PENGARUH KARBOHIDRAT TERHADAP MEDIA FERMENTASI UNTUK MEMPRODUKSI ENZIM SELULASE DARI Trichoderma reesei.
PIIi'i;AROII- X.4RBOII]DMT TEfiIADA! I1XDIA FT!IY]]1I1AS1
LrNTUX ftPfioDI]KsI I'NZT}I sElUrAsE DrlRI
l.icha.te
.,
.
A"P"
h.et).ei
.: Lm. clr
A
Telah dildhutrai lenetjrlan unrutr hctihat pebEa.nh karbo
h u,
o.
q,,k s:
dt".
.
-dla
|.'n-'a'..a'D.j'
e.zln eelulase.
malj.rnun dari janjr
".1.,!dddrDd
eai fernenrasi .ajr adalah 35 Jan, cipe.oleh b.rat
lre6",
r...r"s' e.t jah!. adal ah
6elulo6a, untlh nedja va.s iicnsanduna sukrosa .riperoleh b€rat
sel jamu. vanB
aiial.h O,1oao e detrsan vr^kr,x fernenta
'nahsjnxn
sr .1? Jam dah pada media yans icnean.lunc Elxkosa. b.farr 6el
janur ya.q balsimun adatih o,26Os denean w6lrx
e
f.rnenr,ast
Akt.if.ras cnzln sEtr1a.. rerlihaL da.t rrdnwatrnxa 6ubrrah
lcvc v"n" ai.tl"r. nenjadi q1uk.ea, rradar slurro6a ditenturran
I
d
!o.os.
\ .Po
D,
.
en:in Eel!,a6d berdasar stlko€a
dihaEil\a! dari aktiflias en.ih Lcrnyata ]rdryE }ade nedld cal.
a. )-s
rf Ios ' .
Akttfiia6 :nzir 5.1xia5e Fada
n.nsanluns eelutoea
ddnsan kon:1€i oFLimn adalah 5.5c lnrL
pada ;ensxjian aktifiraE enzln selulase
dile.oteh kondlst
bpbimxnnya adalah seb.s.i berikrt, Fti.i,F, sJtru 37 oc da.
konsenirasl Eubtr:rl,'1,5 s,/1, .ana,akLr i.k!tra31 60 ne.1r
Selulase (tc 3.2.1 4) re.nasntr ]retonDotr enzir hidro1a..,
ib1 sesuai denear fxnesi ]ratalttiknyd yartu nenshidroticl.
selrto€a nenja.li glukosa Nda si€rlnaiik erzim selula5e
adalah B 1,4 sluhan-4 stntran.hidrotase yars.lapai
nershid.lli_
sa ikatan B 1,4 sti)rosida nolerul selululd
Enzln .elutase ini dalai direr.len dari mikroDlsarisse.
dari lelonlo! jaNl sebacai sxober s.lulr:c adatah T.ich.dBr
ma, aslerei11us, lenicilliu daa lusariln, redandnar darl
lelomlln balteri diaitararLya adatah FseudononaE. CcIlul.b..as
dan BactIlxE Pada penelftian inl dtsn.k6r Tr!.h.de!sa
reeeel 3ebaeai sxnber penehasil sslxt:srj
S€lulase nernlatan cnznn eksLras€1lxar dinara enzin yana
dinasltrian dlsetr.Esitran !e1xar set dan terdisJuri n€ ,iedif
leriunbuhan atau llnskxnaannya_ Enzln ini jlse be.srfar:
in.lutif, €nzin indutrtit adalah enzim yanc ada dalan set hidup
denean jumlan yanc
iidak rerap re.sanLuns dencan
er dan eubstrat, b11a
o or i E\c
o.
trdlj
dalan linskuncln tersedid irduser yans
ooul-_ -ni: . .\s
tr".
adanyE
Fkf,
lenelitian ini diawali dencan penentuan watrtu fcrm€.tasj
:)ntuh nelihai
Trichoderna yans na\slnM densd
€mber xarb.hid.at yanc trerbeda selert selnlosa.
llal 1li dilakulran xrtuk nenleroteh enzim denaan
a]rtlflta€ yans tingsi lada eakt! lenarenan brqtran. peni€ahan
lrona€sa sel dilaLukan d€rsan
dersar taln tiaoea
:an henudlan dt€entrifxs natia atan dtpe.o1.h ersrra)r trasa.
HASII, I]AN
PEHBAHAS.AN
T,rTcboderna .eedej Fda ncdta yss
Se1u1o6a, eukrosa de selulosa
{!.wa p€!tuhbtrhan j ahur fricrodarr, .crs?j lada
selulos!, suklosa an glnkosa ddpat dillhot pada
B
s
I
7,0
10.5 14,0 17.5 21.0 24.5 23.0 31,5 35.0 33.5 42.0 45.5 49.0
Waktu 0am)
XuLva pertunbuhan
Trittt.dc.na !.es.i
padn nadia yanA ncngdnd!ng selutosd?
sukrosa dan elukosd
Dtrri kelidr nodta yang didunskan ternyata jamur
lrictadctra
.acsot nenpunyui kurva pcltunbuhnn
yanF
Dafi penclitian ylng rctah dilakuka! dipcroLeh
beberdpa kesihpnl!n :
t. Beral naksinDm jdnur yrng tudbuh FDd! mcdis sctLlojs
adarqh 0,566t e dcnssn Lena pcn6oc!krn 35 jLn, bcrdL
ntrksin!i janur padq hcditr BUtfo:o addtqh C,103o !
dcngan laDa pcnsocokn. 1? jaa sodanlkrn plda icr ia
€Iukosu beral haksinuh janul ad!1ah 0,2603 g denrd,,
Ianq pendoc6kan ?3 jDn,
Enzib sclultrsc bersifat indukNir, bqnyat! dih!sit)rDn
aleh I.ich.dcrna ...3dj yrns r!trbuh p.da mcdi! ymg
sdlutosa. Ehzin seturasc ydnz dihosilton
nenpunyai aItiftrns
:],s0 unit pada kondisi korja
en:in prr 1,4, suhu 3?oC dnn r!id inliubdsr 60 neniL.
Ildda. selulosa Lerbditt untuk nenghasitkun onzin
selulasc !d!lah 7,5 g/l hcdia. pad! konse.rr,.ii
hcndandung
3.
']
iinedi serul!5a bcrsitat scbasai pcndhaDbat.
iedia fernenLr.i ytrng h.nsandund sukrolr dLn gtutros!
sedikrL sckrli rcnAlLa:itku. cn2in setutasc schindrtd
akLilils5nra ti.lsk LLLLthai
t),1rrl,,1 PU.i;Tl\r{A
AIexopolD.,c.J., rnLrodDctor' }jico1o6y,
3rh ..1, o,
Yo!lt, pp 534, 561 _ 563
In Encyclopedi. of chcnicals and Dru8s, rctsck
& co,
Inc, USl, 1S?6, pp 484 - 4g6, 66,
ItrnsLr.ng,!.a !nd T.p_ Benhet, Eiochen!srfy,
t{er
York, rs7!,!p ts3
RsLonahcnina,R eL arr., ysqs[
0_Clukosidascs,
AiorcchnoloEy !nd Cc!etic
Yol 5, rg8T r ?71 - 2sc
A.rahem Lars
!.n sn,l
t_.C,
ljndin.ering ucvic!s,
Pettcts.on, the Icchanirh
Eur.J.3iocheh,46, 1S74, pF 2gS 305
Bisari!,V.s,cL atI , EffecL ot L (_) jo.bosc
on
Rctrtcasc oi: 0_clukosidasc 6! 7,ricLadcr,, rc.
sei, Jo!rn!t or ccneral ,crabioLog
. Borcrs, Ihnchili:.d
CLcnistry, Ne, york,
Dareis l dan S!haru, ls.1asi, purifikqsi
don I(u!a[Lerisasi nnz in, PDsaL 4nLar Univcr.iLos, IpB,
8ogor, |190, 1!, 19, 21
LrNTUX ftPfioDI]KsI I'NZT}I sElUrAsE DrlRI
l.icha.te
.,
.
A"P"
h.et).ei
.: Lm. clr
A
Telah dildhutrai lenetjrlan unrutr hctihat pebEa.nh karbo
h u,
o.
q,,k s:
dt".
.
-dla
|.'n-'a'..a'D.j'
e.zln eelulase.
malj.rnun dari janjr
".1.,!dddrDd
eai fernenrasi .ajr adalah 35 Jan, cipe.oleh b.rat
lre6",
r...r"s' e.t jah!. adal ah
6elulo6a, untlh nedja va.s iicnsanduna sukrosa .riperoleh b€rat
sel jamu. vanB
aiial.h O,1oao e detrsan vr^kr,x fernenta
'nahsjnxn
sr .1? Jam dah pada media yans icnean.lunc Elxkosa. b.farr 6el
janur ya.q balsimun adatih o,26Os denean w6lrx
e
f.rnenr,ast
Akt.if.ras cnzln sEtr1a.. rerlihaL da.t rrdnwatrnxa 6ubrrah
lcvc v"n" ai.tl"r. nenjadi q1uk.ea, rradar slurro6a ditenturran
I
d
!o.os.
\ .Po
D,
.
en:in Eel!,a6d berdasar stlko€a
dihaEil\a! dari aktiflias en.ih Lcrnyata ]rdryE }ade nedld cal.
a. )-s
rf Ios ' .
Akttfiia6 :nzir 5.1xia5e Fada
n.nsanluns eelutoea
ddnsan kon:1€i oFLimn adalah 5.5c lnrL
pada ;ensxjian aktifiraE enzln selulase
dile.oteh kondlst
bpbimxnnya adalah seb.s.i berikrt, Fti.i,F, sJtru 37 oc da.
konsenirasl Eubtr:rl,'1,5 s,/1, .ana,akLr i.k!tra31 60 ne.1r
Selulase (tc 3.2.1 4) re.nasntr ]retonDotr enzir hidro1a..,
ib1 sesuai denear fxnesi ]ratalttiknyd yartu nenshidroticl.
selrto€a nenja.li glukosa Nda si€rlnaiik erzim selula5e
adalah B 1,4 sluhan-4 stntran.hidrotase yars.lapai
nershid.lli_
sa ikatan B 1,4 sti)rosida nolerul selululd
Enzln .elutase ini dalai direr.len dari mikroDlsarisse.
dari lelonlo! jaNl sebacai sxober s.lulr:c adatah T.ich.dBr
ma, aslerei11us, lenicilliu daa lusariln, redandnar darl
lelomlln balteri diaitararLya adatah FseudononaE. CcIlul.b..as
dan BactIlxE Pada penelftian inl dtsn.k6r Tr!.h.de!sa
reeeel 3ebaeai sxnber penehasil sslxt:srj
S€lulase nernlatan cnznn eksLras€1lxar dinara enzin yana
dinasltrian dlsetr.Esitran !e1xar set dan terdisJuri n€ ,iedif
leriunbuhan atau llnskxnaannya_ Enzln ini jlse be.srfar:
in.lutif, €nzin indutrtit adalah enzim yanc ada dalan set hidup
denean jumlan yanc
iidak rerap re.sanLuns dencan
er dan eubstrat, b11a
o or i E\c
o.
trdlj
dalan linskuncln tersedid irduser yans
ooul-_ -ni: . .\s
tr".
adanyE
Fkf,
lenelitian ini diawali dencan penentuan watrtu fcrm€.tasj
:)ntuh nelihai
Trichoderna yans na\slnM densd
€mber xarb.hid.at yanc trerbeda selert selnlosa.
llal 1li dilakulran xrtuk nenleroteh enzim denaan
a]rtlflta€ yans tingsi lada eakt! lenarenan brqtran. peni€ahan
lrona€sa sel dilaLukan d€rsan
dersar taln tiaoea
:an henudlan dt€entrifxs natia atan dtpe.o1.h ersrra)r trasa.
HASII, I]AN
PEHBAHAS.AN
T,rTcboderna .eedej Fda ncdta yss
Se1u1o6a, eukrosa de selulosa
{!.wa p€!tuhbtrhan j ahur fricrodarr, .crs?j lada
selulos!, suklosa an glnkosa ddpat dillhot pada
B
s
I
7,0
10.5 14,0 17.5 21.0 24.5 23.0 31,5 35.0 33.5 42.0 45.5 49.0
Waktu 0am)
XuLva pertunbuhan
Trittt.dc.na !.es.i
padn nadia yanA ncngdnd!ng selutosd?
sukrosa dan elukosd
Dtrri kelidr nodta yang didunskan ternyata jamur
lrictadctra
.acsot nenpunyui kurva pcltunbuhnn
yanF
Dafi penclitian ylng rctah dilakuka! dipcroLeh
beberdpa kesihpnl!n :
t. Beral naksinDm jdnur yrng tudbuh FDd! mcdis sctLlojs
adarqh 0,566t e dcnssn Lena pcn6oc!krn 35 jLn, bcrdL
ntrksin!i janur padq hcditr BUtfo:o addtqh C,103o !
dcngan laDa pcnsocokn. 1? jaa sodanlkrn plda icr ia
€Iukosu beral haksinuh janul ad!1ah 0,2603 g denrd,,
Ianq pendoc6kan ?3 jDn,
Enzib sclultrsc bersifat indukNir, bqnyat! dih!sit)rDn
aleh I.ich.dcrna ...3dj yrns r!trbuh p.da mcdi! ymg
sdlutosa. Ehzin seturasc ydnz dihosilton
nenpunyai aItiftrns
:],s0 unit pada kondisi korja
en:in prr 1,4, suhu 3?oC dnn r!id inliubdsr 60 neniL.
Ildda. selulosa Lerbditt untuk nenghasitkun onzin
selulasc !d!lah 7,5 g/l hcdia. pad! konse.rr,.ii
hcndandung
3.
']
iinedi serul!5a bcrsitat scbasai pcndhaDbat.
iedia fernenLr.i ytrng h.nsandund sukrolr dLn gtutros!
sedikrL sckrli rcnAlLa:itku. cn2in setutasc schindrtd
akLilils5nra ti.lsk LLLLthai
t),1rrl,,1 PU.i;Tl\r{A
AIexopolD.,c.J., rnLrodDctor' }jico1o6y,
3rh ..1, o,
Yo!lt, pp 534, 561 _ 563
In Encyclopedi. of chcnicals and Dru8s, rctsck
& co,
Inc, USl, 1S?6, pp 484 - 4g6, 66,
ItrnsLr.ng,!.a !nd T.p_ Benhet, Eiochen!srfy,
t{er
York, rs7!,!p ts3
RsLonahcnina,R eL arr., ysqs[
0_Clukosidascs,
AiorcchnoloEy !nd Cc!etic
Yol 5, rg8T r ?71 - 2sc
A.rahem Lars
!.n sn,l
t_.C,
ljndin.ering ucvic!s,
Pettcts.on, the Icchanirh
Eur.J.3iocheh,46, 1S74, pF 2gS 305
Bisari!,V.s,cL atI , EffecL ot L (_) jo.bosc
on
Rctrtcasc oi: 0_clukosidasc 6! 7,ricLadcr,, rc.
sei, Jo!rn!t or ccneral ,crabioLog
. Borcrs, Ihnchili:.d
CLcnistry, Ne, york,
Dareis l dan S!haru, ls.1asi, purifikqsi
don I(u!a[Lerisasi nnz in, PDsaL 4nLar Univcr.iLos, IpB,
8ogor, |190, 1!, 19, 21