Pembuatan 1,2,3-trioleilgliserol dari Esterifikasi Asam Oleat dengan Gliserol Menggunakan Katalis 1,1-dimetil- 1,1,2,2- tetrafenilsulfonatodisilana

PEMBUATAN 1,2,3-TRIOLEILGLISEROL DARI ESTERIFIKASI ASAM
OLEAT DENGAN GLISEROL MENGGUNAKAN KATALIS 1,2,DIMETIL-1,1,2,2,-TETRAFENILSULFONATODISILANA
ABSTRAK

Reaksi esterifikasi antara asam oleat dengan gliserol dalam pelarut n-heksana
menggunakan
katalis
1,2-dimetil-1,1,2,2-tetrafenilsulfonatodisilana
telah
menghasilkan 1,2,3-trioleilgliserol. Reaksi esterifikasi dilakukan dalam reaktor
stainless steel dengan beberapa parameter reaksi untuk meningkatkan perolehan
trioleilgliserol. Pengaruh suhu reaksi (160°C and 180°C), rasio mol gliserol : asam
oleat (1:3 dan 1:6) dan jumlah katalis 1 % berat dari asam oleat pada reaksi
esterifikasi asam oleat telah dilakukan. Kondisi optimum yang diperoleh pada
reaksi esterifikasi adalah pada suhu 180 oC, rasio mol 6 : 1 selama 20 jam.
Analisis produk reaksi esterifikasi pada kondisi tersebut menunjukkan bahwa
trioleilgliserol telah terbentuk. Pengujian produk reaksi esterifikasi dilakukan
dengan spektroskopi FT-IR dan Kromatografi Gas. Kromatogram yang diperoleh
menunjukkan bahwa 1,2,3-trioleilgliserol telah terbentuk dengan kadar 0,133%,
7,58% dan 8,01%.
Kata kunci : Esterifikasi, Asam Oleat, Gliserol, 1,2,3-Trioleilgliserol

PRODUCTION OF 1,2,3-TRIOLEYLGLYCEROL FROM
ESTERIFICATION OF OLEIC ACID AND GLYCEROL
USING 1,2-DIMETHYL-1,1,2,2-TETRAPHENYL
SULFONATODISILANE AS CATALYST
ABSTRACT

The esterification of oleic acid with glycerol and n-hexane as solvent using 1,2dimethyl-1,1,2,2-tetraphenylsulfonatodisilane as catalyst have given 1,2,3trioleylglycerol. The reactions was carried in stainless steel reactor with effects of
various reaction parameters were optimized to obtain high yield of
trioleylglycerol. The effects of temperature (160°C and 180°C), glycerol to oleic
acid molar ratio (1:3 and 1:6) and 1 wt% catalyst on esterification efficiency of
oleic acid were investigated. The optimum conditions of esterification reaction
were at temperature 180°C, molar ratio 6:1 for 20 hours. Analysis of yield showed
that at the optimum conditions trioleylglycerol were obtained. Obtained product
from those reactions were characterized by FT-IR and Gas Chromatography. The
Chromatogram showed the product were 1,2,3-trioleylglycerol with amount
0,133%, 7.58 % and 8,01 %, respectively.
Keywords : Esterification, Oleic Acid, Glycerol, 1,2,3-Trioleylglycerol