Pengaruh Konsentrasi Optimum tawas terhadap Turbiditas (Kekeruhan) Air Baku dengan Metode Jar Test di Instalasi Pengolahan Air (IPA) PDAM Tirtanadi Sunggal

PENGARUH KONSENTRASI OPTIMUM TAWAS TERHADAP
TURBIDITAS (KEKERUHAN) AIR BAKU DENGAN METODE
JAR TEST DI INSTALASI PENGOLAHAN AIR (IPA) PDAM
TIRTANADI SUNGGAL

TUGAS AKHIR

OLEH:
RUTH O G BANCIN
NIM 122410050

PROGRAM STUDI DIPLOMA III
ANALIS FARMASI DAN MAKANAN
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyusun dan menyelesaikan

Tugas Akhir (TA) dengan judul “Pengaruh Konsentrasi Optimum tawas terhadap
Turbiditas (Kekeruhan) Air Baku dengan Metode Jar Test di Instalasi Pengolahan
Air (IPA) PDAM Tirtanadi Sunggal”. Tugas Akhir (TA) ini disusun sebagai salah
satu syarat untuk dapat menyelesaikan Pendidikan Program Diploma III Analis
Farmasi dan Makanan di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Dalam penulisan Tugas Akhir ini, penulis banyak mendapatkan dukungan,
bimbingan, dan petunjuk dari berbagai pihak. Maka dari itu penulis mengucapkan
terima kasih kepada:
1.

Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara Medan.

2.

Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., selaku Wakil Dekan I Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara Medan.

3.

Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.Sc., Apt., selaku Ketua Program Studi
Diploma III Analis Farmasi dan Makanan.

4.

Ibu Dra. Masria Lasma Tambunan, M.Si., Apt., selaku Dosen Pembimbing
Tugas Akhir yang telah banyak memberikan bimbingan dan pengarahan
dengan penuh perhatian hingga Tugas Akhir ini selesai.

5.

Bapak Ir. Mawardi selaku Kepala Instalasi Pengolahan Air (IPA) PDAM
Tirtanadi Sunggal.

6.

Bapak Iwan Setiawan selaku Kepala Bagian Pengendalian Mutu di Instalasi
Pengolahan Air (IPA) PDAM Tirtanadi Sunggal dan sebagai Pembimbing
Praktek Kerja Lapangan.

7.

Sahabat- sahabat dan teman-teman Mahasiswa Analis Farmasi dan Makanan
stambuk 2012, terimakasih atas kebersamaan, perhatian yang luar biasa serta
masukan dalam penyusunan Tugas Akhir ini.
Secara khusus, penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua

penulis yaitu: Pdt. E. Bancin, STh (Ayahanda) dan M. br. Sinaga (Ibunda) yang
telah mendoakan dan memberikan dukungan baik secara materiil maupun moril
kepada penulis dalam pengerjaan Tugas Akhir serta kepada saudara/i penulis
yaitu: Sance Heldawaty br. Bancin (Kakak), Evan Blaise Okuli Bancin (Abang),
Hotma Dame Rohana Bancin (Kakak), serta Henris Reinhold Bancin (Abang)
yang memberikan dorongan dan semangat kepada penulis selama ini.
Penulis menyadari Tugas Akhir ini masih terdapat kekurangan, untuk itu
penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun dari
semua pihak untuk kesempurnaan Tugas Akhir ini.
Akhir kata, penulis berharap semoga laporan ini dapat bermanfaat dan
dapat sebagai bahan perbandingan bagi yang memerlukan.

Medan,

Mei 2014

Penulis,

RUTH O. G. BANCIN
NIM 122410050

DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ................................................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................

ii

KATA PENGANTAR ........................................................................

iii

DAFTAR ISI .......................................................................................

v

DAFTAR TABEL ...............................................................................

viii

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................

ix

BAB I PENDAHULUAN ...................................................................

1

1.1 Latar Belakang ............................................................

1

1.2 Tujuan .........................................................................

2

1.3 Manfaat .......................................................................

2

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................

3

2.1 Air ...............................................................................

3

2.2 Sumber Air ..................................................................

4

2.2.1 Air laut ...............................................................

4

2.2.2 Atmosfer ............................................................

4

2.2.3 Air Permukaan ...................................................

4

2.2.3.1 Air Sungai ..............................................

5

2.2.3.2 Air Danau/Rawa .....................................

5

2.2.4 Air Tanah ...........................................................

5

2.3 Penyediaan Air Bersih ................................................

5

2.4 Unit-Unit Pengolahan Air ...........................................

6

2.5 Syarat- Syarat Air Minum ...........................................

11

2.6 Turbidity (Kekeruhan) ................................................

13

2.7 Tawas ..........................................................................

14

2.8 Jar Test ........................................................................

14

2.9 Pembentukan Flok ......................................................

15

BAB III METODOLOGI ....................................................................

16

3.1 Tempat Pengujian .......................................................

16

3.2 Alat ..............................................................................

16

3.3 Bahan ..........................................................................

16

3.4 Prosedur ......................................................................

16

3.4.1 Pemeriksaan Konsentrasi Tawas ........................

16

3.4.2 Cara Melakukan Jar Test ...................................

17

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................

19

4.1 Hasil ...............................................................................................

19

4.2 Pembahasan ....................................................................................

20

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .............................................

21

5.1 Kesimpulan .................................................................

21

5.2 Saran ...........................................................................

21

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................

22

DAFTAR TABEL
Tabel

Halaman

2.5 Syarat Air Minum Standar Internasional ......................................

13

4.1.1 Data Jar Test 16 Februari 2015 .................................................

19

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 492/Menkes/Per/IV/2010 ...............

Halaman
23