PERANCANGAN MEDIA PROMOSI "POEK-WE CATERING SERVICE" DI SURAKARTA.
KONSEP KARYA TUGAS AKHIR
PERANCANGAN MEDIA PROMOSI
“POEK-WE CATERING SERVICE DI SURAKARTA”
Diajukan Guna Mencapai Gelar Ahli Madya Diploma III
Program Studi Desain Komunikasi Visual
Oleh :
PUTRA TIDAR WARASTRATAMA
C9513065
PROGRAM STUDI D3 DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
i
ii
iv
MOTTO
“....Sesungguhnya Allah bersama orang-orang yang sabar”
(Al-Anfal: 46)
“Segala sesuatu yang didasari oleh Allah dan Orang tua akan berbuah baik.
Tinggal kita yang mempunyai karakter untuk memilih dan membuat ukirannya
untuk ditunjukkan kepada orang lain”
(Putra Tidar Warastratama)
ivi
PERSEMBAHAN
Karya Tugas Akhir ini penulis persembahkan untuk :
1. Ibunda tersayang yang selalu member nasihat, semangat hidup, pengatur
arah tujuan, bekerja keras tanpa kenal keluh dan menyerah dalam
menjadikan penulis sebagai manusia yang kelak akan sebagai pemimpin
dalam bermasyarakat, berkeluarga dan bernegara agar lebih baik dari hari
ke hari dan berguna bagi semua elemen.
2. Ayah yang selalu memberi nasihat, semangat juang, kebaikan dalam
menjalani hari demi hari dan mendukung segala aspek dalam melakukan
penelitian Tugas Akhir ini untuk melakukannya dengan kerja keras,
semangat, kebaikan dan kejujuran.
3. Program Studi Diploma III Desain Komunikasi Visual, Fakultas Seni
Rupa dan Desain, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala
nikmat, karunia, hikmah, dan hidayah-Nya, sehingga Tugas Akhir ini dapat
diselesaikan dengan judul PERANCANGAN MEDIA PROMOSI “POEK-WE
CATERING SERVICE” DI SURAKARTA.
Adapun Tugas Akhir ini disusun guna mencapai gelar Ahli Madya
Diploma III Program Studi D III Desain Komunikasi Visual Fakultas Seni Rupa
dan Desain Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Tugas Akhir tersebut dapat terselesaikan dengan baik dan lancar yang
tidak terlepas dari bantuan semua pihak baik dari Allah SWT, lingkungan
keluarga, rekan kerja, lingkup kampus Universitas Sebelas Maret maupun dari
perusahaan tempat penelitian ini dilakukan. Maka ungkapan rasa terimakasih serta
segala penghargaan yang pantas untuk disampaikan kepada :
1.
Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan
Desain Universitas Sebelas Maret.
2.
Hermansyah Muttaqin, S,Sn, M.Sn, selaku Ketua Program Studi D III Desain
Komunikasi Visual FSRD UNS.
3.
Hermansyah Muttaqin, S,Sn, M.Sn, selaku Ketua Sidang Tugas Akhir.
4.
Sayid Mataram, S.Sn, M.Sn, selaku Sekretaris Sidang Tugas Akhir.
5.
Arief Iman Santoso, S.Sn, selaku Pembimbing Akademis.
6.
Nidyah Widyamurti, S.Sn, M.Ikom, selaku Pembimbing I yang senantiasa
sabar dalam membimbing dan mengarahkan hingga terselesaikannya konsep
Tugas Akhir.
7.
Drs. Ahmad Kurnia, selaku Pembimbing II yang senantiasa sabar dalam
membimbing dan mengarahkan hingga terselesaikannya konsep Tugas Akhir.
8.
Seluruh Dosen DIII Desain Komunikasi Visual yang telah memberikan
bimbingan selama perkuliahan.
9.
Seluruh Staff Tata Usaha Program Studi Desain Komunikasi Visual atas
kemudahan dalam proses beradministrasi.
vi
10. Haryono selaku owner Poek-We Catering Service yang telah membantu dan
mengijinkan riset dan dan memberikan informasi.
11. Semua Pihak yang telah membantu dalam penyusunan Tugas Akhir yang
tidak bisa penulis sebutkan satu persatu. Terima Kasih.
Dengan segala keterbatasan dan kekurangan karena kesempurnaan hanya
milik Allah SWT, maka penulis menyadari bahwa konsep Tugas Akhir ini jauh
dari kesempurnaan dan segala kritik dan saran yang bersifat membangun
sangatlah diharapkan. Semoga penulisan Tugas Akhir ini bermanfaat bagi kita
semua. Amin.
Surakarta, 27 Desember 2016
Penulis
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................... ii
LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................... iii
MOTTO ......................................................................................................... iv
HALAMAN PERSEMBAHAN .....................................................................v
KATA PENGANTAR................................................................................... vi
DAFTAR ISI................................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR.......................................................................................x
DAFTAR TABEL ......................................................................................... xi
BAB I PENDAHULUAN................................................................................1
A. Latar Belakang Masalah .........................................................................1
B. Rumusan Masalah ..................................................................................3
C. Tujuan Perancangan ...............................................................................3
BAB II IDENTIFIKASI MASALAH ............................................................4
A. Data Produk ............................................................................................4
1. Profil Perusahaan..............................................................................4
2. Fasilitas.............................................................................................8
3. Produk ............................................................................................10
B. Target Market .......................................................................................12
C. Media Promosi .....................................................................................14
D. Kompetitor............................................................................................16
1. Katering Anggur.............................................................................16
BAB III KONSEP PERANCANGAN .........................................................20
A. Konsep Kreatif ....................................................................................20
1. Konsep Karya................................................................................20
2. Konsep Perancangan .....................................................................21
3. Referensi .......................................................................................33
4. Biaya Produksi ..............................................................................37
viii
5. Proses Pra Produksi Hingga Pasca Produksi.................................38
B. Target Audience ..................................................................................39
C. Visualisasi Perancangan Karya ...........................................................41
BAB IV PENUTUP .......................................................................................68
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................70
LAMPIRAN...................................................................................................72
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Logo Poek-We Catering Service..................................................7
Gambar 2.2. Logo Warung Poek-We 2.............................................................7
Gambar 2.3. Dapur Poek-We Catering Service ................................................7
Gambar 2.4. Rak Penyimpanan Alat Katering..................................................7
Gambar 2.5. Truk Poek-We ..............................................................................8
Gambar 2.6. Ruang Tamu dan Lemari Sinoman...............................................9
Gambar 2.7. Paket Menu Poek-We Catering Service .....................................11
Gambar 2.8. Menu Masakan Jawa Poek-We 2 ...............................................11
Gambar 2.9. Tampak Depan Poek-We 2 ........................................................12
Gambar 2.10. Brosur Poek-We Catering Service ...........................................14
Gambar 2.11. Neonbox Poek-We Catering Service........................................14
Gambar 2.12. Paper Spoon Poek-We Catering Sevice .................................15
Gambar 2.13. Facebook Poek-We Catering Service.......................................15
Gambar 2.14. Brosur Katering Anggur...........................................................18
Gambar 2.15. Promosi Online Katering Anggur ...........................................18
Gambar 2.16. Nameboard Katering Anggur ...................................................19
Gambar 2.17. Mobil Katering Anggur............................................................19
Gambar 3.18 Media Digital Chilli Pari ...........................................................33
Gambar 3.19. Brochure ...................................................................................33
Gambar 3.20. Envelope Propero .....................................................................34
Gambar 3.21. Logo Standard Manual .............................................................37
x
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Struktur Organisasi ..........................................................................5
Tabel 3.2. Biaya Produksi ...............................................................................38
xi
PERANCANGAN MEDIA PROMOSI
“POEK-WE CATERING SERVICE DI SURAKARTA”
Diajukan Guna Mencapai Gelar Ahli Madya Diploma III
Program Studi Desain Komunikasi Visual
Oleh :
PUTRA TIDAR WARASTRATAMA
C9513065
PROGRAM STUDI D3 DESAIN KOMUNIKASI VISUAL
FAKULTAS SENI RUPA DAN DESAIN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
i
ii
iv
MOTTO
“....Sesungguhnya Allah bersama orang-orang yang sabar”
(Al-Anfal: 46)
“Segala sesuatu yang didasari oleh Allah dan Orang tua akan berbuah baik.
Tinggal kita yang mempunyai karakter untuk memilih dan membuat ukirannya
untuk ditunjukkan kepada orang lain”
(Putra Tidar Warastratama)
ivi
PERSEMBAHAN
Karya Tugas Akhir ini penulis persembahkan untuk :
1. Ibunda tersayang yang selalu member nasihat, semangat hidup, pengatur
arah tujuan, bekerja keras tanpa kenal keluh dan menyerah dalam
menjadikan penulis sebagai manusia yang kelak akan sebagai pemimpin
dalam bermasyarakat, berkeluarga dan bernegara agar lebih baik dari hari
ke hari dan berguna bagi semua elemen.
2. Ayah yang selalu memberi nasihat, semangat juang, kebaikan dalam
menjalani hari demi hari dan mendukung segala aspek dalam melakukan
penelitian Tugas Akhir ini untuk melakukannya dengan kerja keras,
semangat, kebaikan dan kejujuran.
3. Program Studi Diploma III Desain Komunikasi Visual, Fakultas Seni
Rupa dan Desain, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala
nikmat, karunia, hikmah, dan hidayah-Nya, sehingga Tugas Akhir ini dapat
diselesaikan dengan judul PERANCANGAN MEDIA PROMOSI “POEK-WE
CATERING SERVICE” DI SURAKARTA.
Adapun Tugas Akhir ini disusun guna mencapai gelar Ahli Madya
Diploma III Program Studi D III Desain Komunikasi Visual Fakultas Seni Rupa
dan Desain Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Tugas Akhir tersebut dapat terselesaikan dengan baik dan lancar yang
tidak terlepas dari bantuan semua pihak baik dari Allah SWT, lingkungan
keluarga, rekan kerja, lingkup kampus Universitas Sebelas Maret maupun dari
perusahaan tempat penelitian ini dilakukan. Maka ungkapan rasa terimakasih serta
segala penghargaan yang pantas untuk disampaikan kepada :
1.
Drs. Ahmad Adib, M.Hum, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Seni Rupa dan
Desain Universitas Sebelas Maret.
2.
Hermansyah Muttaqin, S,Sn, M.Sn, selaku Ketua Program Studi D III Desain
Komunikasi Visual FSRD UNS.
3.
Hermansyah Muttaqin, S,Sn, M.Sn, selaku Ketua Sidang Tugas Akhir.
4.
Sayid Mataram, S.Sn, M.Sn, selaku Sekretaris Sidang Tugas Akhir.
5.
Arief Iman Santoso, S.Sn, selaku Pembimbing Akademis.
6.
Nidyah Widyamurti, S.Sn, M.Ikom, selaku Pembimbing I yang senantiasa
sabar dalam membimbing dan mengarahkan hingga terselesaikannya konsep
Tugas Akhir.
7.
Drs. Ahmad Kurnia, selaku Pembimbing II yang senantiasa sabar dalam
membimbing dan mengarahkan hingga terselesaikannya konsep Tugas Akhir.
8.
Seluruh Dosen DIII Desain Komunikasi Visual yang telah memberikan
bimbingan selama perkuliahan.
9.
Seluruh Staff Tata Usaha Program Studi Desain Komunikasi Visual atas
kemudahan dalam proses beradministrasi.
vi
10. Haryono selaku owner Poek-We Catering Service yang telah membantu dan
mengijinkan riset dan dan memberikan informasi.
11. Semua Pihak yang telah membantu dalam penyusunan Tugas Akhir yang
tidak bisa penulis sebutkan satu persatu. Terima Kasih.
Dengan segala keterbatasan dan kekurangan karena kesempurnaan hanya
milik Allah SWT, maka penulis menyadari bahwa konsep Tugas Akhir ini jauh
dari kesempurnaan dan segala kritik dan saran yang bersifat membangun
sangatlah diharapkan. Semoga penulisan Tugas Akhir ini bermanfaat bagi kita
semua. Amin.
Surakarta, 27 Desember 2016
Penulis
vii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN .......................................................................... ii
LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................... iii
MOTTO ......................................................................................................... iv
HALAMAN PERSEMBAHAN .....................................................................v
KATA PENGANTAR................................................................................... vi
DAFTAR ISI................................................................................................ viii
DAFTAR GAMBAR.......................................................................................x
DAFTAR TABEL ......................................................................................... xi
BAB I PENDAHULUAN................................................................................1
A. Latar Belakang Masalah .........................................................................1
B. Rumusan Masalah ..................................................................................3
C. Tujuan Perancangan ...............................................................................3
BAB II IDENTIFIKASI MASALAH ............................................................4
A. Data Produk ............................................................................................4
1. Profil Perusahaan..............................................................................4
2. Fasilitas.............................................................................................8
3. Produk ............................................................................................10
B. Target Market .......................................................................................12
C. Media Promosi .....................................................................................14
D. Kompetitor............................................................................................16
1. Katering Anggur.............................................................................16
BAB III KONSEP PERANCANGAN .........................................................20
A. Konsep Kreatif ....................................................................................20
1. Konsep Karya................................................................................20
2. Konsep Perancangan .....................................................................21
3. Referensi .......................................................................................33
4. Biaya Produksi ..............................................................................37
viii
5. Proses Pra Produksi Hingga Pasca Produksi.................................38
B. Target Audience ..................................................................................39
C. Visualisasi Perancangan Karya ...........................................................41
BAB IV PENUTUP .......................................................................................68
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................70
LAMPIRAN...................................................................................................72
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1. Logo Poek-We Catering Service..................................................7
Gambar 2.2. Logo Warung Poek-We 2.............................................................7
Gambar 2.3. Dapur Poek-We Catering Service ................................................7
Gambar 2.4. Rak Penyimpanan Alat Katering..................................................7
Gambar 2.5. Truk Poek-We ..............................................................................8
Gambar 2.6. Ruang Tamu dan Lemari Sinoman...............................................9
Gambar 2.7. Paket Menu Poek-We Catering Service .....................................11
Gambar 2.8. Menu Masakan Jawa Poek-We 2 ...............................................11
Gambar 2.9. Tampak Depan Poek-We 2 ........................................................12
Gambar 2.10. Brosur Poek-We Catering Service ...........................................14
Gambar 2.11. Neonbox Poek-We Catering Service........................................14
Gambar 2.12. Paper Spoon Poek-We Catering Sevice .................................15
Gambar 2.13. Facebook Poek-We Catering Service.......................................15
Gambar 2.14. Brosur Katering Anggur...........................................................18
Gambar 2.15. Promosi Online Katering Anggur ...........................................18
Gambar 2.16. Nameboard Katering Anggur ...................................................19
Gambar 2.17. Mobil Katering Anggur............................................................19
Gambar 3.18 Media Digital Chilli Pari ...........................................................33
Gambar 3.19. Brochure ...................................................................................33
Gambar 3.20. Envelope Propero .....................................................................34
Gambar 3.21. Logo Standard Manual .............................................................37
x
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Struktur Organisasi ..........................................................................5
Tabel 3.2. Biaya Produksi ...............................................................................38
xi