PERBANDINGAN BAKTERIOLOGI Escherichia coli PADA SUMBER AIR MINUM SUMUR GALI DENGAN SUMBER AIR MINUM SUMUR BOR Perbandingan Bakteriologi Escherichia Coli Pada Sumber Air Minum Sumur Gali Dengan Sumber Air Minum Sumur Bor Di Terminal Tirtonadi Surakarta.

i

PERBANDINGAN BAKTERIOLOGI Escherichia coli PADA SUMBER AIR MINUM SUMUR GALI DENGAN SUMBER AIR MINUM SUMUR BOR

DI TERMINAL TIRTONADI SURAKARTA

SKRIPSI

Diajukan oleh: Alban Ramadhan

J500 1200 75

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2016

iv MOTTO

“Dan sesungguhnya Al Qur’an itu dalam induk Al Kitab ( Laih Mahfudh) di sisi kami, adalah benar-benar tinggi (nilainya) dan banyak mengandung hikmah “

Q.S. Az-Zurkhruf : 04

“Karena rasa sakit membuat berfikir, dengan berfikir menjadi bijaksana, dengan bijaksana kita mampu bertahan hidup”

Ramadhan-v

PERSEMBAHAN

Kedua orang tua saya Suherwan dan Mulyawati kedua orang tua mertua Sachroni dan Siti Aisyah Kurniasih Istri saya Arnis Putri Rosyani dan Adik saya Almalika Nazma Zabrina, Aqila Putri, Aldan Gifari Faqih yang telah memberikan

motivasi, saran, kritik, cinta, kasih, sayang serta doa yang tulus yang tak henti-hentinya. Skripsi sederhana ini saya persembahkan kepada: penulis dapat

menyelesaikan skripsi ini.

Keluarga besar yang senantiasa memberikan dukungan dan doa untuk mrnyelesaikan studi ini.

vi

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji syukur atas kehadirat Allah SWT atas segala nikmat, karunia, rahmat, hidayah, dan kekuatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Sholawat serta salam semoga tetap ercurahkan pada Nabi Muhammad SAW beserta keluarga, sahabat, dan juga pada pengikutnya.

Penyusunan skripsi dengan judul “Perbandingan bakteriologik Escherichia coli pada sumber air sumur gali dengan sumber air sumur bor di Terminal Tirtonadi Surakarta” ini dalam rangka untuk memenuhi persyaratan gelar Sarjana Kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadyah Surakarta. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dan mampu memberikan informasi ilmiah.

Penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari dukungan dan doa dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada :

1. dr. Dr. EM Sutrisna., M.Kes., selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadyah Surakarta.

2. dr. M Shoim Dasuki, M.Kes., selaku kepala biro skripsi serta seluruh staf skripsi yang telah memberi arahan dan bantuan.

3. Prof. dr. Dr. J. Priyambodo, MS.,Sp.MK(K) selaku dosen pembimbing I yang telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, arahan, saran, masukan, serta nasihat dalam penyusunan skripsi

4. dr. Erika Diana Risanti, selaku dosen pembimbing II yang telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, arahan, saran, masukan, serta nasihat dalam penyusunan skripsi ini.

5. dr. Retno Sintowati, M.Sc, yang telah meluangkan waktunya sebagai penguji untuk memberikan bimbingan, arahan, saran, masukan, serta nasihat dalam penyusunan skripsi ini.

vii

7. Orang tua tercinta ( Sachroni dan Siti Aisyah, Suherwan dan Mulyawati), Istri saya tercinta (Arnis Putri Rosyani) yang tidak henti-hentinya memberikan doa, dukungan, semangat nasehat mencapai jenjang ini. 8. Adik tercinta Almalika Nazma shabrina, Aqilah putri hanayah, Aldan

Gifari Faqih yang selalu memberi semangat dalam pengerjaan skripsi ini. 9. Teman seperjuangan penelitian Mikrobiologi Sandy Murtiningtyas, Nabila

Rasyida, Fitka Romanda, Agung Muchktar.

10.Ibu Suning selaku staf Lab.Dinkes Surakarta yang membantu penggunaan lab pada penelitian skripsi ini.

11.Cendana Family dan keluarga permata hijau yang selalu menyemangati dalam penyusunan skripsi ini

12.Untuk sahabat bertukar pikiran Retno Novyanti, Iwan Mariono,Opie Goenawan, Pria Dinda Tri, Ryan Kusdyana Rachman, terimakasih doa serta dukungan semangat dalam pembuatan skripsi ini.

13.Semua teman angkatan 2012 FK UMS sebagai saudara sejawat.

Penulis menyadari atas segala kekurangan skripsi ini, oleh karena itu penulis berharap skripsi ini bisa bermanfaat untuk semuanya.

Surakarta,5 Februari 2016

viii DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

PERNYATAAN ... ii

MOTTO ... iii

PERSEMBAHAN ... v

KATA PENGANTAR ... vi

ABSTRAK ... x

ABSTRACT ... xi

BAB I PENDAHULUAN ... 1

A. Latar Belakang ... 1

B. Rumusan Masalah ... 2

C. Tujuan Penelitian ... 3

D. Manfaat Penelitian ... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 4

A. Air ... 4

1. Pengertian air ... 4

2. Sumber Air Sumur ... 4

3. Persyaratan sarana sumber air layak minum ... 5

4. Persyaratan air layak minum ... 6

5. Pengelolaan Air ... 6

6. Air layak konsumsi ... 7

B. Escherichia Coli ... 8

1. Klasifikasi ... 8

2. Definisi ... 8

3. Morfologi ... 9

4. Klasifikasi ... 9

5. Patogenesis ... 9

C. Kerangka Teori ... 11

D. Kerangka Konsep ... 12

ix

BAB III METODE PENELITIAN... 13

A. Desain Penelitian ... 13

B. Tempat dan Waktu Penelitian ... 13

C. Populasi Penelitian ... 13

D. Sampel dan Teknik Sampling ... 13

E. Estimasi Besar Sampel ... 13

F. Analisis Data ... 14

G. Variabel Penelitian ... 15

H. Kriteria Restriksi ... 15

I. Definisi Operasional ... 15

J. Alat dan Bahan Penelitian ... 16

K. Prosedur Pemeriksaan ... 16

L. Skema Pemeriksaan ... 18

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 19

A. Hasil ... 19

B. Pembahasan ... 21

BAB V ... 25

A. Kesimpulan ... 25

B. Saran ... 25

DAFTAR PUSTAKA ... 27

x ABSTRAK

ALBAN RAMADHAN, J500120075, 2012, PERBANDINGAN BAKTERIOLOGI Escherichia coli PADA SUMBER AIR MINUM SUMUR GALI DENGAN SUMBER AIR MINUM SUMUR BOR DI TERMINAL TIRTONADI SURAKARTA

Latar belakang : Sumur bor dan sumur gali sebagian besar masih banyak digunakan sebagai salah satu sumber air minum. Kedua sumur ini masih digunakan di Terminal Tirtonadi. Keberadaan Escherichia coli pada sumber air mempengaruhi kualitas air yang berdampak pada kesehatan konsumen untuk itu perlu diketahui apakah kualitas sumber air dari sumur bor dengan sumur gali memenuhi standar air minum.

Tujuan penelitian : Mengetahui perbedaan kualitas sumber air dari sumur gali dengan sumber air sumur bor. Bakteri E.coli digunakan sebagai salah satu indikator pencemaran pada sumber air.

Metode : Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan cross sectional. Pengambilan sampel dilakukan pada bulan Januari 2016 di sumur sekitar Terminal Tirtonadi Surakarta. Teknik pengambilan sample dengan metode purposive random sampling didapatkan 12 sampel yang terdiri dari 6 sampel sumur gali dan 6 sampel sumur bor. Penelitian terhadap sampel dilakukan menggunakan metode Most Probable Number (MPN) yang dilengkapi dengan complete test untuk mengidentifikasi jenis bakteri pada sampel dan penanaman pada media agar dan dilakukan uji biokimia.

Hasil : Penelitian menunjukan bahwa terdapat perbedaan kualitas air pada sumur bor dan gali, sumur bor memiliki kualitas yang lebih baik dibandingkan dengan sumur gali hal ini dibuktikan dengan analisis statistik menggunakan uji Mann Whitney dengan nilai ( p = < 0,05).

xi ABSTRACT

ALBAN RAMADHAN, J500120075, 2012, COMPARISON BACTERIOLOGIC TEST OF Escherichia coli BETWEN DUG WELL WATER SOURCE AND DRILLING WELL WATER SOURCE IN TERMINAL TIRTONADI SURAKARTA. Background :Dug well and drilling well still used as a source of widely drinking water. Both wells are still used in Terminal Tirtonadi. For that to know whether the quality of the source water from wells drilled with wells meet drinking water standards

Objective: Knowing the difference in the quality of the source water from wells dug artesian well water sources . Escherichia coli is used as an indicator of pollution of water sources.

Methods : This was a cross-sectional observational study. Sampling was conducted in January 2016 in wells around Terminal Tirtonadi Surakarta. Mechanical sampling with purposive random sampling method obtained 12 samples consisting of 6 samples dug wells and 6 samples wellbore . A study of the samples was performed using methods Most Probable Number(MPN) equipped with a complete test to identify the type of bacteria in the samples and cultivation on an agar medium and performed biochemical tests.

Results : The study shows that there are differences in water quality in drilled and dug wells , boreholes have a better quality compared to the dug this is proved by

statistical analysis using the Mann Whitney test with values ( p≤ 0.05 ).

vi

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah puji syukur atas kehadirat Allah SWT atas segala nikmat, karunia, rahmat, hidayah, dan kekuatan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Sholawat serta salam semoga tetap ercurahkan pada Nabi Muhammad SAW beserta keluarga, sahabat, dan juga pada pengikutnya.

Penyusunan skripsi dengan judul “Perbandingan bakteriologik Escherichia coli pada sumber air sumur gali dengan sumber air sumur bor di Terminal Tirtonadi Surakarta” ini dalam rangka untuk memenuhi persyaratan gelar Sarjana Kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadyah Surakarta. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dan mampu memberikan informasi ilmiah.

Penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari dukungan dan doa dari berbagai pihak. Untuk itu penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada :

1. dr. Dr. EM Sutrisna., M.Kes., selaku Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadyah Surakarta.

2. dr. M Shoim Dasuki, M.Kes., selaku kepala biro skripsi serta seluruh staf skripsi yang telah memberi arahan dan bantuan.

3. Prof. dr. Dr. J. Priyambodo, MS.,Sp.MK(K) selaku dosen pembimbing I yang telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, arahan, saran, masukan, serta nasihat dalam penyusunan skripsi

4. dr. Erika Diana Risanti, selaku dosen pembimbing II yang telah meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, arahan, saran, masukan, serta nasihat dalam penyusunan skripsi ini.

5. dr. Retno Sintowati, M.Sc, yang telah meluangkan waktunya sebagai penguji untuk memberikan bimbingan, arahan, saran, masukan, serta nasihat dalam penyusunan skripsi ini.

vii

7. Orang tua tercinta ( Sachroni dan Siti Aisyah, Suherwan dan Mulyawati), Istri saya tercinta (Arnis Putri Rosyani) yang tidak henti-hentinya memberikan doa, dukungan, semangat nasehat mencapai jenjang ini. 8. Adik tercinta Almalika Nazma shabrina, Aqilah putri hanayah, Aldan

Gifari Faqih yang selalu memberi semangat dalam pengerjaan skripsi ini. 9. Teman seperjuangan penelitian Mikrobiologi Sandy Murtiningtyas, Nabila

Rasyida, Fitka Romanda, Agung Muchktar.

10.Ibu Suning selaku staf Lab.Dinkes Surakarta yang membantu penggunaan lab pada penelitian skripsi ini.

11.Cendana Family dan keluarga permata hijau yang selalu menyemangati dalam penyusunan skripsi ini

12.Untuk sahabat bertukar pikiran Retno Novyanti, Iwan Mariono,Opie Goenawan, Pria Dinda Tri, Ryan Kusdyana Rachman, terimakasih doa serta dukungan semangat dalam pembuatan skripsi ini.

13.Semua teman angkatan 2012 FK UMS sebagai saudara sejawat.

Penulis menyadari atas segala kekurangan skripsi ini, oleh karena itu penulis berharap skripsi ini bisa bermanfaat untuk semuanya.

Surakarta,5 Februari 2016

viii DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

HALAMAN PENGESAHAN ... ii

PERNYATAAN ... ii

MOTTO ... iii

PERSEMBAHAN ... v

KATA PENGANTAR ... vi

ABSTRAK ... x

ABSTRACT ... xi

BAB I PENDAHULUAN ... 1

A. Latar Belakang ... 1

B. Rumusan Masalah ... 2

C. Tujuan Penelitian ... 3

D. Manfaat Penelitian ... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 4

A. Air ... 4

1. Pengertian air ... 4

2. Sumber Air Sumur ... 4

3. Persyaratan sarana sumber air layak minum ... 5

4. Persyaratan air layak minum ... 6

5. Pengelolaan Air ... 6

6. Air layak konsumsi ... 7

B. Escherichia Coli ... 8

1. Klasifikasi ... 8

2. Definisi ... 8

3. Morfologi ... 9

4. Klasifikasi ... 9

5. Patogenesis ... 9

C. Kerangka Teori ... 11

D. Kerangka Konsep ... 12

ix

BAB III METODE PENELITIAN... 13

A. Desain Penelitian ... 13

B. Tempat dan Waktu Penelitian ... 13

C. Populasi Penelitian ... 13

D. Sampel dan Teknik Sampling ... 13

E. Estimasi Besar Sampel ... 13

F. Analisis Data ... 14

G. Variabel Penelitian ... 15

H. Kriteria Restriksi ... 15

I. Definisi Operasional ... 15

J. Alat dan Bahan Penelitian ... 16

K. Prosedur Pemeriksaan ... 16

L. Skema Pemeriksaan ... 18

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 19

A. Hasil ... 19

B. Pembahasan ... 21

BAB V ... 25

A. Kesimpulan ... 25

B. Saran ... 25

DAFTAR PUSTAKA ... 27

x ABSTRAK

ALBAN RAMADHAN, J500120075, 2012, PERBANDINGAN BAKTERIOLOGI Escherichia coli PADA SUMBER AIR MINUM SUMUR GALI DENGAN SUMBER AIR MINUM SUMUR BOR DI TERMINAL TIRTONADI SURAKARTA

Latar belakang : Sumur bor dan sumur gali sebagian besar masih banyak digunakan sebagai salah satu sumber air minum. Kedua sumur ini masih digunakan di Terminal Tirtonadi. Keberadaan Escherichia coli pada sumber air mempengaruhi kualitas air yang berdampak pada kesehatan konsumen untuk itu perlu diketahui apakah kualitas sumber air dari sumur bor dengan sumur gali memenuhi standar air minum.

Tujuan penelitian : Mengetahui perbedaan kualitas sumber air dari sumur gali dengan sumber air sumur bor. Bakteri E.coli digunakan sebagai salah satu indikator pencemaran pada sumber air.

Metode : Penelitian ini merupakan penelitian observasional dengan cross sectional. Pengambilan sampel dilakukan pada bulan Januari 2016 di sumur sekitar Terminal Tirtonadi Surakarta. Teknik pengambilan sample dengan metode purposive random sampling didapatkan 12 sampel yang terdiri dari 6 sampel sumur gali dan 6 sampel sumur bor. Penelitian terhadap sampel dilakukan menggunakan metode Most Probable Number (MPN) yang dilengkapi dengan complete test untuk mengidentifikasi jenis bakteri pada sampel dan penanaman pada media agar dan dilakukan uji biokimia.

Hasil : Penelitian menunjukan bahwa terdapat perbedaan kualitas air pada sumur bor dan gali, sumur bor memiliki kualitas yang lebih baik dibandingkan dengan sumur gali hal ini dibuktikan dengan analisis statistik menggunakan uji Mann Whitney dengan nilai ( p = < 0,05).

xi ABSTRACT

ALBAN RAMADHAN, J500120075, 2012, COMPARISON BACTERIOLOGIC TEST OF Escherichia coli BETWEN DUG WELL WATER SOURCE AND DRILLING WELL WATER SOURCE IN TERMINAL TIRTONADI SURAKARTA. Background :Dug well and drilling well still used as a source of widely drinking water. Both wells are still used in Terminal Tirtonadi. For that to know whether the quality of the source water from wells drilled with wells meet drinking water standards

Objective: Knowing the difference in the quality of the source water from wells dug artesian well water sources . Escherichia coli is used as an indicator of pollution of water sources.

Methods : This was a cross-sectional observational study. Sampling was conducted in January 2016 in wells around Terminal Tirtonadi Surakarta. Mechanical sampling with purposive random sampling method obtained 12 samples consisting of 6 samples dug wells and 6 samples wellbore . A study of the samples was performed using methods Most Probable Number(MPN) equipped with a complete test to identify the type of bacteria in the samples and cultivation on an agar medium and performed biochemical tests.

Results : The study shows that there are differences in water quality in drilled and dug wells , boreholes have a better quality compared to the dug this is proved by

statistical analysis using the Mann Whitney test with values ( p≤ 0.05 ).