DAFTAR ISI Aspek produksi Proses Produks (1)
DAFTAR ISI
Kata Pengantar
BAB I
Latar Belakang
BAB II
Keadaan Umum Perusahaan
Gambaran Umum Usaha
Jenis Usaha
Rencana Lokasi Usaha
Sumber dana
Pemasaran
BAB III
Aspek produksi Proses Produksi
Analisis Keuangan dan Penjualan
Evaluasi Usaha
BAB IV
Penutup
Kesimpulan
KATA PENGANTAR
Puji Syukur Saya panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
hidayah serta inayahnya ,sehingga Saya dapat menyelesaikan proposal usaha Donat
Ubi ini .Proposal usaha ini disusun untuk memenuhi Tugas Mata Kuliah Praktikum
Bisnis .Selain itu ,pembuatan proposal ini dimaksudkan agar mahasiswa dapat
mengembangkan jiwa kewirausahaannya.
Proposal ini Saya susun dengan berbagai rintangan .Baik yang datang dari Saya
sendiri maupun dari luar .Namun dengan penuh kesabaran ,akhirnya proposal ini
dapat terselesaikan dengan baik .
Saya menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penyajian proposal
kegiatan usaha ini .Oleh karena itu bagi dosen maupun teman-teman mahasiswa yang
ingin memberi kritik dan saran yang bersifat membangun akan Saya terima dengan
baik demi perbaikan pembuatan proposal Saya di masa yang akan datang .
Semoga proposal kegiatan usaha ini dapat memberikan wawasan baru dan menjadi
sumbangan pemikiran kepada pembaca khususnya para mahasiswa .
Jakarta , Oktober 2016
BAB I
PENDAHULUAN
LATAR BELAKANG
Semakin banyaknya produsen yang menjual makanan kecil dengan berbagai
macam varian rasa ,membuat saya tertarik untuk menekuni usaha donat yang berbeda
dengan yang lain ,yaitu “Donat Ubi” . Donat Ubi merupakan donat yang berbahan
dasar tepung terigu dan ubi sebagai bahan kedua pengganti kentang. Ubi jalar bisa
digunakan sebagai bahan campuran pembuatan donat karena ia memiliki tekstur yang
lembut dan memiliki kandungan gizi yang lumayan banyak.Selain menambah
variasi,donat ubi juga dapat menambah asupan gizi ,terutama bagi penderita diabetes.
Ubi jalar aman dikonsumsi oleh hampir semua usia ,mulai anak-anak hingga
dewasa ,karena ubi jalar memiliki kandungan Vitamin C ,Vitamin B ,Fosfor dalam
jumlah yang cukup tinggi
Selain itu ubi juga memiliki warna yang bervariasi ,yaitu ungu ,kuning ,dan putih
.Warna-warna tersebut akan menambah daya tarik konsumen untuk mencoba dan
membeli donat ubi ini .Bahkan makanan ini merupakan salah satu makanan terbaik
yang dianjurkan untuk ibu hamil.
Jadi ,donat ubi jalar tidak hanya enak tetapi juga baik untuk dikonsumsi dan
menyehatkan. Usaha donat ubi sangat cocok bagi wirausaha pemula yang ingin
mencoba berwirausaha tanpa menggunakan modal besar ,karena bahan-bahan donat
ubi relatif murah dan mudah ditemukan ,serta tidak membutuhkan peralatan yang
banyak .
Tujuan pembuatan proposal ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah Praktikum
Bisnis ,serta untuk membuka wawasan tentang seluk beluk dunia usaha dan
bagaimana proses-proses untuk memulai berwirausaha.
BAB II
Keadaan Umum Perusahaan
Gambaran Umum
Usaha Donat Ubi merupakan salah satu bisnis rumahan yang patut untuk
ditekuni agar bisa lebih maju kedepannya dan mampu membuka peluang kerja bagi
masyarakat luas.
Jenis Usaha
Produk yang saya jual saat ini adalah berupa makanan ringan. Tanpa
mengesampingkan kualitas produk tersebut .Donat ini berbahan dasar tepung dan
ubi ,jadi sehat untuk dikonsumsi setiap saat .Untuk produk ini tidak menggunakan
bahan pengawet ,jadi selain enak juga sehat untuk dikonsumsi.
Menu spesial donat ubi :
Donat Ubi dengan topping keju
Donat Ubi dengan topping meses coklas /warna-warni
Donat Ubi dengan topping Strawberry
Donat Ubi dengan topping Kacang
Rencana Lokasi usaha
Kalidere, kebon jeruk
Sumber Dana :
Dengan menggunakan modal pribadi ,jika usaha ini sudah berkembang dan memiliki
pangsa pasar yang semakin banyak ,rencananya akan mengambil pinjaman dari bank.
Pemasaran :
Untuk sasaran atau target pemasaran produk donat ubi ini adalah semua
kalangan masyarakat ,anak-anak maupun dewasa .Selain itu ,lokasi rumah saya
berdekatan dengan pasar , jadi donat ini dapat dititipkan pada penjual-penjual yang
ada dipasar .Kemudian untuk proses pemasarannya sendiri melalui brosur-brosur
,social media ,dan blog-blog gratis yang tersedia di internet. Dengan demikian ,saya
yakin bahwa prospek pemasaran produk saya akan lebih mudah
BAB III
ASPEK PRODUKSI
Proses produksi :
Untuk proses pembuatan cukup mudah,dan bisa menggunakan peralatan yang
sudah ada dirumah baskom,wajan ,serok ,dll.Tidak ada pengeluaran untuk sewa
tempat ,karena pemasaran tidak menggunakan outlet tetapi hanya dititipkam dan
pemesananan secara online ,lebih praktis dan menghemat biaya.
Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya :
400 gr ubi, kupas, kukus, haluskan
400 gr tepung terigu protein tinggi/hard wheat, cap cakra
2 butir telur ayam
11 gr ragi instan
100 gr margarine
10 gr baking powder
100 gr gula halus
50 gr susu bubuk
150-200 ml air (perhatikan tekstur adonan)
½ sdt garam halus Gula halus untuk taburan
Cara membuat donat ubi:
Campur ubi yang sudah dihaluskan, tepung terigu, gula halus, baking powder,
ragi instan, garam dan susu bubuk. Masukkan telur dan air sedikit demi
sedikit sambil diuleni.
Tambahkan margarin, uleni hingga kalis dan terbentuk adonan yang
transparan. Bulatkan adonan, biarkan mengembang 60 menit.
Potong dan timbang adonan masing-masing 50 gr. Bulatkan dan biarkan
mengembang lagi 30 menit.
Kempiskan masing-masing bulatan dan bentuk kembali menjadi bola-bola.
Lubangi tengahnya dengan jari, diamkan lagi selama 20 menit.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat hingga matang dan berwarna
kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
Sajikan donat dengan taburan gula halus, mises, keju, kacang, iching sugar
atau sesuai selera.
Analisis Keuangan & Penjualan
Rincian Pembelanjaan Bahan
Terigu 4 kg
Telur 1,5kg
Margarin 1kg
Keju
Coklat Mesis
Selai Strawberry
Gula 1kg
Minyak Goreng 1liter
Pengembang Kue
Ubi Ungu 1 kg
Jumlah
Rp 28.000
Rp 13.500
Rp 12.000
Rp.13.000
Rp.7.000
Rp.7.000
Rp.12.000
Rp 13.000
Rp 4.000
Rp.7.000
Rp 116.500
Untuk semua bahan tersebut bisa mengasilakan kurang lebih 45 donat.
Harga donat @1,500 x 180 =Rp 270.000
Total Keuntungan per hari : Rp 270.000-Rp 116.500=Rp 153.500
EVALUASI USAHA :
Strength (Kekuatan) :
Harga produk terjangkau.
Inovasi rasa yang berbeda dengan produk lainnya.
Weakness (Kelemahan) :
Kurangnya modal dalam menjalankan bisnis ini.
Harga bahan baku yang tidak stabil.
Opportunity (Peluang) :
Budaya masyarakat yang konsumtif.
Area rumah yang strategis.
Threat (Hambatan) :
Belum memiliki outlet untuk penjualan secara langsung ,jadi masih dititipkan
kepada penjual –penjual dipasar maupun sekolah –sekolah.
Banyak kompetitor dalam bidang yang sama.
PENUTUP
KESIMPULAN :
Memulai usaha tidak harus memiliki modal besar , modal sedikitpun bisa ,tinggal
bagaimana orang tersebut mampu memanage uang ,sehingga dapat membuka usaha .
Maju atau mundurnya usaha ,itu hal biasa dalam berwirausaha ,jika ditekuni maka
usaha akan tetap berdiri dan semakin maju.
TUGAS KEWIRAUSAHAAN
PROPOSAL MENJUAL DONAT
MEGAN VANIA ANNORAS AMOSIR
201541053
Kata Pengantar
BAB I
Latar Belakang
BAB II
Keadaan Umum Perusahaan
Gambaran Umum Usaha
Jenis Usaha
Rencana Lokasi Usaha
Sumber dana
Pemasaran
BAB III
Aspek produksi Proses Produksi
Analisis Keuangan dan Penjualan
Evaluasi Usaha
BAB IV
Penutup
Kesimpulan
KATA PENGANTAR
Puji Syukur Saya panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
hidayah serta inayahnya ,sehingga Saya dapat menyelesaikan proposal usaha Donat
Ubi ini .Proposal usaha ini disusun untuk memenuhi Tugas Mata Kuliah Praktikum
Bisnis .Selain itu ,pembuatan proposal ini dimaksudkan agar mahasiswa dapat
mengembangkan jiwa kewirausahaannya.
Proposal ini Saya susun dengan berbagai rintangan .Baik yang datang dari Saya
sendiri maupun dari luar .Namun dengan penuh kesabaran ,akhirnya proposal ini
dapat terselesaikan dengan baik .
Saya menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penyajian proposal
kegiatan usaha ini .Oleh karena itu bagi dosen maupun teman-teman mahasiswa yang
ingin memberi kritik dan saran yang bersifat membangun akan Saya terima dengan
baik demi perbaikan pembuatan proposal Saya di masa yang akan datang .
Semoga proposal kegiatan usaha ini dapat memberikan wawasan baru dan menjadi
sumbangan pemikiran kepada pembaca khususnya para mahasiswa .
Jakarta , Oktober 2016
BAB I
PENDAHULUAN
LATAR BELAKANG
Semakin banyaknya produsen yang menjual makanan kecil dengan berbagai
macam varian rasa ,membuat saya tertarik untuk menekuni usaha donat yang berbeda
dengan yang lain ,yaitu “Donat Ubi” . Donat Ubi merupakan donat yang berbahan
dasar tepung terigu dan ubi sebagai bahan kedua pengganti kentang. Ubi jalar bisa
digunakan sebagai bahan campuran pembuatan donat karena ia memiliki tekstur yang
lembut dan memiliki kandungan gizi yang lumayan banyak.Selain menambah
variasi,donat ubi juga dapat menambah asupan gizi ,terutama bagi penderita diabetes.
Ubi jalar aman dikonsumsi oleh hampir semua usia ,mulai anak-anak hingga
dewasa ,karena ubi jalar memiliki kandungan Vitamin C ,Vitamin B ,Fosfor dalam
jumlah yang cukup tinggi
Selain itu ubi juga memiliki warna yang bervariasi ,yaitu ungu ,kuning ,dan putih
.Warna-warna tersebut akan menambah daya tarik konsumen untuk mencoba dan
membeli donat ubi ini .Bahkan makanan ini merupakan salah satu makanan terbaik
yang dianjurkan untuk ibu hamil.
Jadi ,donat ubi jalar tidak hanya enak tetapi juga baik untuk dikonsumsi dan
menyehatkan. Usaha donat ubi sangat cocok bagi wirausaha pemula yang ingin
mencoba berwirausaha tanpa menggunakan modal besar ,karena bahan-bahan donat
ubi relatif murah dan mudah ditemukan ,serta tidak membutuhkan peralatan yang
banyak .
Tujuan pembuatan proposal ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah Praktikum
Bisnis ,serta untuk membuka wawasan tentang seluk beluk dunia usaha dan
bagaimana proses-proses untuk memulai berwirausaha.
BAB II
Keadaan Umum Perusahaan
Gambaran Umum
Usaha Donat Ubi merupakan salah satu bisnis rumahan yang patut untuk
ditekuni agar bisa lebih maju kedepannya dan mampu membuka peluang kerja bagi
masyarakat luas.
Jenis Usaha
Produk yang saya jual saat ini adalah berupa makanan ringan. Tanpa
mengesampingkan kualitas produk tersebut .Donat ini berbahan dasar tepung dan
ubi ,jadi sehat untuk dikonsumsi setiap saat .Untuk produk ini tidak menggunakan
bahan pengawet ,jadi selain enak juga sehat untuk dikonsumsi.
Menu spesial donat ubi :
Donat Ubi dengan topping keju
Donat Ubi dengan topping meses coklas /warna-warni
Donat Ubi dengan topping Strawberry
Donat Ubi dengan topping Kacang
Rencana Lokasi usaha
Kalidere, kebon jeruk
Sumber Dana :
Dengan menggunakan modal pribadi ,jika usaha ini sudah berkembang dan memiliki
pangsa pasar yang semakin banyak ,rencananya akan mengambil pinjaman dari bank.
Pemasaran :
Untuk sasaran atau target pemasaran produk donat ubi ini adalah semua
kalangan masyarakat ,anak-anak maupun dewasa .Selain itu ,lokasi rumah saya
berdekatan dengan pasar , jadi donat ini dapat dititipkan pada penjual-penjual yang
ada dipasar .Kemudian untuk proses pemasarannya sendiri melalui brosur-brosur
,social media ,dan blog-blog gratis yang tersedia di internet. Dengan demikian ,saya
yakin bahwa prospek pemasaran produk saya akan lebih mudah
BAB III
ASPEK PRODUKSI
Proses produksi :
Untuk proses pembuatan cukup mudah,dan bisa menggunakan peralatan yang
sudah ada dirumah baskom,wajan ,serok ,dll.Tidak ada pengeluaran untuk sewa
tempat ,karena pemasaran tidak menggunakan outlet tetapi hanya dititipkam dan
pemesananan secara online ,lebih praktis dan menghemat biaya.
Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya :
400 gr ubi, kupas, kukus, haluskan
400 gr tepung terigu protein tinggi/hard wheat, cap cakra
2 butir telur ayam
11 gr ragi instan
100 gr margarine
10 gr baking powder
100 gr gula halus
50 gr susu bubuk
150-200 ml air (perhatikan tekstur adonan)
½ sdt garam halus Gula halus untuk taburan
Cara membuat donat ubi:
Campur ubi yang sudah dihaluskan, tepung terigu, gula halus, baking powder,
ragi instan, garam dan susu bubuk. Masukkan telur dan air sedikit demi
sedikit sambil diuleni.
Tambahkan margarin, uleni hingga kalis dan terbentuk adonan yang
transparan. Bulatkan adonan, biarkan mengembang 60 menit.
Potong dan timbang adonan masing-masing 50 gr. Bulatkan dan biarkan
mengembang lagi 30 menit.
Kempiskan masing-masing bulatan dan bentuk kembali menjadi bola-bola.
Lubangi tengahnya dengan jari, diamkan lagi selama 20 menit.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat hingga matang dan berwarna
kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
Sajikan donat dengan taburan gula halus, mises, keju, kacang, iching sugar
atau sesuai selera.
Analisis Keuangan & Penjualan
Rincian Pembelanjaan Bahan
Terigu 4 kg
Telur 1,5kg
Margarin 1kg
Keju
Coklat Mesis
Selai Strawberry
Gula 1kg
Minyak Goreng 1liter
Pengembang Kue
Ubi Ungu 1 kg
Jumlah
Rp 28.000
Rp 13.500
Rp 12.000
Rp.13.000
Rp.7.000
Rp.7.000
Rp.12.000
Rp 13.000
Rp 4.000
Rp.7.000
Rp 116.500
Untuk semua bahan tersebut bisa mengasilakan kurang lebih 45 donat.
Harga donat @1,500 x 180 =Rp 270.000
Total Keuntungan per hari : Rp 270.000-Rp 116.500=Rp 153.500
EVALUASI USAHA :
Strength (Kekuatan) :
Harga produk terjangkau.
Inovasi rasa yang berbeda dengan produk lainnya.
Weakness (Kelemahan) :
Kurangnya modal dalam menjalankan bisnis ini.
Harga bahan baku yang tidak stabil.
Opportunity (Peluang) :
Budaya masyarakat yang konsumtif.
Area rumah yang strategis.
Threat (Hambatan) :
Belum memiliki outlet untuk penjualan secara langsung ,jadi masih dititipkan
kepada penjual –penjual dipasar maupun sekolah –sekolah.
Banyak kompetitor dalam bidang yang sama.
PENUTUP
KESIMPULAN :
Memulai usaha tidak harus memiliki modal besar , modal sedikitpun bisa ,tinggal
bagaimana orang tersebut mampu memanage uang ,sehingga dapat membuka usaha .
Maju atau mundurnya usaha ,itu hal biasa dalam berwirausaha ,jika ditekuni maka
usaha akan tetap berdiri dan semakin maju.
TUGAS KEWIRAUSAHAAN
PROPOSAL MENJUAL DONAT
MEGAN VANIA ANNORAS AMOSIR
201541053