BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN - Perancangan Mesin Pencampur Kelapa Parut Dan Air Pada Alat Pemeras Santan Kelapa

  BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

  2.1. Sejarah Perusahaan

  CV. Cendana Baru merupakan usaha yang bergerak dibidang perancangan alat yang didirikan oleh Bapak Tut Wuri Handayani, S.T sejak tahun 1990.

  CV. Cendana Baru berlokasi di Jalan Cendana Baru No.5 Kecamatan Batang Kuis, Kabupaten Deli Serdang.

  2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha

  CV. Cendana Baru merupakan salah satu usaha yang tergolong dalam Usaha Kecil Menengah (UKM) yang bergerak dalam bidang industri pengelasan.

  CV. Cendana Baru membuat beberapa macam produk antara lain alat pemeras kelapa, mesin pengaduk nira, mesin pencacah sampah, dan mesin-mesin alat pertanian lainnya. Produk ini diproduksi untuk dijual dengan ukuran yang sudah ada dan juga dapat membuat produk yang berdasarkan permintaan konsumen.

  2.3. Organisasi dan Manajemen

2.3.1. Struktur Organisasi Perusahaan

  Struktur organisasi adalah bagian yang menggambarkan hubungan kerja sama antara dua orang atau lebih dengan tugas yang saling berkaitan untuk jawab serta hubungan satu sama lain dapat digambarkan pada suatu struktur organisasi, sehinga para pegawai dan karyawan mengetahui dengan jelas apa tugas yang harus dilakukan, dari siapa perintah diterima dan kepada siapa harus bertanggung jawab.

  CV. Cendana Baru memiliki struktur organisasi yang berbentuk lini. Bentuk lini atau hubungan garis ditunjukkan dengan hubungan pimpinan (pemilik usaha) kepada operator masing-masing stasiun kerja yang dibawahnya, mereka hanya betanggung jawab kepada satu pimpinan. Struktur organisasi di CV. Cendana Baru dapat dilihat pada Gambar 2.1.

  

DIREKTUR UTAMA

DIREKTUR TEKNIK DIREKTUR KEUANGAN SITE MANAGER MANAGER PEMASARAN WORKSHOP ENGINEER SAFETY OFFICER SUPERVISOR WORKERS WORKERS

  Sumber: CV. Cendana Baru

  2.3.2. Tenaga Kerja dan Jam Kerja

  Jumlah tenaga kerja di CV. Cendana Baru pada saat ini berjumlah 15 orang. Dengan uraian jumlah operator setiap bagiannya seperti pada Tabel 2.1.

Tabel 2.1. Jumlah Tenaga Kerja Jenis Pekerjaan Jumlah (Orang)

  Direktur Utama

  1 Direktur Teknik

  1 Direktur Keuangan

  1 Site Manager

  1 Safety Officer

  1 Supervisor

  1 Workers

  9 Total

  15 Sumber : CV. Cendana Baru Hari kerja di CV. Cendana Baru sebanyak 6 (enam) hari kerja dari hari

  Senin sampai hari Sabtu. Jam kerja setiap hari dimulai pukul 08.00 WIB sampai pukul 17.00 WIB dengan waktu istirahat selama 1 (satu) jam dimulai pukul 12.00 WIB sampai pukul 13.00 WIB.

  2.3.3. Sistem Pengupahan dan Fasilitas

  Sistem pengupahan di CV. Cendana Baru tergantung pada posisi kerja operator. Untuk operator bagian pengelasan dibayar secara harian, untuk operator

2.4. Proses Produksi

  Proses produksi merupakan suatu proses transformasi (mengalami perubahan bentuk secara fisik dan kimia) yang mengubah input yang berupa bahan baku, mesin, peralatan, modal, energi, tenaga kerja menjadi output sehingga memiliki nilai tambah.

  CV. Cendana Baru merupakan perusahaan pembuat mesin-mesin pertanian. Seperti mesin pengaduk nira, mesin pemeras santan, alat pencetak briket, serta mesin- mesin lain sesuai dengan pesanan pelanggan. Proses pengerjaan dilakukan dengan menggunakan mesin semi otomatis dan peralatan manual.

  2.4.1. Bahan Baku

  Bahan baku adalah bahan utama atau bahan dasar yang digunakan dalam suatu proses produksi, dimana sifat dan bentuknya akan mengalami perubahan fisik maupun kimia yang langsung ikut dalam proses produksi sampai dihasilkannya barang jadi.

  Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan berbagai produk adalah plat besi.

  2.4.2. Bahan Penolong

  Bahan penolong adalah bahan yang digunakan dalam proses produksi yang sifatnya hanya membantu atau mendukung kelangsungan produksi untuk secara tidak langsung mempengaruhi kualitas dan fungsi produk. Bahan penolong yang digunakan pada proses produksi, yaitu: a. Thinner.

  Thinner digunakan untuk membantu mempercepat proses pengeringan cat dan juga membersihkan plat yang terkena cairan yang tidak di inginkan.

  b. Argon.

  Argon digunakan untuk melakukan proses pengelasan dengan metode GTAW (Gas tungsten Arc Welding) sebagai las permulaan atau las akar.

  c. Oksigen.

  Oksigen digunakan untuk proses pemotongan plat yang ukurannya tebal dari 3 mm sampai 22 mm.

  d. Air Air digunakan untuk cairan pendingin pada saat proses pengeboran berlangsung sehingga mata bor tidak mengalami keausan dan juga digunakan untuk pendiginan pada saat pengelasan.

2.4.3. Bahan Tambahan

  Bahan tambahan adalah bahan yang ditambahkan pada produk akhir yang berfungsi sebagai pelengkap dan memberikan citra pada produk akhir. Adapun a. Elektroda Elektroda digunakan pada proses pengelasan atau pada saat penggabungan antara plat/ besi yang satu dengan yang lainnya.

  b. Cat Cat yang digunakan berupa cat kaleng khusus untuk besi. Dimana cat ini digunakan untuk selain sebagai pelapis untuk rangka juga untuk penanda komponen yang sedang dikerjakan.

2.5. Mesin dan Peralatan

2.5.1. Mesin Produksi

  Mesin produksi yang digunakan untuk mendukung pelaksanaan produksi pada CV. Cendana Baru adalah sebagai berikut:

  1. Mesin Potong Manual Mesin potong manual adalah mesin yang digunakan untuk memotong plat paja yang tebal. Ukuran ketebalan yang dipotong untuk mesin potong manual ini adalah 3 mm sampai 22 mm.. Berikut ini adalah spesifikasi mesin potong manual yaitu : Merek : Stako Buatan : Jepang

  2. Mesin Gerinda Tangan Gerinda tangan adalah mesin yang berfungsi sebagai penghalus permukaan plat dan sambungan las. Mesin gerinda ini digerakkan dengan motor listrik. Berikut ini adalah spesifkasi mesin gerinda tangan yaitu : Merek : Techno Putaran : 1420 rpm Daya : 1,2 Kw Arus : 22 A Tegangan : 380 V Buatan : Jepang Jumlah : 5 Unit

  3. Mesin Gerinda Berdiri Mesin gerinda berdiri adalah mesin yang berfungsi menajamkan dan membentuk mata pahat. Mesin gerinda berdiri memiliki penggerak motor listrik. Mata gerinda terdiri dari duah unit yang terletak dikanan dan kiri Berikut ini adalah spesifikasi mesin gerinda berdiri yaitu: Merek : Chuang Putaran : 1440 rpm

  Tegangan : 380 V : 0,85

  Cos φ Buatan : China Jumlah : 2 Unit

  4. Mesin Rolling Mesin Rolling motor adalah mesin yang berfungsi untuk membulatkan plat baja. Ketebalan lembaran plat baja yang biasa dibulatkan ialah 22 mm. Mesin ini memiliki tiga pasang roller dimana penggeraknya adalah motor listrik. Berikut ini adalah spesifikasi mesin Rolling yaitu: Model : RM-3 ( 1 unit) Putaran : 1450 rpm Daya : 1,2 Kw Merek : Perfekt Buatan : Rusia

  5. Mesin Las Listrik Mesin las listrik berfungsi sebagai pembawa arus listrik ke tangkai elektroda.

  Berikut ini adalah spesifikasi dari mesin las listrik yaitu :

  Model : WM (10 unit) Daya : 5,5 KW Tegangan : 380 V Buatan : Jepang Jumlah : 5 Unit

  6. Mesin Bor Mesin bor adalah mesin melubangi drum shell.. Berikut ini adalah spesifikasi dari mesin bor yaitu : Model : DM (2 unit) Type : VR 82 Kecepatan : 3 HP Tegangan : 220 V Buatan : Rusia

  7. Mesin Potong Pipa Mesin ini berfungsi untuk memotong pipa header yang berdiameter besar.

  Berikut ini adalah spesifikasi mesin potong yaitu :

  Daya : 0,6 Arus : 3,6 A Frekuensi : 50 Hz Kecepatan : 6 HP Buatan : Belgia

  8. Mesin kompresor (5 Unit) Tegangan : 380 V Arus : 3 A Frekuensi : 50 Hz Putaran : 750 rpm

  9. Mesin Bubut horizontal Merek : Weipert Tegangan : 380 V Arus : 3 A Frekuensi : 50 Hz Putaran : 750 rpm

2.5.2. Peralatan

  Peralatan yang mendukung kelancaran proses produksi pada perusahaan CV. Cendana Baru adalah :

  1. Kereta sorong Kereta sorong digunakan sebagai peralatan untuk memindahkan barang dengan jarak yang dekat dan jumlah yang sedikit.

  2. Timbangan Timbangan berfungsi untuk multicyclon yang akan bawa dari pemasok.

  Timbangan yang digunakan adalah timbangan ukuran 1 ton sebanyak 1 unit.

  3. Alat angkut Forklift

  Forklift digunakan untuk memindahkan barang-barang yang banyak dan

  dengan jumlah yang besar. Forklift biasa digunakan dalam hal memindahkan produk dari ruang produksi ke gudang produk jadi, dan memindahkan produk jadi dari gudang menuju tempat shipping.