Kajian Reproduksi Ikan Jurung (Tor Sp.) Sebagai Upaya Pelestarian Dan Budidaya
(_1
-. • uc.;u
t2GtXJQ43
ｾ＠ ｓ＿ｈｲｯｾ＠
I D•mih• I ｾ＠
LAPORAN AKHIR
ｾ｡ｨ
l '
f
｟Ｍｾｦ＠
Ol
Ｓ＠
ｾ＠
HIBAH BERSAING
PROGRAM DESENTRALISASI
JUDUL PENELITIAN :
KAJIAN REPRODUKSI IKAN JURUNG (Tor sp.) SEBAGAI
UPAYA PELESTARIAN DAN BUDIDAYA
01 h.
e ·
ＱＡ｝ｮｲｾ＠
13000043
Hesti Wahyuningsih, S.Si.,M.Si.
Dr. Suci Rahayu, M.Si.
Dibiayai oleh Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi,
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Sesuai dengan Surat Penugasan
Dalam Rangka Pelaksanaan Program Penelitian Hibah Bersaing Tahun Anggaran 2012
Nomor: 1607/UNS.l.R/KEU/2012 tanggal21 Februari 2012
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN/PELAY ANAN
KEPADAMASYARAKAT
BIDANG PENELITIAN
NOPEMBER, 2012
j
LEMBAR IDENTITAS DAN PENGESAHAN LAPORAN AKHIR
SKIM IDBAH BERSAING
PROGRAM DESENTRALISASI
TAHUN ANGGARAN 2012
1 a. Judul Penelitian
b. Bidang Ilmu
2 Ketua Peneliti:
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. Jenis Kelamin
c. NIP
d. Jabatan Fungsional
e. FakultasiDepartemeniProgram Studi
f. Handphone
3 Alamat Ketua Peneliti
a. Alamat Kantor
(Telplfax/e-mail)
b. Alamat Rumah
(Telplfax/e-mail)
4 Jumlah Anggota Peneliti
a. Nama Anggota Penelitian I
b. Nama Anggota Penelitian II
5 Lokasi Penelitian
6 Kerjasama Dengan Institusi Lain
7 Jangka Waktu Penelitian
8 Biaya yang Disetujui Tahun 2012
a. Sumber dari DIPA USU
b. Sumber Lainnya
: Kajian Reproduksi Ikan Jurung (Tor sp.)
Sebagai Upaya Pelestarian dan Budidaya
: Ikhtiologi I Biologi
: Hesti Wahyuningsih,S.Si.,M.Si.
:P
: 196910181994122002
: Lektor
: MIP A I Biologi
: 08126025269
: Jl. Bioteknologi No. 1 Kampus USU
Medan (061-8223564 I 106-8210783)
: Jl. Menteng Indah IIIB Blok B3 No.3 Medan
(06178739481 hestiw ninf!sih@.vahoo.co.id)
: 1 (satu) orang
: Dr. Suci Rahayu, M.Si.
: Sungai Bahorok Kab. Langkat Sumatera
Utara
: 2 tahun
: Rp 45.000.000,: Rp 45.000.000,-
Medan, 20 Nopember 2012
Ketua Tim Peneliti,
ｾ＠
Hesti Wahyuningsih, S.Si.,M.Si
NIP. 19691018 199412 2 002
ｰＮ Ｇ ｾｨ｡＠
Menyetujui
Bidang Penelitian USU
II
RINGKASAN
Penelitian mengenai kajian reproduksi ikan jurung (Tor sp.) telah dilakukan pada
ikan jurung betina yang diperoleh dari sungai Bohorok, Kabupatem Langkat, Sumatera
Utara. Di alam, populasi ikan jurung ini kian menurun. Sementara itu, upaya untuk
membudidayakan ikan jurung belum dilakukan oleh masyarakat, meskipun proses
domestikasi telah berlangsung. Bertolak dari hal tersebut maka penelitian ini dilakukan
sebagai upaya pengembangan budidaya dan sekaligus konservasilpelesttarian jurung.
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui dan menganalisis profil reproduksi sebagai
dasar informasi dalam pelestarian dan pengembangan budidaya ikan jurung.
Ikan jurung yang digunakan dalam penelitian merupakan hasil tangkapan
masyarakat setiap bulan sekali. Penelitian ini dilakukan selama enam bulan yang
meliputi pengukuran bobot dan panjang ikan, pengamatan perkembangan gonad melalui
pengukuran diameter oosit, Indek Gonadosomatik (IGS), Indek Hepatosomatik (IHS),
fekunditas, dan pengukuran profil harmon (･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
dan testosteron) dengan
metode ELISA dan RlA. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif.
Berdasarkan hasil pengamatan perkembangan gonad diperoleh gonad dengan
Tingkat Kematangan Gonad (TKG) antara TKG I dan TKG V. Ikan jurung yang
diperoleh menunjukkan adanya perubahan kematangan gonad dari bulan Maret hingga
Juli 2012 yang ditunjukkan dengan perubahan diameter oosit yang semakin membesar.
Hal ini menunjukkan adanya perkembangan menuju tahap pematangan gonad.
Fekunditas yang diperoleh berkisar antara 4916-7428 butir/kg.
Hasil
pengukuran
･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
menunjukkan
adanya
fluktuasi
selama
pengamatan, namun konsentrasi testosteron yang terukur menunjukkan terjadi
iii
penurunan selama perkembangan gonad. Peningkatan konsentrasi
･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
dan
testosteron yang tinggi tetjadi pada bulan Agustus (0,162±0,04 ng/mL dan 0,20±0,060
ng/mL). Berdasarkan hasil analisis perkembangan gonad dan profil hormon
menunjukkan periode pematangan dan ovulasi pada ikan jurung tetjadi antara bulan Juli
dan Agustus.
lV
SUMMARY
Study of jurung (Tor sp.) reproduction
was conducted on Tor sp. females
obtained from the river Bohorok, Langkat, North Sumatera. Annually, the population of
jurung tends to decrease. Meanwhile, the culture activity has not done, but
domestication has been going. Accordingly, research was done in order to support the
succesfull of breeding and conservation of jurung, this information on the reproduction
profile is urgently needed. This study was aimed identify and analyze the profile of
reproduction as the basis of information in the conservation and aquaculture of jurung.
Jurung used in the study was the catch of the fisherman every month. The study
was carried out descriptively during six months included the measurement of weight
and length of the fish, diameter of the oocyte, Gonadosomatic Index (GSI),
Hepatosomatic index (HSI), fecundity, and profile of hormones (･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
and
testosterone) wih ELISA and RIA methods.
Based on result of gonad development showed level gonad between I and V .
Jurung was obtained indicate a change in the diameter of the growing oocytes from
March to July 2012. This showed the progression to stage gonadal maturation.
Fecundity ranged between 4916-7428 eggs I kg.
The concentration of ･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
indicated fluctuations during the observation,
but the measured testosterone concentrations showed a decline during gonadal
development. The concentrations of
･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
and testosterone were highest in
August (0.162 ± 0.04 ng I mL and 0.20 ± 0.060 ng I mL). Based on the analysis of
gonad development and hormonal profiles indicate the period of maturation and
ovulation in jurung occured between July and August.
v
PRAKATA
Alhamdulillah, penulis ucapkan kehadhirat Allah SWT karena rahmat dan
hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan penyusunan laporan basil penelitian ini yang
berjudul Kajian Reproduksi Ikan Jurung (Tor sp.) Sebagai upaya Pelestarian dan
Budidaya. Penelitian ini dilakukan sebagai untuk mendapatkan informasi mengenai
reproduksi ikan jurung (Tor sp.) sebagai salah satu upaya dalam mempertahan
keberadaan ikan jurung dan budidayanya.
Penelitian dan penulisan laporan akhir ini tidak terlepas dari bantuan dan
dukungan dari beberapa pihak. Oleh karena itu, penulis juga mengucapkan terima kasih
yang tidak terhingga kepada DP2M Dikti yang telah membiayai penelitian ini melalui
Proyek Hibah Bersaing Tahun Anggaran 2012. Selain itu, ucapan terima kasih juga
penulis sampaikan pada Rektor Universitas Sumatera Utara, Ketua Lembaga Penelitian
USU dan Dekan Fakultas MIPA USU beserta jajarannya yang telah turut mendukung
penulis hingga selesai penulisan laporan ini. Selanjutnya penulis juga tidak lupa
menyampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu baik langsung
maupun tidak langsung dalam penyelesaian penelitian ini. Semoga amal kebaikan dari
semua pihak yang terlibat mendapatkan imbalan dari Allah SWT.
Akhir kata, penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan penelitian ini
masih terdapat kekurangan baik dalam penyusunan bahasa maupun pembahasan. Oleh
karena itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran untuk penyempumaan laporan
ini.
Medan, November 2012
Penulis,
Hesti Wahyuningsih, S.Si.,M.Si.
VI
, 1
___ __ _j
ｔ［Ｚｲｬｾ＠
pr
------
..,...,
DAFTARISI
Hal am an
LEMBAR IDENTITAS DAN PENGESAHAN . . .. . .. . . . . .. . ... .. . .. . .. . .. . .. . ... .. . .
n
RlNGKASAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...
iii
SUMMARY.................................................................................
v
PRAKATA ....................................................................................
vi
DAFTAR TABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....
viii
DAFTAR GAMBAR . . .. . .. . .. . .. . .. . . . . .. . .. . .. . . . . .. . ... . . . . . . .. . . . . ... .. . .. . .. . .. . . . . ...
ix
DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................
X
PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
II.
TUJUANDANMANFAATPENELITIANTAHUNKE 1 ..................
3
III.
TINJAUAN PUSTAKA . . .. . .. . .. .... ...... ... ... .. . .. . ... .. . .. . .. . ... .. . ... .•. ....
4
IV.
METODE PENELITIAN ..........................................................
10
V. HASIL DAN PEMBA.HASAN . . . . . .. . .. . .. . .. . . . . . . . .. . .. . . . . . . . .. . .. . .. . .. . .. . .
12
I.
VI.
KESIMPULAN DAN SARAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20
Vll.
RENCANAPENELITIANTAHAP SELANJUTNYA ......................
21
A. Tujuan Khusus ...................................................................
21
B. Metode ............................................................................
21
C. Jadwal Ketja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23
DAFTAR PUSTAKA . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. . .. . . . . ..
23
LAMPIRAN . . . . . . . . . . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .
26
Vll
DAFTAR TABEL
Halaman
1. Rata-rata bobot badan dan panjang standar ikanjurung (Tor tambra) ..........
12
2. Rata-rata bobot badan, IGS, IHS, TKG, dan fekunditas ikan jurung (Tor
tambra ....................................................................................
17
3. Jadwal rencana penelitian tahap ke 2 ......................... ....... ........ ........
23
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. Ikanjurung (Tor tambra) ............................................................
4
2. Distribusi oosit ikan jurung (Tor tambra.) betina pada bulan Maret hingga
Agustus 2012 ........ ......... ... ...... ... ......... ..... ... .............................
15
3. Histologi gonad ikan jurung (Tor tambra) pada Tingkat Kematangan Gonad
(TKG) I (a), II (b), dan V (c) .. ............... ......... .. ....... ..... .................
16
4. - Hubungan IGS dan IHS ikan Tor tambra betina antara bulan Maret dan
Agustus 2012 ................................................................... ........
18
5. Perubahan bulanan konsentrasi ･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
pada ikan Tor tambra. betina
antara bulan Maret dan Agustus 2012 ..............................................
19
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1. Foto-foto basil penelitian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..
26
2.
Hasil indentifikasi ikan Tor tam bra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .
28
3.
Artikeljurnal yang akan dipublikasikan padaJumal Bionatura .........................
29
4.
Fonnulir evaluasi atas capaian luaran kegiatan penelitian ....... .... ... ..............
40
X
I. PENDAHULUAN
Ikan jurung (Tor sp.) merupakan salah satu spesies Tor yang endemik di Sumatera
Utara dan salah satu spesies ikan air tawar yang mempunyai nilai ekonomis dan budaya
yang tinggi. Saat ini, populasi ikan Tor di alam tergolong langka, meskipun upaya
konservasi di alam terhadap ikan ini telah dilakukan masyarakat agar tetap berkembang
biak (Kottelat et al., 1993). Penelitian yang telah dilakukan terhadap populasi ikan Tor
di perairan sungai Bohorok Sumatera Utara oleh Wahyuningsih et al., (2004)
menunjukkan hanya satu spesies yang ditemukan yaitu Tor tambroides dengan rata-rata
kepadatan yang cukup rendah. Rendahnya kepadatan dan jumlah spesies yang diperoleh
tersebut disebabkan antara lain pengambilan oleh masyarakat tanpa memperhatikan usia
reproduksi ikan Tor dan belum adanya upaya pembudidayaan yang dilakukan. Beberapa
masyarakat hanya melakukan pembesaran ikan-ikan Tor yang masih kecil di keramba
hingga mencapai ukuran tertentu dengan tujuan untuk dijual. Saat ini, ikanjurung telah
berhasil dipelihara secara ex situ dan mempunyai potensi yang besar untuk
dikembangkan dan dibudidayakan.
Salah satu upaya untuk niempertahankan populasi ikan jurung diperairan umum
adalah dengan upaya domestikasi dan budidaya. Upaya dometikasi secara tidak
langsung telah dilakukan masyarakat dengan berusaha mengadakan kolam-kolam
pembesaran. Namun tahapan domestikasi selanjutnya belum dilakukan hingga saat ini.
Dilain hal, upaya budidaya ikan jurung ini masih harus dipelajari dan dikembangkan.
Upaya budidaya adalah kegiatan yang dapat menjamin ketersediaan suplai benih secara
missal dengan kuantitas dan kualitas tertentu secara kontinyu (Zairin, 2003). Benih ikan
yang dihasilkan dari budidaya ini nantinya menjadi stok ikan di alam melalui kegiatan
restocking dan memenuhi kebutuhan masyarakat (Effendi, 2004).
Oleh karena itu untuk mewujudkan terpeliharanya keberadaan spesies Tor sp. di
alam maupun di wadah budidaya, selain diperlukan karakteristik habitat dan diet/pakan
yang cocok, diperlukan juga kajian terhadap gambaran profil reproduksi ikan jurung.
Kajian reproduksi ikan jurung ini dapat dilakukan dengan mengamati dan menganalisa
pertumbuhan ikan, perkembangan gonad maupun profil harmon reproduksinya sehingga
dapat diperoleh informasi mengenai sikuus reproduksi ikan jurung (Tor sp.). Tanpa
adanya informasi mengenai siklus reproduksinya akan dapat menghambat keberhasilan
pengenbangan budidaya ikan yang akhirnya dapat sangat membantu proses pelestarian
ikan jurung ini.
2
II. TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN TAHUN KE 1
Tujuan Penelitian
1) Mengetahui perubahan pertumbuhan dan morfoanatomi gonad yang dimaksudkan
untuk memahami perkembangan tingkat kematangan gonad ikan jurung (Tor sp.).
Perkembangan gonad yang dilakukan dengan melalui pembuatan histologi gonad
akan sangat membantu dalam memahami siklus reproduksi ikan tersebut.
2) Untuk lebih memahami kondisi kualitas induk ikan jurung yang ada di alam melalui
profil harmon reproduksi khususnya ･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
dan testosteron.
Manfaat Penelitian
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan gambaran dan informasi
tentang keberadaan ikan jurung terutama profil reprodksi induk ikan jurung di perairan
alami, sehingga dapat menjadi acuan dalam upaya pengembangbiakan ikan jurung lebih
lanjut.
ｾﾷＭＱ＠
I
l-Ｇ＠ ＡｾＺＱＮ＠
ｾ
ｾＭ
No .
ＮＧｾ＠
1
Diperi:.:sa
ｾＱ
Ｚ＠
ill. TINJAUAN PUSTAKA
Biologi lkan Jurung (Tor tambra)
Spesies Tor tambra termasuk subfamili Cyprinidae, famili Cyprinidae, ordo
Cypriniformes (Gambar 1.) Tor tersebar luas di Asia, daerah Himalaya dan Asia
Tenggara. Daerah Himalaya meliputi Pakistan, Nepal, India, dan Myanmar, sedangkan
Asia Tenggara meliputi Thailand, Laos, Kamboja, Vietnam, China Selatan, Malaysia,
Kalimantan, Sumatera dan Jawa. Beberapa spesies dari genus Tor ini didapatkan di
Indonesia yang tersebar di pulau Sumatera, Jawa dan Kalimantan serta telah
terdokumentasi yaitu Tor douronensis, Tor tambroides, Tor tambra dan Tor soro. Ik:an
Tor douronensis mempunyai cuping pada bibir bawah tetapi tidak mencapai sudut
mulut danjari-jari terakhir sirip dorsal yang mengeras panjangnya sama dengan panjang
kepala tanpa moncong. Tor tambroides mempunyai cuping pada bibir bawah yang
mencapai sudut mulut. Tor tambra mempunyai cuping bibir bawah yang tidak mencapai
sudut mulut dan jari-jari terakhir sirip dorsal yang mengeras lebih pendek daripada
panjang kepala tanpa moncong Tor soro mempunyai bibir bawah tanpa cuping (rata)
dan panjang sirip anallebih pendek daripada sirip dorsal. (Kotellat eta/., 1993; Weber
& Beaufort (1916) dalam Haryono eta/., 2009).
Gambar 1. Ikanjurung (Tor tambra)
Hasil penelitian terdahulu terhadap populasi ikan Tor tambra di Sungai Bohorok
Sumatera Utara dilaporkan hanya ditemukan satu spesies, yaitu Tor tambroides dengan
kepadatan yang rendah yaitu 0.05 indv./m2 (Wahyuningsih et al., 2004). Sementara itu,
penelitian yang dilakukan terhadap pertumbuhan ikan Tor tambroides yang dipeliharan
dalam kolam pemeliharaan dengan bobot awal berkisar 100 - 400 gram memiliki nilai
pertumbuhan yang kecil (6-17%). Pertumbuhan yang lebih besar/cepat diperoleh pada
ikan yang mempunyai bobot awal lebih kecil (Supriharti et al., 2008). Ikan yang
mempunyai ukuran lebih kecil, umumnya mempunyai kecepatan metabolisme yang
lebih tinggi dari ikan yang berukuran besar. Selain itu dikatakan juga bahwa hampir
semua kasus laju pertumbuhan, ukuran dan umur sating berhubungan. Laju
pertumbuhan menurun dengan bertambahnya ukuran tubuh atau umur dan umur
mempengaruhi kebutuhan energi (Zonneveld et al., 1991)
Habitat Tor ini mulai dari aliran pegunungan hingga sungai berarus deras dengan
kondisi perairan yang jemih, dasar berbatu-batu atau kerikil (De Silva et al., 2004).
Pada umumnya ikan Tor hidup di perairan dengan kandungan oksigen > 5 ppm, suhu
udara 26-31°C, suhu air 25-26°C, pH 6-7 dan lingkungan sekitar sungai umumnya
berupa hutan primer. Penelitian terdahulu terhadap kualitas air sungai Bahorok temyata
masih menunjukkan kondisi yang baik untuk mendukung kehidupan ikan. Demikian
juga halnya dengan kelimpahan plankton dan benthosnya. (Wahyuningsih dan
Supriharti, 2003).
Habitat ikan Tor dapat dibedakan menjadi tiga tipe yaitu 1) Habitat larva/juvenil
umumnya pada bagian tepi sungai yang ditandai oleh substrat/dasar perairan pasir, arus
tenang, wama air jemih, dan dangkal (
-. • uc.;u
t2GtXJQ43
ｾ＠ ｓ＿ｈｲｯｾ＠
I D•mih• I ｾ＠
LAPORAN AKHIR
ｾ｡ｨ
l '
f
｟Ｍｾｦ＠
Ol
Ｓ＠
ｾ＠
HIBAH BERSAING
PROGRAM DESENTRALISASI
JUDUL PENELITIAN :
KAJIAN REPRODUKSI IKAN JURUNG (Tor sp.) SEBAGAI
UPAYA PELESTARIAN DAN BUDIDAYA
01 h.
e ·
ＱＡ｝ｮｲｾ＠
13000043
Hesti Wahyuningsih, S.Si.,M.Si.
Dr. Suci Rahayu, M.Si.
Dibiayai oleh Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi,
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Sesuai dengan Surat Penugasan
Dalam Rangka Pelaksanaan Program Penelitian Hibah Bersaing Tahun Anggaran 2012
Nomor: 1607/UNS.l.R/KEU/2012 tanggal21 Februari 2012
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN/PELAY ANAN
KEPADAMASYARAKAT
BIDANG PENELITIAN
NOPEMBER, 2012
j
LEMBAR IDENTITAS DAN PENGESAHAN LAPORAN AKHIR
SKIM IDBAH BERSAING
PROGRAM DESENTRALISASI
TAHUN ANGGARAN 2012
1 a. Judul Penelitian
b. Bidang Ilmu
2 Ketua Peneliti:
a. Nama Lengkap dan Gelar
b. Jenis Kelamin
c. NIP
d. Jabatan Fungsional
e. FakultasiDepartemeniProgram Studi
f. Handphone
3 Alamat Ketua Peneliti
a. Alamat Kantor
(Telplfax/e-mail)
b. Alamat Rumah
(Telplfax/e-mail)
4 Jumlah Anggota Peneliti
a. Nama Anggota Penelitian I
b. Nama Anggota Penelitian II
5 Lokasi Penelitian
6 Kerjasama Dengan Institusi Lain
7 Jangka Waktu Penelitian
8 Biaya yang Disetujui Tahun 2012
a. Sumber dari DIPA USU
b. Sumber Lainnya
: Kajian Reproduksi Ikan Jurung (Tor sp.)
Sebagai Upaya Pelestarian dan Budidaya
: Ikhtiologi I Biologi
: Hesti Wahyuningsih,S.Si.,M.Si.
:P
: 196910181994122002
: Lektor
: MIP A I Biologi
: 08126025269
: Jl. Bioteknologi No. 1 Kampus USU
Medan (061-8223564 I 106-8210783)
: Jl. Menteng Indah IIIB Blok B3 No.3 Medan
(06178739481 hestiw ninf!sih@.vahoo.co.id)
: 1 (satu) orang
: Dr. Suci Rahayu, M.Si.
: Sungai Bahorok Kab. Langkat Sumatera
Utara
: 2 tahun
: Rp 45.000.000,: Rp 45.000.000,-
Medan, 20 Nopember 2012
Ketua Tim Peneliti,
ｾ＠
Hesti Wahyuningsih, S.Si.,M.Si
NIP. 19691018 199412 2 002
ｰＮ Ｇ ｾｨ｡＠
Menyetujui
Bidang Penelitian USU
II
RINGKASAN
Penelitian mengenai kajian reproduksi ikan jurung (Tor sp.) telah dilakukan pada
ikan jurung betina yang diperoleh dari sungai Bohorok, Kabupatem Langkat, Sumatera
Utara. Di alam, populasi ikan jurung ini kian menurun. Sementara itu, upaya untuk
membudidayakan ikan jurung belum dilakukan oleh masyarakat, meskipun proses
domestikasi telah berlangsung. Bertolak dari hal tersebut maka penelitian ini dilakukan
sebagai upaya pengembangan budidaya dan sekaligus konservasilpelesttarian jurung.
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui dan menganalisis profil reproduksi sebagai
dasar informasi dalam pelestarian dan pengembangan budidaya ikan jurung.
Ikan jurung yang digunakan dalam penelitian merupakan hasil tangkapan
masyarakat setiap bulan sekali. Penelitian ini dilakukan selama enam bulan yang
meliputi pengukuran bobot dan panjang ikan, pengamatan perkembangan gonad melalui
pengukuran diameter oosit, Indek Gonadosomatik (IGS), Indek Hepatosomatik (IHS),
fekunditas, dan pengukuran profil harmon (･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
dan testosteron) dengan
metode ELISA dan RlA. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif.
Berdasarkan hasil pengamatan perkembangan gonad diperoleh gonad dengan
Tingkat Kematangan Gonad (TKG) antara TKG I dan TKG V. Ikan jurung yang
diperoleh menunjukkan adanya perubahan kematangan gonad dari bulan Maret hingga
Juli 2012 yang ditunjukkan dengan perubahan diameter oosit yang semakin membesar.
Hal ini menunjukkan adanya perkembangan menuju tahap pematangan gonad.
Fekunditas yang diperoleh berkisar antara 4916-7428 butir/kg.
Hasil
pengukuran
･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
menunjukkan
adanya
fluktuasi
selama
pengamatan, namun konsentrasi testosteron yang terukur menunjukkan terjadi
iii
penurunan selama perkembangan gonad. Peningkatan konsentrasi
･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
dan
testosteron yang tinggi tetjadi pada bulan Agustus (0,162±0,04 ng/mL dan 0,20±0,060
ng/mL). Berdasarkan hasil analisis perkembangan gonad dan profil hormon
menunjukkan periode pematangan dan ovulasi pada ikan jurung tetjadi antara bulan Juli
dan Agustus.
lV
SUMMARY
Study of jurung (Tor sp.) reproduction
was conducted on Tor sp. females
obtained from the river Bohorok, Langkat, North Sumatera. Annually, the population of
jurung tends to decrease. Meanwhile, the culture activity has not done, but
domestication has been going. Accordingly, research was done in order to support the
succesfull of breeding and conservation of jurung, this information on the reproduction
profile is urgently needed. This study was aimed identify and analyze the profile of
reproduction as the basis of information in the conservation and aquaculture of jurung.
Jurung used in the study was the catch of the fisherman every month. The study
was carried out descriptively during six months included the measurement of weight
and length of the fish, diameter of the oocyte, Gonadosomatic Index (GSI),
Hepatosomatic index (HSI), fecundity, and profile of hormones (･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
and
testosterone) wih ELISA and RIA methods.
Based on result of gonad development showed level gonad between I and V .
Jurung was obtained indicate a change in the diameter of the growing oocytes from
March to July 2012. This showed the progression to stage gonadal maturation.
Fecundity ranged between 4916-7428 eggs I kg.
The concentration of ･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
indicated fluctuations during the observation,
but the measured testosterone concentrations showed a decline during gonadal
development. The concentrations of
･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
and testosterone were highest in
August (0.162 ± 0.04 ng I mL and 0.20 ± 0.060 ng I mL). Based on the analysis of
gonad development and hormonal profiles indicate the period of maturation and
ovulation in jurung occured between July and August.
v
PRAKATA
Alhamdulillah, penulis ucapkan kehadhirat Allah SWT karena rahmat dan
hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan penyusunan laporan basil penelitian ini yang
berjudul Kajian Reproduksi Ikan Jurung (Tor sp.) Sebagai upaya Pelestarian dan
Budidaya. Penelitian ini dilakukan sebagai untuk mendapatkan informasi mengenai
reproduksi ikan jurung (Tor sp.) sebagai salah satu upaya dalam mempertahan
keberadaan ikan jurung dan budidayanya.
Penelitian dan penulisan laporan akhir ini tidak terlepas dari bantuan dan
dukungan dari beberapa pihak. Oleh karena itu, penulis juga mengucapkan terima kasih
yang tidak terhingga kepada DP2M Dikti yang telah membiayai penelitian ini melalui
Proyek Hibah Bersaing Tahun Anggaran 2012. Selain itu, ucapan terima kasih juga
penulis sampaikan pada Rektor Universitas Sumatera Utara, Ketua Lembaga Penelitian
USU dan Dekan Fakultas MIPA USU beserta jajarannya yang telah turut mendukung
penulis hingga selesai penulisan laporan ini. Selanjutnya penulis juga tidak lupa
menyampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu baik langsung
maupun tidak langsung dalam penyelesaian penelitian ini. Semoga amal kebaikan dari
semua pihak yang terlibat mendapatkan imbalan dari Allah SWT.
Akhir kata, penulis menyadari bahwa dalam penyusunan laporan penelitian ini
masih terdapat kekurangan baik dalam penyusunan bahasa maupun pembahasan. Oleh
karena itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran untuk penyempumaan laporan
ini.
Medan, November 2012
Penulis,
Hesti Wahyuningsih, S.Si.,M.Si.
VI
, 1
___ __ _j
ｔ［Ｚｲｬｾ＠
pr
------
..,...,
DAFTARISI
Hal am an
LEMBAR IDENTITAS DAN PENGESAHAN . . .. . .. . . . . .. . ... .. . .. . .. . .. . .. . ... .. . .
n
RlNGKASAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...
iii
SUMMARY.................................................................................
v
PRAKATA ....................................................................................
vi
DAFTAR TABEL . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....
viii
DAFTAR GAMBAR . . .. . .. . .. . .. . .. . . . . .. . .. . .. . . . . .. . ... . . . . . . .. . . . . ... .. . .. . .. . .. . . . . ...
ix
DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................
X
PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1
II.
TUJUANDANMANFAATPENELITIANTAHUNKE 1 ..................
3
III.
TINJAUAN PUSTAKA . . .. . .. . .. .... ...... ... ... .. . .. . ... .. . .. . .. . ... .. . ... .•. ....
4
IV.
METODE PENELITIAN ..........................................................
10
V. HASIL DAN PEMBA.HASAN . . . . . .. . .. . .. . .. . . . . . . . .. . .. . . . . . . . .. . .. . .. . .. . .. . .
12
I.
VI.
KESIMPULAN DAN SARAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20
Vll.
RENCANAPENELITIANTAHAP SELANJUTNYA ......................
21
A. Tujuan Khusus ...................................................................
21
B. Metode ............................................................................
21
C. Jadwal Ketja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23
DAFTAR PUSTAKA . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. . .. . . . . ..
23
LAMPIRAN . . . . . . . . . . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .
26
Vll
DAFTAR TABEL
Halaman
1. Rata-rata bobot badan dan panjang standar ikanjurung (Tor tambra) ..........
12
2. Rata-rata bobot badan, IGS, IHS, TKG, dan fekunditas ikan jurung (Tor
tambra ....................................................................................
17
3. Jadwal rencana penelitian tahap ke 2 ......................... ....... ........ ........
23
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. Ikanjurung (Tor tambra) ............................................................
4
2. Distribusi oosit ikan jurung (Tor tambra.) betina pada bulan Maret hingga
Agustus 2012 ........ ......... ... ...... ... ......... ..... ... .............................
15
3. Histologi gonad ikan jurung (Tor tambra) pada Tingkat Kematangan Gonad
(TKG) I (a), II (b), dan V (c) .. ............... ......... .. ....... ..... .................
16
4. - Hubungan IGS dan IHS ikan Tor tambra betina antara bulan Maret dan
Agustus 2012 ................................................................... ........
18
5. Perubahan bulanan konsentrasi ･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
pada ikan Tor tambra. betina
antara bulan Maret dan Agustus 2012 ..............................................
19
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1. Foto-foto basil penelitian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..
26
2.
Hasil indentifikasi ikan Tor tam bra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .
28
3.
Artikeljurnal yang akan dipublikasikan padaJumal Bionatura .........................
29
4.
Fonnulir evaluasi atas capaian luaran kegiatan penelitian ....... .... ... ..............
40
X
I. PENDAHULUAN
Ikan jurung (Tor sp.) merupakan salah satu spesies Tor yang endemik di Sumatera
Utara dan salah satu spesies ikan air tawar yang mempunyai nilai ekonomis dan budaya
yang tinggi. Saat ini, populasi ikan Tor di alam tergolong langka, meskipun upaya
konservasi di alam terhadap ikan ini telah dilakukan masyarakat agar tetap berkembang
biak (Kottelat et al., 1993). Penelitian yang telah dilakukan terhadap populasi ikan Tor
di perairan sungai Bohorok Sumatera Utara oleh Wahyuningsih et al., (2004)
menunjukkan hanya satu spesies yang ditemukan yaitu Tor tambroides dengan rata-rata
kepadatan yang cukup rendah. Rendahnya kepadatan dan jumlah spesies yang diperoleh
tersebut disebabkan antara lain pengambilan oleh masyarakat tanpa memperhatikan usia
reproduksi ikan Tor dan belum adanya upaya pembudidayaan yang dilakukan. Beberapa
masyarakat hanya melakukan pembesaran ikan-ikan Tor yang masih kecil di keramba
hingga mencapai ukuran tertentu dengan tujuan untuk dijual. Saat ini, ikanjurung telah
berhasil dipelihara secara ex situ dan mempunyai potensi yang besar untuk
dikembangkan dan dibudidayakan.
Salah satu upaya untuk niempertahankan populasi ikan jurung diperairan umum
adalah dengan upaya domestikasi dan budidaya. Upaya dometikasi secara tidak
langsung telah dilakukan masyarakat dengan berusaha mengadakan kolam-kolam
pembesaran. Namun tahapan domestikasi selanjutnya belum dilakukan hingga saat ini.
Dilain hal, upaya budidaya ikan jurung ini masih harus dipelajari dan dikembangkan.
Upaya budidaya adalah kegiatan yang dapat menjamin ketersediaan suplai benih secara
missal dengan kuantitas dan kualitas tertentu secara kontinyu (Zairin, 2003). Benih ikan
yang dihasilkan dari budidaya ini nantinya menjadi stok ikan di alam melalui kegiatan
restocking dan memenuhi kebutuhan masyarakat (Effendi, 2004).
Oleh karena itu untuk mewujudkan terpeliharanya keberadaan spesies Tor sp. di
alam maupun di wadah budidaya, selain diperlukan karakteristik habitat dan diet/pakan
yang cocok, diperlukan juga kajian terhadap gambaran profil reproduksi ikan jurung.
Kajian reproduksi ikan jurung ini dapat dilakukan dengan mengamati dan menganalisa
pertumbuhan ikan, perkembangan gonad maupun profil harmon reproduksinya sehingga
dapat diperoleh informasi mengenai sikuus reproduksi ikan jurung (Tor sp.). Tanpa
adanya informasi mengenai siklus reproduksinya akan dapat menghambat keberhasilan
pengenbangan budidaya ikan yang akhirnya dapat sangat membantu proses pelestarian
ikan jurung ini.
2
II. TUJUAN DAN MANFAAT PENELITIAN TAHUN KE 1
Tujuan Penelitian
1) Mengetahui perubahan pertumbuhan dan morfoanatomi gonad yang dimaksudkan
untuk memahami perkembangan tingkat kematangan gonad ikan jurung (Tor sp.).
Perkembangan gonad yang dilakukan dengan melalui pembuatan histologi gonad
akan sangat membantu dalam memahami siklus reproduksi ikan tersebut.
2) Untuk lebih memahami kondisi kualitas induk ikan jurung yang ada di alam melalui
profil harmon reproduksi khususnya ･ｳｴｲ｡､ｩｯｬＭＱＷｾ＠
dan testosteron.
Manfaat Penelitian
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan gambaran dan informasi
tentang keberadaan ikan jurung terutama profil reprodksi induk ikan jurung di perairan
alami, sehingga dapat menjadi acuan dalam upaya pengembangbiakan ikan jurung lebih
lanjut.
ｾﾷＭＱ＠
I
l-Ｇ＠ ＡｾＺＱＮ＠
ｾ
ｾＭ
No .
ＮＧｾ＠
1
Diperi:.:sa
ｾＱ
Ｚ＠
ill. TINJAUAN PUSTAKA
Biologi lkan Jurung (Tor tambra)
Spesies Tor tambra termasuk subfamili Cyprinidae, famili Cyprinidae, ordo
Cypriniformes (Gambar 1.) Tor tersebar luas di Asia, daerah Himalaya dan Asia
Tenggara. Daerah Himalaya meliputi Pakistan, Nepal, India, dan Myanmar, sedangkan
Asia Tenggara meliputi Thailand, Laos, Kamboja, Vietnam, China Selatan, Malaysia,
Kalimantan, Sumatera dan Jawa. Beberapa spesies dari genus Tor ini didapatkan di
Indonesia yang tersebar di pulau Sumatera, Jawa dan Kalimantan serta telah
terdokumentasi yaitu Tor douronensis, Tor tambroides, Tor tambra dan Tor soro. Ik:an
Tor douronensis mempunyai cuping pada bibir bawah tetapi tidak mencapai sudut
mulut danjari-jari terakhir sirip dorsal yang mengeras panjangnya sama dengan panjang
kepala tanpa moncong. Tor tambroides mempunyai cuping pada bibir bawah yang
mencapai sudut mulut. Tor tambra mempunyai cuping bibir bawah yang tidak mencapai
sudut mulut dan jari-jari terakhir sirip dorsal yang mengeras lebih pendek daripada
panjang kepala tanpa moncong Tor soro mempunyai bibir bawah tanpa cuping (rata)
dan panjang sirip anallebih pendek daripada sirip dorsal. (Kotellat eta/., 1993; Weber
& Beaufort (1916) dalam Haryono eta/., 2009).
Gambar 1. Ikanjurung (Tor tambra)
Hasil penelitian terdahulu terhadap populasi ikan Tor tambra di Sungai Bohorok
Sumatera Utara dilaporkan hanya ditemukan satu spesies, yaitu Tor tambroides dengan
kepadatan yang rendah yaitu 0.05 indv./m2 (Wahyuningsih et al., 2004). Sementara itu,
penelitian yang dilakukan terhadap pertumbuhan ikan Tor tambroides yang dipeliharan
dalam kolam pemeliharaan dengan bobot awal berkisar 100 - 400 gram memiliki nilai
pertumbuhan yang kecil (6-17%). Pertumbuhan yang lebih besar/cepat diperoleh pada
ikan yang mempunyai bobot awal lebih kecil (Supriharti et al., 2008). Ikan yang
mempunyai ukuran lebih kecil, umumnya mempunyai kecepatan metabolisme yang
lebih tinggi dari ikan yang berukuran besar. Selain itu dikatakan juga bahwa hampir
semua kasus laju pertumbuhan, ukuran dan umur sating berhubungan. Laju
pertumbuhan menurun dengan bertambahnya ukuran tubuh atau umur dan umur
mempengaruhi kebutuhan energi (Zonneveld et al., 1991)
Habitat Tor ini mulai dari aliran pegunungan hingga sungai berarus deras dengan
kondisi perairan yang jemih, dasar berbatu-batu atau kerikil (De Silva et al., 2004).
Pada umumnya ikan Tor hidup di perairan dengan kandungan oksigen > 5 ppm, suhu
udara 26-31°C, suhu air 25-26°C, pH 6-7 dan lingkungan sekitar sungai umumnya
berupa hutan primer. Penelitian terdahulu terhadap kualitas air sungai Bahorok temyata
masih menunjukkan kondisi yang baik untuk mendukung kehidupan ikan. Demikian
juga halnya dengan kelimpahan plankton dan benthosnya. (Wahyuningsih dan
Supriharti, 2003).
Habitat ikan Tor dapat dibedakan menjadi tiga tipe yaitu 1) Habitat larva/juvenil
umumnya pada bagian tepi sungai yang ditandai oleh substrat/dasar perairan pasir, arus
tenang, wama air jemih, dan dangkal (