713589691.doc 430.50KB 2015-10-12 00:18:10
USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM
BRONKITIS NAN MANIS
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Siti Nurjanah
7101412298/2012
Retno Ariyani Puji Lestari
7101412258/2012
Alfi Kurniawati
7101411265/2011
Dita Religia
1201413083/2013
Lanjar
5213414014/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
ii
PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
: BRONKITIS NAN MANIS
: PKM-K
: Siti Nurjanah
: 7101412298
: Pendidikan Ekonomi
: Universitas Negeri Semarang
: Ds. Tratemulyo RT. 03/03 Kec. Weleri
Kab. Kendal/ 089625715125
f. Alamat email
: sitinurjanah2112@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp 10.210.000,00
b. Sumber lain (sebutkan . . . )
:7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Semarang, 9 Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
Kegiatan
Ketua
(Dr. Ade Rustiana, M. Si)
NIP.
(Siti Nurjanah)
NIM. 7101412298
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M. Si)
NIP. 196012171986011001
(_____________)
NIDN.
Pelaksana
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL.............................................................................................i
LEMBAR PENGESAHAN.....................................................................................ii
DAFTAR ISI...........................................................................................................iii
RINGKASAN.........................................................................................................iv
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang..................................................................................................1
1.2. Perumusan Masalah..........................................................................................2
1.3. Tujuan Program.................................................................................................2
1.4. Luaran Yang Diharapkam..................................................................................2
1.5. Kegunaan Program............................................................................................2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA
2.1. Jenis, Nama dan Karakteristik Produk..............................................................3
2.2. Keunggulan BRONKITIS.................................................................................3
2.3 Analisis Pemasaran............................................................................................3
2.4 Analisis Operasional...........................................................................................4
2.5 Analisis Keuangan..............................................................................................5
BAB 3. METODE PELAKSANAAN PROGRAM
3.1. Tahap Persiapan Produksi.................................................................................7
3.2. Tahap Produksi..................................................................................................7
3.3. Tahap Pemasaran...............................................................................................8
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN PROGRAM
4.1. Anggaran Biaya.................................................................................................9
4.2. Jadwal Kegiatan................................................................................................9
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................10
LAMPIRAN-LAMPIRAN
1. Biodata Ketua dan Anggota...............................................................................11
2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...........................................................................16
3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pemberian Tugas...................................17
4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana....................................................................18
iv
RINGKASAN
Kulit pisang merupakan limbah yang banyak ditemukan di masyarakat dan
tidak memiliki nilai ekonomis sehingga kurang dimanfaatkan oleh masyarakat dan
hanya mengotori lingkungan. Padahal menurut penelitian, kulit pisang memiliki
banyak manfaat untuk kesehatan. Karenanya, hal ini akan sangat merugikan bila
kulit pisang hanya dijadikan sampah atau makanan ternak. Maka sebab itu, untuk
meningkatkan nilai ekonomis dari kulit pisang, kami mencoba mengkombinasikan
antara kulit pisang dengan Brownies. Kami memilih brownies karena merupakan
salah satu kue manis berbahan dasar coklat yang digemari oleh masyarakat dan
biasanya memiliki harga yang relatif mahal, sehingga tidak semua kalangan bisa
menikmatinya dan biasanya brownies yang ada sekarang kurang memiliki manfaat
selain hanya mengenyangkan dan “memanjakan lidah”. Oleh karena itu, kami
selaku pengusul Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan ingin memenuhi
kebutuhan makanan yang enak namun tetap bergizi serta dapat dikonsumsi oleh
semua kalangan.
Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan ini bertujuan untuk
menciptakan produk baru yang kreatif dan bergizi sebagai salah satu variasi
brownies yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan karena memiliki harga
yang tidak terlalu mahal. Selain itu, juga untuk meningkatkan nilai ekonomis dari
kulit pisang yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Target khusus pembuatan produk makanan brownies kulit pisang disini
adalah memenuhi kebutuhan pangan yang sehat karena dari sekian banyaknya
makanan yang beredar dimasyarakat sekarang ini kurang memenuhi kebutuhan
gizi bahkan berbahaya apabila dikonsumsi. Dengan memanfaatkan kulit pisang
yang harganya jauh lebih murah dan mengurangi bahan baku yang sebenarnya
maka dapat diperkirakan produk ini akan jauh lebih unggul dalam pemasarannya
karena harganya yang murah dibandingkan variasi brownies lainnya.
1
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Tanaman pisang merupakan tanaman yang tidak mengenal musim maupun
cuaca dan hampir tumbuh sepanjang tahun serta dapat ditemukan dimana-mana.
Tetapi, bagian dari pohon pisang yang banyak dimanfaatkan hanya buah dan
daunnya saja, sedangkan kulit pisang hanya dibuang atau dijadikan sebagai pakan
ternak sehingga tidak memiliki nilai jual dan hanya menjadi sampah yang tidak
termanfaatkan.
Menurut penelitian yang dilakukan Balai Litbang Industri-Jatim ,
mahasiswa biologi Institut Teknologi Sepuluh November serta para peneliti dari
Universitas Kedokteran Taichung Chung San, Taiwan, di dalam kulit pisang
terkandung unsur-unsur seperti serat, vitamin A, vitamin C, vitamin B, vitamin
B6, kalsium, protein, karbohidrat, fosfor, seretonin, lemak nabati, anti biotik, anti
jamur dan antioksidan. (1000sahabat.blogspot.com/p/cookies-kulit-pisang.html).
Dari kandungan tersebut, kulit pisang bermanfaat sebagai penambah mood,
penambah energi, menyehatkan retina mata, mengobati luka dalam, menghentikan
perkembangan bakteri dalam tubuh dan melindungi tubuh dari serangan radikal
bebas. Melihat manfaat tersebut, apabila kulit pisang hanya dibuang maupun
dijadikan sebagai pakan ternak tentunya nilai guna dari kulit pisang sangat tidak
sebanding dengan nilai gizi yang dikandungnya.
Dewasa ini, kue manis berbahan coklat yang sering disebut dengan
brownies sangat diminati oleh masyarakat. Varian dari brownies juga bermacammacam, mulai dari rasa coklat hingga rasa kopi telah banyak ditawarkan. Tetapi,
brownies umumnya terbuat dari tepung terigu dan hanya dicampur dengan coklat,
sehingga tidak memiliki manfaat lebih selain mengenyangkan dan “memanjakan
lidah”. Dari prospek pasar tersebut, membuat brownies dari kulit pisang
merupakan pilihan yang tepat untuk menambah nilai guna dari kulit pisang. Selain
memiliki rasa yang tidak berbeda dari brownies lainnya, brownies kulit pisang
juga memiliki manfaat lebih bagi kesehatan seperti yang telah dijelaskan diatas.
2
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang di atas, dapat dirumuskan permasalahan
sebagai berikut :
1.
Bagaimana cara menambah nilai guna kulit pisang menjadi brownies yang
digemari oleh masyarakat?
2.
Bagaimana menumbuhkan jiwa berwirausaha pada masyarakat dengan
memanfaatkan limbah kulit pisang?
3.
Bagaimanakah
cara
memasarkan
produk
“BRONKITIS”
kepada
masyarakat?
1.3 TUJUAN PROGRAM
Tujuan yang hendak dicapai dari program kewiarausahaan ini adalah:
1.
Menambah nilai guna dari kulit pisang dengan memanfaatkannya menjadi
2.
brownies yang banyak digemari oleh masyarakat.
Menumbuhkan jiwa berwirausaha pada masyarakat dengan memanfaatkan
3.
limbah kulit pisang.
Meningkatkan pendapatan
dan
kesejahteraan
masyarakat
dengan
menggunakan sumber daya manusia yang optimal.
1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN
Luaran yang diharapkan dari pelaksanaan program kreativitas mahasiswa
kewirausahaan ini adalah :
1. Terciptanya inovasi produk makanan baru yang dapat dipasarkan.
2. Memanfaatkan limbah kulit pisang menjadi produk yang bernilai guna.
1.5 KEGUNAAN PROGRAM
1. Memberikan wawasan dan pengetahuan baru bagi masyarakat tentang
pemanfaatan limbah kulit pisang sebagai bahan pembuatan brownies.
2. Sebagai referensi untuk penelitian lebih lanjut guna mendapatkan hasil
yang lebih optimal.
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
3
2.1 Jenis, Nama dan Karakteristik Produk
Produk yang dibuat dalam program ini adalah “BRONKITIS” yang
merupakan kepanjangan dari Brownies Kulit Pisang. Karakteristik produk ini
berupa makanan inovasi dari brownies yang biasanya berupa kue manis berbahan
dasar coklat kemudian dikombinasikan dengan bahan kulit pisang yang memiliki
banyak manfaat bagi kesehatan sehingga tercipta produk brownies yang lezat dan
sehat.
2.2 Keunggulan ”BRONKITIS”
Produk makanan brownies ini hampir sama dengan produk makanan
brownies yang lain, yang membedakan hanya bahan yang digunakan untuk
membuat brownies yaitu dikombinasikan dengan kulit pisang yang memiki
banyak
manfaat.
Produk
brownies
lain
hanya
enak
dirasakan,
tetapi
“BRONKITIS” selain enak dirasakan juga menyehatkan.
Untuk perolehan bahan baku kulit pisang juga bukan barang langka yang
sulit didapat. Dari penjual gorengan hingga penjual kolak, kulit pisang hanya
dibuang dan tidak memiliki nilai jual. Dari situlah bahan yang tidak bernilai guna
dapat diubah menjadi makanan yang enak dan sehat serta memiliki nilai jual yang
tinggi seperti “BRONKITIS”.
2.3 Analisis Pemasaran
2.3.1 Pesaing dan Peluang Pasar
Meskipun telah banyak wirausahawan yang membuka bisnis brownies,
tidak menutup peluang untuk pelaksanaan program ini karena “BRONKITIS”
memiliki keunggulan dari segi rasa maupun manfaat bagi kesehatan, apalagi
melihat fenomena saat ini yang kebanyakan orang lebih memilih untuk hidup
sehat dengan mengkonsumsi makanan yang sehat pula, sehingga memiliki
bisnis ini memiliki peluang pasar yang besar apabila dilanjutkan sebagai bisnis
nantinya.
2.3.2 Kebijakan Harga
Harga “BRONKITIS” yang ditawarkan lebih murah dibandingkan
dengan produk brownies jenis lain. Hanya dengan Rp 1.000,00 masyarakat
dapat menikmati lezat dan sehatnya brownies. Hal ini dikarenakan harga dari
kulit pisang sendiri yang murah dan bisa juga didapatkan dengan cuma-cuma.
2.3.3 Kebijakan Promosi
4
Untuk menunjang proses pemasaran ada beberapa alternatif yang dapat
digunakan untuk mempromosikan produk ini agar masyarakat mengenal dan
membeli “BRONKITIS”. Mulai dari promosi secara langsung kepada calon
konsumen hingga melalui media promosi seperti spanduk, pamflet, brosur serta
internet (situs jejaring sosial).
2.3.4 Kebijakan Distribusi
Distribusi hasil produksi “BRONKITIS” kepada para konsumen
dilakukan dengan cara bekerja sama dengan toko-toko ataupun warung serta
membuka tempat usaha sendiri secara langsung maupun menggunakan sistem
pesanan.
2.4 Analisis Operasional
Rencana produksi brownies kulit pisang adalah sebagai berikut:
2.4.1 Produksi 1 hari:
a. Brownies kecil = 50 buah
b. Brownies besar = 10 buah
2.4.2 Produksi 1 bulan:
a. Brownies kecil = 30 x 50 buah = 1.500 buah
b. Brownies besar = 30 x 10 buah = 300 buah
2.4.3 Harga:
a. Brownies kecil @ Rp1.000,b. Brownies besar @ Rp5.000,-
2.5 Analisis Keuangan
2.8.1 Penentuan Harga Pokok Produk
Jenis Biaya produksi ( 1 Bulan)
Jumlah (Rp)
Biaya Bahan Baku
Rp
930.000,-
Biaya bahan Penolong (Peralatan dan penunjang)
Rp
420.000,-
Total Biaya Produksi
Rp 1.350.000,-
Unit yang dihasilkan ( 1 bulan )
a. Brownies Kecil
1.500
b. Brownies Besar
300
Harga Pokok per unit (Total biaya : Unit yang
dihasilkan) = (Rp 1.350.000 : 1.800)
Rp 750,-
5
2.8.2 Laporan Laba Rugi
Hasil penjualan 1 bulan :
a. Brownies kecil = 1500 x Rp.1000 = Rp 1.500.000,b. Brownies besar = 300 x Rp.5000 = Rp 1.500.000,Jumlah
Rp 3.000.000,-
Keuntungan tiap bulan:
Keuntungan = Hasil Penjualan – Biaya
= Rp 3.000.000 – Rp 1.350.000
= Rp 1.650.000
2.8.3 Analisis Kelayakan Usaha
2.8.3.1 Break Event Point (BEP)
- BEP harga produksi dalam satu bulan dapat dihitung sebagai berikut:
Artinya pada harga sebesar Rp750 usaha ini berada pada titik impas.
- BEP volume produksi brownies ukuran kecil dalam satu bulan dapat
dihitung sebagai berikut:
Artinya pada jumlah volume produksi brownies ukuran kecil 1350 unit,
perusahaan tidak mengalami keuntungan dan kerugian.
- BEP volume produksi brownies ukuran besar dalam satu bulan dapat
dihitung sebagai berikut:
Artinya pada jumlah volume produksi brownies ukuran besar 270 unit,
perusahaan tidak mengalami keuntungan dan kerugian.
2.8.3.2 B/C Ratio
B/C Ratio > 1. Artinya tiap satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil
penjualan sebesar 2,22 kali lipat.
Sehingga usaha ini layak untuk dijalankan.
2.8.3.3 Return On Investment (ROI)
6
Artinya usaha ini layak untuk dikembangkan karena setiap pembiayaan
sebesar Rp.100,- diperoleh keuntungan sebesar Rp 122,2.
2.8.3.4 Perhitungan Pengembalian Modal (PP)
Berdasarkan analisis kelayakan diatas, maka investasi tersebut layak
untuk dilaksanakan. Gambaran usaha yang direncanakan juga benar-benar
menjadi profit untuk menjamin peluang usaha.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN PROGRAM
Pelakasanaan program usaha pembuatan Brownies ini terdiri dari tiga
tahapan, yaitu:
3.1 Tahap Persiapan Produksi
3.1.1 Persiapan alat
a) Blender
b) Baskom
c) Loyang
d) Oven
e) Mixer
3.1.2 Persiapan Bahan
a) Tepung terigu
b) Baking powder
c) Margarin
d) Gula
f) Pisau
g) Bungkus brownies
h) Kertas label
i) Kertas kukus
e) Telur
f) Coklat Batangan
g) Coklat Meses
h) Kulit pisang
3.2 Tahap Produksi
Langkah produksi yang pertama yaitu lelehkan margarin, kemudian kocok
telur dan gula sampai larut, lalu blender kulit pisang yang telah dicuci sampai
7
halus, kemudian masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dan
diaduk rata ke dalam kocokan telur, tambahkan margarin sambil diaduk rata,
setelah itu masukkan kulit pisang yang telah diblender, aduk rata kemudian tuang
dalam loyang brownies yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti, taburi
coklat meses. Dan yang terakhir Panggang di oven selama 15 menit.
3.3 Tahap Pemasaran
Setelah proses produksi selesai, maka langkah selanjutnya adalah
pemasaran. Target konsumen dari produk ini adalah masyarakat dari berbagai
kalangan, baik masyarakat dari kalangan ekonomi tinggi maupun menengah ke
bawah karena harganya relatif terjangkau. Usaha ini juga bekerjasama dengan
minimarket dan toko-toko di sekitarnya maupun di wilayah lain yang mempunyai
potensi penjualan sebagai pusat-pusat pemasaran.
BAB 4
8
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN PROGRAM
4.1 Anggaran Biaya
No.
1.
2.
3.
4.
Jenis Pengeluaran
Peralatan Penunjang
Bahan Habis Pakai
Perjalanan dan Transportasi
Lain-lain
Jumlah
Biaya
Rp
7.210.000,-
Rp
930.000,-
Rp
420.000,-
Rp 1.450.000,Rp 10.210.000,-
4.2 Jadwal Kegiatan
No
1.
2.
3.
4.
Jenis Kegiatan
Persiapan Program
a. Persiapan Bahan
b. Persiapan Alat
c. Persiapan Tempat
Pelaksanaan Program
a. Produksi
b. Promosi
c. Penjualan
Evaluasi
Penyusunan Laporan
1
2
Bulan
3
4
5
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
DAFTAR PUSTAKA
1000sahabat.blogspot.com/p/cookies-kulit-pisang.html
Panduan PKM Tahun 2013
9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
A.
BIODATA KETUA DAN ANGGOTA
1. Ketua Pelaksana
A.
Identitas Diri
No Nama Lengkap
Siti Nurjanah
1
Jenis Kelamin
Perempuan
2
Program Studi
Pendidikan Akuntansi/FE
3
NIM
7101412298
4
Tempat dan Tanggal Lahir
Kendal, 21 Desember 1993
5
E-mail
sitinurjanah2112@gmail.com
6
Nomor telepon/HP
089625715125
B.
Riwayat Pendidikaan
SD
Nama Institusi
SD
N
Tratemulyo
Jurusan
-
Tahun Masuk- 1999 - 2005
Lulus
C.
No
SMP
2 SMP N 2 Weleri
SMA
SMK N 1 Kendal
-
Akuntansi
2005 - 2008
2008 – 2011
Pemakalah Seminar
Nama
Pertemuan Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah/seminar
Waktu & Tempat
D.
Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No. Jenis
Instusi pemberi penghargaan Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 9 Juni 2015
10
Pengusul,
Siti Nurjanah
2.
Anggota 1
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Retno Ariyani Puji Lestari
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Akuntansi/FE
4
NIM
7101412258
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Batang, 21 Februari 1994
6
E-mail
retnoariyani32@yahoo.com
7
Nomor telepon/HP
085712863741
B. Riwayat Pendidikaan
SD
Nama
Institusi
SD N
Rowobelang
Jurusan
-
Tahun
Masuk-Lulus
2000-2006
C. Pemakalah Seminar
No
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
SMP
SMP N 4 Batang
-
SMA
SMK N 1 Batang
Akuntansi
2006-2009
Judul Artikel
Ilmiah
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No.
Jenis
Instusi Pemberi
Penghargaan
Penghargaan
2009-2012
Waktu & Tempat
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 9 Juni 2015
11
Pengusul,
Retno Ariyani Puji Lestari
3. Anggota 2
A. Identitas Diri
No
Nama Lengkap
Alfi Kurniawati
1
Jenis Kelamin
Perempuan
2
Program Studi
Pendidikan Akuntansi/FE
3
NIM
7101411265
4
Tempat dan Tanggal Lahir
Kendal, 23 Agustus 1993
5
E-mail
kurnia.alfi@ymail.com
6
Nomor telepon/HP
085713936449
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD
N
04 SMP N 1 Weleri
Penyangkringan
SMK N 1 Kendal
Jurusan
-
-
Akuntansi
2005-2008
2008-2011
Tahun Masuk- 1999-2005
Lulus
C. Pemakalah Seminar
No Nama
Pertemuan Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah/seminar
Waktu & Tempat
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No. Jenis
Instusi pemberi penghargaan Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
12
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 9 Juni 2015
Anggota 2,
Alfi Kurniawati
4. Anggota 3
A. Identitas Diri
No
Nama Lengkap
Dita Religia
1
Jenis Kelamin
Perempuan
2
Program Studi
Pendidikan Non Formal/ FIP
3
NIM
1201413083
4
Tempat dan Tanggal Lahir
Demak, 23 April 1995
5
E-mail
ditareligia@gmail.com
6
Nomor telepon/HP
085647015475
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N Kuncir 1
SMP
N
Demak
Jurusan
-
-
IPA
2007-2010
2010-2013
Tahun Masuk- 2001-2007
Lulus
C. Pemakalah Seminar
No Nama
Pertemuan Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah/seminar
4 SMA N 2 Demak
Waktu & Tempat
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No. Jenis
Instusi pemberi penghargaan Tahun
Penghargaan
13
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 9 Juni 2015
Anggota 3,
Dita Religia
5. Anggota 3
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Lanjar
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Teknik Kimia/ FT
4
NIM
5213414014
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Klaten, 13 Juli 1996
6
E-mail
lanjartekkim014@gmail.com
7
Nomor telepon/HP
085747082408
B. Riwayat Pendidikaan
SD
Nama
Institusi
Jurusan
Tahun
Masuk-Lulus
SD N 3
Demangan
2002-2008
C. Pemakalah Seminar
No
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
SMP
SMP
N
Karangdowo
2008-2011
Judul Artikel
Ilmiah
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No.
Jenis
Instusi Pemberi
Penghargaan
Penghargaan
SMA
2 SMA N 1
Karangdowo
IPA
2011-2014
Waktu & Tempat
Tahun
14
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 9 Juni 2015
Pengusul,
Lanjar
B. JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN
No.
1.
2.
3.
4.
Jenis Pengeluaran
Peralatan Penunjang
Sewa tempat usaha
Oven Listrik 2 @ Rp 300.000
Blender
Mixer
Loyang 5 @ Rp 20.000,00
Baskom 5 @ Rp 20.000,00
Pisau 2 @ Rp 5.000,00
Jumlah Peralatan
Bahan Habis Pakai ( 1 Bulan )
Tepung Terigu 20 kg x Rp.6.000,Gula 20 kg x Rp.12.000,Telur 2 kg x Rp. 15.000,Margarin 10 bungkus x Rp. 7.000
Coklat meses 20 bungkus x Rp. 6000
Backing powder 20 bungkus x Rp. 4000
Kulit pisang 10 kg x Rp. 1000
Bungkus brownies 40 box x Rp. 5000,Kertas label 40 buah x Rp. 1500,Jumlah Bahan Habis Pakai
HPP dan Penyusutan ( 1 Bulan )
Biaya Transportasi
Biaya Promosi
Biaya Penyusutan Aktiva 240.000 : 12
Jumlah HPP dan penyusutan
Total Biaya Operasi
Transportasi & Komunikasi
Pra Kegiatan
Pelaksanaan Kegiatan
Komunikasi
Pasca Kegiatan
Biaya
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
6.000.000,600.000,200.000,200.000,100.000,100.000,10.000,7.210.000,-
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
120.000,240.000,30.000,70.000,120.000,80.000,10.000,200.000,60.000,930.000,-
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
200.000,200.000,20.000,420.000,8.560.000,-
Rp
Rp
Rp
Rp
100.000,300.000,200.000,200.000,-
15
5.
Jumlah Biaya Transport. dan Kom.
Penyusunan Laporan
Sewa komputer selama 5 bulan
Sewa printer
Pembelian kertas HVS
Jumlah Biaya Penyusunan Laporan
Total Anggaran Kegiatan
Rp
800.000,-
Rp
500.000,Rp
100.000,Rp
50.000,Rp
650.000,Rp 10.210.000,-
C. SUSUNAN ORGANISASI TIM PELAKSANA
No.
Nama / NIM
1.
Siti Nurjannah /
7101412298
2.
Alfi Kurniawati/
7101411265
3.
Retno Ariyani
Puji Lestari /
7101412258
Dita
Religia/
1201413083
4.
5.
Lanjar/
5213414014
Program
Studi
Pendidikan
Akuntansi,
S1
Pendidikan
Akuntansi,
S1
Pendidikan
Akuntansi,
S1
Pendidikan
Non
Formal, S1
Teknik
Kimia, S1
Bidang
Ilmu
Ekonomi
Alokasi Waktu
(Jam/minggu)
18 jam/minggu
Uraian
Tugas
Ketua
Pelaksana
Ekonomi
18 jam/minggu
Bagian
Keuangan
Ekonomi
18 jam/minggu
Bagian
Pembelian
Pendidikan
18 jam/minggu
Bagian
Produksi
Teknik
10 jam/minggu
Bagian
Penjualan
16
B.
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Siyatun
NIM
: 7101412164
Program Studi : Pendidikan Akuntansi
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul
“Bronkitis Nan Manis” (Kulit pisang yang diolah menjadi makanan manis
yaitu brownis) yang diusulkan untuk tahun tahun anggaran 2015 bersifat
orisinil dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan
ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang
sudah diterima kas Negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M. Si)
NIP. 196012171986011001
Semarang, 9 Juni 2015
yang menyatakan,
Siti Nurjanah
NIM. 7101412298
JUDUL PROGRAM
BRONKITIS NAN MANIS
BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh:
Siti Nurjanah
7101412298/2012
Retno Ariyani Puji Lestari
7101412258/2012
Alfi Kurniawati
7101411265/2011
Dita Religia
1201413083/2013
Lanjar
5213414014/2014
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
SEMARANG
2015
ii
PENGESAHAN USULAN PKM-KEWIRAUSAHAAN
1. Judul Kegiatan
2. Bidang Kegiatan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap
b. NIM
c. Jurusan
d. Universitas/Institut/Politeknik
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP
: BRONKITIS NAN MANIS
: PKM-K
: Siti Nurjanah
: 7101412298
: Pendidikan Ekonomi
: Universitas Negeri Semarang
: Ds. Tratemulyo RT. 03/03 Kec. Weleri
Kab. Kendal/ 089625715125
f. Alamat email
: sitinurjanah2112@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar
:
b. NIDN
:
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti
: Rp 10.210.000,00
b. Sumber lain (sebutkan . . . )
:7. Jangka Waktu Pelaksanaan
: 5 bulan
Semarang, 9 Juni 2015
Menyetujui,
Ketua Jurusan Pendidikan Ekonomi
Kegiatan
Ketua
(Dr. Ade Rustiana, M. Si)
NIP.
(Siti Nurjanah)
NIM. 7101412298
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Dosen Pendamping
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M. Si)
NIP. 196012171986011001
(_____________)
NIDN.
Pelaksana
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL.............................................................................................i
LEMBAR PENGESAHAN.....................................................................................ii
DAFTAR ISI...........................................................................................................iii
RINGKASAN.........................................................................................................iv
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang..................................................................................................1
1.2. Perumusan Masalah..........................................................................................2
1.3. Tujuan Program.................................................................................................2
1.4. Luaran Yang Diharapkam..................................................................................2
1.5. Kegunaan Program............................................................................................2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA
2.1. Jenis, Nama dan Karakteristik Produk..............................................................3
2.2. Keunggulan BRONKITIS.................................................................................3
2.3 Analisis Pemasaran............................................................................................3
2.4 Analisis Operasional...........................................................................................4
2.5 Analisis Keuangan..............................................................................................5
BAB 3. METODE PELAKSANAAN PROGRAM
3.1. Tahap Persiapan Produksi.................................................................................7
3.2. Tahap Produksi..................................................................................................7
3.3. Tahap Pemasaran...............................................................................................8
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN PROGRAM
4.1. Anggaran Biaya.................................................................................................9
4.2. Jadwal Kegiatan................................................................................................9
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................................10
LAMPIRAN-LAMPIRAN
1. Biodata Ketua dan Anggota...............................................................................11
2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...........................................................................16
3. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pemberian Tugas...................................17
4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana....................................................................18
iv
RINGKASAN
Kulit pisang merupakan limbah yang banyak ditemukan di masyarakat dan
tidak memiliki nilai ekonomis sehingga kurang dimanfaatkan oleh masyarakat dan
hanya mengotori lingkungan. Padahal menurut penelitian, kulit pisang memiliki
banyak manfaat untuk kesehatan. Karenanya, hal ini akan sangat merugikan bila
kulit pisang hanya dijadikan sampah atau makanan ternak. Maka sebab itu, untuk
meningkatkan nilai ekonomis dari kulit pisang, kami mencoba mengkombinasikan
antara kulit pisang dengan Brownies. Kami memilih brownies karena merupakan
salah satu kue manis berbahan dasar coklat yang digemari oleh masyarakat dan
biasanya memiliki harga yang relatif mahal, sehingga tidak semua kalangan bisa
menikmatinya dan biasanya brownies yang ada sekarang kurang memiliki manfaat
selain hanya mengenyangkan dan “memanjakan lidah”. Oleh karena itu, kami
selaku pengusul Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan ingin memenuhi
kebutuhan makanan yang enak namun tetap bergizi serta dapat dikonsumsi oleh
semua kalangan.
Program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausahaan ini bertujuan untuk
menciptakan produk baru yang kreatif dan bergizi sebagai salah satu variasi
brownies yang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan karena memiliki harga
yang tidak terlalu mahal. Selain itu, juga untuk meningkatkan nilai ekonomis dari
kulit pisang yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Target khusus pembuatan produk makanan brownies kulit pisang disini
adalah memenuhi kebutuhan pangan yang sehat karena dari sekian banyaknya
makanan yang beredar dimasyarakat sekarang ini kurang memenuhi kebutuhan
gizi bahkan berbahaya apabila dikonsumsi. Dengan memanfaatkan kulit pisang
yang harganya jauh lebih murah dan mengurangi bahan baku yang sebenarnya
maka dapat diperkirakan produk ini akan jauh lebih unggul dalam pemasarannya
karena harganya yang murah dibandingkan variasi brownies lainnya.
1
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
Tanaman pisang merupakan tanaman yang tidak mengenal musim maupun
cuaca dan hampir tumbuh sepanjang tahun serta dapat ditemukan dimana-mana.
Tetapi, bagian dari pohon pisang yang banyak dimanfaatkan hanya buah dan
daunnya saja, sedangkan kulit pisang hanya dibuang atau dijadikan sebagai pakan
ternak sehingga tidak memiliki nilai jual dan hanya menjadi sampah yang tidak
termanfaatkan.
Menurut penelitian yang dilakukan Balai Litbang Industri-Jatim ,
mahasiswa biologi Institut Teknologi Sepuluh November serta para peneliti dari
Universitas Kedokteran Taichung Chung San, Taiwan, di dalam kulit pisang
terkandung unsur-unsur seperti serat, vitamin A, vitamin C, vitamin B, vitamin
B6, kalsium, protein, karbohidrat, fosfor, seretonin, lemak nabati, anti biotik, anti
jamur dan antioksidan. (1000sahabat.blogspot.com/p/cookies-kulit-pisang.html).
Dari kandungan tersebut, kulit pisang bermanfaat sebagai penambah mood,
penambah energi, menyehatkan retina mata, mengobati luka dalam, menghentikan
perkembangan bakteri dalam tubuh dan melindungi tubuh dari serangan radikal
bebas. Melihat manfaat tersebut, apabila kulit pisang hanya dibuang maupun
dijadikan sebagai pakan ternak tentunya nilai guna dari kulit pisang sangat tidak
sebanding dengan nilai gizi yang dikandungnya.
Dewasa ini, kue manis berbahan coklat yang sering disebut dengan
brownies sangat diminati oleh masyarakat. Varian dari brownies juga bermacammacam, mulai dari rasa coklat hingga rasa kopi telah banyak ditawarkan. Tetapi,
brownies umumnya terbuat dari tepung terigu dan hanya dicampur dengan coklat,
sehingga tidak memiliki manfaat lebih selain mengenyangkan dan “memanjakan
lidah”. Dari prospek pasar tersebut, membuat brownies dari kulit pisang
merupakan pilihan yang tepat untuk menambah nilai guna dari kulit pisang. Selain
memiliki rasa yang tidak berbeda dari brownies lainnya, brownies kulit pisang
juga memiliki manfaat lebih bagi kesehatan seperti yang telah dijelaskan diatas.
2
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang di atas, dapat dirumuskan permasalahan
sebagai berikut :
1.
Bagaimana cara menambah nilai guna kulit pisang menjadi brownies yang
digemari oleh masyarakat?
2.
Bagaimana menumbuhkan jiwa berwirausaha pada masyarakat dengan
memanfaatkan limbah kulit pisang?
3.
Bagaimanakah
cara
memasarkan
produk
“BRONKITIS”
kepada
masyarakat?
1.3 TUJUAN PROGRAM
Tujuan yang hendak dicapai dari program kewiarausahaan ini adalah:
1.
Menambah nilai guna dari kulit pisang dengan memanfaatkannya menjadi
2.
brownies yang banyak digemari oleh masyarakat.
Menumbuhkan jiwa berwirausaha pada masyarakat dengan memanfaatkan
3.
limbah kulit pisang.
Meningkatkan pendapatan
dan
kesejahteraan
masyarakat
dengan
menggunakan sumber daya manusia yang optimal.
1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN
Luaran yang diharapkan dari pelaksanaan program kreativitas mahasiswa
kewirausahaan ini adalah :
1. Terciptanya inovasi produk makanan baru yang dapat dipasarkan.
2. Memanfaatkan limbah kulit pisang menjadi produk yang bernilai guna.
1.5 KEGUNAAN PROGRAM
1. Memberikan wawasan dan pengetahuan baru bagi masyarakat tentang
pemanfaatan limbah kulit pisang sebagai bahan pembuatan brownies.
2. Sebagai referensi untuk penelitian lebih lanjut guna mendapatkan hasil
yang lebih optimal.
BAB 2
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
3
2.1 Jenis, Nama dan Karakteristik Produk
Produk yang dibuat dalam program ini adalah “BRONKITIS” yang
merupakan kepanjangan dari Brownies Kulit Pisang. Karakteristik produk ini
berupa makanan inovasi dari brownies yang biasanya berupa kue manis berbahan
dasar coklat kemudian dikombinasikan dengan bahan kulit pisang yang memiliki
banyak manfaat bagi kesehatan sehingga tercipta produk brownies yang lezat dan
sehat.
2.2 Keunggulan ”BRONKITIS”
Produk makanan brownies ini hampir sama dengan produk makanan
brownies yang lain, yang membedakan hanya bahan yang digunakan untuk
membuat brownies yaitu dikombinasikan dengan kulit pisang yang memiki
banyak
manfaat.
Produk
brownies
lain
hanya
enak
dirasakan,
tetapi
“BRONKITIS” selain enak dirasakan juga menyehatkan.
Untuk perolehan bahan baku kulit pisang juga bukan barang langka yang
sulit didapat. Dari penjual gorengan hingga penjual kolak, kulit pisang hanya
dibuang dan tidak memiliki nilai jual. Dari situlah bahan yang tidak bernilai guna
dapat diubah menjadi makanan yang enak dan sehat serta memiliki nilai jual yang
tinggi seperti “BRONKITIS”.
2.3 Analisis Pemasaran
2.3.1 Pesaing dan Peluang Pasar
Meskipun telah banyak wirausahawan yang membuka bisnis brownies,
tidak menutup peluang untuk pelaksanaan program ini karena “BRONKITIS”
memiliki keunggulan dari segi rasa maupun manfaat bagi kesehatan, apalagi
melihat fenomena saat ini yang kebanyakan orang lebih memilih untuk hidup
sehat dengan mengkonsumsi makanan yang sehat pula, sehingga memiliki
bisnis ini memiliki peluang pasar yang besar apabila dilanjutkan sebagai bisnis
nantinya.
2.3.2 Kebijakan Harga
Harga “BRONKITIS” yang ditawarkan lebih murah dibandingkan
dengan produk brownies jenis lain. Hanya dengan Rp 1.000,00 masyarakat
dapat menikmati lezat dan sehatnya brownies. Hal ini dikarenakan harga dari
kulit pisang sendiri yang murah dan bisa juga didapatkan dengan cuma-cuma.
2.3.3 Kebijakan Promosi
4
Untuk menunjang proses pemasaran ada beberapa alternatif yang dapat
digunakan untuk mempromosikan produk ini agar masyarakat mengenal dan
membeli “BRONKITIS”. Mulai dari promosi secara langsung kepada calon
konsumen hingga melalui media promosi seperti spanduk, pamflet, brosur serta
internet (situs jejaring sosial).
2.3.4 Kebijakan Distribusi
Distribusi hasil produksi “BRONKITIS” kepada para konsumen
dilakukan dengan cara bekerja sama dengan toko-toko ataupun warung serta
membuka tempat usaha sendiri secara langsung maupun menggunakan sistem
pesanan.
2.4 Analisis Operasional
Rencana produksi brownies kulit pisang adalah sebagai berikut:
2.4.1 Produksi 1 hari:
a. Brownies kecil = 50 buah
b. Brownies besar = 10 buah
2.4.2 Produksi 1 bulan:
a. Brownies kecil = 30 x 50 buah = 1.500 buah
b. Brownies besar = 30 x 10 buah = 300 buah
2.4.3 Harga:
a. Brownies kecil @ Rp1.000,b. Brownies besar @ Rp5.000,-
2.5 Analisis Keuangan
2.8.1 Penentuan Harga Pokok Produk
Jenis Biaya produksi ( 1 Bulan)
Jumlah (Rp)
Biaya Bahan Baku
Rp
930.000,-
Biaya bahan Penolong (Peralatan dan penunjang)
Rp
420.000,-
Total Biaya Produksi
Rp 1.350.000,-
Unit yang dihasilkan ( 1 bulan )
a. Brownies Kecil
1.500
b. Brownies Besar
300
Harga Pokok per unit (Total biaya : Unit yang
dihasilkan) = (Rp 1.350.000 : 1.800)
Rp 750,-
5
2.8.2 Laporan Laba Rugi
Hasil penjualan 1 bulan :
a. Brownies kecil = 1500 x Rp.1000 = Rp 1.500.000,b. Brownies besar = 300 x Rp.5000 = Rp 1.500.000,Jumlah
Rp 3.000.000,-
Keuntungan tiap bulan:
Keuntungan = Hasil Penjualan – Biaya
= Rp 3.000.000 – Rp 1.350.000
= Rp 1.650.000
2.8.3 Analisis Kelayakan Usaha
2.8.3.1 Break Event Point (BEP)
- BEP harga produksi dalam satu bulan dapat dihitung sebagai berikut:
Artinya pada harga sebesar Rp750 usaha ini berada pada titik impas.
- BEP volume produksi brownies ukuran kecil dalam satu bulan dapat
dihitung sebagai berikut:
Artinya pada jumlah volume produksi brownies ukuran kecil 1350 unit,
perusahaan tidak mengalami keuntungan dan kerugian.
- BEP volume produksi brownies ukuran besar dalam satu bulan dapat
dihitung sebagai berikut:
Artinya pada jumlah volume produksi brownies ukuran besar 270 unit,
perusahaan tidak mengalami keuntungan dan kerugian.
2.8.3.2 B/C Ratio
B/C Ratio > 1. Artinya tiap satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil
penjualan sebesar 2,22 kali lipat.
Sehingga usaha ini layak untuk dijalankan.
2.8.3.3 Return On Investment (ROI)
6
Artinya usaha ini layak untuk dikembangkan karena setiap pembiayaan
sebesar Rp.100,- diperoleh keuntungan sebesar Rp 122,2.
2.8.3.4 Perhitungan Pengembalian Modal (PP)
Berdasarkan analisis kelayakan diatas, maka investasi tersebut layak
untuk dilaksanakan. Gambaran usaha yang direncanakan juga benar-benar
menjadi profit untuk menjamin peluang usaha.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN PROGRAM
Pelakasanaan program usaha pembuatan Brownies ini terdiri dari tiga
tahapan, yaitu:
3.1 Tahap Persiapan Produksi
3.1.1 Persiapan alat
a) Blender
b) Baskom
c) Loyang
d) Oven
e) Mixer
3.1.2 Persiapan Bahan
a) Tepung terigu
b) Baking powder
c) Margarin
d) Gula
f) Pisau
g) Bungkus brownies
h) Kertas label
i) Kertas kukus
e) Telur
f) Coklat Batangan
g) Coklat Meses
h) Kulit pisang
3.2 Tahap Produksi
Langkah produksi yang pertama yaitu lelehkan margarin, kemudian kocok
telur dan gula sampai larut, lalu blender kulit pisang yang telah dicuci sampai
7
halus, kemudian masukkan tepung dan baking powder yang sudah diayak dan
diaduk rata ke dalam kocokan telur, tambahkan margarin sambil diaduk rata,
setelah itu masukkan kulit pisang yang telah diblender, aduk rata kemudian tuang
dalam loyang brownies yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti, taburi
coklat meses. Dan yang terakhir Panggang di oven selama 15 menit.
3.3 Tahap Pemasaran
Setelah proses produksi selesai, maka langkah selanjutnya adalah
pemasaran. Target konsumen dari produk ini adalah masyarakat dari berbagai
kalangan, baik masyarakat dari kalangan ekonomi tinggi maupun menengah ke
bawah karena harganya relatif terjangkau. Usaha ini juga bekerjasama dengan
minimarket dan toko-toko di sekitarnya maupun di wilayah lain yang mempunyai
potensi penjualan sebagai pusat-pusat pemasaran.
BAB 4
8
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN PROGRAM
4.1 Anggaran Biaya
No.
1.
2.
3.
4.
Jenis Pengeluaran
Peralatan Penunjang
Bahan Habis Pakai
Perjalanan dan Transportasi
Lain-lain
Jumlah
Biaya
Rp
7.210.000,-
Rp
930.000,-
Rp
420.000,-
Rp 1.450.000,Rp 10.210.000,-
4.2 Jadwal Kegiatan
No
1.
2.
3.
4.
Jenis Kegiatan
Persiapan Program
a. Persiapan Bahan
b. Persiapan Alat
c. Persiapan Tempat
Pelaksanaan Program
a. Produksi
b. Promosi
c. Penjualan
Evaluasi
Penyusunan Laporan
1
2
Bulan
3
4
5
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
DAFTAR PUSTAKA
1000sahabat.blogspot.com/p/cookies-kulit-pisang.html
Panduan PKM Tahun 2013
9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
A.
BIODATA KETUA DAN ANGGOTA
1. Ketua Pelaksana
A.
Identitas Diri
No Nama Lengkap
Siti Nurjanah
1
Jenis Kelamin
Perempuan
2
Program Studi
Pendidikan Akuntansi/FE
3
NIM
7101412298
4
Tempat dan Tanggal Lahir
Kendal, 21 Desember 1993
5
sitinurjanah2112@gmail.com
6
Nomor telepon/HP
089625715125
B.
Riwayat Pendidikaan
SD
Nama Institusi
SD
N
Tratemulyo
Jurusan
-
Tahun Masuk- 1999 - 2005
Lulus
C.
No
SMP
2 SMP N 2 Weleri
SMA
SMK N 1 Kendal
-
Akuntansi
2005 - 2008
2008 – 2011
Pemakalah Seminar
Nama
Pertemuan Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah/seminar
Waktu & Tempat
D.
Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No. Jenis
Instusi pemberi penghargaan Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 9 Juni 2015
10
Pengusul,
Siti Nurjanah
2.
Anggota 1
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Retno Ariyani Puji Lestari
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Akuntansi/FE
4
NIM
7101412258
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Batang, 21 Februari 1994
6
retnoariyani32@yahoo.com
7
Nomor telepon/HP
085712863741
B. Riwayat Pendidikaan
SD
Nama
Institusi
SD N
Rowobelang
Jurusan
-
Tahun
Masuk-Lulus
2000-2006
C. Pemakalah Seminar
No
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
SMP
SMP N 4 Batang
-
SMA
SMK N 1 Batang
Akuntansi
2006-2009
Judul Artikel
Ilmiah
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No.
Jenis
Instusi Pemberi
Penghargaan
Penghargaan
2009-2012
Waktu & Tempat
Tahun
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 9 Juni 2015
11
Pengusul,
Retno Ariyani Puji Lestari
3. Anggota 2
A. Identitas Diri
No
Nama Lengkap
Alfi Kurniawati
1
Jenis Kelamin
Perempuan
2
Program Studi
Pendidikan Akuntansi/FE
3
NIM
7101411265
4
Tempat dan Tanggal Lahir
Kendal, 23 Agustus 1993
5
kurnia.alfi@ymail.com
6
Nomor telepon/HP
085713936449
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD
N
04 SMP N 1 Weleri
Penyangkringan
SMK N 1 Kendal
Jurusan
-
-
Akuntansi
2005-2008
2008-2011
Tahun Masuk- 1999-2005
Lulus
C. Pemakalah Seminar
No Nama
Pertemuan Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah/seminar
Waktu & Tempat
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No. Jenis
Instusi pemberi penghargaan Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
12
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 9 Juni 2015
Anggota 2,
Alfi Kurniawati
4. Anggota 3
A. Identitas Diri
No
Nama Lengkap
Dita Religia
1
Jenis Kelamin
Perempuan
2
Program Studi
Pendidikan Non Formal/ FIP
3
NIM
1201413083
4
Tempat dan Tanggal Lahir
Demak, 23 April 1995
5
ditareligia@gmail.com
6
Nomor telepon/HP
085647015475
B. Riwayat Pendidikan
SD
SMP
SMA
Nama Institusi
SD N Kuncir 1
SMP
N
Demak
Jurusan
-
-
IPA
2007-2010
2010-2013
Tahun Masuk- 2001-2007
Lulus
C. Pemakalah Seminar
No Nama
Pertemuan Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah/seminar
4 SMA N 2 Demak
Waktu & Tempat
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No. Jenis
Instusi pemberi penghargaan Tahun
Penghargaan
13
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 9 Juni 2015
Anggota 3,
Dita Religia
5. Anggota 3
A. Identitas Diri
1
Nama Lengkap
Lanjar
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Teknik Kimia/ FT
4
NIM
5213414014
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Klaten, 13 Juli 1996
6
lanjartekkim014@gmail.com
7
Nomor telepon/HP
085747082408
B. Riwayat Pendidikaan
SD
Nama
Institusi
Jurusan
Tahun
Masuk-Lulus
SD N 3
Demangan
2002-2008
C. Pemakalah Seminar
No
Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
SMP
SMP
N
Karangdowo
2008-2011
Judul Artikel
Ilmiah
D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir
No.
Jenis
Instusi Pemberi
Penghargaan
Penghargaan
SMA
2 SMA N 1
Karangdowo
IPA
2011-2014
Waktu & Tempat
Tahun
14
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi
salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM-K.
Semarang, 9 Juni 2015
Pengusul,
Lanjar
B. JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN
No.
1.
2.
3.
4.
Jenis Pengeluaran
Peralatan Penunjang
Sewa tempat usaha
Oven Listrik 2 @ Rp 300.000
Blender
Mixer
Loyang 5 @ Rp 20.000,00
Baskom 5 @ Rp 20.000,00
Pisau 2 @ Rp 5.000,00
Jumlah Peralatan
Bahan Habis Pakai ( 1 Bulan )
Tepung Terigu 20 kg x Rp.6.000,Gula 20 kg x Rp.12.000,Telur 2 kg x Rp. 15.000,Margarin 10 bungkus x Rp. 7.000
Coklat meses 20 bungkus x Rp. 6000
Backing powder 20 bungkus x Rp. 4000
Kulit pisang 10 kg x Rp. 1000
Bungkus brownies 40 box x Rp. 5000,Kertas label 40 buah x Rp. 1500,Jumlah Bahan Habis Pakai
HPP dan Penyusutan ( 1 Bulan )
Biaya Transportasi
Biaya Promosi
Biaya Penyusutan Aktiva 240.000 : 12
Jumlah HPP dan penyusutan
Total Biaya Operasi
Transportasi & Komunikasi
Pra Kegiatan
Pelaksanaan Kegiatan
Komunikasi
Pasca Kegiatan
Biaya
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
6.000.000,600.000,200.000,200.000,100.000,100.000,10.000,7.210.000,-
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
120.000,240.000,30.000,70.000,120.000,80.000,10.000,200.000,60.000,930.000,-
Rp
Rp
Rp
Rp
Rp
200.000,200.000,20.000,420.000,8.560.000,-
Rp
Rp
Rp
Rp
100.000,300.000,200.000,200.000,-
15
5.
Jumlah Biaya Transport. dan Kom.
Penyusunan Laporan
Sewa komputer selama 5 bulan
Sewa printer
Pembelian kertas HVS
Jumlah Biaya Penyusunan Laporan
Total Anggaran Kegiatan
Rp
800.000,-
Rp
500.000,Rp
100.000,Rp
50.000,Rp
650.000,Rp 10.210.000,-
C. SUSUNAN ORGANISASI TIM PELAKSANA
No.
Nama / NIM
1.
Siti Nurjannah /
7101412298
2.
Alfi Kurniawati/
7101411265
3.
Retno Ariyani
Puji Lestari /
7101412258
Dita
Religia/
1201413083
4.
5.
Lanjar/
5213414014
Program
Studi
Pendidikan
Akuntansi,
S1
Pendidikan
Akuntansi,
S1
Pendidikan
Akuntansi,
S1
Pendidikan
Non
Formal, S1
Teknik
Kimia, S1
Bidang
Ilmu
Ekonomi
Alokasi Waktu
(Jam/minggu)
18 jam/minggu
Uraian
Tugas
Ketua
Pelaksana
Ekonomi
18 jam/minggu
Bagian
Keuangan
Ekonomi
18 jam/minggu
Bagian
Pembelian
Pendidikan
18 jam/minggu
Bagian
Produksi
Teknik
10 jam/minggu
Bagian
Penjualan
16
B.
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
KEMENTIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG
Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Seamarang
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
Email: pr3@unnes.ac.id Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA
Yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama
: Siyatun
NIM
: 7101412164
Program Studi : Pendidikan Akuntansi
Fakultas
: Ekonomi
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul
“Bronkitis Nan Manis” (Kulit pisang yang diolah menjadi makanan manis
yaitu brownis) yang diusulkan untuk tahun tahun anggaran 2015 bersifat
orisinil dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan
pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan
ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang
sudah diterima kas Negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.
Mengetahui,
Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan
(Dr. Bambang Budi Raharjo, M. Si)
NIP. 196012171986011001
Semarang, 9 Juni 2015
yang menyatakan,
Siti Nurjanah
NIM. 7101412298