RATIH DEWI RENGGANIS 090301239 BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN

PERAN FUNGI MIKORIZA ARBUSKULA DAN PUPUK ROCK FOSFAT

  

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI

KEDELAI (Glycine max (L.) Merrill) SKRIPSI OLEH : RATIH DEWI RENGGANIS 090301239 BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013

PERAN FUNGI MIKORIZA ARBUSKULA DAN PUPUK ROCK FOSFAT

  

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI

KEDELAI (Glycine max (L.) Merill) SKRIPSI OLEH : RATIH DEWI RENGGANIS 090301239 BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN

  Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013

  Judul Skripsi : Peran Fungi Mikoriza Arbuskular dan Rock FosfatTerhadap PertumbuhandanProduksiKedelai (Glycine Max (L.) Merrill)

  Nama : Ratih Dewi Rengganis Nim : 090301239 Program Studi : Agroekoteknologi

  Diketahui Oleh : Ketua Komisi Pembimbing Anggota Komisi Pembimbing

  ( Ir.Yaya Hasanah, MSi) (NiniRahmawati, SP, MSi ) NIP. 19690110 200502 2 001 NIP. 19720215 200112 2 002

  Mengetahui, Ketua Departemen/Program Studi Agroekoteknologi

  (Ir. T. Sabrina, M. Agr. Sc., Ph.D) NIP. 19640620 198903 2 001

  ABSTRAK

  RATIH DEWI RENGGANIS: Peran Fungi Mikoriza Arbuskula dan Pupuk Rock Fosfat Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Kedelai (Glycine max (L.) Merrill), dibimbing oleh YAYA HASANAH dan NINI RAHMAWATI.

  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian fungi mikoriza arbuskula (FMA) dan pupuk rock fosfat terhadap pertumbuhan dan produksi kedelai (Glycine max (L.) Merill).Penelitian dilaksanakan di lahan masyarakat Jl. Setiabudi, Medan Tuntungan, dengan ketinggian tempat ± 25 meter diatas permukaan laut, mulai dari bulan Mei-Juli 2013, menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan dua faktor yaitu dosis FMA yaitu 0, 20, dan 40 g/tanaman dan dosis pupuk rock fosfatyaitu 0, 50, 100, 150 kg/ha. Peubah yang diamati adalah tinggi tanaman, diameter batang, bobot kering tajuk, bobot kering akar, derajat infeksi, serapan P pada tajuk, total luas daun, kandungan klorofil daun, jumlah polong berisi, jumlah polong hampa, bobot kering biji per tanaman sampel dan bobot kering 100 biji.

  Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian FMA berpengaruh nyata pada tinggi tanaman (3-6 minggu setelah tanam), bobot kering tajuk, bobot kering akar dan derajat infeksi. Pupuk rock fosfat berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman (6 minggu setelah tanam), derajat infeksi, jumlah polong berisi, bobot kering biji per tanaman sampel. Interaksi keduanya tidak berpengaruh nyata terhadap semua peubah amatan.

  Kata kunci :kedelai, fungi mikoriza arbuskula, rock fosfat

  ABTRACT RATIH DEWI RENGGANIS:Role of arbuscular mychorrhizal fungi and fertilizer

rock phosphate fertilizer to growth and production research of

soybean.Supervised byYAYA HASANAH and NINI RAHMAWATI.

  The aim of this was to determine the effect of arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) and rock phosphate fertilizer on the growth and production of soybean.

This research had been conducted at society field of Setiabudi, Medan

Tuntungan (± 25 in above sea level), in May-July2013 using factorial randomized

block design with two factor, the first factor is AMF consisted of 0, 20, 40,

g/plant. The second factor is rock phosphate fertilizer consisted of 0, 50, 100 and

150 kg/ha. Variable observed consist of plant height, stem diameter, root dry

weight, number of productive branch, infection degree, shoot chlorophyl content, total leaf area, shoot dry weight, seed dry weight, uptakeof phosphorusinthe plant canopy ,number of filled pods, and dry weight of 100 seeds.

  The result showed that arbuscular mychorrhizal fungiaffect significantly of plantheight (3-6 weeks after planting), infection degree, shoot dry weight, root dry weight . Dosage of rock phosphate fertilizer affect significantly plantheight (6 weeks after planting), infection degree,number of filled pods contain andweight of dry seeds, there is not significantly interaction between AMF and rock phosphate fertilizer for all variable observed.

  Keywords :soybean, arbuscular mychorrhizal fungi,rock phosphate

RIWAYAT HIDUP

  Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 25September 1991 dari Ibu Sri Handayani dan ayah Hery Suyanto.Penulis merupakan putri pertama dari dua bersaudara.

  Tahun 2009 penulis lulus dari SMA Negeri15 Medan dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur seleksi mandiri. Penulis memilih minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan, Program Studi Agroekoteknologi.

  Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai pengurus Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (Himagrotek), sebagai asisten praktikum di Laboratorium Budidaya Tanaman Pangan dan Budidaya Tanaman Obat dan Rempah.

  Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Perkebunan Nusantara III, Sarang Giting dari tanggal 10 Juli sampai 3 Agustus 2012.

KATA PENGANTAR

  Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, atas berkat rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi penelitian ini.

  Judul dari skripsi penelitian ini adalah “Peran Fungi Mikoriza Arbuskula dan Rock Fosfat Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Kedelai (Glycine max (L.) Merrill)”, sebagai bahan penulisan skripsi yang merupakan salah satu syarat untuk meraih gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.

  Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepadaIbuIr. Yaya Hasanah, MSi.,selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Nini Rahmawati, SP, MSi.,selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah banyak memberikan masukan dan saran selama penulisan skripsi ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua yang telah memberikan dukungan finansial dan spiritual. Ucapan terima kasih juga ditujukan kepada seluruh seluruh staf pengajar, pegawai serta kerabat di lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan penyelesaian skripsi ini.

  Semoga hasil skripsi ini bermanfaat bagi budidaya kedelai serta bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.

  Medan, September 2013 Penulis

  DAFTAR ISI Hal.

  ABSTRAK .............................................................................................. i ABSTRACT ............................................................................................ ii RIWAYAT HIDUP ................................................................................. iii KATA PENGANTAR ............................................................................ iv DAFTAR ISI ........................................................................................... v DAFTAR TABEL ................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR . ............................................................................ x DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... xi PENDAHULUAN

  Latar Belakang ............................................................................ 1 Tujuan Penelitian ........................................................................ 3 Hipotesis Penelitian ..................................................................... 3 Kegunaan Penelitian .................................................................................. 3 TINJAUAN PUSTAKA

  Botani Kedelai ............................................................................. 4 Syarat Tumbuh ............................................................................ 5

  Iklim ................................................................................... 5 Tanah .................................................................................. 6

  Unsur Hara Fosfor (P) ................................................................. 7 Fungi MikorizaArbuskula (FMA) ............................................... 7 Pupuk Rock Fosfat ...................................................................... 11

  BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu ....................................................................... 13 Bahan dan Alat ............................................................................. 13 Metode Penelitian ........................................................................ 13 PELAKSANAAN PENELITIAN

  Perbanyakan Fungi Mikoriza Arbuskula .................................... 16 Persiapan Lahan .......................................................................... 16 Aplikasi Pupuk Rock Pospat ....................................................... 17 Penanaman Benih dan Inokulasi FMA ....................................... 17 Penjarangan ................................................................................. 17 Pemeliharaan Tanaman ............................................................... 17

  Penyiraman ......................................................................... 17 Penyiangan ......................................................................... 17

  PemupukanN dan K ........................................................... 18 Pengendalian hama ............................................................ 18 Panen ............................................................................................ 18 Pengamatan Parameter ................................................................. 18 Tinggitanaman (cm) ................................................................................... 18

  Diameterbatang (mm) ................................................................................ 18 Bobot Kering Tajuk (gr)............................................................................. 18 Bobot Kering Akar (gr) .............................................................................. 19 Serapan P

  19 Drajat Infeksi (%) ....................................................................................... 19

  2 Luas Daun (cm ) ........................................................................................ 19

  Klorofil SPAD ............................................................................................ 19 Jumlah Cabang Produktif ........................................................................... 19 Jumlah Polong Hampa (polong)................................................................. 19 Jumlah Polong Berisi (polong)................................................................... 19 Bobot kering biji per tanaman sampel (gr) ................................................ 20 Bobot kering 100 biji (gr) .......................................................................... 20 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ............................................................................................. 21 Pembahasan ................................................................................................ 36 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan .................................................................................. 40 Saran ........................................................................................................... 40 DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 41 LAMPIRAN ............................................................................................... 43

  

DAFTAR TABEL

No.

  Hal.

  1. Rataan tinggi tanaman (cm) 2-6 MST pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula dan pupuk rock fosfat ................................................................... 22

  2. Rataan diameter batang (mm) pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula dan pupuk rock fosfat ................................................................... 24

  3. Rataan kandungan klorofil daun pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula dan pupuk rock fosfat ................................................................... 25

  2

  4. Rataan total luas daun (cm )pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula dan pupuk rock fosfat .................................................................................... 25

  5. Rataan derajat pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula dan pupuk rock fosfat ..................................................................................................... 26

  6. Rataan bobot kering tajuk(g) pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula dan pupuk rock fosfat .................................................................................... 28

  7. Rataan bobot kering akar (g) pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula dan pupuk rock fosfat .................................................................................... 20

  8. Rataan serapan P pada tajuk pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula dan pupuk rock fosfat .................................................................................... 31

  9. Rataan jumlah cabangpada perlakuan fungi mikoriza arbuskula dan pupuk rock fosfat .......................................................................................... 32

  10. Rataan jumlah polong berisi (polong) pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula dan pupuk rock fosfat ................................................................... 32

  11. Rataan jumlah polong hampa (polong) pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula dan pupuk rock fosfat .................................................... 34

  12. Rataan bobot kering biji tanaman sampel (g) pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula dan pupuk rock fosfat .................................................... 34

  13. Rataan bobot kering 100 biji pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula dan pupuk rock fosfat ................................................................... 36

  

DAFTAR GAMBAR

No. Hal.

  1. Grafik hubungan tinggi tanaman (6 MST)pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula ........................................................................................ 23

  2. Grafik hubungan tinggi tanaman (6 MST)pada perlakuan pupuk rock fosfat .............................................................................................................. 23

  3. Grafik hubungan derajat infeksi pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula ....................................................................................................... 27

  4. Grafik hubungan derajat infeksi pada perlakuan pupuk rock fosfat ............. 27

  5. Grafik hubungan bobot kering tajuk pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula ....................................................................................................... 29

  6. Grafik hubungan bobot kering akar pada perlakuan fungi mikoriza arbuskula ....................................................................................................... 30

  7. Grafik hubungan polong berisi pada perlakuan perlakuan pupuk rock fosfat .............................................................................................................. 33

  8. Grafik hubungan bobot biji kering tanama per sampel pada perlakuan perlakuan pupuk rock fosfat .......................................................................... 35