RESEP PIZZA BAHAN ROTI PIZA (1)

RESEP PIZZA
BAHAN ROTI PIZA:


500 gram tepung terigu berprotein sedang



1 sendok makanan ragi instan



2 sendok makan minyak zaitun



1/2 sendok teh garam dapur



250 gram air matang hangat

BAHAN SAUS PIZZA:


1 buah bawang bombay, dicincang hingga halus



1 siung bawang putih, dicincang sampai halus



2 sendok makan minyak zaitun



400 gram tomat kaleng, apabila tidak ada bisa diganti dengan 5 buah tomat yang
direbus dan diparut



200 gram tomat, diparut juga



50 gram pasta tomat



1/2 sendok teh gula pasir



1 sendok teh garam dan basil



2 sendok teh oregano

BAHAN TOPPING PIZZA:



100 gram daging cincang yang berbentuk bulat-bulat pipih



100 gram daging ayam yang dicincang bentuk bulat kecil dan pipih



1/2 buah bawang bombay, diiris bentuk bundar kecil pipih



1/2 buah paprika merah dan paprika hijau, keduanya dipotong kotak-kotak



50 gram jamur kancing, diiris tipis



1 sendok teh oregano



100 gram keju Mozarella



2 sendok makan minyak zaitun
[Baca juga: Resep Risoles Mayonaise Keju]

CARA MEMBUAT ROTI PIZZA HUT:
1. Gunakan alat untuk mengayak tepung terigu, setelah diayak campurkan dengan garam
dan ragi instan.
2. Tuangkan air hangat dan minyak zaitun sembari diuleni selama 15 menit, adonan
dibentuk seperti bola.
3. Adonan diabaikan selama 15 menit, kemudian giling. Siapkan loyang pizza diameter
24 cm, oleskan minyak zaitun secara rata, masukkan adonan pizza yang sudah

digiling.
4. Adonan roti pizza sudah siap diberikan topping.

CARA MEMBUAT CONCASE PIZZA:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay selama 5 menit hingga layu pada wajan
berisikan minyak zaitun yang telah dipanaskan.
2. Tambahkan tomat parut, tomat kaleng, dan pasta tomat. Aduk terus hingga kental dan
meletup-letup.
3. Terakhir, taburi garam, gula, oregano dan basil. Aduk beberapa saat, kemudian angkat
dan dinginkan.

CARA MEMBUAT PIZZA HUT:
1. Panaskan minyak zaitun pada wajan anti lengket, kemudian tumis daging cincang dan
daging ayam cincang berbentuk bulat sampai matang (berubah warna), angkat.
Campurkan dengan concase. Aduk rata.
2. Tipiskan kulit pizza, kemudian oleskan minyak zaitun dan concase.

3. Tata rapi bawang bombay, paprika hijau dan merah, daging asap, jamur, oregano, dan
keju mozarella pada roti pizza.
4. Panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 20 derajat Celcius.

5. Keluarkan dari oven, sajikan pizza hut bersama sanak keluarga.