Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas Dan Kadar Air Pada Minyak CPO Dari Storage Tank PTP. Nusantara IV Dolok Ilir

30

DAFTAR PUSTAKA

Ayustaningwarno, F. 2012. Proses Pengolahan dan Aplikasi Minyak Sawit Merah pada
Industri Jurnal Program Studi Ilmi Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro.
Buckle, K.A, Edwards, R.A, Wotton, M. 1987. Ilmu Pangan. Terjemahan purnomo, H
Hasibuan, H.A. 2012. Kajian Mutu dan Karakteristik Minyak Sawit Indonesia Serta Produk
Fraksinasinya. Jurnal Pusat Penelitian Kelapa Sawit.
Hadi, M .2004.Teknik Berkebun Kelapa Sawit .Edisi Pertama Cetakan Pertama.Yogyakarta.
Adicita Karya Nusa.
Ismail, B. 1982. Kimia Organik Untuk Universitas. Bandung: Penerbit Amico.

Kartasapoetra, AG.1988 .Teknologi Budidaya Tanaman Pangan di Daerah Tropik .Jakarta .
Bina Aksara
Ketaren, S. 1986. Minyak dan Lemak Pangan. Cetakan pertama.Jakarta.UI-Press
Pahan, I. 2006. Kelapa Sawit Manajemen Agribisnis Dari Hulu Hingga Hilir.Cetakan
Pertama. Jakarta. Penebar Swadaya.
Tambun, R. 2006. Buku Ajar Teknologi Oleokimia.Medan : USU Press.
Tim Penulis PS. 1997. Kelapa Sawit : Usaha Budi Daya Pemanfaatan Hasil dan Aspek
Pemasaran. Cetakan 8. Jakarta. Penebar Swadaya.

Yan, F dkk.2002. Kelapa Sawit Budidaya Pemanfaatan Hasil dan Limbah Analisis Usaha
dan Pemasaran. Edisi Revisi. Jakarta. Penerbit Swadaya

Universitas Sumatera Utara