PENGARUH PEMBERIAN DOSIS UREA DALAM AMOMASI BATANG PISANG TERHADAP KARAKTERISTIK CAIRAN RUMEN (pH, Konsentrasi N-NH3, dan VFA) SECARA IN-VITRO.
tEnlB:jUAN tlOS!S !eltA |IALAM -A$ur-r.\sI B4IArrc
_-.})Ei\!],,tRUfi
PISAN(; TaltuADAl KARAIiTI'RIS,fI( (:AIRIN
RUt l!.:t\ {t lt, kons.n tras
NItjJrn V!,\) SICARA Ar' ),rTirl
li
,tOSEP
nburq)
KaISTlAj! PAt
\aLqs.tu\tutrt li
F
u]:
j,IAit
\!.nrtoith
\ k tJLTAS Pa
StR!- ;AR
CL1!,
tuitN.\I(,{\
IINIIIR.'ITAS ,iNDA I
AS
,iaht
pd,tu ! d*nt!.t
i
IENGARUII TEMEERIAN DOSIS UREADALAM AMONIASI BA'I'ANG
PISANC TERIIADAP I o 05) rcrnadap pH cairo lden, Konscnlrdi N-NIIr dd viA caitu
@en ftmbdnkm pengaruh ysg berbeda sgal nyala (P > 0.0D. Dsi ha4n
penelitib dapat dhinpDlkan bahwa Denaloian dosis wa 6 % B( barans pjs@g
dapat ni€linelatkan konsmfasi N-N] Ir d{ VIA sei! ddpar ncmpcnahantu pH
uiEn
Kara
n:nnen
sdda
t rn/,
kuci : batms pisang, uea, fess aym, ptl, N'NHj,
dan
vFA
Penirekabn Foduksi cmdk dipengrruhi oleh ketersediarn brhan pakan
$am kontiiu, brik
kurLiras maupun kuanrirrs yang cukqr. Nrmun
e.1 ini
p.necmbaie$ hijauan makmn temil muhi terkendah. Kondisi ini di$bablin
olch scma*in senpiinla lahan uniuk penanan, hiiauan dan Fralihan lungsi
lahar mcnjadi lahrn tenmahrn dan indtrsbi llal inilah yrng menyebrbkxn
pcrlunya dicari smber bahan
frcrupakatr sumli€. Frar
kas
pakd alrematil
sebagaipengganrihijaud yang
yang murih. mudah didapat dan kercrediDnnla
epanjang l.hun. Solah erunya adalah dengan memrnfaa{kan linbah penanio
.ku pcrketiunar niisrlnla pemanleh brhs pisng.
Batlng pisane cukun pdensial untuk dijadikan paldn alrcm.iif untok
mcnsubslitusi kebeBdan
hijrun karenr
k.ndun8nn nulrisinya
cukry baik dan keteGedianya cukuD bdyJr
'nasih
barang
piene mudah
didapal.
dan
rnclimp.h di ilan. Berdasr dn dart BPs (2006) di sunxlcra Barar. pcnyebam.
pcrkcb0na pisna meliputi drenh Trmh Dahr, Prsmd. dan Pananan dcngs
lu6 raalny. memilikiluas pe.kebumn pisng
adaLah
+ 1.122.60Hadcneantoial
nmduksibnaman pisng sebaoyak 130439,13 ton/dhun. Dinunr psdrksinya 30
%
adaLah buah
piedE seba(yak
(1983) D,ene.anskrn b.hwa
39lll-80 to bhun Selmjutn. MuadjiD
da.ijunl![ 6mDan
psang yang dihasilkd 60 %
neruCakan batrng pisa.g scbanyak 73 263,60 ton,tahun. dar r0
Disns scban$k 7.826.16 ton/ tnhun
o/^
i/
.F
i'in
Kon,posisi
Lasar 4.31%. lcnrak
kihia bat ne pistrg idalah banan kering 3,62 %,
krer
2.75 %, setul kaer 27,7:l %. abu
2,1.3 1 %.
prcrein
BETN
,10,61
9q ADF 15.90 %. NDr 56.?4 %. rluLosa 26,64 %. hcniseldloe 20.34 %, dan
ligni',9,92 % (Lrbodrorlrn Nut.Gi Ruminatrsia
F_akulbs Fetemakan
Univeai6
Penggunan b.tan8 pnanguntok pakm ahema{if bagi t€mak rdninadsia
ini haruslal
eMnla.
'nelalui
bcd.gai nacam penSobnan untuk meningkr&d data
Penggunun babdS pieng
leDdala yairu
ini sbagai palan aliemrril
mempunyai
addyr ikalar lignoslulos dan lign.hemheluLos ydg sulil
dicem! oleh remrk. Untrk nenealasi
nielah ini
perlu dilakukan pengolthm
ae$ ikalan ligrosclulosa datr lignohe'niFluloe merenggang
dd
nudah diccna
oleh lemak serh kualihs balang pisa 3 ieEebut meningkat Salah saru
pengolahan
cm
]ang s.dcAana dan mudah diaplik$ikan adalah dengd
menggunald roknik amoni$i
u.a
yane dapat meningkarkan kndun$n
Nitogen (potein kaer) btune pis g sehingea menghasilknn N-NH] ydE
meninskat
puh
Saar
ini dosis
um
yans
olimal utuk bah8 pisn8
dikehhui sd&ekan p€makaian urea untuk rmoniasi
di8nn*
bclum
jetui prdi cdk0p
icani
p.di
lemak Ruminansia nempuryai kelebihan dibandingkan tcmak
non
4 9'. N urea aI.u 37 g.em u.ea p€r Ke bahd kcnng
ruminrnria,
kftna
Runinansia dapat Demanfaatkan bahan
nakaid bcFcnl
rinegi dan Non Pretein Nittugcn (NPN). NPN dan prciein bemuru akm
didcendasi dalam rum€n meniadiNHr!r.s elanjulnya dnobah menjldi prctein
mikrcbr.
Prod
asa'n
lem*
rerbang (VF
)
noneganbarkan lin8kai
V, KESMPT]'LAN
.
Dari
p.makai.n
hsil peneliii sc(M
ur*
keseluiuban dapat disihputkd bahsa
6 %,lapat mcnp€nahantan pH, menb€rikan konsntnsi N NHr
AmisoA E. F., M. L Ch&lme., S. B. M MaNh.l and R. L. M. Slrge 1954.
Runinrl almonia fmenration .nd relarion lhe potein aquiEmenl of
sheep.III. Runinal !'nDonia fomaiion wilh lalous dieb l. Agric. Sci.44
Antonelli, A. C., C. S. Mori, P. C. Soares. S. S. Kiranura and !. t,. Onolani.
2004. Experinenbl monia poi$ning in Mnle led extuded or prille,l
U@ : clinical fndinas. Bre. J. Vsl. Res. ,Anin. Sci. 4l : 67 74.
Arcra' S. P. 1939. Pencemn Mikoba Pftln Ruminmsia
(erjemahan
Rehonutrali). cadjah Mada Unive6ilr Pre$, YoEyatafi!.
Arizona, N.2007. Pe.g.ruh d6is urc. drlan,moni6i kulit biji buah coklat
(Cr.ad rr./4 lerhadap N-NH], ltrA,
tH @i@ rumen s*m lr-rtro.
Skipsi. Falol6 Pctcm.kan U.iletsitu Andal6. Padang
d
hsl
Sblistika Sunalen Bml 2006. Data p@duksi tanans pissng di
subarcra Bamt. BPS sumaroa brai. laddg.
Badan
Bee; T.R. tud M. R B0nerfield.
1976. Ncw
conepr
ofcdle
CBBrlr. tlted.
Sydney Unive6ity, Auslmlia-
Bo Gohl, 1975. Topical Feed. Fced h Infomation SuBmlries and Nutitive
Valuc. FAO ofthe Unilod Nalion. Rone.
Bfte! D. t. 1975. kbonloduft pedure and sEndad methods in couEe
omual I tropical canb prod0clion. Ausftlid Univenity Inlemational
C.nlar'is. L. IL B. T. JilMd
dd
K. E. Men*e. 198?. Rumen prctein
dcgradalion dd bioslnlhcse, a
merhod lor detemin€lion of prctein
degradalion rnd lton fluid
vfuo. J. Bnrish ofNutrition. Soi:556,537
i,
Churh, D. C. 1938. The
Rmimr
PEntice Hall. Enslewood Clifll
n*
Anima! Digeslive Physiolo&/ d Nutsition
Nw Yorl
Czerka*ski, J.w. I t86. An Inroductiotr
Djayaneglra
A. dd
10
Rumen Studies. Pergamon
PEs,
N*
P. Silorus. 1983. Prcblemalika penanaabn
limban
pertanian untuk makamn t€mak. Jumal Litbang. Balai Pe.elirian Tenal
Di€ldont lenderal Bina Pi.duksi Honikuhun Depanemen Petuni& 2001. Dah
prcduksidan eksporpi*g di lndonesi!. Jaldtr.
_-.})Ei\!],,tRUfi
PISAN(; TaltuADAl KARAIiTI'RIS,fI( (:AIRIN
RUt l!.:t\ {t lt, kons.n tras
NItjJrn V!,\) SICARA Ar' ),rTirl
li
,tOSEP
nburq)
KaISTlAj! PAt
\aLqs.tu\tutrt li
F
u]:
j,IAit
\!.nrtoith
\ k tJLTAS Pa
StR!- ;AR
CL1!,
tuitN.\I(,{\
IINIIIR.'ITAS ,iNDA I
AS
,iaht
pd,tu ! d*nt!.t
i
IENGARUII TEMEERIAN DOSIS UREADALAM AMONIASI BA'I'ANG
PISANC TERIIADAP I o 05) rcrnadap pH cairo lden, Konscnlrdi N-NIIr dd viA caitu
@en ftmbdnkm pengaruh ysg berbeda sgal nyala (P > 0.0D. Dsi ha4n
penelitib dapat dhinpDlkan bahwa Denaloian dosis wa 6 % B( barans pjs@g
dapat ni€linelatkan konsmfasi N-N] Ir d{ VIA sei! ddpar ncmpcnahantu pH
uiEn
Kara
n:nnen
sdda
t rn/,
kuci : batms pisang, uea, fess aym, ptl, N'NHj,
dan
vFA
Penirekabn Foduksi cmdk dipengrruhi oleh ketersediarn brhan pakan
$am kontiiu, brik
kurLiras maupun kuanrirrs yang cukqr. Nrmun
e.1 ini
p.necmbaie$ hijauan makmn temil muhi terkendah. Kondisi ini di$bablin
olch scma*in senpiinla lahan uniuk penanan, hiiauan dan Fralihan lungsi
lahar mcnjadi lahrn tenmahrn dan indtrsbi llal inilah yrng menyebrbkxn
pcrlunya dicari smber bahan
frcrupakatr sumli€. Frar
kas
pakd alrematil
sebagaipengganrihijaud yang
yang murih. mudah didapat dan kercrediDnnla
epanjang l.hun. Solah erunya adalah dengan memrnfaa{kan linbah penanio
.ku pcrketiunar niisrlnla pemanleh brhs pisng.
Batlng pisane cukun pdensial untuk dijadikan paldn alrcm.iif untok
mcnsubslitusi kebeBdan
hijrun karenr
k.ndun8nn nulrisinya
cukry baik dan keteGedianya cukuD bdyJr
'nasih
barang
piene mudah
didapal.
dan
rnclimp.h di ilan. Berdasr dn dart BPs (2006) di sunxlcra Barar. pcnyebam.
pcrkcb0na pisna meliputi drenh Trmh Dahr, Prsmd. dan Pananan dcngs
lu6 raalny. memilikiluas pe.kebumn pisng
adaLah
+ 1.122.60Hadcneantoial
nmduksibnaman pisng sebaoyak 130439,13 ton/dhun. Dinunr psdrksinya 30
%
adaLah buah
piedE seba(yak
(1983) D,ene.anskrn b.hwa
39lll-80 to bhun Selmjutn. MuadjiD
da.ijunl![ 6mDan
psang yang dihasilkd 60 %
neruCakan batrng pisa.g scbanyak 73 263,60 ton,tahun. dar r0
Disns scban$k 7.826.16 ton/ tnhun
o/^
i/
.F
i'in
Kon,posisi
Lasar 4.31%. lcnrak
kihia bat ne pistrg idalah banan kering 3,62 %,
krer
2.75 %, setul kaer 27,7:l %. abu
2,1.3 1 %.
prcrein
BETN
,10,61
9q ADF 15.90 %. NDr 56.?4 %. rluLosa 26,64 %. hcniseldloe 20.34 %, dan
ligni',9,92 % (Lrbodrorlrn Nut.Gi Ruminatrsia
F_akulbs Fetemakan
Univeai6
Penggunan b.tan8 pnanguntok pakm ahema{if bagi t€mak rdninadsia
ini haruslal
eMnla.
'nelalui
bcd.gai nacam penSobnan untuk meningkr&d data
Penggunun babdS pieng
leDdala yairu
ini sbagai palan aliemrril
mempunyai
addyr ikalar lignoslulos dan lign.hemheluLos ydg sulil
dicem! oleh remrk. Untrk nenealasi
nielah ini
perlu dilakukan pengolthm
ae$ ikalan ligrosclulosa datr lignohe'niFluloe merenggang
dd
nudah diccna
oleh lemak serh kualihs balang pisa 3 ieEebut meningkat Salah saru
pengolahan
cm
]ang s.dcAana dan mudah diaplik$ikan adalah dengd
menggunald roknik amoni$i
u.a
yane dapat meningkarkan kndun$n
Nitogen (potein kaer) btune pis g sehingea menghasilknn N-NH] ydE
meninskat
puh
Saar
ini dosis
um
yans
olimal utuk bah8 pisn8
dikehhui sd&ekan p€makaian urea untuk rmoniasi
di8nn*
bclum
jetui prdi cdk0p
icani
p.di
lemak Ruminansia nempuryai kelebihan dibandingkan tcmak
non
4 9'. N urea aI.u 37 g.em u.ea p€r Ke bahd kcnng
ruminrnria,
kftna
Runinansia dapat Demanfaatkan bahan
nakaid bcFcnl
rinegi dan Non Pretein Nittugcn (NPN). NPN dan prciein bemuru akm
didcendasi dalam rum€n meniadiNHr!r.s elanjulnya dnobah menjldi prctein
mikrcbr.
Prod
asa'n
lem*
rerbang (VF
)
noneganbarkan lin8kai
V, KESMPT]'LAN
.
Dari
p.makai.n
hsil peneliii sc(M
ur*
keseluiuban dapat disihputkd bahsa
6 %,lapat mcnp€nahantan pH, menb€rikan konsntnsi N NHr
AmisoA E. F., M. L Ch&lme., S. B. M MaNh.l and R. L. M. Slrge 1954.
Runinrl almonia fmenration .nd relarion lhe potein aquiEmenl of
sheep.III. Runinal !'nDonia fomaiion wilh lalous dieb l. Agric. Sci.44
Antonelli, A. C., C. S. Mori, P. C. Soares. S. S. Kiranura and !. t,. Onolani.
2004. Experinenbl monia poi$ning in Mnle led extuded or prille,l
U@ : clinical fndinas. Bre. J. Vsl. Res. ,Anin. Sci. 4l : 67 74.
Arcra' S. P. 1939. Pencemn Mikoba Pftln Ruminmsia
(erjemahan
Rehonutrali). cadjah Mada Unive6ilr Pre$, YoEyatafi!.
Arizona, N.2007. Pe.g.ruh d6is urc. drlan,moni6i kulit biji buah coklat
(Cr.ad rr./4 lerhadap N-NH], ltrA,
tH @i@ rumen s*m lr-rtro.
Skipsi. Falol6 Pctcm.kan U.iletsitu Andal6. Padang
d
hsl
Sblistika Sunalen Bml 2006. Data p@duksi tanans pissng di
subarcra Bamt. BPS sumaroa brai. laddg.
Badan
Bee; T.R. tud M. R B0nerfield.
1976. Ncw
conepr
ofcdle
CBBrlr. tlted.
Sydney Unive6ity, Auslmlia-
Bo Gohl, 1975. Topical Feed. Fced h Infomation SuBmlries and Nutitive
Valuc. FAO ofthe Unilod Nalion. Rone.
Bfte! D. t. 1975. kbonloduft pedure and sEndad methods in couEe
omual I tropical canb prod0clion. Ausftlid Univenity Inlemational
C.nlar'is. L. IL B. T. JilMd
dd
K. E. Men*e. 198?. Rumen prctein
dcgradalion dd bioslnlhcse, a
merhod lor detemin€lion of prctein
degradalion rnd lton fluid
vfuo. J. Bnrish ofNutrition. Soi:556,537
i,
Churh, D. C. 1938. The
Rmimr
PEntice Hall. Enslewood Clifll
n*
Anima! Digeslive Physiolo&/ d Nutsition
Nw Yorl
Czerka*ski, J.w. I t86. An Inroductiotr
Djayaneglra
A. dd
10
Rumen Studies. Pergamon
PEs,
N*
P. Silorus. 1983. Prcblemalika penanaabn
limban
pertanian untuk makamn t€mak. Jumal Litbang. Balai Pe.elirian Tenal
Di€ldont lenderal Bina Pi.duksi Honikuhun Depanemen Petuni& 2001. Dah
prcduksidan eksporpi*g di lndonesi!. Jaldtr.