Desain Barang dan Jasa Final

  Presentasi Kelompok 4 Desain Produk dan Jasa Manajemen Operasi

  

 Siklus Hidup Strategi Produk

 Pilihan Strategi Produk  Menghasilkan Produk Baru  Pengembangan Produk

 Permasalahan Desain Produk

 Persaingan Berdasarkan waktu

  Konsep Produk dan

  P r o d u k si

  J a s a

  B a r a n g

  B a r a n g

  B a r a n g

Jasa

  B B B B B B a a a a a a

Konsep Produk

  r r r r r r a a a a a a n n n n n n

  Barang berwujud yang g g g g g g biasanya habis dikonsumsi dalam satu atau beberapa kali pemakaian. Contohnya sabun, minuman, makanan, garam, gula dan sebagainya Barang berwujud yang biasanya bertahan lama dan memiliki umur ekonomis lebih dari satu tahun. Contohnya TV, kulkas, mobil, motor, komputer, ponsel dan sebagainya

  Siklus Hidup Produk

Siklus Hidup dan Strategi

   Fase Perkenalan, karena produk pada fase ini masih sedang

  ‘disesuaikan’ dengan pasar. Biasanya pada kondisi ini sering dilakukan (1) penelitian (2) pengembangan produk, (3) modifkasi dan perbaikan proses, dan (4) pengembangan pemasok.

   Fase Pertumbuhan, design mulai stabil dan diperlukan

  peramalan kebutuhan kapasitas yang efektif. Penambahan kapasitas yang sudah ada untuk menampung peningkatan permintaan produk mungkin diperlukan.

   Fase Kematangan, pada saat produk dewasa, pesaing mulai

  bermunculan. Produksi dalam jumlah besar serta inovasi sangat dibutuhkan pada fase ini.

   Fase Penurunan, produk yang hampir mati biasanya produk

  yang buruk bagi investasi sumber daya dan kemampuan manajerial.

  

Pilihan Strategi Produk

Prod uk Prod uk

  Mengemba ngakan Mengemba ngakan

  Membuat Membuat

  e e P P

  P P n n e e r r t t l l Menghasilkan Produk Baru o o i i u u n n d d a a u g g u n n k n k n

  Satu teknik untuk menghasilkan g g y y produk baru adalah a a brainstorming. Brainstorming adalah sebuah teknik dimana kelompok orang yang berbeda saling berbagi ide pada topik tertentu tanpa mengkritik.

  Tujuan brainstorming adalah untuk membangkitkan diskusi terbuka yang menghasilkan ide kreatif mengenai produk yang mungkin dan perbaikan produk.

  Merupakan alat untuk meningkatkan daya saing

  Perancangan Produk Market Pull Technical Push Interfunctional

  Tahap-Tahap Pengembangan

Produk

  Beberapa perusahaan memilikitahap-tahap formal dimana setiap tahap menghasilakan sesuatau yang disetujui(ditandatangani) oleh senior manajer ISO 9000 mempersyaratkan hal dibawah ini:

  Tahap-Tahap Umum Concept development Preliminary Product design process design Pilot Final process production/testing design

Permasalahan Desain Produk Des

  

ain

Prod uk Desain Desai n Desai n

  Compu ter – Aided design

  Teknolo gi Analisi s

  

Permasalahan Desain Produk

Computer-Aided Manufacturing (CAM)

  Produksi dengan bantuan komputer merujuk pada penggunaan program komputer khusus untuk memandu dan mengendalikan peralatan produksi.

Analisis Nilai

  Walaupun rekayasa nilai memusatkan perhatian pada perbaikan desain sebelum produk diproduksi, analisis nilai, yang juga merupakan teknik yang berkaitan, berada selama proses produksi di saat sudah jelas bahwa produk baru tersebut akan sukses.

Desain yang Ramah Lingkungan

  Satu aktivitas penting manajer operasi yang peka terhadap lingkungan adalah meningkatkan produktivitas. Tujuan produk/jasa yang ramah lingkungan pada intinya adalah agar lingkungan tetap terjaga.

  

Permasalahan Desain Produk

Desain yang tangguh

  Berarti produk di desain sedemikian rupa sehingga sedikit

variasi pada produksi atau perakitan tidak berdampak banyak

pada produk.

Desain Modular

  Produk yang di desain dalam komponen yang terbagi-bagi dikenal dengan desain modular (modular design). Desain modular menawarkan feksibilitas pada produksi dan pemasaran.

Computer-Aided Design (CAD)

  Perancangan dengan bantuan komputer adalah penggunaan komputer untuk merancang produk secara interaktif dan menyiapkan dokumentasi teknis.

  Persaingan Berdasarkan

Waktu J o i n t J o i n t A li a n s i A li a n s i S o l u s i S o l u s i

  Aliansi adalah perjanjian kerja sama yang menjadikan perusahaan tetap bebas, tetapi menggunakan kekuatan tambahan untuk mencapai strategi yang sesuai dengan misi individu mereka. Di saat produk baru menjadi misi utama, tetapi sejumlah sumber daya dibutuhkan dan terdapat resiko yang dapat diukur, maka aliansi mungkin menjadi sebuah strategi yang bagus untuk pengembangan produk. Aliansi biasanya menguntungkan saat produk yang akan dikembangkan juga mempunyai teknologi yang ada dalam tahap pemrosesan. Sebagai tambahan, jika batasan di antara perushaan sulit untuk dijelaskan, aliansi mungkin menjadi strategi yang terbaik.

  Join ventures adalah kepemilikan bersama, biasanya di antara hanya dua perusahaan untuk membentuk satu kesatuan yang baru. Kepemilikan bisa jadi masing-masing lima puluh persen atau satu pemilik mendapatkan porsi yang lebih besar untuk memastikan pengendalian yang lebih besar.

  Join ventures sering kali sesuai untuk memanfaatkan peluang produk khusus yang mungkin tidak menjadi pusat perhatian dari misi suatu perusahaan. Join ventures semacam ini akan lebih dapat bekerja apabila resiko diketahui dan dapat dibagi

  Contoh Desain Iklan Produk

  

Dokumen untuk Produksi

Saat sebuah produk dipilih dan didesain, produksinya dibantu oleh dokumen yang bermacam-macam. Beberapa dokumen yang dikaji secara sekilas antara lain:

  

a. Gambar perakitan : memperlihatkan gambar produk yang

terlepas atas komponennya.

  b. Diagram perakitan : menunjukan bentuk skematis bagaimana sebuah produk dirakit c. Lembar rute : Mendata operasi yang dibutuhkan.

  

d. Perintah kerja : instruksi untuk membuat sejunlah produk

tertentu.

  e. Engineering change notices ( ECN ) : Mengubah suatu aspek defnisi produk atau dokumentasi.

  Contoh Desain Iklan Produk J a s a J a s a

Konsep Jasa

  Aktivitas, manfaat, atau kepuasan yang ditawarkan untuk dijual. Contohnya bengkel reparasi, salon, kursus keterampilan, hotel, rumah sakit dan sebagainya

  

Pendekatan Desain Jasa

Beberapa pendekatan yang bisa dilakukan antara

lain :

• Merancang produk sehingga penyelarasan selera

  dapat ditunda. Produk modul ( mengambil bentuk pada perubahan
• modul ).
>Membagi jasa menjadi bagian – bagian kecil dan mengidentifkasi bagian tersebut sehingga menyebabkan otomatisasi atau mengurangi interaksi pelanggan. Memfokuskan desain pada moment-of-truth.

  Desain Sistem

Penyampaian Jasa

Unsur – Unsur Desain Jasa

  

Ada sebelas unsur pokok yang perlu dipertimbangkan dalam

desain jasa (Mudie dan Cottam, 1933), yaitu:

  1. Kontak pelanggan

  2. Bauran Jasa (service mix)

  3. Lokasi konsumsi Jasa

  4. Desain fasilitas dan aksesori jasa

  5. Teknologi

  6. Karyawan

  7. Struktur organisasi

  8. Informasi

  9. Manajemen permintaan dan penawaran

  10.Prosedur

  11.Pengendalian

Tipe Operasi Jasa

  1 Proyek

  2 Batch

  3 Lini

  4 Proses

Tipe Operasi Jasa

  Proyek

  1 Dalam tipe ini, ada sejumlah aktiftas yang saling terkait dan

  didefnisikan dengan jelas, serta diselesaikan dalam tahap- tahap tertentu. Umumnya aktivitas-aktivitas tersebut dikerjakan dalam jangka waktu relatif lama. Apabila semua aktivitas tersebut telah selesaimaka dengan sendirinya proyek yang bersangkutan juga rampung. Misal : arsitek, konsultan, pengacara, kontraktor, dll.

  Batch

  2 Dalam operasi job shop, jasa disesuaikan dengan spesifkasi

  dan kebutuhan pelanggan. Oleh karena itu, faktor terpenting dalam tipe ini adalah kemampuan untuk melaksanakan berbagai kombinasi dan tahapan aktivitas yang berbeda abgi setiap konsumen. Dengan kata lain feksibilitas merupakn faktor dominan. Contohnya jasa katering, perawatan medis, bengkel, dll.

Tipe Operasi Jasa

  Lini

  3 Tipe ini berhubungan dengan penyampaian jasa yang telah

  distandarisasi, sehingga rangkaian operasi yang dilakukan relatif sama( seperti perakitan/asembling. Aliran proses yang dilakukan mirip dengan suatu garis, karena itu disebut tipe lini/garis. Contohnya pencucian motor dan mobil, registrasi di perguruan tinggi, pemeriksaan kesehatan, perpanjangan STNK dan SIM, dll.

  Proses

  4 Kepolisian dan Pemadam Kebakaran serta SPBU merupakan

  contoh jasa yang termasuk dalam tipe proses berkesinambungan (beroperasi 24 jam). Kebanyakan orang akan merasa lebih ‘aman’ apabila mereka yakin bahwa polisi dan pemadan kebakaran segera datang manakala dibutuhkan bantuannya.

Dokumen untuk Jasa

  Karena interaksi pelanggan yang tinggi

pada hampir semua industri jasa, dokumen

untuk memindahkan produk menjadi

produksi, berbeda dengan yang digunakan

pada operasi pembuatan barang.

Dokumentasi pada jasa sering berbentuk

perintah kerja yang eksplisit yang merinci

apa yang akan terjadi pada moment-of-truth

yang biasanya berbentuk storyboard.

  Contoh Perusahaan Desain Produk & Jasa

  Contoh Desain Rumah

  Contoh Desain Taman

  

Korelasi dengan

Materi Lain Desain Strategi Strategi Peramala n SDM Mgt. Mgt.

  Hatur Nuhun