Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Uji Aktivitas Senyawa Antibakteri dan Uji Farmakologi Pada Conus sp. di Pesisir Pantai Waisai, Kabupaten Raja Ampat
Uji Aktivitas Senyawa Antibakteri dan Uji
Farmakologi Pada Conus sp. di Pesisir
Pantai Waisai, Kabupaten Raja Ampat
Tesis
Diajukan Kepada
Program Studi Magister Biologi
untuk Memperoleh Gelar Master Sains Biologi (M.Si)
Oleh:
Surmaningsih Kibas
NPM: 422012113
Program Studi Magister Biologi
Universitas Kristen Satya wacana
Salatiga
2014
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Tesis
: Uji
Aktivitas
Senyawa
Antibakteri dan Uji Farmakologi
Pada Conus sp. di Pesisir Pantai
Waisai, Kabupaten Raja Ampat
Nama Mahasiswa
: Surmaningsih Kibas
NPM
: 422012113
Program Studi
: Magister Biologi
Menyetujui,
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D.
Prof. Oky K. Radjasa, M.Sc., Ph.D.
Pembimbing I
Pembimbing II
Mengesahkan,
Ketua Program Studi Magister Biologi
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D
Dinyatakan Lulus Ujian Tanggal: ______________________
Uji Aktivitas Senyawa Antibakteri dan Uji
Farmakologi Pada Conus sp. di Pesisir
Pantai Waisai, Kabupaten Raja Ampat
Tesis
Diajukan Kepada
Program Studi Magister Biologi
untuk Memperoleh Gelar Master Sains Biologi (M.Si)
Oleh:
Surmaningsih Kibas
NPM: 422012113
Menyetujui,
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D.
Prof. Oky K. Radjasa, M.Sc., Ph.D.
Pembimbing I
Pembimbing II
Mengesahkan,
Ketua Program Studi Magister Biologi
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS TESIS
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama
NPM
Program Studi
Fakultas
:
:
:
:
Surmaningsih Kibas
422012113
Magister Biologi
Biologi
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa tesis dengan
judul:
Uji Aktivitas Senyawa Antibakteri dan Uji
Farmakologi Pada Conus sp. di Pesisir Pantai Waisai,
Kabupaten Raja Ampat
Yang dibimbing oleh:
1. Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D.
2. Prof. Oky Karna Radjasa, M.Sc., Ph.D.
Adalah benar-benar hasil karya saya.
Di dalam laporan tesis ini tidak terdapat keseluruhan
atau sebagian tulisan atau gagasan orang lain yang
saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam
bentuk rangkaian kalimat atau gambar serta simbol
yang saya akui seolah-olah sebagai karya saya sendiri
tanpa memberikan pengakuan pada penulis atau
sumber aslinya.
Salatiga, 2 September 2014
Yang memberi pernyataan,
Surmaningsih Kibas
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
TESIS UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai sivitas akademika Universitas Kristen Satya Wacana
(UKSW), saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
NPM
Program Studi
Fakultas
Jenis Karya
:
:
:
:
:
Surmaningsih Kibas
422012113
Magister Biologi
Biologi
Tesis
demi untuk pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui
untuk memberikan kepada UKSW Hak bebas royalty
nonekslusif (non-exclusive royalty free right) atas karya
ilmiah saya berjudul :
“Uji Aktivitas Senyawa Antibakteri dan Uji
Farmakologi Pada Conus sp. di Pesisir Pantai Waisai,
Kabupaten Raja Ampat”
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan).
dengan hak bebas royalty noneksklusif ini, UKSW berhak
menyimpan, mengalihformatkan, mengelola dalam bentuk
data, merawat, dan memublikasikan tugas akhir saya,
selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis.
Demikian pernyataan
benarnya.
ini
saya
Dibuat di
Pada tanggal
buat
dengan
sebenar-
: Salatiga
: 2 September 2014
Yang menyatakan,
Surmaningsih Kibas
Mengetahui,
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D.
Prof. Oky K. Radjasa, M.Sc., Ph.D.
Pembimbing I
Pembimbing II
Abstrak
Conus sp. termasuk salah satu hewan makroinvertebrata
dari filum moluska kelas gastropoda, banyak ditemukan di pesisir
pantai Waisai kabupaten Raja Ampat hingga saat ini belum
dimanfaatkan secara optimal. Sebagian besar masyarakat lokal
hanya memanfaatkan daging Conus sp. sebagai bahan makanan
dan cangkangnya digunakan sebagai bahan kerajinan, perlu
adanya informasi ilmiah mengenai potensi lain dari conus sp.
Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui uji aktivitas senyawa
antibakteri dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen
Escherichia coli dan bakteri Staphylococcus aureus melalui
pembentukan zona hambat atau zona terang pada medium agar
dalam cawan petri serta analisis fitokimia melalui uji golongan
senyawa dengan menggunakan babarapa larutan kimia untuk
mengisolasi senyawa-senyawa didalamnya. Berdasarkan hasil uji
tersebut, diketahui bahwa beberapa Conus sp. berpotensi sebagai
senyawa antibakteri alami.
Kata kunci: Conus sp., uji aktifitas, uji fitokimia, antibakteri.
i
Prakata
Dengan segala keikhlasan dan ketulusan hati
yang mendalam, penulis panjatkan puji dan syukur
kehadirat Allah SWT. Tuhan segala makhluk, atas
limpahan rahmat dan Inayah-Nya sehingga penulis
dapat menyelesaikan tulisan dengan judul “Aktivitas
Antibakteri Moluska Siput Laut (Conus sp.) Dari
Pesisir Pantai Waisai Kabupaten Raja Ampat” dengan
baik dan tepat pada waktunya. Tulisan ini merupakan
bagian dari persyaratan untuk mencapai gelar Magister
Biologi pada
proggram pascasarjana Universitas
Kristen Satya Wacana
Selama penyelesaian penulisan ini penulis
menyadari bahwa banyak bantuan dan dukungan serta
dorongan moril yang tiada henti-hentinya datang dari
berbagai pihak, untuk itulah dalam kesempatan ini
penulis menghaturkan banyak terima kasih dan
penghargaan yang setinggi-tingginya kepada:
1. Kementrian Pendidikan Tinggi Nasional atas
dukungan
dana
melalui
Program
Beasiswa
Unggulan tahun 2012.
2. Pemerintah Kabupaten Raja Ampat atas dukungan
dana dan kesempatan yang diberikan untuk studi
lanjut pada Universitas Kristen Satya Wacana.
3. Rektor Universitas Kristen Satya Wacana, Prof. Dr.
Pdt. John A. Titaley Th.D. sebagai pimpinan
Universitas,
4. Ketua Program Studi Magister Biologi, Jubhar C.
Magibulude, Ph.D. yang telah memberikan motivasi
dan saran serta banyak membantu penulis sejak
awal studI hingga kini diambang penyelesaian.
5. Jubhar C. Magimbulude, Ph.D selaku pembimbing I
dan Prof. Oky Karna Radjasa, M.Sc., Ph.D. selaku
ii
6.
7.
8.
9.
10.
11.
pembimbing II, yang mana dalam sela-sela
kesibukannya dengan rela meluangkan waktu,
fikiran, motivasi, maupun arahan-arahan yang
sangat mendidik penulis selama penyusunan
tulisan ini
Ibu Natalia Kurniasari S.Si., Atas segala bantuan
serta kemudahan dalam penyelesaian administrasi
Dhanang Puspita, M.Si. dan Kristiawan P. A.
Nugroho, M.Si. yang telah berjasa membagi ilmunya
kepada penulis .
Seluruh Dosen, Karyawan dan karyawati dilingkup
Magister Biologi yang telah memberikan ilmu serta
membantu penulis dari awal hingga akhir studi
Prof. Oky Karna Radjasa, M.Sc., Ph.D. sebagai
pimpinan
Laboratorium
Terpadu
Universitas
Diponegoro Semarang serta laboran Handung
Nuryadi, S.Si. atas dukungan, arahan serta fasilitas
selama penelitian berlangsung
Teman-teman Mahasiswa Magister Biologi Angkatan
2012 yang sama-sama berjuang dari awal sampai
akhir studi
Semua pihak yang telah memberikan dukungan,
motivasi serta arahan-arahan yang sifatnya
membangun baik secara langsung maupun tidak
langsung
telah
membantu
penulis
dalam
menyelesaikan penulisan ini.
Penulis menyadari sebagai manusia biasa sudah
pasti memiliki keterbatasan pengetahuan maupun
kemampuan sehingga dalam penulisan ini masih jauh
dari kesempurnaan untuk itulah segala sumbangsih
pemikiran baik berupa kritik, saran serta masukanmasukan yang konstruktif demi kesempurnaan tulisan
ini sangatlah penulis harapkan.
iii
Semoga tulisan ini dapat memberikan manfaat
bagi semua pihak serta dapat dijadikan referensi bagi
perkembangan dunia pendidikan dan penelitian
lanjutan.
Salatiga, 2 September 2014
Penulis
iv
Daftar Isi
Abstrak ………………………………………………………
i
Prakata ………………………………………….…………..
ii
Daftar Isi ………………………………..…….…………....
iii
Daftar Tabel ……………………………………………..….
vi
Daftar Gambar …………………………………………….. viii
Daftar Grafik ……………………………………….………
ix
I. Pengantar …………………………...………………….
1
A. Latar Belakang ……….…………………….……..
1
B. Rumusan Masalah ………………………………..
1
C. Tujuan Penelitian ……….……………………..….
6
D. Manfaat Penelitian ………………………………..
7
II. Tinjauan Pustaka ………..…………….……………..
7
A. Biologi Conus sp. ……………………..…………...
8
1. Morfologi …………………………..…………….
8
2. Anatomi ………………………………………….
8
3. Fisiologi ………………………………………….
9
B. Ekologi Conus sp. ……………………………….
10
C. Faktor-Faktor Pendukung Kehidupan Conus 11
sp. ……………………………………..…………….
13
D. Conus sp. sebagai Bahan Dasar Farmasi ……
14
III. Bahan dan Metode …….……….……..……………… 19
A. Tempat dan Waktu Penelitian ……………..…..
19
B. Alat dan Bahan …………………………………….
14
C. Penentuan Lokasi Penelitian ……………………
20
D. Prosedur Penelitian ……………………………….
20
IV. Hasil dan Pembahasan ……..…….…………………
26
A. Hasil ……………………………..…………………..
26
1. Aktivitas Antibakteri Conus sp. …….……..
26
v
2. Fitokimia/Zookimia dari Conus sp. ……...
33
B. Pembahasan ……………..…………………………
35
V. Kesimpulan dan Saran …..……….…………………
36
A. Kesimpulan …………………………..….…………
36
B. Saran ………………………………...………………
36
Daftar Pustaka …………………………..…..…………….
37
vi
Daftar Tabel
Tabel 1. Aktivitas antibakteri …………………………
Tabel 2. Diameter zona hambat ………………………
Tabel 3. Hasil analisa uji fitokimia …………………..
vii
30
31
34
Daftar Gambar
Gambar 1. Bentuk anatomi Conus sp. ……………..
Gambar 2. Daya Hambat conus terhadap bakteri
Escherichia coli dan Staphylococcus
aureus pada media agar ………………...
Gambar 3. Conus litteratus ……………………………
Gambar 4. Conus marmoreus ………………………...
Gambar 5. Conus virgo …………………………………
Gambar 6. Conus miles ………………………………..
Gambar 7. Conus lividus ………………………………
Gambar 8. Conus luhuanus …………………………..
Gambar 9. Conus textile ……………………………….
viii
10
21
26
27
27
28
28
29
29
Farmakologi Pada Conus sp. di Pesisir
Pantai Waisai, Kabupaten Raja Ampat
Tesis
Diajukan Kepada
Program Studi Magister Biologi
untuk Memperoleh Gelar Master Sains Biologi (M.Si)
Oleh:
Surmaningsih Kibas
NPM: 422012113
Program Studi Magister Biologi
Universitas Kristen Satya wacana
Salatiga
2014
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Tesis
: Uji
Aktivitas
Senyawa
Antibakteri dan Uji Farmakologi
Pada Conus sp. di Pesisir Pantai
Waisai, Kabupaten Raja Ampat
Nama Mahasiswa
: Surmaningsih Kibas
NPM
: 422012113
Program Studi
: Magister Biologi
Menyetujui,
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D.
Prof. Oky K. Radjasa, M.Sc., Ph.D.
Pembimbing I
Pembimbing II
Mengesahkan,
Ketua Program Studi Magister Biologi
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D
Dinyatakan Lulus Ujian Tanggal: ______________________
Uji Aktivitas Senyawa Antibakteri dan Uji
Farmakologi Pada Conus sp. di Pesisir
Pantai Waisai, Kabupaten Raja Ampat
Tesis
Diajukan Kepada
Program Studi Magister Biologi
untuk Memperoleh Gelar Master Sains Biologi (M.Si)
Oleh:
Surmaningsih Kibas
NPM: 422012113
Menyetujui,
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D.
Prof. Oky K. Radjasa, M.Sc., Ph.D.
Pembimbing I
Pembimbing II
Mengesahkan,
Ketua Program Studi Magister Biologi
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS TESIS
Yang bertanda tangan di bawah ini,
Nama
NPM
Program Studi
Fakultas
:
:
:
:
Surmaningsih Kibas
422012113
Magister Biologi
Biologi
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa tesis dengan
judul:
Uji Aktivitas Senyawa Antibakteri dan Uji
Farmakologi Pada Conus sp. di Pesisir Pantai Waisai,
Kabupaten Raja Ampat
Yang dibimbing oleh:
1. Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D.
2. Prof. Oky Karna Radjasa, M.Sc., Ph.D.
Adalah benar-benar hasil karya saya.
Di dalam laporan tesis ini tidak terdapat keseluruhan
atau sebagian tulisan atau gagasan orang lain yang
saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam
bentuk rangkaian kalimat atau gambar serta simbol
yang saya akui seolah-olah sebagai karya saya sendiri
tanpa memberikan pengakuan pada penulis atau
sumber aslinya.
Salatiga, 2 September 2014
Yang memberi pernyataan,
Surmaningsih Kibas
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI
TESIS UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai sivitas akademika Universitas Kristen Satya Wacana
(UKSW), saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama
NPM
Program Studi
Fakultas
Jenis Karya
:
:
:
:
:
Surmaningsih Kibas
422012113
Magister Biologi
Biologi
Tesis
demi untuk pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui
untuk memberikan kepada UKSW Hak bebas royalty
nonekslusif (non-exclusive royalty free right) atas karya
ilmiah saya berjudul :
“Uji Aktivitas Senyawa Antibakteri dan Uji
Farmakologi Pada Conus sp. di Pesisir Pantai Waisai,
Kabupaten Raja Ampat”
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan).
dengan hak bebas royalty noneksklusif ini, UKSW berhak
menyimpan, mengalihformatkan, mengelola dalam bentuk
data, merawat, dan memublikasikan tugas akhir saya,
selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis.
Demikian pernyataan
benarnya.
ini
saya
Dibuat di
Pada tanggal
buat
dengan
sebenar-
: Salatiga
: 2 September 2014
Yang menyatakan,
Surmaningsih Kibas
Mengetahui,
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D.
Prof. Oky K. Radjasa, M.Sc., Ph.D.
Pembimbing I
Pembimbing II
Abstrak
Conus sp. termasuk salah satu hewan makroinvertebrata
dari filum moluska kelas gastropoda, banyak ditemukan di pesisir
pantai Waisai kabupaten Raja Ampat hingga saat ini belum
dimanfaatkan secara optimal. Sebagian besar masyarakat lokal
hanya memanfaatkan daging Conus sp. sebagai bahan makanan
dan cangkangnya digunakan sebagai bahan kerajinan, perlu
adanya informasi ilmiah mengenai potensi lain dari conus sp.
Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui uji aktivitas senyawa
antibakteri dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen
Escherichia coli dan bakteri Staphylococcus aureus melalui
pembentukan zona hambat atau zona terang pada medium agar
dalam cawan petri serta analisis fitokimia melalui uji golongan
senyawa dengan menggunakan babarapa larutan kimia untuk
mengisolasi senyawa-senyawa didalamnya. Berdasarkan hasil uji
tersebut, diketahui bahwa beberapa Conus sp. berpotensi sebagai
senyawa antibakteri alami.
Kata kunci: Conus sp., uji aktifitas, uji fitokimia, antibakteri.
i
Prakata
Dengan segala keikhlasan dan ketulusan hati
yang mendalam, penulis panjatkan puji dan syukur
kehadirat Allah SWT. Tuhan segala makhluk, atas
limpahan rahmat dan Inayah-Nya sehingga penulis
dapat menyelesaikan tulisan dengan judul “Aktivitas
Antibakteri Moluska Siput Laut (Conus sp.) Dari
Pesisir Pantai Waisai Kabupaten Raja Ampat” dengan
baik dan tepat pada waktunya. Tulisan ini merupakan
bagian dari persyaratan untuk mencapai gelar Magister
Biologi pada
proggram pascasarjana Universitas
Kristen Satya Wacana
Selama penyelesaian penulisan ini penulis
menyadari bahwa banyak bantuan dan dukungan serta
dorongan moril yang tiada henti-hentinya datang dari
berbagai pihak, untuk itulah dalam kesempatan ini
penulis menghaturkan banyak terima kasih dan
penghargaan yang setinggi-tingginya kepada:
1. Kementrian Pendidikan Tinggi Nasional atas
dukungan
dana
melalui
Program
Beasiswa
Unggulan tahun 2012.
2. Pemerintah Kabupaten Raja Ampat atas dukungan
dana dan kesempatan yang diberikan untuk studi
lanjut pada Universitas Kristen Satya Wacana.
3. Rektor Universitas Kristen Satya Wacana, Prof. Dr.
Pdt. John A. Titaley Th.D. sebagai pimpinan
Universitas,
4. Ketua Program Studi Magister Biologi, Jubhar C.
Magibulude, Ph.D. yang telah memberikan motivasi
dan saran serta banyak membantu penulis sejak
awal studI hingga kini diambang penyelesaian.
5. Jubhar C. Magimbulude, Ph.D selaku pembimbing I
dan Prof. Oky Karna Radjasa, M.Sc., Ph.D. selaku
ii
6.
7.
8.
9.
10.
11.
pembimbing II, yang mana dalam sela-sela
kesibukannya dengan rela meluangkan waktu,
fikiran, motivasi, maupun arahan-arahan yang
sangat mendidik penulis selama penyusunan
tulisan ini
Ibu Natalia Kurniasari S.Si., Atas segala bantuan
serta kemudahan dalam penyelesaian administrasi
Dhanang Puspita, M.Si. dan Kristiawan P. A.
Nugroho, M.Si. yang telah berjasa membagi ilmunya
kepada penulis .
Seluruh Dosen, Karyawan dan karyawati dilingkup
Magister Biologi yang telah memberikan ilmu serta
membantu penulis dari awal hingga akhir studi
Prof. Oky Karna Radjasa, M.Sc., Ph.D. sebagai
pimpinan
Laboratorium
Terpadu
Universitas
Diponegoro Semarang serta laboran Handung
Nuryadi, S.Si. atas dukungan, arahan serta fasilitas
selama penelitian berlangsung
Teman-teman Mahasiswa Magister Biologi Angkatan
2012 yang sama-sama berjuang dari awal sampai
akhir studi
Semua pihak yang telah memberikan dukungan,
motivasi serta arahan-arahan yang sifatnya
membangun baik secara langsung maupun tidak
langsung
telah
membantu
penulis
dalam
menyelesaikan penulisan ini.
Penulis menyadari sebagai manusia biasa sudah
pasti memiliki keterbatasan pengetahuan maupun
kemampuan sehingga dalam penulisan ini masih jauh
dari kesempurnaan untuk itulah segala sumbangsih
pemikiran baik berupa kritik, saran serta masukanmasukan yang konstruktif demi kesempurnaan tulisan
ini sangatlah penulis harapkan.
iii
Semoga tulisan ini dapat memberikan manfaat
bagi semua pihak serta dapat dijadikan referensi bagi
perkembangan dunia pendidikan dan penelitian
lanjutan.
Salatiga, 2 September 2014
Penulis
iv
Daftar Isi
Abstrak ………………………………………………………
i
Prakata ………………………………………….…………..
ii
Daftar Isi ………………………………..…….…………....
iii
Daftar Tabel ……………………………………………..….
vi
Daftar Gambar …………………………………………….. viii
Daftar Grafik ……………………………………….………
ix
I. Pengantar …………………………...………………….
1
A. Latar Belakang ……….…………………….……..
1
B. Rumusan Masalah ………………………………..
1
C. Tujuan Penelitian ……….……………………..….
6
D. Manfaat Penelitian ………………………………..
7
II. Tinjauan Pustaka ………..…………….……………..
7
A. Biologi Conus sp. ……………………..…………...
8
1. Morfologi …………………………..…………….
8
2. Anatomi ………………………………………….
8
3. Fisiologi ………………………………………….
9
B. Ekologi Conus sp. ……………………………….
10
C. Faktor-Faktor Pendukung Kehidupan Conus 11
sp. ……………………………………..…………….
13
D. Conus sp. sebagai Bahan Dasar Farmasi ……
14
III. Bahan dan Metode …….……….……..……………… 19
A. Tempat dan Waktu Penelitian ……………..…..
19
B. Alat dan Bahan …………………………………….
14
C. Penentuan Lokasi Penelitian ……………………
20
D. Prosedur Penelitian ……………………………….
20
IV. Hasil dan Pembahasan ……..…….…………………
26
A. Hasil ……………………………..…………………..
26
1. Aktivitas Antibakteri Conus sp. …….……..
26
v
2. Fitokimia/Zookimia dari Conus sp. ……...
33
B. Pembahasan ……………..…………………………
35
V. Kesimpulan dan Saran …..……….…………………
36
A. Kesimpulan …………………………..….…………
36
B. Saran ………………………………...………………
36
Daftar Pustaka …………………………..…..…………….
37
vi
Daftar Tabel
Tabel 1. Aktivitas antibakteri …………………………
Tabel 2. Diameter zona hambat ………………………
Tabel 3. Hasil analisa uji fitokimia …………………..
vii
30
31
34
Daftar Gambar
Gambar 1. Bentuk anatomi Conus sp. ……………..
Gambar 2. Daya Hambat conus terhadap bakteri
Escherichia coli dan Staphylococcus
aureus pada media agar ………………...
Gambar 3. Conus litteratus ……………………………
Gambar 4. Conus marmoreus ………………………...
Gambar 5. Conus virgo …………………………………
Gambar 6. Conus miles ………………………………..
Gambar 7. Conus lividus ………………………………
Gambar 8. Conus luhuanus …………………………..
Gambar 9. Conus textile ……………………………….
viii
10
21
26
27
27
28
28
29
29