I. Standar Kompetensi - RPP IPA Kls. 9

  

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

( RPP )

  Sekolah : MTs Negeri Tembelang Mata Pelajaran : IPA / Biologi Kelas/Semester : IX / GENAP Tahun Pelajaran : 2016 - 2017

  I. Standar Kompetensi

  2. Memahami kelangsungan makhluk hidup

  II. Kompetensi Dasar

  2.4 Mendeskripsikan peranan bioteknologi dalam mendukung kelangsungan hidup manusia melalui produksi pangan

  III. Alokasi Waktu : 4 x 40 menit

  IV. Indikator

  A. Kognitif

  a. Produk Pertemuan 1

  1. Menjelaskan pengertian bioteknologi konvensional

  2. Menjelaskan pengertian bioteknologi modern

  3. Menyebutkan contoh produk bioteknologi konvensional

  4. Menyebutkan contoh produk bioteknologi modern

  5. Menjelaskan manfaat dan dampak bioteknologi bagi kehidupan manusia

  b. Proses Pertemuan 2

  1. Membuat produk bioteknologi sederhana yang dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari contoh membuat tempe, tape, fermentasi sari buah

  2. Melakukan budidaya tanaman dengan teknologi reproduksi hidroponik

  B. Afektif

  a. Karakter

  Ingin tahu, teliti, gemar membaca, o

  b. Keterampilan Sosial

  Bekerja sama dalam melakukan demontrasi o

V. Tujuan Pembelajaran

A. Kognitif

a. Produk

  Setelah melakukan studi pustaka dari buku, majalah atau koran

   tentang bioteknologi peserta didik dapat :

  Pertemuan 1

  1. Menjelaskan pengertian bioteknologi konvensional

  2. Menjelaskan pengertian bioteknologi modern

  3. Menyebutkan contoh produk bioteknologi konvensional

  4. Menyebutkan contoh produk bioteknologi modern

  5. Menjelaskan manfaat dan dampak bioteknologi bagi kehidupan manusia

  b..Proses Pertemuan 2

  1. Membuat produk bioteknologi sederhana yang dapat dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari contoh membuat tempe, tape, fermentasi sari buah

2. Melakukan budidaya tanaman dengan teknik hidroponik

B. Afektif

  a. Karakter

  Ingin tahu, teliti, gemar membaca , o

  b. Keterampilan Sosial

  Bekerja sama dalam melakukan demontrasi o

VI. Materi

  Bioteknologi modern dan sederhana, manfaat bioteknologi sederhana dan  modern, dampak positif dan peranannya Bioteknologi berasal dari kata biologi dan teknologi. Biologi adalah ilmu yang mempelajari tentang makhluk hidup, sedangkan teknologi dapat diartikan pemanfaatan makhluk hidup atau bahan yang diperoleh dari makhluk hidup untuk menghasilkan suatu produk yang bermanfaat bagi manusia.

  Bioteknologi telah digunakan sejak ribuan tahun yang lalu, walaupun dalam bentuk yang sangat sederhana. Misalnya : mengubah kebiasaan berburu menjadi beternak, kebiasaan mengumpulkan makanan menjadi bercocok tanam. Dalam pengolahan makanan dan minuman, sejak dahulu sudah dikenal proses peragian atau fermentasi. Fermentasi adalah penguraian bahan organik oleh mikroorganisme dalam keadaan tanpa oksigen (O 2 ) atau anaerobik.

A. Bioteknologi

  secara umum bioteknologi dibedakan menjadi dua, yaitu : bioteknologi konvensional dan bioteknologi modern.  Bioteknologi Konvensional (Tradisional)

  Dalam bioteknologi umumnya memanfaatkan mikroorganisme secara langsung dan melalui proses yang sederhana. Mikroorganisme yang digunakan meliputi jamur dan bakteri.Berbagai contoh : pemanfaatan mikroorganisme dalam bioteknologi konvensional antara lain : 1) Aspergillus wentii, untuk pembuatan kecap 2) Saccaromyces cerevicae, untuk pembuatan tape. 3) Acetobacter xylinum, untuk pembuatan nata de coco. 4) Lactobacillus bulgaricus, untuk pembuatan keju 5) Rhizopus oryzae, untuk pembuatan tempe.

  Membuat  Produk – produk Bioteknologi Sederhana.

  1. Tape ada dua jenis tapai yang biasa dibuat orang yaitu tapai singkong dan tapai ketan. Tapai singkong berasal dari singkong (ketela pohon). Sedangkan tapai ketan berasal dari beras ketan. Kedua jenis ini merupakan hasil proses fermentasi dengan mengunakan

mikroorganisme berupa sel ragi. Ragi menghasilkan enzim yang dapat mengubah

tepung menjadi gula dan alkohol.

  Kedelai

2. Cara kerja membuat produk tempe

  dicuci direndam (12 jam) direbus (1 jam) dicuci dan diremas supaya kulitnya lepas

  Tiriskan dinginkan dan tebarkan diatas tampah jamur tempe campur sampai rata Bungkus dengan daun pisang atau bungkus dalam kantong plastik fermentasi 2 hari

  B. Manfaat Bioteknologi Sederhana

  Manfaat yang diperoleh dari penggunaan bioteknologi sederhana antara lain : 1) Meningkatkan gizi dari produk-produk makanan dan minuman. 2) Menambah variasi jenis makanan / minuman dan secara tidak langsung akan : a. Mendorong peningkatan agrobisnis untuk memproduksi bahan bakar.

  b. Menggalakkan produksi industri rumah tangga sebagai industri kecil; maupun menengah (UKM) 3) Menambah lapangan kerja dan menambah pendapatan masyarakat

  C. Dampak Penerapan Bioteknologi Sederhana

  Dampak dari Bioteknologi sederhana misalnya : 1) dari proses hasil pengolahan dapat menghasilkan ampas buangan yang dapat menimbulkan pencemaran lingkungan.

  2) kemungkinan terjadinya, kontaminasi dari agen biologi yang dapat merugikan lingkungan.

  Bioteknologi Modern

  Bioteknologi modern pada dasarnya telah menerapkan prinsip-prinsip ilmiah secara mutlak dengan peralatan yang cukup canggih. Hal ini ditunjang dengan berbagai penemuan dibidang mikroorganisme, biologi sel, biokimia, biologi molekuler dan genetika mikrobia. Contoh bioteknologi modern : Teknologi reproduksi, hidroponik, aeroponik.

  Penanaman tanaman dengan sistim hidroponik. 

  Hidroponik dan Aeroponik

  hidroponik adalah cara bercocok tanam dengan menggunakan media air dan bahan yang bersifat porus, misalnya arang sekam, batu apung dan batu kali. Hidroponik ini ditemukan oleh Dr. W.F. Geri Che dari Universitas California pada tahun 1936. Aeroponik adalah cara bercocok tanam dengan akar menggantung di udara tanpa menempel pada media apapun. Keunggulan bercocok tanam secara hidroponik maupun secara aeroponik adalah : 1) Tidak tergantung pada tempat dan musim 2) mutu sayuran atau buah yang dihasilkan lebih baik 3) hemat pupuk, karena pemberiannya diatur sesuai kebutuhan. 4) bebas dari serangan hama dan penyakit yang berasal dari tanah Tahapan dalam Teknik Hidroponik : 1) menyiapkan media tanam 2) penyemaian 3) penyapihan 4) penanaman 5) pemeliharaan yang meliputi :

   penyiraman  pengairan  pemilihan batang produksi  pemangkasan  pemberantasa hama dan penyakit  pemanenan

VII. Model / Metode Pembelajaran

  1.Model : Kooperatif

  2.Metode : Diskusi,Demonstrasi

VIII. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran

  Pertemuan 1

A. Pendahuluan ( 10 menit )

  Fase 1 ( Menyampaikan tujuan dan memotivasi peserta didik )  Guru memotivasi peserta didik dengan mengajukan pertanyaan tentang pengertian mikroorganisme dan kaitannya dalam pemanfaatan Bioteknologi  Guru menyampaikan tujuan pembelajaran.

B. Kegiatan inti ( 60 menit )

  Fase 2 ( Menyampaikan informasi )  Guru meminta peserta didik untuk membaca buku BSE tentang bioteknologi Fase 3 ( Mengorganisasikan peserta didik ke dalam kelompok- kelompok belajar )  Guru membagi peserta didik kedalam delapan kelompok  Guru membagikan soal tentang bioteknologi pada setiap kelompok dan menentukan tujuannya Fase 4 ( Membimbing kelompok bekerja dan belajar )  Guru memeriksa kegiatan peserta didik dan memberikan bimbingan pada kelompok yang mengalami kesulitan Fase 5 ( Evaluasi )  Guru meminta beberapa kelompok untuk mempresentasikan hasil diskusinya, dan kelompok lain menanggapi.

   Guru memberikan memberikan penguatan atas hasil diskusi kelas. Fase 6 ( Memberikan penghargaan )  Guru memberikan pujian kepada kelompok yang telah mempresen- tasikan tugasnya dengan baik.

C. Penutup ( 10 menit )

   Memberikan tugas kepada peserta didik untuk membuat makalah tentang bioteknologi Pertemuan 2

  A. Pendahuluan ( 10 menit )

  Fase 1 ( Menyampaikan tujuan dan memotivasi peserta didik )  Guru memotivasi peserta didik dengan mengajukan pertanyaan “

  Apakah yang dimaksud dengan bioteknologi tradisional? “  Guru menyampaikan tujuan pembelajaran.

  B. Kegiatan inti ( 60 menit ) Fase 2 ( Menyampaikan informasi )

   Guru member informasi kembali tentang bioteknologi tradisional Fase 3 ( Mengorganisasikan peserta didik ke dalam kelompok- kelompok belajar )  Guru membagi peserta didik kedalam delapan kelompok  Guru membagi tugas pada masing-masing kelompok dengan LKS yang berbeda Fase 4 ( Membimbing kelompok bekerja dan belajar )  Guru memeriksa kegiatan peserta didik dan memberikan bimbingan pada kelompok yang mengalami kesulitan Fase 5 ( Evaluasi )  Guru meminta beberapa kelompok untuk mendemonstrasikan cara pembuatan tape dan tempe  Guru meminta beberapa kelompok untuk mendemonstrasikan budidaya tanaman secara hidroponik  Guru memberikan memberikan penguatan atas demonstrasi yang dilakukan siswa Fase 6 ( Memberikan penghargaan )  Guru memberikan pujian kepada kelompok yang mempresentasikan tugasnya dengan baik.

C. Penutup ( 10 menit )  Membimbing peserta didik untuk membuat rangkuman.

   Menginformasikan ulangan harian pada pertemuan berikutnya

IX. Alat dan Sumber Belajar

  1.Bahan : singkong, kedelai, ragi, daun pisang, ember

  2.Sumber : - Buku IPA Biologi untuk SMP kelas IX, penerbit Erlangga

• BSE IPA Biologi untuk SMP kelas IX

X. Penilaian

  a. Tabel teknik dan bentuk instrumen Teknik Bentuk Instrumen

   Tes Tulis  Tes Uraian  Non tes  Unjuk kerja

b. Instruman Penilaian :

1. Kognitif Indikator Uraian Soal

  Menjelaskan pengertian bioteknologi

  1. Jelaskan pengertian bioteknologi konvensional konvensional Menjelaskan pengertian bioteknologi

  2. Jelaskan pengertian bioteknologi modern modern Menyebutkan contoh produk

  3. Sebutkan 4 contoh produk bioteknologi konvensional bioteknologi konvensional Menyebutkan contoh produk

  4. Sebutkan 3 contoh produk bioteknologi modern bioteknologi modern

  5. Jelaskan manfaat dan dampak Menjelaskan manfaat dan dampak bioteknologi bagi kehidupan bioteknologi bagi kehidupan manusia manusia

  Pedoman Penskoran Kognitif No. Kunci Jawab Rubrik Skor Soal

  1 Pemanfaatan mikroorganisme untuk Tepat

  3 Kurang tepat

  2

  menghasilkan suatu produk dengan Salah

  1

  menggunakan alat yang masih Tidak menjawab sederhana

  2 Pemanfaatan mikroorganisme untuk Tepat

  3 Kurang tepat

  2

  menghasilkan suatu produk dengan Salah

  1

  menggunakan alat yang modern Tidak menjawab

  3 Tape, tempe, nata de coco, kecap Benar 4

  4 Benar 3

  3 Benar 2

  2 Benar 1

  1 Tidak menjawab

  4 Teknologi reproduksi, hidroponik, Benar 3

  3 Benar 2

  2 aeroponik.

  Benar 1

  1 Tidak menjawab

  5 Manfaat : Tepat

  3 Kurang tepat

  2

  1.Meningkatkan gizi dari produk-produk Salah

  1 makanan dan minuman.

  Tidak menjawab

  2.Menambah variasi jenis makanan / minuman dan secara tidak langsung akan : a.Mendorong peningkatan agrobisnis untuk memproduksi bahan bakar. b.Menggalakkan produksi industri rumah tangga sebagai industri kecil; maupun menengah (UKM)

  3.Menambah lapangan kerja dan menambah pendapatan masyarakat Dampak :

  1. Dari proses hasil pengolahan dapat menghasilkan ampas buangan yang dapat menimbulkan pencemaran lingkungan.

  2. Kemungkinan terjadinya, kontaminasi dari agen biologi yang dapat merugikan lingkungan.

  Skor maksimal

  16

2. Proses Indikator Uraian Soal

  Mendemonstrasikan cara pembuatan tempe/tape

  1. Berdasarkan bagan yang ada, demonstrasikan langkah-langkah untuk membuat tempe/tape!

  Menerapkan teknologi reproduksi dengan budidaya tanaman secara hidroponik

  2. Demonstrasikan cara melakukan budidaya tanaman dengan teknik hidroponik

  Pedoman Penskoran Proses No Soal Kunci Jawaban Rubrik Skor

  1 Langkah-langkah dalam melakukan demontrasi Tepat Kurang tepat Salah Tidak melakukan

  3

  2

  1 Skor maksimal

  3

3. Afektif

  No. Aspek yang dinilai

  4

  3

  2

  1 Ket

  1 Partisipasi dalam kegiatan

  2 Kerjasama dalam kelompok

  3 Diskusi Jumlah

  Pedoman Penilaian afektif

  Aspek yang No. Rubrik Ket. dinilai

  1 Partisipasi 4 = Aktif dalam menyelesaikan masalah 3 = 2 kali memberi masukan kegiatan dalam kegiatan 2 = 1 kali memberi masukan kegiatan

  1 = tidak pernah memberi masukan.

  2 Kerjasama 4 = saling membantu 3 = Kurang respon dengan anggota dalam kelompok kelompok

  2 = jarang merespon dengan anggota kelompok 1 = Tidak respon sama sekali

  3 Diskusi 4 = aktif dalam menyelesaikan masalah 3 = 2 kali memberi masukan kegiatan 2 = 1 kali memberi masukan kegiatan 1 = tidak pernah memberi masukan.

  Jumlah

  12 Perhitungan nilai akhir ( 0 – 100 ) sebagai berikut: Skor yang diperoleh

  Nilai akhir = -------------------------- x 100 Skor maksimal

  Mengetahui Jombang, Januari 2016 Kepala Madrasah Guru Mata Pelajaran

  

Hj. Saadatul Athiyah, M.Pd Titik Sulistyaningsih,S.Pd