FORMULASI GEL MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE (Zingiber officinale) SEBAGAI REPELAN ANTI NYAMUK Aedes aegypty SKRIPSI Diajukan untuk Memenuhi Sebagai Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1

  

FORMULASI GEL MINYAK ATSIRI RIMPANG JAHE (Zingiber

officinale) SEBAGAI REPELAN ANTI NYAMUK Aedes aegypty

  

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagai Syarat

Mencapai Derajat Sarjana S-1

  

Diajukan Oleh :

PRAGISTIA SANTI SUTANTO

1208010078

Kepada

  

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2016

  

ABSTRAK

  Minyak atsiri rimpang jahe merupakan bahan alam yang telah terbukti secara ilmiah mempunyai efek repelan terhadap nyamuk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan minyak atsiri rimpang jahe (Zingiber officinale Roxb) terhadap sifat fisik gel dan efek repelan terhadap nyamuk Aedes aegypti betina. Rimpang jahe diisolasi minyak atsirinya dengan destilasi uap air yang kemudian di uji sifat fisiknya meliputi uji viskositas, daya lekat, daya sebar, pH, organoleptis, serta uji repelan. Ketiga formula gel dengan variasi konsentrasi minyak atsiri rimpang jahe, dimana formula I: 3,12%, formula II: 6,25%, formula

  III: 12,5%. Ketiga formula tersebut diuji sifat fisiknya meliputi uji viskositas, daya lekat, daya sebar, pH, organoleptis, serta uji repelan terhadap nyamuk Aedes

  

aegypti betina sebanyak 15 ekor per kandang. Hasil kemudian dianalisa dengan

  menggunakan statistik SPSS versi 16 yaitu dengan anova satu arah dan anova dua arah dilanjutkan dengan uji beda nyata terkecil (BNT) pada taraf kepercayaan 95%. Hasil yang diperoleh menunjukan daya lekat formula I memiliki waktu terlama yaitu 0,75±0,05 detik , dan daya sebar formula III memiliki daya sebar paling luas yaitu 6,9±0,11 cm, serta viskositas yang paling besar yaitu 3346±327,1 cps. Untuk kemampuan repelan waktu yang paling lama memberikan penolakan adalah formula III yaitu 1468±89,0 detik.

  Kata kunci : Gel, Repelan, Minyak atsiri rimpang jahe

ABSTRACT

  The essential oil of Ginger rhizome is a natural subtance which has been proved to have a repellant effect to the mosquito. The aim of this study was to know the effect of this subtance/these substances in gel dosage forms as repellant to the female Aedes aegypti mosquito. The essential oil of Ginger rhizome was isolated with aqueous vapor destillation. Then the result was determined for its physical properties, these were: viscosity, adhesivity, spreadibility, pH, organoleptic, and its repellant effect to mosquito as well. The third formula gel with variation of the essential oil of ginger rhizome concentration were prepared, these were: formula I: 3.12%, the formula II: 6.25%, formula III: 12.5%. The third formula gel physical properties were viscosity, adhesivity, spreadibility, pH, organoleptic, and its repellant effect to mosquito as well. The datas were analyzed. Statistically using SPSS version 16 with anova one way, anova two way and continued with the BNT (α=0,05). The result showed that the duration of the adhesivity of Formula I was the longest than the others (0,75±0,05 second), the spreadibility of the Formula III was widest (6,9±0,11 cm), and the viscosity was the largert than others (3346±327,1 cps). The repellant capasity of the Formula III was the longest than the others (1468±89,0 second)

  

Key words: Gel, Repellant, The essential oil of Ginger rhizome (Zingiber

officinale Roxb )

  MOTTO “Jadilah kamu manusia yang pada kelahiranmu semua orang tertawa bahagia, tetapi hanya kamu sendiri yang menangis dan pada kematianmu semua orang menangis sedih , tetapi

hanya kamu sendiri yang tersenyum.”

• – Mahatma Gandhi “Hai orang-orang beriman,jadikanlah sabar dan shalatmu sebagai penolongmu, sesungguhnya Allah beserta orang- orang yang sabar.”
• (Q.S. Al-Baqarah: 153)

  

PERSEMBAHAN

  1. Paling utama dan yang pertama saya limpahkan puji dan syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan nikmat dan ridha-Nya sehingga saya bisa menyelesaikan skripsi ini.

  2. Shalawat serta salam kepada junjungan Nabi Muhammad SAW yang telah memberikan syafa’at, semoga kita tetap menjadi umatnya sampai akhir zaman.

  3. Untuk Ayah dan Ibu Saya yang tercinta, terima kasih bimbingannya dengan penuh kesabaran, kasih sayang yang begitu besar, juga dukungan yang disertai doa yang mengiringi setiap langkah perjalanan hidup saya.

  4. Untuk sahabat dan teman-teman tercinta yang ada di Karawang (Indah, Ayu, Sandra, Pipit, Ai) terima kasih buat doanya yang selalu mengiringi.

  5. Untuk Ahmad Zul Hazmi AM, makasih banyak buat doa, semangat, dan dukungannya . Thank’s for being my best partners.

  6. Para sahabat-sahabatku, (Hamidah, Oryza, Meisatri, Andini, serta teman- teman farmasi angkatan 2012) atas kebersamaan, kerjasama dan semangat selama menempuh pendidikan di Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  

PRAKATA

  Alhamdulilah, segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini yang berjudul ”Formulasi Gel Minyak Atsiri Rimpang Jahe (Zingiber officinale) sebagai Repelan Anti Nyamuk Aedes aegypti

  ”. Skripsi ini disusun guna memenuhi persyaratan untuk mencapai derajat Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Indri Hapsari, M.Si., Apt dan ibu Elza Sundhani, M.Sc. yang telah berkenan meluangkan waktu ditengah kesibukan beliau hanya untuk membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

  Ucapan terima kasih dan penghargaan juga penulis sampaikan kepada :

  1. Bapak Drs. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H., M.H selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  2. Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt sebagai dekan dari Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  3. Semua dosen dan staf karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan ilmunya sebagai bekal bagi kehidupan.

  4. Ayah dan Ibu selaku orangtua atas bimbingannya dengan penuh kesabaran serta kasih sayang yang begitu besar, juga dukungan yang disertai doa yang mengiringi setiap langkah perjalanan hidup saya.

  5. Ibu Indri Hapsari,M.Si., Apt selaku pembimbing I yang telah memberikan waktunya, bimbingan, arahan, saran, dan petunjuk dalam penyusunan skripsi.

  6. Ibu Elza Sundhani,M.Sc. selaku pembimbing II yang telah memberikan waktunya, bimbingan, arahan, saran, dan petunjuk dalam penyusunan skripsi.

  7. Ahmad Zul Hazmi AM atas semangat, doa, kesabaranya dalam menemani perjalanan hidup saya.

  RIWAYAT HIDUP Nama : PRAGISTIA SANTI SUTANTO Tempat Tanggal Lahir : Purwokerto, 25 Agustus 1994 Nama Ayah : Slamet Sutanto Nama Ibu : Kusharyanti Riwayat Pendidikan Taman Kanak-kanak (TK) : TK Bintang Alam Sekolah Dasar (SD) : SD Negeri 5 Adiarsa Karawang Sekolah Menengah Pertama (SMP) : SMP Negeri 1 Karawang Sekolah Menengah Atas : SMK Farmasi Wirasaba Karawang

  

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................... iv

ABSTRAK .......................................................................................................... v

ABSTRACK ...................................................................................................... vi

MOTTO ........................................................................................................... vii

PERSEMBAHAN ........................................................................................... viii

PRAKATA ........................................................................................................ ix

RIWAYAT HIDUP ........................................................................................... xi

DAFTAR ISI .................................................................................................... xii

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xv

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xvii

  BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ............................................................................................. 1 B. Perumusan Masalah ..................................................................................... 3 C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 3 D. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Rimpang Jahe ............................................................................................... 4

  1. Klasifikasi Tanaman............................................................................... 4

  2. Morfologi Tanaman ............................................................................... 4

  3. Kandungan Kimia .................................................................................. 5

  B. Minyak Atsiri ............................................................................................... 5

  C. Penyulingan Destilasi ................................................................................... 6

  D. Repelan ......................................................................................................... 6

  E. Gel ................................................................................................................ 8

  F. Uraian Bahan ................................................................................................ 9

  5. Evaluasi Sediaan .................................................................................. 16

  21 B. Penyiapan Bahan ...............................................................................................

  BAB IV PEMBAHASAN A. Determinasi Tanaman .......................................................................................

  h. Uji Daya Repelan ........................................................................... 18 i. Analisis Data .................................................................................. 19 j. Alur penelitian ................................................................................ 20

  g. Pemisahan Komponen Minyak Atsiri dengan KLT ....................... 17

  f. Uji Daya Lekat ............................................................................... 17

  e. Uji Daya Sebar ............................................................................... 16

  d. Uji Homogenitas Gel...................................................................... 16

  c. Pengukuran Viskositas Gel ............................................................ 16

  b. Pengukuran pH ............................................................................... 16

  a. Pengamatan Organoleptis............................................................... 16

  4. Pembuatan Gel Minyak Atsiri .............................................................. 15

  G. Nyamuk Aedes aegypti .....................................................................................

  3. Penyulingan Minyak Atsiri .................................................................. 14

  2. Penyiapan Bahan .................................................................................. 14

  1. Identifikasi Tanaman ............................................................................ 14

  14

  F. Cara Penelitian ...................................................................................................

  E. Bahan dan Alat ........................................................................................... 13

  12 D. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................................... 13

  12 C. Definisi Variabel Operasional .........................................................................

  12 B. Variabel Penelitian ............................................................................................

  10 BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian .....................................................................

  21 C. Penyulingan Minyak Atsiri Rimpang Jahe ................................................ 22

  D. Pembuatan Gel Minyak Atsiri Rimpang Jahe ...............................................

  22 E. Evaluasi Sediaan ................................................................................................

  23

  1. Pengamatan Organoleptis..................................................................... 23

  2. Pengukuran pH ..................................................................................... 24

  3. Pengukuran Viskositas Gel .................................................................. 25

  4. Uji Homogenitas Gel............................................................................ 26

  5. Uji Daya Sebar ..................................................................................... 27

  6. Uji Daya Lekat ..................................................................................... 28

  7. Pemisahan Komponen Minyak Atsiri dengan KLT ............................. 29

  8. Uji Daya Repelan ................................................................................. 31

  BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ................................................................................................. 34 B. Saran ........................................................................................................... 34

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 35

LAMPIRAN .......................................................................................................... 39

  DAFTAR TABEL

  1. Formulasi Gel Minyak Atsiri ..................................................................... 15

  2. Kelompok Perlakuan Uji Daya Repelan .................................................... 18

  3. Hasil Pengamatan Organoleptis ................................................................. 24

  4. Hasil Pengukuran pH ................................................................................. 24

  5. Hasil Pengukuran Viskositas Gel ............................................................... 25

  6. Hasil Uji Homogenitas Gel ........................................................................ 26

  7. Hasil Uji Daya Sebar .................................................................................. 27

  8. Hasil Uji Daya Lekat .................................................................................. 28

  9. Hasil Pemisahan Komponen Minyak Atsiri dengan KLT.......................... 31

  10. Hasil Uji Daya Repelan .............................................................................. 32

  DAFTAR GAMBAR

  1. Struktur Kandungan Rimpang Jahe .............................................................. 5

  2. Alat Destilator Uap Air .............................................................................. 15

  3. Alur Penelitian ............................................................................................ 20

  4. Hasil Bercak KLT ...................................................................................... 30