Karakterisasi Simplisia dan Isolasi Senyawa Saponin Dari Daun Buni (Antidesma bunius (L.) Spreng.)
KARAKTERISASI SIMPLISIA DAN ISOLASI SENYAWA SAPONIN
DARI DAUN BUNI (Antidesma bunius (L.) Spreng.)
ABSTRAK
Tanaman buni (Antidesma bunius (L.) Spreng.) secara tradisional telah
digunakan untuk mengobati hipertensi, takikardia, anemia, sifilis, antikanker,
antiradikal, sumber pewarna alami dan antidiabetes. Saponin merupakan senyawa
fitokimia yang mempunyai kemampuan membentuk busa dan mengandung
aglikon polisiklik yang berikatan dengan satu atau lebih gula. Penelitian ini
bertujuan untuk mengkarakterisasi simplisia dan isolasi senyawa saponin dari
daun buni dengan kromatografi lapis tipis preparatif dan isolat dikarakterisasi
dengan spektrofotometer ultraviolet dan inframerah.
Simplisia daun buni dilakukan karakterisasi kemudian diekstraksi dengan
cara maserasi bertingkat menggunakan pelarut n-heksana dan etanol 80%.
Selanjutnya ekstrak etanol dihidrolisis dengan HCl 2N kemudian diekstraksi
dengan pelarut kloroform. Isolasi dilakukan terhadap ekstrak kloroform dengan
cara kromatografi lapis tipis preparatif menggunakan fase diam silika gel GF254
dan fase gerak yang sesuai. Isolat yang diperoleh diuji kemurnian dengan KLT 2
arah dan dikarakterisasi menggunakan spektrofotometer ultraviolet dan
inframerah.
Hasil pemeriksaan karakterisasi simplisia diperoleh kadar air 7,32%, kadar
sari larut dalam etanol 52,70%, kadar sari larut dalam air 23,25%, kadar abu total
6,86% dan kadar abu tidak larut dalam asam 0,94%. Pemisahan fraksi kloroform
dengan KLT menggunakan fase gerak n-heksana-etilasetat perbandingan 5:5
diperoleh 13 noda dan hasil KLT preparatif diperoleh 2 isolat murni yaitu isolat 1
(ungu merah) dengan Rf 0,92 dan isolat 2 (biru) dengan Rf 0,78. Hasil
karakterisasi isolat 1 diperoleh panjang gelombang maksimum pada 208 nm dan
dijumpai adanya gugus hidroksil, gugus -CH alifatis, ikatan C=C, gugus –CH2,
gugus –CH3, dan gugus C-O. Hasil karakterisasi isolat 2 diperoleh panjang
gelombang maksimum pada 204 nm dan adanya gugus hidroksil, gugus -CH
alifatis, gugus –CH2, gugus –CH3, dan gugus C-O.
Kata kunci: Antidesma bunius, karakteristik, isolasi, saponin.
vii
Universitas Sumatera Utara
CHARACTERIZATION SIMPLICIA AND ISOLATION OF SAPONINS
FROM BUNI LEAVES (Antidesma bunius (L.) Spreng.)
ABSTRACT
Buni (Antidesma bunius L. Spreng) is traditionally used for hypertension,
tachycardia, anemia, syphilis, anticancer, antiradical, source of natural colorants,
and antidiabetes. Saponins are phytochemicals that found mainly in plants, which
exhibit foaming characteristics and containing polycyclic aglycone that attached
with one or more sugar chains. The aim of this research was to do simplicia
characterization of buni leaves (Antidesma bunius (L.) Spreng), and isolation of
saponins were done by preparative thin layer chromatography, and characterized
with ultraviolet spectrophotometer and infrared spectrophotometer.
Buni leaves simplicia was extracted with maceration using n-hexane and
then ethanol 80%. Ethanol extract was hydrolysed using hydrochloric acid 2N and
then it was extracted with chloroform. Chloroform extract was isolated by
preparative thin layer chromatography using stationary phase silica gel GF254 and
the suitable mobile phase. The isolates were tested purity using 2 ways TLC and
characterized using spectrophotometer ultraviolet and spectrophotometer infrared.
The result of simplicia characterization exhibited the water content value
7.32%, the ethanol soluble extract value 52.70%, the water soluble extract value
23.25%, the total ash value 9.69%, the insoluble ash in acid value 0.94%. The
result of isolation chloroform extract with TLC using mobile phase n-hexaneethylacetate ratio 5:5 was 13 spots and with preparative thin layer chromatography
was 13 isolates and take 2 isolate, the first isolate (purple red) with Rf 0,92 and
the second isolate (blue) with Rf 0,78. The first isolate characterization by
ultraviolet spectrophotometer exhibited a maximum absorption at wavelength 208
nm, infrared spectrophotometer exhibited the presence -OH, aliphatic -CH bond,
double bonds of C=C, -CH2 groups, -CH3 groups, and C-O groups. The second
isolate characterization by ultraviolet spectrophotometer exhibited a maximum
absorption at wavelength 204 nm, infrared spectrophotometer exhibited the
presence -OH, aliphatic -CH bond, -CH2 groups, -CH3 groups, and C-O groups.
Keywords: Antidesma bunius, characterization, isolation, saponins.
viii
Universitas Sumatera Utara
DARI DAUN BUNI (Antidesma bunius (L.) Spreng.)
ABSTRAK
Tanaman buni (Antidesma bunius (L.) Spreng.) secara tradisional telah
digunakan untuk mengobati hipertensi, takikardia, anemia, sifilis, antikanker,
antiradikal, sumber pewarna alami dan antidiabetes. Saponin merupakan senyawa
fitokimia yang mempunyai kemampuan membentuk busa dan mengandung
aglikon polisiklik yang berikatan dengan satu atau lebih gula. Penelitian ini
bertujuan untuk mengkarakterisasi simplisia dan isolasi senyawa saponin dari
daun buni dengan kromatografi lapis tipis preparatif dan isolat dikarakterisasi
dengan spektrofotometer ultraviolet dan inframerah.
Simplisia daun buni dilakukan karakterisasi kemudian diekstraksi dengan
cara maserasi bertingkat menggunakan pelarut n-heksana dan etanol 80%.
Selanjutnya ekstrak etanol dihidrolisis dengan HCl 2N kemudian diekstraksi
dengan pelarut kloroform. Isolasi dilakukan terhadap ekstrak kloroform dengan
cara kromatografi lapis tipis preparatif menggunakan fase diam silika gel GF254
dan fase gerak yang sesuai. Isolat yang diperoleh diuji kemurnian dengan KLT 2
arah dan dikarakterisasi menggunakan spektrofotometer ultraviolet dan
inframerah.
Hasil pemeriksaan karakterisasi simplisia diperoleh kadar air 7,32%, kadar
sari larut dalam etanol 52,70%, kadar sari larut dalam air 23,25%, kadar abu total
6,86% dan kadar abu tidak larut dalam asam 0,94%. Pemisahan fraksi kloroform
dengan KLT menggunakan fase gerak n-heksana-etilasetat perbandingan 5:5
diperoleh 13 noda dan hasil KLT preparatif diperoleh 2 isolat murni yaitu isolat 1
(ungu merah) dengan Rf 0,92 dan isolat 2 (biru) dengan Rf 0,78. Hasil
karakterisasi isolat 1 diperoleh panjang gelombang maksimum pada 208 nm dan
dijumpai adanya gugus hidroksil, gugus -CH alifatis, ikatan C=C, gugus –CH2,
gugus –CH3, dan gugus C-O. Hasil karakterisasi isolat 2 diperoleh panjang
gelombang maksimum pada 204 nm dan adanya gugus hidroksil, gugus -CH
alifatis, gugus –CH2, gugus –CH3, dan gugus C-O.
Kata kunci: Antidesma bunius, karakteristik, isolasi, saponin.
vii
Universitas Sumatera Utara
CHARACTERIZATION SIMPLICIA AND ISOLATION OF SAPONINS
FROM BUNI LEAVES (Antidesma bunius (L.) Spreng.)
ABSTRACT
Buni (Antidesma bunius L. Spreng) is traditionally used for hypertension,
tachycardia, anemia, syphilis, anticancer, antiradical, source of natural colorants,
and antidiabetes. Saponins are phytochemicals that found mainly in plants, which
exhibit foaming characteristics and containing polycyclic aglycone that attached
with one or more sugar chains. The aim of this research was to do simplicia
characterization of buni leaves (Antidesma bunius (L.) Spreng), and isolation of
saponins were done by preparative thin layer chromatography, and characterized
with ultraviolet spectrophotometer and infrared spectrophotometer.
Buni leaves simplicia was extracted with maceration using n-hexane and
then ethanol 80%. Ethanol extract was hydrolysed using hydrochloric acid 2N and
then it was extracted with chloroform. Chloroform extract was isolated by
preparative thin layer chromatography using stationary phase silica gel GF254 and
the suitable mobile phase. The isolates were tested purity using 2 ways TLC and
characterized using spectrophotometer ultraviolet and spectrophotometer infrared.
The result of simplicia characterization exhibited the water content value
7.32%, the ethanol soluble extract value 52.70%, the water soluble extract value
23.25%, the total ash value 9.69%, the insoluble ash in acid value 0.94%. The
result of isolation chloroform extract with TLC using mobile phase n-hexaneethylacetate ratio 5:5 was 13 spots and with preparative thin layer chromatography
was 13 isolates and take 2 isolate, the first isolate (purple red) with Rf 0,92 and
the second isolate (blue) with Rf 0,78. The first isolate characterization by
ultraviolet spectrophotometer exhibited a maximum absorption at wavelength 208
nm, infrared spectrophotometer exhibited the presence -OH, aliphatic -CH bond,
double bonds of C=C, -CH2 groups, -CH3 groups, and C-O groups. The second
isolate characterization by ultraviolet spectrophotometer exhibited a maximum
absorption at wavelength 204 nm, infrared spectrophotometer exhibited the
presence -OH, aliphatic -CH bond, -CH2 groups, -CH3 groups, and C-O groups.
Keywords: Antidesma bunius, characterization, isolation, saponins.
viii
Universitas Sumatera Utara