Identifikasi Karakter Morfologi dan Hubungan Kekerabatan Pisang (Musa spp.) di Kabupaten Deli Serdang
IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI DAN HUBUNGAN KEKERABATAN
PISANG (Musa spp.) DI KABUPATEN DELI SERDANG
SKRIPSI
OLEH :
MONICA DAME YANTI AMBARITA
110301206/ AGROEKOTEKNOLOGI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara
IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI DAN HUBUNGAN KEKERABATAN
PISANG (Musa spp.) DI KABUPATEN DELI SERDANG
SKRIPSI
OLEH :
MONICA DAME YANTI AMBARITA
110301206/ AGROEKOTEKNOLOGI
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara
Judul
Nama
NIM
Prodi
Minat Studi
: Identifikasi Karakter Morfologi dan Hubungan Kekerabatan
Pisang (Musa spp.) di Kabupaten Deli Serdang
: Monica Dame Yanti Ambarita
: 110301206
: Agroekoteknologi
: Pemuliaan Tanaman
Disetujui Oleh,
Dosen Komisi Pembimbing
Ir. Eva Sartini Bayu, MP
Ketua
Ir.Hot Setiado, MS
Anggota
Mengetahui
(Prof.Dr.Ir.T.Sabrina, M. Sc.)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MONICA DAME YANTI AMBARITA : Identifikasi Karakter Morfologi
dan Hubungan Kekerabatan Pisang (Musa spp.) di Kabupaten Deli Serdang.
Dibimbing oleh Ir.Eva Sartini Bayu, MP dan Ir.Hot Setiado, MS.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi karakteristik
morfologi dan hubungan kekerabatan pada tanaman pisang yang ada di Kabupaten
Deli Serdang. Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Sinembah Tanjung Muda
Hulu dan Sinembah Tanjung Muda Hilir pada bulan Juli-Oktober 2015
menggunakan metode survei deskriptif dengan teknik pengambilan sampel
purposive random sampling.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa di Kabupaten Deli Serdang terdapat
14 jenis pisang yang diidentifikasi yaitu pisang Banten, pisang tanduk, pisang Uli,
pisang Nangka, pisang Batu, pisang Tembaga, pisang Barangan, pisang Kepok,
pisang Raja, pisang Ambon, pisang Pora-pora, pisang Lilin, pisang Tembaga
Putih dan pisang Mas dengan hubungan kekerabatan terdekat pada pisang Uli dan
pisang Tembaga Putih dengan koefesien kesamaan sebesar 82.104 dan hubungan
kekerabatan terjauh pada pisang Tanduk dan pisang Tembaga dengan koefesien
kesamaan sebesar 10.301.
Kata kunci : Pisang, identifikasi, karakterisasi, morfologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
MONICA DAME YANTI AMBARITA : Identification of morphological
characteristic of banana (Musa spp.) in Kabupaten Deli Serdang. Supervised by
Eva Sartini Bayu and Hot Setiado.
The purpose of this research is to identification of morphological
characteristic and kinship of banana at Kabupaten Deli Serdang. The research
well done in Sinembah Tanjung Muda Hulu and Sinembah Tanjung Muda Hilir at
July to October 2015 using descriptive survey with purposive random sampling
technique.
The result of this research indicate that in Kabupaten Deli Serdang there
14 variety of banana which have been identified that pisang Banten, pisang
tanduk, pisang Uli, pisang Nangka, pisang Batu, pisang Tembaga, pisang
Barangan, pisang Kepok, pisang Raja, pisang Ambon, pisang Pora-pora, pisang
Lilin, pisang Tembaga Putih dan pisang Mas with closest kinship is pisang Uli
and pisang Tembaga Putih with a coefecient similarity 82.104 and farthest
kinship is pisang Tanduk and pisang Tembaga with coefecient similarity 10.301.
Keywords : Banana, Identification, Characterize, Morphology.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Monica Dame Yanti Ambarita, dilahirkan di Bandung pada tanggal 27 Juli
1993 dari ayahanda S.Ambarita dan ibunda B.Berliana Sidabutar. Penulis
merupakan anak pertama dari empat bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh adalah SD Negeri Margacinta 0I
Bandung lulus pada tahun 2005, SMP Negeri 13 Bandung lulus tahun 2008 dan
tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Pematang Siantar dan pada tahun
yang sama lulus seleksi penerimaan mahasiswa baru melalui jalur UMB (Ujian
Masuk Bersama) pada program studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi pengurus di Unit Kegiatan
Mahasiswa Kebaktian Mahasiswa Kristen Unit Pelayanan Fakultas Pertanian
pada tahun 2015.
Penulis
melaksanakan
praktek
kerja
lapangan
(PKL)
di
PT. PAN Sumatera Agri, Meulaboh, Banda Aceh dari Juli -Agustus 2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas segala
rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Identifikasi Karakter Morfologi dan Hubungan Kekerabatan Pisang (Musa spp.)
di Kabupaten Deli Serdang ”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada
kedua
orang tua yang telah memberikan dukungan finansial dan spiritual. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepad ibu Ir.Eva Sartini Bayu, M.P., selaku dosen
ketua komisi pembimbing dan bapak Ir.Hot Setiado, M.S., sebagai dosen anggota
komisi pembimbing, yang telah memberikan bimbingan dan masukan selama
penulisan skripsi ini.
Terimakasih juga penulis sampaikan kepada Piter Daniel Maharaja dan
Arga Malona Sihombing atas bantuan dan partisipasinya selama penelitian.
Ucapan terimakasih juga ditujukan kepada teman-teman Agroekoteknologi
angkatan 2011 serta keluarga besar minat Pemuliaan Tanaman dan kepada seluruh
staf pengajar, pegawai serta kerabat di lingkungan Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan penyelesaian
skripsi ini.Semoga skripsi ini dapat bermanfaat.
Medan, Desember 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ................................................................................................................. i
ABSTRACT ............................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ................................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ................................................................................................ iv
DAFTAR ISI ............................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ..................................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. vii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................. viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ....................................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ................................................................................................... 3
Kegunaan Penulisan ............................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ..................................................................................................... 4
Syarat Tumbuh ....................................................................................................... 5
Iklim ............................................................................................................... 5
Tanah .............................................................................................................. 5
Karakteristik dan Kekerabatan Pisang ................................................................... 6
Penyusunan Deskripsi ............................................................................................ 8
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................................ 10
Kondisi Umum Lokasi Penelitian .......................................................................... 10
Bahan dan Alat ....................................................................................................... 11
Metode Penelitian .................................................................................................. 11
Pelaksanaan Penelitian ........................................................................................... 13
Penentuan Lokasi Penelitian ...................................................................... 13
Pengambilan Sampel .................................................................................. 13
Wawancara Langsung ................................................................................ 13
Pengamatan Parameter ............................................................................... 13
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ....................................................................................................................... 18
Pembahasan ............................................................................................................ 41
Universitas Sumatera Utara
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................................ 60
Saran....................................................................................................................... 61
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Hal
Lokasi Penelitian Identifikasi Pisang.................................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Banten .........................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Tanduk ........................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Uli ...............................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Nangka........................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Batu ............................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Tembaga .....................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Barangan .....................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Kepok .........................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Raja .............................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Ambon ........................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pora-pora ................................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Lilin ............................................................
Hasil Identifikasi Karakter Tembaga Putih .......................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Mas .............................................................
18
19
19
21
22
24
25
26
28
29
31
32
33
35
36
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Hal
Pisang Banten dan bagian-bagian yang diamati ........................................... 19
Pisang Tanduk dan bagian-bagian yang diamati........................................... 20
Pisang Uli dan bagian-bagian yang diamati .................................................. 22
Pisang Nangka dan bagian-bagian yang diamati .......................................... 23
Pisang Batu dan bagian-bagian yang diamati ............................................ …25
Pisang Tembaga dan bagian-bagian yang diamati ......................................... 26
Pisang Barangan dan bagian-bagian yang diamati........................................ 27
Pisang Kepok dan bagian-bagian yang diamati ............................................ 29
Pisang Raja dan bagian-bagian yang diamati................................................ 30
Pisang Ambon dan bagian-bagian yang diamati ........................................... 31
Pisang Pora-pora dan bagian-bagian yang diamati ....................................... 33
Pisang Lilin dan bagian-bagian yang diamati ............................................... 34
Pisang Tembaga Putih dan bagian-bagian yang diamati............................... 35
Pisang Mas dan bagian-bagian yang diamati ................................................ 37
Dendogram Hubungan Kekerabatan Pisang di Kabupaten Deli
Serdang.......................................................................................................... 40
Universitas Sumatera Utara
PISANG (Musa spp.) DI KABUPATEN DELI SERDANG
SKRIPSI
OLEH :
MONICA DAME YANTI AMBARITA
110301206/ AGROEKOTEKNOLOGI
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara
IDENTIFIKASI KARAKTER MORFOLOGI DAN HUBUNGAN KEKERABATAN
PISANG (Musa spp.) DI KABUPATEN DELI SERDANG
SKRIPSI
OLEH :
MONICA DAME YANTI AMBARITA
110301206/ AGROEKOTEKNOLOGI
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara
Judul
Nama
NIM
Prodi
Minat Studi
: Identifikasi Karakter Morfologi dan Hubungan Kekerabatan
Pisang (Musa spp.) di Kabupaten Deli Serdang
: Monica Dame Yanti Ambarita
: 110301206
: Agroekoteknologi
: Pemuliaan Tanaman
Disetujui Oleh,
Dosen Komisi Pembimbing
Ir. Eva Sartini Bayu, MP
Ketua
Ir.Hot Setiado, MS
Anggota
Mengetahui
(Prof.Dr.Ir.T.Sabrina, M. Sc.)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MONICA DAME YANTI AMBARITA : Identifikasi Karakter Morfologi
dan Hubungan Kekerabatan Pisang (Musa spp.) di Kabupaten Deli Serdang.
Dibimbing oleh Ir.Eva Sartini Bayu, MP dan Ir.Hot Setiado, MS.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi karakteristik
morfologi dan hubungan kekerabatan pada tanaman pisang yang ada di Kabupaten
Deli Serdang. Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Sinembah Tanjung Muda
Hulu dan Sinembah Tanjung Muda Hilir pada bulan Juli-Oktober 2015
menggunakan metode survei deskriptif dengan teknik pengambilan sampel
purposive random sampling.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa di Kabupaten Deli Serdang terdapat
14 jenis pisang yang diidentifikasi yaitu pisang Banten, pisang tanduk, pisang Uli,
pisang Nangka, pisang Batu, pisang Tembaga, pisang Barangan, pisang Kepok,
pisang Raja, pisang Ambon, pisang Pora-pora, pisang Lilin, pisang Tembaga
Putih dan pisang Mas dengan hubungan kekerabatan terdekat pada pisang Uli dan
pisang Tembaga Putih dengan koefesien kesamaan sebesar 82.104 dan hubungan
kekerabatan terjauh pada pisang Tanduk dan pisang Tembaga dengan koefesien
kesamaan sebesar 10.301.
Kata kunci : Pisang, identifikasi, karakterisasi, morfologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
MONICA DAME YANTI AMBARITA : Identification of morphological
characteristic of banana (Musa spp.) in Kabupaten Deli Serdang. Supervised by
Eva Sartini Bayu and Hot Setiado.
The purpose of this research is to identification of morphological
characteristic and kinship of banana at Kabupaten Deli Serdang. The research
well done in Sinembah Tanjung Muda Hulu and Sinembah Tanjung Muda Hilir at
July to October 2015 using descriptive survey with purposive random sampling
technique.
The result of this research indicate that in Kabupaten Deli Serdang there
14 variety of banana which have been identified that pisang Banten, pisang
tanduk, pisang Uli, pisang Nangka, pisang Batu, pisang Tembaga, pisang
Barangan, pisang Kepok, pisang Raja, pisang Ambon, pisang Pora-pora, pisang
Lilin, pisang Tembaga Putih dan pisang Mas with closest kinship is pisang Uli
and pisang Tembaga Putih with a coefecient similarity 82.104 and farthest
kinship is pisang Tanduk and pisang Tembaga with coefecient similarity 10.301.
Keywords : Banana, Identification, Characterize, Morphology.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Monica Dame Yanti Ambarita, dilahirkan di Bandung pada tanggal 27 Juli
1993 dari ayahanda S.Ambarita dan ibunda B.Berliana Sidabutar. Penulis
merupakan anak pertama dari empat bersaudara.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh adalah SD Negeri Margacinta 0I
Bandung lulus pada tahun 2005, SMP Negeri 13 Bandung lulus tahun 2008 dan
tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Pematang Siantar dan pada tahun
yang sama lulus seleksi penerimaan mahasiswa baru melalui jalur UMB (Ujian
Masuk Bersama) pada program studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis menjadi pengurus di Unit Kegiatan
Mahasiswa Kebaktian Mahasiswa Kristen Unit Pelayanan Fakultas Pertanian
pada tahun 2015.
Penulis
melaksanakan
praktek
kerja
lapangan
(PKL)
di
PT. PAN Sumatera Agri, Meulaboh, Banda Aceh dari Juli -Agustus 2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas segala
rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Identifikasi Karakter Morfologi dan Hubungan Kekerabatan Pisang (Musa spp.)
di Kabupaten Deli Serdang ”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada
kedua
orang tua yang telah memberikan dukungan finansial dan spiritual. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepad ibu Ir.Eva Sartini Bayu, M.P., selaku dosen
ketua komisi pembimbing dan bapak Ir.Hot Setiado, M.S., sebagai dosen anggota
komisi pembimbing, yang telah memberikan bimbingan dan masukan selama
penulisan skripsi ini.
Terimakasih juga penulis sampaikan kepada Piter Daniel Maharaja dan
Arga Malona Sihombing atas bantuan dan partisipasinya selama penelitian.
Ucapan terimakasih juga ditujukan kepada teman-teman Agroekoteknologi
angkatan 2011 serta keluarga besar minat Pemuliaan Tanaman dan kepada seluruh
staf pengajar, pegawai serta kerabat di lingkungan Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan penyelesaian
skripsi ini.Semoga skripsi ini dapat bermanfaat.
Medan, Desember 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ................................................................................................................. i
ABSTRACT ............................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ................................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ................................................................................................ iv
DAFTAR ISI ............................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ..................................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. vii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................. viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ....................................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ................................................................................................... 3
Kegunaan Penulisan ............................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ..................................................................................................... 4
Syarat Tumbuh ....................................................................................................... 5
Iklim ............................................................................................................... 5
Tanah .............................................................................................................. 5
Karakteristik dan Kekerabatan Pisang ................................................................... 6
Penyusunan Deskripsi ............................................................................................ 8
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian ................................................................................ 10
Kondisi Umum Lokasi Penelitian .......................................................................... 10
Bahan dan Alat ....................................................................................................... 11
Metode Penelitian .................................................................................................. 11
Pelaksanaan Penelitian ........................................................................................... 13
Penentuan Lokasi Penelitian ...................................................................... 13
Pengambilan Sampel .................................................................................. 13
Wawancara Langsung ................................................................................ 13
Pengamatan Parameter ............................................................................... 13
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ....................................................................................................................... 18
Pembahasan ............................................................................................................ 41
Universitas Sumatera Utara
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................................ 60
Saran....................................................................................................................... 61
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Hal
Lokasi Penelitian Identifikasi Pisang.................................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Banten .........................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Tanduk ........................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Uli ...............................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Nangka........................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Batu ............................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Tembaga .....................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Barangan .....................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Kepok .........................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Raja .............................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Ambon ........................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pora-pora ................................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Lilin ............................................................
Hasil Identifikasi Karakter Tembaga Putih .......................................................
Hasil Identifikasi Karakter Pisang Mas .............................................................
18
19
19
21
22
24
25
26
28
29
31
32
33
35
36
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
Hal
Pisang Banten dan bagian-bagian yang diamati ........................................... 19
Pisang Tanduk dan bagian-bagian yang diamati........................................... 20
Pisang Uli dan bagian-bagian yang diamati .................................................. 22
Pisang Nangka dan bagian-bagian yang diamati .......................................... 23
Pisang Batu dan bagian-bagian yang diamati ............................................ …25
Pisang Tembaga dan bagian-bagian yang diamati ......................................... 26
Pisang Barangan dan bagian-bagian yang diamati........................................ 27
Pisang Kepok dan bagian-bagian yang diamati ............................................ 29
Pisang Raja dan bagian-bagian yang diamati................................................ 30
Pisang Ambon dan bagian-bagian yang diamati ........................................... 31
Pisang Pora-pora dan bagian-bagian yang diamati ....................................... 33
Pisang Lilin dan bagian-bagian yang diamati ............................................... 34
Pisang Tembaga Putih dan bagian-bagian yang diamati............................... 35
Pisang Mas dan bagian-bagian yang diamati ................................................ 37
Dendogram Hubungan Kekerabatan Pisang di Kabupaten Deli
Serdang.......................................................................................................... 40
Universitas Sumatera Utara