LAPOR.AN AKHIR PROGRAM PENGABDIAN M A S Y A R A K A T

YAYASAN

PENDIDIKAN

CENDEKIfi
U N I V E R S I T A S

UTHMfl

DR.

S O E T O M O

FAKULTAS PERTANIAN
P r o d i S - 1 : - Ayrobisnis Perikanan
- Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan
• Budidaya Perairan
-Teknologi Pangan & GizI

- Terakreditasi: SK, No, 1262/SK/BAN-PT/Akred/S/XII/2015
- Terakreditasi : SK, No. 0655/SK/BAN-PT/Akred/S/VI/2016

-Terakreditasi : SK, No. 972/SK/BAN-PT/Akred/S/IXy2015
-Terakreditasi : SK. No. 003/BAN-PT/Ak-XV/S1/IV/2012

. SGfiiolowari; 84^ Surabaya 60118 Teip. (031) 5941969 Fax. (031) 595893D

SURAT
Nomor

v^eDsite: h U p : / / f a p e r t a , u n i l o r n o @ y a r i o o a c i d

• TUGAS

: FP. 223.AyTE.23/III/2017

Dalam ranka pelaksanaan Tri Dharma Perguruan Tinggi, maka Dekan Fakultas P
Universitas Dr. Soetonio Surabaya Menugaskan :
Nama
NPP
Status
Unit Kerja

: Ir. NURUL HAY ATI, M.Kes
: 89.01.1.40
: DosenTetap
: Fakulta Pertanian Universitas Dr, Soetomo

Untuk meiaksanakan penyuluhan / pengabdian Masyarakat tentang ''Pembuata

Bunga Tanah Dari Sampah Organik Rumah tangga'' yang dilaksanakan pada ta
25 Maret 2017 di Lingkungan Wilayah RW

I I Keliarahan Dukuh Menanggal Ke

Gayungan Surabaya.

Demikian surat tugas ini dibuat untuk duiaksanakan sebagaimana mestinya.

LAPOR.AN AKHIR
PROGRAM PENGABDIAN M A S Y A R A K A T

PEMBUATAN PUPUK KOMPOS/BUNGA TANAH
DARI SAMPAH ORGANIK RUMAH TANGGA

TIM

PENGUSUL:

Nama: Nunil Hayati Ir.Mkes

NIDN:0711086201

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN
JURUSAN PERIKANAN F A K U L T A S PERTANIAN
UNIVERSITAS Dr.SOETOMO S U R A B A Y A
MEI 2017

LEMBAR PENGESAHAN
1.

2.

Judul Pengabdian
:
Penyuluhan pada Ibu P K K R W I I , T E N T A N G PENGGUNAAN
L I M B A H SAMPAH O R G A N I K UNTUK DIMANFAATKAN MENJADI
PUPUK/ KOMPOS/BUNGAN TANAH
Nama Mitra

Ibu PKK RW 11, Dumen/Kecamatan
Gayungan Kabupaten.
Surabaya

3.

Ketua Pengusul
Ir. NURUL H A Y A T I , M.Kes
a. Nama
0711086201
b. NIDN
c. Jabtan Fungsional Lektor

Budidaya Perairan
d. Program Studi
Budidaya Ikan
e. Bidang Keahlian
f. Alamat Surel/EmailNurulharis-(g),gmail.com
4. Anggota Tim Pengusul
a. Jumlah Anggota
b. Nama Anggota I/Bidang Keahlian
c. Nama Anggota II/Bidang Keahlian
d. Jimilah Mahasiswa yang terlibat
5. Lokasi Kegiatan/Mitra
Kecamatan Gayungan
a. Wilayah Mitra (Desa Kecamatan
Surabaya
b. Kabupaten
Jawa
Timur
c. Propinsi
12 Km
d. Jarak PT ke Lokasi Mitra (Km)

6. Luaran yang Dihasilkan
20-25 Mei 2017
7. Jangka Waktu Pelaksanaan
Rp.8. Biaya Total
•
Sumber DIPA UNITOMO
Rp. Rp. •
Sumber Pemda
•
Sumber CSR
Rp Rp. 1.500.000,•
Sumber Lain (Mandiri)

Surabaya,
Ketua Peneliti,

I^IT/A. K U y y A I R L M.Si
NPP. 90.01.1.074

URUL H A Y A T L M.KES

89.01.1.040
Mengetahui,
.Ketua L e m b ^ Penelitian
;tomo

Dr. Dra. SULIS JANU H A R T A T L M.T.

MAKALAH UNTUK PENYULUHAN PADA
IBU PKK Dl RW II, KELURAHAN DUKUH
MENANGGAL KECAMATAN GAYUNGAN
S U RABAYA JAWA TIMUR

Topik:
PEMBUATAN PUPUK KOMPOS/BUNGA TANAH
DARI SAMPAH ORGANIK RUMAH TANGAG
Oleh:

Ir. Nurul Hayati, Mkes

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS Dr.SOETOMO
SURABAYA
2017

RINGKASAN

Berdasarkan pelaksanaan hasil penyuluhan di Desa Dumen
(Dukuh Menggal) RWII,Kel Dukuh Menggai, Kec
Gayungan, Surabaya ,masalah yang ditemukan,diantaranya
- Limbah sampah Organik disekitar lingkungan cukup banyak
belum dimanfaatkan,sehingga dapat mengganggu SANITASI
lingkungan
- Dengan dikelolanya secara sederhana, maka limbah sampah
organik bermanfaat yaitu :
>

Dibuat kompos/BUNGA TANAH,sehingga menjadi
tanah yang subur yang di gunakan bagi menananm
yang berguna ( TOGA,sayur,bunga)
y

Lingkungan menjadi sehat,tidak kumuh,dsb.
Metode penyuluhan ini dengan tatap muka,Tanya
jawab & diskusi. Metode ini dipilih karena penyuluhan.
Bersifat insidentil(waktu yang dibutuhkan tidak
terprogram dalam satuan waktu tertentu). Penyuluhan
karena dipandanglingkungan diwilayah tersebut masih
tingginya limbah sampah organik yang belum
dimanfaatkan.
Tujuannya pengabdian ini ,memberikan info yang
edukasi serta manfaat yang sangat berguna
( Sanitasi,manffat kompos)juga menambah nilai
edukasihasil yang dicapai

PRAKATA

Dengan rachmad Allah SWT yang telah memberikan
rochmad,sehingga

pelaksanaan penyuluhan tentang

limbah sampah organik

penmanfaa

menjadi kompos/bunga tanah berjalan

penyuluhan dilaksakan 20 & 25 Mei,2017 di balai RW Kelura

Dumen,kec Gayungan, Surabaya dengan dihadiri Ibu-ibu PKK k
hanturka terimakasih kepada
-

Ketua R W II mengisoalisai & memtasilitasi pelaksana
penyuluhan berjalan lancer sesuai perencanaan

-

Ibu PKK yang mengikuti penyuluhan dari awal sampai se
Akimya, kami menyadari penyelenggaraan

penyuluhan ters

masih banyak kekurangannya . maka segala kritik & sar
,kami harapkan semogalaporan

pengabdian

ini dapat

memberikan manfaat bagi yang memerlukan

Surabaya,27 Mei 2017
Penyusun

D A F T A R ISI

RINGKASAN
PRAKATA
D A F T A R ISI
-

limbah sampah organik untuk pupuk organik

-

Manfaat pupuk organik

-

Sejarah penggunaan pupuk organik

-

Jenis - jenis pupuk organik

-

Kelebihan pupuk organic disbanding pupuk kimia

viii

V

PEMANFAATAN L I M B A H SAMPAK O R G A N I K UNTUK PUPUK
ORGANIK
r

Maka!ah ini kami susun sebagai bahan penyuluhan untuk ibu-ibu PKK di
Dukuh

Menanggal Kecamatan Gayungsari Kotamadya Surabaya . Makalah ini

susun dari berbagai sumber yang tidak dapat kami sebutkan satu persatu.
Pemanfaatan

sampah

organik

rumah

tangga

sebagai

pupuk

tanaman

d

memberikan fiingsi ganda, selain menghasiikan pupuk juga membantu masyara
bersih.

Guna

memaksimalkan

pem.anfaatan

sumber

daya

alam

dan

ruang

melestarikan lingkungan hidup menuju masyarakat sejahtera. Kita harus ta

bahwa 70 % sampah yang dihasilkan setiap hari merupakan sampah rumah tan

sampah telah dapat tertanggulangi pada tingkat keluarga atau rumah tangga
mengurangi beban terbesar
Untuk

itu, kita

perlu

yang harus ditanggung tempat pembuangan akhi

mensosialisasikan pemanfaatan

sampah

organik

di

keluarga atau rumah tangga menjadi pupuk kompos yang dapat digunakan seba
tanaman. Pemanfaatan

sampah rumah tangga seperti ini relatif lebih rama

dan dapat mengurangi penampungan akhir dari TPA.
Kegiatan

tersebut

dapat

menciptakan lingkungan

bersih dan

masyarakat dapat hidup bersih dan sehat. Ada beberapa
sering

kita

hadapi.

Pembuangan

sampah

yang

tidak

sehat,

Permasalahan

memenuhi

syarat

Sa

k

lingkungan akan dapat mengakibatkan :
1. Tempat berkembang dan sarang daii serangga dan tikus
2. Menjadi sumber polusi dan pencemaran tanah, air dan udara

3. Menjadi sumber dan tempat hidup kuman-kuman yang membahayakan kesehata
Oleh

karena

itu perlu

tindakan-tindakan khusus

masalah sampah dapur ini.

yang dilakukan

dalam

Beberapa

altematif cara pemusnahan

sampah

yang dapat dilakukan secara

sebagai berikut:
a.

Penumpukan.

Dengan

langsung, namun
bersifat

metode

ini, sebenamya

dibiarkan membusuk

murah, sederhana, tetapi

menular, menyebabkan

pencemaran,

menjadi

sampah

bahan

tidak dimusnahkan

organik. Metode

menimbulkan resiko karena

penum

beijangkit

terutama bau, kotoran dan sumber penya

badan-badan air.
b.

Pengkomposan.

Cara

pengkomposan

merupakan

cara

sederhana

dan

d

menghasiikan pupuk yang mempunyai nilai ekonomi. Sampah nimah tangga bisa
menjadi kompos yang berguna untuk tumbuh-tumbuhan di pekarangan
Sanipah

basah

(organik) bekas

makanan-atau

minuman

rumah s

sehari-hari

dipisa

v^jnpah kering (anorganik) seperti kaleng, piastik, kertas. Sampah

basah

ditumpuk dalam sebuah lubang kecil di pekarangan rumah. Dalam jangka wakt
bagian paling bawah dalam tumpukan tersebut
tanaman

sebagai

pupuk

kompos.

Pengolahan

bisa diangkat kemudian dite
sampah

menjadi

kompos,

yang

dimanfaatkan memperbaiki struktur tanah, untuk meningkatkan permeabilitas
dapat mengurangi ketergantungan

pada pemakaian

pupuk mineral (anorganik

urea. Selain mahal, urea juga dikhawatirkan menambah tingkat polusi tanah.
Dengan mengolah sampah dapur kita mendapatkan bemagai manfaat antara lain
1. Mengehemat sumber daya alam
2. Mengehemat Energi
3. Mengurangi uang belanja
4. Menghemat lahan TPA
5. Lingkungan asri (bersih,sehat,nyaman)

Manfaat pengelolaan sampah Peman

ibu PKK merupakan salah satu cara untuk menggerakkan warga untuk sadar li

Menciptakan kebiasaan mengolah sampah dapur itu tidaklah mudah, oleh

itu perlunya kesadaran dari ibu-ibu untuk menciptakan lingkungan yang be
dan bebas dari sampah. Untuk menjaga lingkungan bersih bebas dari sampah
solusinya mengubah

kebiasaan

membuang

sampah

untuk mengolah

sampah

menj

kompos dimulai dari sampah rumah tangga.

Sampah organik iaiah sampah yang berasai dari makhluk hidup seperti d
dan

sampah

dapur

mikroorganisme.

yang

Proses

sifatnya

mudah

pengolahan

terurai

sampah

secara

organik

alami

menjadi

dengan

kompos,

ta

pemilahan dan penyeleksian sampah penting dilaksanakan, hindari dari sisa
tulang, duri-duri

ikan,

dikarenakan kesemuanya

produk

yang

berasal

dari susu,

sisa-sisa makan

itu dapat diperoleh kompos yang kualitas tidak baik

menimbulkan bau busuk.
Beberapa faktor yang mempengaruhi proses pembentukan kompos seperti
baku,

suhu,

nitrogen dan

kelembapan

bahan

sampah

organik yang berasal

sayuran dapur lebih cepat terurai dan tidak berbau. Kandungan C/N bahan

tanah harus seimbang. Selain itu kestabilan suhu harus dijaga, suhu ide

Sementara nitrogen dibutuhkan oleh bakteri pengahancur untuk tumbuh dan b
biak.

Kelembapan

keseimbangannya.

dalam

timbunan

Kelembapan

yang

kompos
tinggi

harus

diperhatikan

menyebabkan

volume

dan

udara

d

men

berkurang. Sampah rumah tangga sangat ideal dijadikan kompos.
Mengenal Kompos Menurut Indriani
organik yang telah

mengalami

(2005) kompos merupakan

penguraian

sehingga

semua bah

bentuk dan sudah

tidak

bentuk aslinya, berwama kehitam-hitaman dan tidak berbau. Di dalam timbun

bahan organic, pada pembuatan kompos, terjadi aneka perubahan hayati dil

jasad-jasad renik. HaUhal yang periu diperhatikan yaitu penguraian hidrat

menjadi C02 dan air, terjadi pengikatan beberapa jenis unsur hara di dal

renik, terutama nitrogen, fosfor dan kalium. Unsur-unsur tersebut akan te
bila jasad-jasad tersebut mati.

Banyaknya perubahan

yang terjadi dalam timbunan bahan kompos, oleh

iiu periu diperhatikan hal-hal dalam pembuatan kompos yaitu persenyawaan
)

yang mudah diubah harus secepat mungkin diubah secara menyeluruh. U

diperlukan banyak udara dalam timbunan bahan

kompos. Proses ini dapat

dengan campuran kapur dan fosfat atau campuran zat lemas secukupnya. Zat
digunakan harus mempunyai perbandingan C/N kecil. Persenyawaan
besar harus diubah menjadi persenyawaan

zat lemas

amoniak, tidak hanya terikat s

telur di tubuh bakteri. Oleh karena itu dibutuhkan perbandingan C/N ya

perbandingan C/N kecil, akan banyak amoniak yang dibebaskan oleh bakteri
dalam tanah segera diubah menjadi niat yang mudah diserap tanaman.

Pe

dikatakan bagus apabila zat lemas yang hilang tidak terialu banyak.
Faktor yang Mempengaruhi Pembentukan Kompos Penggunaan

kompos sebag

pupuk sangat baik karena dapat memberikan manfaat antara lain menyediakan
mikro bagi tanaman,

menggemburkan tanah, memperbaiki struktur dan tekst

m.eningkatkan daya ikat tanah terhadap
menyimpan

air

tanah

lebih

lama,

air, memudahkan pertumbuhan akar

mencegah

beberapa penyakit akar menjadi salah

lapisan

kering

pada

tanah,

satu alternative pengganti pupuk

harganya lebih murah, berkualitas dan ramah lingkungan, menjadi pupuk m

karena pemakaiannya lebih hemat, bersifat multi lahan karena bisa diguna
pertanian,

perkebunan

dan

reklamasi

lahan

kritis.

Kecepatan

suatu

bah

kompos dipengaruhi oleh kandungan C/N, semakin mendekati C/N tanah maka
tersebut akan lebih cepat menjadi kompos.
Tanah pertanian
seimbang. Bahan-bahan

yang baik mengandung
organik tersebut

perbandingan

unsure

C dan N

harus dikomposkan terlebih dahu

digunakan agar C/N bahan itu menjadi lebih rendah atau mendekati C/N t
sebabnya bahan-bahan

organik tidak bisa

langsung dibenamkan

dan membi

terbenam sendiri karena struktur bahan organik tersebut kasar, daya ikat

amat lemah, sehingga bila langsung dibenamkan ke tanah, tanah akan menja

Hal ini dapat dilakukan bagi tanah yang berat, akan tetapi akan beraki

tanah yang ringan (pasir) dan akan iebih buruk lagi pada kawasan tanah ya

Penimbunan bahan organik begitu saja di tanah yang kaya udara dan ai
baik kaiena penguraian

terjadi amat cepat. Akibatnya, jumlah C02 dalam

meningkat cepat. Kondisi

seperti

ini akan

sangat menganggu

Selain kandungan C/N dalam bahan, permukaan

pertumbuhan

bahan juga mempengaruhi

kece

pengomposan. Makin halus dan kecil bahan baku kompos maka peruraiannya akan
cepat dan hasilnya lebih banyak. Dengan semakin kecilnya bahan, bidang

bahan yang terkena bakteri pengurai akan semakin kuat sehingga proses pe
dapat lebih cepat. Sebaliknya bila bahan baku berukuran besar, permukaan
bakteri lebih sempit sehingga

proses pengomposan

lebih lama. Itulah seba

baku tersebut haius dipotong-potong. Selain itu dalam pembuatan kompos p
kestabilan

suhu

mempertahankan

(

mempertahankan

panas

dapat

panas

dilakukan

)

pada

dengan

suhu

ideal

menimbun

(40-50**C)

bahan

sampai

ketinggian tertentu, idealnya l,25-2m. Timbunan yang terlalu pendek atau
menyebabkan panas mudah menguap. Hal ini dikarenakan tidak adanya bahan
yang digunakan. Untuk menahan
kurang

akan

menyebabkan

panas dan menghindari pelepasan panas. Su

bakteri

pengurai

tidak

dapat

berkembang.

Seb

timbunan bahan terlalu tinggi bisa membunuh bakteri pengurai.
Adapun
anaerob

kondisi yang

yang

mempengaruhi

kekurangan

menimbulkan
dalam

bau

udara

tidak

pembentukan

dapat

enak.

kompos,

memacu

Nitrogen

pertumbuhan

salah

satu

bak

fakt

sebab nitrogen dibutuhkan oleh

penghancur untuk tumbuh dan berkembang baik.
Timbunan

bahan

kompos

menghasiikan panas, sehingga
itu, semua bahan dengan

yang

kandungan

pemhusukan

nitrogennya

rendah

tid

bahan-bahan akan terhambat. Ole

kadar C/N yang tinggi, misalnya kayu, biji-bijian

dan tanaman menjalar harus dicampur dengan bahan-bahan yang berair, pangk

dari kebun dan sampah-sampah lunak dari dapur amat tepat digunakan seba
pencampur,

Apabila

bahan-bahan

kompos bisa ditambah dengan

yang

mengandung

nitrogen

tidak

tersedi

berbagai pupuk organik (pupuk kandang). Kel

dalam timbunan kompos harus diperhatikan dan dijaga keseimbangannya.
yang tinggi

(bahan

dalam

keadaan becek)akan

Kel

mengakibatkan volume udara

berkurang. Makin basah timbunan bahan maka kegiatan mengaduk harus makin

dilakukan. Dengan demikian volume udara terjaga stabilitasnya. Sampah-sa
umumnya tidak membutuhkan air sama sekali pada awal pembuatan

kompos. N

pada dahan dan ranting kering serta rumput-rumputan harus diberi air pada
timbunan kompos.
Secara menyeluruh kelembapan

timbunan harus mencapai

40-60%. Timbu

kompos akan mulai berasap pada saat panas mulai timbul. Pada saat itu,
akan

menjadi kering setelah

Untuk mencegahnya,

il\ proses pemhusukan

panas dan

kelembapan

bisa

berhenti

dalam timbunan bahan

secar

perlu di

Caranya dengan menusukkan tongkat ke dalam timbunan. Jika tongkat itu h

basah, serta tidak tercium bau busuk berarti proses pengomposan telah be

daerah yang bercuaca kering, timbunan bahan kompos dapat diairi tiap 4Sebaliknya, di daerah yang banyak curah hujannya, timbunan kompos harus
tidak terlalu becek.

Usaha yang dapat dilakukan yakni dengan membuat puncak timbunan menyerup

dan agak membulat agar dapat mengalirkan aimya. Namun, bila hujan lak ad

dan amat deras, timbunan kompos rnasih tetap terlalu basah atau becek se
anaerob mulai tumbuh, maka perlu dilakukan pengadukan

setiap

hari. Hal

Organik Dapur Menjadi Kompos Dalam pembuatan

kompos, h

mengembalikan keadaan yang normal.
Mengolah

Sampah

pertama

yang

dilakukan

yaitu

pertama

yang harus dipersiapkan yaitu bahan-bahan organik yang akan di

dipotong-potong atau dicacah
untuk mempercepat

persiapan,

baik

bahan

agar proses pengomposan

pengomposan,

maupun

tempatnya.

berlingsung cepai

diperlukan pupuk kandang

karena

bahan-ba

akan ditumpuk maka perlu dipersiapkan tempatnya. Tempat yang sederhana

(bahan ditumpuk diatas tanah). Untuk menjaga agar tidak tergenang sewaktu
dibuat bendungan dengan ukuran sesuai kondisi lahan, misal panjang 3 m,
tinggi 25-30 cm.

Untuk menghindari curah hujan, dapat dibuat naungan dengan atap dan gent

atau bahan lainnya. Selain ditumpuk diatas tanah, bahan-bahan organik da
dalam bak pcnampung. Bak ini bisa beraneka ragam modelnya tergantung

ke

Ember berlubang Ember bekas cat seperti ini dapat disulap menjadi kompost

dengan memberi lubang yang cukup untuk aerasi. Digunakan bantal sekam da

untuk mengontrol kelembaban dan mengurangi bau. Bak penampung harus memp

ventilasi yang baik sehingga udara dapat keluar masuk dengan bebas. Alira
tidak lancer dapat menyebabkan

pengomposan

tidak sempuma.

Salah satu mo

yang praktis dan murah adaJah seperti boks bayi dengan daya tampung sekita
Bahan yang diperlukan dalam pembuatan
ram dan paku. Dalam pembuatan

bak ini seperti papan,bamboo,

bak yang terpenting yaitu adanya ventilas

dapat dibuat dengan memasang kawat ram atau papan-papan yang dirangkai di

Drum/tong Menggunakan tong piastik berukuran 120L yang dilengkapi pipa ve
horizontal agar proses berlangsung
menggunakan

konstruksi sederhana pasangan bata yang dikombinasikan den

kayu sebagai pintu untuk ruang
Untuk

secara aerob (dengan udara). Bak/kot

memudahkan

pengomposan.

pembalikan

kompos,

sisi-sisi

bak

dicopot

dan

di

kembali disebelah timbunan. Kedalam sehingga bagian atas akan menjadi bag

Mengolah sampah organik yang berasal dari sampah rumah tangga diperlukan

disebut komposer. Untuk membuat komposter diperlukannya drum atau tong pi

mempunyai tutup, pipa paralon berdiameter 4 inci, kasa plastic untuk me
pipa bagian uar dan batu kerikil. Cara pembuatan

komposter yang pertama

tong piastik diberi 4 lubang diameter 4 inci untuk memasang pipa:
1. Bagian bawah juga dilubangi dengan diameter yang sama, sebanyak 4-5
ditutup kasa piastik untuk jalan air

2. Ujung-ujung pipa bagian luar ditutup kasa piastik untuk sirkulasi udar

3. Pipa dilubangi dengan bor sebesar 5 mm dengan jarak 10 cm untuk udara.

4. Pasang pipa pada exnpat sudut tong, lalu tanani ditanah. Tempatkan pa
tidak kena hujan secara langsung.
5. Tepi tong ditutup batu kerikil setebal 15 cm.

Demikian juga sekeliling pipa ditutup kerikil, baru ditutup tanah. T

biasanya berbau karena sampah organik cepat membusuk sehingga diperluk
baru

ditutup tanah

Tempat

sampah

biasanya

berbau

karena

sampah

orga

membusuk sehingga diperlukan kerikil untuk meredam bau tersebut. Tong te

dengan sampah rumah tangga, tentunya sampah organik, tetapi jangan diiku

kulit telur dan kulit kacang sebab sukar menjadi kompos. Setelah penuh, t
dibiarkan selama 3-4 bulan. Selama itu akan terjadi proses pengomposan.

sudah jadi kompos berwama hitam dan gembur seperti tanah. Ambil komp>os

composer, lalu diangin-anginkan sekitar seminggu sesudah itu kompos suda
pupuk tanaman.
Dalam

komposter

tersebut

akan

bemiunculan

belatung

yang

mungkin

menimbulkan rasa jijik. Belatung muncul dari sampali-sampah organik yang

pembusuk. Kehadiran belatung karena tugasnya meiahap sampah dapur. Supay

tidak berkeiiaran maka tutup tong hams dijaga dalam keadaan rapat. Untuk
kompos yang lebih teijamin
pembuatan

keberhasilannya

dibutuhkan enam

kompos. Langkah yang pertama yaitu

bahan

langkah

pe

kompos ditumpukkan

bilah-bilah bamboo atau kayu. Selama 1-2 hari diperciki air sampai lemba
becek.

Langkah yang kedua yaitu pemantauan suhu dan kelembapan tumpukan da
keempat

hingga hari

ke

empat

puluh,

tumpukan dijaga

agar

suhunya

45

kelembapannya sekitar 50%. Kelembapan dapat diukur dengan cara memasukka

kayu kedalam tumpukkan kompos, lalu mengeluarkannya. Bila tongkat kerin

kelembapannya kurang sehingga perlu dibalik dan disiram. Bila tongkat ba
berarti

kelembapannya

telah

kelembapannya terlalu tinggi

sesuai.

Namun

bila

tongkat

sehingga perlu dibalik. Cara

terialu

b

mengukur lai

ITiemegang bahan kompos. Kelembapan ideai ditandai dengan bahan yang basal
tidak ada air menetes. Suhu diukur dengan cara memasukan

tangan kedalam

kompos. Suhu 45-65T.
Langkah

ketiga

yaitu

pembaiikkan

dan

penyiraman,

pembalikkan tum

dilakukan jika terjadi suhu tumpukkan diatas 65''C atau dibawah 45°C tump

basah atau dibawah 45°C tumpukan terialu basah atau terlalu kering, Apabi
45-60**C dan kelembapannya 50% tumpukan kompos belum waktunya dibalik.

Langkah keempat yaitu pematangan, hari ke-45 tumpukan telah memasuk
pemotongan.

Kompos yang

matang

ditandai dengan

suhu

tumpukan yang men

mendekati suhu ruang, tidak berbau busuk, bentuk fisik menyerupai tanah
kehitam-hitaman.
pengayakan
kompos

Pemotongan

kompos,

sesuai

yang

tujuan

berlangsung
dilakukan

selama

pengayakan

dikhendaki, memilah bahan

14

hari.

yaitu
yang

Langkah

agar

keli

memperoieh

belum terkomposkan

sempuma dan mengendalikan mutu kompos.
Langkah

terakhir

yaitu

disaring, dikemas kedalam

pengcmasan

kantung atau

kering atau diietakan diatas papan.

dan

penyimpanan

kamng. Setelah

kompos

yang

s

itu disimpan di

Manfaat Pupuk Organik
Berbagai hasil penelitian mengindikasikan bahwa sebagian

besar lah

intensif menurun produktivitasnya dan telah mengalami degradasi

lah

terkait dengan sangat rendahnya kandungan karbon organik dalam tanah

Padahal untuk memperoieh produktivitas optimal dibutuhkan karbon org
2,5%.
Pupiik

organik

sangat

bermanfaat

bagi

peningkatan

kualitas maupun kuantitas, mengurangi pencemaran

produksi

pert

lingkungan, dan me

kualitas lahan secara berkelanjutan. Penggimaan pupuk organik dalam j

dapat meningkatkan produktivitas lahan dan dapat mencegah degradasi l
Simiber bahan untuk pupuk orgcmik sangat beranekaragam,

dengan kar

fisik dan kandungan kimia yang sangat beragam sehingga pengaruh dari

pupuk organik terhadap lahan dan tanaman dapat bervariasi. Selain i

cukup besar terhadap perbaikan sifat fisika, kimia biologi tanah serta

Pupuk organik yang ditambahkan ke dalam tanah akan mengalami bebe

fase perombakan oleh mikroorganisme tanah untuk menjadi humus. Baha
juga berperan

sebagai sumber

energi dan makanan

mikroba tanah

sehi

meningkatkan aktivitas mikroba tersebut dalam penyediaan hara tanaman

Penambahan bahan organik di samping sebagai sumber hara bagi tana
sebagai sumber

energi dan

hara

bagi mikroba. Bahan

dasar pupuk o

berasal dari sisa tanaman sedikit mengandung bahan berbahaya.
kandang, limbah industri dan limbah kota sebagai bahan
karena

banyak

mengandung

logam

berat

dan

asam-asam

mencemari lingkungan. Selama proses pengomposan,

Pengg

dasar kompo
organik

yang

beberapa bahan ber

akan terkonsentrasi dalam produk akhir pupuk. Untuk itu diperlukan
dasar kompos yang mengandung bahan-bahan berbahaya dan beracun (B3).

Pupuk organik
Pupuk organik adalah
seperti

pupuk

yang

tersusun

sisa -sisa tanaman,

pelapukan

dari

hewan,

dan

materi

makhluk hi

manusia

Pupuk

org

berbentuk padat atau cair yang digunakan untuk memperbaiki sifat fisi
biologi

tanah.Pupuk

organik

mengandung

banyak

bahan

organik

daripad

haranya. Sumber bahan organik dapat berupa kompos, pupuk hijau, pupuk
sisa panen (jerami, brangkasan, tongkol jagung, bagas tebu, dan sabut
temak,

limbah

industri

yang

menggunakan

bahan

pertanian,

dan

lim

(sampah).

Sejarah penggunaan Pupuk Organik
Sejarah penggunaan pupuk pada dasamya merupakan bagian daripada

pertanian. Penggunaan pupuk diperkirakan sudah dimulai sejak permula
mengenal bercocok tanam, yaitu sekitar 5.000 tahim yang lalu.Bentuk

penggunaan pupuk dalam memperbaiki kesuburan tanah dimulai dari kebuda
manusia

di daerah

Latin. Lahan-lahan

aliran sungai-sungai
pertanian

yang

N i l , Euphrat,

terletak

di

sekitar

Indus. Cina,

aliran-aliran

sangat subur karena menerima endapan lumpur yang kaya hara melalui b

terjadi setiap tahun. Di Indonesia, pupuk organik sudah lama dikenal p
Penduduk
revolusi

Indonesia sudah

hijau

menggunakan

di Indonesia.

mengenal
Setelah

pupuk organik sebelum
revolusi hijau,

diterap

kebanyakan

pet

pupuk buatan karena praktis menggunakannyr, jumlahnya ja

sedikit dari pupuk organik, harganya pun relatif murah, dan mudah dipe
Kebanyakan
dapat

berdampak

petani

sudah

sangat tergantung

negatif terhadap perkembangan

kesadaran para petani akan dampak
pertanian

pada pupuk

produksi pertanian.

negatif penggunaan

pupuk buatan

modem lairmya terhadap lingkungan telah membuat

pertanian konvensional ke pertanian organik.

buatan,

mereka be

Jenis - Jenis Pupuk Organik
A. Pupuk kandang

Pupuk

kandang

adalah

pupuk yang berasal

dari kotoran hewan.

Hew

kotorannya sering digunakan untuk pupuk kandang adalah hewan yang bisa

oleh masyarakat, seperti kotoran kambing, sapi, domba, dan ayam. Sel
padat, pupuk kandang juga bisa berupa

cair yang berasal

dari air k

hewan. Pupuk kandang mengandung unsur hara makro dan mikro.
Pupuk kandang padat (makro) banyak mengandung
kalium.

Unsur

hara

mikro

yang

terkandung

dalam

unsur fosfor, nitr
pupuk

kandang

di

kalsium, magnesium, belerang, natrium, besi, tembaga, dan molibdenum.

Kandungan nitrogen dalam urine hewan temak tiga kali lebih besar d
dengan

kandungan

nitrogen dalam

kotoran padat.Pupuk

kandang

terdir

bagian, yaitu:
1.

Pupuk dingin adalah pupuk yang berasal dari kotoran hewan yan
secara

perlahan

oleh

mikroorganime sehingga

tidak

menimbulka

contohnya pupuk yang berasal dari kotoran sapi, kerbau, dan babi
2.

Pupuk panas adalah pupuk yang berasal dari kotoran hewan yan

mikroorganisme secara cepat sehingga menimbulkan panas, contohn
yang

berasal

dari

kotoran

kambing,

kuda,

dan

ayam.

Pupuk

bermanfaat untuk menyediakan unsur hara makro dan mikro dan memp
daya

ikat

anorganik

ion yang tinggi
di dalam

tanah,

sehingga

akan

termasuk

pupuk

mengefektifkan
anorganik.

bahan

Selain

i

kandang bisa memperbaiki struktur tanah, sehingga pertumbuhan tan

optimal. Pupuk kandang yang telah siap diaplikasikan memiliki c
remah, wujud aslinya tidak tampak, dan baunya telah berkurang.
memiliki ciri-ciri tersebut, pupuk kandang belum siap digimakan.

pupuk yang belum matang akan menghambat pertumbuhan tanaman, ba
bisa

mematikan tanaman.

Penggunaan

pupuk

kandang

yang

baik

a

dengan cara dibenamkan, sehingga penguapan unsur hara akibat pr

dalam tanah dapat dikurangi. Penggunaan pup»ik kandang yang berbe
paling bauk dilakukan setelah

tanaman tumbuh, sehingga unsur h

terdapat dalam pupuk kandang cair ini akan cepat diserap oleh tan

B. Pupuk hijau
Pupuk hijau adalah pupuk organik yang berasal dari tanaman atau

panen. Bahan tanaman ini dapat dibenamkan pada waktu masih hijau a

dikomposkan. Sumber pupuk hijau dapat berupa sisa-sisa tanaman (sis

tanaman yang ditanam secara khusus sebagai penghasil pupuk hijau, se
tanaman, kacang-kacangan, dan tanaman paku air

(Azolla).

Jenis tanaman yang dijadikan sumber pupuk hijau diutamakan dari je
karena

tanaman

ini

mengandung

hara

relatif

yang

tinggi,

terutam

dibandingkan dengan jenis tanaman lairmya. Tanaman legume juga rel
terdekomposisi

sehingga

penyediaan

haranya

menjadi

lebih

cepat.

bermanfaat untuk meningkatkan kandimgan bahan organik dan imsur har
tanah,

sehingga

selanjutnya

terjadi

perbaikan

sifat

fisika,

kimia,

dan

biolo

berdampak pada peningkatan produktivitas tanah dan ket

terhadap erosi. Pupuk hijau digunakan dalam:
1.

Penggunaan tanaman pagar, yaitu dengan mengembangkan sistem pe

lorong, dimana tanaman pupuk hijau ditanam sebagai tanaman pagar
dengan tanaman utama.
2.

Penggunaan tanaman penutup tanah, yaitu dengan mengembangkan
yang ditanam sendiri, pada

saat tanah tidak

ditanami tanaman

tanaman yang ditanam bersamaan dengan tanaman pokok bila tanama
berupa tanaman tahunan.

C. Kompos

Kompos merupakan
limbah

sisa bahan organik yang berasal

organik yang telah mengalami

tanaman

yang

sering digunakan

dari tanaman, h

proses dekomposisi

untuk kompos

atau

di antaranya

ferme

jerami, s

tanaman pisang, gulma, sayuran yang busuk, sisa tanaman jagung, dan s

Bahan dari temak yang sering digunakan untuk kompos di antarany
temak, urine, pakan temak yang terbuang, dan cairan biogas. Tanaman

digunakan untuk kompos di antaranya ganggang bini, gulma air, eceng
azola. Beberapa kegunaan kompos adalah :
1. Memperbaiki struktm- tanah.
2. Memperkuat daya ikat agregat (zat hara) tanah berpasir.
3. Meningkatkan daya tahan dan daya scrap air.
4. Memperbaiki drainase dan pori - pori dalam tanah.
5. Menambah dan mengaktifkan unsur hara.
Kompos digunakan dengan
yang

layak

digunakan

cara mxnyebarkaimya di sekehling

adalah

yang

temperatur kompos (di bawah 40*^ c).

sudah

matang,

ditandai

tanaman.
dengan

Pupuk organik buatan

Pupuk organik buatan adalah pupuk organik yang diproduksi di pabri

menggunakan peralatan yang modem. Beberapa manfaat pupuk organik buatan
1.

Meningkatkan kandungan unsur hara yang dibutuhkan tanaman.

2.

Meningkatkan produktivitas tanaman.

3.

Merangsang pertumbuhan akar, batang, dan daun.

4.

Menggemburkan dan menyuburkan tanah.

Pada umiminya, punuk organik buatan digunakan dengan cara menyebarkan

sekeliling tanaman, sehingga terjadi peningkatan kandungan unsur hara s
dan efisien bagi tanaman yang diberi pupuk organik tersebut.

E.

PUPUK CAIR

Pupuk organik bukan hanya berbentuk padat dapat berbentuk cair se
anorganik. Pupuk

cair sepertinya

lebih mudah dimanfaatkan

oleh tan

unsur-unsur di dalamnya sudah terurai dan tidak dalam jumlah yang t
sehingga

manfaatnya

pupuk padat dengan

lebih cepat terasa. Bahan baku pupuk cair dapa
perlakuan perendaman.

Setelah

beberapa minggu d

beberapa perlakuan, air rendaman sudah dapat digunakan sebagai pupuk

12 Kelebihan pupuk organik dibanding pupuk kimia antara lain :
1.

Seperti yang saya ceritakan tadi pupuk organik harganya murah da
dibuat sendiri.

2.

Pupuk organik mengandung unsur mikro yang lebih lengkap dibandin
anorganik.

3.

Pupuk organik akan memberikan kehidupan mikroorganisme taneih ya
selama ini menjadi sahabat petani dengan lebih baik.

4.

Pupuk organik mampu berperan memobilisasi atau menjembatani hara

sudah ada ditanah sehingga mampu membentuk partikel ion yang muda
diserap oleh akar tanaman.
5.

Pupuk organik berperan dalam pelepasan hara tanah secara perlaha

kontinu sehingga dapat membantu dan mencegah terjadinya ledakan s
hara yang dapat membuat tanaman menjadi keracunan.
6.

Pupuk organik membantu menjaga kelembaban tanah dan mengurangi t
atau tegangan struktur tanah pada akar-akar tanaman

7.

Pupuk organik dapat meningkatkan struktur tanah dalam arti kompo

partikel yang berada dalam tanah lebih stabii dan cenderung menin
struktur tanah sangat berperan dalam pergerakan air dan partikel
tanah, aktifitas mikroorganisme menguntungkan, pertumbuhan akar,
kecambah biji.
8.

Pupuk organik sangat membantu mencegah terjadinya erosi lapisan
yang merupakan lapisan mengandung banyak hara.

9.

Pemakaian pupuk organik juga berperan penting dalam merawat/men

tingkat kesuburan tanah yang sudah dalam keadaaan berlebihan pem
dengan pupuk anorganik/kimia dalam tanah.
10. Pupuk organik berperan positif dalam menjaga kehilangan secara
Nitrogen dan Fosfor terlarut dalam tanah

11. Keberadaan pupuk organik yang tersedia secara melimpah dan muda
didapatkan.

12. Kualitas tanaman yang menggunakan pupuk organik akan lebih bagu

dibanding dengan pupuk kimia sehingga tanaman tidak mudah terser
penyakit dan tanaman lebih sehat.

Cara i^UDAH
membuat PUPUK ORGANIK CAIR
Isi air sampai
dengan menutupt
1/3 bagian sisa..
LaKi tutup drurT\/lor^
agar proses fermenlasi
beftangsung baik

Tabor 3-5 bulir
ragt tape yarig
sudah dihahjskan
* kalau ada boleh
dilambah starter/
bioaktivalor y a r ^
dapat dibali d.
pasar

P u p u b Orgonib Coir ( P O Q iot
polirvg cocob untub terapbon
tebogai p u p u b tarximan toyufon/
hortibultura.

Campurtaon IS cc P O C dertgon
11Kcf otr, beiibor^ dtfngon c o r a
dibocof i c b o r v o b
1 geku
bebcn oir berTKnon per pohon.
A m p o i (pocioton) yor>g ter\Ka
di d a t a m tor>o/drum dopot
dimonfocrtbon lebogoi bompoi

2/3 bagian diisi
kotoran domba’
kambing

Setiap satu han
buka penutup drum
aduk-aduk bahan selama
5 memt
Pupuk Organik Cair ini siap digunakan
setelah 1 han

Orum/long skala

100 s.d 120 liler

Syam
cijn pti nmuli (arm

Absensi Kehadiran
Acara Penyuluhan PKK RW II
Pemanfaatan

No,

Nama

Tanda Tangan

J

A.
c

ft

Ketua PKK RW II

Co/~/lri

/

JADWAL K E G I A T A N
PENYULUHAN IBU P K K DI DUMEN
DI BALAI RW II DUMEN, K E C A M A T A N GAYUNGAN
KABUPATEN SURABAYA

NO.
1

2

TANGGAL
JAM
MATERI
20-06-2017 08.00-09.30
Mengenal limbah sampah Organik
09.30-11.30
Memisahkan Sampah Organik & Mengumpulkan
11.30-13.00
Cara Pembutan : - Manata Lapisan Sampah
Organik (sesuai Petunjuk)
=
Penutupan
Piastik,
Penyiraman

25-06-2017 08,00-09.30
Setelah di balik & disiram setiap hari selama
hari + Liming (kapur) dilakukan selama 4 hari
berturut-turut, dibalik
09.30- 11.30
Setelah seminggu, dibuka kembali piastik
(penutupan) dan setelah 2 minggu berikutnya
maka Bunga
11.30-13.00
Tanah/kompos/pupuk Organis siap digunakan
untuk menyuburkan tanah

Absensi Kehadiran

No.

3

Nama

Tanda Tangan

, K^rux,

-^T3N_«M:R^.

Ttd

T^y Erwin b e w i t a )

IIUKUN Wi\ll«A
W I L A Y A H K W II
K E L U U A I I A I V : U U K U I I IlflKr\ArV«