Ir Wikanastri H MT – Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Semarang (UNIMUS)

Lampiran 1.
1. Ketua
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

Nama Lengkap (dengan gelar)
Jabatan Fungsional
Jabatan Struktural
NIP/NIK/Identitas Lainnya
NIDN

Tempat dan Tanggal Lahir
Alamat Rumah
Nomor Telepon/Faks/HP
Alamat Kantor
Nomor Telepon/Faks
Alamat Email
Lulusan yang Telah Dihasilkan

13. Mata Kuliah yang Diampu

Wikanastri Hersoelistyorini
Lektor
198812281993032001
0028126601
Klaten, 28 Desember 1966
Jl. Jeruk Raya No. 15 Semarang
0248446183/02476740294/081228515888
Jl. Kedung Mundu Raya No. 18 Semarang
02476740294/02476740294
wikanastri@yahoo.com

S-1= 18 Orang; S-2= 0 Orang; S-3= 0
Orang
1. Teknologi Fermentasi
2. Analisa Pangan
3. Kimia Pangan
4. Kimia Organik
5. kimia Analitik

B. Riwayat Pendidikan
Nama Perguruan Tinggi
Bidang Ilmu
Tahun Masuk-Lulus
Judul
Skripsi/Thesis/Diservasi

S-1
Universitas Diponegoro
Teknik Kimia
1985/1992
Pra Rancangan Pabrik Ethylen

Glikol

Nama Pembimbing/Promotor

Ir. Nisyamhuri

S-2
Universitas Diponegoro
Teknik Kimia
2007/2009
Pengkayaan Protein pada
Kulit Umbi Ubi Kayu :
Optimasi Substrat
Menggunakan RSM
Prof.Dr. Ir. Abdulah, MS

C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir
(Bukan Skripsi, Tesis, maupun Diservasi)
No
.

1

Tahun

2

2009

3

2009

2007

Judul Penelitian
Peluang Methyl Alkohol (Methanol)
Sebagai Bahan Bakar Pengganti Premium
Untuk Mereduksi Emisi Gas Buang
Kendaraan Motor Bensin
Analisis Kadar Detergent Anionik Pada

Sediaan Pasta Gigi Anak-Anak
Biokonversi Limbah Kulit Singkong
Menjadi Pakan Ternak Berprotein Tinggi

Pendanaan
Sumber
Jml (Juta Rp)
Dikti
Rp 7.400.000,-

Unimus

Rp 2.000.000

Mandiri

Rp 5.000.000,-

4

2010

5

2011

6

2012

Suplementasi Vitamin B Pada Proses
Fermentasi Kulit Umbi Ubi Kayu
Produksi Isolat probiotik Alami Berbasis
Limbah Pertanian dan Agroindustri
sebagai
Feed Additive
Pengganti
Antibiotika Pada Ayam Broiler (Tahun
Ke-1)
Produksi Isolat probiotik Alami Berbasis

Limbah Pertanian dan Agroindustri
sebagai
Feed Additive
Pengganti
Antibiotika Pada Ayam Broiler (Tahun
Ke-2)

Dikti

Rp 9.500.000,-

Dikti

Rp
41.000.000,-

Dikti

Rp
41.500.000,00

D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat Dalam 5 Tahun Terakhir
No
.
1

Tahun

2

2010

3

2011

4

2012

5

2012

2009

Judul Pengabdian Kepada
Masyarakat
Peningkatan Ketahanan Ekonomi
Keluarga
Melalui Pelatihan Pembuatan Dodol
Tape Kulit Singkong
Pemberayaan Potensi Perempuan
Dalam Peningkatan Ketahanan
Ekonomi Keluarga Melalui Produksi
Dodol Tape Kulit Singkong di
Kecamatan Mijen Semarang
Pemberayaan Potensi Perempuan
Dalam Peningkatan Ketahanan
Ekonomi Keluarga di Lingkungan

Aisyiyah Cabang Mijen Melalui
Penggunaan Alat Perajang Singkong
dan Piniris Minyak (SPINNER)
PadaProduksi Keripik Singkong
Produksi Dodol Tape Kulit Singkong
Aneka Rasa Bagi Ketahanan
Ekonomi Keluarga
Pengolahan Pangan Berbasis Jambu
Biji Getas Merah di Kabupaten
Kendal Jawa Tengah

Pendanaan
Sumber
Jml (juta Rp)
Unimus
Rp 1.500.000,-

Unimus

Rp 2.000.000,-

Unimus

Rp 2.000.000,-

Mandiri

Rp 1.000.000,-

Badan Ketahanan
Pangan
Kabupaten
Kendal

Rp 2.000.000,-

E. Pengalaman Penyampaian Makalah Secara Oral Pada Pertemuan/Seminar
Ilmiah Dalam 5 Tahun Terakhir

No.
1
2

3

4

Dalam Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Seminar Nasional
Rekayasa Kimia dan
Proses 2008
Seminar Nasional Hasil
Pengabdian Masyarakat

Judul Artikel Ilmiah
Disain dan Operasi Sistem
Membran Hibrida Untuk
Pengolahan Air
Peningkatan Ketahanan
Ekonomi Keluarga Melalui
Pelatihan pembuatan Dodol
Tape Kulit Singkong
Kajian Kemanfaatan Limbah
Kubis dan Sawi Sebagai Starter
Fermentasi Berpotensi Sebagai
Probiotik

Seminar Nasional Kimia
III Bervisi SETS (Science,
Environment, Technologi,
and
Society)
Bagi
Kemajuan Pendidikan dan
Industri
International Conference Quality Improvement (Fiber
on Chemical and Material Content and Protein
Engineering (ICCME)
Digestibility Value) of Cassava
Peel by Fermentation Using
Tape Yeast with Vitamin B
Supplementation

Waktu dan
Tempat
13-14 Agustus
2008 di Semarang
12 Januari 2010
di Semarang
10 Maret 2012 di
Semarang

September 12-13,
2012 at Semarang

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidak sesuian dengan kenyataan, saya sanggup menerima risikonya.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Ipteks bagi Masyarakat.
Semarang, 24 April 2013

Wikanastri Hersoelistyorini