PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PEMBERIAN EKSTRAK RUMPUT LAUT COKELAT (Padina sp.) DAN VITAMIN C

  

PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE

DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PEMBERIAN

EKSTRAK RUMPUT LAUT COKELAT (Padina sp.)

DAN VITAMIN C

  

SKRIPSI

  Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1

  Oleh :

SITI MUNTASIROH

  1301070002

  

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2018

  

HALAMAN PERSETUJUAN

SKRIPSI

PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE

DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PEMBERIAN

EKSTRAK RUMPUT LAUT COKELAT (Padina sp.) DAN

  

VITAMIN C

Oleh :

SITI MUNTASIROH

  

1301070002

Telah Diperiksa dan Disetujui Oleh Dosen Pembimbing untuk

dipertahankan didepan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan

Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto

   Pembimbing I Pembimbinga II Drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc Dini Siswani Mulia, S.Pi.,M.Si NIP. 19620926 1994031 001 NIK. 2160124

  SKRIPSI BERJUDUL PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PEMBERIAN EKSTRAK RUMPUT LAUT COKELAT (Padina sp.) DAN VITAMIN C

  Dipersiapkan dan Disusun Oleh

SITI MUNTASIROH 1301070002

  Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji pada tanggal 20 Januari 2018 dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan persyaratan untuk mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan Program Studi

  Pendidikan Biologi

  Pembimbing 1. drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc .……………………. NIP. 19620926 1994031 001 2. Dini Siswani Mulia, S.Pi., M.Si .……………………. NIK. 2160124 Penguji 1. Drs. Arief Husin, M.Si .……………………. NIK. 2160062 2. Drs. Heri Maryanto, M.Si .……………………. NIP. 19600813 1999103 002

  Purwokerto, 20 Januari 2018 Universitas Muhammadiyah Purwokerto

  Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Dekan,

  Drs. Pudiyono, M. Hum NIK. 196560508 198603 003

HALAMAN PERNYATAAN

  Yang bertanda tangan di bawah ini : NAMA : Siti Muntasiroh NIM : 1301070002 Program Studi : Pendidikan Biologi Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan Menyusun skripsi dengan judul :

  

PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE

gariepinus)

  

DUMBO (Clarias DENGAN PEMBERIAN

EKSTRAK RUMPUT LAUT COKELAT (Padina sp.) DAN

  VITAMIN C

  Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri dan bukan dibuatkan oleh orang lain, plagiat, atau karya orang lain.

  Bila pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia menerima sanksi, termasuk pencabutan gelar kesarjanaan yang sudah saya peroleh.

  Purwokerto, 20 Januari 2018 Yang menyatakan,

SITI MUNTASIROH NIM. 1301070002

  MOTTO      Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.

  “MAN SARA ALA DARBI WASHALA”

  Siapa Yang Menapaki Jalan-Nya Akan Sampai ke Tujuan

HALAMAN PERSEMBAHAN

  Alhamdulillahirabbil’alamin.. Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan segala rahmat dah hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skipsi ini dengan baik. Aamiin allahumma aamiin….

  Skripsi ini, penulis persembahkan untuk : 1.

  Ibu Jasem tersayang yang selalu mencurahkan kasih dan cintanya, dukungan serta doa yang tiada hentinya dan untuk bapak Mirin Rusnadi (alm) tercinta semoga di jannah-Nya Allah SWT.

  2. Kakak tersayang Saniyem Suyanti terimakasih atas motivasi yang diberikan serta doanya dan terimaksasih juga untuk mamas ipar Sarjo yang selalu perhatian.

  3. Keponakanku yaitu mas Satrio, kakak Vina, Syaqila dan Syahla Salsabila yang selalu memberikan hiburan kepada penulis.

  

PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE DUMBO

(Clarias gariepinus) DENGAN PEMBERIAN EKSTRAK RUMPUT LAUT

COKELAT (Padina sp.) DAN VITAMIN C

Oleh :

  

Siti Muntasiroh

130107002

ABSTRAK

  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak rumput laut cokelat (Padina sp.) yang dicampur dengan vitamin C dalam pakan terhadap kadar hematokrit, leukokrit dan differensial leukosit pada ikan lele dumbo (Clarias gariepinus). Penelitian ini menggunakan metode Eksperimen dengan 4 perlakuan, 5 kali ulangan perindividu. Perlakuan penelitian ini meliputi P1 (3000 mg ekstrak rumput lau cokelat/kg pakan), P2 (2250 mg ekstrak rumput laut cokelat/kg pakan dan 750 mg vitamin C/kg pakan), P3 (1500 mg ekstrak rumput laut cokelat/kg pakan dan 1500 mg vitamin C/kg pakan), dan P4 (750 mg ekstrak rumput laut cokelat/kg pakan dan 2250 mg vitamin C/kg pakan). Parameter utama yang diamati berupa kadar hematokrit, leukokrit, dan differensial leukosit. Parameter pendukung berupa kualitas air meliputi suhu, pH, dan DO yang dikontrol. Data analisis menggunakan uji Analyisis of Variance (ANOVA) dengan tingkat kepercayaan 95%, apabila hasil analisis tersebut menunjukkan adanya perbedaan yang nyata maka dilanjutkan dengan menggunakan uji DMRT (Duncan Multiple Range Test) pada taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak rumput laut cokelat (Padina sp.) yang dicampur dengan vitamin C berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap hematokrit, leukokrit, dan differensial leukosit. Nilai hematokrit tertinggi pada P3 (1500 mg ekstrak dan 1500 mg vitamin C/pakan) sebesar 48,33%, kadar leukokrit tertinggi pada P2 (2250 mg ekstrak dan 750 mg vitamin C/pakan) sebesar 13,66%, jumlah limfosit tertinggi pada P3 (1500 mg ekstrak dan 1500 mg vitamin C/pakan) sebesar 81,29%, jumlah monosit tertinggi pada P2 (2250 mg ekstrak dan 750 mg vitamin C/pakan) sebesar 10,77%, dan jumlah neutrofil tertinggi pada P3 (1500 mg ekstrak dan 1500 mg vitamin C/pakan) sebesar 12,02%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak rumput laut cokelat (Padina sp.) yang dicampur dengan vitamin C dalam pakan dosis 1500 mg ekstrak rumput laut cokelat/kg pakan dan 1500 mg vitamin C/kg pakan merupakan dosis yang terbaik pada perlakuan.

  

Kata kunci : Clarias gariepinus, imunostimulan, ketahanan non-spesifik,

Padina sp, vitamin C.

UCAPAN TERIMA KASIH

      

  dengan menyebut nama Allah yang Maha Pemurah lagi Maha Penyayang

  

Bismillahirrahmanirrahim

  Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan berkat dan nikmat-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi dengan judul

  

“PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE DUMBO

(Clarias gariepinus) DENGAN PEMBERIAN EKSTRAK RUMPUT LAUT

COKELAT (Padina sp.) DAN VITAMIN C

  ” untuk memenuhi sebagian

  persyaratan untuk meraih derajat kesarjanaan S-1 di Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhmmadiyah Purwokerto. Proses penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari bantuan, motivasi dan bimbngan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan terimakasih kepada bapak drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc dan ibu Dini Siswani Mulia, S.Pi., M.Si selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan serta arahanya mulai dari awal penelitian sampai tersusunnya skripsi ini dengan baik. Penulisan skripsi ini terwujud atas dukungan dan bantuan berbagai pihak, oleh karena itu penulis mengucapkan terimakasih kepada :

  1. Bapak Drs. Pudiyono, M. Hum selaku dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  2. Bapak Arief Husein, M.Si selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  3. Para Dosen dan Staf Laboratorium Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  4. Ibu Jasem tercinta yang telah memberikan semangat dan kasih sayang kepada penulis.

  5. Kakak tersayang Saniyem Suyanti terimkasih atas perhatian dan dukungannya.

  6. Segenap dosen Prodi Pendidikan Biologi yang telah memberikan ilmu selama belajar di Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

  7. Segenap laboran (mba Selfi, ibu Nindra, dan mba Imah) atas ilmu dan bantuannya selama penelitian.

  8. Teman seperjuanganku mba Eka Puji Purwaningsih, Ulfatun Rizkiyah, dan Dwi Renggo Astuti.

  9. Sahabatku yang selalu mendokan Setiani Anjarwati, Eka Nur Anggraeni, Laeli Nur Khomsatun, Marliana Ajeng, dan Febriana Nurul Suci.

  10. Seluruh teman mahasiswa Program Studi Pendidikan Biologi angkatan 2013 terimakasih untuk persahabatan dan persaudaraannya.

  11. Teman-teman kost alintang (Ina, Nina, Evita, Keke, dan Feti) selalu memberikan doa dan motivasi.

  Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat banyak kekurangan. Segala bentuk masukan, kritik, dan saran yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan agar skripsi dapat bermanfaat bagi yang membacanya.

  Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh Purwokerto, 20 Januari 2018 Penulis

  

DAFTAR ISI

Halaman

  UCAPAN TERIMA KASIH .......................................................................... viii DAFTAR ISI ................................................................................................... x DAFTAR TABEL ........................................................................................... xiii DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiv DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xv BAB I PENDAHULUAN ...............................................................................

  1

  1.1

  1 Latar Belakang .............................................................................

  1.2

  3 Rumusan Masalah ........................................................................

  1.3

  4 Tujuan Penelitian ..........................................................................

  1.4

  4 Manfaat Penelitian .......................................................................

  BAB II TINJUAN PUSTAKA ......................................................................

  5

  2.1

  5 Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) .......................................

  2.1.1

  5 Klasifikasi Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) .......

  2.1.2 Morfologi Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ......

  6

  2.1.3

  6 Habitat Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ............

  2.1.4

  7 Sifat Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ...............

  2.2

  7 Imunostimulan .............................................................................

  2.2.1

  8 Sistem Imun pada Ikan .....................................................

  2.2.2

  9 Respons Imun Spesifik ....................................................

  2.2.3 Respons Imun Non Spesifik ............................................ 10

  2.2.4 Vitamin C .......................................................................... 11

  2.3 Imunostimulan (Padina sp.) ......................................................... 12

  2.3.1 Penyakit Ikan .................................................................... 15

  2.3.2 Kualitas Air Media Hidup Ikan Lele Dumbo .................. 16 BAB III METODE PENELITIAN .................................................................

  19 3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ................................................

  19 3.2 Alat dan Bahan Penelitian ....................................................

  19 3.2.1 Alat .................................................................................

  19 3.2.2 Bahan ............................................................................

  19

  3.2.3 Rancangan Penelitian ..................................................

  20 3.4 Prosedur Penelitian ................................................................

  20 3.4.1 Persiapan Wadah ...........................................................

  20 3.4.2 Persiapan Ikan ................................................................

  21 3.4.3 Adaptasi Ikan Uji ..........................................................

  21

  3.4.4 Pembuatan Ekstraksi Fucaidan dari Ekstak Rumput Laut Cokelat (Padina sp.) ........................................

  22

  3.4.5 Persiapan Pakan Uji ................................................... 23

  3.4.6 Pelakukan .................................................................... 24

  3.5 Parameter yang Diamati ........................................................ 24 3.5.1 Pengambilan Darah Ikan ................................................

  24 3.5.2 Kadar Hemotokrit dan Leukokrit .................................

  24 3.5.3 Uji Diferensial Leukosit ...............................................

  25

  3.6 Pengukuran Kualitas Air ........................................................ 25 3.6.1 Suhu ................................................................................

  26 3.6.2 pH ...................................................................................

  26 3.6.3 Oksigen Terlarut ..........................................................

  26 3.6.4 Analisis Data .................................................................

  26 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................

  27 4.1 Kadar Hematokrit ........................................................................

  27 4.2 Kadar Leukokrit ..........................................................................

  31 4.3 Differensial Leukosit ...................................................................

  34 4.3.1 Limfosit Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) .............

  34 4.3.2 Monosit Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ..............

  38 4.3.3 Neutrofil Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) .............

  41 4.4 Kualitas Air ..................................................................................

  44 4.4.1 Suhu ....................................................................................

  45 4.4.2 Derajat Keasaman (pH) ......................................................

  46 4.4.3 Oksigen Terlarut DO ( Disolved Oxygen) ........................

  46

  BAB V SIMPULAN DAN SARAN .............................................................

  47 5.1 Simpulan .......................................................................................

  47 5.2 Saran .............................................................................................

  47 DAFTAR PUSTAKA

  

DAFTAR TABEL

  Halaman

Tabel 4.1 Hematokrit (%) Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Setelah

  Pemberian Pakan dengan Penambahan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Padina sp.) yang Dicampur Vitamin C dengan Berbagai Dosis .........

  28 Tabel 4.2 Leukokrit (%) Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Setelah Pemberian Pakan dengan Penambahan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Padina sp.) yang Dicampur Vitamin C dengan Berbagai Dosis .........

  31 Tabel 4.3 Limfosit Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Pada Hari ke 0, 4, 8, 12, dan 16 Setelah Pemberian Pakan dengan Penambahan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Padina sp.) yang Dicampur Vitamin C dengan Berbagai Dosis .....................................................................................

  35 Tabel 4.4 Monosit Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Setelah Pemberian Pakan dengan Penambahan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Padina sp.) yang Dicampur Vitamin C dengan Berbagai Dosis ......................

  39 Tabel 4.5 Neutrofil Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Setelah Pemberian Pakan dengan Penambahan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Padina Sp .) yang Dicampur Vitamin C dengan Berbagai Dosis ......................

  42 Tabel 4.6 Rata-rata Kualitas Air Selama Penelitian ....................................

  45

  

DAFTAR GAMBAR

  Halaman Gambar 2.1 Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ...................................

  5 Gambar 2.2 Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Padina sp.) ............................

  12 Gambar 3.1 Tata Letak Perlakuan ...................................................................

  20 Gambar 4.1 Grafik Persentase Kadar Hematokrit pada Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ................................................................

  29 Gambar 4.2 Grafik Persentase Kadar Leukokrit (%) pada Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Selama Penelitian ....................

  33 Gambar 4.3 Grafik Persentase Limfosit pada Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus ) Selama Penelitian ................................................

  36 Gambar 4.4 Grafik Persentase Monosit pada Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus ) Selama Penelitian ................................................

  40 Gambar 4.5 Grafik Persentase Neutrofil pada Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus ) Selama Penelitian .................................................

  42