TEKNIK PEMELIHARAAN BENIH IKAN NILA GMT (Genetically Male Tilapia) DI BALAI BESAR PERIKANAN BUDIDAYA AIR TAWAR SUKABUMI, JAWA BARAT Repository - UNAIR REPOSITORY

  ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

  TEKNIK PEMELIHARAAN BENIH IKAN NILA GMT (Genetically Male Tilapia) DI BALAI BESAR PERIKANAN BUDIDAYA AIR TAWAR

SUKABUMI, JAWA BARAT PRAKTEK KERJA LAPANG PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN

  Oleh : SYIFA FAUZIAH JOMBANG – JAWA TIMUR FAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN UNIVERSITAS AIRLANGGA SURABAYA 2015 ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

  ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

  ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

  ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

  RINGKASAN SYIFA FAUZIAH. Teknik Pemeliharaan Benih Ikan Nila GMT (Genetically Male Tilapia) di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar Sukabumi, Jawa Barat. Dosen Pembimbing Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP.

  Ikan nila merupakan jenis ikan air tawar yang banyak dikembangkan dengan berbagai teknologi dalam rangka peningkatan mutu indukan. Nila GMT (Genetically Male Tilapia) adalah salah satu hasil sentuhan teknologi yang memiliki keunggulan pertumbuhan lebih cepat, ukuran seragam, dan persentase jantannya lebih tinggi. Proses budidaya ikan nila terdapat beberapa kendala salah satunya adalah proses pembenihan. Proses ini merupakan proses awal yang banyak terdapat mortalitas karena sistem kekebalan tubuh benih ikan nila masih belum sempurna. Tujuan dari Praktek Kerja Lapang ini adalah untuk mempelajari teknik pemeliharaan benih ikan nila GMT (Genetically Male Tilapia), serta mengetahui permasalahan dalam teknik pemeliharaan benih ikan nila.

  Praktek Kerja Lapang ini dilaksanakan di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar Sukabumi, Jawa Barat pada tanggal 12 Januari-12 Februari 2015. Metode kerja yang digunakan yaitu metode deskriptif. Pengambilan data dilakukan dengan partisipasi aktif, observasi wawancara dan studi pustaka.

  Teknik pemeliharaan benih ikan nila GMT (Genetically Male Tilapia) meliputi: persiapan kolam pemijahan, seleksi induk dan penebaran induk, pemberian pakan induk, proses pemijahan, pemeliharaan larva, pemanenan benih, pengendalian hama dan penyakit. Permasalahan yang sering dihadapi dalam teknik pemeliharaan benih ikan nila GMT (Genetically Male Tilapia) adalah adanya hama yang terdapat pada kolam pembenihan, sedangkan parasit dan bakteri jarang dijumpai pada kolam tersebut. Perlu kontrol setiap hari pada kolam indukan dan larva untuk meminimalisir hama dan penyakit.

  ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

  SUMMARY SYIFA FAUZIAH. Rearing Techniques of Nila GMT (Genetically Male Tilapia) Seed at the Great Hall of Freshwater Aquaculture Sukabumi, West Java. Academic Advisor Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP.

  Nila is a freshwater fish that has been developed with a range of technologies in order to improve the quality of broodstock. Nila GMT (Genetically

  Male Tilapia) is one of the touch technology has the advantage of faster growing,

  uniform size, and the percentage of males is higher. Nila fish farming process, there are several obstacles one is seeding process. This process is a process that is widely available early mortality because the immune system nila fish is still not perfect. The purpose of Field Work Practice is to learn the rearing techniques of Nila GMT

  (Genetically Male Tilapia) seed, and to know the problems in the rearing techniques of nila seed.

  Field Work Practice was held at the Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar Sukabumi, West Java, on 12 January to 12 February 2015. The working method used is descriptive method. Data collection was performed with the active participation, observation, interview and literature study.

  Rearing techniques of Nila GMT (Genetically Male Tilapia) seed include: preparation of spawning ponds, parent selection and stocking the parent, the parent feeding, spawning, larval rearing, harvesting seeds, pest and disease control. Problems are often encountered in the rearing techniques of Nila GMT (Genetically

  Male Tilapia) seed is the presence of pests found in hatchery pond, while the

  parasites and bacteria are rarely found in the pond. Need to control every day at the pool broodstock and larvae to minimize pests and diseases.

  ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

KATA PENGANTAR

  Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat, taufiq, serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Praktek Kerja Lapang tentang Teknik Pemeliharaan Benih Ikan Nila GMT (Genetically Male Tilapia) di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar Sukabumi, Jawa Barat.

  Laporan ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya.

  Penulis menyadari bahwa Karya Ilmiah Praktek Kerja Lapang (PKL) ini masih banyak kekurangan, sehingga kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan demi perbaikan dan kesempurnaan Karya Ilmiah ini. Penulis berharap Karya Ilmiah dapat ini bermanfaat dan memberikan informasi kepada semua pihak, khususnya bagi Mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya guna kemajuan serta perkembangan ilmu dan teknologi dalam bidang perikanan, terutama budidaya perairan.

  Surabaya, 30 Juli 2015 Penulis Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Praktek Kerja Lapang ini melibatkan banyak pihak yang membantu dalam kelancaran pembuatan laporan, oleh karena itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa hormat serta ucapan terima kasih kepada :

  1. Dr. Mirni Lamid, drh., MP., selaku Dekan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga.

  2. Dr. Endang Dewi Masithah, Ir., MP. selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan sejak penyusunan usulan hingga penyelesaian Laporan Praktek Kerja Lapang ini dengan penuh kesabaran.

  3. Dr. Hj. Gunanti Mahasri, Ir., M.Si. dan Dr. Laksmi Sulmartiwi, S.Pi., MP. selaku Dosen Penguji yang telah memberi saran, kritik, masukan dan motivasi sehingga penulis mampu menyelesaikan penulisan laporan Praktek Kerja Lapang ini.

  4. Seluruh staf pengajar dan staf kependidikan Fakultas Perikanan dan Kelautan.

  5. Ir. H. Sarifin., M.Si. selaku Kepala Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar Sukabumi yang telah memberi kesempatan untuk melakukan kegiatan Praktek Kerja Lapang dan menimba ilmu di BBPBAT Sukabumi.

  6. Bapak Dian, Bapak Budi, Bapak Raharjo, Bapak Rojali, dan Bapak Agus selaku pembimbing lapang yang telah membimbing dengan penuh kesabaran.

  7. Kedua orang tua dan keluarga tercinta yang selalu mendoakan demi kelancaran penyusunan laporan ini dari awal hingga akhir.

  ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

UCAPAN TERIMA KASIH

  ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

8. Rekan sekaligus teman seperjuangan, Ined Rery, Bima Yoga, Rina Almas,

  Nurpita, Nunuk Dewi, Eva Dwi, dan Farah Kartikasari serta teman-teman FPK 2012.

  9. Angkatan 2012 yang berjuang bersama memberikan semangat dan kebahagiaan selama Praktek Kerja Lapang dan semua pihak yang telah membantu selama penyusunan Laporan Praktek Kerja Lapang.

  Surabaya, 8 Juli 2015

  Penulis

  ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

  DAFTAR ISI Halaman

  RINGKASAN .................................................................................................. iv SUMMARY ..................................................................................................... v KATA PENGANTAR ..................................................................................... vi UCAPAN TERIMA KASIH ............................................................................ vii DAFTAR ISI .................................................................................................... ix DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xii DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xiii

  I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

  1.1 Latar Belakang ...................................................................................... 1

  1.2 Tujuan ................................................................................................... 3

  1.3 Manfaat .................................................................................................. 4

  II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 5

  2.1 Biologi Ikan Nila GMT (Genetically Male Tilapi) ............................... 5

  2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi Nila GMT ................................................ 5

  2.1.2 Habitat dan Penyebaran ..................................................................... 6

  2.1.3 Kebiasaan Makan dan Pakan Ikan ..................................................... 7

  2.1.4 Reproduksi Ikan Nila ......................................................................... 8

  2.1.5 Siklus Hidup Ikan Nila ....................................................................... 8

  2.2 Teknik Pemeliharaan Benih Ikan Nila ................................................... 10

  2.2.1 Konstruksi Kolam .............................................................................. 10

  2.2.2 Persiapan Kolam Pembenihan Ikan Nila ........................................... 11

  ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

  2.2.3 Seleksi Induk Ikan Nila ..................................................................... 12

  2.2.4 Pemijahan Ikan Nila .......................................................................... 12

  2.2.5 Pengendalian Hama dan Penyakit ..................................................... 13

  III PELAKSANAAN KEGIATAN .................................................................. 15

  3.1 Tempat dan Waktu ......................................................................................... 15

  3.2 Metode Kerja ......................................................................................... 15

  3.3 Metode Pengumpulan Data .................................................................. 15

  3.3.1 Data Primer ........................................................................................ 16

  A. Observasi ................................................................................................ 16

  B. Wawancara .............................................................................................. 16

  C. Partisipasi Aktif ...................................................................................... 17

  3.3.2 Data Sekunder ................................................................................... 17

  IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................... 18

  4.1 Keadaan Umum Lokasi Praktek Kerja Lapang .................................... 18

  4.1.1 Sejarah Berdirinya Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi ....................................................... 18

  4.1.2 Letak Geografis Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi ....................................................... 19

  4.1.3 Struktur Organisasi Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi ....................................................... 19

  4.1.4 Visi dan Misi Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi ....................................................... 21

  4.1.5 Tugas Pokok Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi ....................................................... 22

  4.1.6 Kepegawaian Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi ...................................................... 22

  4.2 Sarana dan Prasarana di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi ......................................................... 23

  4.2.1 Sarana di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi....................................................... 23

  ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

  4.2.2 Prasarana di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi....................................................... 25

  4.3 Kegiatan Pelaksanaan Praktek Kerja Lapang ........................................ 26

  4.3.1 Persiapan Kolam Pemijahan .............................................................. 26

  4.3.2 Seleksi Induk dan Penebaran Induk .................................................. 28

  4.3.3 Pemberian Pakan ............................................................................... 29

  4.3.4 Proses Pemijahan ............................................................................... 30

  4.3.5 Pemeliharaan Benih Nila GMT ......................................................... 31

  4.3.6 Pemanenan Benih .............................................................................. 36

  4.4 Pengendalian Hama dan Penyakit ......................................................... 36

  V SIMPULAN DAN SARAN ......................................................................... 38

  5.1 Simpulan ................................................................................................ 38

  5.2 Saran ...................................................................................................... 38 DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 39 LAMPIRAN ..................................................................................................... 41

  ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

  DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman

  1. Ikan Nila GMT (Genetically Male Tilapia) ................................................ 5

  2. Siklus Hidup Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ........................................ 10

  3. Konstruksi Kolam Pemijahan Ikan Nila ..................................................... 11

  4. Struktur Organisasi BBPBAT Sukabumi .................................................... 21

  5. Konstruksi Kolam Pemijahan Ikan Nila ..................................................... 26

  6. Pakan Pelet Indukan .................................................................................... 29

  7. Pakan Pelet Larva ........................................................................................ 33

  8. Panen Benih ................................................................................................ 36

  ADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

  DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman

  1. Kantor Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar Sukabumi.................... 41

  2. Denah Lokasi BBPBAT Sukabumi, Jawa Barat .......................................... 42

  3. Data Kualitas Air Kolam Pemijahan ............................................................ 43

  4. Panen Larva Ikan Nila GMT (Genetically Male Tilapia) ............................ 44