Perkiraan panen tahun 2013 berdasarkan masa berbunga September – Oktober
Lampiran 1. Karakteristik Responden Responden Jenis Kelamin Usia Status Pendidikan Terakhir
31 Laki - Laki
15 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMP
35 Perempuan
23 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1
34 Laki - Laki
22 Tahun Mahasiswa / Pelajar D3 / S1
33 Laki - Laki
21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
32 Laki - Laki
42 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1
17 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK
30 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1
30 Perempuan
21 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK
29 Laki - Laki
17 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMP
28 Laki - Laki
28 Tahun Pegawai Swasta Tamat SMA / SMK
27 Laki - Laki
26 Tahun Ibu Rumah Tangga Tamat SMA / SMK
26 Perempuan
36 Laki - Laki
37 Laki - Laki
25 Laki - Laki
43 Laki - Laki
50 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK
47 Laki - Laki
23 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
46 Perempuan
49 Tahun Wiraswasta Tamat SMP
45 Laki - Laki
46 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK
44 Laki - Laki
21 Tahun Mahasiswa / Pelajar D3 / S1
29 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK
24 Tahun Wiraswasta D3 / S1
42 Laki - Laki
29 Tahun Wiraswasta D3 / S1
41 Perempuan
22 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1
40 Perempuan
31 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1
39 Laki - Laki
54 Tahun Ibu Rumah Tangga Tamat SMP
38 Perempuan
23 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1
1 Laki - Laki
22 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
11 Perempuan
17 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMP
10 Perempuan
26 Tahun PNS / TNI / POLRI D3 / S1
9 Perempuan
17 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
8 Laki - Laki
21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
7 Perempuan
6 Perempuan
12 Perempuan
21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
5 Perempuan
22 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
4 Perempuan
24 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
3 Perempuan
52 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1
2 Laki - Laki
20 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
23 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
26 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1
24 Laki - Laki
19 Laki - Laki
28 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1
23 Laki - Laki
20 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
22 Laki - Laki
24 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1
21 Laki - Laki
23 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
20 Laki - Laki
20 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
23 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
13 Perempuan
18 Perempuan
50 Tahun Wiraswasta D3 / S1
17 Laki - Laki
21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
16 Laki - Laki
21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
15 Perempuan
21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
14 Perempuan
20 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
18 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
24 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1
24 Tahun Pegawai Swasta Tamat SMA / SMK
66 Laki - Laki
23 Tahun Wiraswasta Tamat SMP
67 Perempuan
22 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1
68 Laki - Laki
21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
69 Perempuan
19 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
70 Perempuan
21 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
71 Laki - Laki
25 Tahun Wiraswasta D3 / S1
72 Laki - Laki
73 Laki - Laki
20 Tahun Pegawai Swasta Tamat SMP
23 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK
74 Laki - Laki
24 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
75 Laki - Laki
50 Tahun Wiraswasta Tamat SMP
76 Perempuan
22 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
77 Perempuan
46 Tahun Ibu Rumah Tangga Tamat SMA / SMK
78 Perempuan
14 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SD
79 Laki - Laki
50 Tahun PNS / TNI / POLRI S2 / S3
80 Perempuan
65 Laki - Laki
64 Perempuan
48 Laki - Laki
18 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK
33 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK
49 Perempuan
20 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
50 Perempuan
20 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK
51 Perempuan
19 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
52 Perempuan
43 Tahun Ibu Rumah Tangga D3 / S1
53 Laki - Laki
45 Tahun Pegawai Swasta D3 / S1
54 Laki - Laki
69 Tahun Wiraswasta Tamat SMP
55 Laki - Laki
56 Laki - Laki
27 Tahun Wiraswasta Tamat SMP
44 Tahun Wiraswasta Tamat SMA / SMK
57 Laki - Laki
26 Tahun Wiraswasta Tamat SMP
58 Laki - Laki
63 Tahun PNS / TNI / POLRI D3 / S1
59 Laki - Laki
21 Tahun Lainnya (Guru Honor) Tamat SMA / SMK
60 Perempuan
26 Tahun Wiraswasta D3 / S1
61 Laki - Laki
45 Tahun Pegawai Swasta Tamat SMA / SMK
62 Laki - Laki
22 Tahun Pegawai Swasta Tamat SMA / SMK
63 Laki - Laki
22 Tahun Mahasiswa / Pelajar Tamat SMA / SMK
Lampiran 2. Sebaran Musim Panen Durian di Sumatera Utara 2012 - 2013* Bulan Panen Lokasi
1** 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11
12 Sibolga X X
X Tapsel
X X
X X
X Deli
X X
X X
X Serdang Dairi
X X
X X X
X Langkat X X
X X Tapteng X X
X
- *Data Bulan November – Desember merupakan perkiraan panen dari masa
berbunga Agustus – September
- **Perkiraan panen tahun 2013 berdasarkan masa berbunga September – Oktober 2012.
Sumber : Badan Litbang Pertanian, 2012
Lampiran 3. Ciri – Ciri Buah Durian yang dipasarkan di Medan Asal Durian Ciri - Ciri Sibolga
Bentuk buah bulat,
warna kulit hijau kuning / kuning, duri kecil dan panjang, warna daging putih kekuningan / kuning / putih, tebal daging sedang,
cita rasa manis sekali jarang pahit, aroma tidak terlalu menyengat
Sidikalang
Bentuk buah bulat dan warna kulit kuning dan ada yang hijau kekuningan durinya pendek, besar, dan kasar, kulit buah tebal, warna daging buah kuning (lebih kuning dari Sibolga), dagingnya tebal,
tekstur buah pulen,
cita rasa manis pahit & manis legit, aroma kuat
Tiga Lingga
kulit durinya besar, warna kulit hijau kekuningan,
cita rasa manis pahit,
daging buah kurang tebal, aromanya kuatDurian Kampung
bentuk buah lonjong,
(Langkat, Simalungun, Deli kulit buah tipis dan durinya tajam,
Serdang)
daging buah tipis, tekstur buah agak basah, cita rasa manis, manis pahit, aroma lebih menyengat dari sibolga
Aceh
kulit buah kuning, durinya kecil dan tidak panjang, daging buah tipis, warnanya putih
kekuningan/krem,
cita rasa manis, aroma tidak kuatSumber : Beberapa Pedagang Durian di Medan, 2014
Lampiran 4. Produksi Buah Durian Menurut Provinsi (Ton), 2012 Provinsi Jumlah Produksi
Aceh 37 203 Sumatera Utara
102 766 Sumatera Barat 45 116 R i a u 13 250 J a m b i 32 768 Sumatera Selatan 28 344 Bengkulu 17 487 Lampung 45 396 Bangka Belitung
9 956 Kepulauan Riau 4 744 DKI Jakarta
937 Jawa Barat 76 599 Jawa Tengah 79 236 DI Yogyakarta
8 528 Jawa Timur 158 341 Banten
47 466 B a l i 14 134 Nusa Tenggara Barat
3 587 Nusa TenggaraTimur 1 172 Kalimantan Barat
25 100 Kalimantan Tengah 10 636 Kalimantan Selatan 13 291 Kalimantan Timur 17 359 Sulawesi Utara
5 793 Sulawesi Tengah 16 543 Sulawesi Selatan 38 210 Sulawesi Tenggara
5 171 Gorontalo 939 Sulawesi Barat
3 987 M a l u k u 6 788 Maluku Utara
12 184 Papua Barat 2 846 Papua 2 253
Indonesia 888 130
Sumber : Badan Pusat Statistik, 2012
Overall Statistics Utilities
Utility Estimate Std. Error bobot 1-2KG (KECIL) -.029 .024 2-3KG (SEDANG) -.020 .029 3-5KG (BESAR) .049 .029 bentuk BULAT -.005 .032 BULAT TELUR .044 .032
LONJONG -.006 .032 TIDAK BERATURAN -.033 .032 wrnklt HIJAU -.009 .032 HIJAU KEKUNINGAN .016 .032
COKLAT .003 .032 KUNING -.009 .032 wrndgg KUNING TUA/TEMBAGA .116 .032 KUNING .061 .032
PUTIH KEKUNINGAN/KREM .031 .032 PUTIH -.208 .032 tekstur PULEN(LEMBUT DAN KERING)
.092 .024 LEMBUT BASAH -.140 .029 LEMBUT BERLEMAK .048 .029 cita MANIS LEGIT .089 .024 MANIS PAHIT .022 .029 MANIS SEDANG -.111 .029 aroma KUAT -.008 .018 SEDANG .008 .018
(Constant) 3.204 .021 Importance Values bobot 10.635 bentuk 13.583 wrnklt 12.530 wrndgg 18.208 tekstur 16.101 cita 23.204 aroma 5.739 Averaged Importance Score
Correlations a Value Sig.
Pearson's R .932 .000 Kendall's tau .786 .000 Kendall's tau for Holdouts .800 .025
a. Correlations between observed and estimated preferences