DAFTAR PUSTAKA Hubungan Antara Persepsi Penyajian Makanan Dan Daya Terima Pasien Dengan Tingkat Kepuasan Pelayanan Gizi Pasien DM Tipe II Rawat Inap Di RS PKU Muhammadiyah Surakarta.

DAFTAR PUSTAKA

Abdelhafez A,M., Al Qurashi,L., Al Ziyadi,R., Kuwair, A., Shobki,M., Mograbi,H.
2012. Analysis of Factors Affecting the Satisfaction Levels of Patients
Toward Food Services at General Hospitals in Makkah, Saudi Arabia.
2(6): 123-130.
Andriyani, S dan Sunarto. 2004. Hubungan Kualitas Pelayanan Kesehatan
Dengan Kepuasan Pasien Rawat Inap Di Badan Pelayanan Kesehatan
Rumah Sakit Umum Daerah Kabupaten Magelang. Jurnal Kesehatan. 2
(1) : ISSN 1979- 7621
Anjarjani, WD. 2009. Kepuasan Pasien Rawat Inap Terhadap Pelayanan
Perawat Di Rsud Tugurejo Semarang. Skripsi. Semarang : Universitas
Diponegoro Semarang.
Arifiati, Nurce. 2000. Tinjauan Cita Rasa Makanan Pasien Di Rumah Sakit Islam
Sakapura Jakarta Utara. Skripsi. Jakarta : UI Depok.
Aula LE. 2011. Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Terjadinya Sisa
Makanan Pada Pasien Rawat Inap Di Rumah Sakit Haji Jakarta. Skripsi.
Jakarta : Program Studi Kesehatan Masyarakat Universitas Negeri Syarif
Hidayatullah.
Corwin, JE. 2001. Buku Saku Patofisiologi. Jakarta : EGC.
Darma O, I M., dan Suardani. 2008. Analisis Faktor yang Mempengaruhi

Kepuasan Wisatawan atas Pelayanan Pramusaji pada Hotel Berbintang di
Kawasan Pariwisata Sanur. Jurnal Manajemen Pariwisata. ISSN 14121263 Vol. 9 No. 1
Fadiati, A. 2011. Jasa Boga yang Sukses. Bandung : Remaja Rosdakarya.
Fandani, F. 2004. Hubungan Antara Persepsi Mutu Pelayanan Dengan
Kepuasan Pasien Rawat Jalan Umum Puskesmas Karangmalang
Kabupaten Sragen Tahun 2003. Tesis. Semarang : Program Magister
IKM Pasca Sarjana Universitas Diponegoro Semarang.
Fera, Riska. 2009. Pelayanan Pramusaji dalam Meningkatkan Kenyamanan Para
Tamu yang Datang ke Restoran Pandan Sari Hotel Santika Premiere
Yogyakarta. Skripsi. Sumatra : Program Pendidikan Non Gelar Bidang
Keahlian Perhotelan Medan Universitas Sumatra Utara.
Fox. 2009. Gizi Kesehatan Masyarakat. Jakarta : EGC.
Gibney, MJ., Margetts, BM., Kearney, JM., Arab, L. 2009. Gizi Kesehatan
Masyarakat. Jakarta : EGC.

Hartono, 2006. Terapi Gizi dan Diet Rumah Sakit. Jakarta: EGC.
Hartwell,HJ., Edwards, J., Symond,C,. 2006. Foodservice in hospital:
development of a theoretical model for patient experience and satisfaction
using one hospital in the UK National Health Service as a case study. 17
(5), 226-238.

Heru, A. 2000. Beberapa Faktor yang Berhubungan dengan Tingkat Kepuasan
Pasien Rawat Inap Rumah Sakit Umum Muhammadiyah Roemani
Semarang. Tesis. Semarang : Universitas Diponegoro.
Herywanti. 2004. Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Perilaku Menyisakan
Makanan Pasien Diit Diabetes Mellitus. Jurnal Kesehatan Masyarakat.
ISSN : 1858-1196
Istianto, JH., Tyra, MJ. 2011. Analisis Pengaruh Kualitas Layanan Terhadap
Kepuasan Pelanggan Rumah Makan Ketty Resto. Vol 1 No 3
Kariadi, SH. 2009. Diabetes? Siapa Takut. Bandung : Penerbit Qanita PT Mizan
Pustaka.
Kurniah. 2009. Faktor-faktor Yang Berhubungan Dengan Daya Terima Makan
Siang Karyawan di RS Brawijaya Women and Children Kebayoran Baru
Jakarta Selatan. Skripsi. Jakarta : Fakultas Kedokteran dan Ilmu
Kesehatan Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah.
Kuntari, T. Lestari, W. dan Sunarto. 2008. Analisa faktor Penentu Tingkat
Kepuasan Pasien di Rumah Sakit PKU Muhammadiyah Bantul. Jurnal
Kedokteran dan Kesehatan Indonesia.
Laksono, I. 2008. Analisis Kepuasan dan Hubungannya dengan Loyalitas
Pasien Rawat Inap di Rumah Sakit Dedi Jaya Kabupaten Brebes. Tesis.
Semarang : Universitas Diponegoro Semarang.

Maryati, S. 2000. Tata Laksana Makanan. Jakarta : Rineka Cipta.
McPhee, SJ., Ganong, WF., Brahm UP. 2011. Patofisiologi penyakit. Jakarta :
EGC.
Moehyi. 2002. Penyelenggaraan Makanan dan Diit untuk Penyembuhan
Penyakit. Jakarta : Gramedia.
Machdar. 2003. Faktor yang berhubungan dengan daya terima makanan non diet
pada pasien rawat inap dewasa di Rumah Sakit Pelabuhan Jakarta.
Skripsi. Jakarta : Program Sarjana Universitas Indonesia.
Mutmainnah. 2008. Daya Terima Makanan dan Tingkat Konsumsi Energi Protein
Pasien Rawat Inap Penderita Penyakit Dalam di Rumah Sakit Dr. H.
Marzoeki Mahdi. Skripsi. Bogor : Fakultas Pertanian Institut Pertanian
Bogor.

Nafiah, U. 2011. Hubungan Persepsi Pasien tentang Penyajian Makanan dengan
Kepuasan Pasien Rawat Inap Kelas III Di RSUD Dr. Moewardi Surakarta.
Skripsi. Surakarta : Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
Notoatmodjo, S. 2005. Promosi Kesehatan Teori dan Aplikasi. Jakarta : Rineka
Cipta.
Notoatmodjo, S. 2003. Pendidikan Kesehatan Dan Perilaku Kesehatan. Jakarta :

Rineka Cipta.
Nursalam. 2003. Konsep Dan Penerapan
Keperawatan. Jakarta : Salemba Medika.

Metodelogi

Penelitian

Ilmu

Nurhikmah, I. 2008. Tingkat Konsumsi Energi dan Protein Pasien Diabetes
Mellitus Rawat Inap terhadap Makanan yang disajikan di bagian penyakit
dalam RSUP Fatmawati Jakarta. Skripsi. Bogor : Institut Pertanian Bogor.
Perkeni. 2011. Konsesus Pengelolaan DM di Indonesia. Jakarta: PERKENI.
Prawitasari, K dan Tantrisna, C. 2006. Analisa harapan dan persepsi penumpang
terhadap kualitas makanan yang disediakan oleh maskapai penerbangan
domestik di Indonesia. Tesis. Semarang : Program Pasca Sarjana
Universitas Diponegoro Semarang.
Priyanto, O. 2009. Faktor yang Berhubungan Dengan Terjadinya Sisa Makanan
Pada Pasien Rawat Inap Kelas III di RSUD Kota Semarang. Skripsi.

Semarang : Fakultas Ilmu Keolahragaan Universias Negeri Semarang.
Ratnasari L. 2003. Daya Terima Makanan Dan Tingkat Konsumsi Energi-Protein
Pasien Rawat Inap Penderita Penyakit Dalam Di Rumah Sakit Umum
Daerah Kabupaten Cilacap. Skripsi. Bogor : Jurusan Gizi Masyarakat Dan
Sumberdaya Keluarga Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor.
Renangtyas, D. 2004. Pengaruh Penggunaan Modifikasi Standar Resep Lauk
Nabati Tempe terhadap Daya Terima dan Persepsi Pasien Rawat Inap.
Jurnal Gizi Klinik Indonesia. Vol.1. no.1.
Ristiani, I. 2011. Gambaran Tentang Daya Terima Makanan Dan Sisa Makanan
Tanpa Diit Khusus Di Ruang Mawar RSUD DR. Moewardi Surakarta.
Skripsi. Surakarta : Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Sabarguna, B dan Rubaya, A. 2011. Sanitasi Lingkungan dan Bangunan
Pendukung Kepuasan Pasien Rumah Sakit. Jakarta : Salemba Empat.
Sarwono, S. 2007. Sosiologi Kesehatan. Yogyakarta : Gajah Mada University
Press.

Sastroasmoro, S. 2005. Dasar-Dasar Metodologi Penelitian Klinis. Jakarta :
Sagung Seto.
Soegondo, S. 2005. Diagnosis dan Klasifikasi Diabetes Mellitus Terkini dalam

Penatalaksanaan Diabetes Mellitus Terpadu. Jakarta : Balai Penerbit
FKUI.
Susilowati, K. 1999. Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kepuasan Pasien
terhadap Pelayanan Makanan selama Pelaksanaan Gerakan Efisiensi
Terpadu (Gesit) di RS Panti Wilasa "Dr Cipto" Semarang. Skripsi.
Semarang : Universitas Diponegoro Semarang.
Tjokroprawiro, A. 2006. Hidup Sehat dan Bahagia Bersama Diabetes Mellitus.
Jakarta : Gramedia pustaka utama.
Tjokroprawiro, A. 2011. Panduan Lengkap Pola Makan untuk Penderita
Diabetes. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama.
Utari, R. 2009. Evaluasi Pelayanan Makanan Pasien Rawat Inap di Puskesmas
Gondangrejo Karanganyar. Skripsi. Surakarta : Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Walton, K., Mahoney, S., Zulli, A., 2009. Patient Satisfaction And Energy Intakes
Are Enhanced By Point Of Service Meal Provision. 66 (4), 212-220.
Waspadji, S., Sukardji, K., Octarina, M. 2009. Pedoman Diet Diabetes Mellitus.
Jakarta : Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia.
Wicaksono, RP. 2011. Faktor-faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian
Diabetes Mellitus Tipe 2. Skripsi. Semarang : Fakultas Kedokteran
Universitas Diponegoro.