1.1.2. Uji Mann Whitney - STUDI TINGKAT PENGETAHUAN DAN PRAKTEK KEAMANAN PANGAN SISWA-SISWI SD BERNADUS SEMARANG - Unika Repository
Perpustakaan Unika LAMPIRAN Lampiran 1. Hasil Pengujian SPSS
1.1. Perbandingan Rata-Rata Skor Pengetahuan Berdasarkan Penghasilan Orang Tua
1.1.1. Uji Kruskal-Wallis Ranks
Penghasila Mean n N Rank Skor_pengetahua kurang_2Jt 47 103.23 n 2-3Jt
52
89.66 3-5Jt 69 117.59 5-10Jt 38 106.76 Lebih_10Jt 7 158.00 Total 213
Test Statistics(a,b)
Skor_pengetahuan Chi-
11.568 Square df
4 Asymp. .021 Sig. a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Penghasilan
1.1.2. Uji Mann Whitney
Perpustakaan Unika
Penghasilan kurang dari 2 juta Vs 3-5 Juta
Test Statistics(a)
Skor_pengetahuan Mann-Whitney U 1422.000 Wilcoxon W 2550.000 Z -1.145 Asymp. Sig. (2-
.252 tailed) a Grouping Variable: Penghasilan
Penghasilan kurang dari 2 juta Vs 5 -10 Juta
Test Statistics(a)
Skor_pengetahuan Mann-Whitney U 865.000 Wilcoxon W 1993.000 Z -.252 Asymp. Sig. (2-
.801 tailed) a Grouping Variable: Penghasilan
Penghasilan kurang dari 2 juta Vs lebih dari 10 Juta
Test Statistics(b)
Skor_pengetahuan Mann-Whitney U 90.000 Wilcoxon W 1218.000 Z -1.948 Asymp. Sig. (2-
.051 tailed) Exact Sig. [2*(1-
.055(a) tailed Sig.)] a Not corrected for ties.
Perpustakaan Unika
Penghasilan 2-3 Juta Vs 5 -10 Juta
Test Statistics(a)
Skor_pengetahuan Mann-Whitney U 807.500 Wilcoxon W 2185.500 Z -1.508 Asymp. Sig. (2-
.132 tailed) a Grouping Variable: Penghasilan
Penghasilan 2-3 Juta Vs lebih dari 10 Juta
Test Statistics(b)
Skor_pengetahuan Mann-Whitney U 67.500 Wilcoxon W 1445.500 Z -2.740 Asymp. Sig. (2-
.006 tailed) Exact Sig. [2*(1-
.005(a) tailed Sig.)] a Not corrected for ties. b Grouping Variable: Penghasilan
Penghasilan 3-5 Juta Vs 5 -10 Juta
Test Statistics(a)
Skor_pengetahuan Mann-Whitney U 1164.500 Wilcoxon W 1905.500 Z -.982 Asymp. Sig. (2-
.326 tailed)
Perpustakaan Unika Test Statistics(b)
Skor_pengetahuan Mann-Whitney U 62.000 Wilcoxon W 803.000 Z -2.302 Asymp. Sig. (2-
.021 tailed) Exact Sig. [2*(1-
.025(a) tailed Sig.)] a Not corrected for ties. b Grouping Variable: Penghasilan
1.2. Perbandingan Rata-Rata Skor Pengetahuan Berdasarkan Jumlah Uang Jajan Test Statistics(a,b)
Skor_pengetahua n Chi-Square .461 df
1 Asymp. Sig. .497 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: uang_jajan
1.3.Perbandingan Rata-Rata Skor Pengetahuan Berdasarkan Pendidikan orang Tua Test Statistics(a,b)
Skor_pengetahuan Chi-Square 6.772 df
5 Asymp. Sig. .238 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: pendidikan_ortu
1.5. Perbandingan Rata-Rata Skor Pengetahuan Berdasarkan Sosok yang Berperan dalam Menentukan Menu Makanan Test Statistics(a,b)
Skor_pengetahuan Chi-Square .864 df
4 Asymp. Sig. .930 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: penentu_menu_keluarga
1.6. Perbandingan Rata-Rata Skor Pengetahuan Berdasarkan Kebiasaan Membawa Bekal Test Statistics(a,b)
Skor_pengetahuan Chi-Square 5.658 df
3 Asymp. Sig. .129 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Bawa_bekal
1.7.Perbandingan Rata-Rata Skor Pengetahuan Berdasarkan Usia Responden
Skor_pengetahuan Chi-Square 13.030 df
4 Asymp. Sig. .011 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Usia
Perpustakaan Unika
1.7.1. Uji Kruskall Wallis Test Statistics(a,b)
Perpustakaan Unika
Usia 8 Vs 10 Tahun
Test Statistics(a)
Skor_pengetahuan Mann-Whitney U 470.000 Wilcoxon W 641.000 Z -2.097 Asymp. Sig. (2-tailed) .036 a Grouping Variable: Usia
Usia 8 Vs 11 Tahun
Test Statistics(a)
Skor_pengetahuan Mann-Whitney U 295.500 Wilcoxon W 466.500 Z -2.324 Asymp. Sig. (2-tailed) .020 a Grouping Variable: Usia
Usia 8 Vs 12 Tahun
Test Statistics(b)
Skor_pengetahuan Mann-Whitney U 22.500 Wilcoxon W 193.500 Z -.483 Asymp. Sig. (2-tailed) .629 Exact Sig. [2*(1-tailed
.669(a) Sig.)] a Not corrected for ties. b Grouping Variable: Usia
Perpustakaan Unika
Usia 9 Vs 11 Tahun
Test Statistics(a)
Skor_pengetahuan Mann-Whitney U 1159.000 Wilcoxon W 3304.000 Z -2.836 Asymp. Sig. (2-tailed) .005 a Grouping Variable: Usia
Usia 9 Vs 12 Tahun
Test Statistics(b)
Skor_pengetahuan Mann-Whitney U 76.500 Wilcoxon W 2221.500 Z -.638 Asymp. Sig. (2-tailed) .523 Exact Sig. [2*(1-tailed
.550(a) Sig.)] a Not corrected for ties. b Grouping Variable: Usia
Usia 10 Vs 11 Tahun
Test Statistics(a)
Skor_pengetahuan Mann-Whitney U 1865.500 Wilcoxon W 3191.500 Z -.365 Asymp. Sig. (2-tailed) .715 a Grouping Variable: Usia
Usia 10 Vs 12 Tahun
Test Statistics(b)
Usia 11 Vs 12 Tahun
Test Statistics(b)
Skor_pengetahuan Mann-Whitney U 74.000 Wilcoxon W 80.000 Z -.098 Asymp. Sig. (2-tailed) .922 Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)]
.943(a) a Not corrected for ties. b Grouping Variable: Usia
Skor_pengetahuan Chi-Square 1.960 df
1 Asymp. Sig. .161 a Kruskal Wallis Test b Grouping Variable: Jenis_Kelamin
Skor_cucitangan
Perpustakaan Unika
1.8. Perbandingan Rata-Rata Skor Pengetahuan Berdasarkan Jenis kelamin Responden
1.8.1. Uji Kruskall Wallis Test Statistics(a,b)
1.9. Perbandingan Rata-Rata Skor Praktek Cuci Tangan Berdasarkan Tingkat Kelas
1.9.1. Uji Kruskall Wallis Test Statistics(a,b)
Perpustakaan Unika
1.9.2. Uji Mann whitney
Kelas 3 Vs 4
Test Statistics(a)
Skor_cucitangan Mann-Whitney U 2108.000 Wilcoxon W 5511.000 Z -2.036 Asymp. Sig. (2-
.042 tailed) a Grouping Variable: Tingkat_kelas Kelas 3 Vs 5
Test Statistics(a)
Skor_cucitangan Mann-Whitney U 2109.000 Wilcoxon W 4125.000 Z -.162 Asymp. Sig. (2-
.871 tailed) a Grouping Variable: Tingkat_kelas
Kelas 4 Vs 5
Test Statistics(a)
Skor_cucitangan Mann-Whitney U 2258.500 Wilcoxon W 5661.500 Z -2.130 Asymp. Sig. (2-
.033 tailed)
Perpustakaan Unika
1.2. Data Korelasi
Perpustakaan Unika Correlations
Freku Spearman' Jenis_Kel Penghasil uang_jaja pendidika ensi_s Bawa_be Masak_s Score_pen s rho amin Usia Kelas an n n_ortu akit kal endiri getahuan Jenis_Kela Correlation
1.000 -.003 -.017 .051 -.075 .080 -.012 .090 -.005 .096 min Coefficient Sig. (2-tailed) . .968 .805 .457 .274 .246 .861 .190 .945 .162 N 213 213 213 213 213 213 213 213 213 213
Usia Correlation .866(**
- .003 1.000 .018 -.008 -.135(*) -.025 -.077 -.075 .187(**) Coefficient ) Sig. (2-tailed) .968 . .000 .789 .913 .049 .713 .261 .276 .006 N 213 213 213 213 213 213 213 213 213 213
Kelas Correlation .866(**
- .017 1.000 -.003 -.024 -.174(*) -.017 .009 -.162(*) .222(**) Coefficient ) Sig. (2-tailed) .805 .000 . .970 .729 .011 .800 .896 .018 .001 N 213 213 213 213 213 213 213 213 213 213
Penghasila Correlation .051 .018 -.003 1.000 .041 .351(**) -.098 .195(**) .003 .132 n Coefficient
Sig. (2-tailed) .457 .789 .970 . .555 .000 .154 .004 .964 .055 N 213 213 213 213 213 213 213 213 213 213 uang_jajan Correlation
- .075 -.008 -.024 .041 1.000 .047 .000 -.261(**) .122 .042 Coefficient Sig. (2-tailed) .274 .913 .729 .555 . .499 .997 .000 .075 .543 N 213 213 213 213 213 213 213 213 213 213 pendidikan Correlation .080 -.135(*) -.174(*) .351(**) .047 1.000 .067 .118 .008 -.066
_ortu Coefficient Sig. (2-tailed) .246 .049 .011 .000 .499 . .328 .087 .906 .335 N 213 213 213 213 213 213 213 213 213 213
Frekuensi_ Correlation -.012 -.025 -.017 -.098 .000 .067 1.000 -.078 -.084 .053
Perpustakaan Unika
sakit Coefficient Sig. (2-tailed) .861 .713 .800 .154 .997 .328 . .258 .223 .438 N 213 213 213 213 213 213 213 213 213 213
Bawa_bek Correlation .090 -.077 .009 .195(**) -.261(**) .118 -.078 1.000 -.281(**) .085 al Coefficient
Sig. (2-tailed) .190 .261 .896 .004 .000 .087 .258 . .000 .218 N 213 213 213 213 213 213 213 213 213 213
Masak_sen Correlation
- .005 -.075 -.162(*) .003 .122 .008 -.084 -.281(**) 1.000 -.108 diri Coefficient Sig. (2-tailed) .945 .276 .018 .964 .075 .906 .223 .000 . .118 N 213 213 213 213 213 213 213 213 213 213
Score_pen Correlation .187(** .222(** .096 .132 .042 -.066 .053 .085 -.108 1.000 getahuan Coefficient ) )
Sig. (2-tailed) .162 .006 .001 .055 .543 .335 .438 .218 .118 . N 213 213 213 213 213 213 213 213 213 213 ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
- Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).
Perpustakaan Unika Lampiran 2. Kuisioner
2.1. Kuesioner A
No Responden:____
Kuesioner A
Tanggal:__________ Identitas Siswa
Nama:____________________ Jenis kelamin : ( ) Laki-laki ( ) Perempuan Kelas:____________________ Umur:_______tahun Berilah tanda centang (√) pada jawaban yang kamu pilih.
Jawaban No Pertanyaan Setuju Tidak Tidak
Tahu Setuju
1. Aku tahu bahwa segelas susu tidak akan membuat sakit perut dengan cara mencoba minum sedikit untuk tahu rasanya aneh atau tidak
2. Sebelum dimakan, buah apel harus dicuci dengan air bersih
3. Susu cair seperti susu bantal atau ultramilk harus disimpan dalam lemari es supaya tidak rusak jika belum akan diminum Kue yang baru saja jatuh ke lantai dan belum lima menit 4. masih boleh untuk dimakan dan perut tidak akan sakit Kuman penyebab penyakit di makanan bisa tumbuh dengan 5. baik, walaupun makanan disimpan di lemari es.
6. Kuman dari tangan manusia dapat menghasilkan penyakit berbahaya pada makanan yang disentuh.
7. Semakin mencolok warna makanan berarti makanan tersebut lebih sehat dan enak untuk dimakan.
8. Dengan membasahi tangan dengan air saja sebelum makan, sudah cukup untuk menghilangkan kuman di tangan.
9. Makanan yang sudah kadaluarsa tidak boleh dimakan manusia.
Perpustakaan Unika
2.2. Kuesioner B
Nama:_____________ Usia:______________ Kelas:_____________ List seluruh jajanan (termasuk makanan dan minuman) yang sering dimakan / minum dalam satu minggu yang dalam pembeliannya diputuskan sendiri oleh responden dan juga tempat membeli makanan tersebut (bisa di lingkungan sekolah maupun di luar sekolah). Daftar dapat diisi lebih dari 1 jenis jajanan, maupun tidak di isi apabila tidak membeli jajan.
Nama jajanan yang dimakan Tempat membeli
Perpustakaan Unika
2.3. Kuesioner C Kuesioner C
Identitas Orang Tua / Wali Siswa Nama orang tua:____________________ Nama Anak:_______________________ Kelas:____________________________ Status : ( ) Ayah ( ) Ibu Lainnya:__________________________
No Telp./HP :_______________________ 1.
Apa pekerjaan orang tua (kepala keluarga)? a.
Wiraswasta b.
Karyawan Swasta c. Pegawai Negeri (PNS) d.
TNI/POLRI e. Lainnya: _________ 2.
Berapa penghasilan orang tua tiap bulan? (apabila ayah dan ibu sama-sama bekerja maka pendapatan dijumlah dalam satu bulan) a.
≤ 2 Juta Rupiah b.
˃ 2 Juta sampai ≤ 3 Juta Rupiah c. ˃ 3 Juta sampai ≤ 5 Juta Rupiah d.
˃ 5 Juta sampai ≤ 10 Juta Rupiah e. ˃ 10 Juta Rupiah 3.
Apakah anda memberikan uang jajan kepada anak? a.
Selalu (setiap hari) b.
Kadang-kadang c. Tidak d.
Lainnya: _________
Perpustakaan Unika 6.
Apakah keluarga mengajarkan anak mengenai praktek mencuci tangan dengan benar? a.
Sering b.
Jarang c. Tidak pernah d.
Lainnya: _________ 7. Apakah anak anda pernah sakit akibat makanan yang tidak sehat? a.
Sering (setiap minggu) b.
1 bulan 1 kali c. lebih dari 2 bulan 1 kali d.
Tidak pernah e. Lainnya: _________
(jelaskan dengan frekuensi) 8. Siapakah yang berperan untuk menentukan menu makanan keluarga setiap hari? a.
Ayah b.
Ibu c. Anak-anak d.
Pembantu rumah tangga e. Lainnya:____________ 9.
Apakah dirumah, keluarga selalu membuat makanan sendiri setiap hari? a.
Sering (Setiap hari) b.
Jarang (Seminggu 2-3 kali) c. Tidak pernah (Kurang dari 1 minggu sekali) d.
Lainnya: _________ (jelaskan dengan frekuensi) 10. Apakah anak anda sarapan pagi sebelum berangkat ke sekolah? a.
Setiap hari b.
Tiga kali dalam seminggu c. Satu kali dalam seminggu d.
Tidak Pernah
Perpustakaan Unika
2.4. Check List Pengamatan Cuci Tangan
Pengamatan Kebiasaan Mencuci Tangan 1. Kapan saja kamu mencuci tanganmu?
Sebelum makan Sebelum tidur Sebelum menyiapkan makanan Sesudah dari kamar mandi Sesudah makan Sesudah memegang hewan Sesudah bersin Sesudah berolahraga Sesudah bermain Sesudah menyentuh benda kotor Pulang sekolah/berpergian Lainnya___________ 2.
Praktek mencuci tangan (dicentang bila sudah tepat pada tiap tahapan) Menggunakan sabun cair dan air mengalir.(1)
selama 10 detik(3) Menggosok tangan dengan cukup kuat(2) Mencuci tangan secara menyeluruh dari punggung tangan, pergelangan tangan, sela-sela jari dan bagian di dalam kuku.(4)
selama 10 detik.(6) Membilas tangan dengan air mengalir (5) Mengeringkan tangan dengan tissue.(7) Menutup kran air dengan tissue.(8)
Catatan tambahan:______________________________________
Lampiran 3. Foto Lokasi Jajan di Lingkungan Selokah SD Bernadus Gambar 30. Stand Penjual Mie Instan dan Nasi Bungkus Gambar 31. Stand Penjual Gorengan dan Minuman Perpustakaan Unika