PENERAPAN PROSEDUR OPERASIONAL STANDAR (POS) PADA UNIT PRODUKSI ROTI SMKN 1 KUNINGAN - repositoryUPI S PTA 1103955 Title

PENERAPAN PROSEDUR OPERASIONAL STANDAR (POS)
PADA UNIT PRODUKSI ROTI SMKN 1 KUNINGAN

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat Memperoleh Gelar Sarjana
Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri

Oleh:
NURUL NOVIA AGUSTIN
1103955

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TEKNOLOGI AGROINDUSTRI
FAKULTAS PENDIDIKAN TEKNOLOGI DAN KEJURUAN
UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
2015

i

LEMBAR PENGESAHAN
NURUL NOVIA AGUSTIN

SKRIPSI
PENERAPAN PROSEDUR OPERASIONAL STANDAR (POS)
PADA UNIT PRODUKSI ROTI SMKN 1 KUNINGAN

Disetujui dan disahkan oleh pembimbing:
Pembimbing I

Dr. H. Kamin Sumardi, M.Pd.
NIP. 19670926 199702 1001

Pembimbing II

Dewi Cakrawati, S.TP., M.Si.
NIP. 19820217 201212 2001

Mengetahui
Ketua Prodi Pendidikan Teknologi Agroindustri
FPTK UPI

Dr. Sri Handayani, M.Pd.

NIP. 1966 0930 1997 03 2001

ii

SURAT PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi dengan judul “Penerapan Prosedur
Operasional Standar (POS) Pada Unit Produksi Roti SMKN 1 Kuningan” ini
beserta seluruh isinya adalah benar-benar karya saya sendiri. Saya tidak
melakukan penjiplakan atau pengutipan dengan cara-cara yang tidak sesuai
dengan etika ilmu yang berlaku dalam masyarakat keilmuan. Atas pernyataan
tersebut, saya siap menanggung resiko/sanksi apabila di kemudian hari ditemukan
adanya pelanggaran etika keilmuan atau ada klaim dari pihak lain terhadap
keaslian karya saya ini.

Bandung, Juni 2015
Yang membuat pernyataan,

Nurul Novia Agustin
NIM. 1103955

iii