Perencanaan Distribusi Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Distribution Resources Planning Pada Produksi Sosis di PT. Charoen Pokphand Indonesia – Food Division

Abstrak

Tantangan yang dihadapi dunia manufaktur terus berubah dan semakin berat dari
masa ke masa. Berbagai cara dilakukan oleh perusahaan untuk dapat
meningkatkan kepuasan pelanggan diantaranya dengan menghasilkan produk
yang berkualitas, ketepatan waktu pengiriman dan biaya yang minimum.
Perusahaan menginginkan keuntungan yang maksimal, oleh karena itu setiap
aspek yang berpengaruh harus berjalan dengan baik, termasuk pengendalian
distribusi bahan baku agar seluruh kegiatan distribusi bahan baku dapat berjalan
secara terintegrasi. Permasalahan kekurangan bahan baku tepung (stock out)
untuk kegiatan produksi sosis sering dialami oleh PT. Charoen Pokphand
Indonesia – Food Division yang dikarenakan perusahaan masih menggunakan
metode pendugaan terhadap jumlah dan waktu pemesanan berdasarkan proyeksi
permintaan pada periode terdahulu. Kekurangan stok bahan baku tepung untuk
produksi sosis menjadi tolak ukur bahwa perusahaan belum memiliki sistem
distribusi bahan baku yang baik dan terintegrasi dari setiap supplier. Salah satu
cara untuk menyelesaikan permasalahan perencanaan distribusi bahan baku terkait
jumlah pemesanan (Economic Order Quantity), waktu pemesanan dan kontrol
ketersediaan bahan baku (safety stock) pada satuan waktu tertentu dapat dilakukan
denggan menggunakan metode Distribution Resources Planning yang
ditampilkan dalam DRP Worksheet.

Kata Kunci: Distribution Resources Planning, Forecasting, Economic Order
Quantity, Safety Stock, DRP Worksheet.

Universitas Sumatera Utara