SILABUS.kimia organik Bio. doc

SILABUS
Fakultas
: FMIPA
Mata kuliah & Kode : Kimia Organik Biologi ( BIO
Jumlah SKS
:2
Mata kuliah Prasyarat : Kimia Dasar
Dosen
: Dr. Sri Atun

)

I. DESKRIPSI MATA KULIAH
Mata kuliah Kimia Organik Biologi meliputi sifat, struktur, tatanama, pembuatan dan reaksi
dari beberapa golongan senyawa organik yang meliputi hidrokarbon, senyawa bergugus
fungsi meliputi alkohol, aldehid, keton, asam karboksilat dan ester. Selain itu dikenalkan
juga pemahaman tentang struktur dan sifat-sifat senyawa organic polifungsional yang
meliputi karbohidrat, lemak, protein, dan asam amino sebagai dasar untuk mempelajari
biokimia.

II. STANDAR KOMPETENSI MATA KULIAH

Setelah mahasiswa selesai mengikuti mata kuliah kimia organik biologi ini diharapkan
mahasiswa akan dapat mengenal, memahami, menggambarkan struktur dan memberi
nama, serta dapat menuliskan reaksi-reaksi dasar dari beberapa golongan senyawa
organik.

III. RENCANA KEGIATAN
Tatap
Muka ke

Kompetensi Dasar

1

Memahami cakupan
perkuliahan kimia
organik biologi, dasardasar reaksi golongan
senyawa organik

2,3

Menjelaskan tatanama,
struktur, sifat, reaksi,

Materi Pokok
1. Menjelaskan cakupan materi
kimia organic biologi, buku
referensi, sistem ujian, dan
sistem penilaian.
2. Memberikan dasar-dasar
struktur elektron atom
penyusun molekul senyawa
organik untuk memudahkan
pemahaman mekanisme reaksi
kimia organik
1. Pendahuluan
2. Tata nama hidrokarbon,

Strategi
Perkuliahan
Ceramah

Diskusi
Latihan
soal

Ceramah
Diskusi

Sumber
Bahan/
Referensi
A.1; B

dan penggunaan
senyawa golongan
hidrokarbon
4,5,6

7,8

Menjelaskan tatanama,

struktur, sifat, reaksi,
dan penggunaan
senyawa alkohol, eter,
aldehid ,keton, asam
karboksilat dam ester

Menjelaskan tentang
dasar-dasar Stereokimia,
proyeksi Fishcer, Hawarth,
dan konfigurasi absolute R
dan S

9

10,11

Menjelaskan,
Klasifikasi, struktur
sifat, reaksi, dan
penggunaan senyawa

karbohidrat

12, 13

Menjelaskan,
Klasifikasi, struktur
sifat, reaksi, dan
penggunaan senyawa
lemak
Menjelaskan,
Klasifikasi, struktur
sifat, reaksi, dan
penggunaan senyawa
protein dan asam amino

14,15

alkana, alkena, dan alkuna
3. Sifat fisik alkana, alkena, dan
alkuna

4. Reaksi-reaksi alkana, alkena,
dan alkuna
1. Pendahuluan
2. Tatanama alkohol dan eter
3. Reaksi-reaksi alkohol, dan
eter
4. Pembuatan alkohol
5. Tata nama aldehid dan keton
6. Sifat fisik Aldehid dan Keton
7. Reaksi-reaksi Aldehid dan
Keton
8. Tatanama asam karboksilat
dan ester
9. Reaksi-reaksi asam
karboksilat dan ester
10. Pembuatan alkohol

Latihan
soal

1. Pengertian stereokimia
2. Struktur Fischer; Haworth
3. Konfigurasi R dan S

Ceramah
Diskusi
Latihan
soal

Ujian Sisipan
1. Pengertian karbohidrat
2. Penggolongan karbohidrat
3. Struktur dan sifat-sifat
karbohidrat
4. Reaksi identifikasi
karbohidrat
1. Pengertian lemak dan minyak
2. Penggolongan lemak
3. Struktur dan sifat-sifat lemak
4. Penggunaan minyak

1. Pengertian protein dan asam

amino
2. Penggolongan protein dan

asam amino
3. Struktur dan sifat-sifat

protein dan asam amino
16

IV. REFERENSI/ SUMBER BAHAN

Ujian sisipan 2

Ceramah
Diskusi
Latihan
soal

Ceramah
Diskusi
Latihan
soal
Ceramah
Diskusi
Latihan
soal
Ceramah
Diskusi
Latihan
soal

1. Wajib : Ralp J. Fessenden dan Joan S. Fessenden, 1986, Organic Chemistry,
2. Buku Bacaan anjuran :
John McMurry, 1988, Organic Chemistry

V. EVALUASI
No
1

Komponen evaluasi
Partisipasi kuliah

Bobot (%)
15

2
3
4

Tugas-tugas
Ujian tengah semester
Ujian semester
Jumlah

15
40
50
100

Keterangan
STRATEGI PERKULIAHAN
Tatap muka

1.
2.
3.
4.

Perkuliahan tatap muka
Diskusi
Presentasi
Ujian tengah semester

Non tatap muka
1. Tugas individu

2. Tugas kelompok

Yogyakarta, 10 September 2008
Mengetahui
Ketua Jurusan Pend. Kimia

Dosen

Dr. Suyanta
NIP. 132 010 438

Dr. Sri Atun
NIP. 131873956