PENGGUNAAN THINNER SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI FORMALIN UNTUK PENGAWETAN Penggunaan Thinner Sebagai Alternatif Pengganti Formalin Untuk Pengawetan Spesimen Biologi Pada Vertebrata.
PENGGUNAAN THINNER SEBAGAI ALTERNATIF
PENGGANTI FORMALIN UNTUK PENGAWETAN
SPESIMEN BIOLOGI PADA VERTEBRATA
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Mencapai Derajad Sarjana SI
Program Studi Pendidikan Biologi
Oleh :
SUPRAPTO
A.420060113
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
i
ii
iii
iv
MOTTO
Sesungguhnya Allah tidak merubah suatu kaum sehingga mereka merubah
keadaan yang ada pada dirinya sendiri.
( Q.S. Ar Ra’d : 11 )
Allah
tidak
akan
memberi
seseorang
melainkan
sesuai
dengan
kesanggupannya, ia mendapat pahala (dari kebajikan) yang di usahakan dan ia
mendapat siksa (dari kejahatan) yang dikerjakan.
( Q.S. Al Baqarah : 286 )
Sabarlah kamu dan kuatkanlah kesabaran itu dan tetaplah bersikap siaga dan
bertawakalah kepada Allah supaya kamu beruntung.
( Q.S. Ali Imron : 200 )
Tak akan pernah ada waktu yang berputar kembali untuk sebuah penyesalan
dan segala keburukan yang pernah tercipta atau kita ciptakan, namun akan selalu
ada kesempatan untuk menjadi baik dan lebih baik lagi dimasa yang akan datang,
jika kita mau berusaha melakukan perubahan itu.
( Penulis )
v
PERSEMBAHAN
Sebuah karya sederhana ini sebagai ungkapan dan pengabdian cinta yang
tulus teruntuk.
1.
Bapak dan Ibu yang tercinta dengan pengorbanan yang membuatku berarti.
Terima kasih atas semua petuah bijak dan doamu yang tidak pernah putus
mengiringi langkahku.
2.
Istriku yang tercinta, Doa, semangat dan kesabaran yang selama ini kau
berikan memberi kekuatan dalam langkah hidupku.
3.
Hafidhudin, fadhil yang saya cintai dan banggakan.
4.
Almamater.
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat hidayah dan
inayahNya sehingga skripsi yang berjudul “PENGGUNAAN THINNER
SEBAGAI
ALTERNATIF
PENGAWETAN
SPESIMEN
PENGGANTI
BIOLOGI
PADA
FORMALIN
UNTUK
VERTEBRATA”
yang
merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana S1 Jurusan
Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
Surakarta dapat terselesaikan.
Dengan segala kerendahan hati, disampaikan ucapan terima kasih kepada
pihak-pihak yang telah memberikan banyak bantuan, baik secara materi dan
spiritual demi terselesainya tugas ini. Ucapan terima kasih disampaikan kepada :
1.
Bapak Prof. Dr. Harun Joko Prayitno, M.Hum, selaku Dekan Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2.
Drs. Djumadi M.Kes, selaku Dosen Pembimbing telah banyak meluangkan
waktu, membimbing penulis hingga mampu menyelesaikan skripsi ini.
3.
Dra. Hariyatmi,M.Si selaku Ketua Prodi Biologi yang telah memberikan
saran dan arahan selama penulisan skripsi ini.
4.
Segenap Dosen Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan yang telah banyak
memberikan Ilmu yang bermanfaat bagi penulis.
5.
Segenap Staf dan Karyawan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan yang
telah banyak memberikan kemudahan dan bantuannya.
vii
6.
Bapak dan Ibu tercinta yang senantiasa memberikan dorongan, motivasi dan
doa yang tulus.
7.
Teman-teman Biologi Angkatan 2006 atas kebersamaan dan kekompakannya.
8.
Almamater tercinta tempat menuntut Ilmu.
9.
Sama pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu
menyelesaikan skripsi ini.
Jazakumullahi khoiro jaza atas bantuan yang telah diberikan semoga Allah SWT
membalas jasa-jasa yang telah diberikan.
Penyusun menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, namun
semoga dapat berguna bagi semua pihak, Amin.
Surakarta,
Pebruari 2014
SUPRAPTO
viii
1
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ..................................................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN ...................................................................... iv
HALAMAN MOTTO ................................................................................. v
HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................... vi
KATA PENGANTAR ................................................................................. vii
DAFTAR ISI ............................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ........................................................................................ xii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xiii
ABSTRAK .................................................................................................. xiv
BAB I PENDAHULUAN …………………………………………………. 1
A. .Latar Belakang …………………………………………………….. 1
B. .Pembatasan Masalah ………………………………………………. 4
C. .Perumusan Masalah ……………………………………………….. 5
D. .Tujuan Penelitian ………………………………………………….. 5
E. .Manfaat Penelitian ………………………………………………… 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ………………………………………….. 6
A. Spesimen Biologi ……………………………………………… 6
B. Pengawetan Vertebrata ………………………………………... 6
1
2
C. Formalin……………………………………………………….. 8
D. Thinner ………………………………………………………… 9
E. Kerangka Pemikiran…………………………………………… 10
F. Hipotesis ………………………………………………………. 10
BAB III METODE PENELITIAN ……………………………………….. 11
A. Waktu dan Tempat Penelitan ………………………………….. 11
B. Alat dan Bahan Penelitan ……………………………………… 11
C. Cara Kerja ……………………………………………………... 12
D. Parameter Penelitian …………………………………………... 14
E. Variabel Penelitian …………………………………………….. 14
F. Rancangan Penelitian ………………………………………….. 14
G. Metode Pengumpulan Data……………………………………. 15
H. Analisis Data …………………………………………………... 16
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN………………….. 17
A. Hasil Penelitian ……………………………………………….. 17
B. Pembahasan ……………………………………………………. 23
BAB V PENUTUP ………………………………………………………... 38
A. KESIMPULAN ……………………………………………….. 38
B. SARAN ……………………………………………………….. 38
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………. 39
LAMPIRAN………………………………………………………………... 41
2
3
DAFTAR GAMBAR
Gambar :
Halaman
1. Foto Hasil Pengawetan Vertebrata Pada Perendaman
Dengan Formalin Selama 2 Hari (FT1) ................................................... 22
2. Foto Hasil Pengawetan Vertebrata Pada Perendaman
Dengan Formalin Selama 4 Hari (FT2) ................................................... 23
3. Foto Hasil Pengawetan Vertebrata Pada Perendaman
Dengan Formalin Selama 6 Hari (FT3) ................................................... 24
4. Foto Hasil Pengawetan Vertebrata Pada Perendaman
Dengan Thinner Selama 2 Hari (TT1) .................................................... 25
5. Foto hasil Pengawetan Vertebrata Pada Perendaman
Dengan Thinner Selama 4 Hari (TT2) .................................................... 27
6. Foto hasil Pengawetan Vertebrata Pada Perendaman
Dengan Thinner Selama 6 Hari (TT3) .................................................... 28
3
4
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Rancangan Penelitian ............................................................................. 16
2. Tabulasi Data Hasil Pengamatan ............................................................ 18
3. Data Hasil Pengawetan Vertebrata secara Umum ................................... 21
4. Perbedaan Hasil Pengawetan Vertebrata ................................................. 30
4
5
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Foto hasil penelitian ...............................................................................
40
2. Foto alat-alat yang digunakan pada penelitian ........................................
41
3. Foto bahan-bahan yang digunakan pada penelitian .................................
41
5
6
PENGGUNAAN THINNER SEBAGAI ALTERNATIF
PENGGANTI FORMALIN UNTUK PENGAWETAN
SPESIMEN BIOLOGI PADA VERTEBRATA
Suprapto, A.420060113, Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, 41 Halaman.
ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah thinner dapat
digunakan untuk mengawetkan vertebrata, sehingga dapat dijadikan alternatif
pengganti formalin yang sulit didapat karena perdagangannya dibatasi akibat
disalahgunakan untuk mengawetkan makanan. Penelitian ini menggunakan bahan
pengawet berupa thinner (sebagai bahan uji) dan formalin (sebagai bahan
pembanding) yang dilaksanakan menggunakan metode eksperimen dengan
deskriptif kualitatif. Adapun taraf perlakuannya sebagai berikut T1: perendaman
selama 2 hari, T2: perendaman selama 4 hari, dan T3: perendaman selama 6 hari.
Dari hasil penelitian yang dianalisis dengan menggunakan metode diskriptif
kualitatif diperoleh hasil bahwa kualitas dari vertebrata yang diawetkan
menggunakan thinner sama dengan kualitas vertebrata yang diawetkan dengan
formalin yaitu kualitas spesimen baik atau tidak rusak. Untuk perbedaan lama
waktu perendaman tidak berpengaruh artinya baik perendaman selama 2 hari, 4
hari maupun 6 hari kualitasnnya sama. Dengan melihat hasil penelitian dapat
disimpulkan bahwa thinner dapat dijadikan alternatif pengganti formalin untuk
proses pengawetan vertebrata.
Kata Kunci : thinner, formalin, pengawetan vertebrata.
6
PENGGANTI FORMALIN UNTUK PENGAWETAN
SPESIMEN BIOLOGI PADA VERTEBRATA
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Mencapai Derajad Sarjana SI
Program Studi Pendidikan Biologi
Oleh :
SUPRAPTO
A.420060113
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
i
ii
iii
iv
MOTTO
Sesungguhnya Allah tidak merubah suatu kaum sehingga mereka merubah
keadaan yang ada pada dirinya sendiri.
( Q.S. Ar Ra’d : 11 )
Allah
tidak
akan
memberi
seseorang
melainkan
sesuai
dengan
kesanggupannya, ia mendapat pahala (dari kebajikan) yang di usahakan dan ia
mendapat siksa (dari kejahatan) yang dikerjakan.
( Q.S. Al Baqarah : 286 )
Sabarlah kamu dan kuatkanlah kesabaran itu dan tetaplah bersikap siaga dan
bertawakalah kepada Allah supaya kamu beruntung.
( Q.S. Ali Imron : 200 )
Tak akan pernah ada waktu yang berputar kembali untuk sebuah penyesalan
dan segala keburukan yang pernah tercipta atau kita ciptakan, namun akan selalu
ada kesempatan untuk menjadi baik dan lebih baik lagi dimasa yang akan datang,
jika kita mau berusaha melakukan perubahan itu.
( Penulis )
v
PERSEMBAHAN
Sebuah karya sederhana ini sebagai ungkapan dan pengabdian cinta yang
tulus teruntuk.
1.
Bapak dan Ibu yang tercinta dengan pengorbanan yang membuatku berarti.
Terima kasih atas semua petuah bijak dan doamu yang tidak pernah putus
mengiringi langkahku.
2.
Istriku yang tercinta, Doa, semangat dan kesabaran yang selama ini kau
berikan memberi kekuatan dalam langkah hidupku.
3.
Hafidhudin, fadhil yang saya cintai dan banggakan.
4.
Almamater.
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb
Alhamdulillah, puji syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat hidayah dan
inayahNya sehingga skripsi yang berjudul “PENGGUNAAN THINNER
SEBAGAI
ALTERNATIF
PENGAWETAN
SPESIMEN
PENGGANTI
BIOLOGI
PADA
FORMALIN
UNTUK
VERTEBRATA”
yang
merupakan salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana S1 Jurusan
Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
Surakarta dapat terselesaikan.
Dengan segala kerendahan hati, disampaikan ucapan terima kasih kepada
pihak-pihak yang telah memberikan banyak bantuan, baik secara materi dan
spiritual demi terselesainya tugas ini. Ucapan terima kasih disampaikan kepada :
1.
Bapak Prof. Dr. Harun Joko Prayitno, M.Hum, selaku Dekan Fakultas
Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2.
Drs. Djumadi M.Kes, selaku Dosen Pembimbing telah banyak meluangkan
waktu, membimbing penulis hingga mampu menyelesaikan skripsi ini.
3.
Dra. Hariyatmi,M.Si selaku Ketua Prodi Biologi yang telah memberikan
saran dan arahan selama penulisan skripsi ini.
4.
Segenap Dosen Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan yang telah banyak
memberikan Ilmu yang bermanfaat bagi penulis.
5.
Segenap Staf dan Karyawan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan yang
telah banyak memberikan kemudahan dan bantuannya.
vii
6.
Bapak dan Ibu tercinta yang senantiasa memberikan dorongan, motivasi dan
doa yang tulus.
7.
Teman-teman Biologi Angkatan 2006 atas kebersamaan dan kekompakannya.
8.
Almamater tercinta tempat menuntut Ilmu.
9.
Sama pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah membantu
menyelesaikan skripsi ini.
Jazakumullahi khoiro jaza atas bantuan yang telah diberikan semoga Allah SWT
membalas jasa-jasa yang telah diberikan.
Penyusun menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, namun
semoga dapat berguna bagi semua pihak, Amin.
Surakarta,
Pebruari 2014
SUPRAPTO
viii
1
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
................................................................................. i
HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ..................................................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN ...................................................................... iv
HALAMAN MOTTO ................................................................................. v
HALAMAN PERSEMBAHAN ................................................................... vi
KATA PENGANTAR ................................................................................. vii
DAFTAR ISI ............................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ........................................................................................ xii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xiii
ABSTRAK .................................................................................................. xiv
BAB I PENDAHULUAN …………………………………………………. 1
A. .Latar Belakang …………………………………………………….. 1
B. .Pembatasan Masalah ………………………………………………. 4
C. .Perumusan Masalah ……………………………………………….. 5
D. .Tujuan Penelitian ………………………………………………….. 5
E. .Manfaat Penelitian ………………………………………………… 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ………………………………………….. 6
A. Spesimen Biologi ……………………………………………… 6
B. Pengawetan Vertebrata ………………………………………... 6
1
2
C. Formalin……………………………………………………….. 8
D. Thinner ………………………………………………………… 9
E. Kerangka Pemikiran…………………………………………… 10
F. Hipotesis ………………………………………………………. 10
BAB III METODE PENELITIAN ……………………………………….. 11
A. Waktu dan Tempat Penelitan ………………………………….. 11
B. Alat dan Bahan Penelitan ……………………………………… 11
C. Cara Kerja ……………………………………………………... 12
D. Parameter Penelitian …………………………………………... 14
E. Variabel Penelitian …………………………………………….. 14
F. Rancangan Penelitian ………………………………………….. 14
G. Metode Pengumpulan Data……………………………………. 15
H. Analisis Data …………………………………………………... 16
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN………………….. 17
A. Hasil Penelitian ……………………………………………….. 17
B. Pembahasan ……………………………………………………. 23
BAB V PENUTUP ………………………………………………………... 38
A. KESIMPULAN ……………………………………………….. 38
B. SARAN ……………………………………………………….. 38
DAFTAR PUSTAKA………………………………………………………. 39
LAMPIRAN………………………………………………………………... 41
2
3
DAFTAR GAMBAR
Gambar :
Halaman
1. Foto Hasil Pengawetan Vertebrata Pada Perendaman
Dengan Formalin Selama 2 Hari (FT1) ................................................... 22
2. Foto Hasil Pengawetan Vertebrata Pada Perendaman
Dengan Formalin Selama 4 Hari (FT2) ................................................... 23
3. Foto Hasil Pengawetan Vertebrata Pada Perendaman
Dengan Formalin Selama 6 Hari (FT3) ................................................... 24
4. Foto Hasil Pengawetan Vertebrata Pada Perendaman
Dengan Thinner Selama 2 Hari (TT1) .................................................... 25
5. Foto hasil Pengawetan Vertebrata Pada Perendaman
Dengan Thinner Selama 4 Hari (TT2) .................................................... 27
6. Foto hasil Pengawetan Vertebrata Pada Perendaman
Dengan Thinner Selama 6 Hari (TT3) .................................................... 28
3
4
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Rancangan Penelitian ............................................................................. 16
2. Tabulasi Data Hasil Pengamatan ............................................................ 18
3. Data Hasil Pengawetan Vertebrata secara Umum ................................... 21
4. Perbedaan Hasil Pengawetan Vertebrata ................................................. 30
4
5
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Foto hasil penelitian ...............................................................................
40
2. Foto alat-alat yang digunakan pada penelitian ........................................
41
3. Foto bahan-bahan yang digunakan pada penelitian .................................
41
5
6
PENGGUNAAN THINNER SEBAGAI ALTERNATIF
PENGGANTI FORMALIN UNTUK PENGAWETAN
SPESIMEN BIOLOGI PADA VERTEBRATA
Suprapto, A.420060113, Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, 41 Halaman.
ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui apakah thinner dapat
digunakan untuk mengawetkan vertebrata, sehingga dapat dijadikan alternatif
pengganti formalin yang sulit didapat karena perdagangannya dibatasi akibat
disalahgunakan untuk mengawetkan makanan. Penelitian ini menggunakan bahan
pengawet berupa thinner (sebagai bahan uji) dan formalin (sebagai bahan
pembanding) yang dilaksanakan menggunakan metode eksperimen dengan
deskriptif kualitatif. Adapun taraf perlakuannya sebagai berikut T1: perendaman
selama 2 hari, T2: perendaman selama 4 hari, dan T3: perendaman selama 6 hari.
Dari hasil penelitian yang dianalisis dengan menggunakan metode diskriptif
kualitatif diperoleh hasil bahwa kualitas dari vertebrata yang diawetkan
menggunakan thinner sama dengan kualitas vertebrata yang diawetkan dengan
formalin yaitu kualitas spesimen baik atau tidak rusak. Untuk perbedaan lama
waktu perendaman tidak berpengaruh artinya baik perendaman selama 2 hari, 4
hari maupun 6 hari kualitasnnya sama. Dengan melihat hasil penelitian dapat
disimpulkan bahwa thinner dapat dijadikan alternatif pengganti formalin untuk
proses pengawetan vertebrata.
Kata Kunci : thinner, formalin, pengawetan vertebrata.
6