PENGARUH FASE UMUR PEMOTONGAN PADA RUMPUT BENGGALA (Panicum maximum) TERHADAP KARAKTERISTIK CAIRAN RUMEN (pH, VFA, DAN NH3) SECARA IN VITRO.

PENGARUH FASE {UMUR) PDMOTONGAN PADA
RENCC ALA (Pu,ic MI

nr

t,t/!",

RUIIIUT

TEIUIADAP KARAKTIItISTIK

CAIRAN RUMEN {PH, VFA DAN Nllr) SECARA Ilv l/I7RO

SKRIPSI

DliLrt ttrslllr .\l l,t1

&h|EaiSokttr SatuSfo.l Llnrlk

h\.rntkrn


lt'"ltrrl(h ()tI
lihi\ tt

S.tidrn Palt

!rr 1,&rl.\

FAKULTAS PETERNAKAN
IJNIVERSITAS ANDALAS
PADANU^
2009

filkrltr!

Prai\(;ARUri iAsE ( f:\lfR) PEMoTo\(jaN IAD RUjV!?UTBENGGALA
Rt tf,N(DH,
tPnnituh nninun)TEFJdIDA} I.{{AK lriR rSTr K C
^rRlN
VFA. DAN NH' SECAIIA /If


'/'II')

DdnRhnaAuli..diba\ahbinliinlxnDR.Eviralani.SPr.M.Agrd&rr Nuiyirsan
Sryuti.SU lurttrd Nutni &n Nl.l.nai Tcrndl Frkulrrs I'etmrkrn Iinives h\
,\ndal$. PrJms

2l)lJ9

!itik

ncndapatkan lisc p.numbtrhrn rmg optimal
langdapar menine[drkan krnd0ngai VFi. Nl]r dan menotxlkan ljll
Mei.da yan-q di-rmrlan dalrn pcnrlilirn ini rdrhh melda eksperin,en
deie RaD.angm Acak lcnskrp (:l p(l*urn l trlrneanl Sehaga mareri dahm
ncneLirie iniadal.h 12 k-! npur B.nglala lang dip.rodg {10 hari. 60 hxri dan rj
hIi) yrn-! rclrn di[cring[.n da di!iLing h.k's. I ekor srpi bcrlinula nmen seba-lai
5un,ber cai.rn nnen la30 ml) dan 120 Lruh Nlc lr.ugrLk uniuk ll perLa[urn d
\ri, 1
sepemngkar aLdt lrb.rateriLLn unnlk penentud Fncenrdn +r'r ',
"/n

(mut
pemorongrn
ya[ni
perlakuan yans berbedr rrr
A-sebeu'n herbufsa ( i0
hari) B=Aaai beftuDga (60 hr.i) dan ai=A[hi. be'bunga (75 hai) Parareier rarg
dirkur adalah pll. konsdnlmsi vFA dM konlemrdi Nllr l)ari hasi pcDdlilim
did.patkatr hasirnra.m (prr=639. vFA= r066r. Nrr=9.61r) Daritrii kengrm
pe uu mcmberikm pengaruh yrns he.beda {nsal nyah
tenylu mrsins
'nang
(P0.05) le.lDdrp [onsenta\i Nl]r dm produ[i Cl] dari .a mn ruDien l)an d i Li
lanjd LSD tertrlara bahsr konsenra.i !l.A anuF le sebelum bedunea (A)
berbedx nyda dcnlan pcrlakuln awll [rb0trga (B) dcmikian jrga .nuri fasc awal
hcdunla dm aklt bcrbunga. Seda,rekai anrara l.sc scbcLn bcrbtrnsa dan a$ir
bc$u C. b.rbcda saigol oyara. i)ergatr adi kara bah$ ko scft.si vF,{ rctringsi
didapalkan pada f6e seheLum beritrnga (117.50 nrM). Dari hsil pcnelilian dan
pcnbahdai dapar dis mnulkm 6rnNa hse (um0.) pcnotonlan yang bqbcda
ncmblriktur pengaruh Ftrg berbeda Edradap pH. kos.ntasi vFA d.n NHr daLtur
unai rumcn sccmi i, ,?u, ktrena itu disamnkan unruk mcndaparkan pH ]ang

lplimrl drn pcninA.ran konscntrasi VFA ddn NHj Jllam cairin rumen unrd
memobng n'mptrr Bcngeala pada lasc scbclrn bcrbrngr (:10 hari)
l)ene irian

ini bcnujud

Kah khci i Rumpur Ben8eala /l!,nni zain',r. pH. Vf^.
b.rbunla. A\al bcrbuiradad Aknn bclbun&.

NHr.,,,trd.

Sebetun

I. PENDAIIUI,IJAN

Daltun

rdsm ledrl

rum,nansia sckilar?.194%


dui hija tur rdg b.rlungsi
I)rorei.. minenl. d.n rnamin
hrjauan khusuerra

uniuh temal runinansir seb!!!i sumbcr cnctli.

u

uk

tcm*

ruminansia (Suscryo. 1930) Pakan

nmp$rudpuhn yans runrbuh di d,eruh lropis lnunnl-a

mcDpunyai tingkar pertumbuhan )aog ccpat
mc.datar cahdlr


mllhari lm!

yans tin8si. Hal

ini nenealiball& lolman

Jndonesia adalalr

un

cepar

plltci.

nbiadi rui

ll5

tropis lmman


clnh hujr

Ltan kandunlan

rendah (Reksohldlprcdjo. lqss).

ggul ylng ban)' ah dilctobmgkan didaemh

nrnpur DcngextatPunitnl

dapal ncncapxi

kena didcmh

cukup (ninimal l2 jaD sehari) dan

scmt kastr tiregi seddgkM krndunsan

Salai sall rumpr


daritoELnNUn b.nsal

t

darihthr. Rnnlur

pis lhlsusnya
rni pndu(sinra

ron hijruan sesatlrtbnun (Nlcllroy. 1977) Menurur

trnarani 1/ dl (2001) frorein k.sar 12.9% Lcnral Ll%. NDf 60Uo/". ADF
.1.1.19'!.

Ca 10.7 E/ke

prorciD 59 69i, I-ebih

B(.


Mg 3 5 gkg BK. kccchan BK 53 89'! dan keccmaar

lmjut susetto {1930) frenjeldk$ bahlv. nunpur Benagata

nldnrpuoyr 5ala adaprdi yang tingli.
lebib

disuki olehlcm.l

sapi

dd

rc[{u laun

donba dibandnrskm dcng,n runpur cajah

Menurdr Reksohldi[odjo (1085) fatror
rumpur ru.rpuian


Fns mempcnsmhi hijara.

di daed ropis dalah iklnn (crril

kelembaban. hlensitas dan .anar'a mitahiri).

i

runiput }ane lebrh hrlus dan

lkib.r

hujan.

5uhr

arau

rinckar


dan cunh huian

dd

ensiks cnhar! mabhari lang cukup Iinggi di daerah nlpis. maka pr*es

lelolfikaldari fralisi scr.t nmp$rumpuldai

hijauan jLrea

rtbirdicepat.

yaoe

nenealibatkdr bila runpur diF.krns abu dipanen scrclan pr.scs berburra

Dcnlcbabkan lingkar kecenam

ruminu\ia

Pada remak

latubuns (rerulrm!

rang

bis

.Ian reidlh.

sekaligus teburutran rernak ridak

proses pcncenaan nakanan lto 90% rerjadi datan

dolln nrncn) lrena dalan nmcn hidw

nrikroorsanGmc

mcmba.tu proscs pcncem&! larbohidrar dan pnnein l)imtuia

kdbolrdrxt didesrdddi nredadi VfA (as.hr. propionar. butinl) rang bcreuna

tenul nminansia, scdagkd pnnein Fng

s€bigai sunrber enerai utam

dln

makanan

dalu runcn alb

Prcses pembcnlukd NH. ddn

bilapH

tuno

didegradasimcnjadi NHroleheuim

berasiL

problnjk.

vFA .kan bcrjalan scu.a optimal didalanl ru.rn

nrefcapai titik optimaldalm keadaan netral(b$kier anrara 5,5,7)

Menurul Arora (1989) Dilai

pll mrut.l,n

inreraksi kescinrbMCao

kapdiras lren),bssa (buffet dened kis,En pH rumcn
pdncemen selulosa meruntr Lrdn.n (1988) adalan

6

yb!

oprinal

40 6 30 dan bit. pH ntun

Jib!*dn 6.20 mka lillgkal kchidupn ddi mikroba seluknirik rersdrsg!
mcrgakiba*a.

tu

ulut

r-ang

nnyaseralkasa|

lrntuk menentukan kualitas dan brnln pakan pada khususnya hiiau

)'.1.i \ecsa fislk

dan bioloeh. Mcl.da pensujian kninas seclh biolosh dapar

dilakukar dcngd linek,t leceh&D densan mekidai,

Dri l.riAd

melodrrrsebur, ta|g lcbih mldlh dar

McrJdn D

rtru

kecen.an

.

v',, i, r.nudani" r,.!o

DraI

addlah

nrroda t, yrfu

selain dapal mcneukur rinskar kcc.rnaaniugadapat

kmked$ihcatd

runren {pH,

ncncntukM

koscnrrsi vFA dankosc.tmsi NHr )

Berds k&

Mja

diai.s Dak! dilalete penelitib dened judd

"Pcngrub F.r€ (Unur) PeDotolem Prda RDnptrt Betrgslll

Minu^) 'f.rn^dtp Krmlderttik C.tntr Rrner (pE, VFA

Apald fse (unu) pmotonsd ytrg

bqH,

berbed!

pula pengaNhnya lertEdap tdatterisrik

l?ari.!t

Drn

NHtr)

ddi rumput B.hge.la

cditu tMer GH,

ala

kosentrari

VlAdekosotrasiNE scda-rito.

C.

Tujhrn

d

kegud.tu pebelrl.n

?delitim ini bertujum mtu! nensetalui p€igant f4e (mu)
p€Dotongd ternadlp kalakelistil

de

dapat

qim lmen (!H, \,rFA, NHr) sqm

ne.ioslotkd kosentr4i VlA, NEr dd ptl

)rB neld

in

.lari

i,a

cai6

PqbedM fNe (MU) penotongd akatr menbcrik@ pengaruI yes
berheda ltrhadap pH, kosentmsi

caim tumen scm D

vit

vrA dm ko*nl4i

NHr terbadap klrakerisnt

V.

Dei hsil pcncliiid

y

g berbeda

dan NH3

KESIMPIII,AN

dapal

disinpulke banM

f&

(unnr) Femoto.gb

nenberikd lenearuh yng berbedi brhldap pH.loscntrdi VFA

dalm caim lmen secm

i, rrrr, d

runput Benesala adahn l6e sebel@ berbunra

perlakud ydg lerbait unluk

(mu

30 hari).

Untuk hendapalkaD pH yane optinal dln peninskate konsenr4i vFA

dln NHr ddlam caim runen
ebelm berbuga

(30 hari).

ulul

memotong

mput

BenAAlld pada

f6c

DAFTAR PI]S'I'AKA
Pence utr l,Jihoba l,ada TerDk Runiinansia DiGdeblrhk
MuNani Pc.erbn Ciodjah Nlada ljnneBil' PEss.

Digc$ivc Phl5iologl and Nuriinrd
In. P.nlrrd Orceor. USA

rl

Rumtnant Vot t.2

Prees

R A 1988. Diebrybrfcrire \-qu;cnanl ollhe l.ctaringdairt c.$s: A
Rc\ies J Drna Sci rl :1r,16

Frdman.

F\iJ)Jr. L \1rt

I

\ lJri.n, T llh nnhc turd FuiihlE 2004 Seaso.aL
chanees in nudne r,luc ol sone gmss sPccrr\
lesl snnar.n
Indoncsia Asian ,^Lsr Annn S.l

i

ir

fxrdir. S

1983 Fisiololi remreDtasi . PALJ (tusar Anro"
datr Gizi IPB. Dosor

Fi

och

i,

A tool tir
**r llndo.hi.d.r! I

2005 Agroforesry FielJ Cuidc

Lnrirorn.nral Edu.dli.n

A(;ROPART PDF:Accerd:Norcnbcr,2005

llennon, 1991. tJegradasi prorcir sil6e dan hay datm runren. Kana fuljs
fahu lr as Fcrc malon I rniv6r rd ,Andalas. Pjda.s
Digesri.n rid prolein nrehbolisor iD ruminsr.
Unncf nies inreh,ti.al Developmcnl Prognnr. Mclbormc

llune. L D. 1932.

r\!!.rh$

Hungale. R. [. 1966. lhe l{un]eD aDd ht ]llicrobies Dcpancncnl dt
Biolcchnologt bd Ag,iculnrc Lrpcnmenr Srarion Uni\c*iry or'
Cxlilimir Acld€m) Press. Londo..
kmanor-o. 2000 Degradasi dan FermcrtNi bdhan pakan nrnindsia.icb mikrohr
rumeo dalanr slncm con*curi\e barh cuhtc. Bulctin llmu Petemakin
dan Perikar.n. UDivcsita! Hbinudd
M.l:er

I

lh.nson, R. 1966 Techniques aDd proccdurcs r'or
nrdics. J.

/\nin,l

,, rrz

and

;, rd? dmen

Science 2s : 325 R7<

R le.g.l97l ltinciplcs lor fir use non prorcin
protcindrelsolomindrs J Anim Sci 2l:1.

Kcplon.Ij.J V Nolan Dd
nitrceenud b!

pass

Llbis. DA 196:l Jimu Makandn ]enrak. CerlLm Kedu.

lt.

Pcmbanlunln