aspek organisasi dan manajemen pelayanan

ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN
A. UMUM
1. Nama Perusahaan
2. Nama Pemilik/ Pimpinan
3. Alamat Kantor & Tempat Usaha
4. Bentuk Badan Usaha
5. Bagan Struktur Organisanisasi

MKD
a.iS
sKrmP
ier
rukDmo
atyd
nuMs
grnak
asr
nai
n

: CV QAIREEN FOOD

:Nazilah Rahmawati
: Kalibata, Pancoran, Jakarta Selatan
: CV (CommanditaireVennootschap)
:

.
u
b
r
a
a
a
u
i

a

6. Visi dan Misi CV Qaireen Food
Visi :
“Menjadi perusahaan penyedia jasa makanan yang Halal, Sehat, Lezat, Bermutu dan

Terjamin.”
Misi :
 Menciptakan makanan yang lezat dan sehat yang digemari konsumen
 Membuat makanan dari bahan yang terjamin halal
 Menjadikan kepuasan konsumen menjadi prioritas utama
 Melakukan inovasi dari produk dan pelayanan
 Mengutamakan kualitas dalam hal apapun
Motto: kepuasan dan kepercayaan pelanggan adalah prioritas utama, senantiasa
meningkatkan mutu dan kualitas dari makanan yang dihasilkan perusahaan kami
Slogan : “ makanan sehat adalah awal generasi kuat dan cemerlang”
7. Jabatan, Jumlah staff, Uraian Tugas, dan Penggajian
Jabatan
Pimpinan

Uraian Tugas
Gaji/ Bulan
1. Memimpin perusahaan
Rp
2. Menetapkan danmengawasi
4.000.000

Gaji/ Tahun
Rp.
48.000.000

tugas dari karyawan dan
manajer
3. Mengurus

dan

mengelola

perusahaan

untuk

kepentingan

perusahaan

sesuai dengan maksud dan
tujuan perusahaan

Jabatan
Para Staff
1. M. Produksi

Uraian Tugas

Gaji/ Bulan

1. Bertanggungjawab

terhadap Rp 3.000.000

Gaji/ Tahun
Rp. 36.000.000

manajemen bagian produksi

2. Membuat
perencanaan
anggaran produksi
3. Merencanakan

kegiatan

produksi
4. Mengawasi Kegiatan Produksi
Perusahaan
5. Mengawasi persediaan bahan
2. M. Pemasaran

baku dan barang jadi
1. Bertanggungjawab

terhadap Rp 3.000.000

Rp. 36.000.000

manajemen bagian pemasaran
2. Membuat
perencanaan
anggaran pemasaran
3. Melakukan analisis, identifikasi
dan meramalkan peluang pasar
4. Merumuskan harga jual dan
3. M. SDM

target penjualan
1. Melakukan
pegawai
2. Menetukan
pegawai

penyeleksian Rp 3.000.000

anggaran

gaji

Rp. 36.000.000

4. M. Keuangan

3.
1.

Menetapkan struktur keuangan Rp 3.000.000

entitas
2. Mengalokasikan
sedemikian

Rp. 36.000.000

dana
rupa

agar

memperoleh tingkat efisiensi
atau profitabilitas yang baik
3. Mengendalikan
keuangan
perusahaan dengan melakukan
penjegahan

terhadap

penyimpangan dan mengambil
langkah
5. Kasir

perbaikan

apabila

terjadi penyimpangan
1. Menerima semua pembayaran Rp 1.500.000

dari pengguna
2. Melakukukan

Rp. 18.000.000

pencatatan

penjualan perhari, perminggu,
bahkan perbulan
3. Melaporkan uang yang diterima
harian, mingguan, dan bulanan

B. Perizinan
Ijin-ijin yang perlu dipersiapkan dan biaya pengurusannya
Jenis Perizinan
1. Ijin Prinsip (dari Instansi Prinsip)
2. S I T U (Surat Ijin Tempat Usaha)
3. T D P (Tanda Daftar Perusahaan)
4. Akte Pendirian
5. NPWP

6. SIUP
7. Dll
Total Biaya Perizinan

Biaya
Rp 250.000
Rp 500.000
Rp 500.000
Rp 250.000
Rp 500.000
Rp 1.500.000
Rp 3.500.000

C. Kegiatan Pra Operasi & Jadwal Pelaksanaan
No Jenis Kegiatan Pra Operasi
1
1
2
3

Survey Pasar
Menyusun Rencana Usaha
Perijinan

2

3

Jadwal Pelaksanaan (minggu ke)
4
5
6
7
8
9
10

11

12

4
5
6

Survey Tempat Usaha
Survey Mesin / Peralatan
Pemasangan Sarana

7
8
9

Penunjang
Mencari Tenaga Kerja
Uji Coba Produksi
Operasional

D. Inventaris Kantor
(Umur Ekonomis Lebih dari 1 Tahun)
N
o

Inventaris / Perangkat
Kantor

1

MesinKasir

2

Freezer

3
4

Mesin Press
Kompor
Sliding Curve

5

Jumla
Merk

h
unit
1

Chest Freezer GEA
AB-210
Q2 Impluse sealer
Rinai

1
1
2

/ Harga

JumlahHarga

Rp 1,600,000

Rp

1,600,000

Rp3,500,000

Rp3,500,000

Rp 200,000
Rp 240,000

Rp
Rp

200,000
480,000

Rp4,800,000

Rp

9,600,000

Rp 2,700,000

Rp 2,700,000

Rp 900,000
Rp
6,500
Rp 15,000
Rp 15,000
Rp
5,000
Rp 225,000
Rp 2,750,000
Rp450,000
Rp225,000
RP 600,000
Rp 50,000
Rp 50,000
Rp
3,000
Rp 300,000
Rp 179,000

Rp 900,000
Rp 78,000
Rp180,000
Rp 75,000
Rp 25,000
Rp 225,000
Rp2,750,000
Rp900,000
Rp 900,000
Rp 600,000
Rp 50,000
Rp 50,000
Rp
18,000
Rp
300,000
Rp
179,000

Glass

Freezer

6

Laptop

7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21

MesinPenggiling
Cetakan
Loyang
Baskom
Pisau
Mejauntukmencetak
MejauntukKasir
Gas
Kukusan
LemariPiring
Gelas
Galon
Spatula Kue
Printer
Timbangan

CR-DWD-250Y-D
2
ASUS
X450CA1
WX110D
1
12
12
5
5
1
1
2
4
1
12
AQUA
1
6
1
Canon
Camry Electronic 1

Kitchen Scale Ek5055
total inventaris Kantor

Rp

13,780,000

E. Supplai Kantor (ATK)
Biaya yang Menunjang kegiatan Administrasi (umur ekonomis 1 tahun atau kurang)
No
1
2
3
4

1.

Jenis biaya supplai kantor
Alat-alat tulis
Buku, Faktur, Order, Amplop
Kertasdantinta

Total biaya pertahun
Rp 200.000
Rp 250.000
Rp 400.000

Syarat Pendirian Badan Hukum CV
A. Perencanaan Wilayah : Kalibata, Jakarta Selatan
B. Akta Pendirian CV
Persyaratan :
- Foto copy KTP para pendiri, minimal 2 orang
- Foto copy KK penanggung jawab / Direktur
- Pas photo penanggung jawab ukuran 3X4 = 2 lbr berwarna
- Copy PBB tahun terakhir sesuai domisili perusahaan

-

Copy Surat Kontrak/Sewa Kantor atau bukti kepemilikan tempat usaha
Surat Keterangan Domisili dari pengelola Gedung jika berdomisili di Gedung

-

Perkantoran
Surat Keterangan RT / RW (jika dibutuhkan, untuk perusahaan yang

-

berdomisili di lingkungan perumahan) Khusus luar jakarta
Kantor berada di wilayah Perkantoran/Plaza, atau Ruko, atau tidak berada di

-

wilayah pemukiman.
Foto kantor tampak depan, tampak dalam (ruangan berisi meja, kursi,
komputer berikut 1-2 orang pegawainya). Biasanya ini dilakukan untuk

-

mempermudah pada waktu survey lokasi untuk PKP atau SIUP.
Siap di survey

C. Surat Keterangan Domisili Perusahaan
Persyaratan :
-

Akte Notaris Pendirian dan/atau Perubahan (jika ada) ;

-

KTP Direktur/Penanggung Jawab Perusahaan ;

-

Kartu Keluarga Direktur/Penanggung Jawab Perusahaan ;

-

Surat Pengantar dari RT/RW (jika Kantor di Rumah/Ruko) ;

-

Surat Keterangan Domisili dari Pengelola Gedung (jika di Komplek
Perkantoran) ;

-

PBB tahun terakhir dan Surat Sewa (jika Kantor sewa).

D. Pendaftaran NPWP
Persyaratan :
- Fotokopi akta pendirian
- Fotokopi KTP salah satu pengurus
- Fotokopi NPWP pimpinan/penanggung jawab
- Surat keterangan domisili dari instansi yang berwenang minimum lurah
- Surat kuasa apabila dikuasakan pada saat pengurusan
E. Syaratizinprinsip
:
1. Proposal
2. AktaPendirian Perusahaan
3. NPWP
4. Fotokopi KTP

5. Fotokopi KewargaNegaraan (WNA)
6. Surat Tanah
7. GambarSituasi
F. Pengesahan Pengadilan
Persyaratan :
-

Salinan Akta

-

Fotocopy Akta

-

Fotocopy NPWP Perusahaan

-

Fotocopy KTP Penanggung jawab

G. Surat Izin Tempat Usaha
Persyaratan :
-

Surat Permohonan bermaterai Rp. 6000,- lengkap dengan stempel/cap
perusahaan

-

Fotocopi KTP Pemohon (Umumya Pemilik/Direktur/Penanggungjawab) atau
Surat Izin Sementara khusus bagi warna negara asing

-

Surat Kuasa dan fotocopi KTP Penerima Kuasa apabila pengurusan
dikuasakan kepada orang lain

-

Fotocopi IMBG yang masih berlaku sesuai dengan kegiatan usaha

-

Fotocopi Bukti Penguasaan Hak atas tanah, antara lain berupa sertifikat,
perjanjian sewa menyewa, perjanjian pinjam pakai atau perjanjian dalam
bentuk lain

-

Fotocopi akte pendirian perusahaan dan/atau akta perubahannya serta akta
pengesahannya

-

Fotocopi SPPT dan STTS PBB tahun terakhir

-

Persetujuan lingkungan/warga/tetangga radius 200 m dari lokasi tempat usaha,
yang diketahui oleh RT/ RW/Kepala Desa/Lurah

-

Surat Keterangan Domisili Usaha

H. Surat Izin Tempat Usaha (SIUP)
Persyaratan :
- Foto copy Akta Pendirian Perusahaan yang dibuat di Notaris
- Foto copy pengesahan dari DEPKEH/tanda terima dari DEPKEH bahwa
-

pengesahan dalam proses/dari pengadilan negeri.
Foto copy Domisili Perusahaan dari kelurahan yang yang diketahui camat/dari
pengelola gedung perkantoran/pusat perbelanjaan.

-

Foto copy UU Gangguan (HO) bagi perusahaan yang kegiatannya menggangu

lingkungan.
- Foto copy NPWP
- Foto copy KTP Dirut
- Foto copy NPWP
- Pernyataan tidak melakukan comodity future trading
- SIUP asli apabila ada perubahan
- Pernyataan belum memiliki SIUP
- Penyerapan tenaga kerja
- Surat kuasa untuk mengurus SIUP apabila diwakilkan.
I. Tanda Daftar Perusahaan (TDP)
Persyaratan :
-

Formulir diisi dan di Foto copy 2X

-

Foto copy Akta Perusahaan/Akta Perubahan.

-

Foto copy dan asli pengesahan dari kehakiman/pengadilan untuk CV

-

danFIRMA/keterangan notaris + Bukti FIAN/PNBP.

-

Foto copy SIUP/izin lainnya.

-

Foto copy NPWP

-

Foto copy KTP Dirut

-

Foto copy Domisili Perusahaan

-

TDP asli bagi perpanjangan.

Proses Kerja untuk pengurusan perizinan tersebut adalah selama 25 hari kerja dengan biaya
sebesar Rp 3.500.000

2. Rekrutmen, Seleksi dan Orientasi
A. Rekrutmen Karyawan
Persyaratan Staf Keuangan:







Pendidikan terakhir minimal SMK/SMA/Sederajat
Usia maksimal 25 tahun
Pria/Wanita
Jujur, disiplin dan tanggungjawab
Mampu bekerja dibawah tekanan
Memiliki pengalaman bekerja minimal 1 tahun



Mampu mengoperasikan komputer

Persyaratan Staf Pemasaran:









Pendidikan terakhir minimal SMK/SMA/Sederajat
Usia maksimal 25 tahun
Pria/Wanita
Memiliki penampilan yang menarik
Pintar berkomunikasi
Jujur, disiplin, percaya diri dan bertanggungjawab
Mampu bekerja dibawah tekanan
Memiliki pengalaman bekerja minimal 1 tahun

Persyaratan Staf Produksi:









Pendidikan terakhir minimal SMK/SMA/Sederajat
Usia maksimal 25 tahun
Pria/Wanita
Jujur, disiplin dan tanggungjawab
Ulet, cekatan, dan terampil
Mampu bekerja dibawah tekanan
Memiliki pengalaman bekerja minimal 1 tahun
Memiliki keahlian dalam bidang masak

B.







Tahapan-Tahapan Seleksi:
Seleksi surat lamaran
Pemeriksaan referensi
Tes penerimaan
Tes psikologi
Tes kesehatan
Wawancara akhir dari atasan langsung

C. Orientasi : memberikan pelatihan kepada karyawan baru sesuai dengan bidangnya
masing-masing yang telah ditetapkan oleh perusahaan.
3.
4. Kompensasi
Kompensasi diberikan kepada karyawan bertujuan untuk
a.
b.
c.
d.
e.

Mendapatkan karyawan berkualitas baik
Memacu pekerja untuk bekerja lebih giat dan meraih prestasi gemilang
Memikat pelamar kerja berkualitas dari lowongan kerja yang ada
Mudah dalam pelaksanaan dalam administrasi maupun aspek hukumnya
Memiliki keunggulan lebih dari pesaing / kompetitor

Berikut beberapa kompensasi yang diberikan pada karyawa CV Qaireen Food
A. Kompensasi Langsung yang diberikan berupa :
 Gaji
 Upah
 Komisi
 Insentif
 Uang makan
 Asuransi
 Jamsostek / jaminan sosial tenaga kerja
B. Kompensasi Tidak Langsung yang diberikan berupa :
I.
Pembayaran upah untuk waktu tidak bekerja (time-off benefit), meliputi:
a) Istirahat on the job, terdiri dari:
 Periode Istirahat
 Periode makan
 Periode waktu cuti
 Hari-hari sakit
b) Alasan lain, misal kehamilan, kecelakaan, upacara pemakaman.
II.
Perlindungan ekonomis terhadap bahaya, meliputi:
 Jaminan pembayaran upah dalam jumlah tertentu selama suatu periode
 Tunjangan pengobatan
III.
Pembayaran kompensasi yang ditetapkan secara legal.
5. Keselamatan dan Kesehatan Kerja
Kami berkomitmen untuk :
1. Menjamin Keselamatan dan Kesehatan Kerja Tenaga Kerja dan orang lain (kontraktor,
pemasok, pengunjung dan tamu) di tempat kerja.
2. Menjamin Pengendalian Dampak Lingkungan dari operasional Perusahaan.
3. Memenuhi peraturan perundangan dan persyaratan lain yang berlaku berkaitan
dengan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) serta Lingkungan.
4. Melakukan perbaikan berkelanjutan demi terciptanya K3 yang baik di tempat kerja
dan Lingkungan yang Sehat di wilayah Perusahaan.
Untuk mewujudkan komitmen kami, maka kami akan :
1. Mengidentifikasi dan mengendalikan semua potensi bahaya serta aspek-aspek dampak
lingkungan yang terkandung pada seluruh aktivitas operasional Perusahaan.
2. Membentuk struktur/susunan/organisasi/unit khusus untuk melaksanakan Penerapan
K3 Perusahaan secara sistematis, efektif dan berkelanjutan.
3. Menyediakan sarana dan prasarana K3 yang memadai.
4. Memberikan pelatihan dan pembinaan K3 kepada Tenaga Kerja untuk meningkatkan
pengetahuan dan kesadaran Tenaga Kerja terhadap K3.

5. Berperan aktif untuk memenuhi semua peraturan perundangan dan persyaratan lain
yang berkaitan dengan K3.