440258499.doc 201.54KB 2015-10-12 00:17:51
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
PERMEN LOLLIPOP DAUN PEPAYA UNTUK MENCEGAH DEMAM BERDARAH
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)
Di susun oleh:
Risna Wati
(4301414027)
Dian Listianti
(4301413030)
Nur Muslimah
(4301414025)
Ismi Yohana
(4301414021)
Dina Rochmawaty
(2601414033)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : PERMEN LOLLIPOP DAUN PEPAYA UNTUK MENCEGAH
DEMAM BERDARAH
2. Bidang Kegiatan : PKM-Kewirausahaan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Risna Wati
b. NIM : 4301414027
c. Jurusan : Kimia
d. Universitas : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jalan karya bakti Gg sunan muria no. 40 medono
pekalongan / 089620409814
f. Alamat email : risnaawati@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp.7.650.000,00
b. Sumber lain : Rp 7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan
2
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL........................................................................................... I
HALAMAN PENGESAHAN..................................................................................II
DAFTAR ISI............................................................................................................III
RINGKASAN.......................................................................................................... IV
PENDAHULUAN
Judul......................................................................................................................... 2
Latar Belakang......................................................................................................... 2
Rumusan Masalah.................................................................................................... 3
Tujuan Program........................................................................................................3
Luaran.......................................................................................................................4
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Kondisi Umum Lingkungan.....................................................................................4
Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar.................................................................5
METODE PELAKSANAAN
Survei lapangan........................................................................................................ 5
Produksi Bahan........................................................................................................ 6
Manajemen Pemasaran.............................................................................................6
Strategi Promosi....................................................................................................... 6
ANGGARAN DANA DAN JADWAL KEGIATAN
ANGGARAN DANA............................................................................................... 7
JADWAL KEGIATAN.............................................................................................7
Daftar Pustaka.......................................................................................................... 10
Lampiran 1. Justifikasi Anggaran Kegiatan.............................................................11
Lampiran 2. Biodata Ketua ..................................................................................... 13
Lampiran 3. Biodata Anggota 1............................................................................... 14
Lampiran 4. Biodata Anggota 2............................................................................... 15
Lampiran 5. Biodata Anggota 3............................................................................... 16
Lampiran 6. Biodata Anggota 4................................................................................17
3
RINGKASAN
Demam Berdarah Dengue (DBD) merupakan masalah utama kesehatan masyarakat di
Indonesia dan angka kematian DBD selalu meningkat dari tahun ke tahun. Sampai saat ini
belum ada vaksin untuk pencegahan penyakit DBD ataupun untuk penyembuhannya. Orang
yang beresiko tinggi terkena DBD adalah anak-anak berusia di bawah 15 tahun yang hidup
atau tinggal di lingkungan yang lembab dan daerah kumuh,di daerah tropis pada masa
penghujan, walaupun tidak tertutup menyerang pada orang dewasa. Telah banyak upaya dan
berbagai strategi untuk mengatasi masalah ini yang dilakukan pemerintah melalui
Departemen Kesehatan namun biasanya metoda tersebut kurang efektif , sehingga perlu
diupayakan cara atau metoda lain untuk pencegahan penyakit demam berdarah. Hal tersebut
merupakan tanggung jawab pemerintah dan seluruh lapisan masyarakat Indonesia.
Dari permasalahan ini kami membuat karya tulis yang membuat inovasi baru
pencegahan demam berdarah dengan permen lollipop daun pepaya .Di dalam permen lollipop
daun papaya mengandung enzim papain yang dapat meningkatkan trombosit. dalam tubuh
kita.bahan baku permen ini adalah ekstrak daun papaya. Daun papaya mempunyai rasa yang
sangat pahit. Untuk menghilangkannya dengan cara tertentu. Permen tersebut di berikan
pemanis alami agar bisa di nikmati berbagai kalangan terutama anak kecil yang sering terkena
gigitan nyamuk tersebut. Cara pembuatannya sama halnya dengan pembuatan permen
lollipop. Hanya saja di tambahkan daun pepaya yang sudah di ekstrakkan. Harapannya
permen ini dapat mencegah demam berdarah dan menjadi permen yang alami dan sehat
terutama bagi anak-anak
4
PENDAHULUAN
A. Judul Program
“PERMEN LOLLIPOP DAUN PEPAYA UNTUK MENCEGAH DEMAM
BERDARAH”
B. Latar Belakang
Demam Berdarah Dengue atau disingkat DBD disebabkan oleh virus dengue
yang ditularkan lewat gigitan nyamuk Aedes aegiptyatau Aedes albopictusberkelamin
betina. Nyamuk berkaki belang-belang putih ini menggigit manusia di siang hari.
Virus dengue terdiri dari empat jenis (strain), yakni dengue tipe 1, 2, 3 dan 4. Namun
tipe yang dominan di Indonesia adalah tipe 3. Virus dengue menyebabkan gangguan
pada pembuluh darah kapiler dan sistem pembekuan darah sehingga mengakibatkan
perdarahan, dapat menimbulkan kematian.
Virus dengue terdapat dalam tubuh nyamuk setelah sebelumnya menggigit
penderita DBD, dan sekali nyamuk tersebut terinfeksi maka akan merupakan Carrier
atau pembawa (sumber penyakit) selamanya . Orang yang beresiko tinggi terkena
DBD adalah anak-anak berusia di bawah 15 tahun yang hidup atau tinggal di
lingkungan yang lembab dan daerah kumuh, di daerah tropis pada masa penghujan,
walaupun tidak tertutup menyerang pada orang dewasa. Biasanya, penyakit demam
berdarah mewabah ketika pergantian musim dari musim penghujan ke musim kemarau
atau sebaliknya.
Gejala penyakit DBD sampai sekarang memang tidak terduga. Namun secara
umum, penyakit ini memiliki ciri seperti panas tinggi, pusing, bahkan muntah darah.
Namun sayangnya, gejala yang sama sering ditemukan pada penyakit lain. Akibatnya,
sampai sekarang sering terjadi salah diagnosis. Oleh sebab itu, Anda harus lebih
waspada dan mengenali gejala lainnya.
C. Rumusan masalah
1. Bagaimana membuat permen lollipop daun pepaya ?
2. Bagaimana cara memasarkan produk ?
3. Bagaimana manfaat dari permen lollipop daun pepaya ?
D. Tujuan Program
1
Adapun tujuan dari program kewirausahaan ini adalah:
1. Memperoleh pengalaman kerja dan pengalaman berwirausaha
2. Meningkatkan Jiwa kewirausahaan dalam diri Mahasiswa.
3. Memberikan pilihan sarana minuman praktis, higienis, dan sehat untuk
masyarakat.
4. Menambah relasi di lingkungan kampus dan lingkungan masyarakat.
5. Sebagai lahan eksperimen berbisnis di tengah banyaknya pengangguran berijazah
yang ada di negeri ini.
E. Luaran Yang Diharapkan
Kegunaan program Kewirausahaan ini adalah:
1. Memudahkan Mahasiswa memperoleh makanan sehat.
2. Sebagai sarana mahasiswauntuk usaha sampingan.
3. Menumbuhkan jiwa kreatif dan inovatif di kalangan mahasiswa, sehingga
diharapkan program ini menjadi sarana pembelajaran serta menambahkan
pengalaman wirausaha agar tidak canggung ketika berada di dunia kerja.
4. Menumbuhkan sikap dan perilaku bertanggung jawab atas usaha yang dimiliki
F. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
1. Kondisi Umum Lingkungan
Pepaya merupakan salah satu buah tropis yang berasal dari daratan Amerika
Selatan dan Meksiko, Buah pepaya dengan warna tersendiri yakni berwarna
oranye cerah memang segar dan nikmat untuk di konsumsi. Buah pepaya sudah
lama dikenal dan mengandung beragam manfaat bagi kesehatan manusia. Buah
dengan warna cerah dan rasa yang khas keberadaannya cukup melimpah dapat kita
jumpai di indonesia di samping buah pepaya yang relative.
Terjangkau dam murah pada umumnya masyarakat Indonesia, buah pepaya
cukuplah menjadi buah yang paling populer ketimbang daun atau bunganya
Padahal, berdasarkan penelitian lanjutan telah ditemukan fakta bahwa memakan
daun pepaya sangatlah baik bagi kesehatan manusia. Daun pepaya ini diketahui
mengandung beberapa senyawa aktif yang memiliki efek yang sangat baik bagi
tubuh.Menurut Para peneliti menemukan bahwa daun dengan rasa pahit ini
mengandung sejumlah senyawa aktif yang sangat baik bagi tubuh. Oleh karena itu
daun pepaya tersebut dapat di buat permen lollipop yang dapat mencegah demam
2.
berdarah.
Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar
Produksi adalah produk dengan kemasan yang higienis dan sehat. Produk yang
kami tawarkan adalah herba yang dikemas dalam kemas kertas penyaringdilapisi
kertas penyaring yang direkatkan. Dalam penyajianya untuk memaksimalkan
kandungan yang ada di permen lollipon daun pepaya ini. Adapun dasar-dasar
2
mengapa bisnis ini dianggap menjanjikan, dintaranya iatu dikarenakan permenpermen konsumsi diaerah-daerah masih jarang. Pohon pepaya cukup banyak di
jumpai di Indonesia. Pohon pepaya biasanya yang hanya di manfaatkan yakni buah
pepaya sedangkan pemanfaatan daun pepaya sendiri belum semaksimal mungkin.
Daun pepaya yang harganya cukup murah dapat di buat permen yang harganya
murah juga. Permen ini dapat di konsumsi mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Permen daun pepaya dapat mencegah penyakit demam berdarah (DBD).
G. Metode Pelaksanaan
1. Survei Lapangan
Kami melakukan pengamatan terhadap mahasiswa dan masyarakat Gunung Pati
yang belajar sebagai calon konsumen (target pasar ) sehingga usaha ini memiliki
pasar yang jelas. Selain konsumen, kami juga mencari lokasi pemasaran yang jelas
dan strategis.
2. Persiapan Alat dan Bahan
Berikut adalah alat dan bahan yang diperlukan untuk proses produksi
Alat :
Bahan :
Kompor
Panci
Sendok
Cetakan permen
Spermen
Pengaduk
Termometer
3
Daun pepaya
Air
Gula
Perisa makanan
Pewarna makanan
3. Proses produksi barang
Pembuatan permen lollipop daun papaya ini berbahan dasar daun papaya dan di
tambahkan pemanis alami. Agar rasanya banyak dinikmati dan disukai berbagai
kalangan. Cara pembuatannya sama dengan pembuatan permen lollipop biasa.
Sebelumnya rasa pahit dari daun pepaya dihilangkan dengan cara merebus daun
pepaya dengan tanah liat atau lempung. Setelah daun layu dan empuk, pisahkan
pepaya dan tanah liat. Caranya, cuci dengan air bersih sampai tanah liat benarbenar hilang dari daun papaya. Kemudian rebus kembali dengan baking powder
tetapi sedikit saja. Lalu di blender dengan blender daging agar bentuknya halus
karena di bentuk untuk permen.
Selanjutnya langkah-langkah pembuatan permen :
a. Memasukkan gula, daun papaya dan air di dalam panci.
b. Meletakkan panci di atas kompor dengan api sedang.
c. Aduk-aduk campuran tadi sampai gula larut. Keruk sisi-sisi dalam panci
dengan kuas khusus unuk mencegah adonan lengket di panci.
d. Masak adonan hingga benar-benar mendidih. Setelah itu, berhenti
mengaduk kemudian di cek temperature adonan dengan temperature
permen.
e. Biarkan adonan tersebut agar terus mendidih hingga suhu 148 derajat
celcius. Setelah itu segera matikan apinya.
f. Mematikan api pada suhu yang tepat seperti ini adalah langkah yang
penting. Gunakan termometer permen dan bukan thermometer yang
lainnya agar dapat yakin bahwa perhitungan anda tepat.
g. Letakkan batangan lolipop dalam cetakan.
h. Tuang lalu adonan permen tersebut ke dalam cetakan lollipop dengan
sendok.
i. Biarkan lollipop mengeras sebelum melepasnya dari cetakan.
4. Manajemen Pemasaran
Manajer : Risna Wati
Marketing : Nur Muslimah, Dina rochmawaty
5. Merancang Strategi Promosi
a. Membuat konsep kerja
Bagi usaha baru untuk mendapatkan konsumen yang perlu diprioritaskan
adalah pelayanan dan kualitas. Oleh karena itu, dikonsep sebagus mungkin.
b. Membuat Brosur dan Memasang Iklan
Desain brosur diprioritaskan untuk daerah Desa sekaran, Gunung Pati,
Semarang. sehingga untuk meminimalisir biaya, desain brosur dibuat
sederhana. Selain itu, pengusul juga menggunakan iklan dalam promosi,
Mading Kampus dan Sekolah yang ada di sekitar Desa Sekaran, Gunung
Pati.
c. Pendekatan kultural
Melalui diskusi, obrolan kecil, atau pada saat minum kopi bersama yang
merupakan aktivitas rutin di lingkungan Desa Sekaran. Dalam kesempatan
itu, kegiatan promosi juga dilakukan dengan menggunakan metode mouth
to mouth atau teman ke teman
Permen lollipop daun pepaya ini diharapkan dapat memberikan manfaat,
yaitu manfaat teoritis dan praktis.
1. Manfaat Teoritis
Menambah khasanah dan wawasan ilmu pengetahuan bagi pembaca.
2. Manfaat Praktis
a. bagi masyarakat
inovasi permen lollipop dari ekstrak daun papaya bisa menjaga
tubuh kita dari penyakit demam berdarah.
b. bagi pemerintah
mencegah penyakit demam berdarah (DBD) yang disebabkan
nyamuk aedes aegipty di Indonesia.
H. ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
1. Anggaran Biaya
No
1
2
3
4
JENIS PENGELUARAN
Peralatan penunjang
Bahan Habis Pakai
Perjalanan
Lain-lain
JUMLAH
2. Jadwal Kegiatan
NO
.
ANGGARAN
Rp.1.200.000
Rp. 3.950.000
Rp. 1.500.000
Rp. 1.000.000
Rp. 7.650.000
Kegiatan
Bulan
Nama Kegiatan
1
minggu
1 2 3 4
2
Minggu
1 2 3 4
3
minggu
1 2 3 4
Penanggun
4
minggu
1 2 3 4
g jawab
1 Riset Pasar
Proses
Risna
2 Produksi
3 Promosi Pasar
Penjualan
Ismi
Dina
Nur
4 Produk
5 Evaluasi
Muslimah
Risna
I. ANALISIS USAHA
1. Rincian Biaya Data Pasti dan Variabel
Peralatan Penunjang
Harga alat dan Bahan Tetap
Harga alat dan Bahan Variabel
Kompor
Rp. 350.000
daun pepaya 5kg
Rp. 500.000
Rp. 100.000
Rp. 500.000
Gas LPG
gula 10kg
Rp. 375.000
Rp. 200.000
Blender daging
Rp. 100.000
perisa makanan
Rp. 200.000
Rp. 50.000
Rp. 100.000
panci
pewarna makanan
Rp. 250.000
Rp. 200.000
sendok 1 lusin
Rp.100.000
baking powder
Rp. 100.000
Rp. 100.000
cetakan permen 10
tanah liat
Rp. 500.000
stick permen 800
Rp. 75.000
plastik pembungkus
Rp. 50.000
pengaduk
Rp. 50.000
termometer permen
Rp. 50.000
penampan
air
Ember
Kertas merk
Jumlah
Bahan produk dan kemasan
Rp.2.150.000
Jumlah
Harga produksi(beli)
Harga jual
daun pepaya 5kg
Pewarna makanan
gula 10kg
baking powder
perisa makanan
Tanah liat
Pembungkus plastik
Total
Rp. 200.000
Rp. 50.000
Rp. 200.000
Rp. 50.000
Rp. 50.000
Rp. 50.000
Rp. 50.000
Rp. 750.000
Rp. 1.800.000
800 X @5000=
Rp 4.000.000
Rp.4.000.000
2. Analisis Kelayakan Usaha
a. Biaya Total = Harga tetap + Harga Variabel
= Rp2.150.000, + Rp1.800.000
=Rp. 3.950.000,
b. Harga Produk = Rp5.000.
c. Keuntungan = Harga Jual - Harga Beli
= Rp. 4.000.000—Rp750.000
= Rp.3.250.000
d. Break event point (BEP) =( biaya tetap/Biaya penjualan – biaya variabel ) x 100 %
= (2.150.000 / 4.000.000 – 1.800.000) x 100 %
=97,72 %
g. Rasio Keuntungan terhadap Pendapatan = (keuntungan / harga modal) x 100 %
= ( 3,250.000/3.950.000 ) x 100 %
= 82,27 %
DAFTAR PUSTAKA
http://www.hasbihtc.com/7-manfaat-dan-khasiat-dibalik-rasa-pahit-daunpepaya.html#ixzz3TlWHbh7o
http://gejalapenyakitmu.blogspot.com/2013/05/gejala-demam-berdarah-dan-pertolongan.html
http://id.wikihow.com/Membuat-Permen-Gula
http://jurnal.unej.ac.id/index.php/JPK/article/download/596/424
http://resepmasakanindonesiapraktis.blogspot.com/2014/10/cara-termudah-menghilangkanrasa-pahit.html
Lampiran 1 Biodata Ketua
A. Identitas Diri Ketua
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Email
No. Telp/Hp
Risna Wati
Perempuan
Pendidikan Kimia
4301414027
Pekalongan, 22 Desember 1996
risnaawati@gmail.com
089620409814
B. Riwayat Pendidikan
1. MSI 18 Medono lulus tahun 2008
2. Mts Salafiya Al-muttaqin Medono lulus tahun 2011
3. SMA N 4 Pekalongan lulus tahun 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Lampiran 2 Biodata anggota
A. Indentitas Anggota 1
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Email
No. Telp/Hp
Dian Listianti
Perempuan
Pendidikan Kimia
4301413030
Pati, 28 Agustus 1995
08998444890
C. Riwayat Pendidikan
1. SDN Mintomulyo lulus tahun 2007
2. SMP N 1 Juwana lulus tahun 2010
3. SMA N 1 Juwana lulus tahun 2013
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Lampiran 3 Biodata anggota 2
A. Identitas Anggota 2
1
2
3
4
5
Nama Lengkap
Jenis kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nur Muslimah
Perempuan
Pendidikan Kimia
4301414025
Pekalongan, 11 November 1995
6
7
Email
No. Telp/Hp
Nurmuslimah43@gmail.com
085741915454
B. Riwayat Pendidikan
1. MI Bustanul Iman Pegandon lulus tahun 2008
2. SMP N 14 Pekalongan lulus tahun 2011
3. SMA N 4 Pekalongan lulus tahun 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Lampiran 4 Biodata anggota 3
A. Identitas Anggota 3
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Email
No. Telp/Hp
B. Riwayat Pendidikan
1. MSI 18 Medono lulus tahun 2008
Ismi Yohana
Perempuan
Pendidikan Kima
4301414021
Tegal, 19 Desember 1995
Ismiyohana@yahoo.com
087830150321
2. Mts Salafiya Al-muttaqin Medono lulus tahun 2011
3. SMA N 4 Pekalongan lulus tahun 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Lampiran 5 Biodata Anggota 4
A. Riwayat Pendidikan
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Email
No. Telp/Hp
Dina Rochmawati
Perempuan
Pendidikan Bahasa Jawa
2601414033
Demak, 7 Mei 1996
Dinarochmawati3@gmail.com
087832998903
B. Riwayat Pendidikan
1. SD N 01 Raji lulus tahun 2008
2. Mts NU Demak lulus tahun 2011
3. MAN 01 Demak lulus tahun 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
JUDUL PROGRAM
PERMEN LOLLIPOP DAUN PEPAYA UNTUK MENCEGAH DEMAM BERDARAH
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN (PKM-K)
Di susun oleh:
Risna Wati
(4301414027)
Dian Listianti
(4301413030)
Nur Muslimah
(4301414025)
Ismi Yohana
(4301414021)
Dina Rochmawaty
(2601414033)
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
1
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan : PERMEN LOLLIPOP DAUN PEPAYA UNTUK MENCEGAH
DEMAM BERDARAH
2. Bidang Kegiatan : PKM-Kewirausahaan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Risna Wati
b. NIM : 4301414027
c. Jurusan : Kimia
d. Universitas : Universitas Negeri Semarang
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jalan karya bakti Gg sunan muria no. 40 medono
pekalongan / 089620409814
f. Alamat email : risnaawati@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp.7.650.000,00
b. Sumber lain : Rp 7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan
2
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL........................................................................................... I
HALAMAN PENGESAHAN..................................................................................II
DAFTAR ISI............................................................................................................III
RINGKASAN.......................................................................................................... IV
PENDAHULUAN
Judul......................................................................................................................... 2
Latar Belakang......................................................................................................... 2
Rumusan Masalah.................................................................................................... 3
Tujuan Program........................................................................................................3
Luaran.......................................................................................................................4
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Kondisi Umum Lingkungan.....................................................................................4
Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar.................................................................5
METODE PELAKSANAAN
Survei lapangan........................................................................................................ 5
Produksi Bahan........................................................................................................ 6
Manajemen Pemasaran.............................................................................................6
Strategi Promosi....................................................................................................... 6
ANGGARAN DANA DAN JADWAL KEGIATAN
ANGGARAN DANA............................................................................................... 7
JADWAL KEGIATAN.............................................................................................7
Daftar Pustaka.......................................................................................................... 10
Lampiran 1. Justifikasi Anggaran Kegiatan.............................................................11
Lampiran 2. Biodata Ketua ..................................................................................... 13
Lampiran 3. Biodata Anggota 1............................................................................... 14
Lampiran 4. Biodata Anggota 2............................................................................... 15
Lampiran 5. Biodata Anggota 3............................................................................... 16
Lampiran 6. Biodata Anggota 4................................................................................17
3
RINGKASAN
Demam Berdarah Dengue (DBD) merupakan masalah utama kesehatan masyarakat di
Indonesia dan angka kematian DBD selalu meningkat dari tahun ke tahun. Sampai saat ini
belum ada vaksin untuk pencegahan penyakit DBD ataupun untuk penyembuhannya. Orang
yang beresiko tinggi terkena DBD adalah anak-anak berusia di bawah 15 tahun yang hidup
atau tinggal di lingkungan yang lembab dan daerah kumuh,di daerah tropis pada masa
penghujan, walaupun tidak tertutup menyerang pada orang dewasa. Telah banyak upaya dan
berbagai strategi untuk mengatasi masalah ini yang dilakukan pemerintah melalui
Departemen Kesehatan namun biasanya metoda tersebut kurang efektif , sehingga perlu
diupayakan cara atau metoda lain untuk pencegahan penyakit demam berdarah. Hal tersebut
merupakan tanggung jawab pemerintah dan seluruh lapisan masyarakat Indonesia.
Dari permasalahan ini kami membuat karya tulis yang membuat inovasi baru
pencegahan demam berdarah dengan permen lollipop daun pepaya .Di dalam permen lollipop
daun papaya mengandung enzim papain yang dapat meningkatkan trombosit. dalam tubuh
kita.bahan baku permen ini adalah ekstrak daun papaya. Daun papaya mempunyai rasa yang
sangat pahit. Untuk menghilangkannya dengan cara tertentu. Permen tersebut di berikan
pemanis alami agar bisa di nikmati berbagai kalangan terutama anak kecil yang sering terkena
gigitan nyamuk tersebut. Cara pembuatannya sama halnya dengan pembuatan permen
lollipop. Hanya saja di tambahkan daun pepaya yang sudah di ekstrakkan. Harapannya
permen ini dapat mencegah demam berdarah dan menjadi permen yang alami dan sehat
terutama bagi anak-anak
4
PENDAHULUAN
A. Judul Program
“PERMEN LOLLIPOP DAUN PEPAYA UNTUK MENCEGAH DEMAM
BERDARAH”
B. Latar Belakang
Demam Berdarah Dengue atau disingkat DBD disebabkan oleh virus dengue
yang ditularkan lewat gigitan nyamuk Aedes aegiptyatau Aedes albopictusberkelamin
betina. Nyamuk berkaki belang-belang putih ini menggigit manusia di siang hari.
Virus dengue terdiri dari empat jenis (strain), yakni dengue tipe 1, 2, 3 dan 4. Namun
tipe yang dominan di Indonesia adalah tipe 3. Virus dengue menyebabkan gangguan
pada pembuluh darah kapiler dan sistem pembekuan darah sehingga mengakibatkan
perdarahan, dapat menimbulkan kematian.
Virus dengue terdapat dalam tubuh nyamuk setelah sebelumnya menggigit
penderita DBD, dan sekali nyamuk tersebut terinfeksi maka akan merupakan Carrier
atau pembawa (sumber penyakit) selamanya . Orang yang beresiko tinggi terkena
DBD adalah anak-anak berusia di bawah 15 tahun yang hidup atau tinggal di
lingkungan yang lembab dan daerah kumuh, di daerah tropis pada masa penghujan,
walaupun tidak tertutup menyerang pada orang dewasa. Biasanya, penyakit demam
berdarah mewabah ketika pergantian musim dari musim penghujan ke musim kemarau
atau sebaliknya.
Gejala penyakit DBD sampai sekarang memang tidak terduga. Namun secara
umum, penyakit ini memiliki ciri seperti panas tinggi, pusing, bahkan muntah darah.
Namun sayangnya, gejala yang sama sering ditemukan pada penyakit lain. Akibatnya,
sampai sekarang sering terjadi salah diagnosis. Oleh sebab itu, Anda harus lebih
waspada dan mengenali gejala lainnya.
C. Rumusan masalah
1. Bagaimana membuat permen lollipop daun pepaya ?
2. Bagaimana cara memasarkan produk ?
3. Bagaimana manfaat dari permen lollipop daun pepaya ?
D. Tujuan Program
1
Adapun tujuan dari program kewirausahaan ini adalah:
1. Memperoleh pengalaman kerja dan pengalaman berwirausaha
2. Meningkatkan Jiwa kewirausahaan dalam diri Mahasiswa.
3. Memberikan pilihan sarana minuman praktis, higienis, dan sehat untuk
masyarakat.
4. Menambah relasi di lingkungan kampus dan lingkungan masyarakat.
5. Sebagai lahan eksperimen berbisnis di tengah banyaknya pengangguran berijazah
yang ada di negeri ini.
E. Luaran Yang Diharapkan
Kegunaan program Kewirausahaan ini adalah:
1. Memudahkan Mahasiswa memperoleh makanan sehat.
2. Sebagai sarana mahasiswauntuk usaha sampingan.
3. Menumbuhkan jiwa kreatif dan inovatif di kalangan mahasiswa, sehingga
diharapkan program ini menjadi sarana pembelajaran serta menambahkan
pengalaman wirausaha agar tidak canggung ketika berada di dunia kerja.
4. Menumbuhkan sikap dan perilaku bertanggung jawab atas usaha yang dimiliki
F. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
1. Kondisi Umum Lingkungan
Pepaya merupakan salah satu buah tropis yang berasal dari daratan Amerika
Selatan dan Meksiko, Buah pepaya dengan warna tersendiri yakni berwarna
oranye cerah memang segar dan nikmat untuk di konsumsi. Buah pepaya sudah
lama dikenal dan mengandung beragam manfaat bagi kesehatan manusia. Buah
dengan warna cerah dan rasa yang khas keberadaannya cukup melimpah dapat kita
jumpai di indonesia di samping buah pepaya yang relative.
Terjangkau dam murah pada umumnya masyarakat Indonesia, buah pepaya
cukuplah menjadi buah yang paling populer ketimbang daun atau bunganya
Padahal, berdasarkan penelitian lanjutan telah ditemukan fakta bahwa memakan
daun pepaya sangatlah baik bagi kesehatan manusia. Daun pepaya ini diketahui
mengandung beberapa senyawa aktif yang memiliki efek yang sangat baik bagi
tubuh.Menurut Para peneliti menemukan bahwa daun dengan rasa pahit ini
mengandung sejumlah senyawa aktif yang sangat baik bagi tubuh. Oleh karena itu
daun pepaya tersebut dapat di buat permen lollipop yang dapat mencegah demam
2.
berdarah.
Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar
Produksi adalah produk dengan kemasan yang higienis dan sehat. Produk yang
kami tawarkan adalah herba yang dikemas dalam kemas kertas penyaringdilapisi
kertas penyaring yang direkatkan. Dalam penyajianya untuk memaksimalkan
kandungan yang ada di permen lollipon daun pepaya ini. Adapun dasar-dasar
2
mengapa bisnis ini dianggap menjanjikan, dintaranya iatu dikarenakan permenpermen konsumsi diaerah-daerah masih jarang. Pohon pepaya cukup banyak di
jumpai di Indonesia. Pohon pepaya biasanya yang hanya di manfaatkan yakni buah
pepaya sedangkan pemanfaatan daun pepaya sendiri belum semaksimal mungkin.
Daun pepaya yang harganya cukup murah dapat di buat permen yang harganya
murah juga. Permen ini dapat di konsumsi mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Permen daun pepaya dapat mencegah penyakit demam berdarah (DBD).
G. Metode Pelaksanaan
1. Survei Lapangan
Kami melakukan pengamatan terhadap mahasiswa dan masyarakat Gunung Pati
yang belajar sebagai calon konsumen (target pasar ) sehingga usaha ini memiliki
pasar yang jelas. Selain konsumen, kami juga mencari lokasi pemasaran yang jelas
dan strategis.
2. Persiapan Alat dan Bahan
Berikut adalah alat dan bahan yang diperlukan untuk proses produksi
Alat :
Bahan :
Kompor
Panci
Sendok
Cetakan permen
Spermen
Pengaduk
Termometer
3
Daun pepaya
Air
Gula
Perisa makanan
Pewarna makanan
3. Proses produksi barang
Pembuatan permen lollipop daun papaya ini berbahan dasar daun papaya dan di
tambahkan pemanis alami. Agar rasanya banyak dinikmati dan disukai berbagai
kalangan. Cara pembuatannya sama dengan pembuatan permen lollipop biasa.
Sebelumnya rasa pahit dari daun pepaya dihilangkan dengan cara merebus daun
pepaya dengan tanah liat atau lempung. Setelah daun layu dan empuk, pisahkan
pepaya dan tanah liat. Caranya, cuci dengan air bersih sampai tanah liat benarbenar hilang dari daun papaya. Kemudian rebus kembali dengan baking powder
tetapi sedikit saja. Lalu di blender dengan blender daging agar bentuknya halus
karena di bentuk untuk permen.
Selanjutnya langkah-langkah pembuatan permen :
a. Memasukkan gula, daun papaya dan air di dalam panci.
b. Meletakkan panci di atas kompor dengan api sedang.
c. Aduk-aduk campuran tadi sampai gula larut. Keruk sisi-sisi dalam panci
dengan kuas khusus unuk mencegah adonan lengket di panci.
d. Masak adonan hingga benar-benar mendidih. Setelah itu, berhenti
mengaduk kemudian di cek temperature adonan dengan temperature
permen.
e. Biarkan adonan tersebut agar terus mendidih hingga suhu 148 derajat
celcius. Setelah itu segera matikan apinya.
f. Mematikan api pada suhu yang tepat seperti ini adalah langkah yang
penting. Gunakan termometer permen dan bukan thermometer yang
lainnya agar dapat yakin bahwa perhitungan anda tepat.
g. Letakkan batangan lolipop dalam cetakan.
h. Tuang lalu adonan permen tersebut ke dalam cetakan lollipop dengan
sendok.
i. Biarkan lollipop mengeras sebelum melepasnya dari cetakan.
4. Manajemen Pemasaran
Manajer : Risna Wati
Marketing : Nur Muslimah, Dina rochmawaty
5. Merancang Strategi Promosi
a. Membuat konsep kerja
Bagi usaha baru untuk mendapatkan konsumen yang perlu diprioritaskan
adalah pelayanan dan kualitas. Oleh karena itu, dikonsep sebagus mungkin.
b. Membuat Brosur dan Memasang Iklan
Desain brosur diprioritaskan untuk daerah Desa sekaran, Gunung Pati,
Semarang. sehingga untuk meminimalisir biaya, desain brosur dibuat
sederhana. Selain itu, pengusul juga menggunakan iklan dalam promosi,
Mading Kampus dan Sekolah yang ada di sekitar Desa Sekaran, Gunung
Pati.
c. Pendekatan kultural
Melalui diskusi, obrolan kecil, atau pada saat minum kopi bersama yang
merupakan aktivitas rutin di lingkungan Desa Sekaran. Dalam kesempatan
itu, kegiatan promosi juga dilakukan dengan menggunakan metode mouth
to mouth atau teman ke teman
Permen lollipop daun pepaya ini diharapkan dapat memberikan manfaat,
yaitu manfaat teoritis dan praktis.
1. Manfaat Teoritis
Menambah khasanah dan wawasan ilmu pengetahuan bagi pembaca.
2. Manfaat Praktis
a. bagi masyarakat
inovasi permen lollipop dari ekstrak daun papaya bisa menjaga
tubuh kita dari penyakit demam berdarah.
b. bagi pemerintah
mencegah penyakit demam berdarah (DBD) yang disebabkan
nyamuk aedes aegipty di Indonesia.
H. ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
1. Anggaran Biaya
No
1
2
3
4
JENIS PENGELUARAN
Peralatan penunjang
Bahan Habis Pakai
Perjalanan
Lain-lain
JUMLAH
2. Jadwal Kegiatan
NO
.
ANGGARAN
Rp.1.200.000
Rp. 3.950.000
Rp. 1.500.000
Rp. 1.000.000
Rp. 7.650.000
Kegiatan
Bulan
Nama Kegiatan
1
minggu
1 2 3 4
2
Minggu
1 2 3 4
3
minggu
1 2 3 4
Penanggun
4
minggu
1 2 3 4
g jawab
1 Riset Pasar
Proses
Risna
2 Produksi
3 Promosi Pasar
Penjualan
Ismi
Dina
Nur
4 Produk
5 Evaluasi
Muslimah
Risna
I. ANALISIS USAHA
1. Rincian Biaya Data Pasti dan Variabel
Peralatan Penunjang
Harga alat dan Bahan Tetap
Harga alat dan Bahan Variabel
Kompor
Rp. 350.000
daun pepaya 5kg
Rp. 500.000
Rp. 100.000
Rp. 500.000
Gas LPG
gula 10kg
Rp. 375.000
Rp. 200.000
Blender daging
Rp. 100.000
perisa makanan
Rp. 200.000
Rp. 50.000
Rp. 100.000
panci
pewarna makanan
Rp. 250.000
Rp. 200.000
sendok 1 lusin
Rp.100.000
baking powder
Rp. 100.000
Rp. 100.000
cetakan permen 10
tanah liat
Rp. 500.000
stick permen 800
Rp. 75.000
plastik pembungkus
Rp. 50.000
pengaduk
Rp. 50.000
termometer permen
Rp. 50.000
penampan
air
Ember
Kertas merk
Jumlah
Bahan produk dan kemasan
Rp.2.150.000
Jumlah
Harga produksi(beli)
Harga jual
daun pepaya 5kg
Pewarna makanan
gula 10kg
baking powder
perisa makanan
Tanah liat
Pembungkus plastik
Total
Rp. 200.000
Rp. 50.000
Rp. 200.000
Rp. 50.000
Rp. 50.000
Rp. 50.000
Rp. 50.000
Rp. 750.000
Rp. 1.800.000
800 X @5000=
Rp 4.000.000
Rp.4.000.000
2. Analisis Kelayakan Usaha
a. Biaya Total = Harga tetap + Harga Variabel
= Rp2.150.000, + Rp1.800.000
=Rp. 3.950.000,
b. Harga Produk = Rp5.000.
c. Keuntungan = Harga Jual - Harga Beli
= Rp. 4.000.000—Rp750.000
= Rp.3.250.000
d. Break event point (BEP) =( biaya tetap/Biaya penjualan – biaya variabel ) x 100 %
= (2.150.000 / 4.000.000 – 1.800.000) x 100 %
=97,72 %
g. Rasio Keuntungan terhadap Pendapatan = (keuntungan / harga modal) x 100 %
= ( 3,250.000/3.950.000 ) x 100 %
= 82,27 %
DAFTAR PUSTAKA
http://www.hasbihtc.com/7-manfaat-dan-khasiat-dibalik-rasa-pahit-daunpepaya.html#ixzz3TlWHbh7o
http://gejalapenyakitmu.blogspot.com/2013/05/gejala-demam-berdarah-dan-pertolongan.html
http://id.wikihow.com/Membuat-Permen-Gula
http://jurnal.unej.ac.id/index.php/JPK/article/download/596/424
http://resepmasakanindonesiapraktis.blogspot.com/2014/10/cara-termudah-menghilangkanrasa-pahit.html
Lampiran 1 Biodata Ketua
A. Identitas Diri Ketua
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
No. Telp/Hp
Risna Wati
Perempuan
Pendidikan Kimia
4301414027
Pekalongan, 22 Desember 1996
risnaawati@gmail.com
089620409814
B. Riwayat Pendidikan
1. MSI 18 Medono lulus tahun 2008
2. Mts Salafiya Al-muttaqin Medono lulus tahun 2011
3. SMA N 4 Pekalongan lulus tahun 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Lampiran 2 Biodata anggota
A. Indentitas Anggota 1
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
No. Telp/Hp
Dian Listianti
Perempuan
Pendidikan Kimia
4301413030
Pati, 28 Agustus 1995
08998444890
C. Riwayat Pendidikan
1. SDN Mintomulyo lulus tahun 2007
2. SMP N 1 Juwana lulus tahun 2010
3. SMA N 1 Juwana lulus tahun 2013
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian
hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup
menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk
memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Lampiran 3 Biodata anggota 2
A. Identitas Anggota 2
1
2
3
4
5
Nama Lengkap
Jenis kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
Nur Muslimah
Perempuan
Pendidikan Kimia
4301414025
Pekalongan, 11 November 1995
6
7
No. Telp/Hp
Nurmuslimah43@gmail.com
085741915454
B. Riwayat Pendidikan
1. MI Bustanul Iman Pegandon lulus tahun 2008
2. SMP N 14 Pekalongan lulus tahun 2011
3. SMA N 4 Pekalongan lulus tahun 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Lampiran 4 Biodata anggota 3
A. Identitas Anggota 3
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
No. Telp/Hp
B. Riwayat Pendidikan
1. MSI 18 Medono lulus tahun 2008
Ismi Yohana
Perempuan
Pendidikan Kima
4301414021
Tegal, 19 Desember 1995
Ismiyohana@yahoo.com
087830150321
2. Mts Salafiya Al-muttaqin Medono lulus tahun 2011
3. SMA N 4 Pekalongan lulus tahun 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.
Lampiran 5 Biodata Anggota 4
A. Riwayat Pendidikan
1
2
3
4
5
6
7
Nama Lengkap
Jenis kelamin
Program Studi
NIM
Tempat dan Tanggal Lahir
No. Telp/Hp
Dina Rochmawati
Perempuan
Pendidikan Bahasa Jawa
2601414033
Demak, 7 Mei 1996
Dinarochmawati3@gmail.com
087832998903
B. Riwayat Pendidikan
1. SD N 01 Raji lulus tahun 2008
2. Mts NU Demak lulus tahun 2011
3. MAN 01 Demak lulus tahun 2014
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-K.