Cara Membersihkan Buah dan Sayuran Dari

Cara Membersihkan Buah dan Sayuran Dari
Sisa Pestisida
Tidak mudah menemukan sayuran
atau buah-buahan yang bebas dari
pestisida, kecuali Anda membeli
yang organik. Tetapi masalahnya,
bahan makanan organik umumnya
harganya cukup mahal, sehingga
Anda harus berpikir dua kali untuk
berbelanja segala sesuatu yang
organik.
Membersihkan sisa pestisida dari buah atau sayur tidak terlalu sulit kok.
Mengikuti langkah-langkah seperti dilansir healthyeating berikut ini, Anda
bisa menyajikan buah atau sayur yang bersih dari pestisida.
Tidak perlu sabun atau air panas
Anda tidak membutuhkan sabun atau air panas untuk menghilangkan sisa
pestisida, karena sabun bisa malah menempel residunya dan membawa
bahan kimia lain masuk meresap ke dalam makanan. Sedangkan air panas,
bisa merusak buah atau sayur dan mengurangi penampilan segarnya, bisa
dibayangkan sayuran hijau yang malah matang karena proses mencuci
dengan air panas kan?

Bagaimana dengan air mengalir?
Mencuci buah atau sayur di bawah air
mengalir tidak membersihkan sisa
pestisida secara maksimal, sisanya
bisa masih menempel bila Anda
terburu-buru. Cara yang benar seperti
disarankan universitas negri Colorado
adalah dengan mencuci buah atau
sayur dengan air es selama kurang
lebih 30 detik. Saat dicuci, gosok kulit
buah atau sayur sehingga sisa pestisidanya bisa terlepas.
Untuk bahan-bahan makanan seperti brokoli, bunga kol atau sayur dan buah
yang lunak dan gampang 'terluka', Anda bisa merendamnya selama 2 menit
dalam air es, kemudian membilasnya lagi dengan air di bawah keran.

Usai mencuci, usahakan selalu mengeringkan buah atau sayur sebelum
dimakan atau disimpan di dalam lemari es.
Kini tak perlu lagi mencuci buah atau sayur dengan sabun atau deterjen,
cukup dengan air es saja, sisa pestisida tidak lagi menempel di makanan
Anda.