Buka Usaha Nasi Goreng (1)
BERBISNIS DEPOT NASI GORENG “ CAK DANY “
1. Pengantar
Nasi goreng merupakan makanan sejuta umat yang disantap hampir di seluruh
keadaan, dari mulai untuk sarapan pagi, makan siang ataupun pengganjal lapar disaat
malam. Nasi goreng juga di sukai hampir setiap orang, baik tua, muda hingga anak
anak. Saat ini banyak sekali penjual nasi goreng yang bisa kita temui, baik di kaki lima
maupun di rumah makan kapan pun dan di mana pun kita berada. Nah, ini
menandakan peluang usaha nasi goreng masih sangat menjanjikan. Karena, saat ini
banyak orang yang ingin praktisnya saja tanpa harus di repotkan untuk memasak
walaupun hanya untuk membuat sepiring nasi goreng untuknya.
Disini, Saya selaku pembuka usaha Depot “ Cak Dany “ yang khusus menjual nasi
goreng dengan aneka menu. Ada sedikit inovasi di dalam bisnis usaha ini. Dengan target
konsumen utama adalah mahasiswa, akan ada putaran alunan musik didalam depot.
Dengan memanfaatkan sedikit keahlian yang saya miliki, saya juga bisa meletakkan
piano di bagian dalam depot, dan ini tidak termasuk biaya tambahan. Harga juga
terjangkau. Dan juga apabila pelanggan sedang ramai, alunan musik pop, jazz, rock
dan blues akan menemani santap makan nasi goreng konsumen di dalam depot “
Cak Dany “ .
( Perpaduan antara depot nasi goreng dan Musik )
Saya akan mencoba merekapitulasi apa saja yang dibutuhkan dalam membuka bisnis
Depot Nasi goreng. Berikut Penjelasannya :
2. Sruktur Pemilik dan pegawai
No
1.
Nama
Dany Setyawan
Keanggotaan
Pemilik Usaha
Sebagai
Pemilik
sekaligus
mengantarka
n pesanan ke
pelanggan.
2.
Pegawai 1
Pegawai
3.
Pegawai 2
Pegawai
Juru Masak
dan Juru
pembelian
bahan
makanan
Kebersihan
Wewenang
Bertanggung
jawab atas segala
sesuatu yang ada
di Depot “ Cak
Dany “.
Menetapkan
aturan bagi para
pegawai,
menetapkan dan
memberikan gaji
bulanan kepada
para pegawai
serta Santun
dalam bercakap
dan cepat dalam
bertindak
Bertanggung
jawab atas cita
rasa masakan
Nasi goreng
Bertanggung
jawab atas
kebersihan
Depot “ Cak
Dany “ baik
dalam
lingkungan
depot maupun
kebersihan alat
masak.
3. Motto Depot Nasi Goreng “ Cak Dany “
Pelanggan / konsumen berhak mendapatkan pelayanan terbaik dari penjual. Menunjang
Bentuk pelayanan itu adalah dengan motto dan jaminan bagi para pembeli. Disini Depot
Nasi goreng “ Cak dany “ mempunyai motto : “ Pelanggan 100% berhak
mendapatkan nasi goreng terbaik, dan nikmati lantunan musiknya Bung “. Akan
dibentuk sebuah papan nama di dalam depot dan setiap kali pelanggan datang, pasti
akan membaca motto ini dan menambah kepercayaan kepada depot “ Cak Dany “ agar
mau membeli nasi goreng, bahkan dalam jumlah banyak.
4. Tempat Usaha Depot Nasi Goreng “ Cak Dany “
Depot Nasi Goreng “ Cak Dany “ memilih lokasi di daerah sekitaran kampus kuliah.
Lokasi ini dipilih karena selain konsumen utamanya adalah pelajar. Yang semua orang
mengetahui bahwa pelajar lebih banyak menyukai dan membutuhkan makanan yang
bersifat instant. Hal ini dapat diwajari mengingat mereka mulai pagi hingga malam hari
selalu membutuhkan makanan, dan waktu yang paling tepat untuk membuka Depot Nasi
goreng “ Cak Dany “ berkisar mulai pukul 15.00 – 23.00. Waktu sore dan malam hari
banyak dihabiskan oleh mahasiswa untuk berkumpul dengan teman-teman kuliah atau
mungkin sekedar mencari makan. Lelah setelah kuliah selama seharian, membuat
mahasiswa lebih suka makan-makanan yang instan. Oleh karena itu, Depot nasi goreng
“ Cak Dany “ menyediakan menu makanan dan membatu mahasiswa dan mahasiswi
untuk menikmati nasi goreng enak dan lezat bersama teman kuliahnya.
5. Rekapitulasi biaya
I. Alat Penunjang
Investasi Awal : Rp. 16.000.000,00
No
.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
Material
Kompor gas
Tabung gas
Etalase
Selang dan
Regulator
Elpiji
Gerobak
Meja
Kursi
Sendok dan
Garpu
Piring
Mangkuk kecil
Wajan
Mangkuk
ukuran sedang
Mangkuk
ukuran besar
Tempat sendok
dan garpu
Sendok
penggoreng
Pisau
Tisu dan
tempatnya
Ember ukuran
sedang
Justifikasi
Pemakaian
Sering
Sering
Sering
Sering
1 buah
1 buah
1 buah
1 buah
Harga Satuan
(Rp)
300.000
400.000
500.000
90.000
300.000
400.000
500.000
90.000
Sering
Sering
Sering
Sering
2 buah
4 buah
18 buah
40 buah
1.000.000
300.000
30.000
100.000
1.000.000
1.200.000
540.000
100.000
Sering
Sering
Sering
Sering
30 buah
12 buah
2 buah
12 buah
10.000
1.200
390.000
1.600
300.000
14.400
780.000
19.200
Sering
2 buah
3.000
6.000
Sering
5 buah
20.000
100.000
Sering
2 buah
8.500
17.000
Sering
Sering
3 buah
4 buah
30.000
90.000
Sering
3 buah
30.000
90.000
Kuantitas
Keterangan
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
Ember
ukurang besar
Sabun pencuci
piring
Botol Saus
ukuran sedang
Botol saus
ukuran kecil
Jam dinding
Toples
Salon
Sering
1 buah
35.000
35.000
Sering
1 buah
9.000
9.000
Sering
4 buah
3.000
12.000
Sering
4 buah
2.000
8.000
20.000
45.000
300.000
20.000
360.000
600.000
6.590.600
Sering
1 buah
Sering
8 buah
Sering
2 Buah
SUB TOTAL
II. Bahan-bahan Makanan ( Per Hari )
No
.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Bahan Makanan
Gula Pasir
Garam
Bawang merah
Bawang putih
Kecap manis
Saus tomat
Telur
Daging Ayam
Sayuran
Minyak goreng
Nasi putih
Cabe merah
Cabe kecil
Justifikasi
Pemakaian
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
SUB TOTAL
Kuantitas
3 Kg
3 Kg
1,5 Kg
1,5 Kg
4 buah
4 buah
3 Kg
5 Kg
3 Buah
5 liter
15 Kg
2 Kg
2,5 Kg
Harga
Satuan
(Rp)
10.000
1.500
20.000
20.000
15.000
12.000
16.000
30.000
10.000
25.000
6.000
10.000
50.000
Keterangan
30.000
4.500
30.000
30.000
60.000
48.000
48.000
150.000
30.000
125.000
90.000
20.000
125.000
790.500
III. Lain-lain
No
.
1.
2.
3.
Material
Transportasi
Uang keamanan
Sewa tempat
Justifikasi
Pemakaian
SUB TOTAL
Kuantitas
-
Harga
Satuan
(Rp)
5.000
15.000
8.000.000
Keteranga
n
5.000
15.000
8.000.000
8.020.000
6. Promosi dan Pemasaran
Agar konsumen mengetahui tentang keberadaan depot nasi goreng “ Cak Dany “, maka
diperlukan pula media promosi dan pemasaran. Media promosi dan pemasaran yang
akan Saya gunakan dalam membangun usaha depot Nasi goreng “ Cak Dany “ adalah
dengan membuat banner dan selebaran kertas poster bertuliskan bertuliskan Depot Nasi
goreng “ Cak Dany “, dengan disertai tulisan Motto, serta pelayanan yang pasti akan di
dapat oleh para konsumen, dengan aneka pilihan menu olahan masakan nasi goreng
yang tentu enak. Dengan memanfaatkan perbedaan dan kelebihan dari depot yang sudah
ada, pelanggan kan merasa terjamin kenyamanannya dan pelayanannya.
Lokasi
pemasangan
Banner
dan
penyebaran
selebaran
poster
juga
perlu
dipertimbangkan. Tentunya lokasi yang dipilih adalah sebagai berikut :
1. Toko jual beli barang perlengkapan belajar.
2. Jalan raya yang akan menuju ke kampus.
3. seberang jalan pertigaan jalan raya.
7. Menu Makanan
Menu Makanan merupakan salah satu faktor penting dalam mengembangkan usaha,
termasuk membuka usaha depot nasi goreng. Berbeda dengan depot Nasi goreng pada
umumnya yang hanya menawarkan nasi goreng dengan rasa biasa saja, Berikut yang
akan coba Saya inovasikan dalam Depot nasi goreng “ Cak Dany “ diantaranya adalah :
1. Nasi Goreng inovasi pedas, dengan pilihan rasa pedas Symphony 1-10
2. Nasi Goreng Da Vinci
3. Nasi Goreng Beethoven
4. Bola-bola Nasi goreng
5. Nasi goreng Mozart
Kelima menu ini merupakan menu andalan dari Depot Nasi Goreng “ Cak Dany “.
Sesuai dengan tema depot yang bernuansa Seni, maka nama-nama inovasi menu
masakan nasi goreng diambil dari nama-nama Seniman terkenal di Dunia.
8. Harga Makanan dan Jam Buka – Tutup Depot
No
1.
2.
3.
4.
5.
Menu Makanan
Nasi Goreng Inovasi Pedas
Symphony 1 – 10
Nasi Goreng Da Vinci
Nasi Goreng Beethoven
Bola – Bola Nasi Goreng
Nasi Goreng Mozart
Harga Satuan(Rp)
Buka – Tutup
11.000
11.000
11.000
11.000
11.000
15.00 – 23.00
1. Pengantar
Nasi goreng merupakan makanan sejuta umat yang disantap hampir di seluruh
keadaan, dari mulai untuk sarapan pagi, makan siang ataupun pengganjal lapar disaat
malam. Nasi goreng juga di sukai hampir setiap orang, baik tua, muda hingga anak
anak. Saat ini banyak sekali penjual nasi goreng yang bisa kita temui, baik di kaki lima
maupun di rumah makan kapan pun dan di mana pun kita berada. Nah, ini
menandakan peluang usaha nasi goreng masih sangat menjanjikan. Karena, saat ini
banyak orang yang ingin praktisnya saja tanpa harus di repotkan untuk memasak
walaupun hanya untuk membuat sepiring nasi goreng untuknya.
Disini, Saya selaku pembuka usaha Depot “ Cak Dany “ yang khusus menjual nasi
goreng dengan aneka menu. Ada sedikit inovasi di dalam bisnis usaha ini. Dengan target
konsumen utama adalah mahasiswa, akan ada putaran alunan musik didalam depot.
Dengan memanfaatkan sedikit keahlian yang saya miliki, saya juga bisa meletakkan
piano di bagian dalam depot, dan ini tidak termasuk biaya tambahan. Harga juga
terjangkau. Dan juga apabila pelanggan sedang ramai, alunan musik pop, jazz, rock
dan blues akan menemani santap makan nasi goreng konsumen di dalam depot “
Cak Dany “ .
( Perpaduan antara depot nasi goreng dan Musik )
Saya akan mencoba merekapitulasi apa saja yang dibutuhkan dalam membuka bisnis
Depot Nasi goreng. Berikut Penjelasannya :
2. Sruktur Pemilik dan pegawai
No
1.
Nama
Dany Setyawan
Keanggotaan
Pemilik Usaha
Sebagai
Pemilik
sekaligus
mengantarka
n pesanan ke
pelanggan.
2.
Pegawai 1
Pegawai
3.
Pegawai 2
Pegawai
Juru Masak
dan Juru
pembelian
bahan
makanan
Kebersihan
Wewenang
Bertanggung
jawab atas segala
sesuatu yang ada
di Depot “ Cak
Dany “.
Menetapkan
aturan bagi para
pegawai,
menetapkan dan
memberikan gaji
bulanan kepada
para pegawai
serta Santun
dalam bercakap
dan cepat dalam
bertindak
Bertanggung
jawab atas cita
rasa masakan
Nasi goreng
Bertanggung
jawab atas
kebersihan
Depot “ Cak
Dany “ baik
dalam
lingkungan
depot maupun
kebersihan alat
masak.
3. Motto Depot Nasi Goreng “ Cak Dany “
Pelanggan / konsumen berhak mendapatkan pelayanan terbaik dari penjual. Menunjang
Bentuk pelayanan itu adalah dengan motto dan jaminan bagi para pembeli. Disini Depot
Nasi goreng “ Cak dany “ mempunyai motto : “ Pelanggan 100% berhak
mendapatkan nasi goreng terbaik, dan nikmati lantunan musiknya Bung “. Akan
dibentuk sebuah papan nama di dalam depot dan setiap kali pelanggan datang, pasti
akan membaca motto ini dan menambah kepercayaan kepada depot “ Cak Dany “ agar
mau membeli nasi goreng, bahkan dalam jumlah banyak.
4. Tempat Usaha Depot Nasi Goreng “ Cak Dany “
Depot Nasi Goreng “ Cak Dany “ memilih lokasi di daerah sekitaran kampus kuliah.
Lokasi ini dipilih karena selain konsumen utamanya adalah pelajar. Yang semua orang
mengetahui bahwa pelajar lebih banyak menyukai dan membutuhkan makanan yang
bersifat instant. Hal ini dapat diwajari mengingat mereka mulai pagi hingga malam hari
selalu membutuhkan makanan, dan waktu yang paling tepat untuk membuka Depot Nasi
goreng “ Cak Dany “ berkisar mulai pukul 15.00 – 23.00. Waktu sore dan malam hari
banyak dihabiskan oleh mahasiswa untuk berkumpul dengan teman-teman kuliah atau
mungkin sekedar mencari makan. Lelah setelah kuliah selama seharian, membuat
mahasiswa lebih suka makan-makanan yang instan. Oleh karena itu, Depot nasi goreng
“ Cak Dany “ menyediakan menu makanan dan membatu mahasiswa dan mahasiswi
untuk menikmati nasi goreng enak dan lezat bersama teman kuliahnya.
5. Rekapitulasi biaya
I. Alat Penunjang
Investasi Awal : Rp. 16.000.000,00
No
.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
Material
Kompor gas
Tabung gas
Etalase
Selang dan
Regulator
Elpiji
Gerobak
Meja
Kursi
Sendok dan
Garpu
Piring
Mangkuk kecil
Wajan
Mangkuk
ukuran sedang
Mangkuk
ukuran besar
Tempat sendok
dan garpu
Sendok
penggoreng
Pisau
Tisu dan
tempatnya
Ember ukuran
sedang
Justifikasi
Pemakaian
Sering
Sering
Sering
Sering
1 buah
1 buah
1 buah
1 buah
Harga Satuan
(Rp)
300.000
400.000
500.000
90.000
300.000
400.000
500.000
90.000
Sering
Sering
Sering
Sering
2 buah
4 buah
18 buah
40 buah
1.000.000
300.000
30.000
100.000
1.000.000
1.200.000
540.000
100.000
Sering
Sering
Sering
Sering
30 buah
12 buah
2 buah
12 buah
10.000
1.200
390.000
1.600
300.000
14.400
780.000
19.200
Sering
2 buah
3.000
6.000
Sering
5 buah
20.000
100.000
Sering
2 buah
8.500
17.000
Sering
Sering
3 buah
4 buah
30.000
90.000
Sering
3 buah
30.000
90.000
Kuantitas
Keterangan
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
Ember
ukurang besar
Sabun pencuci
piring
Botol Saus
ukuran sedang
Botol saus
ukuran kecil
Jam dinding
Toples
Salon
Sering
1 buah
35.000
35.000
Sering
1 buah
9.000
9.000
Sering
4 buah
3.000
12.000
Sering
4 buah
2.000
8.000
20.000
45.000
300.000
20.000
360.000
600.000
6.590.600
Sering
1 buah
Sering
8 buah
Sering
2 Buah
SUB TOTAL
II. Bahan-bahan Makanan ( Per Hari )
No
.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Bahan Makanan
Gula Pasir
Garam
Bawang merah
Bawang putih
Kecap manis
Saus tomat
Telur
Daging Ayam
Sayuran
Minyak goreng
Nasi putih
Cabe merah
Cabe kecil
Justifikasi
Pemakaian
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
Sering
SUB TOTAL
Kuantitas
3 Kg
3 Kg
1,5 Kg
1,5 Kg
4 buah
4 buah
3 Kg
5 Kg
3 Buah
5 liter
15 Kg
2 Kg
2,5 Kg
Harga
Satuan
(Rp)
10.000
1.500
20.000
20.000
15.000
12.000
16.000
30.000
10.000
25.000
6.000
10.000
50.000
Keterangan
30.000
4.500
30.000
30.000
60.000
48.000
48.000
150.000
30.000
125.000
90.000
20.000
125.000
790.500
III. Lain-lain
No
.
1.
2.
3.
Material
Transportasi
Uang keamanan
Sewa tempat
Justifikasi
Pemakaian
SUB TOTAL
Kuantitas
-
Harga
Satuan
(Rp)
5.000
15.000
8.000.000
Keteranga
n
5.000
15.000
8.000.000
8.020.000
6. Promosi dan Pemasaran
Agar konsumen mengetahui tentang keberadaan depot nasi goreng “ Cak Dany “, maka
diperlukan pula media promosi dan pemasaran. Media promosi dan pemasaran yang
akan Saya gunakan dalam membangun usaha depot Nasi goreng “ Cak Dany “ adalah
dengan membuat banner dan selebaran kertas poster bertuliskan bertuliskan Depot Nasi
goreng “ Cak Dany “, dengan disertai tulisan Motto, serta pelayanan yang pasti akan di
dapat oleh para konsumen, dengan aneka pilihan menu olahan masakan nasi goreng
yang tentu enak. Dengan memanfaatkan perbedaan dan kelebihan dari depot yang sudah
ada, pelanggan kan merasa terjamin kenyamanannya dan pelayanannya.
Lokasi
pemasangan
Banner
dan
penyebaran
selebaran
poster
juga
perlu
dipertimbangkan. Tentunya lokasi yang dipilih adalah sebagai berikut :
1. Toko jual beli barang perlengkapan belajar.
2. Jalan raya yang akan menuju ke kampus.
3. seberang jalan pertigaan jalan raya.
7. Menu Makanan
Menu Makanan merupakan salah satu faktor penting dalam mengembangkan usaha,
termasuk membuka usaha depot nasi goreng. Berbeda dengan depot Nasi goreng pada
umumnya yang hanya menawarkan nasi goreng dengan rasa biasa saja, Berikut yang
akan coba Saya inovasikan dalam Depot nasi goreng “ Cak Dany “ diantaranya adalah :
1. Nasi Goreng inovasi pedas, dengan pilihan rasa pedas Symphony 1-10
2. Nasi Goreng Da Vinci
3. Nasi Goreng Beethoven
4. Bola-bola Nasi goreng
5. Nasi goreng Mozart
Kelima menu ini merupakan menu andalan dari Depot Nasi Goreng “ Cak Dany “.
Sesuai dengan tema depot yang bernuansa Seni, maka nama-nama inovasi menu
masakan nasi goreng diambil dari nama-nama Seniman terkenal di Dunia.
8. Harga Makanan dan Jam Buka – Tutup Depot
No
1.
2.
3.
4.
5.
Menu Makanan
Nasi Goreng Inovasi Pedas
Symphony 1 – 10
Nasi Goreng Da Vinci
Nasi Goreng Beethoven
Bola – Bola Nasi Goreng
Nasi Goreng Mozart
Harga Satuan(Rp)
Buka – Tutup
11.000
11.000
11.000
11.000
11.000
15.00 – 23.00