DAFTAR PUSTAKA Hubungan Antara Kualitas Pelayanan Makanan Dan Tingkat Kepuasan Dengan Sisa Makanan Pasien Diabetes Mellitus Tipe II Rawat Inap Di RS PKU Muhammadiyah Surakarta.
DAFTAR PUSTAKA
[RISKESDAS] Riset Kesehatan Dasar. 2007. Jakarta: Badan Penelitian dan
Pengembangan Kesehatan, Departemen Kesehatan, Republik Indonesia.
Abdelhafez, A, Al Qurashi, L. 2012. Analysis of Factors Affecting tehe
Satisfaction Levels of Patients Toward Food Services at General
Hospitals in Makkah, Saudi Arabia. American Journal of Medicine and
Medical Sciences.
Abdullah, D., and Rozario, F. 2009. Influence of service and product quality
towards customer satisfaction : A case study at the staff cafeteria in the
Hotel Industry. World Academy of Science, Engineering and Technology
53, Malaysia
Adi, A.C., Waskitorini, H. 2003. Hubungan antara Faktor Menu, Pasien dan
Lingkungan dengan Besarnya sisa Makanan (studi di RSUD Kertosono
Nganjuk), abstrak, Bagian Gizi Kesmas FKM Unair.Yogyakarta
Ajuningsasi, R. 2010. Hubungan Aspek Kualitas Dan Kuantitas Makanan Dengan
Sisa Makanan Pasien Di Bapelkes Rsu Dr. Wahidin Sudiro Husodo Kota
Mojokerto. Skripsi :Universitas Airlangga.
Almatsier, S. 2004. Penuntun Diet. Jakarta: Gramedia
American Diabetes Association. 2003. Treatment of Hypertension in Adults with
Diabetes. Diabetes Care. 26: S80-S82.
Ariefuddin MA, Kuntjoro T, Prawiningdyah Y.2009. Analisis sisa makanan lunak
rumah sakit pada penyelenggaraan makanan dengan system
outsourcing di RSUD Gunung Jati Cirebon. Jurnal Gizi Klinik Indonesia
2009; 5(3):133-42.
Aula, L. 2011. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Terjadinya Sisaakanan
pada Pasien Rawat Inap Di Rumah Sakit Haji Jakarta. Skripsi. Fakultas
Kedokteran dan Ilmu Kesehatan. Universitas Islam Negeri Syarif
Hidayatullah Jakarta.
Azizah, U. 2004. Hubungan Faktor Internal dan Eksternal Pasien dengan Sisa
Makanan Pada Pasien Rawat Inap Non Diit RSUD Banjarnegara FIK
Universitas Diponegoro Semarang.
Budhiarti, S. 2009. Hubungan Pengetahuan Gizi dan Persepai Pasien Tentang
Makanan dengan Sisa Makanan di RSUD Salatiga. Skripsi. FIK UNDIP.
Comstock, E.M, Pieree, R.G. and Mackieman,Y.D. 1981. Measuring Individual
Plate Waste in School Lunches. J.Arm.Diet.Assoc.
Cox, D dan Annie, S. 2009. Pemilihan Makanan. Dalam: Buku Gizi Kesehatan
Masyarakat. Jakarta: EGC.
Depkes RI. 2001. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Jakarta: DepKes RI
Dewi, A.K.P. 2013. Penerimaan Pasien Rawat Inap Terhadap Makanan Biasa
Dan Hubungannya Dengan Sisa Makanan di RSU Kardinah Tegal (Studi
Di Bangsal Kebidanan Dan Bedah).http://www." m.undip.ac.id
Euis. 2007. Penyelenggaraan Makanan dan Tingkat Kepuasan Pasien Rawat
Inap di RSUD Provinsi Sulawesi Tenggara. Skripsi. Universitas
Hasanuddin Makassar.
Gibney, MJ., Margetts, BM., Kearney, JM., Arab, L. 2009. Gizi Kesehatan
Masyarakat. Jakarta : EGC.
Hartwell, H.J., Edwarts, J.S.A, Symonds. 2006. Food Service in Hospital:
Development of a Theoretical Modedl Foe Patient Experience And
Satisfaction Using on Hospital in the UK National Health Service as a
Case Study. Journal of Food Service.2006: 17, p.226-238.
Hensley, M. 2004.The Relatif Importantas of Food, Atmosphere and Fainess of
Wait: The Case of a Full Servise Restaurant, Cornell Hotel and
Restaurant administrasion Quarterly.
Heryawanti, T; Endy P P; Toto S. 2004. Pengaruh Alat Penyajian Disposable
Terhadap Sisa Makanan Pasien di Ruang Rawat Inap RSUP Dr. Kariadi
Semarang. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. 1: 2, November, 2004. P 87 - 95.
IDF. One adult in ten will have diabetes by 2030. 5th edition Diabetes Atlas,
2011.
Irawan, D. 2010. Prevalensi dan Faktor Risiko Kejadian Diabetes Melitus Tipe 2
di Daerah Urban Indonesia (Analisa Data Sekunder Riskesdas 2007).
Thesis Universitas Indonesia.
Istianto, H. 2011.Analisis Pengaruh Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan
Pelanggan Rumah Makan Ketty Resto. Jurnal Ekonomi dan Informasi
Akutansi.Vol.1 No 3.
Jang. 2007. Does Food Quality Really Matter in Restaurants? Its Impact on
Customers Satisfaction and Behavioral Intention. Jurnal of Hospitaly and
Tourism Research.
Khomsan A., Baliwati, YF., Driwiani, CM. 2004. Pengantar Pangan dan Gizi.
Jakarta: Penerbit Penebar Swadaya.
Lemeshow, S., Esmen Jr. D.W., dan Klar, J. 2007. Besar sampel dalam
penelitian kesehatan. Yogyakarta : Gajah Mada Universitas press.
Mifisoni, S. 2009. Nutritional Habits of the Inhabitants of the Island of Vis. CoU.
Antropol, 33 (4): 1273-1279
Moehyi. 2002. Penyelenggaraan Makanan dan Diit untuk Penyembuhan
Penyakit. Jakarta: Gramedia.
Murti, B. 2006. Desain dan Ukuran Sampel untuk Penelitian Kuantitatif dan
Kualitatif di Bidang Kesehatan. Gadjah Mada Univesity. Press
Yogyakarta.
Nafiah, U. 2011. Hubungan Persepsi Pasien tentang Penyajian Makanan dengan
Kepuasan Pasien Rawat Inap Kelas III Di RSUD Dr. Moewardi Surakarta.
Skripsi. Surakarta : Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
Nareswara, A. 2011. Hubungan Kepuasan Pasien Dari Aspek Kualitas Makanan
Rumah Sakit Dengan Sisa Makanan di RSUD Kota Semarang.
Undergraduate thesis, Diponegoro University.
Notoatmodjo, S. 2002. Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka : Jakarta
Notoatmodjo, S. 2003. Pendidikan Kesehatan Dan Perilaku Kesehatan. Jakarta :
Rineka Cipta.
Notoatmodjo, S. 2005. Promosi Kesehatan Teori dan Aplikasi. Jakarta : Rineka
Cipta.
Nuryati, P. 2008. Hubungan Antara Waktu Penyajian, Penampilan Dan Rasa
Makanan Dengan Sisa Makanan Pada Pasien Rawat Inap Dewasa Di
Rs Bhakti Wira Tamtama Semarang. Skripsi. Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Semarang.
Perkeni. 2011. Konsesus Pengelolaan DM di Indonesia. Jakarta: PERKENI.
Pohan, I. 2007. Jaminan Mutu Layanan Kesehatan, editor : Palupi Widyastuti,
EGC, Jakarta.
Prabowo, H. 2011. Hubungan Presepsi Pasien dengan Kepuasan Pasien
Terhadap Pelayanan Gizi Pada RSUD Dr,Soediran Ms.Wonogiri.
FIK.Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Priyanto, O. 2009. Faktor yang Berhubungan Terjadinya Sisa Makanan pada
Pasien Rawat Inap Kelas 3 di RSUD Kota Semarang. Skripsi. FIK UNDIP.
Purwati, S. 2001. Perencanaan Menu Untuk Penderita Kegemukan. Penerbit. PT.
Swadaya. Jakarta.
Puspita,D., Rahayu,R. 2011. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Perilaku
Menyisakan Makanan Pasien Diit DM. Jurnal Kesehatan Masyarakat:
Universitas Negeri Semarang.
Renangtyas, D. 2004. Pengaruh Penggunaan Modifikasi Standar Resep Lauk
Nabati Tempe terhadap Daya Terima dan Persepsi Pasien Rawat Inap.
Jurnal Gizi Klinik Indonesia. Vol.1. no.1.
Siswanto, B. 2009. Penerapan Metode Service Quality dan House of Quality
untuk Meningkatkan Kualitas Pelayanan Gizi Pada Pasien Rawat Inap di
Rumah Sakit X.Institusi Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya.
Siswiyardi. 2005. Beberapa Faktor Pelayanan Gizi Rumah Sakit Yang
Berhubungan Dengan Tingkat Konsumsi Energi Dan Protein Pasien Dari
Makanan Luar Rumah Sakit (Studi pada pasien rawat inap RSU Sragen ).
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro.
Soegondo S. 2005. Diagnosis dan Klasifikasi Diabetes Mellitus Terkini dalam
Penatalaksanaan Diabetes Mellitus Terpadu. Jakarta : Balai Penerbit
FKUI.
Subekti, I. 2006. Hidup Sehat dengan Diabetes. Jakarta: Balai Penerbit FKUI
Sujaya, I Nyoman. 2009. “Pola Konsumsi Makanan Tradisional Bali sebagai
Faktor Risiko Diabetes Melitus Tipe 2 di Tabanan.” Jurnal Skala Husada
Vol. 6 No.1 hal: 75-81
Supariasa. 2002. Penilaian Status Gizi. PT. Gramedia : Jakarta
Tjiptono .2005. Service, Quality, and Satisfaction. Yogyakarta: Andi Offset.
Tjokroprawiro, A. 2011. Hidup Sehat dan Bahagia Bersama Diabetes Mellitus.
Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Uji, E. 2007. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Kepuasan Pasien
Terhadap Penyediaan Makanan di Ruang Rawat Inap Kelas III RS
Persahabatan Jakarta. Tesis.Program Pasca Sarjana UGM.
Utari, R. 2009. Evaluasi Pelayanan Makanan Pasien Rawat Inap Di Puskesmas
Gondangrejo Karanganyar. Karya tulis ilmiah FIK Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
WHO. 2000. Pencegahan Diabetes Mellitus. 21-37
Wicaksono, RP. 2011. Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian
Diabetes Mellitus Tipe 2. Skripsi. Semarang : Fakultas Kedokteran
Universitas Diponegoro.
Yuliantoro, N. 2010. Pengaruh Kualitas Makanan Terhadap Kepuasan dan
Behavioral Intention. Jurnal Hospitour Volume I No.2
[RISKESDAS] Riset Kesehatan Dasar. 2007. Jakarta: Badan Penelitian dan
Pengembangan Kesehatan, Departemen Kesehatan, Republik Indonesia.
Abdelhafez, A, Al Qurashi, L. 2012. Analysis of Factors Affecting tehe
Satisfaction Levels of Patients Toward Food Services at General
Hospitals in Makkah, Saudi Arabia. American Journal of Medicine and
Medical Sciences.
Abdullah, D., and Rozario, F. 2009. Influence of service and product quality
towards customer satisfaction : A case study at the staff cafeteria in the
Hotel Industry. World Academy of Science, Engineering and Technology
53, Malaysia
Adi, A.C., Waskitorini, H. 2003. Hubungan antara Faktor Menu, Pasien dan
Lingkungan dengan Besarnya sisa Makanan (studi di RSUD Kertosono
Nganjuk), abstrak, Bagian Gizi Kesmas FKM Unair.Yogyakarta
Ajuningsasi, R. 2010. Hubungan Aspek Kualitas Dan Kuantitas Makanan Dengan
Sisa Makanan Pasien Di Bapelkes Rsu Dr. Wahidin Sudiro Husodo Kota
Mojokerto. Skripsi :Universitas Airlangga.
Almatsier, S. 2004. Penuntun Diet. Jakarta: Gramedia
American Diabetes Association. 2003. Treatment of Hypertension in Adults with
Diabetes. Diabetes Care. 26: S80-S82.
Ariefuddin MA, Kuntjoro T, Prawiningdyah Y.2009. Analisis sisa makanan lunak
rumah sakit pada penyelenggaraan makanan dengan system
outsourcing di RSUD Gunung Jati Cirebon. Jurnal Gizi Klinik Indonesia
2009; 5(3):133-42.
Aula, L. 2011. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Terjadinya Sisaakanan
pada Pasien Rawat Inap Di Rumah Sakit Haji Jakarta. Skripsi. Fakultas
Kedokteran dan Ilmu Kesehatan. Universitas Islam Negeri Syarif
Hidayatullah Jakarta.
Azizah, U. 2004. Hubungan Faktor Internal dan Eksternal Pasien dengan Sisa
Makanan Pada Pasien Rawat Inap Non Diit RSUD Banjarnegara FIK
Universitas Diponegoro Semarang.
Budhiarti, S. 2009. Hubungan Pengetahuan Gizi dan Persepai Pasien Tentang
Makanan dengan Sisa Makanan di RSUD Salatiga. Skripsi. FIK UNDIP.
Comstock, E.M, Pieree, R.G. and Mackieman,Y.D. 1981. Measuring Individual
Plate Waste in School Lunches. J.Arm.Diet.Assoc.
Cox, D dan Annie, S. 2009. Pemilihan Makanan. Dalam: Buku Gizi Kesehatan
Masyarakat. Jakarta: EGC.
Depkes RI. 2001. Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit. Jakarta: DepKes RI
Dewi, A.K.P. 2013. Penerimaan Pasien Rawat Inap Terhadap Makanan Biasa
Dan Hubungannya Dengan Sisa Makanan di RSU Kardinah Tegal (Studi
Di Bangsal Kebidanan Dan Bedah).http://www." m.undip.ac.id
Euis. 2007. Penyelenggaraan Makanan dan Tingkat Kepuasan Pasien Rawat
Inap di RSUD Provinsi Sulawesi Tenggara. Skripsi. Universitas
Hasanuddin Makassar.
Gibney, MJ., Margetts, BM., Kearney, JM., Arab, L. 2009. Gizi Kesehatan
Masyarakat. Jakarta : EGC.
Hartwell, H.J., Edwarts, J.S.A, Symonds. 2006. Food Service in Hospital:
Development of a Theoretical Modedl Foe Patient Experience And
Satisfaction Using on Hospital in the UK National Health Service as a
Case Study. Journal of Food Service.2006: 17, p.226-238.
Hensley, M. 2004.The Relatif Importantas of Food, Atmosphere and Fainess of
Wait: The Case of a Full Servise Restaurant, Cornell Hotel and
Restaurant administrasion Quarterly.
Heryawanti, T; Endy P P; Toto S. 2004. Pengaruh Alat Penyajian Disposable
Terhadap Sisa Makanan Pasien di Ruang Rawat Inap RSUP Dr. Kariadi
Semarang. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. 1: 2, November, 2004. P 87 - 95.
IDF. One adult in ten will have diabetes by 2030. 5th edition Diabetes Atlas,
2011.
Irawan, D. 2010. Prevalensi dan Faktor Risiko Kejadian Diabetes Melitus Tipe 2
di Daerah Urban Indonesia (Analisa Data Sekunder Riskesdas 2007).
Thesis Universitas Indonesia.
Istianto, H. 2011.Analisis Pengaruh Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan
Pelanggan Rumah Makan Ketty Resto. Jurnal Ekonomi dan Informasi
Akutansi.Vol.1 No 3.
Jang. 2007. Does Food Quality Really Matter in Restaurants? Its Impact on
Customers Satisfaction and Behavioral Intention. Jurnal of Hospitaly and
Tourism Research.
Khomsan A., Baliwati, YF., Driwiani, CM. 2004. Pengantar Pangan dan Gizi.
Jakarta: Penerbit Penebar Swadaya.
Lemeshow, S., Esmen Jr. D.W., dan Klar, J. 2007. Besar sampel dalam
penelitian kesehatan. Yogyakarta : Gajah Mada Universitas press.
Mifisoni, S. 2009. Nutritional Habits of the Inhabitants of the Island of Vis. CoU.
Antropol, 33 (4): 1273-1279
Moehyi. 2002. Penyelenggaraan Makanan dan Diit untuk Penyembuhan
Penyakit. Jakarta: Gramedia.
Murti, B. 2006. Desain dan Ukuran Sampel untuk Penelitian Kuantitatif dan
Kualitatif di Bidang Kesehatan. Gadjah Mada Univesity. Press
Yogyakarta.
Nafiah, U. 2011. Hubungan Persepsi Pasien tentang Penyajian Makanan dengan
Kepuasan Pasien Rawat Inap Kelas III Di RSUD Dr. Moewardi Surakarta.
Skripsi. Surakarta : Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
Nareswara, A. 2011. Hubungan Kepuasan Pasien Dari Aspek Kualitas Makanan
Rumah Sakit Dengan Sisa Makanan di RSUD Kota Semarang.
Undergraduate thesis, Diponegoro University.
Notoatmodjo, S. 2002. Metodologi Penelitian Kesehatan. Rineka : Jakarta
Notoatmodjo, S. 2003. Pendidikan Kesehatan Dan Perilaku Kesehatan. Jakarta :
Rineka Cipta.
Notoatmodjo, S. 2005. Promosi Kesehatan Teori dan Aplikasi. Jakarta : Rineka
Cipta.
Nuryati, P. 2008. Hubungan Antara Waktu Penyajian, Penampilan Dan Rasa
Makanan Dengan Sisa Makanan Pada Pasien Rawat Inap Dewasa Di
Rs Bhakti Wira Tamtama Semarang. Skripsi. Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Semarang.
Perkeni. 2011. Konsesus Pengelolaan DM di Indonesia. Jakarta: PERKENI.
Pohan, I. 2007. Jaminan Mutu Layanan Kesehatan, editor : Palupi Widyastuti,
EGC, Jakarta.
Prabowo, H. 2011. Hubungan Presepsi Pasien dengan Kepuasan Pasien
Terhadap Pelayanan Gizi Pada RSUD Dr,Soediran Ms.Wonogiri.
FIK.Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Priyanto, O. 2009. Faktor yang Berhubungan Terjadinya Sisa Makanan pada
Pasien Rawat Inap Kelas 3 di RSUD Kota Semarang. Skripsi. FIK UNDIP.
Purwati, S. 2001. Perencanaan Menu Untuk Penderita Kegemukan. Penerbit. PT.
Swadaya. Jakarta.
Puspita,D., Rahayu,R. 2011. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Perilaku
Menyisakan Makanan Pasien Diit DM. Jurnal Kesehatan Masyarakat:
Universitas Negeri Semarang.
Renangtyas, D. 2004. Pengaruh Penggunaan Modifikasi Standar Resep Lauk
Nabati Tempe terhadap Daya Terima dan Persepsi Pasien Rawat Inap.
Jurnal Gizi Klinik Indonesia. Vol.1. no.1.
Siswanto, B. 2009. Penerapan Metode Service Quality dan House of Quality
untuk Meningkatkan Kualitas Pelayanan Gizi Pada Pasien Rawat Inap di
Rumah Sakit X.Institusi Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya.
Siswiyardi. 2005. Beberapa Faktor Pelayanan Gizi Rumah Sakit Yang
Berhubungan Dengan Tingkat Konsumsi Energi Dan Protein Pasien Dari
Makanan Luar Rumah Sakit (Studi pada pasien rawat inap RSU Sragen ).
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro.
Soegondo S. 2005. Diagnosis dan Klasifikasi Diabetes Mellitus Terkini dalam
Penatalaksanaan Diabetes Mellitus Terpadu. Jakarta : Balai Penerbit
FKUI.
Subekti, I. 2006. Hidup Sehat dengan Diabetes. Jakarta: Balai Penerbit FKUI
Sujaya, I Nyoman. 2009. “Pola Konsumsi Makanan Tradisional Bali sebagai
Faktor Risiko Diabetes Melitus Tipe 2 di Tabanan.” Jurnal Skala Husada
Vol. 6 No.1 hal: 75-81
Supariasa. 2002. Penilaian Status Gizi. PT. Gramedia : Jakarta
Tjiptono .2005. Service, Quality, and Satisfaction. Yogyakarta: Andi Offset.
Tjokroprawiro, A. 2011. Hidup Sehat dan Bahagia Bersama Diabetes Mellitus.
Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Uji, E. 2007. Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Kepuasan Pasien
Terhadap Penyediaan Makanan di Ruang Rawat Inap Kelas III RS
Persahabatan Jakarta. Tesis.Program Pasca Sarjana UGM.
Utari, R. 2009. Evaluasi Pelayanan Makanan Pasien Rawat Inap Di Puskesmas
Gondangrejo Karanganyar. Karya tulis ilmiah FIK Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
WHO. 2000. Pencegahan Diabetes Mellitus. 21-37
Wicaksono, RP. 2011. Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian
Diabetes Mellitus Tipe 2. Skripsi. Semarang : Fakultas Kedokteran
Universitas Diponegoro.
Yuliantoro, N. 2010. Pengaruh Kualitas Makanan Terhadap Kepuasan dan
Behavioral Intention. Jurnal Hospitour Volume I No.2