IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI AKSESI RAMBUTAN DI KABUPATEN KARANGANYAR.
SKRIPSI
IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI AKSESI RAMBUTAN
(NEPHELIUM LAPPACEUM) DI KABUPATEN KARANGANYAR
Oleh :
Pamungkas Surya Atmaja
H0710082
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
i
IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI AKSESI RAMBUTAN
(NEPHELIUM LAPPACEUM) DI KABUPATEN KARANGANYAR
SKRIPSI
untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Oleh
Pamungkas Surya Atmaja
H0710082
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
ii
SKRIPSI
IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI AKSESI RAMBUTAN
(NEPHELIUM LAPPACEUM) DI KABUPATEN KARANGANYAR
Pamungkas Surya Atmaja
H0710082
Pembimbing Utama
Pembimbing Pendamping
Ir. Endang Setia M, M.Si
NIP. 19640713 198803 2 001
Prof. Dr. Ir. Mth. S. Budiastuti, M.Si
NIP. 19591205 198503 2 001
Surakarta, 25 Januari 2016
Fakultas Pertanian UNS
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS
NIP. 195602251986011001
iii
SKRIPSI
IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI AKSESI RAMBUTAN
(NEPHELIUM LAPPACEUM) DI KABUPATEN KARANGANYAR
Yang dipersiapkan dan disusun oleh
Pamungkas Surya Atmaja
H0710082
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji
pada tanggal: 30 Desember 2015
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
untuk memperoleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian
Program Studi Agroteknologi
Susunan Tim Penguji :
Ketua
Anggota I
Anggota II
Ir. Endang Setia M, M.Si
NIP. 19640713 198803 2 001
Prof. Dr. Ir. Mth. S. Budiastuti, M.Si
NIP. 19591205 198503 2 001
Ir. Sukaya, MS
NIP. 19590515 198603 1 004
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Identifikasi Karakter Morfologi Aksesi Rambutan
(Niphelium lappaceum) Di Kabupaten Karanganyar”. Dalam penulisan skripsi ini
tentunya tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karenanya, penulis ingin
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pudjiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta
2. Prof. Dr. Ir Hadiwiyono, M.Si selaku Kaprodi jurusan Agroteknologi
3. Ir. Endang Setia M, MP selaku pembimbing akademik dan dosen
pembimbing utama skripsi, Prof. Dr. Ir. Mth. S. Budhiastuti, M.Si selaku
dosen pembimbing pendamping serta Ir. Sukaya, MSi selaku dosen
penguji yang telah meluangkan waktu, kesabaran, memberikan arahan dan
banyak pemikiran yang sangat berarti bagi penulis selama penulisan
skripsi ini.
4. Ibu, Bapak, kakak, dan teman-teman Banyuagung tercinta atas kasih
sayang, kesabaran, doa, materi, dukungan serta semangat yang diberikan
tiada hentinya.
5. Sahabat seperjuangan, seperkopian, sekawanan (LOTUS FC), Vendy,
Ardi, Deni, Reza, Agus, Samsu, Ucup dan Fahri yang telah memberikan
cerita dan keceriaan.
6. Keluarga Agroteknologi 2010 (KALUS) yang telah memberikan
semangat, perhatian dan menemani dalam penelitian.
Dengan segala kerendahan dan ketulusan hati, penulis menyadari
banyaknya kekurangan dari skripsi ini. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak.
Surakarta, Januari 2016
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ..........................................................................
v
DAFTAR ISI ..........................................................................................
vi
DAFTAR TABEL..................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................
x
RINGKASAN ........................................................................................
xi
SUMMARY .............................................................................................
xiii
I.
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ...........................................................................
1
B. Perumusan Masalah ...................................................................
2
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ..................................................
2
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Identifikasi Morfologi Tanaman Buah.......................................
3
B. Botani dan Persyaratan Tumbuh Rambutan...............................
6
C. Karakterisasi dan Kenampakan Rambutan ...............................
7
D. Karakteristik Agroekologi Lokasi Studi ...................................
9
III. METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian ........................................................................
10
B. Bahan dan Alat Penelitian ..........................................................
10
C. Perancangan Penelitian ..............................................................
10
D. Teknik Penentuan Sampel..........................................................
10
E. Jenis dan Sumber Data ...............................................................
11
F. Teknik Pengumpulan Data .........................................................
11
G. Metode Analisis Data .................................................................
20
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi Wilayah dan Kondisi Lingkungan Fisik Lokasi
Penelitian ....................................................................................
21
B. Identifikasi Morfologi Rambutan...............................................
22
vi
C. Aksesi Rambutan dengan Karakter Unggul ...............................
49
DAFTAR ISI
(Lanjutan)
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ................................................................................
50
B. Saran ..........................................................................................
50
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................
51
LAMPIRAN ...........................................................................................
53
vii
DAFTAR TABEL
Nomor
Judul Dalam Teks
Halaman
1. Karakter Pembeda Organ Vegetatif antara Kelompok Aksesi
Rambutan di Tanah Latosol .............................................................
25
2. Karakter Pembeda Organ Generatif antara Kelompok Aksesi
Rambutan di Tanah Latosol .............................................................
29
3. Matriks Koefisien Kemiripan 16 Aksesi Rambutan pada Tanah
Latosol ..............................................................................................
32
4. Karakter Organ Vegetatif Pembeda antar Kelompok Aksesi
Rambutan pada Tanah Mediteran ....................................................
35
5. Karakter Organ Generatif Pembeda antar Kelompok Asesi
Rambutan pada Tanah Mediteran ....................................................
39
6. Matriks Koefisien Kemiripan 9 Aksesi Rambutan pada Tanah
Mediteran .........................................................................................
41
7. Matriks koefisien kemiripan 25 aksesi rambutan berdasarkan
karakter morfologi Organ vegetatif dan generatif ...........................
47
Judul Dalam Lampiran
8. Tempat kedudukan aksesi rambutan di tanah Latosol .....................
53
9. Tempat kedudukan aksesi rambutan di tanah Mediteran .................
55
10. Matriks koefisien kemiripan 30 aksesi rambutan berdasarkan
morfologi organ vegetatif di tanah Latosol ......................................
57
11. Matriks koefisien kemiripan 16 aksesi rambutan berdasarkan
morfologi organ generatif di tanah Latosol......................................
58
12. Matriks koefisien kemiripan 22 aksesi rambutan berdasarkan
morfologi organ vegetatif di tanah Mediteran .................................
59
13. Matriks koefisien kemiripan 9 aksesi rambutan berdasarkan
morfologi organ generatif di tanah Mediteran .................................
viii
60
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Dalam Teks
Halaman
1.
Bentuk Kanopi Rambutan ................................................................
13
2.
Bentuk Percabangan Pohon Rambutan ............................................
13
3.
Bentuk Daun Rambutan ...................................................................
15
4.
Bentuk Ujung Daun .........................................................................
15
5.
Bentuk Pangkal Daun ......................................................................
16
6.
Bentuk Buah Rambutan ...................................................................
18
7.
Bentuk Biji Rambutan......................................................................
19
8.
Rerata Curah Hujan Lokasi Penelitian .............................................
21
9.
Dendogram 30 aksesi rambutan berdasarkan karakter morfologi
vegetatif pada tanah Latosol ............................................................
24
10. Bentuk Tajuk Pohon .......................................................................
26
11. Warna Daun ....................................................................................
27
12. Bentuk Tepi Daun ............................................................................
27
13. Dendogram 16 aksesi rambutan berdasarkan karakter morfologi
generatif pada tanah Latosol. ...........................................................
28
14. Warna Buah .....................................................................................
30
15. Dendogram 16 aksesi rambutan pada tanah Latosol. .......................
32
16. Dendogram 22 aksesi rambutan berdasarkan karakter morfologi
vegetatif pada tanah Mediteran ........................................................
34
17. Warna daun ......................................................................................
36
18. Dendogram 9 aksesi rambutan berdasarkan karakter morfologi
generatif pada tanah Mediteran. .......................................................
38
19. Bentuk Biji .......................................................................................
39
20. Dendogram 9 aksesi rambutan pada tanah Mediteran .....................
41
21. Dendogram 52 aksesi rambutan berdasarkan karakter morfologi
vegetatif gabungan pada tanah Latosol dan Mediteran. ...................
ix
43
22. Dendogram 25 aksesi rambutan berdasarkan karakter morfologi
generatif gabungan pada tanah Latosol dan Mediteran. ..................
44
23. Dendogram 25 aksesi rambutan berdasarkan karakter morfologi
vegetatif dan generatif gabungan pada tanah Latosol dan
Mediteran. ........................................................................................
48
DAFTAR LAMPIRAN
1. Tempat kedudukan aksesi rambutan di tanah Latosol dan Mediteran
(Tabel 8 dan Tabel 9) .......................................................................
53
2. Matriks koefisien kemiripan aksesi rambutan berdasarkan
morfologi organ vegetatif dan generatif di tanah Latosol (tabel 10
dan tabel 11) .....................................................................................
57
3. Matriks koefisien kemiripan aksesi rambutan berdasarkan
morfologi organ vegetatif dan generatif di tanah Mediteran (tabel
12 dan tabel 13) ................................................................................
x
59
RINGKASAN
IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI AKSESI RAMBUTAN
(NEPHELIUM LAPPACEUM) DI KABUPATEN KARANGANYAR. Skripsi:
Pamungkas Surya Atmaja (H0710082). Pembimbing: Endang Setia Muliawati,
Sri Budhiastuti. Program Studi: Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret (UNS) Surakarta.
Rambutan merupakan tanaman asli yang berasal dari Indonesia. Sebagai
tanaman asli rambutan memiliki keragaman yang tinggi secara alami dan tidak
memerlukan perlakuan khusus untuk proses produksi. Keragaman rambutan di
wilayah Jumantono dan Matesih belum diketahui secara pasti sehingga penting
untuk mengetahui keragaman antar aksesi. Penelitian dilaksanakan pada bulan
Desember 2013 sampai Maret 2014 di Kecamatan Jumantono dan Matesih,
Kabupaten Karanganyar. Analisis morfologi di laksanakan di Laboratorium
Pemulian Tanaman Fakutas Pertanian UNS. Penelitian ini dilakukan dengan
menggunakan metode survei yaitu penentuan sempel dilakukan secara sengaja
(purposive random sampling). Jenis data yang digunakan terdapat dua yaitu data
primer dan data sekunder. Analisis data mengunakan matriks similarity (SimQual)
dengan koefisien SM (Simple Matching) dan metode UPGMA (Unweighted Pair
Group Methode Arithmatic Average) melalui program NTSYS (Numerical
Taxonomy and Multivariate System).
Secara umum tanaman rambutan di Kabupaten Karanganyar memiliki
variasi buah ( ukuran, warna, kadar gula) dan biji ( bentuk, ukuran).Pada tanah
latosol karakter pembeda aksesi terdapat pada permukaan batang, bentuk tajuk,
pertumbuhan cabang pohon, pola percabangan, warna daun, bentuk daun, bentuk
ujung daun, bentuk pangkal daun, bentuk tepi daun, bentuk buah, warna buah,
bentuk biji, warna biji, dan perlekatan biji dengan buah. Pada tanah Mediteran
karakter pembeda aksesi terdapat pada permukaan batang, bentuk tajuk,
pertumbuhan cabang pohon, pola percabangan, warna daun, bentuk daun, bentuk
ujung daun, bentuk pangkal daun, bentuk tepi daun, bentuk buah, warna buah,
bentuk biji, warna biji, dan perlekatan biji dengan buah.
Hasil seleksi aksesi rambutan berdasarkan karakter tebal daging, kadar
gula buah, diameter buah, tebal kulit, panjang biji, lebar biji, berat buah, dan
perlekatan antara daging buah dengan biji terdapat 3 aksesi yang memiliki
karakter unggul. Aksesi rambutan pertama yaitu L18 yang terletak pada tanah
Latosol yang berada di Kecamatan Jumantono, Kabupaten Karanganyar ini
memiliki keunggulan pada tebal daging 0,72 cm, kadar gula buah 14,62 obrikx,
diameter buah 4,08 cm, tebal kulit 0,6 cm, panjang biji 2,31 cm, lebar biji 1,56
cm, berat biji 1,83 gr, dan mempuyai kelekatan antara daging buah dan biji
dengan tingkat perlekatan yang sedang. Aksesi rambutan kedua yaitu L11b yang
terletak pada tanah Latosol yang berada di Kecamatan Jumantono, Kabupaten
Karanganyar ini memiliki keunggulan pada tebal daging 0,71 cm, kadar gula buah
14,66 obrikx, diameter buah 3,28 cm, tebal kulit 0,6 cm, panjang biji 1,55 cm,
lebar biji 1,15 cm, berat biji 1,76 gr, dan mempunyai kelekatan antara daging buah
dan biji dengan tingkat perlekatan yang sedang. Aksesi rambutan ketiga yaitu
xi
L14a yang terletak pada tanah Latosol yang berada di Kecamatan Jumantono,
Kabupaten Karanganyar ini memiliki keunggulan pada tebal daging 0,76 cm,
kadar gula buah 11,75 obrikx, diameter buah 4,11 cm, tebal kulit 0,5 cm, panjang
biji 2,03 cm, lebar biji 1,57 cm, berat biji 2,06 gr, dan mempuyai kelekatan antara
daging buah dan biji dengan tingkat perlekatan yang lemah.
xii
SUMMARY
MORPHOLOGICAL CHARACTER IDENTIFICATION OF RAMBUTAN
(Nephelium Lappaceum) ACCESSION IN KARANGANYAR REGENCY.
Thesis: Pamungkas Surya Atmaja (H0710082). Counselor: Endang Setia
Muliawati, Sri Budhiastuti. Study Program: Agri-technology, Agricultural Faculty
of Surakarta Sebelas Maret University (UNS).
Rambutan is an Indonesia-originating plant. As an original plant,
rambutan has naturally high variety and does not need special treatment for
production process. Rambutan variety in Jumantono and Matesih areas has not
been known certainly so that it is important to recognize the variety between
accessions. This research was conducted from December 2013 to March 2014 in
Jumantono and Matesih sub districts of Karanganyar Regency. Morphological
analysis was conducted in Plant Breeding Laboratory of Agriculture Faculty of
UNS. This research was carried out using survey method, with purposive
sampling technique to select the sample. The types of data used were primary and
secondary ones. Data analysis was conducted using Similarity matrix (SimQual)
with Simple Matching coefficient and UPGM (Unweighted Pair Group Method
Arithmetic Average) methods through NTSYS (Numerical Taxonomy and
Multivariate System) program.
Generally, rambutan plant in Karanganyar Regency had fruit (size, color,
sugar level) and seed (shape, size) variations. In latosol soil, the characters
differentiating the accessions could be seen on stem surface, crown shape, tree
branch growth, ramification pattern, leaf color, leaf shape, leaf tip shape, leaf base
shape, leaf edge shape, fruit shape, fruit color, seed shape, color shape, and seed’s
adherence to fruit. In mediteran soil, they could be seen on stem surface, crown
shape, tree branch growth, ramification pattern, leaf color, leaf shape, leaf tip
shape, leaf base shape, leaf edge shape, fruit shape, fruit color, seed shape, seed
color, and seed’s adherence to fruit.
The result of selection on rambutan accessions based on pulp thickness,
fruit sugar level, fruit diameter, peel thickness, seed length, seed width, fruit
weight, and pulp’s adherence to seed, there were three accessions with superior
character. The first rambutan accession was L18 located in Latosol soil in
Jumantono sub district of Karanganyar Regency, with the following advantages:
pulp thickness of 0.72 cm, fruit sugar level of 14.62 obrikx, fruit diameter of 4.08
cm, peel thickness of 0.6 cm, seed length of 2.31 cm, seed width of 1.56 cm, seed
weight of 1.83 g, and medium level of adherence between pulp and seed. The
second rambutan accession was L11b located in Latosol soil in Jumantono sub
district of Karanganyar Regency, with the following advantages: pulp thickness of
0.71 cm, fruit sugar level of 14.66 obrikx, fruit diameter of 3.28 cm, peel thickness
of 0.6 cm, seed length of 1.55 cm, seed width of 1.15 cm, seed weight of 1.76 g,
and medium level of adherence between pulp and seed. The third rambutan
accession was L14a located in Latosol soil in Jumantono sub district of
Karanganyar Regency, with the following advantages: pulp thickness of 0.76 cm,
fruit sugar level of 11.75 obrikx, fruit diameter of 4.11 cm, peel thickness of 0.5
xiii
cm, seed length of 2.03 cm, seed width of 1.57 cm, seed weight of 2.06 g, and
weak (low) level of adherence between pulp and seed.
xiv
IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI AKSESI RAMBUTAN
(NEPHELIUM LAPPACEUM) DI KABUPATEN KARANGANYAR
Oleh :
Pamungkas Surya Atmaja
H0710082
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
i
IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI AKSESI RAMBUTAN
(NEPHELIUM LAPPACEUM) DI KABUPATEN KARANGANYAR
SKRIPSI
untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Oleh
Pamungkas Surya Atmaja
H0710082
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
ii
SKRIPSI
IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI AKSESI RAMBUTAN
(NEPHELIUM LAPPACEUM) DI KABUPATEN KARANGANYAR
Pamungkas Surya Atmaja
H0710082
Pembimbing Utama
Pembimbing Pendamping
Ir. Endang Setia M, M.Si
NIP. 19640713 198803 2 001
Prof. Dr. Ir. Mth. S. Budiastuti, M.Si
NIP. 19591205 198503 2 001
Surakarta, 25 Januari 2016
Fakultas Pertanian UNS
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS
NIP. 195602251986011001
iii
SKRIPSI
IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI AKSESI RAMBUTAN
(NEPHELIUM LAPPACEUM) DI KABUPATEN KARANGANYAR
Yang dipersiapkan dan disusun oleh
Pamungkas Surya Atmaja
H0710082
Telah dipertahankan di depan Tim Penguji
pada tanggal: 30 Desember 2015
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
untuk memperoleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian
Program Studi Agroteknologi
Susunan Tim Penguji :
Ketua
Anggota I
Anggota II
Ir. Endang Setia M, M.Si
NIP. 19640713 198803 2 001
Prof. Dr. Ir. Mth. S. Budiastuti, M.Si
NIP. 19591205 198503 2 001
Ir. Sukaya, MS
NIP. 19590515 198603 1 004
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi yang berjudul “Identifikasi Karakter Morfologi Aksesi Rambutan
(Niphelium lappaceum) Di Kabupaten Karanganyar”. Dalam penulisan skripsi ini
tentunya tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karenanya, penulis ingin
mengucapkan terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pudjiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta
2. Prof. Dr. Ir Hadiwiyono, M.Si selaku Kaprodi jurusan Agroteknologi
3. Ir. Endang Setia M, MP selaku pembimbing akademik dan dosen
pembimbing utama skripsi, Prof. Dr. Ir. Mth. S. Budhiastuti, M.Si selaku
dosen pembimbing pendamping serta Ir. Sukaya, MSi selaku dosen
penguji yang telah meluangkan waktu, kesabaran, memberikan arahan dan
banyak pemikiran yang sangat berarti bagi penulis selama penulisan
skripsi ini.
4. Ibu, Bapak, kakak, dan teman-teman Banyuagung tercinta atas kasih
sayang, kesabaran, doa, materi, dukungan serta semangat yang diberikan
tiada hentinya.
5. Sahabat seperjuangan, seperkopian, sekawanan (LOTUS FC), Vendy,
Ardi, Deni, Reza, Agus, Samsu, Ucup dan Fahri yang telah memberikan
cerita dan keceriaan.
6. Keluarga Agroteknologi 2010 (KALUS) yang telah memberikan
semangat, perhatian dan menemani dalam penelitian.
Dengan segala kerendahan dan ketulusan hati, penulis menyadari
banyaknya kekurangan dari skripsi ini. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi semua pihak.
Surakarta, Januari 2016
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ..........................................................................
v
DAFTAR ISI ..........................................................................................
vi
DAFTAR TABEL..................................................................................
viii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................
x
RINGKASAN ........................................................................................
xi
SUMMARY .............................................................................................
xiii
I.
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ...........................................................................
1
B. Perumusan Masalah ...................................................................
2
C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ..................................................
2
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Identifikasi Morfologi Tanaman Buah.......................................
3
B. Botani dan Persyaratan Tumbuh Rambutan...............................
6
C. Karakterisasi dan Kenampakan Rambutan ...............................
7
D. Karakteristik Agroekologi Lokasi Studi ...................................
9
III. METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian ........................................................................
10
B. Bahan dan Alat Penelitian ..........................................................
10
C. Perancangan Penelitian ..............................................................
10
D. Teknik Penentuan Sampel..........................................................
10
E. Jenis dan Sumber Data ...............................................................
11
F. Teknik Pengumpulan Data .........................................................
11
G. Metode Analisis Data .................................................................
20
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi Wilayah dan Kondisi Lingkungan Fisik Lokasi
Penelitian ....................................................................................
21
B. Identifikasi Morfologi Rambutan...............................................
22
vi
C. Aksesi Rambutan dengan Karakter Unggul ...............................
49
DAFTAR ISI
(Lanjutan)
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ................................................................................
50
B. Saran ..........................................................................................
50
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................
51
LAMPIRAN ...........................................................................................
53
vii
DAFTAR TABEL
Nomor
Judul Dalam Teks
Halaman
1. Karakter Pembeda Organ Vegetatif antara Kelompok Aksesi
Rambutan di Tanah Latosol .............................................................
25
2. Karakter Pembeda Organ Generatif antara Kelompok Aksesi
Rambutan di Tanah Latosol .............................................................
29
3. Matriks Koefisien Kemiripan 16 Aksesi Rambutan pada Tanah
Latosol ..............................................................................................
32
4. Karakter Organ Vegetatif Pembeda antar Kelompok Aksesi
Rambutan pada Tanah Mediteran ....................................................
35
5. Karakter Organ Generatif Pembeda antar Kelompok Asesi
Rambutan pada Tanah Mediteran ....................................................
39
6. Matriks Koefisien Kemiripan 9 Aksesi Rambutan pada Tanah
Mediteran .........................................................................................
41
7. Matriks koefisien kemiripan 25 aksesi rambutan berdasarkan
karakter morfologi Organ vegetatif dan generatif ...........................
47
Judul Dalam Lampiran
8. Tempat kedudukan aksesi rambutan di tanah Latosol .....................
53
9. Tempat kedudukan aksesi rambutan di tanah Mediteran .................
55
10. Matriks koefisien kemiripan 30 aksesi rambutan berdasarkan
morfologi organ vegetatif di tanah Latosol ......................................
57
11. Matriks koefisien kemiripan 16 aksesi rambutan berdasarkan
morfologi organ generatif di tanah Latosol......................................
58
12. Matriks koefisien kemiripan 22 aksesi rambutan berdasarkan
morfologi organ vegetatif di tanah Mediteran .................................
59
13. Matriks koefisien kemiripan 9 aksesi rambutan berdasarkan
morfologi organ generatif di tanah Mediteran .................................
viii
60
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Dalam Teks
Halaman
1.
Bentuk Kanopi Rambutan ................................................................
13
2.
Bentuk Percabangan Pohon Rambutan ............................................
13
3.
Bentuk Daun Rambutan ...................................................................
15
4.
Bentuk Ujung Daun .........................................................................
15
5.
Bentuk Pangkal Daun ......................................................................
16
6.
Bentuk Buah Rambutan ...................................................................
18
7.
Bentuk Biji Rambutan......................................................................
19
8.
Rerata Curah Hujan Lokasi Penelitian .............................................
21
9.
Dendogram 30 aksesi rambutan berdasarkan karakter morfologi
vegetatif pada tanah Latosol ............................................................
24
10. Bentuk Tajuk Pohon .......................................................................
26
11. Warna Daun ....................................................................................
27
12. Bentuk Tepi Daun ............................................................................
27
13. Dendogram 16 aksesi rambutan berdasarkan karakter morfologi
generatif pada tanah Latosol. ...........................................................
28
14. Warna Buah .....................................................................................
30
15. Dendogram 16 aksesi rambutan pada tanah Latosol. .......................
32
16. Dendogram 22 aksesi rambutan berdasarkan karakter morfologi
vegetatif pada tanah Mediteran ........................................................
34
17. Warna daun ......................................................................................
36
18. Dendogram 9 aksesi rambutan berdasarkan karakter morfologi
generatif pada tanah Mediteran. .......................................................
38
19. Bentuk Biji .......................................................................................
39
20. Dendogram 9 aksesi rambutan pada tanah Mediteran .....................
41
21. Dendogram 52 aksesi rambutan berdasarkan karakter morfologi
vegetatif gabungan pada tanah Latosol dan Mediteran. ...................
ix
43
22. Dendogram 25 aksesi rambutan berdasarkan karakter morfologi
generatif gabungan pada tanah Latosol dan Mediteran. ..................
44
23. Dendogram 25 aksesi rambutan berdasarkan karakter morfologi
vegetatif dan generatif gabungan pada tanah Latosol dan
Mediteran. ........................................................................................
48
DAFTAR LAMPIRAN
1. Tempat kedudukan aksesi rambutan di tanah Latosol dan Mediteran
(Tabel 8 dan Tabel 9) .......................................................................
53
2. Matriks koefisien kemiripan aksesi rambutan berdasarkan
morfologi organ vegetatif dan generatif di tanah Latosol (tabel 10
dan tabel 11) .....................................................................................
57
3. Matriks koefisien kemiripan aksesi rambutan berdasarkan
morfologi organ vegetatif dan generatif di tanah Mediteran (tabel
12 dan tabel 13) ................................................................................
x
59
RINGKASAN
IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI AKSESI RAMBUTAN
(NEPHELIUM LAPPACEUM) DI KABUPATEN KARANGANYAR. Skripsi:
Pamungkas Surya Atmaja (H0710082). Pembimbing: Endang Setia Muliawati,
Sri Budhiastuti. Program Studi: Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret (UNS) Surakarta.
Rambutan merupakan tanaman asli yang berasal dari Indonesia. Sebagai
tanaman asli rambutan memiliki keragaman yang tinggi secara alami dan tidak
memerlukan perlakuan khusus untuk proses produksi. Keragaman rambutan di
wilayah Jumantono dan Matesih belum diketahui secara pasti sehingga penting
untuk mengetahui keragaman antar aksesi. Penelitian dilaksanakan pada bulan
Desember 2013 sampai Maret 2014 di Kecamatan Jumantono dan Matesih,
Kabupaten Karanganyar. Analisis morfologi di laksanakan di Laboratorium
Pemulian Tanaman Fakutas Pertanian UNS. Penelitian ini dilakukan dengan
menggunakan metode survei yaitu penentuan sempel dilakukan secara sengaja
(purposive random sampling). Jenis data yang digunakan terdapat dua yaitu data
primer dan data sekunder. Analisis data mengunakan matriks similarity (SimQual)
dengan koefisien SM (Simple Matching) dan metode UPGMA (Unweighted Pair
Group Methode Arithmatic Average) melalui program NTSYS (Numerical
Taxonomy and Multivariate System).
Secara umum tanaman rambutan di Kabupaten Karanganyar memiliki
variasi buah ( ukuran, warna, kadar gula) dan biji ( bentuk, ukuran).Pada tanah
latosol karakter pembeda aksesi terdapat pada permukaan batang, bentuk tajuk,
pertumbuhan cabang pohon, pola percabangan, warna daun, bentuk daun, bentuk
ujung daun, bentuk pangkal daun, bentuk tepi daun, bentuk buah, warna buah,
bentuk biji, warna biji, dan perlekatan biji dengan buah. Pada tanah Mediteran
karakter pembeda aksesi terdapat pada permukaan batang, bentuk tajuk,
pertumbuhan cabang pohon, pola percabangan, warna daun, bentuk daun, bentuk
ujung daun, bentuk pangkal daun, bentuk tepi daun, bentuk buah, warna buah,
bentuk biji, warna biji, dan perlekatan biji dengan buah.
Hasil seleksi aksesi rambutan berdasarkan karakter tebal daging, kadar
gula buah, diameter buah, tebal kulit, panjang biji, lebar biji, berat buah, dan
perlekatan antara daging buah dengan biji terdapat 3 aksesi yang memiliki
karakter unggul. Aksesi rambutan pertama yaitu L18 yang terletak pada tanah
Latosol yang berada di Kecamatan Jumantono, Kabupaten Karanganyar ini
memiliki keunggulan pada tebal daging 0,72 cm, kadar gula buah 14,62 obrikx,
diameter buah 4,08 cm, tebal kulit 0,6 cm, panjang biji 2,31 cm, lebar biji 1,56
cm, berat biji 1,83 gr, dan mempuyai kelekatan antara daging buah dan biji
dengan tingkat perlekatan yang sedang. Aksesi rambutan kedua yaitu L11b yang
terletak pada tanah Latosol yang berada di Kecamatan Jumantono, Kabupaten
Karanganyar ini memiliki keunggulan pada tebal daging 0,71 cm, kadar gula buah
14,66 obrikx, diameter buah 3,28 cm, tebal kulit 0,6 cm, panjang biji 1,55 cm,
lebar biji 1,15 cm, berat biji 1,76 gr, dan mempunyai kelekatan antara daging buah
dan biji dengan tingkat perlekatan yang sedang. Aksesi rambutan ketiga yaitu
xi
L14a yang terletak pada tanah Latosol yang berada di Kecamatan Jumantono,
Kabupaten Karanganyar ini memiliki keunggulan pada tebal daging 0,76 cm,
kadar gula buah 11,75 obrikx, diameter buah 4,11 cm, tebal kulit 0,5 cm, panjang
biji 2,03 cm, lebar biji 1,57 cm, berat biji 2,06 gr, dan mempuyai kelekatan antara
daging buah dan biji dengan tingkat perlekatan yang lemah.
xii
SUMMARY
MORPHOLOGICAL CHARACTER IDENTIFICATION OF RAMBUTAN
(Nephelium Lappaceum) ACCESSION IN KARANGANYAR REGENCY.
Thesis: Pamungkas Surya Atmaja (H0710082). Counselor: Endang Setia
Muliawati, Sri Budhiastuti. Study Program: Agri-technology, Agricultural Faculty
of Surakarta Sebelas Maret University (UNS).
Rambutan is an Indonesia-originating plant. As an original plant,
rambutan has naturally high variety and does not need special treatment for
production process. Rambutan variety in Jumantono and Matesih areas has not
been known certainly so that it is important to recognize the variety between
accessions. This research was conducted from December 2013 to March 2014 in
Jumantono and Matesih sub districts of Karanganyar Regency. Morphological
analysis was conducted in Plant Breeding Laboratory of Agriculture Faculty of
UNS. This research was carried out using survey method, with purposive
sampling technique to select the sample. The types of data used were primary and
secondary ones. Data analysis was conducted using Similarity matrix (SimQual)
with Simple Matching coefficient and UPGM (Unweighted Pair Group Method
Arithmetic Average) methods through NTSYS (Numerical Taxonomy and
Multivariate System) program.
Generally, rambutan plant in Karanganyar Regency had fruit (size, color,
sugar level) and seed (shape, size) variations. In latosol soil, the characters
differentiating the accessions could be seen on stem surface, crown shape, tree
branch growth, ramification pattern, leaf color, leaf shape, leaf tip shape, leaf base
shape, leaf edge shape, fruit shape, fruit color, seed shape, color shape, and seed’s
adherence to fruit. In mediteran soil, they could be seen on stem surface, crown
shape, tree branch growth, ramification pattern, leaf color, leaf shape, leaf tip
shape, leaf base shape, leaf edge shape, fruit shape, fruit color, seed shape, seed
color, and seed’s adherence to fruit.
The result of selection on rambutan accessions based on pulp thickness,
fruit sugar level, fruit diameter, peel thickness, seed length, seed width, fruit
weight, and pulp’s adherence to seed, there were three accessions with superior
character. The first rambutan accession was L18 located in Latosol soil in
Jumantono sub district of Karanganyar Regency, with the following advantages:
pulp thickness of 0.72 cm, fruit sugar level of 14.62 obrikx, fruit diameter of 4.08
cm, peel thickness of 0.6 cm, seed length of 2.31 cm, seed width of 1.56 cm, seed
weight of 1.83 g, and medium level of adherence between pulp and seed. The
second rambutan accession was L11b located in Latosol soil in Jumantono sub
district of Karanganyar Regency, with the following advantages: pulp thickness of
0.71 cm, fruit sugar level of 14.66 obrikx, fruit diameter of 3.28 cm, peel thickness
of 0.6 cm, seed length of 1.55 cm, seed width of 1.15 cm, seed weight of 1.76 g,
and medium level of adherence between pulp and seed. The third rambutan
accession was L14a located in Latosol soil in Jumantono sub district of
Karanganyar Regency, with the following advantages: pulp thickness of 0.76 cm,
fruit sugar level of 11.75 obrikx, fruit diameter of 4.11 cm, peel thickness of 0.5
xiii
cm, seed length of 2.03 cm, seed width of 1.57 cm, seed weight of 2.06 g, and
weak (low) level of adherence between pulp and seed.
xiv