S PLB 1004933 Appendix4
HASIL OBSERVASI
Nama Responden
: WR
Tempat
: Ruang Kelas dan Dapur
No.
1.
2.
Aspek yang Diobservasi
Keterangan/Hasil Observasi
Menunjukkan alat-alat yang
WR sudah dapat menunjukkan alat-
digunakan:
alat untuk membuat kue burayot,
a.
Kompor Gas
seperti kompor gas, panci, parutan,
b.
Panci
wajan/penggorengan, baskom, pisau,
c.
Parutan
sumpit, sarung tangan plastik, plastik
d.
Wajan/penggorengan
transparan,saringan.
e.
Baskom
WR belum mampu menunjukkan
f.
Pisau
kotak plastik mika dan stapler.
g.
Sumpit
h.
Sarung tangan plastik
i.
Plastik transparan
j.
Saringan
k.
Kotak plastik mika
l.
Stapler
Menyebutkan alat-alat yang
WR sudah dapat menyebutkan alat-
digunakan:
alat
a.
Kompor Gas
seperti kompor gas, panci, parutan,
b.
Panci
wajan/penggorengan,
untuk
membuat
kue
baskom,
Cepy Darmawan, 2014
Pelaksanaan pembelajaran keterampilan
Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
burayot,
pisau,
No.
3.
Aspek yang Diobservasi
Keterangan/Hasil Observasi
c.
Parutan
sumpit, sarung tangan plastik, plastik
d.
Wajan/penggorengan
transparan,saringan,
e.
Baskom
mika dan stapler.
f.
Pisau
g.
Sumpit
h.
Sarung tangan plastik
i.
Plastik transparan
j.
Saringan
k.
Kotak plastik mika
l.
Stapler
kotak
plastik
Menunjukkan bahan-bahan yang
WR sudah dapat menunjukkan bahan-
digunakan:
bahan untuk membuat kue burayot,
a. Tepung beras
seperti gula merah, kelapa, air, gula
b. Gula merah
pasir,
c. Kelapa (Santan Kelapa)
mengalami
d. air
membedakan
e. Gula pasir
tepung tapioka.
garam,
vanilli.
Responden
kesulitan
tepung
beras
dalam
dengan
f. Garam
g. Vanili
4.
Menyebutkan bahan-bahan yang
WR sudah dapat menyebutkan bahan-
digunakan:
bahan untuk membuat kue burayot,
a. Tepung beras
seperti gula merah, kelapa, air, gula
b. Gula merah
pasir, garam.
c. Kelapa (Santan Kelapa)
Responden
mengalami
Cepy Darmawan, 2014
Pelaksanaan pembelajaran keterampilan
Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
kesulitan
No.
Aspek yang Diobservasi
d. air
Keterangan/Hasil Observasi
dalam menyebutkan vanili.
e. Gula pasir
f. Garam
g. Vanili
5.
6.
Mempersiapkan alat yang akan
WR sudah dapat menyiapkan alat
digunakan:
untuk membuat kue burayot, seperti
a.
Kompor Gas
menyiapkan
b.
Panci
parutan,
c.
Parutan
baskom, pisau, sumpit, sarung tangan
d.
Wajan/penggorengan
plastik,
e.
Baskom
kotak plastik mika dan stapler
f.
Pisau
g.
Sumpit
h.
Sarung tangan plastik
i.
Plastik transparan
j.
Saringan
k.
Kotak plastik mika
l.
Stapler
kompor
gas,
panci,
wajan/penggorengan,
plastik
transparan,saringan,
Mempersiapkan bahan-bahan
WR sudah dapat menyiapkan bahan-
yang akan digunakan:
bahan untuk membuat kue burayot,
a.
Tepung beras
seperti
b.
Gula merah
panci,
c.
Kelapa (Santan Kelapa)
baskom, pisau, sumpit, sarung tangan
d.
air
plastik,
menyiapkan
parutan,
plastik
kompor
gas,
wajan/penggorengan,
transparan,saringan,
Cepy Darmawan, 2014
Pelaksanaan pembelajaran keterampilan
Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
No.
Aspek yang Diobservasi
e.
Gula pasir
f.
Garam
g.
Vanili
7.
Keterangan/Hasil Observasi
kotak plastik mika dan stapler
Dalam
Pelaksanaan
membuat
kue
Pelaksanaan keterampilan
burayot WR :
membuat kue burayot:
a. Sudah mampu merebus gula merah
a.
sampai mendidih
Merebus gula merah sampai
mendidih
b. Masih
dibimbing
dalam
b.
Menuangkan tepung beras
menuangkan tepung beras kedalam
c.
Menambahkan santan kelapa
rebusan
d.
Menguleni adonan hingga
e.
f.
kalis (bisa dicetak/tercampur
namun
semua bahan)
dalam memarut kelapa.
Mendiamkan adonan selama
d. Masih
masih
perlu
dibimbing
dibimbing
adonan
Mengambil adonan lalu
dicetak/tercampur semua bahan)
h.
Mengangkat adonan
i.
Meniriskan adonan yang
sudah digoreng
kalis
(bisa
e. Sudah mampu mendiamkan adonan
selama satu jam
Menggoreng adonan dengan
sumpit
hingga
menguleni
satu jam
membentuknya
g.
c. Sudah mampu santan kelapa yang
f.
Masih
dibimbing
mengambil
adonan dengan sumpit
g. Masih
dibimbing
menggoreng
adonan dengan sumpit
h. Sudah mampu mengangkat adonan
Cepy Darmawan, 2014
Pelaksanaan pembelajaran keterampilan
Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
No.
Aspek yang Diobservasi
Keterangan/Hasil Observasi
i.
Sudah mampu meniriskan adonan
yang sudah digoreng
8.
Merapihkan alat yang telah
Dalam merapihkan alat WR sudah
digunakan:
mampu
a.
Mencuci peralatan
membereskan
b.
Membereskan peralatan ke
penyimpanan.
mencuci
peralatan
peralatan
ke
dan
tempat
tempat penyimpanan
9.
Merapihkan Bahan:
WR sudah mampu merapihkan bahan-
a.
bahan.
Membersihkan sisa-sisa
bahan yang tidak terpakai
b.
Menyimpan bahan yang tidak
terpakai
c.
Menyiapkan bahan yang
dapat dipakai
10.
Menyimpan/mengemas kue
WR sudah mampu mengemas kue
burayot:
burayot
a.
Menyimpan kue burayot ke
dalam kotak plastik mika dan
diberi stepler tiap sisinya
b.
Mengepak kue burayot ke
dalam plastik kue.
Cepy Darmawan, 2014
Pelaksanaan pembelajaran keterampilan
Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Cepy Darmawan, 2014
Pelaksanaan pembelajaran keterampilan
Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Nama Responden
: WR
Tempat
: Ruang Kelas dan Dapur
No.
1.
2.
Aspek yang Diobservasi
Keterangan/Hasil Observasi
Menunjukkan alat-alat yang
WR sudah dapat menunjukkan alat-
digunakan:
alat untuk membuat kue burayot,
a.
Kompor Gas
seperti kompor gas, panci, parutan,
b.
Panci
wajan/penggorengan, baskom, pisau,
c.
Parutan
sumpit, sarung tangan plastik, plastik
d.
Wajan/penggorengan
transparan,saringan.
e.
Baskom
WR belum mampu menunjukkan
f.
Pisau
kotak plastik mika dan stapler.
g.
Sumpit
h.
Sarung tangan plastik
i.
Plastik transparan
j.
Saringan
k.
Kotak plastik mika
l.
Stapler
Menyebutkan alat-alat yang
WR sudah dapat menyebutkan alat-
digunakan:
alat
a.
Kompor Gas
seperti kompor gas, panci, parutan,
b.
Panci
wajan/penggorengan,
untuk
membuat
kue
baskom,
Cepy Darmawan, 2014
Pelaksanaan pembelajaran keterampilan
Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
burayot,
pisau,
No.
3.
Aspek yang Diobservasi
Keterangan/Hasil Observasi
c.
Parutan
sumpit, sarung tangan plastik, plastik
d.
Wajan/penggorengan
transparan,saringan,
e.
Baskom
mika dan stapler.
f.
Pisau
g.
Sumpit
h.
Sarung tangan plastik
i.
Plastik transparan
j.
Saringan
k.
Kotak plastik mika
l.
Stapler
kotak
plastik
Menunjukkan bahan-bahan yang
WR sudah dapat menunjukkan bahan-
digunakan:
bahan untuk membuat kue burayot,
a. Tepung beras
seperti gula merah, kelapa, air, gula
b. Gula merah
pasir,
c. Kelapa (Santan Kelapa)
mengalami
d. air
membedakan
e. Gula pasir
tepung tapioka.
garam,
vanilli.
Responden
kesulitan
tepung
beras
dalam
dengan
f. Garam
g. Vanili
4.
Menyebutkan bahan-bahan yang
WR sudah dapat menyebutkan bahan-
digunakan:
bahan untuk membuat kue burayot,
a. Tepung beras
seperti gula merah, kelapa, air, gula
b. Gula merah
pasir, garam.
c. Kelapa (Santan Kelapa)
Responden
mengalami
Cepy Darmawan, 2014
Pelaksanaan pembelajaran keterampilan
Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
kesulitan
No.
Aspek yang Diobservasi
d. air
Keterangan/Hasil Observasi
dalam menyebutkan vanili.
e. Gula pasir
f. Garam
g. Vanili
5.
6.
Mempersiapkan alat yang akan
WR sudah dapat menyiapkan alat
digunakan:
untuk membuat kue burayot, seperti
a.
Kompor Gas
menyiapkan
b.
Panci
parutan,
c.
Parutan
baskom, pisau, sumpit, sarung tangan
d.
Wajan/penggorengan
plastik,
e.
Baskom
kotak plastik mika dan stapler
f.
Pisau
g.
Sumpit
h.
Sarung tangan plastik
i.
Plastik transparan
j.
Saringan
k.
Kotak plastik mika
l.
Stapler
kompor
gas,
panci,
wajan/penggorengan,
plastik
transparan,saringan,
Mempersiapkan bahan-bahan
WR sudah dapat menyiapkan bahan-
yang akan digunakan:
bahan untuk membuat kue burayot,
a.
Tepung beras
seperti
b.
Gula merah
panci,
c.
Kelapa (Santan Kelapa)
baskom, pisau, sumpit, sarung tangan
d.
air
plastik,
menyiapkan
parutan,
plastik
kompor
gas,
wajan/penggorengan,
transparan,saringan,
Cepy Darmawan, 2014
Pelaksanaan pembelajaran keterampilan
Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
No.
Aspek yang Diobservasi
e.
Gula pasir
f.
Garam
g.
Vanili
7.
Keterangan/Hasil Observasi
kotak plastik mika dan stapler
Dalam
Pelaksanaan
membuat
kue
Pelaksanaan keterampilan
burayot WR :
membuat kue burayot:
a. Sudah mampu merebus gula merah
a.
sampai mendidih
Merebus gula merah sampai
mendidih
b. Masih
dibimbing
dalam
b.
Menuangkan tepung beras
menuangkan tepung beras kedalam
c.
Menambahkan santan kelapa
rebusan
d.
Menguleni adonan hingga
e.
f.
kalis (bisa dicetak/tercampur
namun
semua bahan)
dalam memarut kelapa.
Mendiamkan adonan selama
d. Masih
masih
perlu
dibimbing
dibimbing
adonan
Mengambil adonan lalu
dicetak/tercampur semua bahan)
h.
Mengangkat adonan
i.
Meniriskan adonan yang
sudah digoreng
kalis
(bisa
e. Sudah mampu mendiamkan adonan
selama satu jam
Menggoreng adonan dengan
sumpit
hingga
menguleni
satu jam
membentuknya
g.
c. Sudah mampu santan kelapa yang
f.
Masih
dibimbing
mengambil
adonan dengan sumpit
g. Masih
dibimbing
menggoreng
adonan dengan sumpit
h. Sudah mampu mengangkat adonan
Cepy Darmawan, 2014
Pelaksanaan pembelajaran keterampilan
Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
No.
Aspek yang Diobservasi
Keterangan/Hasil Observasi
i.
Sudah mampu meniriskan adonan
yang sudah digoreng
8.
Merapihkan alat yang telah
Dalam merapihkan alat WR sudah
digunakan:
mampu
a.
Mencuci peralatan
membereskan
b.
Membereskan peralatan ke
penyimpanan.
mencuci
peralatan
peralatan
ke
dan
tempat
tempat penyimpanan
9.
Merapihkan Bahan:
WR sudah mampu merapihkan bahan-
a.
bahan.
Membersihkan sisa-sisa
bahan yang tidak terpakai
b.
Menyimpan bahan yang tidak
terpakai
c.
Menyiapkan bahan yang
dapat dipakai
10.
Menyimpan/mengemas kue
WR sudah mampu mengemas kue
burayot:
burayot
a.
Menyimpan kue burayot ke
dalam kotak plastik mika dan
diberi stepler tiap sisinya
b.
Mengepak kue burayot ke
dalam plastik kue.
Cepy Darmawan, 2014
Pelaksanaan pembelajaran keterampilan
Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu
Cepy Darmawan, 2014
Pelaksanaan pembelajaran keterampilan
Membuat kue burayot pada anak tunagrahita ringan kelas xii di slb c ykb garut
Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu