Pengaruh Penambahan Natrium Metabisulfit 0,1 Terhadap Stabilitas Ferro Sulfat Dalam Sirup - Ubaya Repository
ABSTRAK
Stabilitas adalah salah satu kriteria utama dari mutu sediaan.Dalam
persyaratanmutu, dinyatakanbahwa sediaantidak hanya harus aman, efektif, dan
dapatditerima,tetapijuga stabil.
Faktor-faktor yang mempengaruhistabilitas kimia antara lain pH, chelating
agent, antioksidan, dan komponen dapar, yang penting untuk bahan obat yang
stabilitasnya
rendahsepertiferrosulfat.
Ferro sulfat mudah teroksidasiterutamadalam bentuk larutan (Reynolds,
1982). Salah satu upaya untuk meningkatkanstabilitaskimia ferro sulfat ialah
menambahkan
antioksidan.
Dalam penelitianini, diteliti laju peruraian(oksidasi)ferro sulfat dalamdua
formula sirup, yaitu Formula A dan Formula B. Formula A tidak mengandung
antioksidan,sedangkanFormula B mengandungantioksidannatrium metabisulfit
0,1%.Dilakukan4 replikasipembuatan
untuktiap formula.
penentuan
Dalam
stabilitasdigunakanuji konvensional,karenauji stabilitas
dipercepattidak dapat digunakanuntuk reaksi otooksidasiseperti oksidasiferro
sulfat, dan hasil penentuanstabilitassecarakonvensionallebih mendekatikeadaan
yangsebenamya.
Pengamatanterhadap organoleptis masing-masing formula menunjukkan
bahwa wama, bau, dan rasa relatif tetap; Formula A mengandungkristal sukrosa
sedangkanFormula B tetap jemih. Pengamatanprofil kadar ferro sulfat terhadap
waktu untuk keduaformula tidak menunjukkanperbedaanberarti dalamlaju oksidasi.
Untuk mempedelasprofil perubahankadar ferro sulfat terhadapwaktu, diperlukan
waktu pengamatanyang diperlama dan interval waktu pengamatanyang lebih
panjang.
Stabilitas adalah salah satu kriteria utama dari mutu sediaan.Dalam
persyaratanmutu, dinyatakanbahwa sediaantidak hanya harus aman, efektif, dan
dapatditerima,tetapijuga stabil.
Faktor-faktor yang mempengaruhistabilitas kimia antara lain pH, chelating
agent, antioksidan, dan komponen dapar, yang penting untuk bahan obat yang
stabilitasnya
rendahsepertiferrosulfat.
Ferro sulfat mudah teroksidasiterutamadalam bentuk larutan (Reynolds,
1982). Salah satu upaya untuk meningkatkanstabilitaskimia ferro sulfat ialah
menambahkan
antioksidan.
Dalam penelitianini, diteliti laju peruraian(oksidasi)ferro sulfat dalamdua
formula sirup, yaitu Formula A dan Formula B. Formula A tidak mengandung
antioksidan,sedangkanFormula B mengandungantioksidannatrium metabisulfit
0,1%.Dilakukan4 replikasipembuatan
untuktiap formula.
penentuan
Dalam
stabilitasdigunakanuji konvensional,karenauji stabilitas
dipercepattidak dapat digunakanuntuk reaksi otooksidasiseperti oksidasiferro
sulfat, dan hasil penentuanstabilitassecarakonvensionallebih mendekatikeadaan
yangsebenamya.
Pengamatanterhadap organoleptis masing-masing formula menunjukkan
bahwa wama, bau, dan rasa relatif tetap; Formula A mengandungkristal sukrosa
sedangkanFormula B tetap jemih. Pengamatanprofil kadar ferro sulfat terhadap
waktu untuk keduaformula tidak menunjukkanperbedaanberarti dalamlaju oksidasi.
Untuk mempedelasprofil perubahankadar ferro sulfat terhadapwaktu, diperlukan
waktu pengamatanyang diperlama dan interval waktu pengamatanyang lebih
panjang.