PERTUMBUHAN BELAHAN EKSPLAN EMBRIO ZIGOTIK KELAPA KOPYOR (Cocos nucifera L.) PADA MEDIA KULTUR DENGAN PENAMBAHAN ZAT PENGATUR TUMBUH DAN BAHAN ADITIF AIR KELAPA.

PERTUMBUHAN BELAHAN EKSPLAN EMBRIO ZIGOTIK
KELAPA KOPYOR (Cocos nucifera L.) PADA MEDIA
KULTUR DENGAN PENAMBAHAN ZAT PENGATUR
TUMBUH DAN BAHAN ADITIF AIR KELAPA
SKRIPSI

Oleh :
RATRIANA RINDA FITRISWARI
NPM : 0625010008

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
F AK UL T AS P E R T A NI AN
UNI V E R S I T AS P E M BANG UNAN NAS I O NAL “ VE T E R A N”
J AW A T I M UR
SUR ABAYA
2011

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

KATA PENGANTAR

Dengan segala puji syukur kehadirat ALLAH SWT, berkat rahmat dan
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul
“PERTUMBUHAN BELAHAN EKSPLAN EMBRIO ZIGOTIK KELAPA
KOPYOR (Cocos nucifera L.) PADA MEDIA KULTUR DENGAN
PENAMBAHAN ZAT PENGATUR TUMBUH DAN BAHAN ADITIF AIR
KELAPA” telah selesai disusun.
Pada dasarnya tujuan dari penyusunan skripsi ini adalah untuk
meningkatkan planlet kelapa kopyor yang berasal dari belahan eksplan embrio
zigotik dengan menambahkan berbagai zat pengatur tumbuh dan bahan aditif air
kelapa yang potensial. Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Pertanian Program Studi Agroteknologi di Fakultas Pertanian
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur.
Penulis pada kesempatan ini, ingin menyampaikan ucapan terima kasih
yang sebesar-besarnya kepada Dr. Ir. Sukendah, Msc. selaku Dosen Pembimbing
Utama dan Ir. Yonny Koentjoro, MM. selaku Dosen Pembimbing Pendamping
yang telah memberikan saran dan petunjuk serta kesabaran beliau selama
penulisan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada :
1. Dr. Ir. Ramdan Hidayat, MS. selaku Dekan Fakultas Pertanian

UPN

“Veteran” Jawa Timur Surabaya.
2. Ir. Mulyadi, MS. selaku Ketua Program Studi Agroteknologi Fakultas
Pertanian UPN “Veteran” Jawa Timur Surabaya.

i

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

3. Bapak dan Ibu dosen penguji serta segenap dosen Fakultas Pertanian
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur yang
memberikan motivasi dan bimbingan kepada penulis untuk menyelesaikan
skripsi ini.
4. Ayahanda dan Ibunda tercinta terima kasih atas dukungan moral dan
material.
5. Teman-teman Agroteknologi angkatan 2006, Sahabat (Inggar, Hedi, dan
Agung) dan khususnya kepada Yunesar terima kasih atas dukungan moral,
nasehat serta kesabaran kalian selalu mengingatkan penulis untuk

menyelesaikan skripsi ini.
Dalam penyusunan skripsi ini, penulis menyadari masih ada kekurangan
dan kelemahan dalam hal penulisan, sehingga penulis mengharapkan saran dan
kritik yang dapat membangun. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi
penulis khususnya serta bagi para pembaca.

Surabaya, Desember 2011

Penulis

ii

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

DAFTAR ISI

Halaman
KATA PENGANTAR .............................................................................

i

DAFTAR ISI ..........................................................................................

iii

DAFTAR TABEL ...................................................................................

vi

DAFTAR GAMBAR ...............................................................................

vii

I......................................................................................................... PEND
AHULUAN
A. .............................................................................................. Latar
Belakang ....................................................................................

1

B. .............................................................................................. Tujuan
....................................................................................................

5

C. .............................................................................................. Rumus
an Masalah .................................................................................

5

II. ...................................................................................................... TINJ A
UAN PUSTAKA
A. .............................................................................................. Kelapa
Kopyor .......................................................................................

6

B. .............................................................................................. Kultur
Embrio .......................................................................................

8

1. .......................................................................................... Kultur
Embrio Dibelah ....................................................................

iii

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

9

2. .......................................................................................... Kultur
Embrio Utuh ..........................................................................

10

C. ................................................................................................. Perana
n Zat Pengatur Tumbuh Auksin dan Sitokinin dalam Kultur

Embrio Kelapa Kopyor .........................................................
10
1. .......................................................................................... Auksin
..............................................................................................

11

2. .......................................................................................... Sitokin
in ..........................................................................................

14

D. .............................................................................................. Perana
n Air Kelapa sebagai Bahan Aditif ..............................................

16

E. ............................................................................................... Hipote
sa ................................................................................................

20

III. ..................................................................................................... BAHA
N DAN METODE
A. .............................................................................................. Tempat
dan Waktu Penelitian ..................................................................

21

B. .............................................................................................. Bahan
dan Alat ......................................................................................

21

1. .......................................................................................... Bahan
dan Media .............................................................................

21

2. .......................................................................................... Alat

.............................................................................................. 22

iv

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

C. .............................................................................................. Metode
Penelitian ...................................................................................

23

D. .............................................................................................. Pelaksa
naan Penelitian ...........................................................................

24

1. .......................................................................................... Sterilis
asi Alat .................................................................................

24

2. .......................................................................................... Pembu
atan Media ............................................................................

24

3. .......................................................................................... Sterilis
asi Media ..............................................................................

25

4. .......................................................................................... Sterilis
asi Embrio ............................................................................

25

5. .......................................................................................... Penana
man Embrio ..........................................................................

26

6. .......................................................................................... Penum
buhan Embrio Kelapa Kopyor ...............................................

26

E. ............................................................................................... Variab
el Pengamatan ............................................................................

27

1. .......................................................................................... Penga
matan secara Deskriptif.........................................................

28

2. .......................................................................................... Penga
matan secara Kuantitatif .......................................................

28

F. Analisis Data ..............................................................................

31

v

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

IV. ..................................................................................................... HASI
L DAN PEMBAHASAN
A. .............................................................................................. Hasil
Penelitian ...................................................................................

35

1. .......................................................................................... Pertum
buhan Embrio pada Tahap Perkecambahan ...........................

35

a...................................................................................... Percob
aan I. Peranan BAP + IAA dan Air Kelapa
pada Pertumbuhan Embrio Kelapa Kopyor
Fase Perkecambahan ..................................................
36
b. .................................................................................... Percob
aan II. Peranan BAP + 2,4-D dan Air Kelapa
pada Pertumbuhan Embrio Kelapa Kopyor
Fase Perkecambahan ..................................................
39
2. .......................................................................................... Pertum
buhan Embrio pada Tahap Pertumbuhan Planlet ....................

42

a...................................................................................... Percob
aan I. Peranan BAP + IAA dan Air Kelapa
pada Pertumbuhan Embrio Kelapa Kopyor Fase
Pertumbuhan Planlet ..................................................
43
b. .................................................................................... Percob
aan II. Peranan BAP + 2,4-D dan Air Kelapa
pada Pertumbuhan Embrio Kelapa Kopyor Fase
Pertumbuhan Planlet .................................................
46
3. .......................................................................................... Pertum
buhan Planlet yang Browning dan Abnormal ........................

48

B. .............................................................................................. Pemba
hasan ..........................................................................................

vi

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

50

1. .......................................................................................... Pertum
buhan Embrio pada Tahap Perkecambahan ...........................

50

2. .......................................................................................... Pertum
buhan Embrio pada Tahap Pertumbuhan Planlet ...................

51

a...................................................................................... Percob
aan I. Peranan BAP + IAA dan Air Kelapa
pada Pertumbuhan Embrio Kelapa Kopyor Fase
Pertumbuhan Planlet .................................................
52
b. .................................................................................... Percob
aan II. Peranan BAP + 2,4-D dan Air Kelapa
pada Pertumbuhan Embrio Kelapa Kopyor Fase
Pertumbuhan Planlet .................................................
53
3. .......................................................................................... Pertum
buhan Planlet yang Browning dan Abnormal ........................

54

4. .......................................................................................... Rangk
uman Pembahasan Pertumbuhan Embrio Kelapa
Kopyor mulai Tahap Perkecambahan sampai Tahap
Pertumbuhan ....................................................................
55
V. ...................................................................................................... KESI
MPULAN DAN SARAN
A. .............................................................................................. Kesim
pulan ..........................................................................................

59

B. .............................................................................................. Saran
.................................................................................................... 60
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................

61

LAMPIRAN ............................................................................................

66

vii

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

DAFTAR TABEL

Nomor

Halaman
Judul

1. ............................................................................................. Komposisi Air
Buah Kelapa dari Jenis Kelapa Dalam
(West Coast Tall) .......................................................................... 17
2. ............................................................................................. Analisis
Ragam Percobaan yang terdiri dari Satu Faktorial
dengan Rancangan Acak Lengkap (Sastrosupadi, 2000) ................ 33
3. .......................................................................................................... Ratarata Panjang Embrio pada Berbagai Media Perlakuan (Percobaan I)
Umur 14 HSI, 28 HSI dan 42 HSI pada Tahap Perkecambahan ..... 37
4. Rata-rata persentase Embrio Kelapa Kopyor yang Berkecambah
Menjadi Bakal Tunas dan Akar (Planlet Lengkap) dan Bakal
Tunas pada Media yang Mengandung Berbagai Perlakuan
(Percobaan I) ................................................................................. 38
5. .......................................................................................................... Ratarata Panjang Embrio pada Berbagai Media Perlakuan (Percobaan II)
Umur 14 HSI, 28 HSI dan 42 HSI pada Tahap Perkecambahan .... 40
6. .......................................................................................................... Perse
ntase Embrio Kelapa Kopyor yang Berkecambah Menjadi Bakal
Tunas dan Akar (Planlet Lengkap) dan Bakal Tunas pada Media
yang Mengandung Berbagai Perlakuan (Percobaan II) ................. 41
7. .......................................................................................................... RataRata Panjang Planlet pada Berbagai Media Perlakuan
(Percobaan I) pada Umur 13 MSI sampai 21 MSI............................ 43
8. .......................................................................................................... Ratarata Panjang Tunas pada Berbagai Media Perlakuan
(Percobaan I) pada Umur 23 MSI samapai 31 MSI ........................ 44
9. .......................................................................................................... Ratarata persentase Embrio dibelah yang Tumbuh Menjadi Tunas dan
viii

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

Akar (Planlet Lengkap) atau Tunas atau Akar saja pada Berbagai
Media Perlakuan (Percobaan II) ..................................................... 46
10. ........................................................................................................ Ratarata persentase Planlet Kelapa Kopyor yang Mengalami Browning,
Stagnasi, dan Planlet Mati Fase Pertumbuhan Planlet di Berbagai
Media Perlakuan (Percobaan II) ..................................................... 48

DAFTAR GAMBAR

Nomor

Halaman
Judul

1. .......................................................................................................... Berb
agai Respon Embrio Kelapa Kopyor pada Media Kultur
Tahap Perkecambahan ................................................................... 36
2. .......................................................................................................... Grafi
k Pola Pertumbuhan Panjang Embrio Kelapa Kopyor pada Umur
14 HSI samapai 42 HSI (Percobaan I) ............................................ 37
3. .......................................................................................................... Resp
on Pertumbuhan Embrio Kelapa Kopyor pada Media Perlakuan
(Percobaaan I) Fase Perkecambahan ............................................... 40
4. .......................................................................................................... Grafi
k Pola Pertumbuhan Panjang Embrio Kelapa Kopyor pada Umur
14 HSI sampai 42 HSI (Percobaan II) ............................................ 42
5. .......................................................................................................... Resp
on Pertumbuhan Embrio Kelapa Kopyor pada Media Perlakuan
(Percobaaan II) .............................................................................. 44
6. .......................................................................................................... Grafi
k Pengaruh Peranan BAP + IAA dan Bahan Aditif Air Kelapa
Terhadap Pola Pertumbuhan Panjan Tunas Planlet
Kelapa Kopyor ............................................................................... 45

ix

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

7. .......................................................................................................... Resp
on Pertumbuhan Embrio Utuh dalam Media Perlakuan
(Percobaan I) Fase Pertumbuhan Planlet ......................................... 48
8. .......................................................................................................... Prose
s Regenerasi Kelapa Kopyor dari Embrio yang dibelah Sampai
Menjadi Planlet Sempurna .............................................................. 47
9. .......................................................................................................... Berb
agai Kondisi Planlet Browning, Stagnasi dan Mati Embrio
dibelah Selama Tahap Pertumbuhan Planlet ................................... 49

x

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

PERTUMBUHAN BELAHAN EKSPLAN EMBRIO ZIGOTIK KELAPA
KOPYOR (Cocos nucifera L.) PADA MEDIA KULTUR DENGAN
PENAMBAHAN ZAT PENGATUR DAN BAHAN ADITIF AIR KELAPA

Abstr ak

Kultur embrio kelapa kopyor hanya menghasilkan satu planlet per embrio
sigotik. Pembelahan embrio secara longitudinal akan meningkatkan eksplan
menjadi dua kali. Belahan eksplan embrio diambil dari embrio segar yang
diisolasi dari buah yang berasal dari Pati, Jawa Tengah. Embrio berkecambah
dengan plumula dan radikel setelah dikultur selama satu bulan. Penelitian
dilakukan dengan 2 set percobaan yaitu 1.Peranan ZPT BAP + IAA dan Air
Kelapa pada pertumbuhan planlet kelapa kopyor asal kultur embrio yang tidak
dibelah dan 2. Peranan ZPT BAP + 2,4-D dan Air Kelapa pada pertumbuhan
planlet kelapa kopyor asal kultur embrio yang dibelah. Dari 2 set percobaan,
kedua macam eksplan tumbuh menjadi planlet lengkap, tunas, atau akar saja. ZPT
BAP + 2,4-D dan Air Kelapa memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan
planlet asal embrio berkecambah yang dibelah. Perlakuan air kelapa 150 ml/l
meningkatkan pertumbuhan planlet asal embrio berkecambah yang dibelah
dengan perolehan persentase 65,63%. Air kelapa 150 ml/l dapat menurunkan
persentase planlet browning, stagnasi dan mati atau dapat meningkatkan daya
bertahan hidup planlet asal embrio yang dibelah.

Ratriana Rinda Fitriswari. NPM 0625010008.
Dibawah Bimbingan Dr. Ir Sukendah, MSc. dan Ir. Yonny Koentjoro, MM.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

1

I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Di Indonesia, kelapa kopyor (Cocos nucifera L.) merupakan komoditi
andalan yang bernilai ekonomi tinggi dan dicirikan dengan daging buah yang
bertekstur remah serta rasa yang gurih pada buah yang muda. Kelapa kopyor tidak
dapat diperbanyak secara konvensional melalui biji. Hal ini disebabkan daging
buahnya yang remah dan tidak melekat lagi pada tempatnya sehingga daging buah
yang berfungsi sebagai cadangan makanan tidak dapat digunakan oleh embrio
untuk berkecambah. Buah kopyor ini diduga berasal dari tanaman kelapa yang
mengalami mutasi genetik secara alamiah (Mashud dan Manaroinsong, 2007).
Peluang terjadinya mutasi alamiah secara umum sangat rendah yaitu
sebesar 10 -5 sampai 10-6 per generasi. Hal ini berarti bahwa hanya ada 1 (satu) di
antara 100.000 sampai 1.000.000 peluang terjadinya mutasi alamiah di alam
(Maskromo dan Novarianto, 2007). Disamping itu, kelapa kopyor mutasi tersebut
bersifat heterozigot sehingga dalam satu tandan terdapat buah yang kopyor dan
buah yang normal. Presentase kelapa berbuah kopyor yang diperoleh dari pohon
yang bersifat heterozigot sekitar 1-2 % atau 1-2 buah kelapa berbuah kopyor
dalam satu pohon.
Adanya kondisi tersebut menyebabkan pengembangan produksi buah
kopyor sangat lambat dan terbatas. Dibutuhkan suatu upaya untuk meningkatkan
produksi kelapa berbuah kopyor dengan cara meningkatkan persentase kelapa
berbuah kopyor per pohon dari 1-2% menjadi lebih tinggi atau bahkan 100%

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

2

sehingga satu pohon dapat menghasilkan 100% buah kopyor. Salah satu alternatif
metode untuk meningkatkan persentase buah kopyor perpohon adalah dengan
menyelamatkan embrio kelapa kopyor dan menanamnya dalam media agar secara
aseptik yang disebut teknik kultur embrio (Sukendah, 2009).
Teknik kultur embrio kelapa kopyor telah lama dilakukan oleh para
peneliti, meskipun demikian perbanyakan kelapa berbuah kopyor melalui kultur
embrio masih mengalami kendala dalam produksi planlet sebagai bibit. Efisiensi
teknik kultur embrio perolehan bibit kelapa kopyor masih rendah yaitu kurang
dari 30% (Mashud, 1999). Diperlukan adanya suatu upaya untuk meningkatkan
jumlah planlet melalui perbaikan-perbaikan proses kultur embrio. Sukendah
(2009) telah mengembangkan metode untuk perbaikan kultur embrio dengan
metode pembelahan embrio zigotik pada meristem apikal. Teknik pembelahan ini
didasari bahwa eksplan embrio yang dibelah berpotensi untuk berkembang dan
dapat ditingkatkan menjadi dua kali sehingga diperoleh dua planlet. Meskipun
demikian teknik pembelahan embrio masih mengalami kendala dalam
pertumbuhan. Hal ini disebabkan karena dengan teknik pembelahan, embrio
mengalami pertumbuhan yang abnormal (browning, stagnasi, dan mati).
Dengan adanya permasalahan tersebut diatas, maka perlu dicari alternatif
lain untuk menunjang dan meningkatkan daya bertahan hidup embrio kelapa
kopyor yang abnormal pertumbuhannya akibat pembelahan. Solusi untuk
mengatasi hal tersebut adalah dengan pemberian zat pengatur tumbuh (ZPT) dan
bahan aditif air kelapa dengan konsentrasi yang potensial untuk pertumbuhan
belahan eksplan embrio kelapa kopyor.

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

3

Pertumbuhan dan morfogenesis

tanaman dalam

kultur

in vitro

dikendalikan oleh keseimbangan dan interaksi antara zat pengatur tumbuh yang
diberikan kedalam media (hormon eksogen) dan hormon endogen. Interaksi dan
perimbangan dalam ZPT yang diberikan dalam media dan yang diproduksi oleh
tanaman secara endogen menentukan arah

pertumbuhan suatu kultur. Zat

pengatur tumbuh dibagi menjadi beberapa golongan yaitu auksin, sitokinin,
giberelin dan inhibitor.
Zat pengatur tumbuh yang sering digunakan dalam kultur in vitro adalah
dari golongan auksin dan sitokinin serta giberelin. Auksin merupakan salah satu
golongan fitihormon, baik yang alamiah maupun yang sintetik, berperan dalam
menginduksi pemanjangan sel dan pembelahan sel. Golongan persenyawaan ini juga
mempengaruhi dominansi apikal, penghambatan pucuk aksilar dan adventif, serta
inisiasi pengakaran (Wattimena et al., 1992). Sitokinin merupakan turunan adenin,
berperan dalam mendorong pembelahan sel atau jaringan yang dipergunakan sebagai
eksplan dan merangsang perbanyakan pucuk-pucuk tunas.

Keseimbangan

konsentrasi

auksin

dan

sitokinin

dapat

memacu

pertumbuhan tunas dan akar. Induksi tunas dan akar lateral dari belahan eksplan
embrio zigotik kelapa kopyor selain membutuhkan 6-Benzyl-Aminopurine (BAP),
juga membutuhkan 2,4-Dichlorophenoxy Acetic Acid (2,4-D) (Sukendah, 2009).
Mehta (2000) juga melaporkan bahwa pada tanaman bambu, tunas-tunas adventif
diinduksi oleh pemberian BAP yang dikombinasikan dengan Nephtaleine Acetic
Acid (NAA).
Keberhasilan kultur embrio kelapa kopyor juga dipengaruhi oleh faktor lain
yaitu dengan menambahkan bahan aditif sebagai sumber hormon, vitamin,

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

4

protein, karbohidrat dan mineral ke dalam media kultur yaitu media Y3
(Eeuwens). Penggunaan bahan aditif diharapkan dapat melengkapi dan
meningkatkan

ketersediaan

nutrisi

yang

terkandung

dan

memperbaiki

pertumbuhan embrio kelapa kopyor selama dalam masa kultur.
Air kelapa merupakan salah satu bahan aditif yang umumnya digunakan
dalam kegiatan kultur jaringan. Pemberian air kelapa dimaksudkan untuk
mendorong induksi tunas adventif, karena penambahan air kelapa dapat
meningkatkan pembelahan sel (Steward, 1958; Priyono dan Danimihardja, 1991)
dan mendorong pembentukan organ yang dapat meningkatkan peranan
fitohormon dalam proses embriogenesis somatik maupun organogenesis.
Berdasarkan hasil penelitian Rachmat (2002) bahan aditif yang cocok untuk
ditambahkan ke dalam media kultur adalah air kelapa. Sukendah (2009)
melaporkan embrio kelapa kopyor yang dikulturkan pada media dengan air kelapa
150 ml/l lebih cepat berkecambah, yaitu kurang dari satu bulan (29 hari) dan nyata
berbeda dengan media tanpa bahan aditif. Penggunaan jenis air kelapa pada media
kultur berpengaruh terhadap pertumbuhan embrio kelapa kopyor. Penggunaan
jenis air kelapa normal memiliki vigor tanaman yang lebih baik dibandingkan
dengan air kelapa kopyor. Planlet yang dihasilkan lebih panjang, memiliki daun
yang lebih banyak dan lebar serta daun nampak lebih hijau sehingga kondisi
tersebut memungkinkan untuk diaklimatisasi daripada planlet yang dihasilkan
dengan penggunaan air kelapa kopyor (Kumalasari, 2004).
Oleh sebab itu, penelitian ini difokuskan pada embrio kelapa kopyor sebagai
satu-satunya sumber eksplan, dimana diperbanyak dengan cara teknik pembelahan

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

5

embrio zigotik sehingga dapat diperoleh jumlah bibit kelapa kopyor dua kali lebih
banyak dan dengan penambahan berbagai konsentrasi zat pengatur tumbuh dan
bahan aditif air kelapa normal pada media tumbuh dengan maksud untuk
meningkatkan daya bertahan hidup embrio zigotik kelapa kopyor yang dibelah.

B. Tujuan
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan pertumbuhan planlet
kelapa kopyor yang berasal dari belahan eksplan embrio zigotik dengan
menambahkan berbagai kombinasi zat pengatur tumbuh dan bahan aditif air
kelapa yang potensial.

C. Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang tersebut diatas, masalah yang timbul antara lain :
1. Apakah ada perbedaan pengaruh antara zat pengatur tumbuh dan bahan
aditif air kelapa dalam pertumbuhan planlet asal embrio utuh dan embrio
yang dibelah?
2. Bagaimana respon pertumbuhan planlet asal embrio yang dibelah pada
berbagai

media yang mengandung zat pengatur tumbuh sitokinin;

kombinasi sitokinin dengan auksin; dan kombinasi sitokinin, auksin, bahan
aditif air kelapa?

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

6

II. TINJ AUAN PUSTAKA

A. Kelapa Kopyor
Secara morfologi, fenotipe pohon kelapa berbuah kopyor sulit dibedakan
dengan kelapa berbuah normal. Berdasarkan pengamatan morfologi belum
ditemukan ciri-ciri lain yang spesifik, selain karakter endosperm yang berbeda
dengan kelapa berbuah normal. Kelapa kopyor merupakan buah kelapa biasa yang
mengalami ketidaknormalan selama pertumbuhannya. Kelapa berbuah kopyor
diduga memiliki genotipe heterozigot atau secara genetis berpeluang tumbuh
menjadi tanaman kelapa kopyor dengan presentase menghasilkan buah kopyor
sekitar 1-10% tergantung pada genotipe tepung sari yang menyerbuki bunga
betina (Sukamto, 2006).
Pola pewarisan sifat kopyor ditentukan oleh peluang terjadinya pertemuan
gen kopyor dalam proses penyerbukan dan pembuahan. Pada tanaman kelapa
kopyor alami, proses pembuahan terjadi antara dua inti sperma yang membawa
gen kopyor (k) dan gen normal (K) haploid, dengan dua sel telur yang juga
membawa gen kopyor (k) dan gen normal (K) haploid, serta dua inti polar yang
membwa gen kopyor berbeda dalam pembuahan. Salah satu inti sperma akan
menyatu dengan sel telur untuk membentuk embrio, sedangkan inti sperma
lainnya akan menyatu dengan inti polar untuk membentuk endosperm. Dengan
pola seperti di atas, pada tandan buah pohon kelapa kopyor akan terdapat tiga tipe
buah berdasarkan genotipenya. Salah satu genotipe pada tipe ketiga, embrio
bergenotipe kk dengan endosperm tidak normal atau kopyor dengan genotipe kkk.

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

7

Embrio kelapa pada ketiga tipe normal dan memiliki kemampuan tumbuh seperti
pada buah kelapa normal, namun pada tipe ketiga karena endospermnya tidak
normal (kopyor) (Santos, 1999).
Menurut Sukamto (2006), perbanyakan tanaman kelapa kopyor dapat
dilakukan dengan 2 cara yaitu secara alami atau secara konvensional dan secara
kultur embrio. Para petani biasanya memperbanyak tanaman kelapa kopyor secara
konvensional yaitu menanam buah kelapa normal yang terpilih sebagai bibit yang
dihasilkan dari pohon kelapa yang memiliki gen kopyor. Embrio kelapa kopyor
tidak dapat dijadikan bibit secara pembiakan alami, karena endosperm yang
merupakan bahan makanan bagi embrio untuk berkecambah mempunyai tekstur
yang tidak normal sehingga akan cepat membusuk dan embrionya tidak dapat
tumbuh sebagaimana embrio pada kelapa normal.
Perbanyakan tanaman kelapa kopyor selama ini dikembangkan melalui
kultur jaringan dengan menanam embrio zigotik kelapa kopyor dalam media agar
secara aseptik yang disebut teknik kultur embrio. Teknik kultur embrio ini
bertujuan untuk menyelamatkan dan menumbuhkan embrio kelapa kopyor yang
disebut embryo rescue. Meskipun demikian, efisiensi dalam teknik kultur embrio
ini masih diperlukan perbaikan-perbaikan proses kultur embrio karena dalam
menghasilkan planlet dan bibit kelapa kopyor masih tergolong rendah (Sukendah,
2009).

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

8

B. Kultur Embr io
Kultur embrio tanaman merupakan salah satu perbanyakan tanaman secara
in vitro yang menggunakan bahan tanam (eksplan) berupa embrio tanaman yang
dilakukan dalam kondisi aseptik (Setiyono dan Zakaria, 2001). Kultur embrio
dimanfaatkan untuk memperbanyak tanaman yang secara alamiah embrionya
mengalami kegagalan tumbuh (Warisno, 1998). Dengan adanya teknik kultur
embrio pada embrio kelapa kopyor bertujuan untuk mendapatkan tanaman kelapa
kopyor dan mampu berbuah kopyor per pohon. Tanaman kelapa hasil kultur
embrio tersebut memiliki beberapa keunggulan yaitu keturunan yang dibawa
pasti membawa gen yang mengontrol sifat kopyor, presentase buah kopyor yang
dihasilkan tinggi dan kualitas buah kopyor lebih seragam (Novarianto, 1999).
Wahyuni (2000) menginformasikan bahwa perbanyakan kelapa kopyor
secara kultur embrio sangat menguntungkan karena tanaman kelapa merupakan
tanaman berbiji tunggal yang sampai saat ini tidak dapat dikembangbiakan secara
cangkok atau stek. Selain itu hasil kultur embrio dapat menghasilkan kelapa
kopyor cukup tinggi yaitu dapat mencapai 90-100% berupa kelapa kopyor dari
keseluruhan buah kelapa dalam satu pohon.
Embrio zigotik adalah perkembangan embrio lengkap dari penyatuan
gamet jantan dan gamet betina, apabila dikembangkan dalam kultur jaringan
maka akan mengalami perkembangan melalui tahapan oktan, globular, awal hati,
hati, torpedo, dewasa. Embrio yang digunakan dalam kultur embrio, tidak
dimaksudkan untuk menumbuhkan kalus semata, sebaliknya embrio tersebut

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

9

diharapkan dapat menjaga integritas dan kemampuan tumbuh embrio menjadi
tanaman lengkap (Suwardana, 2010).
Pembiakan kelapa kopyor dengan metode kultur embrio zigotik hanya
menghasilkan sedikit bibit karena satu embrio maksimal hanya menghasilkan satu
tanaman. Perolehan bibit kelapa kopyor asal kultur embrio zigotik yang tidak
banyak mengakibatkan harga bibit kelapa kopyor sangat mahal yang sulit
terjangkau oleh petani. Oleh sebab itu dibutuhkan alternatif metode kultur
jaringan selain kultur embrio untuk meningkatkan jumlah planlet dan bibit kelapa
kopyor (Sukendah, 2009).
1. Kultur Embr io Dibelah
Sukendah (2009) telah melakukan metode perbanyakan kultur embrio
zigotik dengan teknik pembelahan meristem apikal yang mengandung bakal tunas
dan bakal akar dibelah secara longitudinal pada tahap embrio dan kecambah.
Tujuannya adalah memecah titik tumbuh tunas dan akar sehingga dapat
berkembang menjadi individu – individu tunas dan akar yang baru. Dengan teknik
pembelahan eksplan tersebut, jaringan meristematik dan titik tumbuh pada bagianbagian belahan embrio zigotik yang didapat terbukti berpotensi untuk berkembang
menjadi tunas dan planlet sehingga dapat diregenerasikan menjadi bibit kelapa
kopyor. Dengan satu kali pembelahan (satu embrio zigotik menjadi dua belahan
eksplan), perolehan planlet dan bibit kelapa kopyor ditingkatkan menjadi dua kali
jika dibandingkan dengan tanpa pembelahan.
Romeida (2007) melaporkan biji manggis yang dibelah dua kemudian
bagian luka diletakkan menempel pada media tanam, mampu menghasilkan

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

10

jumlah tunas yang lebih banyak dibandingkan dengan biji yang dipotong lalu
diletakkan dengan cara biji dengan bagian yang luka tidak menempel pada media.
Jaringan kalus yang terbentuk pada percobaan ini sangat berpotensi untuk
berkembang menjadi tunas adventif dimana terbentuk pada minggu kesepuluh dan
jumlahnya terus meningkat setiap minggunya.
2. Kultur Embr io Utuh
Romeida (2007) juga melakukan penelitian pada biji manggis utuh yang
ditanam pada media tanam untuk membandingkan dengan biji manggis yang
dibelah, dengan tujuan mendapatkan respon terbaik pada tipe eksplan biji
manggis. Hasil penelitiannya dari biji manggis utuh yang ditanam pada media
tanam secara in vitro, kurang sempurna dalam hal penyerapan unsur hara sehingga
hanya terbentuk 1-2 tunas yang mampu menembus permukaan biji. Walaupun
jumlah tunas yang terbentuk sedikit tetapi secara visual perkembangan tunas
menjadi planlet sangat cepat dan sangat baik penampilannya baik dari tinggi
tunas, bentuk akar, diameter batang dan lebar daun maupun jumlah daunnya.

C. Per anan Zat Pengatur Tumbuh Auksin dan Sitokinin dalam Kultur
Embr io Kelapa Kopyor
Zat pengatur tumbuh adalah senyawa organik yang bukan hara (nutrisi)
tanaman yang aktif dan dalam jumlah sedikit dapat mendukung, menghambat
serta dapat merubah proses fisiologi tumbuhan. Peranan ZPT sebagai pendukung
maupun penghambat pertumbuhan sangat ditentukan oleh konsentrasinya, suhu,
cahaya, kelembaban udara, cara penggunaan serta pengaruh ZPT bergantung pada
spesies tumbuhan. ZPT tidak bekerja sendiri dalam mempengaruhi pertumbuhan

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

11

dan perkembangan tumbuhan, pada umumnya keseimbangan konsentrasi dari
beberapa ZPT yang akan mengontrol pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan.
Dalam kultur in vitro terdapat 2 golongan ZPT yang sangat penting yaitu auksin
dan sitokinin. Zat pengatur tumbuh ini mempengaruhi pertumbuhan dan
morfogenesis dalam kultur sel, jaringan dan organ. Interaksi dan perimbangan
dalam ZPT yang diberikan dalam media dan yang diproduksi oleh sel secara
endogen menentukan arah suatu kultur (Widyastuti dan Tjokrokusumo, 2007).
1. Auksin
Auksin merupakan salah satu golongan fitohormon, yang tidak terlepas
dari pertumbuhan dan perkembangan suatu tanaman (Abidin, 1982). Aktifitas
auksin dalam kultur jaringan dikenal mampu berperan menginduksi kalus,
mendorong proses morfogenesis kalus membentuk akar dan tunas, mendorong
proses embriogenesis, dan dapat mempengaruhi kestabilan genetik sel tanaman
(Santoso dan Nursandi, 2003). Zat pengatur tumbuh golongan auksin terdiri dari
Indole-3-Acetic Acid (IAA), 2,4-Dichlorophenoxy Acetic Acid (2,4-D), Indole
Butyric Acid (IBA), Nephtaleine Acetic Acid (NAA).
IAA merupakan auksin yang sifatnya dapat mempercepat pertumbuhan
bibit, pembesaran dan pemanjangan sel, yang berakibat pada perpanjangan
koleoptil

dan

batang,

meningkatkan

persentase

perkecambahan,

dapat

menyebabkan tunas bertambah panjang, merangsang akar dan pembentukan kalus.
IAA pada konsentrasi tinggi biasanya dapat menghambat pertumbuhan akar dan
pemanjangan sel (Katuuk, 1989).

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

12

Kurniawati (2002) melaporkan bahwa dimana pemberian konsentrasi IAA
3 ppm dapat mempercepat 3-5 hari keluarnya tunas sedangkan pemberian
konsentrasi IAA diatas 3 ppm munculnya tunas semakin lambat. Menurut
Mashud, Taulu dan Kaat (1991) hasil penelitian kultur embrio kelapa sawit
menunjukkan bahwa embrio yang ditumbuhkan pada media Murashige and Skoog
(MS) dengan konsentrasi IAA 5 mg/l berhasil membentuk tunas dan akar. dan
akar yang seimbang. Mashud (1998) melaporkan bahwa untuk merangsang
pertumbuhan perkecambhan embrio kelapa pada medium padat MS perlu
penambahan IAA, dari data pengamatan diperoleh hasil bahwa perlakuan IAA
pada konsentrasi 10 ppm menyebabkan tunas dan akar bertambah panjang. Oleh
karena itu, dengan penambahan auksin IAA dapat mendorong perkecambahan dan
meningkatkan laju pertumbuhan kecambah dengan memacu pertumbuhan tunas
Menurut Wattimena (1988) 2,4-D adalah auksin sintetik yang tidak
diproduksi oleh tanaman. Wetherell (1982) menyatakan bahwa 2,4-D merupakan
auksin yang lebih stabil dan lebih kuat dari jenis auksin lainnya karena lambat
diuraikan oleh sel tumbuhan dan stabil pada pemanasan dengan autoklaf. Salah
satu faktor yang mempengaruhi aktivitas auksin sintetik yaitu kemampuan auksin
tersebut berinteraksi dengan hormon tumbuhan lainnya (Wattimena, 1988).
Senyawa 2,4-D diketahui menginduksi perbanyakan sel tetapi menekan
diferensiasi pada tanaman dikotil, tetapi 2,4-D dan 2,4,5-T diketahui bersifat
efektif untuk menginduksi embriogenesis pada tanaman monokotil (Yuwono,
2008).

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

13

Pembentukan embrio somatik pada medium proliferasi kalus embriogenik
dapat disebabkan oleh zat pengatur tumbuh 2,4-D yang terdapat di dalam media.
Zat pengatur tumbuh jenis auksin 2,4-D dalam konsentrasi rendah digunakan
untuk menginisiasi pembentukan embrio somatik pada tanaman kelapa (Chan et
al., 1999; Fernando & Gamage, 2000) dan kurma (Huong et al., 1999). Pada
penelitian Riyadi et al. (2005) menemukan bahwa penggunaan 2,4-D sebesar 10
mg/L yang dikombinasikan dengan kinetin 0,1 mg/L pada media padat dapat
menginisasi pembentukan embrio somatik sagu sebesar 45%. Sehingga dengan
menggunakan media proliferasi, dapat dilakukan dua tahapan sekaligus yaitu
proliferasi dan diferensiasi kalus embriogenik menjadi embrio somatik.
Ramos et al. (1993) dan Sumaryono dan Tahardi (1993) melaporkan
bahwa variasi konsentrasi auksin menyebabkan induksi embrio somatik kopi
Robusta berbeda antar perlakuan. Perlakuan 2,4-D 4 mg/l + kinetin 0,1 mg/l
menghasilkan induksi embrio somatik paling banyak, yaitu 50% terinduksi selama
dua minggu dan 100% terinduksi dalam waktu empat minggu dari total eksplan
yang dikulturkan.
Golongan auksin lainnya seperti IBA dan NAA juga digunakan untuk
meningkatkan perakaran planlet in vitro khususnya pada komoditi kelapa. Hal ini
dikarenakan beberapa peneliti kelapa berpendapat bahwa akar-akar lateral sangat
penting untuk menunjang penyerapan unsur hara sehingga planlet lebih biasa
bertahan pada kondisi luar pada tahap aklimatisasi.
Pada penelitian Sukendah (2009) untuk merangsang keluarnya akar lateral,
konsentrasi IBA 2 mg/l dengan persentase 60% lebih efektif daripada 1 mg/l atau

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

14

3 mg/l. Pada konsentrasi IBA 2 mg/l menghasilkan jumlah akar lateral nyata lebih
banyak daripada IBA 1 mg/l. Planlet yang mempunyai tunas dan akar yang
berkembang baik, yaitu mempunyai akar primer dan akar lateral, maka persentase
planlet yang berhasil diaklimatisasi mencapai + 75–80%.
Kelapa sawit dikulturkan pada media Woody Plant Medium (WPM) yang
ditambahkan dengan berbagai konsentrasi NAA dan Paklobutrazol (PBZ) dapat
berkecambah dan membentuk akar. Persentase perakaran diperoleh dengan
menggunakan WPM dengan 6 mg/l NAA dan 9 mg/l PBZ sebesar 88%. Tanpa
NAA dan hanya PBZ akar berkembang pendek dan tunggal. Rata-rata dari setiap
kelapa sawit yang telah berkecambah dan membentuk akar, dengan pemberian
konsentrasi NAA dan PBZ yang tinggi dapat meningkatkan pertumbuhan jumlah
akar dan panjang akar. Konsentrasi NAA dan PBZ yang paling efektif
menghasilkan vigor yang kuat dan sehat pada pertumbuhan akar adalah 6 mg/l
NAA dan 9 mg/l PBZ, sebab dengan adanya kombinasi sistem hormon tersebut
dapat diperoleh akar berserat. PBZ dan NAA pada konsentrasi 8 mg/l dan 12 mg/l
menghasilkan akar yang tebal dan kekar tetapi menyebabkan pertumbuhan tunas
tidak baik (Nizam dan Te-chato, 2009).
2. Sitokinin
Sitokinin merupakan hormon tumbuhan turunan adenin dan berfungsi
untuk merangsang pembelahan sel. Sitokinin mempunyai kemampuan mendorong
terjadinya pembelahan sel dan diferensiasi jaringan metosis dalam pembentukan
tunas pucuk, pertumbuhan akar dan translokasi melalui pembuluh xilem. Sitokinin

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

15

yang digunakan secara komersial dalam kultur in vitro adalah Benzyl Adenin
(BA), 6-Benzyl Aminopurine (BAP) dan kinetin.
Salah satu jenis hormon dari kelompok sitokinin yang paling banyak
digunakan adalah BAP. Hal ini karena BAP dinilai lebih stabil, tidak mahal dan
lebih efektif dibandingkan kinetin. BAP biasanya digunakan untuk induksi kalus
tetapi yang terpenting adalah BAP dapat menginduksi formasi tunas, pucuk atau
kecambah (Ariana, 2005).
Sitokinin berpengaruh terhadap aspek fisiologis, yaitu mendorong aktivitas
pembelahan sel. Sitokinin mempunyai cincin adenine, yaitu suatu basa purin yang
terdapat pada DNA dan RNA sehingga sitokinin berperan dalam metabolisme
asam nukleat dan sintesa protein (Wattimena, 1987). Menurut Hamid (2001)
bahwa DNA merupakan materi genetik yang berfungsi sebagai tempat (cetakan)
untuk sintesa molekul protein. Sedangkan RNA berperan langsung dalam sintesis
protein, dimana membawa asam amino ke tempat perakitan (ribosom) untuk
menjadi protein.
Sukendah (2009) melaporkan bahwa induksi tunas dari eksplan belahan
embrio yang tumbuh menjadi tunas dan akar dengan presentase 83,33% pada
konsentrasi BAP 2,5 mg/l. Sedangkan induksi tunas dari eksplan belahan
kecambah yang tumbuh menjadi tunas dan akar dengan presentase 100% pada
konsentrasi BAP 5,0-7,5 mg/l.
Moncalean et al. (2004) melaporkan bahwa selama 8 hari masa kultur
Pinus pinea pada media kultur yang ditambahkan BA 4,4 µM, kotiledon Pinus
pinea berkompetensi untuk merespon dan berkembang menjadi organogenesis dan

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

16

mampu menginduksi tunas. Selain itu, selama masa inkubasi 12 hari pada BA 4,4
µM mampu mencapai induksi tunas hingga 100% dari kotiledon. Fase ketiga,
yang terjadi setelah 12 hari, meristem berkembang menjadi tunas lengkap yang
didukung dengan adanya fitohormon dari hormon eksogen.

D. Per anan Air Kelapa sebagai Bahan Aditif
Air kelapa merupakan salah satu bahan aditif yang umumnya digunakan
dalam kegiatan kultur jaringan. Pemberian air kelapa dimaksudkan untuk
mendorong induksi tunas adventif, karena penambahan air kelapa dapat
meningkatkan pembelahan sel (Steward, 1958; Priyono dan Danimihardja, 1991)
dan mendorong pembentukan organ yang dapat meningkatkan peranan
fitohormon dalam proses embriogenesis somatik maupun organogenesis.
Air kelapa merupakan endosperma cair yang berfungsi sebagai sumber
nutrisi (selain endosperma padat) bagi perkembangan embrio kelapa. Komposisi
air kelapa mengandung beberapa hormon seperti auksin, sitokinin, dan giberelin.
Air kelapa juga mengandung bahan organik gula dan vitamin; asam amino serta
bahan anorganik seperti fosfat (P), magnesium (Mg), dan kalium (K) (Raghavan,
1977). Pada tabel berikut (Tabel 1.) disajikan komposisi air buah kelapa muda.

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

17

Tabel 1. Komposisi Air Buah Kelapa Muda dari Jenis Kelapa Dalam (West Coast
Tall)

Hasil penelitian yang telah dilakukan oleh Sukendah dan Rachmat (2003)
menunjukkan bahwa dari berbagai bahan aditif yang diuji (sari tauge, dan tomat,
air kelapa, dan ekstrak ragi) hanya air kelapa yang dapat meningkatkan persentase
perkecambahan dan mempercepat pertumbuhan planlet kelapa kopyor. Sukendah
(2009) melaporkan embrio kelapa kopyor yang dikulturkan pada media dengan
air kelapa 150 ml/l lebih cepat berkecambah, yaitu kurang dari satu bulan (29
hari) dan nyata berbeda dengan media tanpa bahan aditif.

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

18

Konsentrasi air kelapa yang digunakan pada media kultur dapat
mempengaruhi jumlah daun tanaman pisang yang terbentuk. Jumlah daun terus
bertambah sampai pada konsentrasi 150 ml/l air kelapa, tetapi diatas konsentrasi
tersebut jumlah daun tidak bertambah. Selain itu air kelapa juga berpengaruh
terhadap saat munculnya akar. Semakin tinggi konsentrasi yang diberikan
semakin cepat berakar sampai pada konsentrasi 150 ml/l. Pada konsentrasi 150
ml/l akar tumbuh pada umur 38 hari sedangkan pada kontrol berakar pada umur
45 hari (Wardiyati et al., 1993).
Hasil dari penelitian Widiastoeti dan Syafril (1993), menunjukkan bahwa
penambahan air kelapa sebanyak 150 ml/l dalam media padat diperlihatkan hasil
yang paling baik terhadap pertumbuhan anggrek Dendrobium. Penambahan air
kelapa dengan konsentrasi 300 ml/l menunjukkan adanya gejala penghambatan
pertumbuhan planlet, yang diduga karena konsentrasi air kelapa yang
ditambahkan ke dalam media terlampau tinggi sehingga menyebabkan terjadinya
kerusakan pada jaringan tanaman sepertinya pecahnya dinding sel.
Pada proses reproduksi embrio somatik kopi Arabika secara mikro,
penambahan air kelapa dengan konsentrasi 22,5 ml/l dan BAP dengan konsentrasi
2,5 mg/l dapat memacu pertumbuhan embrio (Priyono dan Danimihardja, 1993).
Pada hasil penelitian Priyono dan Danimihardja (1991) mengemukakan bahwa
penambahan air kelapa pada konsentrasi 250 ml/l ke dalam medium kultur
ternyata menghambat pembentukan tunas adventif kopi Arabika, tetapi memacu
pembentukan kalus pada seluruh varietas yang diuji. Hal ini disebabkan karena
konsentrasi air kelapa yang ditambahkan terlalu tinggi.

Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.

19

Menurut Widiastoeti et al. (1997), air kelapa dari berbagai jenis kelapa
dapat digunakan sebagai