Resep Dendeng Sapi Kering Manis dan Reny

Resep Dendeng Sapi Kering Manis dan
Renyah
ResepNona Menu Daging
Resep Dendeng Sapi Kering Renyah dan Gurih. Dendeng adalah salah satu jenis kuliner yang
terbuat dari daging sapi yang diolah dengan cara dikeringkan dan diberi bumbu agar rasanya
menjadi lebih enak dan gurih. Dendeng sapi sendiri terdiri dari 2 jenis, yaitu dendeng sapi kering
dan dendeng sapi basah. Namun dari segi rasa ke2 jenis dendeng ini sama-sama mempunyai rasa
yang enak dan lezat.
Maka dari itu, dalam kesempatan ini kita akan membahas mengenai resep dan cara membuat
dendeng sapi kering yang renyah dan gurih. Nah sebelum membahas cara membuatnya secara
tahap demi tahap, ada baiknya bunda mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya agar lebih
memudahkan bunda dalam membuat dendeng sapi kering.
Saya rasa cukup sudah persiapannya, dan sekarang saatnya kita membuat dendeng sapi kering
seperti di bawah ini :

Resep Dendeng Sapi Kering

Bahan Dendeng Sapi Kering :


1 kg daging sapi, cuci bersih, potong-potong sesuai selera

Note : Sebaiknya potonglah daging sapi berlawanan dengan arah serat daging, agar nantinya
daging tidak mudah hancur. Setelah itu pukul-pukul daging hingga pipih agar lebih mudah dalam
mengolahnya.
Resep Daging Lainnya : Resep Bistik Daging Ala Restoran

Bumbu Dendeng Sapi Kering :


8 siung bawang merah



6 siung bawang putih



1 sendok makan garam



1/2 sendok makan asam jawa



Ketumbar secukupnya



Gula merah secukupnya

Cara Membuat Dendeng Sapi Kering :
1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah mengulek garam dan ketumbar terlebih dahulu,
setelah agak halus lalu tambahkan bawang merah dan bawang putih, ulek-ulek lagi,
tambahkan dengan gula merah secukupnya.
2. Setelah bumbu halus, tambahkan 1/2 sendok makan asam jawa, ulek-ulek lagi hingga
bumbu halus dan merata.
3. Selanjutnya taruh bumbu yang telah dihalukan diatas daging yang telah dipotong-potong,
aduk-aduk hingga rata dan bumbu menyerap dengan sempurna. Diamkan selama 2
hingga 3 jam agar bumbunya lebih menyerap kedalam daging.

4. Ambil daging yang telah meresap secara satu persatu dan taruh diatas wadah, kemudian
jemur daging tersebut hingga kering dan sudah tida ada campuran air didalamnya.
5. Setelah daging kering, angkat dan siapkan minyak secukupnya untuk menggoreng
daging.
6. Terakhir panaskan minyak hingga panas, lalu masukkan daging kering yang telah dijemur
tadi, goreng diatas kompor dengan suhu api kecil dan tunggu hingga dendeng masak.
Angkat dan tiriskan.
7. Dendeng daging sapi kering siap untuk dihidangkan.
Nah itulah tips dan cara membuat dendeng sapi kering yang renyah, gurih dan enak. Bunda
dapat segera mempraktekkannya sendiri dirumah. Selain mudah, bahan yang digunakan juga
cukup sederhana. Terima kasih dan nantikan resep dendeng sapi basah dalam artikel selanjutnya.

http://resepnona.com/resep-dendeng-sapi-kering/