OPTIMASI FORMULA SEDIAAN LULUR EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH ASAM KANDIS (Garcinia cowa Roxb.).
OPTIMASI FORMULA SEDIAAN LULUR EKSTRAK
ETANOL KULIT BUAH ASAM KANDIS (Garcinia cowa
Roxb.)
SKRIPSI SARJANA FARMASI
Oleh
TAHIRA SADDIQA
No. BP : 1011014020
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS ANDALAS
PADANG
2014
ABSTRAK
Telah diformulasikan sediaan lulur ekstrak etanol kulit buah asam kandis
(Garcinia cowa Roxb.) dalam dua formula dengan konsentrasi 1,5% dan 3%. Ekstrak
diperoleh dengan cara perkolasi dan dilakukan karakterisasi berupa penentuan
rendemen ekstrak, susut pengeringan, kadar abu total, dan kadar air. Lulur
diformulasikan dalam bentuk sediaan krim m/a dengan menggunakan tepung beras
sebagai scrub dan Virgin Coconut Oil (VCO) sebagai moisturizer. Evaluasi sediaan
meliputi pemerian, homogenitas, pH, tipe sediaan, uji daya tercuci sediaan, uji
stabilitas, uji daya menyebar, distribusi ukuran partikel, uji iritasi kulit, dan uji
kesukaan (hedonik). Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa kedua formula stabil
pada 4 siklus pada pengujian freeze and thaw. Pada uji hedonik didapatkan hasil
bahwa F2 (3%) paling disukai.
iii
ABSTRACT
Body scrub of the ethanolic extract of Garcinia cowa Roxb. rinds have been
formulated two formulas were prepared containing the extract 1,5% and 3%. The
extract were obtained by percolation and it were characterized including content of
extract, decrease of drainage, total dust value, and water value. Body scrub was
formulated as o/w cream with rice flour as scrub and Virgin Coconut Oil (VCO) as
moisturizer. The body scrub were subjected to evaluation procedures including
organoleptic, homogeneity, pH value, type of cream, washable test, stability test,
spreadability test, distribute of particle size, skin irritation test, and hedonic test.
Results showed that two formulas were stable physically during 4 cycle in stability
test with freeze and thaw method. Hedonic test indicated that F2 (3%) was the most
preffered.
iv
I.
PENDAHULUAN
Kulit kusam dan kering akibat cuaca dan faktor luar bisa diatasi dengan
melakukan perawatan kulit. Salah satunya dengan luluran. Selain dapat mengangkat
sel-sel kulit yang mati, luluran juga bisa membantu membersihkan kotoran yang
menempel di kulit sehingga menjadikan kulit menjadi sehat.
Di era modern seperti sekarang, tingkat kepedulian terhadap penampilan
semakin meningkat. Kulit merupakan salah satu hal yang dapat mempengaruhi
penampilan. Kulit yang sehat akan memberikan penampilan yang baik. Kulit kusam,
kering, ataupun penuaan kulit merupakan masalah yang timbul karena kulit yang
tidak sehat yang muncul akibat adanya radikal bebas.
Seiring perkembangan teknologi kosmetik lulur bisa ditambahkan dengan
bahan-bahan alami dalam bentuk ekstrak. Penggunaan bahan-bahan alami
dikarenakan hasilnya lebih aman untuk kulit dan praktis dalam pemakaiannya. Salah
satunya penggunaan buah sebagai bahan pembuatan kosmetik lulur karena kandungan
Alpha Hidroxy Acid (AHA). AHA merupakan asam organik dan secara struktur
memiliki satu gugus hidroksil yang terletak pada posisi alfa dari asam. AHA dapat
ditemukan dalam bahan alami seperti dalam gula tebu (asam glikolat), asam susu
(asam laktat), dan buah (asam malat, sitrat, dan tartrat). AHA digunakan untuk
sediaan dermatologi dan produk kosmetik. Produk AHA dapat digunakan dengan atau
tanpa agen terapeutik lain dalam pengobatan hiperpigmentasi, jerawat, keratoses
aktinik, ichtiosis, xerosis, psoriasis (Silva et al., 2001).
1
AHA sebagai pelembab sekaligus membantu pengelupasan kulit, cara
kerjanya melalui proses keratinolitik karena sifat asamnya. AHA bekerja melalui
lapisan teratas stratum corneum terlebih dahulu lalu ke lapisan terbawah dari stratum,
proses ini tidak didapatkan pada asam lain selain AHA.
Salah satu asam yang termasuk dalam kelompok AHA adalah Hidroxy Citric
Acid (HCA). HCA merupakan derivat dari asam sitrat yang dapat ditemukan dalam
tumbuhan tropis. HCA dapat berfungsi sebagai pelangsing, pengobatan untuk
penuaan kulit, mengurangi kerutan kulit, jerawat, memutihkan permukaan kulit,
mengurangi stretch mark, melindungi kulit dari UVA/UVB, dan mengurangi
kemerahan pada kulit (Gupta, 2004).
Dari beberapa ekstrak metanol dari spesies Garcinia, Garcinia cowa Roxb.
mempunyai aktivitas antioksidan yang potensial (Dachriyanus, 2005). Ekstrak heksan
dan kloroform dari kulit buah asam kandis (Garcinia cowa Roxb.) menunjukan
kapasitas antioksidan yang tinggi (Jena, 2002).
Sebelumnya telah dilakukan percobaan formulasi ekstrak kulit buah asam
kandis sebagai masker peel off (Fitri, 2011) dan sebagai krim pemutih (Suwita, 2013).
Pohon asam kandis (Garcinia cowa Roxb.) banyak tumbuh di Sumatera Barat
dan telah lama digunakan oleh masyarakat dalam kehidupan sehari-hari. Secara turun
temurun, kulit buah asam kandis yang telah dikeringkan digunakan sebagai bumbu
pemberi rasa asam pada masakan Padang. Buah asam kandis tidak dikonsumsi
langsung karena rasanya yang sangat asam sehingga lebih banyak dibiarkan saja.
(Lucida et al, 2009).
2
Tumbuhan Garcinia (Guttiferae) merupakan jenis pepohonan yang tumbuh di
daerah tropis. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa genus Garcinia mengandung
asam-asam organik seperti Hydroxy Citric Acid (HCA). Spesies Garcinia yang
banyak tumbuh di Indonesia adalah Garcinia cowa Roxb. Kulit buah keringnya di
Indonesia dikenal dengan nama asam kandis. Pada umumnya hanya digunakan
sebagai bumbu pada masakan dan tidak dimakan secara langsung karena rasanya
yang terlalu asam. Kandungan asam organik utama dari daun, buah, dan kulit buah
kering Garcinia cowa Roxb. adalah HCA berturut- turut sebesar 1,7; 2,3; 12,7 %
(Jena et al., 2002).
Lulur terbagi menjadi 2 jenis yaitu lulur tradisional dan lulur modern. Lulur
tradisional terbuat dari rempah-rempah dan tepung yang teksturnya kasar yang
digunakan dengan cara dioleskan dan digosok perlahan-lahan ke seluruh tubuh untuk
membersihkan badan dari kotoran serta mengangkat sel-sel kulit mati pada tubuh
sehingga kulit terlihat bersih dan halus. Sedangkan yang modern, terbuat dari butiran
scrub yang dilengkapi lotion yang rata-rata terbuat dari susu. Lulur modern
menggunakan campuran bahan alami yang berupa ekstrak agar lulur lebih tahan lama
dan penggunaannya dirancang lebih praktis sehingga mudah dalam penggunaannya
(Fauzi, 2012).
Pada penelitian ini, peneliti menggunakan scrub dari bahan alami yaitu tepung
beras yang didapatkan dengan cara menghaluskan beras hingga didapatkan ukuran
yang diinginkan. Tepung beras sering digunakan sebagai scrub karena kandungannya
yang bagus untuk kulit.
3
Bentuk sediaan lulur yang dipilih adalah krim tipe m/a yang banyak disukai
karena bila dioleskan pada kulit tidak meninggalkan bekas atau hanya sedikit yang
tertinggal pada kulit.
Berdasarkan hal-hal diatas, maka dibuat suatu sediaan lulur yang mengandung
ekstrak asam kandis dengan berbagai konsentrasi untuk mengetahui konsentrasi yang
paling bagus pada formulasi lulur.
Hasil penelitian ini diharapkan didapatkan formula yang tepat untuk
pembuatan sediaan lulur ekstrak etanol kulit buah asam kandis.
4
ETANOL KULIT BUAH ASAM KANDIS (Garcinia cowa
Roxb.)
SKRIPSI SARJANA FARMASI
Oleh
TAHIRA SADDIQA
No. BP : 1011014020
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS ANDALAS
PADANG
2014
ABSTRAK
Telah diformulasikan sediaan lulur ekstrak etanol kulit buah asam kandis
(Garcinia cowa Roxb.) dalam dua formula dengan konsentrasi 1,5% dan 3%. Ekstrak
diperoleh dengan cara perkolasi dan dilakukan karakterisasi berupa penentuan
rendemen ekstrak, susut pengeringan, kadar abu total, dan kadar air. Lulur
diformulasikan dalam bentuk sediaan krim m/a dengan menggunakan tepung beras
sebagai scrub dan Virgin Coconut Oil (VCO) sebagai moisturizer. Evaluasi sediaan
meliputi pemerian, homogenitas, pH, tipe sediaan, uji daya tercuci sediaan, uji
stabilitas, uji daya menyebar, distribusi ukuran partikel, uji iritasi kulit, dan uji
kesukaan (hedonik). Hasil pemeriksaan menunjukkan bahwa kedua formula stabil
pada 4 siklus pada pengujian freeze and thaw. Pada uji hedonik didapatkan hasil
bahwa F2 (3%) paling disukai.
iii
ABSTRACT
Body scrub of the ethanolic extract of Garcinia cowa Roxb. rinds have been
formulated two formulas were prepared containing the extract 1,5% and 3%. The
extract were obtained by percolation and it were characterized including content of
extract, decrease of drainage, total dust value, and water value. Body scrub was
formulated as o/w cream with rice flour as scrub and Virgin Coconut Oil (VCO) as
moisturizer. The body scrub were subjected to evaluation procedures including
organoleptic, homogeneity, pH value, type of cream, washable test, stability test,
spreadability test, distribute of particle size, skin irritation test, and hedonic test.
Results showed that two formulas were stable physically during 4 cycle in stability
test with freeze and thaw method. Hedonic test indicated that F2 (3%) was the most
preffered.
iv
I.
PENDAHULUAN
Kulit kusam dan kering akibat cuaca dan faktor luar bisa diatasi dengan
melakukan perawatan kulit. Salah satunya dengan luluran. Selain dapat mengangkat
sel-sel kulit yang mati, luluran juga bisa membantu membersihkan kotoran yang
menempel di kulit sehingga menjadikan kulit menjadi sehat.
Di era modern seperti sekarang, tingkat kepedulian terhadap penampilan
semakin meningkat. Kulit merupakan salah satu hal yang dapat mempengaruhi
penampilan. Kulit yang sehat akan memberikan penampilan yang baik. Kulit kusam,
kering, ataupun penuaan kulit merupakan masalah yang timbul karena kulit yang
tidak sehat yang muncul akibat adanya radikal bebas.
Seiring perkembangan teknologi kosmetik lulur bisa ditambahkan dengan
bahan-bahan alami dalam bentuk ekstrak. Penggunaan bahan-bahan alami
dikarenakan hasilnya lebih aman untuk kulit dan praktis dalam pemakaiannya. Salah
satunya penggunaan buah sebagai bahan pembuatan kosmetik lulur karena kandungan
Alpha Hidroxy Acid (AHA). AHA merupakan asam organik dan secara struktur
memiliki satu gugus hidroksil yang terletak pada posisi alfa dari asam. AHA dapat
ditemukan dalam bahan alami seperti dalam gula tebu (asam glikolat), asam susu
(asam laktat), dan buah (asam malat, sitrat, dan tartrat). AHA digunakan untuk
sediaan dermatologi dan produk kosmetik. Produk AHA dapat digunakan dengan atau
tanpa agen terapeutik lain dalam pengobatan hiperpigmentasi, jerawat, keratoses
aktinik, ichtiosis, xerosis, psoriasis (Silva et al., 2001).
1
AHA sebagai pelembab sekaligus membantu pengelupasan kulit, cara
kerjanya melalui proses keratinolitik karena sifat asamnya. AHA bekerja melalui
lapisan teratas stratum corneum terlebih dahulu lalu ke lapisan terbawah dari stratum,
proses ini tidak didapatkan pada asam lain selain AHA.
Salah satu asam yang termasuk dalam kelompok AHA adalah Hidroxy Citric
Acid (HCA). HCA merupakan derivat dari asam sitrat yang dapat ditemukan dalam
tumbuhan tropis. HCA dapat berfungsi sebagai pelangsing, pengobatan untuk
penuaan kulit, mengurangi kerutan kulit, jerawat, memutihkan permukaan kulit,
mengurangi stretch mark, melindungi kulit dari UVA/UVB, dan mengurangi
kemerahan pada kulit (Gupta, 2004).
Dari beberapa ekstrak metanol dari spesies Garcinia, Garcinia cowa Roxb.
mempunyai aktivitas antioksidan yang potensial (Dachriyanus, 2005). Ekstrak heksan
dan kloroform dari kulit buah asam kandis (Garcinia cowa Roxb.) menunjukan
kapasitas antioksidan yang tinggi (Jena, 2002).
Sebelumnya telah dilakukan percobaan formulasi ekstrak kulit buah asam
kandis sebagai masker peel off (Fitri, 2011) dan sebagai krim pemutih (Suwita, 2013).
Pohon asam kandis (Garcinia cowa Roxb.) banyak tumbuh di Sumatera Barat
dan telah lama digunakan oleh masyarakat dalam kehidupan sehari-hari. Secara turun
temurun, kulit buah asam kandis yang telah dikeringkan digunakan sebagai bumbu
pemberi rasa asam pada masakan Padang. Buah asam kandis tidak dikonsumsi
langsung karena rasanya yang sangat asam sehingga lebih banyak dibiarkan saja.
(Lucida et al, 2009).
2
Tumbuhan Garcinia (Guttiferae) merupakan jenis pepohonan yang tumbuh di
daerah tropis. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa genus Garcinia mengandung
asam-asam organik seperti Hydroxy Citric Acid (HCA). Spesies Garcinia yang
banyak tumbuh di Indonesia adalah Garcinia cowa Roxb. Kulit buah keringnya di
Indonesia dikenal dengan nama asam kandis. Pada umumnya hanya digunakan
sebagai bumbu pada masakan dan tidak dimakan secara langsung karena rasanya
yang terlalu asam. Kandungan asam organik utama dari daun, buah, dan kulit buah
kering Garcinia cowa Roxb. adalah HCA berturut- turut sebesar 1,7; 2,3; 12,7 %
(Jena et al., 2002).
Lulur terbagi menjadi 2 jenis yaitu lulur tradisional dan lulur modern. Lulur
tradisional terbuat dari rempah-rempah dan tepung yang teksturnya kasar yang
digunakan dengan cara dioleskan dan digosok perlahan-lahan ke seluruh tubuh untuk
membersihkan badan dari kotoran serta mengangkat sel-sel kulit mati pada tubuh
sehingga kulit terlihat bersih dan halus. Sedangkan yang modern, terbuat dari butiran
scrub yang dilengkapi lotion yang rata-rata terbuat dari susu. Lulur modern
menggunakan campuran bahan alami yang berupa ekstrak agar lulur lebih tahan lama
dan penggunaannya dirancang lebih praktis sehingga mudah dalam penggunaannya
(Fauzi, 2012).
Pada penelitian ini, peneliti menggunakan scrub dari bahan alami yaitu tepung
beras yang didapatkan dengan cara menghaluskan beras hingga didapatkan ukuran
yang diinginkan. Tepung beras sering digunakan sebagai scrub karena kandungannya
yang bagus untuk kulit.
3
Bentuk sediaan lulur yang dipilih adalah krim tipe m/a yang banyak disukai
karena bila dioleskan pada kulit tidak meninggalkan bekas atau hanya sedikit yang
tertinggal pada kulit.
Berdasarkan hal-hal diatas, maka dibuat suatu sediaan lulur yang mengandung
ekstrak asam kandis dengan berbagai konsentrasi untuk mengetahui konsentrasi yang
paling bagus pada formulasi lulur.
Hasil penelitian ini diharapkan didapatkan formula yang tepat untuk
pembuatan sediaan lulur ekstrak etanol kulit buah asam kandis.
4