BUILDING BREAD STORE Toko Roti Dan Kue A
BUILDING BREAD STORE
(Toko Roti Dan Kue Artis Yang Menjadi Fenomena Saat Ini)
M. Suci
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Komputer Indonesia
Email : sucimaulini25@gmail.com
Abstract
Competition in a business certainly is not easy, many businesses are sometimes made in accordance
with the seasons, and is now being brought to the attention and discussion is the bakery and
bread artists very much and scattered throughout the settlement Indonesia at the moment. The
competition happens when it makes a new venture that will be opened and a type of its
business strategy planning more better and more creative. Business activities that compete with
the products of the artists who became the discussion makes us should be able to turn its attention to the
community through the promotion of strong contributions especially in the social media is how easily
and quikly, even though his results slowly and It is not always as expected. At least, by
always structured and always updated and make a good impression to prospective consumers will
make our efforts were well developed.
Key words : bakery and bread artists, promotion, social media.
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang Masalah
Perekonomian Indonesia yang perlahan
akan terlihat makin baik saat banyak
masyarakat bergerak di bidang kewirausahaan,
yang membuka peluang kerja bagi banyak
orang merupakan salah satu tanda menuju
menjadi negara maju. Karena hal ini akan
mengurangi
pengangguran,
membantu
pembangunan ekonomi negara, meningkatkan
daya saing, serta meningkatkan kesejahteraan
rakyat.
Saat ini sudah mulai banyak masyarakat
Indonesia yang memulai usahanya sendiri
dalam berbagai bidang kewirausahaan yang
digeluti, seperti kuliner, otomotif, pakaian, jasa,
dll. Dari hal ini dapat kita pahami bahwa
masyarakat Indonesia mulai berani memulai
dan berinovasi dalam perubahan, yang
bermanfaat baik keuntungan untuk sendiri, bagi
orang lain, dan negara.
Sekarang
memang
sudah
tampak
kewirausahaan dilakukan dimana-mana. Salah
satu yang sedang banyak usaha yang mulai
digeluti adalah dalam bidang kuliner, yaitu kue
dan roti artis yang dijual di berbagai wilayah di
Indonesia yang memiliki bentuk dan rasa yang
beragam. Dijual oleh berbagai kalangan public
figure mulai dari aktor-aktris seta penyanyi.
Fenomena yang menjadi perhatian
masyarakat sekarang teralihkan kepada usaha
artis yang dengan makin banyaknya toko kue
dan roti artis yang membuat masyarakat
penasaran dan ingin membelinya. Terutama
daya tarik nya tersendiri muncul karena para
artis yang memiliki usaha tersebut yang
membuat orang ingin mencoba dan
membelinya. Dari usaha yang dibuka oleh para
artispun yang menjadi keuntungan bagi mereka
untuk dikenal lebih cepat usaha kue dan roti
mereka tersebut.
Usaha kue yang dibuka oleh para artis tentu
menimbulkan hasil positif dan juga negatif
dalam dunia kewirausahaan. Sisi positif yang
dapat kita lihat adalah terbukanya lapangan
kerja yang lebih banyak bagi orang-orang yang
sedang mencari pekerjaan, meningkatkan
perekonomian daerah tempat usaha dibuka dan
juga perekonomian Indonesia, mensejahterakan
masyarakat di daerah usaha toko roti dan kue
tersebut dibuka. Namun, dalam berwirausaha
pastinya juga terjadi hal-hal negatif seperti pro
dan kontra masyarakat dengan ada toko-toko
kue dan roti para artis. Namun dengan segala
halangan atau masalah pada saat membuka
usaha baik dia seorang artis atau masyarakat
biasa pasti adalah keuntungan dan berbagai
macam masalah dalam membangun usaha.
2. Tujuan dan Rencana
Banyaknya toko kue artis akan membuka
peluang bagi orang-orang yang mencari kerja
dan prospek yang bagus juga dengan bekerja
sama atau membuka usaha toko kue atau roti
yang lebih menarik lagi. Persaingan dalam
bisnis tentunya ada, tergantung tentang
bagaimana kita berinovasi menjadi lebih kreatif
dan memikat orang-orang dengan usaha toko
roti dan kue yang kita miliki.
Memulai suaru usaha tentu tidak harus dari
besar, kita memulai sesuatu akankah lebih baik
dari awal dengan usaha kecil. Usaha kecil akan
bisa nantinya perlahan-lahan menjadi lebih
besar dengan inovasi-inovasi yang bagus.
Seperti yang di bahas dalam buku
Entrepreneurship Menjadi Pebisnis Ulung,
yang mengatakan bahwa usaha kecil sesuai
dengan perkembangan usaha dunia usaha di
Indonesia saat ini memiliki kecenderungan atau
tren untuk :
Memanfaatkan Keahlian, yang dilakukan
para wirausahawan karena terkait dengan
kemampuan , keahlian dan pengalaman yang
bersangkutan sesuai dengan bidang usaha yang
dikuasainya.
Mendayagunakan Anggota Keluarga, hal
ini dilakukan untuk menghemat biaya, gaji
karyawan, ongkos-ongkos yang tak terduga
lainnya serta faktor kepercayaan terhadap orang
luar dalam mengelola usaha.
Pemanfaatan Internet, untuk era globalisasi
sekarang mulai digunakan internet mengingat
semakin mudahnya akses ke internet, semakin
banyaknya provider, bandwich yang semakin
besar dan biaya internet yang terjangkau.
Peluang
Global,
melihat
adanya
kesempatan memasuki pasar luar negeri dari
perdangangan antar negara.
Dengan membuat usaha kecil terlebih
dahulu kita dapat memahami bahwa proses dari
setiap tahap dalam mengembangkan dan
menciptakan sesuatu yang lebih up to date
sesuai dengan zamannya. Sehingga, usaha kecil
yang kita buat bisa makin berkembang dan
besar dengan inovasi yang selalu dibuat.
3. Tinjauan Pustaka
Berdasarkan
buku
Entrepreneurship
Menjadi Pebisnis Ulung menyebutkan bahwa,
titik fokus pertama dalam kewirausahaan adalah
apakah seseorang melihat adanya peluang
bisnis di sekitarnya atau tidak. Peluamg bisnis
merupakan kesempatan bagi seseorang untuk
membuka usaha sesuai keinginan, kemampuan,
kekuatan atau pengalaman yang dimiliki.
Disebutkan juga bahwa, terdapat faktorfaktor peluang bisnis yang di antaranya :
Perubahan Tekonologi, merupakan peluang
usaha karena memungkinkan orang untuk
mengalokasikan sumber daya dengan cara yang
berbeda dan lebih potensial.
Perubahan
Politik dan
Kebijakan,
perubahan ini juga bisa menjadi peluang usaha
baru bagi yang akan memulainya.
Perubahan Demografi, bisa membuka
peluang usaha, seperti Yogyakarta yang
terkenal dengan kota pelajar dan budaya dan
dikenal sebagai tujuan wisata. Membawa
dampak bagi usaha yang akan dikembangkan.
Institusi Pendidikan, sebagai pusat
penelitian adalah sumber peluang usaha dengan
memanfaatkan hasil-hasil penelitian.
Akses Informasi, infor,asi memungkinkan
seseorang memperoleh peluang membuka
usaha dibandingkan dengan orang lain yang
tidak mengetahuinya.
Variasi Pengalaman Hidup, menyediakan
akses pada informasi yang baru dan dapat
membantu seseorang dalam menemukan
peluang karena sebuah informasi yang baru
kadang memiliki elemen yang hilang dan
membutuhkan kecermatan bahwa peluang baru
telah hadir.
Ikatan Sosial, meningkatkan kemungkinan
seseorang dalam menemukan peluang usaha
melalui interaksi dengan orang lain atau jejaring
sosial mereka.
Kepribadian,
berpengaruh
terhadap
tindakan
seseorang
dalam
mengambil
keputusan terkait pemanfaatan peluang.
Motivasi, orang dengan motivasi tertentu
akan memanfaatkan peluang, sementara yang
lain tidak.
Evaluasi Diri, merupakan hal yang tidak
kalah penting dalam berwirausaha.
Karakteristik Kognitif, merupakan faktor
yang mempengaruhi bagaimana seseorang
berfikir dan membuat keputusan.
Maka, untuk meraih kesuksesn dalam bisnis
terlebih dahulu kita saat memulainya sudah
menyiapkan perencanaan bisnis yang baik dan
terstrukrur dengan baik meskipun usaha yang
kita buka kecil, karena perencanaan bisnis itu
termasuk penting untuk menjadi sebuah alat
dalam menjalankan usaha kita.
Kewirausahaan muncul ketika kita merasa
tertarik, ingin, dan kesiapan kita untuk bekerja
keras dalam memulai usaha. Kita harus
berkemauan keras agar nantinya usaha yang
kita jalankan perlahan-lahan bisa berkembang
dan besar, namun dalam menjalani prosesnya
tidak takut akan resiko yang akan dihadapi serta
selalu belajar dalam kegagalan yang dihadapi
nantinya.
4. Analisis Situasi
Maraknya artis-artis yang membuka toko
kue dan roti merupakan suatu hal yang menjadi
perbincangan dan perhatian saat ini. Hal ini
memunculkan pro dan kontra di masyarakat.
Salah satu yang menjadi perhatian
masyarakat adalah dari banyaknya kue artis,
mereka menambahkan embel-embel nama
daerah dalam brand mereka. Karena hal
tersebut juga salah satu strategi mereka dalam
mempromosikan usaha mereka.
Namun, yang menjadi kontra tersendiri
dalam masyarakat menilainya, kue-kue dan roti
artis tersebut bahkan tidak sesuai dengan
cirikhas dari daerah tempat mereka
berwirausaha, bahkan rasa dari produk mereka
malah menyediakan rasa-rasa yang kekinian
seperti green tea, red velvet, tiramisu, dll.
Fenomena kue dan roti artis ini juga bisa
berdampak nantinya kepada tergesernya
pedagang-pedagang yang memiliki usaha kecil
dan juga mengancam usaha sejenis yang
sebelumnya sudah ada di kota atau daerahdaerah tempat kue dan roti artis yang juga
membuka usaha.
Dalam hal ini, kita sebagai orang yang akan
membuka usaha sejenis saat fenomena kue dan
roti artis yang sedang menjadi pusat perhatian
tentu harus lebih pintar dan kreatif dalam
mempromosikan usaha kita agar tidak kalah
bersaing dengan toko roti dan kue artis.
Membuka usaha kita harus membuat
rencana pemasaran agar usaha kita bisa sesuai
dengan masyarakat dan dapat mecapai target
yang di inginkan. Berdasarkan yang disebutkan
dalam buku Entrepreneurship Menjadi Pebisnis
Ulung bahwa adanya perencanaan strategi
pemasaran. Dengan adanya perencanaan
strategis maka konsepsi perusahaan menjadi
jelas sehingga akan memudahkan dalam
memformulasikan sasaran serta rencanarencana lain dan dapat mengarahkan sumbersumber organisasi secara efektif.
Sehingga
dapat
dikatakan
bahwa
perencanaan strategi dapat menentukan
keberhasilan organisasi atau perusahaan, yang
mana hal ini disebabkan :
- Perencanaan strategi merupakan tipe
perencanaan yang terpenting.
- Melakuka perencanaan strategi
berarti
menetapkan misi organisasi secara jelas.
- Perencanaan
strategi
memungkinkan
manajer mempersiapkan diri terhadap
kemungkinan terjadinya perubahan pada
lingkungan organisasinya.
Untuk memperoleh hasil pemasaran yang
maksimum,
proses
pemasaran
harus
direncanakan melalui strategi pemasaran yang
baik.
Maka, untuk bersaing dalam fenomena kue dan
roti artis yang banyak saat ini kita harus mampu
membuat perencanaan yang strategis dalam
mempromosikan usaha toko kue dan roti kita
agar dapat bersaing dengan kue-kue aris yang
sangat banyak saat ini. Kita harus lebih pintar
dan kreatif dalam usaha kita.
•
METODE
•
1. Memilih Responden
Dalam memilih responden, penulis
mengambil berdasarkan pada kriteria terntentu
yang telah ditetapkan. Kriteria yang sesuai
dengan topik penelitian penulis sendiri yaitu
fenomena kue dan roti artis yang kekinian.
Responden yang dipilih harus dianggap mampu
untuk menjawab hal yang penulis teliti.
Memilih respondenpun harus sesuai dengan
tujuan dari yang penulis teliti. Responden harus
dapat mengungkapkan fakta-fakta khusus saat
dia merasakan fenomena kue dan roti artis saat
ini.
Pemilihan responden yang kaya akan
informasi sehingga ia akan memberikan
sumbangan pemahaman yang memadai atas
paper yang dibahas penulis.
•
Setelah memilih responden yang tepat,
maka hasil dari paper yang dilakukan penulis
diharapkan sesuai dan juga memperoleh hasil
yang tepat dengan responden yang tepat yang
kaya akan informasi yang dibutuhkan oleh
penulis.
2. Bahan dan Alat Yang Digunakan
Bahan dan alat yang diunakan dalam
penulisan fenomena kue dan roti artis kekinian
yang di ambil adalah :
•
Memperluas Segmen Pasar
Mencermati segmen mana yang barang
kebutuhannya belum dipenuhi dari usaha
•
yang akan kita buka. Apakah mulai dari
anak, remaja, pelajar atau bahkan pekerja.
Jika yang dibutuhkan adalah orang-orang
pekerja ma ka produk kita disiapkan untuk
orang-orang yang berada di dunia kerja.
Konsisten
Saat menetapkan apa yang akan kita buat
menjadi
sebuah
usaha,
meskipun
sederhana namun kekonsistenan yang
dibuat akan menghasilkan kesuksesan
yang semakin meningkat. Konsistensi
yang di buat dalam sebuah usaha akan
menghasilkan yang positif untuk usaha kita
dalam menjaga kualitas usaha.
Promosi
Mempromosikan baik toko ataupun
produk kita harus dengan cara tepat agar
selau dingat oleh konsumen dan calon
konsumen. Sebuah promosi diciptakan
agar saat orang menginginkan sesuatu dan
ingin membelinya dia langsung memilih
untuk membeli produk tersebut di toko kita
meskipun banyak pilihan yang lainnya,
berarti dia percaya dengan toko kita dan
kitapun harus memunculkan kepercayaan
agar promosi kita bisa dikatakan berhasil.
Bahkan untuk melakukan promosi saat
inipun makin mudah karena penggunaan
internet yang sudah luas di masyarakat dan
penyebaran informasi luas dan cepat
sehingga untuk usaha kita dikenalpun bisa
lebih cepat, aslkan sesuai.
Harga
Melakukan analisa terhadap produkproduk pesaing. Jika kita memiliki
packaging yang baik serta kualitas yang
bagus maka kita dapat memberi sedikit
harga yang lebih bagus juga dan sesuai
dibandingkan dengan produk-produk
pesaing. Dengan membuat promo atau
diskon untuk produk kita, akan membantu
untuk menarik konsumen dalam membeli
produk meskipun tidak terlalu banyak
mendapatkan keuntungan.
Lokasi
Pemilihan lokasi usaha menjadi point
penting juga dalam membuka usaha.
Selain kita juga bisa berjualan lewat sosial
media kita juga harus memilikki toko yang
dapat dikunjungi orang secara langsung.
Sehingga orang-orang yang akan membeli
produk kita bisa semakin percaya dengan
apa yang kita berikan kepada konsumen.
3. Desain
Alat,
Produktivitasnya
Kinerja
a)
dan
Metode penelitiannya dalam penulusan ini
adalah kualitatif dengan desain deskriptif. Jenis
penelitian yang digunakan adalah studi kasus
(case study). Dalam bukunya Stake yang
berjudul The Art of Case Study menyebutkan
bahwa memaparkan studi kasus sebagai metode
penelitian yang memiliki tujuan penting dalam
meneliti dan mengungkap keunikan serta
kekhasan karakteristik yang terdapat dalam
kasus yang diteliti, dimana kasus tersebut
menjadi penyebab mengapa penelitian
dilakukan.
4. Teknik Pengumpulan Data
Dalam melakukan pengumpulan data,
penulis memilih menggunakan beberapa cara
yang nantinya dalam penulisan paper ini
memiliki sumber yang tepat dan juga dapat
dipertanggung jawabkan.
Penulis menggunakan beberapa metode
untuk pengumpulan data, yang mana
diantaranya :
- Studi pustaka
Memilih studi pustaka untuk memperoleh
sumber-sumber yang tepat dalam penulisan
ini sehingga menghasilkan tulisan yang tepat
dan sesuai yang diantaranya dari :
a) Referensi Buku
Adalah sumber yang memberikan
pedoman,
info,
referensi
yang
dibutuhkan dalam proses penulisan.
b) Internet Serching
Memperoleh data dan mengumpulkan
data yang sesuai dengan apa yang dicari
dan sedang ditulis yang secara sesuai
dengan permasalahannya.
- Studi Lapangan
Studi lapangan merupakan pengumpulan
data yang dilakukan dengan cara mendatangi
langsung ke tempat objek penelitian, yang
terdiri dari :
b)
Wawancara
Merupakan metode yang sering
digunakan, yang mana tujuannya
adalah untuk memperoleh keterangan
dalam sebuah penelitian dengan cara
tanya jawab.
Observasi
Pengumpulan data dengan melakukan
peninjauan langsung ke lapangan dan
peneliti terlibat langsung dalam
prosesnya. Observasi lebih bersifat
usaha peneliti untuk menangkap
realitas yang ada dan berhasil diamati.
5. Teknik Analisis Data
Teknik analisa data yaitu suatu kegiatan
yang mengacu kepada penelaahan dan
pengujian yang sistematik mengenai suatu hal
dalam rangka mengetahui bagian-bagian dan
hubungan bagian dengan keseluruhan. Maka
terdapat tiga alur kegiatan yang dapat dilakukan
secara bersamaan, yaitu :
a) Pengumpulan Data (Data Collection)
Yaitu suatu proses pemilihan, pemusatan
perhatian
pada
penyederhanaan,
pengabstrakan dan transformasi data kasar
yang muncul dari catatan-catatan tertulis di
lapangan.
b) Reduksi Data (Data Reduction)
Yaitu data yang dikelompokkan selanjutnya
disusun dalam bentuk narasi-narasi,
sehingga berbentuk rangkaian informasi
yang bermakna sesuai dengan masalah
penelitian.
c) Penyajian Data (Data Display)
Yaitu susunan sekumpulan informasi yang
memungkinkan penarikan kesimpulan dan
pengambilan tindakan.
d) Penarikan
Kesimpulan
(Conclusion
Verivications)
Dimana kesimpulan tersebut diverivikasi
selama proses penelitian. Verivikasi tersebut
berupa tinjauan atau pemikiran kembali pada
catatan lapangan yang mungkin berlangsung
sekilas atau malah dilakukan secara seksama
dan memakan waktu lama, serta bertukar
pikiran. Sehingga makna-makna yang
muncul dari kata harus diuji kebenarannya,
kekokohannya, dan kecocokannya sehingga
membentuk validitasnya.
e) Evaluasi (Evaluation)
Melakukan verivikasi hasil analisis data
dengan informan, yang didasarkan pada
kesimpulan tahap keempat. Tahap ini
dimaksudkan untuk menghindari kesalahan
interpretasi dari hasil wawancara dengan
sejumlah informan yang dapat mengaburkan
makna persoalan sebenarnya dari fokus
penelitian.
HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Hasil
Hasil dalam penulisan papper ini yang
membahas Fenomena Kue dan Roti Artis Yang
Ada Saat Ini, bahwa dalam memulai sebuah
usaha banyak strategi yang dapat dilakukan
untuk membuka sebuah usaha toko kue dan roti
yang bagus yang akan dikenal orang banyak
layaknya toko kue danroti artis.
Usaha yang dibuat dalam persaingan bisnis
yang sangat ketat dan sulit ketika sangat ingin
juga membuka toko kue dan roti tentu tidak
masalah karena dalam berwirausaha tentu
banyak kendala dan tantangan. Salah satunya
saat ini kue dan roti artis yang buka dimanamana.
Kita tetap bisa bersaing dengan usaha kue
dan roti artis, meskipun cara yang dilakukan
tidak bisa semudah toko-toko artis tersebut,
karena mereka memiliki point awal yang lebih
sehingga usaha atau toko mereka dapat dikenal
dan banyak pembeli lebih cepat. Tentu saja
penyebab utamanya adalah mereka sendiri.
Mereka sudah mempunyai nama dan dikenal
oleh masyarakat selama mereka muncul di
televisi. Dari hal itulah maka orang penasaran
dengan kue dan roti artis tersebut.
Promosi yang mereka lakukan adalah
adalah melalui diri mereka sendiri, karena peran
mereka sebagai public figure tentu dikenal dan
diketahui banyak orang, sehingga tidak sulit
bagi mereka untuk mengenalkan usaha mereka,
namun tugas yang harus mereka lakukan
selanjutnya adalah bagaimana cara mereka
mempertahankan pelanggan dan membuat
pelanggan baru datang dan juga tetap banyak
orang yang membeli produk kue dan roti
mereka.
Disini, saat kita juga ingin membuka usaha
yang sama dengan para artis tersebut, kita harus
lebih membuat strategi bisnis yang mumpuni
dan terstruktur dengan baik agar tidak kalah
dengan usaha toko kue dan roti mereka.
Membuat promosi yang semenarik mungkin
untuk memikat orang banyak, setidaknya
langkah awal yang dilakukan adalah agar orang
mengenal toko kita terlebih dahulu. Kita
mempromosikan melalui media manapun agar
orang-orang mengetahui nya
Membuat kualitas yang terbaik, baik dari
produk, packaging, toko dan bahkah pelayanan
terbaik yang akan diberikan ke pelanggan,
sehingga meninggalkan kesan yang baik kepada
calon konsumen dan konsumen kita agar
penasaran dan membeli produk kita dan juga
mempertahankan konsumen yang sudah ada.
Tidak lupa juga agar kesan yang kita
berikan kepada orang-orang selalu di ingat,
maka setiap saat semua pelayanan kita semakin
ditingkatkan dan dibuat sekreatif mungkin agar
konsumen tidak bosan dengan apa yang kita
berikan kepadamereka dalam menjual produk
kue dan roti dari toko kita.
Ketika kita berhasil memperolah perhatian
dari masyarakat untuk toko kue dan roti yang
kita buka maka itu merupakan langkah pertama
yang telah berhasil dicapai dalam strategi usaha
yang dilakukan.
Langkah selanjutnya bagaimana kita
memberikan kualitas dan pelayanan terbaik
agar orang-orang selalu ingat dan membeli
produk kita dan biasanya mereka secara tidak
langsung suka bercerita kepada kenalan mereka
tentang produk yang membuat mereka
berkesan.
Konsumen akan membantu kita secara
tidak langsung mengenalkan produk kita
kepada orang yang belum tahu, karena saat kita
memberikan kesan yang baik kepada mereka
maka merekapun akan selalu memberikan
respon positif di lingkungan sosial mereka saat
menyukai produk yang kita jual kepada mereka
dengan cara dan kualitas yang bagus.
2. Pembahasan
Dibahasnya tentang Fenomena Kue dan
Roti Artis Yang Kekinian agar saat kita
mengkaji tentang keadaan yang menjadi pusat
perhatian saat ini dan membuka usaha yang
sama akan memberikan pengetahuan atau hal
yang harus dilakukan dalam proses persaingan
dengan usaha yang sama yang akan dibuat.
Kita dapat mempelajari strategi apa yang
harus dilakukan saat membuka toko kue dan roti
yang sangat banyak dilakukan oleh para artis.
Salah satu yang sangat cepat dan mudah yaitu
strategi promosi di media soisal.
Pemasaran melalui media sosial dikira
sangat strategis pada saat ini, kita dapat
memberikan gambaran yang baik kepada orang
dengan cara yang kreatif agar orang penasaran
dengan produk kita. Membuat promosi yang
kreatif juga memberikan kesan yang baru dari
orang-orang yang melihatnya.
Melalui manajemn media sosial yang baik
akan membuat orang tidak bosan akan
informasi terkini yang kita berikan, baik itu
tentang toko, produk, atapun promo yang kita
memberikan yang membuat orang selalu
tertarik.
Dalam persaingan dengan toko-toko kue
dan roti artis yang banyak kita tentu tidak
mudah juga dalam mempromosikan toko kita
sendiri, terlebih kita harus selalu membuat ideide yang akan membuat konsumen datang ke
toko kita.
Terdapat argumen pemasar yang menganut
konsep pemasaran, adalah sederhana, yaitu :
a) Aktiva perusahaan memiliki nilai yang kecil
tanpa adanya pelanggan.
b) Oleh karena itu, tugas utama pemasaran
adalah menarik dan mempertahankan
pelanggan.
c) Pelanggan ditarik melalui tawaran-tawaran
yang unggul dibandingkan pesaing dan
dipertahankan melalui kepuasan.
d) Tugas pemasaran adalah mengembangkan
tawaran yang unggul dan memberikan
kepuasan kepada pelanggan
e) Kepuasan pelanggan dipengaruhi oleh
kinerja departemen-departemen lain
f) Pemasaran
perlu
mempengaruhi
departemen-departemen lain itu untuk
bekerja sama dalam memberikan kepuasan
kepada pelanggan.
Pemasaran yang diilakukan dengan proses
perencanaan dan pelaksaan berdasarkan konsep
yang telah dibuat akan menghasilkan kepuasan
dalam kebutuhan pelanggan dan juga usaha kita
sekaligus.
Disini, karena pemasaran utama yang paling
bagus saat ini adalah media sosial, maka kita
harus mengkonsepkan dengan baik dalam
mempromosikannya agar usaha yang kita buat
dan yang diperkenalkan ke orang banyak yang
membuat keuntungan untuk usaha kita sendiri
apabila promosi di media sosial gencar
dilakuakan dan akan banyak orang yang
penasaran dengan produk kita
KESIMPULAN
Membuka usaha toko kue dan roti pada saat
ini memang tidaklah mudah, apalagi pesaing
yang harus dihadapi dalah toko-toko artis yang
tersebar di seluruh wilayah Indonesia yang
sebelum
dibukapun
sudah
menjadi
perbincangan masyarakat.
Hal ini menjadi tantangan tersendiri bagi
kita untuk memulai usaha yang sama yang harus
merencanakan konsep usaha kita sebaik
mungkin agar nantinya apa yang kita
rencanakan dapat membuahkan hasil bagi toko
kue dan roti yang akan kita buka.
Membuka usaha yang pesaing nya sangat
banyak dan bukan tergolong dari pesaing yang
setara atau mereka yang sudah dikanal
masyarakat luas menjadikan kita berfikir untuk
memulai usaha yang sama harus menjadi kreatif
dan memberikan kualitas dan promosi yang
terbaik bagi calon konsumen kita nantinya agar
usaha kita juga berkembang di tengah
persaingan yang ketat saat ini.
REFERENSI
Buku :
Soeryanto,
Eddy
Soegoto.
2009.
Entrepreneurship Menjadi Pebisnis Ulung.
Jakarta : PT. Elex Media Komputindo
Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Pendidikan
(Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan
R&D). Bndung: alfabeta
Stake, Robert E. 2005. The Art of Case Study.
London: Sage Publications, Inc
Website :
https://ikapolunhas.com/2017/07/14/fenomenadi-balik-maraknya-kue-kekinian/
diakses pada tanggal 18 Januari 2018
(Toko Roti Dan Kue Artis Yang Menjadi Fenomena Saat Ini)
M. Suci
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Komputer Indonesia
Email : sucimaulini25@gmail.com
Abstract
Competition in a business certainly is not easy, many businesses are sometimes made in accordance
with the seasons, and is now being brought to the attention and discussion is the bakery and
bread artists very much and scattered throughout the settlement Indonesia at the moment. The
competition happens when it makes a new venture that will be opened and a type of its
business strategy planning more better and more creative. Business activities that compete with
the products of the artists who became the discussion makes us should be able to turn its attention to the
community through the promotion of strong contributions especially in the social media is how easily
and quikly, even though his results slowly and It is not always as expected. At least, by
always structured and always updated and make a good impression to prospective consumers will
make our efforts were well developed.
Key words : bakery and bread artists, promotion, social media.
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang Masalah
Perekonomian Indonesia yang perlahan
akan terlihat makin baik saat banyak
masyarakat bergerak di bidang kewirausahaan,
yang membuka peluang kerja bagi banyak
orang merupakan salah satu tanda menuju
menjadi negara maju. Karena hal ini akan
mengurangi
pengangguran,
membantu
pembangunan ekonomi negara, meningkatkan
daya saing, serta meningkatkan kesejahteraan
rakyat.
Saat ini sudah mulai banyak masyarakat
Indonesia yang memulai usahanya sendiri
dalam berbagai bidang kewirausahaan yang
digeluti, seperti kuliner, otomotif, pakaian, jasa,
dll. Dari hal ini dapat kita pahami bahwa
masyarakat Indonesia mulai berani memulai
dan berinovasi dalam perubahan, yang
bermanfaat baik keuntungan untuk sendiri, bagi
orang lain, dan negara.
Sekarang
memang
sudah
tampak
kewirausahaan dilakukan dimana-mana. Salah
satu yang sedang banyak usaha yang mulai
digeluti adalah dalam bidang kuliner, yaitu kue
dan roti artis yang dijual di berbagai wilayah di
Indonesia yang memiliki bentuk dan rasa yang
beragam. Dijual oleh berbagai kalangan public
figure mulai dari aktor-aktris seta penyanyi.
Fenomena yang menjadi perhatian
masyarakat sekarang teralihkan kepada usaha
artis yang dengan makin banyaknya toko kue
dan roti artis yang membuat masyarakat
penasaran dan ingin membelinya. Terutama
daya tarik nya tersendiri muncul karena para
artis yang memiliki usaha tersebut yang
membuat orang ingin mencoba dan
membelinya. Dari usaha yang dibuka oleh para
artispun yang menjadi keuntungan bagi mereka
untuk dikenal lebih cepat usaha kue dan roti
mereka tersebut.
Usaha kue yang dibuka oleh para artis tentu
menimbulkan hasil positif dan juga negatif
dalam dunia kewirausahaan. Sisi positif yang
dapat kita lihat adalah terbukanya lapangan
kerja yang lebih banyak bagi orang-orang yang
sedang mencari pekerjaan, meningkatkan
perekonomian daerah tempat usaha dibuka dan
juga perekonomian Indonesia, mensejahterakan
masyarakat di daerah usaha toko roti dan kue
tersebut dibuka. Namun, dalam berwirausaha
pastinya juga terjadi hal-hal negatif seperti pro
dan kontra masyarakat dengan ada toko-toko
kue dan roti para artis. Namun dengan segala
halangan atau masalah pada saat membuka
usaha baik dia seorang artis atau masyarakat
biasa pasti adalah keuntungan dan berbagai
macam masalah dalam membangun usaha.
2. Tujuan dan Rencana
Banyaknya toko kue artis akan membuka
peluang bagi orang-orang yang mencari kerja
dan prospek yang bagus juga dengan bekerja
sama atau membuka usaha toko kue atau roti
yang lebih menarik lagi. Persaingan dalam
bisnis tentunya ada, tergantung tentang
bagaimana kita berinovasi menjadi lebih kreatif
dan memikat orang-orang dengan usaha toko
roti dan kue yang kita miliki.
Memulai suaru usaha tentu tidak harus dari
besar, kita memulai sesuatu akankah lebih baik
dari awal dengan usaha kecil. Usaha kecil akan
bisa nantinya perlahan-lahan menjadi lebih
besar dengan inovasi-inovasi yang bagus.
Seperti yang di bahas dalam buku
Entrepreneurship Menjadi Pebisnis Ulung,
yang mengatakan bahwa usaha kecil sesuai
dengan perkembangan usaha dunia usaha di
Indonesia saat ini memiliki kecenderungan atau
tren untuk :
Memanfaatkan Keahlian, yang dilakukan
para wirausahawan karena terkait dengan
kemampuan , keahlian dan pengalaman yang
bersangkutan sesuai dengan bidang usaha yang
dikuasainya.
Mendayagunakan Anggota Keluarga, hal
ini dilakukan untuk menghemat biaya, gaji
karyawan, ongkos-ongkos yang tak terduga
lainnya serta faktor kepercayaan terhadap orang
luar dalam mengelola usaha.
Pemanfaatan Internet, untuk era globalisasi
sekarang mulai digunakan internet mengingat
semakin mudahnya akses ke internet, semakin
banyaknya provider, bandwich yang semakin
besar dan biaya internet yang terjangkau.
Peluang
Global,
melihat
adanya
kesempatan memasuki pasar luar negeri dari
perdangangan antar negara.
Dengan membuat usaha kecil terlebih
dahulu kita dapat memahami bahwa proses dari
setiap tahap dalam mengembangkan dan
menciptakan sesuatu yang lebih up to date
sesuai dengan zamannya. Sehingga, usaha kecil
yang kita buat bisa makin berkembang dan
besar dengan inovasi yang selalu dibuat.
3. Tinjauan Pustaka
Berdasarkan
buku
Entrepreneurship
Menjadi Pebisnis Ulung menyebutkan bahwa,
titik fokus pertama dalam kewirausahaan adalah
apakah seseorang melihat adanya peluang
bisnis di sekitarnya atau tidak. Peluamg bisnis
merupakan kesempatan bagi seseorang untuk
membuka usaha sesuai keinginan, kemampuan,
kekuatan atau pengalaman yang dimiliki.
Disebutkan juga bahwa, terdapat faktorfaktor peluang bisnis yang di antaranya :
Perubahan Tekonologi, merupakan peluang
usaha karena memungkinkan orang untuk
mengalokasikan sumber daya dengan cara yang
berbeda dan lebih potensial.
Perubahan
Politik dan
Kebijakan,
perubahan ini juga bisa menjadi peluang usaha
baru bagi yang akan memulainya.
Perubahan Demografi, bisa membuka
peluang usaha, seperti Yogyakarta yang
terkenal dengan kota pelajar dan budaya dan
dikenal sebagai tujuan wisata. Membawa
dampak bagi usaha yang akan dikembangkan.
Institusi Pendidikan, sebagai pusat
penelitian adalah sumber peluang usaha dengan
memanfaatkan hasil-hasil penelitian.
Akses Informasi, infor,asi memungkinkan
seseorang memperoleh peluang membuka
usaha dibandingkan dengan orang lain yang
tidak mengetahuinya.
Variasi Pengalaman Hidup, menyediakan
akses pada informasi yang baru dan dapat
membantu seseorang dalam menemukan
peluang karena sebuah informasi yang baru
kadang memiliki elemen yang hilang dan
membutuhkan kecermatan bahwa peluang baru
telah hadir.
Ikatan Sosial, meningkatkan kemungkinan
seseorang dalam menemukan peluang usaha
melalui interaksi dengan orang lain atau jejaring
sosial mereka.
Kepribadian,
berpengaruh
terhadap
tindakan
seseorang
dalam
mengambil
keputusan terkait pemanfaatan peluang.
Motivasi, orang dengan motivasi tertentu
akan memanfaatkan peluang, sementara yang
lain tidak.
Evaluasi Diri, merupakan hal yang tidak
kalah penting dalam berwirausaha.
Karakteristik Kognitif, merupakan faktor
yang mempengaruhi bagaimana seseorang
berfikir dan membuat keputusan.
Maka, untuk meraih kesuksesn dalam bisnis
terlebih dahulu kita saat memulainya sudah
menyiapkan perencanaan bisnis yang baik dan
terstrukrur dengan baik meskipun usaha yang
kita buka kecil, karena perencanaan bisnis itu
termasuk penting untuk menjadi sebuah alat
dalam menjalankan usaha kita.
Kewirausahaan muncul ketika kita merasa
tertarik, ingin, dan kesiapan kita untuk bekerja
keras dalam memulai usaha. Kita harus
berkemauan keras agar nantinya usaha yang
kita jalankan perlahan-lahan bisa berkembang
dan besar, namun dalam menjalani prosesnya
tidak takut akan resiko yang akan dihadapi serta
selalu belajar dalam kegagalan yang dihadapi
nantinya.
4. Analisis Situasi
Maraknya artis-artis yang membuka toko
kue dan roti merupakan suatu hal yang menjadi
perbincangan dan perhatian saat ini. Hal ini
memunculkan pro dan kontra di masyarakat.
Salah satu yang menjadi perhatian
masyarakat adalah dari banyaknya kue artis,
mereka menambahkan embel-embel nama
daerah dalam brand mereka. Karena hal
tersebut juga salah satu strategi mereka dalam
mempromosikan usaha mereka.
Namun, yang menjadi kontra tersendiri
dalam masyarakat menilainya, kue-kue dan roti
artis tersebut bahkan tidak sesuai dengan
cirikhas dari daerah tempat mereka
berwirausaha, bahkan rasa dari produk mereka
malah menyediakan rasa-rasa yang kekinian
seperti green tea, red velvet, tiramisu, dll.
Fenomena kue dan roti artis ini juga bisa
berdampak nantinya kepada tergesernya
pedagang-pedagang yang memiliki usaha kecil
dan juga mengancam usaha sejenis yang
sebelumnya sudah ada di kota atau daerahdaerah tempat kue dan roti artis yang juga
membuka usaha.
Dalam hal ini, kita sebagai orang yang akan
membuka usaha sejenis saat fenomena kue dan
roti artis yang sedang menjadi pusat perhatian
tentu harus lebih pintar dan kreatif dalam
mempromosikan usaha kita agar tidak kalah
bersaing dengan toko roti dan kue artis.
Membuka usaha kita harus membuat
rencana pemasaran agar usaha kita bisa sesuai
dengan masyarakat dan dapat mecapai target
yang di inginkan. Berdasarkan yang disebutkan
dalam buku Entrepreneurship Menjadi Pebisnis
Ulung bahwa adanya perencanaan strategi
pemasaran. Dengan adanya perencanaan
strategis maka konsepsi perusahaan menjadi
jelas sehingga akan memudahkan dalam
memformulasikan sasaran serta rencanarencana lain dan dapat mengarahkan sumbersumber organisasi secara efektif.
Sehingga
dapat
dikatakan
bahwa
perencanaan strategi dapat menentukan
keberhasilan organisasi atau perusahaan, yang
mana hal ini disebabkan :
- Perencanaan strategi merupakan tipe
perencanaan yang terpenting.
- Melakuka perencanaan strategi
berarti
menetapkan misi organisasi secara jelas.
- Perencanaan
strategi
memungkinkan
manajer mempersiapkan diri terhadap
kemungkinan terjadinya perubahan pada
lingkungan organisasinya.
Untuk memperoleh hasil pemasaran yang
maksimum,
proses
pemasaran
harus
direncanakan melalui strategi pemasaran yang
baik.
Maka, untuk bersaing dalam fenomena kue dan
roti artis yang banyak saat ini kita harus mampu
membuat perencanaan yang strategis dalam
mempromosikan usaha toko kue dan roti kita
agar dapat bersaing dengan kue-kue aris yang
sangat banyak saat ini. Kita harus lebih pintar
dan kreatif dalam usaha kita.
•
METODE
•
1. Memilih Responden
Dalam memilih responden, penulis
mengambil berdasarkan pada kriteria terntentu
yang telah ditetapkan. Kriteria yang sesuai
dengan topik penelitian penulis sendiri yaitu
fenomena kue dan roti artis yang kekinian.
Responden yang dipilih harus dianggap mampu
untuk menjawab hal yang penulis teliti.
Memilih respondenpun harus sesuai dengan
tujuan dari yang penulis teliti. Responden harus
dapat mengungkapkan fakta-fakta khusus saat
dia merasakan fenomena kue dan roti artis saat
ini.
Pemilihan responden yang kaya akan
informasi sehingga ia akan memberikan
sumbangan pemahaman yang memadai atas
paper yang dibahas penulis.
•
Setelah memilih responden yang tepat,
maka hasil dari paper yang dilakukan penulis
diharapkan sesuai dan juga memperoleh hasil
yang tepat dengan responden yang tepat yang
kaya akan informasi yang dibutuhkan oleh
penulis.
2. Bahan dan Alat Yang Digunakan
Bahan dan alat yang diunakan dalam
penulisan fenomena kue dan roti artis kekinian
yang di ambil adalah :
•
Memperluas Segmen Pasar
Mencermati segmen mana yang barang
kebutuhannya belum dipenuhi dari usaha
•
yang akan kita buka. Apakah mulai dari
anak, remaja, pelajar atau bahkan pekerja.
Jika yang dibutuhkan adalah orang-orang
pekerja ma ka produk kita disiapkan untuk
orang-orang yang berada di dunia kerja.
Konsisten
Saat menetapkan apa yang akan kita buat
menjadi
sebuah
usaha,
meskipun
sederhana namun kekonsistenan yang
dibuat akan menghasilkan kesuksesan
yang semakin meningkat. Konsistensi
yang di buat dalam sebuah usaha akan
menghasilkan yang positif untuk usaha kita
dalam menjaga kualitas usaha.
Promosi
Mempromosikan baik toko ataupun
produk kita harus dengan cara tepat agar
selau dingat oleh konsumen dan calon
konsumen. Sebuah promosi diciptakan
agar saat orang menginginkan sesuatu dan
ingin membelinya dia langsung memilih
untuk membeli produk tersebut di toko kita
meskipun banyak pilihan yang lainnya,
berarti dia percaya dengan toko kita dan
kitapun harus memunculkan kepercayaan
agar promosi kita bisa dikatakan berhasil.
Bahkan untuk melakukan promosi saat
inipun makin mudah karena penggunaan
internet yang sudah luas di masyarakat dan
penyebaran informasi luas dan cepat
sehingga untuk usaha kita dikenalpun bisa
lebih cepat, aslkan sesuai.
Harga
Melakukan analisa terhadap produkproduk pesaing. Jika kita memiliki
packaging yang baik serta kualitas yang
bagus maka kita dapat memberi sedikit
harga yang lebih bagus juga dan sesuai
dibandingkan dengan produk-produk
pesaing. Dengan membuat promo atau
diskon untuk produk kita, akan membantu
untuk menarik konsumen dalam membeli
produk meskipun tidak terlalu banyak
mendapatkan keuntungan.
Lokasi
Pemilihan lokasi usaha menjadi point
penting juga dalam membuka usaha.
Selain kita juga bisa berjualan lewat sosial
media kita juga harus memilikki toko yang
dapat dikunjungi orang secara langsung.
Sehingga orang-orang yang akan membeli
produk kita bisa semakin percaya dengan
apa yang kita berikan kepada konsumen.
3. Desain
Alat,
Produktivitasnya
Kinerja
a)
dan
Metode penelitiannya dalam penulusan ini
adalah kualitatif dengan desain deskriptif. Jenis
penelitian yang digunakan adalah studi kasus
(case study). Dalam bukunya Stake yang
berjudul The Art of Case Study menyebutkan
bahwa memaparkan studi kasus sebagai metode
penelitian yang memiliki tujuan penting dalam
meneliti dan mengungkap keunikan serta
kekhasan karakteristik yang terdapat dalam
kasus yang diteliti, dimana kasus tersebut
menjadi penyebab mengapa penelitian
dilakukan.
4. Teknik Pengumpulan Data
Dalam melakukan pengumpulan data,
penulis memilih menggunakan beberapa cara
yang nantinya dalam penulisan paper ini
memiliki sumber yang tepat dan juga dapat
dipertanggung jawabkan.
Penulis menggunakan beberapa metode
untuk pengumpulan data, yang mana
diantaranya :
- Studi pustaka
Memilih studi pustaka untuk memperoleh
sumber-sumber yang tepat dalam penulisan
ini sehingga menghasilkan tulisan yang tepat
dan sesuai yang diantaranya dari :
a) Referensi Buku
Adalah sumber yang memberikan
pedoman,
info,
referensi
yang
dibutuhkan dalam proses penulisan.
b) Internet Serching
Memperoleh data dan mengumpulkan
data yang sesuai dengan apa yang dicari
dan sedang ditulis yang secara sesuai
dengan permasalahannya.
- Studi Lapangan
Studi lapangan merupakan pengumpulan
data yang dilakukan dengan cara mendatangi
langsung ke tempat objek penelitian, yang
terdiri dari :
b)
Wawancara
Merupakan metode yang sering
digunakan, yang mana tujuannya
adalah untuk memperoleh keterangan
dalam sebuah penelitian dengan cara
tanya jawab.
Observasi
Pengumpulan data dengan melakukan
peninjauan langsung ke lapangan dan
peneliti terlibat langsung dalam
prosesnya. Observasi lebih bersifat
usaha peneliti untuk menangkap
realitas yang ada dan berhasil diamati.
5. Teknik Analisis Data
Teknik analisa data yaitu suatu kegiatan
yang mengacu kepada penelaahan dan
pengujian yang sistematik mengenai suatu hal
dalam rangka mengetahui bagian-bagian dan
hubungan bagian dengan keseluruhan. Maka
terdapat tiga alur kegiatan yang dapat dilakukan
secara bersamaan, yaitu :
a) Pengumpulan Data (Data Collection)
Yaitu suatu proses pemilihan, pemusatan
perhatian
pada
penyederhanaan,
pengabstrakan dan transformasi data kasar
yang muncul dari catatan-catatan tertulis di
lapangan.
b) Reduksi Data (Data Reduction)
Yaitu data yang dikelompokkan selanjutnya
disusun dalam bentuk narasi-narasi,
sehingga berbentuk rangkaian informasi
yang bermakna sesuai dengan masalah
penelitian.
c) Penyajian Data (Data Display)
Yaitu susunan sekumpulan informasi yang
memungkinkan penarikan kesimpulan dan
pengambilan tindakan.
d) Penarikan
Kesimpulan
(Conclusion
Verivications)
Dimana kesimpulan tersebut diverivikasi
selama proses penelitian. Verivikasi tersebut
berupa tinjauan atau pemikiran kembali pada
catatan lapangan yang mungkin berlangsung
sekilas atau malah dilakukan secara seksama
dan memakan waktu lama, serta bertukar
pikiran. Sehingga makna-makna yang
muncul dari kata harus diuji kebenarannya,
kekokohannya, dan kecocokannya sehingga
membentuk validitasnya.
e) Evaluasi (Evaluation)
Melakukan verivikasi hasil analisis data
dengan informan, yang didasarkan pada
kesimpulan tahap keempat. Tahap ini
dimaksudkan untuk menghindari kesalahan
interpretasi dari hasil wawancara dengan
sejumlah informan yang dapat mengaburkan
makna persoalan sebenarnya dari fokus
penelitian.
HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Hasil
Hasil dalam penulisan papper ini yang
membahas Fenomena Kue dan Roti Artis Yang
Ada Saat Ini, bahwa dalam memulai sebuah
usaha banyak strategi yang dapat dilakukan
untuk membuka sebuah usaha toko kue dan roti
yang bagus yang akan dikenal orang banyak
layaknya toko kue danroti artis.
Usaha yang dibuat dalam persaingan bisnis
yang sangat ketat dan sulit ketika sangat ingin
juga membuka toko kue dan roti tentu tidak
masalah karena dalam berwirausaha tentu
banyak kendala dan tantangan. Salah satunya
saat ini kue dan roti artis yang buka dimanamana.
Kita tetap bisa bersaing dengan usaha kue
dan roti artis, meskipun cara yang dilakukan
tidak bisa semudah toko-toko artis tersebut,
karena mereka memiliki point awal yang lebih
sehingga usaha atau toko mereka dapat dikenal
dan banyak pembeli lebih cepat. Tentu saja
penyebab utamanya adalah mereka sendiri.
Mereka sudah mempunyai nama dan dikenal
oleh masyarakat selama mereka muncul di
televisi. Dari hal itulah maka orang penasaran
dengan kue dan roti artis tersebut.
Promosi yang mereka lakukan adalah
adalah melalui diri mereka sendiri, karena peran
mereka sebagai public figure tentu dikenal dan
diketahui banyak orang, sehingga tidak sulit
bagi mereka untuk mengenalkan usaha mereka,
namun tugas yang harus mereka lakukan
selanjutnya adalah bagaimana cara mereka
mempertahankan pelanggan dan membuat
pelanggan baru datang dan juga tetap banyak
orang yang membeli produk kue dan roti
mereka.
Disini, saat kita juga ingin membuka usaha
yang sama dengan para artis tersebut, kita harus
lebih membuat strategi bisnis yang mumpuni
dan terstruktur dengan baik agar tidak kalah
dengan usaha toko kue dan roti mereka.
Membuat promosi yang semenarik mungkin
untuk memikat orang banyak, setidaknya
langkah awal yang dilakukan adalah agar orang
mengenal toko kita terlebih dahulu. Kita
mempromosikan melalui media manapun agar
orang-orang mengetahui nya
Membuat kualitas yang terbaik, baik dari
produk, packaging, toko dan bahkah pelayanan
terbaik yang akan diberikan ke pelanggan,
sehingga meninggalkan kesan yang baik kepada
calon konsumen dan konsumen kita agar
penasaran dan membeli produk kita dan juga
mempertahankan konsumen yang sudah ada.
Tidak lupa juga agar kesan yang kita
berikan kepada orang-orang selalu di ingat,
maka setiap saat semua pelayanan kita semakin
ditingkatkan dan dibuat sekreatif mungkin agar
konsumen tidak bosan dengan apa yang kita
berikan kepadamereka dalam menjual produk
kue dan roti dari toko kita.
Ketika kita berhasil memperolah perhatian
dari masyarakat untuk toko kue dan roti yang
kita buka maka itu merupakan langkah pertama
yang telah berhasil dicapai dalam strategi usaha
yang dilakukan.
Langkah selanjutnya bagaimana kita
memberikan kualitas dan pelayanan terbaik
agar orang-orang selalu ingat dan membeli
produk kita dan biasanya mereka secara tidak
langsung suka bercerita kepada kenalan mereka
tentang produk yang membuat mereka
berkesan.
Konsumen akan membantu kita secara
tidak langsung mengenalkan produk kita
kepada orang yang belum tahu, karena saat kita
memberikan kesan yang baik kepada mereka
maka merekapun akan selalu memberikan
respon positif di lingkungan sosial mereka saat
menyukai produk yang kita jual kepada mereka
dengan cara dan kualitas yang bagus.
2. Pembahasan
Dibahasnya tentang Fenomena Kue dan
Roti Artis Yang Kekinian agar saat kita
mengkaji tentang keadaan yang menjadi pusat
perhatian saat ini dan membuka usaha yang
sama akan memberikan pengetahuan atau hal
yang harus dilakukan dalam proses persaingan
dengan usaha yang sama yang akan dibuat.
Kita dapat mempelajari strategi apa yang
harus dilakukan saat membuka toko kue dan roti
yang sangat banyak dilakukan oleh para artis.
Salah satu yang sangat cepat dan mudah yaitu
strategi promosi di media soisal.
Pemasaran melalui media sosial dikira
sangat strategis pada saat ini, kita dapat
memberikan gambaran yang baik kepada orang
dengan cara yang kreatif agar orang penasaran
dengan produk kita. Membuat promosi yang
kreatif juga memberikan kesan yang baru dari
orang-orang yang melihatnya.
Melalui manajemn media sosial yang baik
akan membuat orang tidak bosan akan
informasi terkini yang kita berikan, baik itu
tentang toko, produk, atapun promo yang kita
memberikan yang membuat orang selalu
tertarik.
Dalam persaingan dengan toko-toko kue
dan roti artis yang banyak kita tentu tidak
mudah juga dalam mempromosikan toko kita
sendiri, terlebih kita harus selalu membuat ideide yang akan membuat konsumen datang ke
toko kita.
Terdapat argumen pemasar yang menganut
konsep pemasaran, adalah sederhana, yaitu :
a) Aktiva perusahaan memiliki nilai yang kecil
tanpa adanya pelanggan.
b) Oleh karena itu, tugas utama pemasaran
adalah menarik dan mempertahankan
pelanggan.
c) Pelanggan ditarik melalui tawaran-tawaran
yang unggul dibandingkan pesaing dan
dipertahankan melalui kepuasan.
d) Tugas pemasaran adalah mengembangkan
tawaran yang unggul dan memberikan
kepuasan kepada pelanggan
e) Kepuasan pelanggan dipengaruhi oleh
kinerja departemen-departemen lain
f) Pemasaran
perlu
mempengaruhi
departemen-departemen lain itu untuk
bekerja sama dalam memberikan kepuasan
kepada pelanggan.
Pemasaran yang diilakukan dengan proses
perencanaan dan pelaksaan berdasarkan konsep
yang telah dibuat akan menghasilkan kepuasan
dalam kebutuhan pelanggan dan juga usaha kita
sekaligus.
Disini, karena pemasaran utama yang paling
bagus saat ini adalah media sosial, maka kita
harus mengkonsepkan dengan baik dalam
mempromosikannya agar usaha yang kita buat
dan yang diperkenalkan ke orang banyak yang
membuat keuntungan untuk usaha kita sendiri
apabila promosi di media sosial gencar
dilakuakan dan akan banyak orang yang
penasaran dengan produk kita
KESIMPULAN
Membuka usaha toko kue dan roti pada saat
ini memang tidaklah mudah, apalagi pesaing
yang harus dihadapi dalah toko-toko artis yang
tersebar di seluruh wilayah Indonesia yang
sebelum
dibukapun
sudah
menjadi
perbincangan masyarakat.
Hal ini menjadi tantangan tersendiri bagi
kita untuk memulai usaha yang sama yang harus
merencanakan konsep usaha kita sebaik
mungkin agar nantinya apa yang kita
rencanakan dapat membuahkan hasil bagi toko
kue dan roti yang akan kita buka.
Membuka usaha yang pesaing nya sangat
banyak dan bukan tergolong dari pesaing yang
setara atau mereka yang sudah dikanal
masyarakat luas menjadikan kita berfikir untuk
memulai usaha yang sama harus menjadi kreatif
dan memberikan kualitas dan promosi yang
terbaik bagi calon konsumen kita nantinya agar
usaha kita juga berkembang di tengah
persaingan yang ketat saat ini.
REFERENSI
Buku :
Soeryanto,
Eddy
Soegoto.
2009.
Entrepreneurship Menjadi Pebisnis Ulung.
Jakarta : PT. Elex Media Komputindo
Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Pendidikan
(Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan
R&D). Bndung: alfabeta
Stake, Robert E. 2005. The Art of Case Study.
London: Sage Publications, Inc
Website :
https://ikapolunhas.com/2017/07/14/fenomenadi-balik-maraknya-kue-kekinian/
diakses pada tanggal 18 Januari 2018