UJI AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK ETANOL DAUN SALAM (Eugenia polyantha) TERHADAP TIKUS Uji Aktivitas Antidiabetes Ekstrak Etanol Daun Salam (Eugenia polyantha) terhadap tikus galur wistar yang diinduksi aloksan.
UJI AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK ETANOL
DAUN SALAM (Eugenia polyantha) TERHADAP TIKUS
GALUR WISTAR YANG DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
Oleh :
ITA LUTFIANA DEWI
K100090149
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2013
UJI AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK ETANOL DAUN SALAM
(Eugenia polyantha) TERHADAP TIKUS GALUR WISTAR YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
ITA LUTFIANA DEWI
K 100 090 149
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2013
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi, dan sepanjang sepengatahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 24 April 2013
Peneliti
(Ita Lutfiana Dewi)
iii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum wr.wb.
Alhamdulilah, segala puji bagi Allah yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah
sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang
berjudul ” UJI AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK ETANOL DAUN
SALAM (Eugenia polyantha) TERHADAP TIKUS GALUR WISTAR YANG
DIINDUKSI ALOKSAN” sebagai salah satu syarat untuk mencapai derajat
Sarjana Farmasi (S.Farm) di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
Dalam penyusunan skripsi ini penulis banyak mendapatkan bantuan dari berbagai
pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Dr. Muhammad Da’i, M.Si, Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc, Apt selaku penguji I
3. Ibu Rima Munawaroh, M.Sc., Apt selaku penguji II
4. Bapak Dr. dr. EM Sutrisna, M.kes selaku pembimbing utama
5. Ibu Tanti Azizah, M.Sc. Apt. selaku pembimbing pendamping
6. Ibu Rosita Melannisa, M.Si, Apt. selaku pembimbing akademik
7. Laboran Laboratorium Farmakologi: Pak Awang, Pak Ghofur dan Pak Zainal
8. Kedua orang tua tercinta: Ibu Piyamah dan Bapak Rohman, saudara: Madinatul
Fitriana, Jihan Islamiyah dan Bagas Afif F.R
9. Teman satu tim Yunita dan teman-teman kelas D angkatan 2009 tercinta.
Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi siapa saja yang membacanya
dan diharapkan kritik dan saran yang membangun untuk perbaikan penulis.
Wassalamualaikum wr.wb.
Surakarta, 24 April 2013
Peneliti
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................... ii
HALAMAN DEKLARASI............................................................................. iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................. v
DAFTAR TABEL ......................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... x
INTISARI........................................................................................................ xi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ........................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian .............................................................................. 3
D. Tinjauan Pustaka .................................................................................. 3
1. Diabetes Mellitus ............................................................................ 3
a. Definisi........................................................................................ 3
b. Jenis-jenis Diabetes Mellitus ...................................................... 4
c. Obat Hipoglikemik Oral ............................................................. 5
2. Daun Salam ..................................................................................... 7
a. Sistematika Daun Salam ............................................................. 7
v
b. Sinonim ....................................................................................... 7
c. Morfologi Tumbuhan .................................................................. 7
d. Nama Lain................................................................................... 8
e. Kegunaan .................................................................................... 8
f. Ekologi dan Penyebaran ............................................................. 8
g. Kandungan Kimia ....................................................................... 8
3. Aloksan ............................................................................................ 8
E. Landasan Teori ................................................................................... 10
F. Hipotesis............................................................................................. 10
BAB II METODOLOGI PENELITIAN
A. Kategori dan Rancangan Penelitian ................................................... 11
B. Variabel Penelitian ............................................................................. 11
C. Alat dan Bahan ................................................................................... 11
D. Tempat Penelitian............................................................................... 11
E. Jalannya Penelitian ............................................................................. 12
1. Identifikasi Daun Salam ................................................................ 12
2. Penyiapan Bahan ........................................................................... 12
3. Pembuatan Ekstrak Etanol daun Salam ......................................... 12
4. Pembuatan Diabetes ...................................................................... 12
5. Dosis Ekstrak Etanol Daun Salam ................................................. 13
6. Uji Aktivitas Antidiabetes ............................................................. 13
7. Analisis Data ................................................................................. 14
8. Skema Penelitian ........................................................................... 15
vi
BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Identifikasi Daun Salam ..................................................................... 16
B. Hasil Ekstraksi ................................................................................... 16
C. Uji Aktivitas Antidiabetes .................................................................. 17
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ........................................................................................ 24
B. Saran .................................................................................................. 24
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 25
LAMPIRAN .................................................................................................. 29
vii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Kadar Glukosa Darah ...................................................................... 18
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Struktur Kimia Aloksan ................................................................ 9
Gambar 2. Skema pengujian aktivitas antidiabetes daun salam .....................15
Gambar 3. Grafik Penurunan Kadar Glukosa Darah ......................................19
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Surat Keterangan Identifikasi ................................................... 30
Lampiran 2. Surat Keterangan Pembelian Tikus I .........................................31
Lampiran 3. Surat Keterangan Pembelian Tikus II.........................................32
Lampiran 4. Perhitungan Dosis Aloksan dan Glibenklamid...........................33
Lampiran 5. Perhitungan Dosis Ekstrak Etanol Daun Salam .........................34
Lampiran 6. Orientasi Dosis Aloksan .............................................................35
Lampiran 7. Hasil Uji Statistik........................................................................36
x
INTISARI
Daun salam (Eugenia polyantha) merupakan salah satu tanaman yang
dapat digunakan untuk pengobatan diabetes mellitus. Kandungan flavonoid
didalam daun salam diduga dapat menurunkan kadar glukosa darah. Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antidiabetes ekstrak etanol daun
salam (Eugenia polyantha) terhadap tikus galur wistar yang diinduksi aloksan.
Dua puluh lima ekor tikus dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan.
Kelompok I (kontrol negatif) diberi aquadest, kelompok II (kontrol positif) diberi
glibenklamid 0,45 mg/kg BB, kelompok III, IV, dan V diberi ekstrak etanol daun
salam dengan dosis 312,5 ; 625 ; dan 1250 mg/kg BB. Sebelum diberi perlakuan,
tikus diinduksi aloksan dengan dosis 150 mg/kg BB secara intraperitonial. Hari
ke-3 setelah induksi, tikus yang mengalami peningkatan glukosa >140 mg/dL
diberi perlakuan ekstrak etanol daun salam selama 7 hari secara per oral.
Pengukuran kadar glukosa dilakukan 4 kali yaitu hari ke-0, 3, 5 dan 10, sampel
darah diambil dari vena lateralis ekor, kadar glukosa darah diuji kruskall- wallis
dilanjutkan uji Mann- whitney dengan taraf kepercayaan 95%.
Hasil penelitian menunjukkan ekstrak etanol daun salam dapat
menurunkan kadar glukosa darah. Dosis 312,5 mg/kg BB dapat menurunkan
sampai kadar rata-rata 77±9,92, sedangkan dosis 625 mg/kg BB adalah 64,4±4,15
dan dosis 1250 mg/kg BB adalah 71,2±17,71 mg/dL.
Kata kunci: Antidiabetes, Eugenia polyantha, Glukosa Darah, Aloksan
xi
DAUN SALAM (Eugenia polyantha) TERHADAP TIKUS
GALUR WISTAR YANG DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
Oleh :
ITA LUTFIANA DEWI
K100090149
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2013
UJI AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK ETANOL DAUN SALAM
(Eugenia polyantha) TERHADAP TIKUS GALUR WISTAR YANG
DIINDUKSI ALOKSAN
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
ITA LUTFIANA DEWI
K 100 090 149
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2013
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi, dan sepanjang sepengatahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 24 April 2013
Peneliti
(Ita Lutfiana Dewi)
iii
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum wr.wb.
Alhamdulilah, segala puji bagi Allah yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah
sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi yang
berjudul ” UJI AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK ETANOL DAUN
SALAM (Eugenia polyantha) TERHADAP TIKUS GALUR WISTAR YANG
DIINDUKSI ALOKSAN” sebagai salah satu syarat untuk mencapai derajat
Sarjana Farmasi (S.Farm) di Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
Dalam penyusunan skripsi ini penulis banyak mendapatkan bantuan dari berbagai
pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Dr. Muhammad Da’i, M.Si, Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc, Apt selaku penguji I
3. Ibu Rima Munawaroh, M.Sc., Apt selaku penguji II
4. Bapak Dr. dr. EM Sutrisna, M.kes selaku pembimbing utama
5. Ibu Tanti Azizah, M.Sc. Apt. selaku pembimbing pendamping
6. Ibu Rosita Melannisa, M.Si, Apt. selaku pembimbing akademik
7. Laboran Laboratorium Farmakologi: Pak Awang, Pak Ghofur dan Pak Zainal
8. Kedua orang tua tercinta: Ibu Piyamah dan Bapak Rohman, saudara: Madinatul
Fitriana, Jihan Islamiyah dan Bagas Afif F.R
9. Teman satu tim Yunita dan teman-teman kelas D angkatan 2009 tercinta.
Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi siapa saja yang membacanya
dan diharapkan kritik dan saran yang membangun untuk perbaikan penulis.
Wassalamualaikum wr.wb.
Surakarta, 24 April 2013
Peneliti
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................... ii
HALAMAN DEKLARASI............................................................................. iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................. v
DAFTAR TABEL ......................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... ix
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... x
INTISARI........................................................................................................ xi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ........................................................................... 3
C. Tujuan Penelitian .............................................................................. 3
D. Tinjauan Pustaka .................................................................................. 3
1. Diabetes Mellitus ............................................................................ 3
a. Definisi........................................................................................ 3
b. Jenis-jenis Diabetes Mellitus ...................................................... 4
c. Obat Hipoglikemik Oral ............................................................. 5
2. Daun Salam ..................................................................................... 7
a. Sistematika Daun Salam ............................................................. 7
v
b. Sinonim ....................................................................................... 7
c. Morfologi Tumbuhan .................................................................. 7
d. Nama Lain................................................................................... 8
e. Kegunaan .................................................................................... 8
f. Ekologi dan Penyebaran ............................................................. 8
g. Kandungan Kimia ....................................................................... 8
3. Aloksan ............................................................................................ 8
E. Landasan Teori ................................................................................... 10
F. Hipotesis............................................................................................. 10
BAB II METODOLOGI PENELITIAN
A. Kategori dan Rancangan Penelitian ................................................... 11
B. Variabel Penelitian ............................................................................. 11
C. Alat dan Bahan ................................................................................... 11
D. Tempat Penelitian............................................................................... 11
E. Jalannya Penelitian ............................................................................. 12
1. Identifikasi Daun Salam ................................................................ 12
2. Penyiapan Bahan ........................................................................... 12
3. Pembuatan Ekstrak Etanol daun Salam ......................................... 12
4. Pembuatan Diabetes ...................................................................... 12
5. Dosis Ekstrak Etanol Daun Salam ................................................. 13
6. Uji Aktivitas Antidiabetes ............................................................. 13
7. Analisis Data ................................................................................. 14
8. Skema Penelitian ........................................................................... 15
vi
BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Identifikasi Daun Salam ..................................................................... 16
B. Hasil Ekstraksi ................................................................................... 16
C. Uji Aktivitas Antidiabetes .................................................................. 17
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ........................................................................................ 24
B. Saran .................................................................................................. 24
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 25
LAMPIRAN .................................................................................................. 29
vii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Kadar Glukosa Darah ...................................................................... 18
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Struktur Kimia Aloksan ................................................................ 9
Gambar 2. Skema pengujian aktivitas antidiabetes daun salam .....................15
Gambar 3. Grafik Penurunan Kadar Glukosa Darah ......................................19
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Surat Keterangan Identifikasi ................................................... 30
Lampiran 2. Surat Keterangan Pembelian Tikus I .........................................31
Lampiran 3. Surat Keterangan Pembelian Tikus II.........................................32
Lampiran 4. Perhitungan Dosis Aloksan dan Glibenklamid...........................33
Lampiran 5. Perhitungan Dosis Ekstrak Etanol Daun Salam .........................34
Lampiran 6. Orientasi Dosis Aloksan .............................................................35
Lampiran 7. Hasil Uji Statistik........................................................................36
x
INTISARI
Daun salam (Eugenia polyantha) merupakan salah satu tanaman yang
dapat digunakan untuk pengobatan diabetes mellitus. Kandungan flavonoid
didalam daun salam diduga dapat menurunkan kadar glukosa darah. Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antidiabetes ekstrak etanol daun
salam (Eugenia polyantha) terhadap tikus galur wistar yang diinduksi aloksan.
Dua puluh lima ekor tikus dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan.
Kelompok I (kontrol negatif) diberi aquadest, kelompok II (kontrol positif) diberi
glibenklamid 0,45 mg/kg BB, kelompok III, IV, dan V diberi ekstrak etanol daun
salam dengan dosis 312,5 ; 625 ; dan 1250 mg/kg BB. Sebelum diberi perlakuan,
tikus diinduksi aloksan dengan dosis 150 mg/kg BB secara intraperitonial. Hari
ke-3 setelah induksi, tikus yang mengalami peningkatan glukosa >140 mg/dL
diberi perlakuan ekstrak etanol daun salam selama 7 hari secara per oral.
Pengukuran kadar glukosa dilakukan 4 kali yaitu hari ke-0, 3, 5 dan 10, sampel
darah diambil dari vena lateralis ekor, kadar glukosa darah diuji kruskall- wallis
dilanjutkan uji Mann- whitney dengan taraf kepercayaan 95%.
Hasil penelitian menunjukkan ekstrak etanol daun salam dapat
menurunkan kadar glukosa darah. Dosis 312,5 mg/kg BB dapat menurunkan
sampai kadar rata-rata 77±9,92, sedangkan dosis 625 mg/kg BB adalah 64,4±4,15
dan dosis 1250 mg/kg BB adalah 71,2±17,71 mg/dL.
Kata kunci: Antidiabetes, Eugenia polyantha, Glukosa Darah, Aloksan
xi