ANALISIS LOGISTIK PASOKAN TANDAN BUAH SEGAR UNTUK PEMENUHAN KAPASITAS PABRIK

ANALISIS LOGISTIK PASOKAN TANDAN BUAH SEGAR UNTUK PEMENUHAN KAPASITAS PABRIK (STUDI KASUS DI PKS RAMBUTAN PTPN III) TESIS Oleh: BAWON UTOMO 127025001/TI F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

ANALISIS LOGISTIK PASOKAN TANDAN BUAH SEGAR UNTUK PEMENUHAN KAPASITAS PABRIK (STUDI KASUS DI PKS RAMBUTAN PTPN III)

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk Memperoleh Gelar Magister Teknik dalam Program Studi Teknik Industri pada Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara

Oleh: BAWON UTOMO 127025001/TI F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

Judul Tesis : ANALISIS LOGISTIK PASOKAN TANDAN BUAH SEGAR UNTUK PEMENUHAN KAPASITAS PABRIK STUDI KASUS DI PKS RAMBUTAN PTPN III Nama Mahasiswa : Bawon Utomo Nomor Pokok : 127025001 Program Studi : Teknik Industri Menyetujui Komisi Pembimbing (Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M.Eng) (Dr. Ir. Nazaruddin, MT)

Ketua Anggota

Ketua Program Studi Dekan

(Prof. Dr. Ir. Humala L. Napitupulu, DEA) (Prof. Dr. Ir. Bustami Syam, MSME)

Tanggal Lulus : 19 Desember 2014

Telah diuji pada Tanggal : 19 Desember 2014 PANITIA PENGUJI TESIS Ketua : Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M.Eng Anggota : Dr. Ir. Nazaruddin, MT

A. Rahim Matondang, MSIE Prof. Dr. Ir. Prof. Dr. Ir.

Humala L. Napitupulu, DEA Dr. Eng. Listiani Nurul Huda, MT

LEMBAR PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis yang berjudul: ANALISIS LOGISTIK PASOKAN TANDAN BUAH SEGAR UNTUK PEMENUHAN KAPASITAS PABRIK STUDI KASUS DI PKS RAMBUTAN PTPN III, adalah benar hasil karya saya sendiri dan belum dipublikasikan oleh siapapun sebelumnya, sumber-sumber data dan infromasi yang digunakan telah dinyatakan secara benar dan jelas.

Medan, Desember 2014 Yang Membuat Pernyataan

Bawon Utomo NIM: 127025001

MOTTO & PERSEMBAHAN Bahagia itu adalah mereka yang bangga menjadi dirinya sendiri, tanpa mengkhawatirkan apa yg dipikirkan orang lain pada dirinya

Tesis ini kupersembahkan untuk Istriku Twis Retno Ruswandari,SH. dan Anak anakku Muhammad Mizan Utama, Fathiyya Syifa Ramadhani Utama, Ismail Hasan Utama

ABSTRAK

PKS Rambutan PTPN III merupakan Pabrik Pengolahan Tandan Buah Segar (TBS) menjadi CPO dan Inti Sawit. Memiliki kapasitas terpasang sebesar 30 Ton TBS per Jam. Selama kurun waktu 6 tahun, sejak tahun 2008 hingga tahun 2013 produksi olah cenderung menurun hal ini akibat pasokan TBS yang kurang. Rata- rata penerimaan TBS perhari hanya sekitar 540 ton TBS, sedangkan pabrik mampu untuk mengolah hingga 750 Ton TBS perhari. Utilitas yang terpakai hanya sekitar 70% hingga 80%. Sedangkan sasaran minimum utilitas nya adalah 90%.

Analisis deskriptif Food Supply Chain Networking (FSCN) dilakukan untuk menggambarkan Rantai Pasokan TBS, Pembahasan mengenai manajemen rantai pasokan TBS akan menganalisis beberapa aspek yakni sasaran rantai, struktur rantai, manajemen rantai, sumberdaya rantai, proses bisnis rantai, serta analisis kinerja rantai pasokan. Aspek logistik didasarkan pada ketersediaan TBS dari kebun pemasok.

Tujuan akhir penelitian ini merancang pemenuhan pasokan bahan baku TBS di PTPN III PKS Rambutan untuk memenuhi kapasitas terpasang pabrik sebesar 30 ton TBS Per Jam berdasarkan proyeksi perhitungan ketersediaan TBS dari kebun pemasok. Menghitung ketersediaan TBS berdasarkan pasokan yang berasal dari delapan kebun pemasok. Perhitungan didasarkan atas luas lahan, umur tanaman, kerapatan per hektar dan kelas lahan. Dari data diperoleh variabel umur tanaman untuk delapan kebun sebanyak 49 umur tanaman dengan variasi tahun sebanyak 17 tahun. Seluruh kebun memiliki kelas lahan yang sama yaitu kelas S2.

Dari hasil analisis perhitungan produksi diperoleh pada tahun 2014 -2018 sebesar 254.762 ton, 249.198 ton, 244.400 ton, 236.120 ton, 227.553 ton. Berdasarkan target olah sebanyak 92% utilitas pabrik, cukup untuk memenuhi kapasitas pabrik sebesar 92% selama 3 tahun dan ditahun 2017 pasokan sudah tidak mencukupi untuk memenuhi kapasitas pabrik, sehinga diperlukan tambahan dari pihak III.

Produksi TBS dari kebun sendiri menurun sebesar 3% setiap tahun, berdasarkan komposisi tanaman sawit remaja sebesar 38,55%, sedangkan pada sawit muda sebesar 6,99% dan pada sawit dewasa sebesar 54,45%. Dari komposisi tanaman terlihat tidak seimbang dimana sawit produksi sawit remaja akan naik, produksi sawit muda akan maksimum dan produksi sawit dewasa akan menurun.

Kata Kunci : Utilitas Pabrik, Luas Lahan, Umur Tanaman, Kerapatan, Kelas Lahan.

ABSTRACT

PKS (Oil Palm Plant) Rambutan PTPN III is the processing plant of TBS

(fresh fruit racemes) which is processed to be CPO (Crude Palm Oil) and oil palm

kernels. It has installed capacity of 30 tons of TBS per hour. Within 6 years, from

2008 to 2013, processed industry was inclined to decrease because of the lack of TBS supply. The average production of TBS per day was around 540 tons, while the plant was only able to process around 750 tons per day. The used-up utility was only 70% to 80% while the minimum target of the utility was 90%.

Descriptive analysis of Food Supply Chain Networking (FSCN) was

conducted to describe the link of TBS supply. The discussion on the management of

the link of TBS supply would analyze some aspects such as link target, link structure, link management, link resources, link business process, and link supply performance

analysis. The logistic aspect was based on the availability of TBS from the supply

plantation.

The objective of the research was to design the supply of component part of TBS in PTPN III PKS Rambutan to meet the plant installed capacity of 30 tons of TBS

per hour, based on the calculated projection of the availability of TBS from the

supplying plantation. Calculating the supply of TBS was based on the supply from

eight supplying plantations. The calculation was based on land area, average life of plants, density per hectare, and land class. The data revealed that the variable of the

average life of plants in the eight plantations was 49 years of plant life with the

variation of 17 years. All plantations have the same land class; they were S2 land

classes.

The result of the analysis of the calculation for production in the period of 2014-2018 showed that the production was 254,762 tons, 249,198 tons, 244,400 tons, 236,120 tons, and 227,553 tons. Based on the processed target of 92% of plant utility,

it was sufficient to meet the plant capacity of 92% within three years, and 2017 the

supply would not be sufficient to meet plant capacity so that addition from the third

party would be needed.

The production of TBS from its own plantation decreased 3% each year,

based on the composition of adolescent oil palms of 38.55%, young oil palm of

6.99%, and old oil palm of 54.4%. From the composition, it could be found that the composition was not balanced in which the production of adolescent oil palms would

increase, the production of young oil palms would be maximum, and the production

of old oil palms would decrease.

Keywords: Plant Utility, Land Area, Plant Life, Density, Land Class.

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 15 April 1980 di Kebumen Jawa Tengah, setelah

Lulus SMU di Kebumen kemudian melanjutkan pendidikan tinggi di Jurusan Teknik

Mesin UGM Yogyakarta dan lulus pada Agustus 2004. Pada 2005 penulis diterima

bekerja di PTPN III (Persero) sampai dengan sekarang. Pada tahun 2012 penulis

berkesempatan mendapat tugas belajar pada Strata-2 di Fakultas Teknik Program Studi

Magister Teknik Industri Universitas Sumatera Utara.

Hormat Penulis, Bawon Utomo

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat, taufik dan hidayah-Nya, sehingga dapat menyelesaikan tesis dengan judul”ANALISIS LOGISTIK PASOKAN TANDAN BUAH SEGAR UNTUK PEMENUHAN KAPASITAS PABRIK STUDI KASUS DI PKS RAMBUTAN PTPN III”.Tesis ini disusun untuk melengkapi salah satu persyaratan yang diwajibkan dalam rangka menyelesaikan Program Magister Teknik di Universitas Sumatera Utara dan tesis ini diharapkan dapat menjadi salah satu masukan untuk PTPN III dalam hal pasokan TBS.

Pembuatan tesis ini telah melibatkan banyak pihak, oleh karena itu pada kesempatan yang sangat baik ini, saya ingin mengucapkan terima kasih dengan hatiyang tulus & ikhlas kepadaProf. Dr. Ir. Bustami Syam, MSME, selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara.Prof. Dr. Ir. Humala L Napitupulu, DEA, selaku Ketua Jurusan Magister Teknik Industri Universsitas Sumatera Utara.Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M.Eng, selaku pembimbing utama yang telah memberi waktu, ilmu dan bimbingan yang sangat berharga, Dr. Ir. Nazaruddin, MT, selaku dosen pembimbing yang telah menyediakan waktu, tenaga, dan pikiran untuk mengarahkan saya dalam penyusunan tesis ini.Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang, MSIE, Prof. Dr. Ir. Harmein Nasution, MSIE dan Dr. Eng. Listiani Nurul Huda, MT. selaku pembanding yang memberikan masukan untuk menyelesaikan tesis ini.

Tak lupa penulis juga mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya atas waktu dan kesempatan yang telah diberikan oleh perusahaan PTPN III kepada penulis.Para Dosen dan Admisinistrasi Program Magister Teknik Industri Universitas Sumatera Utara.Rekan-rekan mahasiswa Magister Teknik Industri khususnya Angkatan XVI.Terkhusus untuk Bapak (Alm), ibunda tercinta, Istri tercinta dan ketiga Anakku tersayang. Terima- kasih atas perhatian dan kasih sayangnya.Terima kasih atas segala bantuan yang tidak ternilai yang telah diberikan kepada saya selama studi hingga selesainya pembuatan tesis ini, sehingga hanya Allah SWT yang dapat membalasnya.

Sebagai penutup, penulis menyadari bahwa penilitian ini masih sangat memerlukan banyakperbaikan dan penyempurnaan dan hanya dari pembacalah, proses penyempurnaanini akan dapat kami wujudkan di masa mendatang.

Medan, Desember 2014 Penulis

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 15 April 1980 di Kebumen Jawa Tengah, setelah Lulus SMU di Kebumen kemudian melanjutkan pendidikan tinggi di Jurusan Teknik Mesin UGM Yogyakarta dan lulus pada Agustus 2004. Pada 2005 penulis diterima bekerja di PTPN III (Persero) sampai dengan sekarang. Pada tahun 2012 penulis berkesempatan mendapat tugas belajar pada Strata-2 di Fakultas Teknik Program Studi Magister Teknik Industri Universitas Sumatera Utara.

Hormat Penulis, Bawon Utomo

NIM : 127025001

DAFTAR ISI ABSTRAK .............................................................................................................. i ABSTRACT

.............................................................................................................. ii

KATA PENGANTAR ............................................................................................ iii

RIWAYAT HIDUP ................................................................................................ v

DAFTAR ISI ........................................................................................................... vi

DAFTAR TABEL .................................................................................................. x

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. xii

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xiv

BAB 1 PENDAHULUAN ..............................................................................

1 1.1. Latar Belakang Masalah .............................................................

1 1.2. Rumusan Masalah ......................................................................

6 1.3. Tujuan Penelitian ......................................................................

6 1.4. Manfaat Penelitian ....................................................................

6 1.5. Batasan Masalah dan Asumsi ....................................................

7 1.6. Sistematika Penulisan Laporan .................................................

8 BAB 2 GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ...........................................

10 2.1. Sejarah Umum Perusahaan .........................................................

10 2.2. Visi dan Misi Perusahaan ..........................................................

11 2.3. Ruang Lingkup Bidang Usaha ..................................................

15 2.4. Lokasi Perusahaan .....................................................................

16 2.5. Struktur Organisasi Perusahaan ................................................

16 2.6. Pembagian Tugas, Wewenang dan Tanggung Jawab ...............

19 2.7. Sistem Pengupahan dan Fasilitas Lainnya ................................

23 2.8. Standart Mutu Produk ...............................................................

24 2.9. Mesin dan Peralatan ..................................................................

24 2.10. Utilitas .......................................................................................

2.11. Safety and Fire Protection ........................................................

25 2.12. Sistem Rantai Pasok TBS di PKS Rambutan Saat Ini ..............

27 BAB 3 LANDASAN TEORI ..........................................................................

29 3.1. Deskripsi Teori ............................................................................

29 3.1.1. Konsep Manajemen Rantai Pasok ................................

29 3.1.2. Definisi Manajemen Rantai Pasok ...............................

29 3.2. Persamaan dan Perbedaan logistik dan SCM ..............................

38 3.3. Definisi Logistik .......................................................................

39 3.4. Sistem Logistik .........................................................................

40 3.5. Analisis Logistik Ketersediaan TBS .........................................

42 3.6. Potensi Produksi Kelapa Sawit Menurut Kelas Lahan .............

42 3.6.1. Klasifikasi Kesesuaian Lahan FAO 1976 .......................

42 3.6.2. Potensi Produksi Kelapa Sawit Menurut Kelas Lahan .

41 3.7. Penelitian Terdahulu .................................................................

47 BAB 4 METODOLOGI PENELITIAN .....................................................

51 4.1. Rancangan Penelitian ................................................................

51 4.1.1. Tipe Penelitian ...............................................................

51 4.1.2. Lokasi dan Waktu Penelitian .........................................

51 4.1.3. Prosedur Penelitian .......................................................

52 4.2. Pengumpulan Data ....................................................................

54 4.2.1. Sumber Data ...................................................................

54 4.2.2. Metode Pengumpulan Data ............................................

54 4.3 Kerangka Konseptual .................................................................

55 4.4. Analisa Data ..............................................................................

57 4.4.1. Model Rantai Pasokan ....................................................

58 4.4.2. Sasaran Rantai ..............................................................

58 4.4.3. Struktur Jaringan ...........................................................

59 4.4.4. Manajemen Rantai ........................................................

59 4.4.5. Sumber Daya Rantai .....................................................

60 4.4.6. Proses Bisnis Rantai .....................................................

61 4.5. Analisis Ketersediaan Produksi TBS Kebun ...............................

61 4.6. Menghitung Potensi Produksi TBS .............................................

BAB 5 PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA .........................

90 5.8. Data Pengolahan PKS Rambutan ................................................

85 5.5.2. Sumber Daya Teknologi .................................................

86 5.5.3. Sumber Daya Manusia....................................................

86 5.6. Proses Bisnis Rantai ....................................................................

86 5.6.1. Pola Distribusi ................................................................

86 5.7. Kinerja Rantai .............................................................................

90 5.7.1. Efisiensi Rantai Pasokan ................................................

91 5.9. Data Produksi Kebun Seinduk PTPN III ..................................

82 5.5. Sumber Daya Rantai .................................................................

5.10. Perbandingan Ketersediaan TBS dari Kebun Seinduk dengan Kemampuan Olah PKS .............................................................

5.11. Profil Kebun Pemasok Berdasarkan Luas Areal, Tahun Tanam Dan Jumlah Tanaman ................................................................

95 5.11.1. Kebun Gunung Pamela ..................................................

95 5.11.2. Kebun Rambutan ..........................................................

95 5.11.3. Kebun Tanah Raja ..........................................................

85 5.5.1. Sumber Daya Fisik .........................................................

81 5.4.5. Kolaborasi Rantai Pasokan ...........................................

62 5.1. Analisis Manajemen Rantai Pasok ............................................

69 5.3.4. Pengangkutan TBS .......................................................

62 5.2. Sasaran Rantai ...........................................................................

63 5.2.1. Sasaan Pasar ...................................................................

63 5.2.2. Sasaran Pengembangan ................................................

65 5.3. Struktur Rantai ..........................................................................

66 5.3.1. Kantor Pusat PTPN III dan Distrik Manager ..................

67 5.3.2. Pemasok TBS Kebun Seinduk ......................................

68 5.3.3. Pemasok TBS Pihak III (Rakyat) .................................

70 5.3.5. PKS Rambutan .............................................................

81 5.4.4. Dukungan Pemerintah ..................................................

71 5.3.6. Perusahaan Pengangkutan CPO ....................................

73 5.3.7. Kantor Pemasaran Bersama ..........................................

73 5.3.8. Stakeholder .....................................................................

74 5.4. Manajemen Rantai ....................................................................

75 5.4.1. Hubungan Mitra ..............................................................

75 5.4.2. Kesepakatan Kontraktual ..............................................

79 5.4.3. Sistem Transaksi ...........................................................

5.11.4. Kebun Sarang Giting ....................................................

97 5.11.5. Kebun Gunung Monako ...............................................

97 5.11.6. Kebun Silau Dunia .........................................................

98 5.11.7. Kebun Gunung Para .......................................................

98 5.11.8. Kebun Sei Putih ..............................................................

5.12. Perhitungan Potensi Produksi TBS Pemasok Berdasarkan Kelas Lahan ...............................................................................

5.13. Perhitungan Potensi Produksi TBS Pemasok Berdasarkan Kelas Lahan ............................................................................... 100

5.13.1. Kebun Gunung Pamela ................................................ 100

5.13.2. Kebun Rambutan .......................................................... 101

5.13.3. Kebun Tanah Raja ........................................................ 101

5.13.4. Kebun Sarang Giting ...................................................... 102

5.13.5. Kebun Gunung Monako ................................................. 103

5.13.6. Kebun Silau Dunia ....................................................... 103

5.13.7. Kebun Gunung Para ....................................................... 104

5.13.8. Kebun Sei Putih ............................................................ 105

5.14. Luas Kebun Pemasok .................................................................. 106

5.15. Persentase Pemasok Buah Ke PKS Rambutan............................ 108

5.16. Jarak Ke Pabrik Serta Tarif Angkutan Rupiah per kg ................. 108

BAB 6 ANALISA DAN PERANCANGAN .................................................. 110

6.1. Analisis Ketersediaan TBS ......................................................... 110

6.2. Rancangan Pemenuhan Pasokan TBS PKS Rambutan ............... 112

6.3. Analisis Biaya Pengiriman TBS ................................................. 114

6.4. Analisis Biaya Pengiriman CPO ................................................. 115

BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 116

7.1. Kesimpulan ................................................................................ 116

7.2. Saran .......................................................................................... 117

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................. 119

DAFTAR TABEL

98 5.11. Profil Kebun Gunung Para Berdasarkan Tahun Tanam ..............................

5.21. Perhitungan Hasil Produksi Seluruh Kebun Berdasar Kelas Lahan ............. 105

5.20. Perhitungan Hasil Produksi TBS Kebun Sei Putih ..................................... 105

5.19. Perhitungan Hasil Produksi TBS Kebun Gunung Para ............................... 104

5.18. Perhitungan Hasil Produksi TBS Kebun Silau Dunia ................................. 104

5.17. Perhitungan Hasil Produksi TBS Kebun Gunung Monako ......................... 103

5.16. Perhitungan Hasil Produksi TBS Kebun Sarang Giting .............................. 102

5.15. Perhitungan Hasil Produksi TBS Kebun Tanah Raja .................................. 102

5.14. Perhitungan Hasil Produksi TBS Kebun Kebun Rambutan ........................ 101

5.13. Perhitungan Hasil Produksi TBS Kebun Gunung Pamela .......................... 100

98 5.12. Profil Kebun Sei Putih Berdasarkan Tahun Tanam ....................................

97 5.10. Profil Kebun Silau Dunia Berdasarkan Tahun Tanam ................................

Tabel Judul Halaman 1.1. Data Pengolahan PRBTN Tahun 2008 s.d. 2013 ........................................

97 5.9. Profil Kebun Gunung Monako Berdasarkan Tahun Tanam ........................

96 5.8. Profil Kebun Sarang Giting Berdasarkan Tahun Tanam ............................

96 5.7. Profil Kebun Tanah Raja Berdasarkan Tahun Tanam ...............................

95 5.6. Profil Kebun Rambutan Berdasarkan Tahun Tanam ..................................

94 5.5. Profil Kebun Gunung Pamela Berdasarkan Tahun Tanam .........................

92 5.4. Perbandingan Ketersediaan TBS dengan Olah Efektif Tahun 2008-2013 ....

91 5.3. Hasil Produksi Kebun Tahun 2008 Hingga Tahun 2013 ............................

77 5.2. Hasil Olah PRBTN Tahun 2008 Hingga Tahun 2014 .................................

48 5.1. Kriteria Pemilihan Mitra .............................................................................

46 3.2. Daftar Penelitian ..........................................................................................

3.1. Potensi Produksi Kelapa Sawit Menurut Kelas Lahan (Sumber PPKS Medan) ...............................................................................

5.22. Perhitungan Hasil Produksi Seluruh Kebun Berdasar Kelas Lahan Dan Kerapatan Pohon Per Ha ...................................................................... 106

5.23. Jumlah TBS Tersedia Berdasarkan Perhitungan Hasil Produksi ................ 106

5.24. Jarak Rata Rata Dari Kebun Ke Pabrik ....................................................... 108

5.25. Tarif Pengangkutan TBS Dari Kebun Ke Pabrik ........................................ 109

6.1. Profil Ragam Tahun Tanaman Kebun Pemasok ......................................... 110

6.2. Rancangan Pasokan TBS PKS Rambutan ................................................... 113

DAFTAR GAMBAR

40 3.6. Sistem Logistik ...........................................................................................

93 5.6. Perbandingan TBS Olah Dengan TBS Tersedia Tahun 2008-2013 ..............

89 5.5. Produksi Kebun Tahun 2008-2013 ...............................................................

88 5.4. Aliran Informasi dalam Rantai Pasokan TBS .............................................

87 5.3. Aliran Uang Rantai Pasokan TBS PKS Rambutan .....................................

67 5.2. Aliran Produk Rantai Pasokan TBS PKS Rambutan ..................................

57 5.1. Struktur Rantai Pasok TBS PKS Rambutan ................................................

56 4.3. Kerangka Aliran Bahan Baku TBS .............................................................

53 4.2. Kerangka Konseptual Penelitian .................................................................

45 4.1. Block Diagram Prosedur Penelitian ............................................................

41 3.7. Potensi Produksi Menurut Kelas Lahan ......................................................

38 3.5. Definisi Logistik (modifikasi dari Prof. Senator, 2003) ..............................

Gambar Judul Halaman 1.1. Pengolahan PRBTN Tahun 2008 s.d. 2014 .................................................

36 3.4. Sistem Rantai Pasok Pada Agro Industri Kelapa Sawit ..............................

35 3.3. Kerangka Analisis Rantai Pasokan (Van Der Vorst, 2005) ........................

33 3.2. Aliran Di Dalam Supply Chain (Diadaptasi Dari Lumsden, 1998) ...........

28 3.1. Para Pelaku dalam Rantai Pasokan (Chopra & Meindl 2007) ....................

23 2.7. Skema Pasokan TBS PKS Rambutan Saat Ini ............................................

22 2.6. Struktur Bagian Administrasi Pengolahan PRBTN ....................................

21 2.5. Struktur Bagian Pengolahan PRBTN ..........................................................

20 2.4. Struktur Bagian Laboratorium PRBTN .......................................................

19 2.3. Struktur Bagian Teknik PRBTN .................................................................

18 2.2. Struktur Bagian Tata Usaha PRBTN ..........................................................

4 2.1. Struktur Organisasi PTPN III PKS Rambutan ............................................

3 1.2. Tren Rata-rata Olah PRBTN Tahun 2008 s.d. 2014 Cenderung Menurun .

5.7. Persentase Luas Kebun ................................................................................ 107

6.1. Penurunan Produksi TBS Per Kebun Pemasok ........................................... 111

6.2. Penurunan Produksi TBS Kebun Pemasok ................................................... 112

ANALISIS LOGISTIK PASOKAN TANDAN BUAH SEGAR UNTUK PEMENUHAN KAPASITAS PABRIK