Daya Antibakteri Minyak Fuli (Myristica fragrans Houtt.) Terhadap Bakteri Escherichia coli dan Profil Kromatografi Gas Minyak Fuli - Ubaya Repository

DAYA ANTffiAKTERI MINYAK FULl
(Myristica fragrans Houtt) TERHADAP BAKTERI Escherichia coli DAN
PROFIL KROMATOGRAFI GAS MINYAK FULl
Lusia He1vanita, 2006
Pembimbing : (I) Sajekti Palupi, (II) Melani

ABSTRAK

Te1ah di1akukan penelitian tentang uji daya antibakteri minyak fuli (Myristica
fragrans Houtt) terhadap bakteri Escherichia coli. Metode yang digunakan pada
penelitian ini ada1ah metode difusi agar dengan menggunakan cylinder cup (Ring
DiffUsion Method). Daya hambat diukur berdasarkan diameter daerah hambatan
pertumbuhan bakteri. Larutan uji didapatkan dari se1aput biji pala (Myristica
fragrans Houtt.) yang didesti1asi dengan cara desti1asi uap dan air. Sebagai
pembanding digunakan antibiotik kloramfeniko1 dengan konsentrasi 30 bpj. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa minyak fuli (Myristica fragrans Houtt)
konsentrasi 10.000 bpj, 20.000 bpj, 30.000 bpj, 40.000 bpj dan 50.000 bpj dapat
menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Hasi1 kromatografi gas
terekam adanya 10 puncak.
Kata Kunci : Fuli, Myristicafragrans Houtt., antibakteri


lV