Pengendalian kualitas rokok Djitoe Gold Executive pada PT Djitoe Indonesian Tobacco Surakarta bab0
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PENGENDALIAN KUALITAS ROKOK DJITOE GOLD EXECUTIVE
PADA PT DJITOE INDONESIAN TOBACCO
SURAKARTA
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan
Ahli Madya Manajemen Bisnis
Oleh:
ARYO SAWUNG ADIYANTO H.
F3510015
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS
FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET
commit to user
2013
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“Hidup tidak menghadiahkan barang sesuatupun kepada manusia
tanpa bekerja keras”
“If you want something you’ve never had, you must be willing to do something you’ve never
done. Success is a journey, not a destination”
“jangan tunda sampai besok apa yang bias engkau kerjakan hari ini”
Karya ini dipersembahkan kepada :
1. Allah SWT
2. Bapak dan Ibu, Adikku Laila dan Lita, serta keluargaku di solo
3. Teman-teman Manajemen Bisnis angkatan 2010
4. Teman-teman mahasiswa banten yang kuliah di uns
5. Fajar Sidiq, Andre Sugiarto, Daviq, Faizin Agung, terimakasih untuk persahabatan
yang selama ini telah terjalin dengan sangat baik.
6. almamater
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat ALLAH SWT yang telah melimpahkan
Rahmat dan Karunia-Nya sehingga Laporan Tugas Akhir dengan judul “PENGENDALIAN
KUALITAS
ROKOK
DJITOE
GOLD
EXECUTIVE
PADA
PT
DJITOE
INDONESIAN TOBACCO SURAKARTA” ini dapat diselesaikan dengan baik dan tepat
waktu.
Tugas Akhir ini disusun untuk memenuhi syarat-syarat mencapai gelar Ahli Madya
pada program Diploma 3 Manajemen Bisnis Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada pihak-pihak
yang membantu penyusunan laporan tugas akhir ini yaitu:
1. Bapak Dr. Wisnu Untoro, MS selaku dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas
Maret.
2. Ibu Sinto Sunaryo, SE, M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen Bisnis pada
Program Diploma 3 Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret.
3. Bapak Drs. Moch. Amien Gunadi, MP. selaku pembimbing Tugas Akhir yang telah
memberikan pengarahan selama penyusunan Tugas Akhir
4. Bapak Gunawar Raharjo dan Hendy Isnadhi Nugroho selaku pembimbing magang
5. Seluruh Dosen Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret yang telah membantu,
membimbing, dan mengarahkan selama perkuliahan dan penulisan Tugas Akhir
berlangsung.
6. Seluruh staff dan karyawan PT Djitoe Indonesian Tobacoo yang telah memberikan
commit to user
bantuan dan bimbingan selama magang kerja berlangsung.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
7. Kedua orangtuaku yang selalu membimbingku dan menyemangatiku.
8. Semua pihak yang telah membantu namun tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari dengan sepenuh hati bahwa dalam penulisan Tugas Akhir ini
masih terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik serta saran
yang sekiranya dapat membangun. Semoga dengan karya sederhana ini dapat bermanfaat
bagi pihak-pihak yang membutuhkan.
Surakarta, Juni 2013
Penulis
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ..................................................................................................... i
ABSTRAK ..................................................................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................................... iii
HALAMAN PENGESAHAN....................................................................................... iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................................ v
KATA PENGANTAR ................................................................................................... vi
DAFTAR ISI .................................................................................................................. viii
DAFTAR TABEL.......................................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................. xii
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ................................................................................ 1
B. Rumusan Masalah........................................................................... 5
C. Tujuan penelitian ............................................................................ 5
D. Manfaat penelitian .......................................................................... 6
E. Metode penelitian ........................................................................... 6
F. Kerangka Pemikiran ....................................................................... 14
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian Proses Produksi ............................................................ 16
B. Pengertian Pengendalian ................................................................ 16
C. Pengertian Kualitas......................................................................... 17
D. Pengertian Pengendalian Kualitas ................................................. 18
E. Tujuan Pengendalian Kualitas ....................................................... 19
F. Dimensi Kualitas ............................................................................ 20
commit to user
G. Pengertian Biaya Kualitas .............................................................. 21
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
H. Diagram C-Chart ............................................................................ 22
I. Alat Pendukung Pengendalian Kualitas ........................................ 24
BAB III
PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Perusahaan ....................................................... 28
B. Laporan Magang Kerja................................................................... 45
C. Pembahasan..................................................................................... 48
BAB IV
PENUTUP
A. Kesimpulan ..................................................................................... 62
B. Saran ................................................................................................ 64
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Halaman
TABEL
3.1. Data produksi rokok Djitoe Gold Executive tahun 2012 ..................................... 49
3.2. Hasil analisis C-Chart menggunakan POM for Windows ................................... 51
3.3. Hasil analisis C-Chart menggunakan POM for Windows setelah revisi ............ 54
3.4. Rekapitulasi Jenis Kerusakan ................................................................................ 55
3.5. Prosentase Jenis Kerusakan ................................................................................... 56
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman
GAMBAR
1.1. Bagan C-Chart ........................................................................................................ 10
1.2. Diagram Pareto ....................................................................................................... 12
1.3. Model penerapan diagram fishbone ...................................................................... 13
1.4. Kerangka Pemikiran ............................................................................................... 14
2.1. Lembar Check Sheet ............................................................................................... 25
2.2. Diagram Sebab Akibat ........................................................................................... 25
2.3. Diagram Pareto ....................................................................................................... 26
2.4. Diagram Alir ........................................................................................................... 27
3.1. Struktur Organisasi PT Djitoe Indonesian Tobacco ............................................. 36
3.2. Skema Produksi Rokok Djitoe Gold Executive.................................................... 43
3.3. Grafik produk cacat rokok Djitoe Gold Executive ............................................... 51
3.4. Grafik produk cacat rokok Djitoe Gold Executive setelah revisi ........................ 54
3.5. Diagram Pareto kerusakan produk rokok
Djitoe Gold Executive pada tahun 2012 ............................................................... 57
3.6. Diagram Sebab Akibat penyebab kecacatan rokok
Djitoe Gold Executive ............................................................................................ 58
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Pernyataan Tugas Akhir
Lampiran 2. Surat Keterangan Magang Kerja
Lampiran 3. Nilai Magang Kerja
Lampiran 4. Gambar proses produksi
commit to user
digilib.uns.ac.id
PENGENDALIAN KUALITAS ROKOK DJITOE GOLD EXECUTIVE
PADA PT DJITOE INDONESIAN TOBACCO
SURAKARTA
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan
Ahli Madya Manajemen Bisnis
Oleh:
ARYO SAWUNG ADIYANTO H.
F3510015
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS
FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET
commit to user
2013
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“Hidup tidak menghadiahkan barang sesuatupun kepada manusia
tanpa bekerja keras”
“If you want something you’ve never had, you must be willing to do something you’ve never
done. Success is a journey, not a destination”
“jangan tunda sampai besok apa yang bias engkau kerjakan hari ini”
Karya ini dipersembahkan kepada :
1. Allah SWT
2. Bapak dan Ibu, Adikku Laila dan Lita, serta keluargaku di solo
3. Teman-teman Manajemen Bisnis angkatan 2010
4. Teman-teman mahasiswa banten yang kuliah di uns
5. Fajar Sidiq, Andre Sugiarto, Daviq, Faizin Agung, terimakasih untuk persahabatan
yang selama ini telah terjalin dengan sangat baik.
6. almamater
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat ALLAH SWT yang telah melimpahkan
Rahmat dan Karunia-Nya sehingga Laporan Tugas Akhir dengan judul “PENGENDALIAN
KUALITAS
ROKOK
DJITOE
GOLD
EXECUTIVE
PADA
PT
DJITOE
INDONESIAN TOBACCO SURAKARTA” ini dapat diselesaikan dengan baik dan tepat
waktu.
Tugas Akhir ini disusun untuk memenuhi syarat-syarat mencapai gelar Ahli Madya
pada program Diploma 3 Manajemen Bisnis Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada pihak-pihak
yang membantu penyusunan laporan tugas akhir ini yaitu:
1. Bapak Dr. Wisnu Untoro, MS selaku dekan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas
Maret.
2. Ibu Sinto Sunaryo, SE, M.Si selaku Ketua Program Studi Manajemen Bisnis pada
Program Diploma 3 Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret.
3. Bapak Drs. Moch. Amien Gunadi, MP. selaku pembimbing Tugas Akhir yang telah
memberikan pengarahan selama penyusunan Tugas Akhir
4. Bapak Gunawar Raharjo dan Hendy Isnadhi Nugroho selaku pembimbing magang
5. Seluruh Dosen Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret yang telah membantu,
membimbing, dan mengarahkan selama perkuliahan dan penulisan Tugas Akhir
berlangsung.
6. Seluruh staff dan karyawan PT Djitoe Indonesian Tobacoo yang telah memberikan
commit to user
bantuan dan bimbingan selama magang kerja berlangsung.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
7. Kedua orangtuaku yang selalu membimbingku dan menyemangatiku.
8. Semua pihak yang telah membantu namun tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari dengan sepenuh hati bahwa dalam penulisan Tugas Akhir ini
masih terdapat banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik serta saran
yang sekiranya dapat membangun. Semoga dengan karya sederhana ini dapat bermanfaat
bagi pihak-pihak yang membutuhkan.
Surakarta, Juni 2013
Penulis
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ..................................................................................................... i
ABSTRAK ..................................................................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................................... iii
HALAMAN PENGESAHAN....................................................................................... iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................................ v
KATA PENGANTAR ................................................................................................... vi
DAFTAR ISI .................................................................................................................. viii
DAFTAR TABEL.......................................................................................................... x
DAFTAR GAMBAR ..................................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................. xii
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ................................................................................ 1
B. Rumusan Masalah........................................................................... 5
C. Tujuan penelitian ............................................................................ 5
D. Manfaat penelitian .......................................................................... 6
E. Metode penelitian ........................................................................... 6
F. Kerangka Pemikiran ....................................................................... 14
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian Proses Produksi ............................................................ 16
B. Pengertian Pengendalian ................................................................ 16
C. Pengertian Kualitas......................................................................... 17
D. Pengertian Pengendalian Kualitas ................................................. 18
E. Tujuan Pengendalian Kualitas ....................................................... 19
F. Dimensi Kualitas ............................................................................ 20
commit to user
G. Pengertian Biaya Kualitas .............................................................. 21
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
H. Diagram C-Chart ............................................................................ 22
I. Alat Pendukung Pengendalian Kualitas ........................................ 24
BAB III
PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Perusahaan ....................................................... 28
B. Laporan Magang Kerja................................................................... 45
C. Pembahasan..................................................................................... 48
BAB IV
PENUTUP
A. Kesimpulan ..................................................................................... 62
B. Saran ................................................................................................ 64
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Halaman
TABEL
3.1. Data produksi rokok Djitoe Gold Executive tahun 2012 ..................................... 49
3.2. Hasil analisis C-Chart menggunakan POM for Windows ................................... 51
3.3. Hasil analisis C-Chart menggunakan POM for Windows setelah revisi ............ 54
3.4. Rekapitulasi Jenis Kerusakan ................................................................................ 55
3.5. Prosentase Jenis Kerusakan ................................................................................... 56
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman
GAMBAR
1.1. Bagan C-Chart ........................................................................................................ 10
1.2. Diagram Pareto ....................................................................................................... 12
1.3. Model penerapan diagram fishbone ...................................................................... 13
1.4. Kerangka Pemikiran ............................................................................................... 14
2.1. Lembar Check Sheet ............................................................................................... 25
2.2. Diagram Sebab Akibat ........................................................................................... 25
2.3. Diagram Pareto ....................................................................................................... 26
2.4. Diagram Alir ........................................................................................................... 27
3.1. Struktur Organisasi PT Djitoe Indonesian Tobacco ............................................. 36
3.2. Skema Produksi Rokok Djitoe Gold Executive.................................................... 43
3.3. Grafik produk cacat rokok Djitoe Gold Executive ............................................... 51
3.4. Grafik produk cacat rokok Djitoe Gold Executive setelah revisi ........................ 54
3.5. Diagram Pareto kerusakan produk rokok
Djitoe Gold Executive pada tahun 2012 ............................................................... 57
3.6. Diagram Sebab Akibat penyebab kecacatan rokok
Djitoe Gold Executive ............................................................................................ 58
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Pernyataan Tugas Akhir
Lampiran 2. Surat Keterangan Magang Kerja
Lampiran 3. Nilai Magang Kerja
Lampiran 4. Gambar proses produksi
commit to user