HUBUNGAN KADAR YODIUM URIN DAN KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL DENGAN BERAT BADAN LAHIR BAYI DI WILAYAH KERJA Hubungan Kadar Yodium Urin Dan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Dengan Berat Badan Lahir Bayi Di Wilayah Kerja Puskesmas Musuk I Kabupaten Boyolali.
HUBUNGAN KADAR YODIUM URIN DAN KADAR HEMOGLOBIN IBU HAMIL
DENGAN BERAT BADAN LAHIR BAYI DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS MUSUK I KABUPATEN BOYOLALI
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh :
SAWITRI NUR HANDAYANI
J 310 121 003
PROGRAM STUDI S1 GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
HUBUNGAN KADAR YODIUM URIN DAN KADAR HEMOGLOBIN IBU
HAMIL DENGAN BERAT BADAN LAHIR BAYI DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS MUSUK I KABUPATEN BOYOLALI
Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Gizi Transfer
Disusun Oleh:
SAWITRI NUR HANDAYANI
J 310 121 003
PROGRAM STUDI S1 GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
i
NUTRITION STUDY PROGRAM
FACULTY OF HEALTH SCIENCE
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA
BACHELOR THESIS
ABSTRACT
SAWITRI NUR HANDAYANI. J 310121003
THE CORRELATION BETWEEN URINARY IODINE LEVELS AND
HAEMOGLOBIN LEVELS WITH BIRT WEIGHT INFANTS IN PUSKESMAS
MUSUK I KABUPATEN BOYOLALI.
Background: Iodine deficiency disorders (IDD) is the one of the nutritional
problems in Indonesia. Pregnant women have a risk of IDD more serious
because of undernourishment is not only an impact on the mother but also to the
fete’s. Infant, the birth weight is the result of the interaction of many factors, both
external and internal factors through a process that occurs during the baby is in
the womb. Maternal nutritional is one of the internal factors when pregnant
deficient conditions it could affect birth weight infants. Maternal nutritional in
addition are influenced by macro-nutrients and by micronutrients, such as iron
and iodine.
Objective: To analyse the relationship of urine iodine levels and haemoglobin
levels in pregnant women with a birth weight infants in Puskesmas Musuk I
Boyolali.
Research Method: Type of the research is observational with cross-sectional
approach. The subjects were 38 pregnant women were selected using simple
random sampling. Haemoglobin levels were measured using the
Cyanmethemoglobin method with Easytouch tool. Urinary iodine levels were
measured using acid digestion method with a solution of ammonium persulfate in
the laboratory BPGAKY Magelang. Statistical analysis is using a spearman rank
test.
Results: The average haemoglobin levels of pregnant women is 11, 10%,
median urinary iodine levels were 182 mothers, 57 / µg / l ± 1. 64 and the
average of the birth weight was 2916 gr. Statistical analysis showed no
association between haemoglobin levels with birth weight infants (p = 0, 027),
and there was no correlation between urinary iodine levels with birth weight
infants in Puskesmas Musuk I Boyolali (p = 0, 345).
Conclusion: There is a correlation between haemoglobin levels with birth weight
infants, and there was no correlation between urinary iodine levels with birth
weight infants in Puskesmas Musuk I Boyolali.
Keywords: Urinary iodine levels, Haemoglobin levels, pregnant women, birth
weight infants.
Bibliography: 59: 1999-2013
ii
PROGRAM STUDI GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SKRIPSI
ABSTRAK
SAWITRI NUR HANDAYANI. J 310121003
HUBUNGAN KADAR YODIUM URIN DAN HEMOGLOBIN IBU HAMIL DENGAN
BERAT BADAN LAHIR BAYI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MUSUK I
KABUPATEN BOYOLALI
Pendahuluan : Gangguan akibat kekurangan yodium (GAKY) merupakan salah satu
masalah gizi yang ada di Indonesia. Ibu hamil mempunyai resiko GAKY yang lebih
serius karena GAKY bukan hanya berdampak pada sang ibu tapi juga pada janin
yang dikandungnya. Berat badan lahir bayi merupakan hasil interaksi dari banyak
faktor , baik itu faktor eksternal maupun faktor internal melalui suatu proses yang
terjadi selama bayi berada dalam kandungan. Status gizi ibu merupakan salah satu
faktor internal yang apabila disaat kondisi hamil mengalami kekurangan maka bisa
mempengaruhi berat badan lahir bayi. Status gizi ibu hamil selain dipengaruhi oleh
zat gizi makro juga dipengaruhi oleh zat gizi mikro seperti zat besi dan yodium.
Tujuan: Menganalisis hubungan kadar yodium urin dan kadar hemoglobin pada ibu
hamil dengan berat badan lahir bayi di wilayah kerja Puskesmas Musuk I Kabupaten
Boyolali.
MetodePenelitian : Jenis penelitian adalah observasional melalui pendekatan cross
sectional. Subjek penelitian sebanyak 38 ibu hamil yang dipilih secara simple
random sampling. Kadar hemoglobin diukur menggunakan metode
Cyanmethemoglobin dengan alat Easytouch. Kadar yodium urin diukur
menggunakan metode acid digestion dengan larutan ammonium persulfate di
laboratorium BPGAKY Magelang. Analisis statistik menggunakan uji rank spearman.
Hasil : Rata-rata kadar hemoglobin ibu hamil adalah 11,10 gr%, rata-rata kadar
yodium urin ibu adalah 182,57µg/l ± 1.64 dan rata-rata berat badan lahir bayi adalah
2916 gr. Analisis statistik menunjukkan ada hubungan antara kadar hemoglobin
dengan berat badan lahir bayi (p=0,027), dan tidak ada hubungan antara kadar
yodium urin dengan berat badan lahir bayi di wilayah kerja Puskesmas Musuk I
Kabupaten Boyolali (p=0,345).
Kesimpulan : Ada hubungan antara kadar hemoglobin dengan berat badan lahir
bayi, dan tidak ada hubungan antara kadar yodium urin dengan berat badan lahir
bayi di wilayah kerja Puskesmas Musuk I Kabupaten Boyolali.
Kata Kunci
: Kadar yodium urin, Kadar hemoglobin, Ibu hamil, berat
badan lahir bayi.
Kepustakaan : 59: 1999 – 2013.
iii
MOTTO
Janganlah kamu bersikap lemah dan jangan pula kamu bersedih hati
Padahal kamulah orang-orang paling tinggi derajatnya,
jika kamu orang yang beriman
(Q. S. Ali-Imran : 139)
“Allah akan meninggikan derajat bagi orang-orang yang berilmu
pengetahuan diantaramu, dengan beberapa derajat. Dan Allah Maha
Mengetahui apa yang kamu kerjakan”.
(Q. S. Al-Mujadalah : 11)
“ ..Jadikanlah sabar dan sholat sebagai penolongmu, dan sesungguhnya
yang demikian itu sungguh berat kecuali bagi orang-orang yang khusyu’
(Q. S. Al-Baqarah : 45)
“Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.
Maka apabila kamu telah selesai dari (sesuatu urusan), kerjakanlah
dengan sungguh sungguh (urusan) yang lain, dan hanya kepada
Tuhanmulah hendaknya kamu berharap”.
(Q. S. Al-Insyirah : 6-8)
“Filosofi padi,”Semakin berisi maka padi akan semakin merunduk”,
Maknanya”Semakin kita merasa bisa maka kita harus bisa merasa”
(Tere Liye-Pukat)
vii
PERSEMBAHAN
Syukur Alhamdulillah kepada Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan hidayahNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini. Karya sederhana ini penulis
persembahkan kepada:
1. Bapak dan Ibu tercinta sebagai rasa hormat dan baktiku serta ungkapan terima
kasih atas do’a, nasehat dan kasih sayang yang begitu besar.
2. Suamiku tercinta (Totok Eko Yulianto) sebagai rasa hormat dan terima kasih atas
segala pengorbanan dan yang selalu setia mendukung dengan doa dan kasih
sayangnya selama penulis belajar hingga terselesaikannya skripsi ini.
3. Putraku tercinta (mas Reno dan dek Atha) yang telah rela berbagi waktu dan
selalu memberikan inspirasi serta semangat selama penulis belajar hingga
terselesaikannya skripsi ini.
4. Kepala Puskesmas Boyolali I Kabupaten Boyolali yang telah berkenan memberikan
ijin kepada penulis dalam melanjutkan studi.
5. Sahabat-sahabatku terkasih yang selalu memberikan semangat selama penulis
belajar.
6. Teman-teman SI Gizi Transfer angkatan 2012 terima kasih untuk do’a, motivasi,
dan kebersamaannya.
7. Semua yang telah memberi banyak bantuan, do’a dan motivasi sampai
terselesaikannya skripsi ini
8. Civitas Akademika Universitas Muhammadiyah Surakarta.
9. Pembaca yang budiman
viii
RIWAYAT HIDUP
Nama
: Sawitri Nur Handayani
Tempat/Tanggal Lahir : Boyolali, 05 Mei 1978
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Alamat
: Kebonso RT 06/05, Pulisen, Boyolali
Boyolali.
Riwayat Pendidikan
: 1. Lulus SD Negeri 1 Kaligentong tahun 1989
2. Lulus SMP Negeri 1 Ampel tahun 1992
3. Lulus SMA Negeri 3 Boyolali tahun 1995
4. Lulus Akademi Gizi Muhammadiyah Surakarta
tahun 1998
5. Menempuh pendidikan Program Studi Gizi S1
Transfer Angkatan 2012 pada Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta
ix
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum. Wr. Wb.
Alhamdulillahirobil’alamin, ash-sholatu wassalamu’ ala Rosulillah.
Puji
dan syukur penulis panjatkan atas segala rahmat, taufik dan hidayah Allah
SWT., sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini dengan judul
”Hubungan Kadar Yodium Urin dan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil dengan
Berat Badan Lahir Bayi di Wilayah Kerja Puskesmas Musuk I Kabupaten
Boyolali”.
Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam menyusun skripsi ini, penulis senantiasa mendapat bimbingan,
bantuan dan arahan dari berbagai pihak, oleh karena itu penulis mengucapkan
banyak terima kasih kepada :
1. Bp. Dr. Suwadji, M.Kes.
selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Setyaningrum Rahmawaty. A., M.Kes., Ph. D. selaku Ketua Program
Studi
Gizi
Fakultas
Ilmu
Kesehatan
Universitas
Muhammadiyah
Surakarta dan penguji II.
3. Ibu Dr. Mutalazimah, SKM., M.Kes. selaku Dosen Pembimbing I yang
senantiasa memberikan waktu, nasehat, bimbingan dan arahan materi.
4.
Ibu Siti Zulaekah. A., M.Si selaku Dosen Pembimbing II yang juga
senantiasa memberikan waktu, nasehat, bimbingan dan arahan materi.
5. Ibu Dwi Sarbini, SST., M.Kes selaku Dosen Penguji I yang telah
memberikan koreksi dan masukan untuk perbaikan dan selesainya skripsi
ini.
6. Ibu dr. Titik Fauziyati selaku Kepala UPTD Puskesmas Musuk I
Kabupaten Boyolali beserta staf yang telah memberikan bantuan dalam
proses penelitian.
7. Dinas Kesehatan Kabupaten Boyolali yang telah membantu selama
penyusunan Skripsi ini.
8. Teman-teman S1 Gizi Transfer Angkatan 2012 yang telah memberikan
semangat dan kerjasamanya selama penelitian dan penulisan skripsi ini.
x
9. Semua pihak yang telah banyak membantu selama penelitian dan
penulisan skripsi ini.
Semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan segala rahmat dan
anugerah-Nya sebagai balasan segala amal baik yang telah dilakukan.
Dengan menyadari segala kekurangan dan keterbatasan, maka kritik dan
saran yang bersifat membangun penulis harapkan demi kesempurnaan
skripsi ini.
Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi khasanah
keilmuan.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, Februari 2015.
Penulis.
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL DEPAN.................................................... .............
ABSTRAC.................................................................................................
ABSTRAK.................................................................................................
HALAMAN JUDUL...................................................................................
PERNYATAAN KEASLIAN.....................................................................
HALAMAN PERSETUJUAN.....................................................................
HALAMAN PENGESAHAN.....................................................................
MOTTO......................................................................................................
PERSEMBAHAN.......................................................................................
RIWAYAT HIDUP......................................................................................
KATA PENGANTAR.................................................................................
DAFTAR ISI ...............................................................................................
DAFTAR TABEL .......................................................................................
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................
i
ii
iii
iv
v
vi
vii
viii
ix
x
xi
xii
xiii
xiv
xv
BAB I PENDAHULUAN
A.
B.
C.
D.
Latar Belakang .........................................................................
Rumusan Masalah ...................................................................
Tujuan Penelitian .....................................................................
Manfaat Penelitian ...................................................................
1
4
4
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Teoritis ......................................................................
6
1. Berat Badan Lahir Bayi …………………………………… .
6
2. Gangguan Akibat kekurangan Yodium ………………… ..
13
3. Yodium ..............................................................................
15
4. Hemoglobin………………………………………………… .
22
5. Anemia Pada Ibu Hamil…………………………………… .
24
6. Hubungan Antara Yodium dan Kehamilan……………….
27
7. Pengaruh Defisiensi Yodium Waktu Hamil Perkembangan
anak……………………………………… ............................
29
B. Kerangka Teori …………………………… ..............................
31
C. Kerangka Konsep………………………………………………..... 32
D. Hipotesis …………………………………………. .....................
32
BAB III METODE PENELITIAN
A.
B.
C.
D.
E.
F.
Jenis dan Rancangan Penelitian ……………… ...................
Lokasi dan waktu Penelitian .................................................
Populasi dan Sampel ............................................................
Variabel Penelitian……………………………………………..
Definisi Operasional Variabel…………………………………
Pengumpulan Data ...............................................................
xii
32
32
33
35
35
35
G.
H.
I.
J.
Instrumen dan Alat Penelitian…………………………………
Langkah-langkah Penelitian…………………………………. .
Pengolahan Data ..................................................................
Analisis Data .........................................................................
37
37
39
41
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian .....................................
43
1. Letak Geografis…………………………………………….
43
2. Demografi…………………………………………………. .
44
B. Hasil Penelitian .....................................................................
44
1. Karakteristik Responden………………. ..........................
44
2. Hubungan antara Kadar Yodium Urin dengan Berat Badan
Lahir Bayi……………………………………… ................. . 51
3. Hubungan antara Kadar Hemoglobin dengan Berat Badan
Lahir Bayi ........................................................................
52
C. Keterbatasan Penelitian ........................................................
54
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ...........................................................................
B. Saran.....................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
55
56
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Spektrum Gangguan Akibat Kekurangan Yodium.......................... 14
2. Angka Kecukupan Yodium yang Dianjurkan................................... 18
3. Klasifikasi Pembesaran Kelenjar Tiroid........................................... 19
4. Kriteria Endemis Wilayah Berdasarkan TGR................................... 19
5. Kriteria Epidemiologik Wilayah Berdasarkan Median UEI............... 21
6. Standar Penentuan Anemia Gizi Besi.............................................. 24
7. Waktu Penelitian.............................................................................. 32
8. Definisi Operasional………………………………............................ 35
9. Pengkategorian Kadar Hb Ibu Hamil……………............................. 40
10. Pengkategorian Kadar Yodium Urin Ibu Hamil................................ 40
11. Pengkategorian Berat Badan Lahir Bayi……….............................. 40
12. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur………………………. 44
13. Distribusi Ibu Hamil Berdasarkan Umur/Usia………....................... 45
14. Distribusi Ibu Hamil Berdasarkan Tingkat Pendidikan…................. 46
15. Karakteristik Parameter Statistik...................................................... 47
16. Distribusi Ibu Hamil Berdasarkan Nilai Kadar Yodium Urin............. 48
17. Distribusi Ibu Hamil Berdasarkan Kadar Hemoglobin……………… 49
18. Distribusi Ibu Hamil Berdasarkan Berat Badan Lahir Bayi………… 50
19. Distribusi Berat Badan Lahir Bayi dengan Kadar Yodium Urin…… 51
20. Distribusi Berat Badan Lahir Bayi dengan Kadar Hemoglobin…… 53
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ...........................................................................
31
2. Kerangka Konsep........................................................................
32
xv
DAFTAR LAMPIRAN
1. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden
2. Master Data
3. Output SPSS
xvi
DENGAN BERAT BADAN LAHIR BAYI DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS MUSUK I KABUPATEN BOYOLALI
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh :
SAWITRI NUR HANDAYANI
J 310 121 003
PROGRAM STUDI S1 GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
HUBUNGAN KADAR YODIUM URIN DAN KADAR HEMOGLOBIN IBU
HAMIL DENGAN BERAT BADAN LAHIR BAYI DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS MUSUK I KABUPATEN BOYOLALI
Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S1 Gizi Transfer
Disusun Oleh:
SAWITRI NUR HANDAYANI
J 310 121 003
PROGRAM STUDI S1 GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2014
i
NUTRITION STUDY PROGRAM
FACULTY OF HEALTH SCIENCE
MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA
BACHELOR THESIS
ABSTRACT
SAWITRI NUR HANDAYANI. J 310121003
THE CORRELATION BETWEEN URINARY IODINE LEVELS AND
HAEMOGLOBIN LEVELS WITH BIRT WEIGHT INFANTS IN PUSKESMAS
MUSUK I KABUPATEN BOYOLALI.
Background: Iodine deficiency disorders (IDD) is the one of the nutritional
problems in Indonesia. Pregnant women have a risk of IDD more serious
because of undernourishment is not only an impact on the mother but also to the
fete’s. Infant, the birth weight is the result of the interaction of many factors, both
external and internal factors through a process that occurs during the baby is in
the womb. Maternal nutritional is one of the internal factors when pregnant
deficient conditions it could affect birth weight infants. Maternal nutritional in
addition are influenced by macro-nutrients and by micronutrients, such as iron
and iodine.
Objective: To analyse the relationship of urine iodine levels and haemoglobin
levels in pregnant women with a birth weight infants in Puskesmas Musuk I
Boyolali.
Research Method: Type of the research is observational with cross-sectional
approach. The subjects were 38 pregnant women were selected using simple
random sampling. Haemoglobin levels were measured using the
Cyanmethemoglobin method with Easytouch tool. Urinary iodine levels were
measured using acid digestion method with a solution of ammonium persulfate in
the laboratory BPGAKY Magelang. Statistical analysis is using a spearman rank
test.
Results: The average haemoglobin levels of pregnant women is 11, 10%,
median urinary iodine levels were 182 mothers, 57 / µg / l ± 1. 64 and the
average of the birth weight was 2916 gr. Statistical analysis showed no
association between haemoglobin levels with birth weight infants (p = 0, 027),
and there was no correlation between urinary iodine levels with birth weight
infants in Puskesmas Musuk I Boyolali (p = 0, 345).
Conclusion: There is a correlation between haemoglobin levels with birth weight
infants, and there was no correlation between urinary iodine levels with birth
weight infants in Puskesmas Musuk I Boyolali.
Keywords: Urinary iodine levels, Haemoglobin levels, pregnant women, birth
weight infants.
Bibliography: 59: 1999-2013
ii
PROGRAM STUDI GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SKRIPSI
ABSTRAK
SAWITRI NUR HANDAYANI. J 310121003
HUBUNGAN KADAR YODIUM URIN DAN HEMOGLOBIN IBU HAMIL DENGAN
BERAT BADAN LAHIR BAYI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MUSUK I
KABUPATEN BOYOLALI
Pendahuluan : Gangguan akibat kekurangan yodium (GAKY) merupakan salah satu
masalah gizi yang ada di Indonesia. Ibu hamil mempunyai resiko GAKY yang lebih
serius karena GAKY bukan hanya berdampak pada sang ibu tapi juga pada janin
yang dikandungnya. Berat badan lahir bayi merupakan hasil interaksi dari banyak
faktor , baik itu faktor eksternal maupun faktor internal melalui suatu proses yang
terjadi selama bayi berada dalam kandungan. Status gizi ibu merupakan salah satu
faktor internal yang apabila disaat kondisi hamil mengalami kekurangan maka bisa
mempengaruhi berat badan lahir bayi. Status gizi ibu hamil selain dipengaruhi oleh
zat gizi makro juga dipengaruhi oleh zat gizi mikro seperti zat besi dan yodium.
Tujuan: Menganalisis hubungan kadar yodium urin dan kadar hemoglobin pada ibu
hamil dengan berat badan lahir bayi di wilayah kerja Puskesmas Musuk I Kabupaten
Boyolali.
MetodePenelitian : Jenis penelitian adalah observasional melalui pendekatan cross
sectional. Subjek penelitian sebanyak 38 ibu hamil yang dipilih secara simple
random sampling. Kadar hemoglobin diukur menggunakan metode
Cyanmethemoglobin dengan alat Easytouch. Kadar yodium urin diukur
menggunakan metode acid digestion dengan larutan ammonium persulfate di
laboratorium BPGAKY Magelang. Analisis statistik menggunakan uji rank spearman.
Hasil : Rata-rata kadar hemoglobin ibu hamil adalah 11,10 gr%, rata-rata kadar
yodium urin ibu adalah 182,57µg/l ± 1.64 dan rata-rata berat badan lahir bayi adalah
2916 gr. Analisis statistik menunjukkan ada hubungan antara kadar hemoglobin
dengan berat badan lahir bayi (p=0,027), dan tidak ada hubungan antara kadar
yodium urin dengan berat badan lahir bayi di wilayah kerja Puskesmas Musuk I
Kabupaten Boyolali (p=0,345).
Kesimpulan : Ada hubungan antara kadar hemoglobin dengan berat badan lahir
bayi, dan tidak ada hubungan antara kadar yodium urin dengan berat badan lahir
bayi di wilayah kerja Puskesmas Musuk I Kabupaten Boyolali.
Kata Kunci
: Kadar yodium urin, Kadar hemoglobin, Ibu hamil, berat
badan lahir bayi.
Kepustakaan : 59: 1999 – 2013.
iii
MOTTO
Janganlah kamu bersikap lemah dan jangan pula kamu bersedih hati
Padahal kamulah orang-orang paling tinggi derajatnya,
jika kamu orang yang beriman
(Q. S. Ali-Imran : 139)
“Allah akan meninggikan derajat bagi orang-orang yang berilmu
pengetahuan diantaramu, dengan beberapa derajat. Dan Allah Maha
Mengetahui apa yang kamu kerjakan”.
(Q. S. Al-Mujadalah : 11)
“ ..Jadikanlah sabar dan sholat sebagai penolongmu, dan sesungguhnya
yang demikian itu sungguh berat kecuali bagi orang-orang yang khusyu’
(Q. S. Al-Baqarah : 45)
“Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.
Maka apabila kamu telah selesai dari (sesuatu urusan), kerjakanlah
dengan sungguh sungguh (urusan) yang lain, dan hanya kepada
Tuhanmulah hendaknya kamu berharap”.
(Q. S. Al-Insyirah : 6-8)
“Filosofi padi,”Semakin berisi maka padi akan semakin merunduk”,
Maknanya”Semakin kita merasa bisa maka kita harus bisa merasa”
(Tere Liye-Pukat)
vii
PERSEMBAHAN
Syukur Alhamdulillah kepada Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan hidayahNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini. Karya sederhana ini penulis
persembahkan kepada:
1. Bapak dan Ibu tercinta sebagai rasa hormat dan baktiku serta ungkapan terima
kasih atas do’a, nasehat dan kasih sayang yang begitu besar.
2. Suamiku tercinta (Totok Eko Yulianto) sebagai rasa hormat dan terima kasih atas
segala pengorbanan dan yang selalu setia mendukung dengan doa dan kasih
sayangnya selama penulis belajar hingga terselesaikannya skripsi ini.
3. Putraku tercinta (mas Reno dan dek Atha) yang telah rela berbagi waktu dan
selalu memberikan inspirasi serta semangat selama penulis belajar hingga
terselesaikannya skripsi ini.
4. Kepala Puskesmas Boyolali I Kabupaten Boyolali yang telah berkenan memberikan
ijin kepada penulis dalam melanjutkan studi.
5. Sahabat-sahabatku terkasih yang selalu memberikan semangat selama penulis
belajar.
6. Teman-teman SI Gizi Transfer angkatan 2012 terima kasih untuk do’a, motivasi,
dan kebersamaannya.
7. Semua yang telah memberi banyak bantuan, do’a dan motivasi sampai
terselesaikannya skripsi ini
8. Civitas Akademika Universitas Muhammadiyah Surakarta.
9. Pembaca yang budiman
viii
RIWAYAT HIDUP
Nama
: Sawitri Nur Handayani
Tempat/Tanggal Lahir : Boyolali, 05 Mei 1978
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Alamat
: Kebonso RT 06/05, Pulisen, Boyolali
Boyolali.
Riwayat Pendidikan
: 1. Lulus SD Negeri 1 Kaligentong tahun 1989
2. Lulus SMP Negeri 1 Ampel tahun 1992
3. Lulus SMA Negeri 3 Boyolali tahun 1995
4. Lulus Akademi Gizi Muhammadiyah Surakarta
tahun 1998
5. Menempuh pendidikan Program Studi Gizi S1
Transfer Angkatan 2012 pada Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah
Surakarta
ix
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum. Wr. Wb.
Alhamdulillahirobil’alamin, ash-sholatu wassalamu’ ala Rosulillah.
Puji
dan syukur penulis panjatkan atas segala rahmat, taufik dan hidayah Allah
SWT., sehingga penulis mampu menyelesaikan skripsi ini dengan judul
”Hubungan Kadar Yodium Urin dan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil dengan
Berat Badan Lahir Bayi di Wilayah Kerja Puskesmas Musuk I Kabupaten
Boyolali”.
Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam menyusun skripsi ini, penulis senantiasa mendapat bimbingan,
bantuan dan arahan dari berbagai pihak, oleh karena itu penulis mengucapkan
banyak terima kasih kepada :
1. Bp. Dr. Suwadji, M.Kes.
selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Setyaningrum Rahmawaty. A., M.Kes., Ph. D. selaku Ketua Program
Studi
Gizi
Fakultas
Ilmu
Kesehatan
Universitas
Muhammadiyah
Surakarta dan penguji II.
3. Ibu Dr. Mutalazimah, SKM., M.Kes. selaku Dosen Pembimbing I yang
senantiasa memberikan waktu, nasehat, bimbingan dan arahan materi.
4.
Ibu Siti Zulaekah. A., M.Si selaku Dosen Pembimbing II yang juga
senantiasa memberikan waktu, nasehat, bimbingan dan arahan materi.
5. Ibu Dwi Sarbini, SST., M.Kes selaku Dosen Penguji I yang telah
memberikan koreksi dan masukan untuk perbaikan dan selesainya skripsi
ini.
6. Ibu dr. Titik Fauziyati selaku Kepala UPTD Puskesmas Musuk I
Kabupaten Boyolali beserta staf yang telah memberikan bantuan dalam
proses penelitian.
7. Dinas Kesehatan Kabupaten Boyolali yang telah membantu selama
penyusunan Skripsi ini.
8. Teman-teman S1 Gizi Transfer Angkatan 2012 yang telah memberikan
semangat dan kerjasamanya selama penelitian dan penulisan skripsi ini.
x
9. Semua pihak yang telah banyak membantu selama penelitian dan
penulisan skripsi ini.
Semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan segala rahmat dan
anugerah-Nya sebagai balasan segala amal baik yang telah dilakukan.
Dengan menyadari segala kekurangan dan keterbatasan, maka kritik dan
saran yang bersifat membangun penulis harapkan demi kesempurnaan
skripsi ini.
Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi khasanah
keilmuan.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, Februari 2015.
Penulis.
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL DEPAN.................................................... .............
ABSTRAC.................................................................................................
ABSTRAK.................................................................................................
HALAMAN JUDUL...................................................................................
PERNYATAAN KEASLIAN.....................................................................
HALAMAN PERSETUJUAN.....................................................................
HALAMAN PENGESAHAN.....................................................................
MOTTO......................................................................................................
PERSEMBAHAN.......................................................................................
RIWAYAT HIDUP......................................................................................
KATA PENGANTAR.................................................................................
DAFTAR ISI ...............................................................................................
DAFTAR TABEL .......................................................................................
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................
i
ii
iii
iv
v
vi
vii
viii
ix
x
xi
xii
xiii
xiv
xv
BAB I PENDAHULUAN
A.
B.
C.
D.
Latar Belakang .........................................................................
Rumusan Masalah ...................................................................
Tujuan Penelitian .....................................................................
Manfaat Penelitian ...................................................................
1
4
4
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Teoritis ......................................................................
6
1. Berat Badan Lahir Bayi …………………………………… .
6
2. Gangguan Akibat kekurangan Yodium ………………… ..
13
3. Yodium ..............................................................................
15
4. Hemoglobin………………………………………………… .
22
5. Anemia Pada Ibu Hamil…………………………………… .
24
6. Hubungan Antara Yodium dan Kehamilan……………….
27
7. Pengaruh Defisiensi Yodium Waktu Hamil Perkembangan
anak……………………………………… ............................
29
B. Kerangka Teori …………………………… ..............................
31
C. Kerangka Konsep………………………………………………..... 32
D. Hipotesis …………………………………………. .....................
32
BAB III METODE PENELITIAN
A.
B.
C.
D.
E.
F.
Jenis dan Rancangan Penelitian ……………… ...................
Lokasi dan waktu Penelitian .................................................
Populasi dan Sampel ............................................................
Variabel Penelitian……………………………………………..
Definisi Operasional Variabel…………………………………
Pengumpulan Data ...............................................................
xii
32
32
33
35
35
35
G.
H.
I.
J.
Instrumen dan Alat Penelitian…………………………………
Langkah-langkah Penelitian…………………………………. .
Pengolahan Data ..................................................................
Analisis Data .........................................................................
37
37
39
41
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian .....................................
43
1. Letak Geografis…………………………………………….
43
2. Demografi…………………………………………………. .
44
B. Hasil Penelitian .....................................................................
44
1. Karakteristik Responden………………. ..........................
44
2. Hubungan antara Kadar Yodium Urin dengan Berat Badan
Lahir Bayi……………………………………… ................. . 51
3. Hubungan antara Kadar Hemoglobin dengan Berat Badan
Lahir Bayi ........................................................................
52
C. Keterbatasan Penelitian ........................................................
54
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ...........................................................................
B. Saran.....................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xiii
55
56
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Spektrum Gangguan Akibat Kekurangan Yodium.......................... 14
2. Angka Kecukupan Yodium yang Dianjurkan................................... 18
3. Klasifikasi Pembesaran Kelenjar Tiroid........................................... 19
4. Kriteria Endemis Wilayah Berdasarkan TGR................................... 19
5. Kriteria Epidemiologik Wilayah Berdasarkan Median UEI............... 21
6. Standar Penentuan Anemia Gizi Besi.............................................. 24
7. Waktu Penelitian.............................................................................. 32
8. Definisi Operasional………………………………............................ 35
9. Pengkategorian Kadar Hb Ibu Hamil……………............................. 40
10. Pengkategorian Kadar Yodium Urin Ibu Hamil................................ 40
11. Pengkategorian Berat Badan Lahir Bayi……….............................. 40
12. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur………………………. 44
13. Distribusi Ibu Hamil Berdasarkan Umur/Usia………....................... 45
14. Distribusi Ibu Hamil Berdasarkan Tingkat Pendidikan…................. 46
15. Karakteristik Parameter Statistik...................................................... 47
16. Distribusi Ibu Hamil Berdasarkan Nilai Kadar Yodium Urin............. 48
17. Distribusi Ibu Hamil Berdasarkan Kadar Hemoglobin……………… 49
18. Distribusi Ibu Hamil Berdasarkan Berat Badan Lahir Bayi………… 50
19. Distribusi Berat Badan Lahir Bayi dengan Kadar Yodium Urin…… 51
20. Distribusi Berat Badan Lahir Bayi dengan Kadar Hemoglobin…… 53
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ...........................................................................
31
2. Kerangka Konsep........................................................................
32
xv
DAFTAR LAMPIRAN
1. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden
2. Master Data
3. Output SPSS
xvi