KEHIDUPAN SOSIAL EKONOMI PETANI KOPI DI DESA SIDIANGKAT KABUPATEN DAIRI (1985-2000)
KEHIDUPAN SOSIAL EKONOMI PETANI KOPI DI DESA SIDIANGKAT KABUPATEN DAIRI (1985-2000) SkripsiSarjana Dikerjakan O L E H NAMA : MARTOGI Y. SIANTURI NIM : 070706016 DEPARTEMEN SEJARAH FAKULTAS ILMU BUDAYA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menggambarkan kehidupan sosial ekonomi keluarga petani kopi di Desa Sidiangkat Kecamatan Sidikalang Kabupaten Dairi.Fokus permasalahan yang diangkat adalah: latar belakang pertanian kopi,
kemudian proses rehabilitasi pertanian kopi, kehidupan petani kopi dan hubungan sosial petani kopi dengan sekitarnya.Dalam penulisan ini metode yang digunakan adalah metode sejarah dengan jenis penulisan berupa deskriptif analisis.Dalam penelitian juga digunakan
metode pengalaman individu (life history) sebagai metode wawancara berfokus
dengan mengungkapkan sejarah hidup petani kopi.Sumber data diperoleh dari
sumber – sumber tertulis (buku, dokumentasi, arsip, dll) informan, peristiwa dan
aktivitas.Pengumpulan data menggunakan observasi partisipasi kadang kala,
wawancara, dan dokumentasi. Kemudian dilakukan tahapan kritik sumber denganmembandingkan data – data yang ada lalu melakukan tahapan interpretasi
sebelum dilanjutkan dalam tahapan penulisan.Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan: (1). Pola kehidupan petani kopi Desa Sidiangkat sebagian besar sudah cukup mapan namun sebagian lagi masih tergolong pas – pasan, terlihat dari pendapan mereka sehari – hari, (2).
Secara sosial petani Desa Sidiangkat masih kental dengan sentiment yang tinggi
mencirikan masyarakat pedesaan, (3). Secara ekonomi, dengan menanam kopi
dapat meningkatkan penghasilan mereka yang dulunya pernah terpuruk dan
mampu memenuhi berbagai kebutuhan yang salah satunya mampu
menyekolahkan anak hingga ke perguruan tinggi.Dalam kehidupan pertanian, petani tidak lepas dari kendala seperti,
kekurangan modal, seringnya para pedagang melakukan permainan dalam
mengatur harga terhadap penjualan hasil pertanian mereka.Sehingga diharapkan nantinya mereka bisa keluar dari masalah yang dihadapi.KATA PENGANTAR
Februari 2013 Salam sejahtera…!
Puji syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yesus Kristus atas kasih, karunia dan berkatnya, sehingga penulis sampai pada tahap akhir perkuliahan dan dapat menyelesaikan studi dan skripsi yang berjudul :“KEHIDUPAN EKONOMI PETANI KOPI DI DESA SIDIANGKAT KABUPATEN DAIRI (1985-2000).
Penulis tidak dapat menyelesaikan semua ini tanpa bantuan dari semua pihak yang membantu dalam proses penyelesaian skripsi mulai dari awal sampai skripsi ini dapat diselesaikan .
Dalam penulisan Skripsi ini, penulis sadar tidak luput dari kekurangan dan masih butuh penyempurnaan. Untuk itu penulis terbuka akan saran dan kritik yang membangun. Demikian penulis sampaikan dan semoga skripsi ini kelak bisa berguna terhadap berbagai pihak.
Terimakasih. Tuhan Memberkati…!! Medan
MARTOGI Y. SIANTURI 070706016
UCAPAN TERIMAKASIH
Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Ayahanda R. Sianturi dan ibunda B. br. Manurung, yang senantiasa mengasihi saya sejak lahir hingga saat ini. Ayah dan bunda banyak memberi nasehat, motivasi, dukungan dan kasih sayang yang tidak ternilai harganya, sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Terkhusus buat Ibunda kiranya skripsi ini menjadi kado terindah di hari Ulang Tahun mu. Mohon maaf apabila skripsi ini tidak selesai sesuai harapanmu. Semoga panjang umur, sehat selalu, dan tentunya Tuhan Memberkati.
2. Dr. Syahron Lubis, M. A, selaku Dekan Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Sumatera Utara beserta para Staf dan Pegawai di lingkungan Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara..
3. Bapak Drs. Edi Sumarno, M.Hum selaku Ketua Departemen Sejarah Fakultas Ilmu Budaya USU dan Dra. Nurhabsyah, M.Si selaku sekretaris Departemen Sejarah Fakultas Ilmu Budaya USU, yang telah membantu penulis selama dalam masa perkuliahan.
4. Ibu Dra. Fitriati Harahap selaku dosen wali penulis yang telah memberi arahan kepada penulis selama perkuliahan.
5. Bapak Drs. Samsul Tarigan, selaku dosen pembimbing dalam penulisan ini yang telah memberikan inspirasi, semangat, dorongan dan telah meluangkan waktu untuk membimbing penulis. Kebaikan bapak senantiasa penulis ingat, semoga Tuhan memberi berkatnya kepada bapak sekeluarga.
6. Kepada para staf pengajar di Fakultas Ilmu Budaya, terkhusus Departemen Sejarah penulis ucapkan terimakasih yang begitu dalam. Karena tanpa kalian penulis tidak ada apa – apanya. Terima kasih atas semua ilmu yang telah penulis terima dari kalian, telah membuka wawasan dan memberikan inspirasi bagi penulis. Kiranya Tuhanlah yang membalas semua kebaikan kalian.
7. Buat Saudara-saudari penulis yaitu, Afri Yusni Sianturi S.Pd, Michael H Sianturi, dan Asnita Vera Sianturi. Terimakasih atas dukungan kalian selama ini, tanpa kalian mungkin proses pembuatan skripsi ini tidak akan maksimal.
Semoga skripsi bisa menjadi motivasi bagi kalian dalam menjalani proses pendidikan yang kalian jalani sekarang. Tuhan Memberkati kita.
8. Seluruh rekan – rekan mahasiswa angkatan 2007 yaitu Sari, Meisia, Heri, Siti, Okta, Mohan, Astina, Naf`an, Soji, Intan, April, Andika, Judika, Hendrik, Oli, Bona, Iwan, Oki, Asima, Fasrah, Azmi, Putra, Eta, Santi, David, Antonius, Andre dan Usman, atas kebersamaan yang tercipta selama hampir lima tahun.
Stambuk 2007 merupakan sebuah habitat yang mana penulis feels like home! Kalian bukan hanya teman, tetapi keluarga.
9. Kepada seluruh rekan-rekan mahasiswa di Departemen Sejarah Universitas Sumatera Utara, kiranya ini menjadi cambuk bagi kalian yang masih duduk di bangku perkuliahan untuk segera bisa menyusul. Khususnya buat adik angkatku Rina Hutabarat. Cepat tamat ya dinda…
10. Kepada rekan – rekan mahasiswa baik di Fakultas Ilmu Budaya maupun di Fakultas lain yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu. Terima kasih telah menjadi teman dan sahabat yang selama ini dalam suka maupun duka.
Thankyou guys, you are will be in my heart.
11. Buat Adik ku Nursita Rohani Lumban Gaol yang tak pernah lelah memberikan motivasi, dorongan, dan support dan juga selalu setia dalam menemani penulis dari awal pembuatan proposal hingga terselesaikannya skripsi ini. Semoga sukses dalam perkuliahanmu, dan tetap selalu sertakan aku dalam doamu kedepannya.
12. Kepada seluruh pihak yang membantu skripsi ini, seluruh informan, baik petani kopi, pengepul kopi, Bapak Masran Bako selaku Kepala Desa Sidiangkat, dan semua pihak yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu. Terima kasih saya ucapkan dan kiranya Tuhanlah yang bisa membalas semua kebaikan Bapak dan Ibu dalam proses pembuatan skripsi ini.
13. Kepada keluarga besar penulis baik dari pihak Bapak maupun Ibu. Terima kasih atas segala dukungan baik moril maupun materi yang penulis terima.
Inilah yang bisa penulis persembahkan buat keluarga besar kita kiranya Tuhan tetap memberikan berkat-Nya atas keluarga kita ini.
Dan kepada semua pihak – pihak yang tidak bisa saya sebutkan disini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.Mohon maaf apabila ada yang kurang berkenan dan penulis tak lupa mengucapkan terima kasih yang begitu besar buat kalian.Kiranya Tuhan Yang Maha Esa selalu menyertai kita dalam menjalani hidup ini.
Akhir kata dan diatas semua ini penulis panjatkan syukur dan pujian kepada Tuhan Yesus Kristus, Allah Bapa dan Roh Kudus yang selalu memberikan limpahan berkatNya, perlidungan, kesehatan dan jalan keluar dikala penulis merasa drop, lemah, putus asa, dan khawatir dalam pengerjaan skripsi ini melalui orang – orang yang disekitar penulis. Terima kasih Tuhan atas segalanya.Tetaplah berkati hamba Mu ini ya Tuhan.
Medan, Februari 2013 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRAK… ..................................................................................................................... i
KATA PENGANTAR ....................................................................................................... ii
UCAPAN TERIMAKASIH ............................................................................................ iii
DAFTAR ISI ...................................................................................................................... vii
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................. 4
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian ......................................................................... 6
1.4 Tinjauan Pustaka ............................................................................................... 7
1.5 Metode Penelitian .............................................................................................. 9
BAB IIGAMBARAN UMUM .......................................................................................... 12
2.1 Kopi ................................................................................................................... 12
2.2 Lokasi Penelitian .............................................................................................. 14
2.3.Gambaran Umum Petani Kopi Kelurahan Sidiangkat Sebelum Tahun 1985 ... 15
BAB IIIPERKEMBANGAN PERTANIAN KOPI DI DESA SIDIANGKAT 1985
–2000 ........... ............................................................................................... ....................... 18
3.1 Latar Belakang Pertanian Kopi di Desa Sidiangkat .......................................... 18
3.2 Proses Rehabilitasi Pertanian Kopi di Desa Sidiangkat .................................... 21
3.3Proses Perkembangan Pertanian Kopi Pasca Pengembangan ............................ 28
BAB IVKEHIDUPAN PETANI KOPI DESA SIDIANGKAT ..................................... 35
4.1 Kehidupan Petani Kopi Desa Sidiangkat .......................................................... 35
4.1.1 Pendapatan Petani .............................................................................. 38
4.1.2. PengeluaranPetani .............................................................................. 40
4.1.2.1. Biaya Hidup .......................................................................... 41
4.1.2.2. Biaya Produksi ...................................................................... 41
4.1.2.3. Biaya Kesehatan ................................................................... 44
4.1.2.4. Biaya Pendidikan Anak ........................................................ 45
4.1.2.5. Biaya Pesta ........................................................................... 48
4.2 Hubungan Sosial Petani Kopi Desa Sidiangkat ........................ ....................... 49
4.2.1 Usaha Petani dalam meningkatkan kehidupan ekonominya .............. 49
4.2.2. Hubungan Sosial Petani dengan Para Agen .............. ....................... 51
4.2.3. Hubungan Ketetanggaan Petani Kopi… ................... ....................... 53
4.2.4. Hubungan Dalam Perkumpulan Marga… ................. ....................... 53
4.3 Usaha – Usaha Dalam Meningkatkan Kehidupan Ekonomi Petani Kopi Desa Sidiangkat ..................................................................... … ....................... 54
4.3.1. Usaha Petani Dalam Meningkatkan Kehidupan Ekonominya… ...... 54
4.3.2. Peran Pemerintah Dalam Meningkatkan Kehidupan Ekonomi… ..... 57
BAB VKESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 60
5.1. Kesimpulan .................................................................................................................. 60
5.2. Saran ..... ....................................................................................................................... 63 DAFTAR PUSTAKA… ..................................................................................................... 65 DAFTAR INFORMAN… .................................................................................................. 67 LAMPIRAN… .................................................................................................................... 86