158185152.doc 110.89KB 2015-10-12 00:17:31
PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
GHURTLES JAVA( YOGHURT TALES JAMINAN RASA VERSI
JAWA)
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Disusun Oleh :
Nindya Purnama
(7101414211/2014)
Yulia Stevani
(6411414107/2014)
Widya Purnama
(6411414084/2014)
Iva Adiya Safitri
(4101414114/2014)
Ari Ni’matun Nashihah
(7101414068/2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1.
Judul Kegiatan
: Ghurtles (Yoghurt Tales
Jaminan Rasa Versi Jawa)
2. Bidang Kegiatan
: PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Nindya Purnama
b. NIM
: 7101414211
c. Jurusan
: Pendidikan Ekonomi S1
d. Universitas/Institusi/Politeknik
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No. Telp./Hp : Rt 02/ Rw 03 Betulo
Bangunsari, Pacitan, Pacitan, Jawa Timur
4. Alamat email
: purnamanindya00@gmail.com
5. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
: 4 orang
6. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Telp./HP
:
7.
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber lain
c. Jangka Waktu Pelaksanaan
: Rp.
: Rp. : 3 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
Ketua Pelaksana
Dr. Ade Rustiana, M.Si.
NIP.
Nindya Purnama
NIM.7101414211
Pembantu Rektor III
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
Prof. Dr. Marzukhi, M.Pd.
NIP. 196205081988031002
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ................................................................... i
DAFTAR ISI .................................................................................. ii
RINGKASAN ................................................................................. iii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .........................................................................
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................
1.3 Tujuan ......................................................................................
1.4 Luaran Yang Diharapkan .........................................................
1.5 Manfaat Program .....................................................................
1
1
1
1
2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ..................
3
BAB III METODE PELAKSANAAN .......................................... 5
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya ......................................................................
7
4.2 Jadwal Kegiatan ......................................................................
7
LAMPIRAN – LAMPIRAN
LAMPIRAN 1:Biodata Ketua, Anggota
LAMPIRAN 2:Justifikasi Anggran Kegiatan
LAMPIRAN 3:Susunan Organisasi Tim Kegiatan Dan Pembagian Tugas
LAMPIRAN 4:Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
RINGKASAN
Colocasia Esculenta adalah nama latin dari Tales.Tales adalah umbi
umbian yang sangat dikenal dengan rasa yang hambar dan mempunyai
getah yang gatal.Hal ini yang menjadikan umbi umbian ini kurang disegani
oleh masyarakat luas.Namun, rasa yang hambar dan mempunyai getah yang
gatal jika dimakan tersebut harus diperhatikan karena tales merupakan salah
satu umbi yang mengandung banyak gizi dan memiliki manfaat bagi
kesehatan.Oleh karena itu kami menciptakan “”dalam upaya mengubah
pandangan masyarakat tentang umbi tales yang mempunyai cita rasa hambar
dan gatal ini menjadi sumber makanan yang bermanfaat.
Keunggulan produk ini yaitu ghurtles ini tidak mengandung bahan
pengawet sehingga aman untuk dikonsumsi dari kalangan anak anak sampai
orang dewasa.Selain itu kami menonjolkan keunikan dalam produk ini
karena masih jarang ditemukan produk susu fermentasi (yoghurt) yang
bahan campurannya berasal dari umbi tales.
Melalui program kreativitas mahasiswa kewirausahaan di harapkan dapat
mendorong keinginan mahasiswa pada khususnya dan masyarakat pada
umumnya untuk melakukan inovasi –inovasi baru yang dapat bermanfaat
bagi masyarakat umum.
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Tales merupakan salah satu umbi-umbian yang mempunyai cita rasa yang
hambar serta mempunyai getah yang gatal. Namun, dari cita rasa hambar
dan gatal itulah yang menyebabkan tales mempunyai berbagai manfaat.
Oleh karena itu kami terdorong mengubah cita rasa yang hambar dan gatal
tersebut menjadi makanan yang halal, lezat serta bergizi yang disegani
banyak orang.
Yoghurt merupakan hasil olahan susu yang difermentasi menggunakan
bakteri lactobacillus Bulgaricus dan Strepcoccus Thermophilus, syarat hidup
bakteri fermentasi selama 20-14 jam.
Berdasarkan data yang kami dapatkan, sekitar 100 gramnya menyediakan
112 kalori, sekitar 100 gram umbi talas memberikan 4,1 gram atau 11 %
dari kebutuhan serat makanan setiap hari, baik untuk jantung zat kalium,
mengandung banyak vitamin C dan antioksidan, memiliki kandungan indeks
glikemik, kemampuan dalam membuang radikal bebas dan regenerasi sel.
Dari uraian diatas diharapkan dapat menjadi trobosan baru makanan yang
sehat, bergizi dan menambahkan nilai ekonomis tanpa menghilangkan
manfaat dari tales.
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka dapat kami rumuskan beberapa
masalah sebagai berikut:
1. Bagaimana cara pengolahan yoghurt tales yang kaya akan
kandungan gizi sehingga bisa meningkatkan nilai jual tales?
2. Bagaimana cara pemasaran yoghurt tales kepada konsumen?
3. Bagaimana pemanfaatan yoghurt tales dalam ilmu kesehatan?
C. Tujuan Program
Tujuan dari latar belakang di atas adalah:
1. Melatih jiwa kewirausahaan mahasiswa.
2. Mempertimbangan yoghurt tales yang kaya akan kandungan gizi di
sektor pangan.
3. Memberi informasi kepada masyarakat mengenai berbagai manfaat
dari mengkonsumsi tales dalam bidang kesehatan.
D. Luaran Yang Diharapkan
Target luaran yang diharapkan yaitu dapat menghasilkan produk olahan
susu fermentasi yang sehat, lezat dan bergizi, sebagai upaya untuk
meningkatkan nilai ekonomis sumber daya lokal.Pengembangan inovasi
produk pangan berupa yoghurt tales yang kaya gizi ini ditujukan pada
konsumen yang menghendaki olahan susu fermentasi kaya manfaat, praktis
dengan rasa yang istimewa, unik dan tanpa rasa khas tales yang hambar dan
gatal.
E. Manfaat Program
Adapun manfaat yang dapat diperoleh dari kegiatan PKM-K ini adalah:
1. Dapat membuka peluang usaha bagi mahasiswa melalui pembuatan
yoghurt tales.
2. Memberi alternatif makanan yang ekonomis sekaligus memiliki
kandungan gizi yang tinggi.
3. Masyarakat diharapkan dapat mengenal produk olahan tales dalam
bentuk yoghurt tales yang kaya gizi.
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Analisis Produk
a. Jenis, Nama Produk, dan Karakteristik Produk
Jenis produk yang akan dihasilkan dalam usaha ini adalah jenis
makanan yang mengandung karbohidrat dan sumber protein hewani
yang berupa yoghurt.Yoghurt yang akan di produksi adalah yoghurt
dengan bahan campuran umbi tales. Kami memilih tales sebagai bahan
campuran yoghurt karena tales memiliki kandungan gizi yang tinggi,
bahan baku mudah diperoleh serta dengan harga yang terjangkau.
Yoghurt tales ini berbeda dengan yoghurt – yoghurt yang berada di
pasaran karena yoghurt ini terbuat dari campuran umbi tales dan produk
ini kami beri nama “ghurtles”.
b. Keunggulan Ghurtles
Keunggulan dari produk yang akan dihasilkan antara lain:
1. Produk ini merupakan makanan tambahan yang bergizi, praktis, dan
tanpa bahan pengawet.
2. Produk ini berbeda dengan produk- produk yoghurt lainnya karena
terbuat dari bahan campuran umbi tales.
B. Analisis Pemasaran
a. Persaingan dan Peluang
Di pasar banyak sekali produsen yang berlomba- lomba untuk
menghasilkan suatu produk bahan tambahan yang praktis dan mudah di
dapat namun dengan membedakan dan menonjolkan keunikan yang
dimiliki produk ini dirasa mampu bersaing dengan produsen – produsen
makanan tambahan sejenis di pasar.
b. Kebijakan Promosi
Dari berbagai cara mengenalkan produk atau yang disebut dengan
promosi kami memilih cara yang banyak digunakan di jaman modern
ini seperti mengenalkan produk melalui sosial media untuk
memasarkan produk seperti on line dan mengenalkan produk secara
langsung kepada konsumen.
c. Kebijakan Distribusi
Penyaluran hasil produksi dilakukan dengan cara distribusi langsung
kepada konsumen dengan sistem pemesanan maupun langsung.
C. Analisis Operasional
Rencana Pembuatan Produk
Rencana pembuatan Ghurtles selama 3 bulan adalah sebgai berikut:
1 minggu
: 60 botol
:@250ml
1 bulan
:240 botol
:@250ml
3 bulan
:720 botol
:@250ml
Harga penjualan per botol Rp. 10.000,00
Harga penjualan 3 bulan
= Rp. 10.000,00 X 720
= Rp. 7.200.000,00
Laba penjualan tiga bulan
= Harga – Biaya Produksi
= Rp. 7.200.000,00 – Rp. 5.385.000,00
= Rp. 1.815.000,00
Perhitungan BEP
1. BEP Volume Produksi
= Total Harga = Rp. 5.385.000,00
Harga
Rp.
10.000,00
= 538,5
= 539
Jadi pada tingkat volume produksi 303 botol, usaha ini berada pada
titik impas.BEP ini terjadi pada tiga bulan produksi
2.
BEP Harga Produksi
= Total Biaya Produksi
Hasil Produksi
= Rp 5.385.000,00
720 botol
= Rp. 7.479,1
= Rp. 7.500,00
Jadi pada tingkat harga Rp. 7.500,00 usaha ini pada titik impas
3. Ratio
= Hasil Penjualan
Total
= Rp. 7.200.000,00
Rp. 5.385.000,00
= 1,33
Karena ratio lebih besar dari satu yaitu 1,33 maka usaha ini layak
untuk dijualkan.
BAB III
METODE PELAKSANAAN
A. Tahapan Pelaksanaan
a. Suplai Bahan Baku
Mengenai perolehan bahan baku kami mendapatkan bahan baku dari
pemasok tales yang ada di Sekaran.
b. Perisiapan
Persiapan Alat
1. Tabung Gas
2. Kompor Gas
3. Panci
4. Spatula Kayu
5. Kitchen Shet
6. Talenan/ Tatakan
7. Baskom
8. Panci Tertutup
9. Serbet
10. Regulator
11. Botol
Persiapan Bahan
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Tales
Susu Murni
Garam Beryodium
Kemasan
Label
Bakteri lactobacillus Bulgaricus dan Strepcoccus
Thermophilus
c. Proses Produksi
1. Memilik tales dengan kualitas yang baik.
2. Kupas dan iris- iris tipis sesuai selera.
3. Cuci bersih dan rendam tales di dalam air garam selama 24
jam.
4. Tiriskan tales yang sudah direndam selama 24 jam.
5. Panaskan susu murni di atas api kecil dan diaduk selama 30
menit, jaga agar kandungan gizi tidak rusak.
6. Sementara itu rebus irisan tales pada tempat terpisah dengan
susu hingga
7. Angkat rebusan susu dan dinginkan hingga suhu turun
menjadi hangat atau setara suhu ruangan.
8. Masukan bibit yoghurt sebanyak 5 % dari banyaknya susu
murni kemudian aduk sampai merata dengan menggunakan
alat pengaduk steril/ spatula kayu yang sebelumnya sudah
disiram menggunakan air panas sebagai proses sterilisasi
alat.
9. Apabila sudah selesai, masukan campuran susu dengan
bahan lainnya ke wadah tertutup.Sebelum ditutup
menggunakan tutup panci, terlebih dahulu tutuplah campuran
tersebut menggunakan serbet untuk menghasilkan kondisi
lingkungan yang sesuai untuk hidup bakteri fermentasi
selama 20-24 jam.
10. Sesudah 20-24 jam akan muncul lapisan berwarna
kekuningan kental di atas permukaannya. Apabila masih
kurang kental atau kurang asam bisa dilebihkan waktunya,
apabila dirasa sudah pas aduk yoghurt menggunakan alat
steril sampai tercampur rata.
B. Pemasaran dan Promosi
Kami melakukan pemasaran melalui sosial media yaitu Facebook, BBM
dan media sosial lainnya. Produk ini juga kami distribusikan ke toko- toko
yang ada di sekitar Sekaran Gunungpati.
C. Distribusi
Produk ini kami distribusikan dengan cara langsung maupun tidak
langsung sesuai dengan permintaan konsumen.
D. Evaluasi
Evaluasi dilakukan untuk mengetahui perkembangan usaha yang
dijalankan, minat dan permintaan konsumen terhadap produk. Selain itu
evaluasi berguna untuk menindaklanjuti keluhan para konsumen,
permintaan dan saran konsumen untuk memperbaiki produk demi
kelangsungan usaha.
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
1. Rencana Biaya
Reakapitulasi Rancangan Biaya
No
Jenis Pengeluaran
1
Peralatan Penunjang
2
Bahan Habis Pakai
3
Perjalanan
4
Lain- lain
JUMLAH
Biaya (Rp)
1.365.000,00
3.420.000,00
300.000,00
300.000,00
5.385.000,00
2. Jadwal Kegiatan
Jadwal Kegiatan Selama Tiga Bulan
Kegiatan
1. Persiapan Program
a. Persiapan bahan
b. Persiapan alat
c. Persiapan tempat
2. Pelaksanaan Program
a. Produksi
b. Promosi
c. Penjualan produk
3. Evaluasi
4. Penyusunan Laporan
LAMPIRAN -LAMPIRAN
Bulan
I
II
III
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
1. Biodata Ketua, Biodata Anggota
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Email
No telephone/HP
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SD Negeri 1
Bangunsari
Nindya Purnama
Perempuan
Pendidikan Administrasi Perkantoran S-1
7101414211
Pacita, 2 Juni 1995
Purnamanindya00@gmail.com
087716166740
SMP
SMP Negeri 2
Pacitan
SMA
SMK Negeri 2
Pacitan
Pemasaran
2011-2014
Jurusan
Tahun Masuk2002-2008
2008-2011
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Judul Artikel
Waktu dan Tempat
Ilmiah/ Seminar
Ilmiah
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi,
atau
institusi lainnya)
No
Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Aapbila dikemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuain dengan kenyataan saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang,10 Juni 2015
Ketua
Nindya Purnama
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Email
No telephone/HP
Yulia Stevani
Perempuan
Ilmu Kesehatan Masyarakat
6411414107
Wonosobo, 30 Juli 1996
stevaniyulia06@gmail.com
085740588056
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SD Negeri 1
Kertek
SMP
SMP Negeri 1
Kertek
Jurusan
Tahun MasukLulus
2002-2008
2008-2011
SMA
SMA Negeri 1
Kertek
IPA
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Judul Artikel
Waktu dan
Ilmiah/ Seminar
Ilmiah
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi,
atau
institusi lainnya)
No
Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Aapbila dikemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuain dengan kenyataan saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 1,
Yulia Stevani
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Email
No telephone/HP
Widya Purnama
Perempuan
Ilmu Kesehatan Masyarakat
6411414084
Pacitan, 2 Juni 1995
purnamawidya29@gmail.com
087751951515
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SD Negeri 1
Bangunsari
SMP
SMP Negeri 2
Pacitan
Jurusan
Tahun MasukLulus
2002-2008
2008-2011
SMA
SMK Negeri 2
Pacitan
Pemasaran
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan
Ilmiah/ Seminar
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintah,
asosiasi, atau institusi lainnya)
No
Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Aapbila dikemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuain dengan kenyataan saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 2,
Widya Purnama
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Email
No telephone/HP
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Iva Adiya Safitri
Perempuan
Pendidikan Matematika
4101414114
Kendal,10 November 1995
Ivaadiyasafitri10@gmail.com
087832252936
SD
SD Negeri 1
Motongsari Weleri
SMP
MTs Babussalam
Musirawas
Jurusan
Tahun Masuk2001-2008
2008-2011
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
SMA
SMA NU 3
Muallimin
Weleri
IPA
2011-2014
No
Nama Pertemuan Judul Artikel
Waktu dan
Ilmiah/ Seminar
Ilmiah
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintah,
asosiasi, atau institusi lainnya)
No
Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Aapbila dikemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuain dengan kenyataan saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 3,
Iva Adiya Safitri
A.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
E-mail
Nomor Telepon/HP
Ari Ni’matun Nashihah
Perempuan
Pendidikan Administrasi Perkantoran S-1
7101414068
Kebumen, 13 Maret 1997
Ari.nikma13@gmail.com
0877-3781-3654
B.
Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Instansi SD
Negeri MTs
Negeri
Roworejo
Kebumen 2
Jurusan
Tahun Masuk- 2002-2008
Lulus
2008-2011
C. Pemakalan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuann
Judul Artikel Ilmiah
.
Ilmiah/Seminar
1.
-
SMA
SMK
Negeri
Kebumen
Administrasi
Perkantoran
2011-2014
1
Waktu dan Tempat
-
D.
Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi,
atau institusi lainnya)
No
Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan pengajuan hibah PKM 2015.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 4,
Ari Ni’matun Nashihah
2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
a) Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
Pemakain
Memasak
Memasak
Memasak
Mengaduk
Pemotong
Tatakan
Mencuci
Wadah
Kuantitas
Tabung Gas
Kompor Gas
Panci
Spatula Kayu
Kitchen Shet
Telenan
Baskom
Panci
Tertutup
Serbet
Membersihkan
Botol
Wadah
Regulator
Memasak
JUMLAH
b) Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi
Pemakaian
Bahan Baku
Bahan Baku
Tales
Susu
Murni
Garam
Penyedap
Yodium
Kemasan
Pengemasan
Label
Pengemasan
Bakteri
Bahan Baku
JUMLAH
c) Perjalanan
Material
Transportasi
Transportasi
JUMLAH
Justifikasi
Pemakain
Pembelian
Bahan Baku
Pemasaran
dan
Distribusi
2
1
2
2
1
2
4
1
2
2 x 120
1
Kuantitas
108 kg
216 liter
Harga Satuan Keterangan
(Rp)
(Rp)
150.000,00
300.000,00
200.000,00
200.000,00
25.000,00
50.000,00
10.000,00
20.000,00
150.000,00
150.000,00
50.000,00
100.000,00
20.000,00
80.000,00
65.000,00
65.000,00
5.000,00
120.000,00
150.000,00
10.000,00
240.000,00
150.000,00
1.365.000,00
Harga Satuan Keterangan
(Rp)
(Rp)
4.000,00
432.000,00
4.000,00
864.000,00
36 bungkus
3.000,00
108.000,00
720 botol
720 lembar
36 bungkus
2.000,00
500,00
6.000,00
1.440.000,00
360.000,00
216.000,00
3.420.000,00
Kuantitas
3
3
Harga
Keterangan
Satuan (Rp) (Rp)
50.000,00
150.000,00
50.000,000
150.000,00
300.000,00
d. Lain-lain
Biaya Lain
Konsumsi
Iklan
Penyusunan Laporan
Dokumentasi dan dan cetak
JUMLAH
Total Biaya
100.000,00
100.000,00
50.000,00
50.000,00
300.000,00
3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No. Nama /
Program
Bidang
Aloksi Waktu Uraian Tugas
NIM
Studi
Ilmu
(Jam/Minggu)
1
Nindya
Pendidikan
Ekonom 10
Bertanggnga
Purnama Administras i
Jam/Minggu
jawab mengatur
/
i
seluruh kegiatan
7101414 Perkantoran
usaha
dari
211
perencanaan
hingga evaluasi.
2
Yulia
Ilmu
Keolahr 10
Bertanggung
Stevani / Kesehatan
agaan
Jam/Minggu
jawab
terhadap
6411414 Masyarakat
seluruh kegiatan
107
pemasaran
produk.
3
Widya
Ilmu
Keolahr 10
Bertanggung
Purnama Kesehatan
agaan
Jam/Minggu
jawab
terhadap
/
Masyarakat
segala kegiatan
6411414
produksi.
084
4
Iva
Pendidikan
Matemat 10
Bertanggung
Adiya
Matematika ika dan
Jam/Minggu
jawab mengatur
Safitri /
Ilmu
keuangan usaha.
4101414
Pengeta
114
huan
Alam
5
Ari
Pendidikan
Ekonom 10
Bertanggung
Ni’matu Administras i
Jam/Minggu
jawab mengatur
n
i
seluruh
Nashihah Perkantoran
administrasi
/
usaha.
7101414
068
4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran – Gunungpati – Semarang
50229
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Email:
Pr3@unnes.ac.id. Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Nindya Purnama
NIM
: 7101414211
Program Studi : Pendidikan Administrasi Perkantoran S-1
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-Kewirausahaan saya
dengan judul:
“Ghurtles (Yoghurt tales jaminan rasa versi jawa)” yang diusulkan
untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan
ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang
sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Pembantu Rektor III
Bidang Kemahasiswaan,
Yang Menyatakan,
Prof. Dr. Marzukhi, M.Pd,
NIP. 196205081988031002
Nindya Purnama
NIM. 7101414211
JUDUL PROGRAM
GHURTLES JAVA( YOGHURT TALES JAMINAN RASA VERSI
JAWA)
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Disusun Oleh :
Nindya Purnama
(7101414211/2014)
Yulia Stevani
(6411414107/2014)
Widya Purnama
(6411414084/2014)
Iva Adiya Safitri
(4101414114/2014)
Ari Ni’matun Nashihah
(7101414068/2014)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1.
Judul Kegiatan
: Ghurtles (Yoghurt Tales
Jaminan Rasa Versi Jawa)
2. Bidang Kegiatan
: PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
: Nindya Purnama
b. NIM
: 7101414211
c. Jurusan
: Pendidikan Ekonomi S1
d. Universitas/Institusi/Politeknik
: Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No. Telp./Hp : Rt 02/ Rw 03 Betulo
Bangunsari, Pacitan, Pacitan, Jawa Timur
4. Alamat email
: purnamanindya00@gmail.com
5. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis
: 4 orang
6. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Telp./HP
:
7.
Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
b. Sumber lain
c. Jangka Waktu Pelaksanaan
: Rp.
: Rp. : 3 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
Ketua Pelaksana
Dr. Ade Rustiana, M.Si.
NIP.
Nindya Purnama
NIM.7101414211
Pembantu Rektor III
Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
Prof. Dr. Marzukhi, M.Pd.
NIP. 196205081988031002
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ................................................................... i
DAFTAR ISI .................................................................................. ii
RINGKASAN ................................................................................. iii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .........................................................................
1.2 Rumusan Masalah ....................................................................
1.3 Tujuan ......................................................................................
1.4 Luaran Yang Diharapkan .........................................................
1.5 Manfaat Program .....................................................................
1
1
1
1
2
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ..................
3
BAB III METODE PELAKSANAAN .......................................... 5
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya ......................................................................
7
4.2 Jadwal Kegiatan ......................................................................
7
LAMPIRAN – LAMPIRAN
LAMPIRAN 1:Biodata Ketua, Anggota
LAMPIRAN 2:Justifikasi Anggran Kegiatan
LAMPIRAN 3:Susunan Organisasi Tim Kegiatan Dan Pembagian Tugas
LAMPIRAN 4:Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
RINGKASAN
Colocasia Esculenta adalah nama latin dari Tales.Tales adalah umbi
umbian yang sangat dikenal dengan rasa yang hambar dan mempunyai
getah yang gatal.Hal ini yang menjadikan umbi umbian ini kurang disegani
oleh masyarakat luas.Namun, rasa yang hambar dan mempunyai getah yang
gatal jika dimakan tersebut harus diperhatikan karena tales merupakan salah
satu umbi yang mengandung banyak gizi dan memiliki manfaat bagi
kesehatan.Oleh karena itu kami menciptakan “”dalam upaya mengubah
pandangan masyarakat tentang umbi tales yang mempunyai cita rasa hambar
dan gatal ini menjadi sumber makanan yang bermanfaat.
Keunggulan produk ini yaitu ghurtles ini tidak mengandung bahan
pengawet sehingga aman untuk dikonsumsi dari kalangan anak anak sampai
orang dewasa.Selain itu kami menonjolkan keunikan dalam produk ini
karena masih jarang ditemukan produk susu fermentasi (yoghurt) yang
bahan campurannya berasal dari umbi tales.
Melalui program kreativitas mahasiswa kewirausahaan di harapkan dapat
mendorong keinginan mahasiswa pada khususnya dan masyarakat pada
umumnya untuk melakukan inovasi –inovasi baru yang dapat bermanfaat
bagi masyarakat umum.
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah
Tales merupakan salah satu umbi-umbian yang mempunyai cita rasa yang
hambar serta mempunyai getah yang gatal. Namun, dari cita rasa hambar
dan gatal itulah yang menyebabkan tales mempunyai berbagai manfaat.
Oleh karena itu kami terdorong mengubah cita rasa yang hambar dan gatal
tersebut menjadi makanan yang halal, lezat serta bergizi yang disegani
banyak orang.
Yoghurt merupakan hasil olahan susu yang difermentasi menggunakan
bakteri lactobacillus Bulgaricus dan Strepcoccus Thermophilus, syarat hidup
bakteri fermentasi selama 20-14 jam.
Berdasarkan data yang kami dapatkan, sekitar 100 gramnya menyediakan
112 kalori, sekitar 100 gram umbi talas memberikan 4,1 gram atau 11 %
dari kebutuhan serat makanan setiap hari, baik untuk jantung zat kalium,
mengandung banyak vitamin C dan antioksidan, memiliki kandungan indeks
glikemik, kemampuan dalam membuang radikal bebas dan regenerasi sel.
Dari uraian diatas diharapkan dapat menjadi trobosan baru makanan yang
sehat, bergizi dan menambahkan nilai ekonomis tanpa menghilangkan
manfaat dari tales.
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka dapat kami rumuskan beberapa
masalah sebagai berikut:
1. Bagaimana cara pengolahan yoghurt tales yang kaya akan
kandungan gizi sehingga bisa meningkatkan nilai jual tales?
2. Bagaimana cara pemasaran yoghurt tales kepada konsumen?
3. Bagaimana pemanfaatan yoghurt tales dalam ilmu kesehatan?
C. Tujuan Program
Tujuan dari latar belakang di atas adalah:
1. Melatih jiwa kewirausahaan mahasiswa.
2. Mempertimbangan yoghurt tales yang kaya akan kandungan gizi di
sektor pangan.
3. Memberi informasi kepada masyarakat mengenai berbagai manfaat
dari mengkonsumsi tales dalam bidang kesehatan.
D. Luaran Yang Diharapkan
Target luaran yang diharapkan yaitu dapat menghasilkan produk olahan
susu fermentasi yang sehat, lezat dan bergizi, sebagai upaya untuk
meningkatkan nilai ekonomis sumber daya lokal.Pengembangan inovasi
produk pangan berupa yoghurt tales yang kaya gizi ini ditujukan pada
konsumen yang menghendaki olahan susu fermentasi kaya manfaat, praktis
dengan rasa yang istimewa, unik dan tanpa rasa khas tales yang hambar dan
gatal.
E. Manfaat Program
Adapun manfaat yang dapat diperoleh dari kegiatan PKM-K ini adalah:
1. Dapat membuka peluang usaha bagi mahasiswa melalui pembuatan
yoghurt tales.
2. Memberi alternatif makanan yang ekonomis sekaligus memiliki
kandungan gizi yang tinggi.
3. Masyarakat diharapkan dapat mengenal produk olahan tales dalam
bentuk yoghurt tales yang kaya gizi.
BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Analisis Produk
a. Jenis, Nama Produk, dan Karakteristik Produk
Jenis produk yang akan dihasilkan dalam usaha ini adalah jenis
makanan yang mengandung karbohidrat dan sumber protein hewani
yang berupa yoghurt.Yoghurt yang akan di produksi adalah yoghurt
dengan bahan campuran umbi tales. Kami memilih tales sebagai bahan
campuran yoghurt karena tales memiliki kandungan gizi yang tinggi,
bahan baku mudah diperoleh serta dengan harga yang terjangkau.
Yoghurt tales ini berbeda dengan yoghurt – yoghurt yang berada di
pasaran karena yoghurt ini terbuat dari campuran umbi tales dan produk
ini kami beri nama “ghurtles”.
b. Keunggulan Ghurtles
Keunggulan dari produk yang akan dihasilkan antara lain:
1. Produk ini merupakan makanan tambahan yang bergizi, praktis, dan
tanpa bahan pengawet.
2. Produk ini berbeda dengan produk- produk yoghurt lainnya karena
terbuat dari bahan campuran umbi tales.
B. Analisis Pemasaran
a. Persaingan dan Peluang
Di pasar banyak sekali produsen yang berlomba- lomba untuk
menghasilkan suatu produk bahan tambahan yang praktis dan mudah di
dapat namun dengan membedakan dan menonjolkan keunikan yang
dimiliki produk ini dirasa mampu bersaing dengan produsen – produsen
makanan tambahan sejenis di pasar.
b. Kebijakan Promosi
Dari berbagai cara mengenalkan produk atau yang disebut dengan
promosi kami memilih cara yang banyak digunakan di jaman modern
ini seperti mengenalkan produk melalui sosial media untuk
memasarkan produk seperti on line dan mengenalkan produk secara
langsung kepada konsumen.
c. Kebijakan Distribusi
Penyaluran hasil produksi dilakukan dengan cara distribusi langsung
kepada konsumen dengan sistem pemesanan maupun langsung.
C. Analisis Operasional
Rencana Pembuatan Produk
Rencana pembuatan Ghurtles selama 3 bulan adalah sebgai berikut:
1 minggu
: 60 botol
:@250ml
1 bulan
:240 botol
:@250ml
3 bulan
:720 botol
:@250ml
Harga penjualan per botol Rp. 10.000,00
Harga penjualan 3 bulan
= Rp. 10.000,00 X 720
= Rp. 7.200.000,00
Laba penjualan tiga bulan
= Harga – Biaya Produksi
= Rp. 7.200.000,00 – Rp. 5.385.000,00
= Rp. 1.815.000,00
Perhitungan BEP
1. BEP Volume Produksi
= Total Harga = Rp. 5.385.000,00
Harga
Rp.
10.000,00
= 538,5
= 539
Jadi pada tingkat volume produksi 303 botol, usaha ini berada pada
titik impas.BEP ini terjadi pada tiga bulan produksi
2.
BEP Harga Produksi
= Total Biaya Produksi
Hasil Produksi
= Rp 5.385.000,00
720 botol
= Rp. 7.479,1
= Rp. 7.500,00
Jadi pada tingkat harga Rp. 7.500,00 usaha ini pada titik impas
3. Ratio
= Hasil Penjualan
Total
= Rp. 7.200.000,00
Rp. 5.385.000,00
= 1,33
Karena ratio lebih besar dari satu yaitu 1,33 maka usaha ini layak
untuk dijualkan.
BAB III
METODE PELAKSANAAN
A. Tahapan Pelaksanaan
a. Suplai Bahan Baku
Mengenai perolehan bahan baku kami mendapatkan bahan baku dari
pemasok tales yang ada di Sekaran.
b. Perisiapan
Persiapan Alat
1. Tabung Gas
2. Kompor Gas
3. Panci
4. Spatula Kayu
5. Kitchen Shet
6. Talenan/ Tatakan
7. Baskom
8. Panci Tertutup
9. Serbet
10. Regulator
11. Botol
Persiapan Bahan
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Tales
Susu Murni
Garam Beryodium
Kemasan
Label
Bakteri lactobacillus Bulgaricus dan Strepcoccus
Thermophilus
c. Proses Produksi
1. Memilik tales dengan kualitas yang baik.
2. Kupas dan iris- iris tipis sesuai selera.
3. Cuci bersih dan rendam tales di dalam air garam selama 24
jam.
4. Tiriskan tales yang sudah direndam selama 24 jam.
5. Panaskan susu murni di atas api kecil dan diaduk selama 30
menit, jaga agar kandungan gizi tidak rusak.
6. Sementara itu rebus irisan tales pada tempat terpisah dengan
susu hingga
7. Angkat rebusan susu dan dinginkan hingga suhu turun
menjadi hangat atau setara suhu ruangan.
8. Masukan bibit yoghurt sebanyak 5 % dari banyaknya susu
murni kemudian aduk sampai merata dengan menggunakan
alat pengaduk steril/ spatula kayu yang sebelumnya sudah
disiram menggunakan air panas sebagai proses sterilisasi
alat.
9. Apabila sudah selesai, masukan campuran susu dengan
bahan lainnya ke wadah tertutup.Sebelum ditutup
menggunakan tutup panci, terlebih dahulu tutuplah campuran
tersebut menggunakan serbet untuk menghasilkan kondisi
lingkungan yang sesuai untuk hidup bakteri fermentasi
selama 20-24 jam.
10. Sesudah 20-24 jam akan muncul lapisan berwarna
kekuningan kental di atas permukaannya. Apabila masih
kurang kental atau kurang asam bisa dilebihkan waktunya,
apabila dirasa sudah pas aduk yoghurt menggunakan alat
steril sampai tercampur rata.
B. Pemasaran dan Promosi
Kami melakukan pemasaran melalui sosial media yaitu Facebook, BBM
dan media sosial lainnya. Produk ini juga kami distribusikan ke toko- toko
yang ada di sekitar Sekaran Gunungpati.
C. Distribusi
Produk ini kami distribusikan dengan cara langsung maupun tidak
langsung sesuai dengan permintaan konsumen.
D. Evaluasi
Evaluasi dilakukan untuk mengetahui perkembangan usaha yang
dijalankan, minat dan permintaan konsumen terhadap produk. Selain itu
evaluasi berguna untuk menindaklanjuti keluhan para konsumen,
permintaan dan saran konsumen untuk memperbaiki produk demi
kelangsungan usaha.
BAB IV
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
1. Rencana Biaya
Reakapitulasi Rancangan Biaya
No
Jenis Pengeluaran
1
Peralatan Penunjang
2
Bahan Habis Pakai
3
Perjalanan
4
Lain- lain
JUMLAH
Biaya (Rp)
1.365.000,00
3.420.000,00
300.000,00
300.000,00
5.385.000,00
2. Jadwal Kegiatan
Jadwal Kegiatan Selama Tiga Bulan
Kegiatan
1. Persiapan Program
a. Persiapan bahan
b. Persiapan alat
c. Persiapan tempat
2. Pelaksanaan Program
a. Produksi
b. Promosi
c. Penjualan produk
3. Evaluasi
4. Penyusunan Laporan
LAMPIRAN -LAMPIRAN
Bulan
I
II
III
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
1. Biodata Ketua, Biodata Anggota
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
No telephone/HP
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SD Negeri 1
Bangunsari
Nindya Purnama
Perempuan
Pendidikan Administrasi Perkantoran S-1
7101414211
Pacita, 2 Juni 1995
Purnamanindya00@gmail.com
087716166740
SMP
SMP Negeri 2
Pacitan
SMA
SMK Negeri 2
Pacitan
Pemasaran
2011-2014
Jurusan
Tahun Masuk2002-2008
2008-2011
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Judul Artikel
Waktu dan Tempat
Ilmiah/ Seminar
Ilmiah
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi,
atau
institusi lainnya)
No
Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Aapbila dikemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuain dengan kenyataan saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang,10 Juni 2015
Ketua
Nindya Purnama
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
No telephone/HP
Yulia Stevani
Perempuan
Ilmu Kesehatan Masyarakat
6411414107
Wonosobo, 30 Juli 1996
stevaniyulia06@gmail.com
085740588056
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SD Negeri 1
Kertek
SMP
SMP Negeri 1
Kertek
Jurusan
Tahun MasukLulus
2002-2008
2008-2011
SMA
SMA Negeri 1
Kertek
IPA
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan Judul Artikel
Waktu dan
Ilmiah/ Seminar
Ilmiah
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi,
atau
institusi lainnya)
No
Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Aapbila dikemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuain dengan kenyataan saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 1,
Yulia Stevani
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
No telephone/HP
Widya Purnama
Perempuan
Ilmu Kesehatan Masyarakat
6411414084
Pacitan, 2 Juni 1995
purnamawidya29@gmail.com
087751951515
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
SD
SD Negeri 1
Bangunsari
SMP
SMP Negeri 2
Pacitan
Jurusan
Tahun MasukLulus
2002-2008
2008-2011
SMA
SMK Negeri 2
Pacitan
Pemasaran
2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No
Nama Pertemuan
Ilmiah/ Seminar
-
Judul Artikel
Ilmiah
-
Waktu dan
Tempat
-
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintah,
asosiasi, atau institusi lainnya)
No
Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Aapbila dikemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuain dengan kenyataan saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 2,
Widya Purnama
A. Identitas Diri
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
No telephone/HP
B. Riwayat Pendidikan
Nama Institusi
Iva Adiya Safitri
Perempuan
Pendidikan Matematika
4101414114
Kendal,10 November 1995
Ivaadiyasafitri10@gmail.com
087832252936
SD
SD Negeri 1
Motongsari Weleri
SMP
MTs Babussalam
Musirawas
Jurusan
Tahun Masuk2001-2008
2008-2011
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
SMA
SMA NU 3
Muallimin
Weleri
IPA
2011-2014
No
Nama Pertemuan Judul Artikel
Waktu dan
Ilmiah/ Seminar
Ilmiah
Tempat
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintah,
asosiasi, atau institusi lainnya)
No
Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Aapbila dikemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuain dengan kenyataan saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM 2015.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 3,
Iva Adiya Safitri
A.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Identitas Diri
Nama Lengkap
Jenis Kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nomor Telepon/HP
Ari Ni’matun Nashihah
Perempuan
Pendidikan Administrasi Perkantoran S-1
7101414068
Kebumen, 13 Maret 1997
Ari.nikma13@gmail.com
0877-3781-3654
B.
Riwayat Pendidikan
SD
SMP
Nama Instansi SD
Negeri MTs
Negeri
Roworejo
Kebumen 2
Jurusan
Tahun Masuk- 2002-2008
Lulus
2008-2011
C. Pemakalan Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No Nama Pertemuann
Judul Artikel Ilmiah
.
Ilmiah/Seminar
1.
-
SMA
SMK
Negeri
Kebumen
Administrasi
Perkantoran
2011-2014
1
Waktu dan Tempat
-
D.
Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari Pemerintah, asosiasi,
atau institusi lainnya)
No
Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan
Tahun
.
Penghargaan
1.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan pengajuan hibah PKM 2015.
Semarang, 10 Juni 2015
Anggota 4,
Ari Ni’matun Nashihah
2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
a) Peralatan Penunjang
Material
Justifikasi
Pemakain
Memasak
Memasak
Memasak
Mengaduk
Pemotong
Tatakan
Mencuci
Wadah
Kuantitas
Tabung Gas
Kompor Gas
Panci
Spatula Kayu
Kitchen Shet
Telenan
Baskom
Panci
Tertutup
Serbet
Membersihkan
Botol
Wadah
Regulator
Memasak
JUMLAH
b) Bahan Habis Pakai
Material
Justifikasi
Pemakaian
Bahan Baku
Bahan Baku
Tales
Susu
Murni
Garam
Penyedap
Yodium
Kemasan
Pengemasan
Label
Pengemasan
Bakteri
Bahan Baku
JUMLAH
c) Perjalanan
Material
Transportasi
Transportasi
JUMLAH
Justifikasi
Pemakain
Pembelian
Bahan Baku
Pemasaran
dan
Distribusi
2
1
2
2
1
2
4
1
2
2 x 120
1
Kuantitas
108 kg
216 liter
Harga Satuan Keterangan
(Rp)
(Rp)
150.000,00
300.000,00
200.000,00
200.000,00
25.000,00
50.000,00
10.000,00
20.000,00
150.000,00
150.000,00
50.000,00
100.000,00
20.000,00
80.000,00
65.000,00
65.000,00
5.000,00
120.000,00
150.000,00
10.000,00
240.000,00
150.000,00
1.365.000,00
Harga Satuan Keterangan
(Rp)
(Rp)
4.000,00
432.000,00
4.000,00
864.000,00
36 bungkus
3.000,00
108.000,00
720 botol
720 lembar
36 bungkus
2.000,00
500,00
6.000,00
1.440.000,00
360.000,00
216.000,00
3.420.000,00
Kuantitas
3
3
Harga
Keterangan
Satuan (Rp) (Rp)
50.000,00
150.000,00
50.000,000
150.000,00
300.000,00
d. Lain-lain
Biaya Lain
Konsumsi
Iklan
Penyusunan Laporan
Dokumentasi dan dan cetak
JUMLAH
Total Biaya
100.000,00
100.000,00
50.000,00
50.000,00
300.000,00
3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No. Nama /
Program
Bidang
Aloksi Waktu Uraian Tugas
NIM
Studi
Ilmu
(Jam/Minggu)
1
Nindya
Pendidikan
Ekonom 10
Bertanggnga
Purnama Administras i
Jam/Minggu
jawab mengatur
/
i
seluruh kegiatan
7101414 Perkantoran
usaha
dari
211
perencanaan
hingga evaluasi.
2
Yulia
Ilmu
Keolahr 10
Bertanggung
Stevani / Kesehatan
agaan
Jam/Minggu
jawab
terhadap
6411414 Masyarakat
seluruh kegiatan
107
pemasaran
produk.
3
Widya
Ilmu
Keolahr 10
Bertanggung
Purnama Kesehatan
agaan
Jam/Minggu
jawab
terhadap
/
Masyarakat
segala kegiatan
6411414
produksi.
084
4
Iva
Pendidikan
Matemat 10
Bertanggung
Adiya
Matematika ika dan
Jam/Minggu
jawab mengatur
Safitri /
Ilmu
keuangan usaha.
4101414
Pengeta
114
huan
Alam
5
Ari
Pendidikan
Ekonom 10
Bertanggung
Ni’matu Administras i
Jam/Minggu
jawab mengatur
n
i
seluruh
Nashihah Perkantoran
administrasi
/
usaha.
7101414
068
4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran – Gunungpati – Semarang
50229
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Email:
Pr3@unnes.ac.id. Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
: Nindya Purnama
NIM
: 7101414211
Program Studi : Pendidikan Administrasi Perkantoran S-1
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-Kewirausahaan saya
dengan judul:
“Ghurtles (Yoghurt tales jaminan rasa versi jawa)” yang diusulkan
untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai
oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan
ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang
sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Pembantu Rektor III
Bidang Kemahasiswaan,
Yang Menyatakan,
Prof. Dr. Marzukhi, M.Pd,
NIP. 196205081988031002
Nindya Purnama
NIM. 7101414211